Larache, 15 juin 2010

Positionnement de la

Province de Larache dans le

secteur de l’agro-alimentaire

ROYAUME DU MAROC

MINISTERE DE L’AGRICULTURE ET DE LA PECHE MARITIME

Superficie 2.784 Km2

Découpage communal 2 Municipalités et 17 communes

rurales

Découpage administratif 2 Pachalik et 03 Cercles

Population (RGPH 2004) 472.386 Hab.

Province de Larache : Quelques indicateurs

Plaines des sols alluviaux plus ou moins lourds

Plateaux des sols sablonneux, de faible capacité de rétention et pauvres chimiquement

Collinessols noirs rendziniformes et des sols tirsifiés sur marne argileuse et argilo-

calcaire.

Climat méditerranéen caractérisé par l’alternance d’une saison humide et fraîche et d’une saison sèche et chaude.

La pluviométrie moyenne annuelle : 700 - 800 mm ; Température : 6°C en période froide et 32°C en période chaude.

Ressources

en terre

Climat

Ressources

humaines(R.G.2004)

Population totale 472.386 habitants

Population rurale 252.809 habitants ( 53,5% )

Producteurs 27.600 (11 % )

dont productrices 1.045 ( 4% )

Réseau hydrographique

Comprend :

l’Oued Loukkos et ses affluents ;

la nappe du R’mel ;

le Barrage Oued El Makhazine ;

le Barrage de garde du Loukkos ;

trois lacs collinaires, ainsi que de nombreuses sources d’eau.

Grand potentiel d’irrigation;

Abondance des ressources hydriques: 1850 m3/ hab. (moyenne nationale: 900m3/ hab.);

Pluviométrie annuelle: 800 mm.

Superficie globale : 276.000 ha

Superficie agricole utile : (51%)

Plus de 20% située en zones irriguées

Parcours

23%

Forêt

26%

SAU

51%

70.800 Ha

141.800

63.400 Ha

Bour

65%

Irrigué

21%

Irrigable

14%

30.000 Ha

92.300 Ha

19500 Ha

Ressources en terre

État des lieux des principales cultures irriguées

cult.suc

29%

maraichage

24%

arachide

19%

ceréales

14%

agrumes

6%

fourrage

8%

État des lieux des principales cultures pluviales

cult.suc

2%maraichage

8% arboricult

10%

tournesol

5%

ceréales

58%

legumineuses

10%

fourrage

7%

ESPECES EFFECTIF

BOVINS 102 000

- Race pure 72 000

- Race croisée 12 000

- Race local 18 000

OVINS 307 300

CAPRINS 51 800

EQUIDES 41 800

Production Animale (2008/2009)

Volume de production

Production Laitière : 100 millions Litres

Production viande rouge : 7000 T

Fraises 30 %

Cultures sucrières 12 %

Miel 10 %

Production laitière 8 %

Légumineuses 7 %

Oléagineuses 7 %

Céréales 2,5 %

Viandes 3 %

Contribution dans la production nationale

Superficie agricole utile : 2 % SAU nationale Nombre agriculteurs : 2,5% de l’effectif national

Agro-industrie dans la province de

Larache

Sociétés agro-industrielles existantes au niveau

de la province de Larache

SOCIÉTÉ NATIONALITÉ ACTIVITÉ

LARAGEL & LARAGRI MAROCAINEProduction, conditionnement et exportation de la fraise fraîche et surgelée

COMPAGNIE AGRICOLE DU LOUKKOS

MAROCO-ESPAGNOLE

Production, conditionnement d’agrumes, de la fraise fraîche, exportation etc…

COMPAGNIE INDUSTRIELLE DU LOUKKOS

MAROCAINEProduction et conditionnement de la tomate et Niora, exportation etc…

SOCIÉTÉ LOCALITÉ ACTIVITÉ

AGRIFRAISE EspagnoleProduction et exportation de la fraise, avocatier

FELGAR ZI-HyaydaProduction et exportation de la fraise surgelée

SVZ ZI-HyaydaProduction et exportation de la fraise fraîche et de l’avocat

SOL DEL SUR AouamraProduction, conditionnement et exportation de la fraise et asperge

FRULARAouamra Production, conditionnement et

exportation de la fraise

FREFROST BelgeProduction, conditionnement et exportation de la fraise fraîche et surgelée

MUNDIRIZ ZI-HyaydaConditionnement du riz, conditionnement et exportation

SOCIÉTÉ LOCALITÉ ACTIVITÉ

SONACOS ZI - LaracheEntrepôt frigorifique d‘une capacité de 6.000 Tonnes

SOCIÉTÉ LAITIÈRE LUKKUS ZI - Larache Fromage fondu

SOCIÉTÉ ALMOHIT Ksar el Kebir Extraction d’huile d’olive

120 CENTRES DE COLLECTE

Province Collecte du lait

COLAINORD Ksar el KébirUnité de collecte et de réfrigération du laitTransformation en poudre et beurre

FRUFREP-FRULACT GRP- ZI - LaracheProduction des préparation de concentrés à base de fruits

SUNABEL-SURACAouamra/

Ksar el kébirTraitement et raffinage de sucre (canne à sucre & betterave)

Plan Maroc Vert (PMV)

Plan Maroc Vert

une nouvelle stratégie pour le développement agricole

Ériger le secteur agricole en véritable levier de développement

socio-économique au Maroc ;

Donner au secteur une dynamique d’évolution équilibrée ;

Valoriser au mieux les potentialités agricoles ;

Accompagner la profonde mutation que connaît le système

agro- alimentaire à l’échelle national et international.

Agriculture Marocaine : un vrai moteur de développement

économique et social

Objectif global

Deux piliers

Pilier I

Développement d’une agriculture vitale pour l’économie nationale ;

Concrétisation de nouveau projets à haute valeur ajoutée dans le

secteur des industries de l’agro-alimentaire.

Pilier II

Accompagnement solidaire de la petite agriculture;

Réalisation de projets d’intensification et de professionnalisation des

petites exploitations agricoles;

Amélioration du revenu des petits agriculteurs.

Agriculture moderne et compétitive répandant aux règles des

marchés nationaux et internationaux;

La refonte du cadre sectoriel et l’amélioration des facteurs relatifs à la

politique de l’eau, du foncier et de l’organisation professionnelle.

Le PMV s’articule sur le concept d’agrégation

Dépasser les contraintes liées à la fragmentation des structures

foncières

Assurer aux exploitations agrégées l’accès aux techniques modernes de

production, l’accès au financement, l’accès aux marchés.

Projets transverses

PLAN AGRICOLE REGIONAL

Tanger-Tétouan

33 % le développement de systèmes de production végétale

12% le développement des systèmes de production animale

55% porte sur les projets transverses

L’Etat prendra en charge 63% des investissements

les producteurs agrégés et les agrégateurs supporteront les

37% restants.

Production végétale : 89 projets

Production animale : 30 projets

Investissement global estimé à 8,37 Milliards de DH

Production Végétale

• Extension et intensification de la production de betteraves sucrières et

de cannes à sucre ;

• Extension et valorisation de la production d’agrumes, d’avocats, d’olives, et de

fraises ;

• Extension des superficies d’amandiers, figuiers, et pruniers ;

• Valorisation de la production de pommes de terre par l’installation d’unités de

stockage frigorifiques.

Production Animale

• Agrégation de la production laitière ;

• Développement de la production de lait caprin ;

• Création de centres d’engraissement de taurillons laitiers ;

• Construction de 4 nouveaux abattoirs et la réhabilitation de 4 anciens ;

• Ouvrir des unités de production de poussins ;

• Créer un complexe d’abattage et de transformation de produits avicoles ;

• Réhabiliter et aménager la station apicole de Lalla Mimouna.

22

Production végétale :

Objectifs à l’horizon 2020

Actuell

e2020

Superficie totale emblavée : 420 400 Ha (107%)

Superficie irriguée : 48 000Ha (11% /SAU)

Irrigation localisée : 3 125 Ha (7% /S. irriguée)

Superficie totale emblavée : 480 400Ha (117%)

Superficie irriguée : 86 000 Ha (19% /SAU)

Irrigation localisée : 74 000 Ha (86% /S. irriguée)

+90%

Actuell

e2020

Total fourrages : 28 000 Ha

Maïs ensilage : 1 200 Ha

Total fourrages : 40 000 Ha

Maïs ensilage : 6 000 Ha

Production animale :

Objectifs à l’horizon 2020

220

380

0

50

100

150

200

250

300

350

400

Production

actuelle

Production

Projetée

Lait (millions de L)

+ 73%

18

96

0

20

40

60

80

100

120

Production

actuelle

Production

Projetée

Viande rouges (1000T)

+ 433%

151

825

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

Production

actuelle

Production

Projetée

Miel(T)

+ 446%

7,5

47,75

0,0

10,0

20,0

30,0

40,0

50,0

60,0

Production

actuelle

Production

Projetée

Viandes blanches

(1000T)

+ 537%

Filières de production végétale

prometteuses

filièresNbre de

projetsConsistance Provinces

Cultures

sucrières1 Amélioration de la production Larache

Agrumes 2Extension de la superficie (4000 ha) et

valorisation de la productionLarache

Avocatier 2 Extension de la superficie (1340 ha) Larache

Olivier 13 Unités d’extraction de l’huile d’olives

Larache, Tanger,

Chefchaouen,

Tétouan

Pomme de

terre5 Valorisation de la production Tanger, Larache

Fraisier 2Extension de la superficie (1000 ha) et

valorisation de la productionLarache

Projets potentiels (Pilier I)

filières

Nbre

de

projets

Consistancesuperficies

(ha)Provinces

olivier 46

Extension, réhabilitation, et

valorisation de l’olivier par la mise

en place d’unités de trituration

104 300

Ouazzane,

Chefchaouen,

Tétouan,

Tanger, Larache

figuier 15

Extension, et valorisation du figuier

par la mise en place d’unités de

séchage

6 000

Ouazzane,

Chefchaouen,

Tétouan,

Tanger, Larache

prunier 1 Extension de la superficie 600

Chefchaouen,

Tétouan,

Larache

amandier 1 Extension de la superficie 2 500Chefchaouen,

Tétouan

Plantes

aromatiques/

médicinales

1

Mise en place d’un centre de

production et de valorisation avec la

mise à niveau de 2 unités existantes

-

Ouazzane,

Chefchaouen,

Tétouan,

Tanger, Larache

Projets potentiels (Pilier II)

Filières de production animale retenues

filières Nbre de projets Consistance

Viandes rouges

8 Aménagement et construction des abattoirs

3 Centre d’engraissement des taurillons

Lait 3 Amélioration de la production

Aviculture 3 Amélioration de la commercialisation/qualité

Apiculture 1Réhabilitation et aménagement de la station

apicole de Lalla Mimouna

Projets potentiels (Pilier I)

filièresNbre de

projetsconsistance

Effectifs

(têtes)

Nombre

d’agrégés

Lait caprin

(5 projets)

1

Développement et organisation de

la filière caprine laitière (fromage

de chèvre)

15 000 800

1

Amélioration de l’infrastructure de

formation et d’encadrement par la

mise à niveau de la station

d’élevage caprine BELLOTA

1 800 230

2Développement de la production

laitière caprine1 000 200

1Programme Développement

Recherche- -

filièresNbre de

projetsconsistance

Effectifs

(têtes)

Nombre

d’agrégés

Viandes

rouges

(3 projets)

1

Amélioration de la productivité du

cheptel bovin par la création des

associations d’engraissement

20 000 200

1

Amélioration de la productivité du

cheptel ovin par la création des

associations d’engraissement

6 400 200

1

Amélioration de la productivité de

viande caprine et valorisation du

chevreau de montagne

2 000 400

Potentiel considérable en matière de développement

économique et d’attraction des investissements ;

Proximité de l’Europe ;

Avantages comparatifs avérés dans les fruits et légumes frais ou de transformé ;

logistique en amélioration

Positionnement de la province de Larache pour le développement de l’agro-industrie

o Existence de la grande hydraulique

o Extension de la superficie irriguée

o Expérience dans le domaine agricole, transformation, commercialisation et export.

ATOUTS DE LA PROVINCE DE LARACHE POUR

DEVELOPPER L’AGRO-INDUSTRIE

FILIERES Propositions Besoins d’ici 2020

Nombre Capacité

Fraise et petits fruits rougesCréation de nouvelles stations

de conditionnement5 800 T/j

Betterave à sucre extension 1 400 000 T

Canne à sucre extension 1 480 000 T

Huile d’OlivesCréation de nouvelles unités de

trituration20 26 000T

FiguierCréation de nouvelles unités de

séchage8 400 T

AgrumesCréation de nouvelles stations

de conditionnement2 3 000 T/J

Pomme de terre Création de nouvelles stations

de stockage4 12 500T

Lait (collecte) extension 2 50% (Collecte)

AGRO-INDUSTRIE A DEVELOPPER

32

RAISON SOCIALE ACTIVITE SUPERFICIE TOTALE en HA

MAZARIA Production laitière 1182

LARA AGRI Fruits et légumes 147

FRULAR Fruits et légumes 126

BAHIA AGRICOLE Fruits et légumes 100

TRECHAGRI Fruits et légumes 137

TOTAL 1.692

Partenariat Public Privé autour des Terres Agricoles du

Domaine Privé de l’Etat

TERRAINS CEDES EN LOCATION

PROJETS PROPOSES POUR 2010 : 380 HA

34

Une subvention unitaire d’encouragement à l’agrégation permettant

de financer notamment les actions d’organisation professionnelle et

l’accès aux nouvelles technologies agricoles.

Formes d’Aides octroyées aux projets

d’agrégation

Système incitatif adapté

Une subvention pour les investissements consentis pour la mise en

place et l’équipement des unités de valorisation autour desquelles se

construit le projet d’agrégation.

Une subvention pour les investissements consentis dans le projet

d’agrégation et liés à l’acquisition du matériel agricole et à

l’équipement en système d’irrigation localisée et de complément.

3535

Subvention pour les investissements consentis pour la mise en place et l’équipement

d’unités de valorisation autour desquelles se construit le projet d’agrégation :

10% DU MONTANT GLOBAL DE L’INVESTISSEMENT DANS LA LIMITE DES PLAFONDS

CI-APRÈS :

Type de projet Plafond (Dh)

Projet semences autour d’une station de conditionnement 1.500.000

Projet céréales autour d’une unité de stockage en bour et/ou en irriguée3.200.000

Projet agrumes autour d’une station de conditionnement 4.750.000

Projet olivier autour d’une unité de trituration + une unité de mise en bouteille en bour et/ou en

irriguée 2.100.000

Projet olivier autour d’une unité de conserves d’olives760.000

Projet cultures maraîchères autour d’une unité de conditionnement 2.460.000

Projet cultures maraîchères autour d’une unité de conditionnement + unité de surgélation1.980.000

Projet cultures maraîchères autour d’une unité frigorifique 2.240.000

Projet lait autour d’une unité de valorisation 2.400.000

Projet viandes rouges autour d'un centre d'engraissement de taurillons + un abattoir + une salle de

découpe3.470.000

35

Cadre incitatif à l’agrégation

3636

Subvention unitaire d’encouragement à l’agrégation

Type de projet Montant

Projet semences autour d’une station de conditionnement 650 DH/HA

Projet céréales en bour autour d’une unité de stockage et/ou de valorisation 400 DH/HA

Projet céréales en irrigué autour d’une unité de stockage et/ou de valorisation 550 DH/HA

Projet agrumes autour d’une station de conditionnement ; 1.500 DH/HA

Projet olivier en bour autour d’une unité de trituration + une unité de mise en

bouteille450 DH/HA

Projet olivier en irrigué autour d’une unité de trituration + une unité de mise en

bouteille 1.100 DH/HA

Projet olivier en bour autour d’une unité de conserves d’olives 250 DH/HA

Projet olivier en irrigué autour d’une unité de conserves d’olives 650 DH/HA

Projet cultures maraîchères autour d’une unité de conditionnement 3.400 DH/HA

Projet cultures maraîchères autour d’une unité de conditionnement + une

unité de surgélation5.000 DH/HA

Projet cultures maraîchères autour d’une unité frigorifique 110 DH/tonne de

production agrégée

Type de projet Montant (Dh/Tête)

Projet lait autour d’une unité de valorisation laitière 280

Projet viandes rouges autour d'un centre d'engraissement de taurillons + un

abattoir + une salle de découpe350

FILIÈRES VÉGÉTALES

FILIÈRES ANIMALES

36

Cadre incitatif à l’agrégation

37

Une forme d’organisation basée sur le regroupement d’agriculteurs pour la réalisation

de projets d’investissements agricoles dits ″Projets d’agrégation″ pour la production, la

valorisation et la commercialisation de produits agricoles.

Toute personne physique ou morale ou toute organisation professionnelle regroupant

des agriculteurs pour la réalisation d’un projet d’agrégation lié à une filière agricole.

Tout agriculteur associé à un projet d’agrégation par un agrégateur.

Est considéré comme projet d’agrégation tout projet qui satisfait aux deux conditions

ci-après :

permettre l’optimisation du processus de production et/ou de conditionnement et

/ou de stockage et /ou de transformation et/ou de commercialisation lié à une filière

agricole ;

permettre le groupement d’agriculteurs agrégés par un agrégateur.

Agrégation

Agrégateur

Agrégé

Projet

d’agrégation

QUELQUES DEFINITIONS

les exportations

FILIERES Situation actuelle 2013 2 020

Fraise et petit fruits rouges (T) 20 000 25 000 30 000

Agrumes (T) 1 000 30 000 60 000

Avocatier (T) - - 1 500 2 000

Huile d’olive (T) 100 200 1 000

IMPACTS

PREVISIONNELS

IMPACTS

PREVISIONNELS

IMPACTS

PREVISIONNELS

CONCLUSION

LA PROVINCE DE LARACHE DISPOSE DES

ATOUTS ET AVANTAGES QUI LA PLACE AU 1ER

RANG, AU NIVEAU DE LA REGION, POUR LE

DEVELOPPEMENT D’UNE AGRICULTURE

INTENSIVE A HAUTE VALEUR AJOUTEE, ALORS

QUE LES AUTRES PROVINCES SE

DISTINGUENT PAR LA PRODUCTION DES

PRODUITS DE TERROIRS DE HAUTE QUALITE

4

2

Merci de votre attention

42