МоссельпромМоссельпром укрепляет свои позиции с инкубационными системами Smart™ > стр. 29

БашБройлерБашБройлер выбирает оборудование Pas Reform для нового инкубатория > стр. 18

КузбасскийКузбасский бройлер завершает третий этап увеличения мощности > стр. 13

FloreniFloreni на пути к производству миллионов суточных цыплят с компанией Pas Reform > стр. 21

Кызылжар-КусКызылжар-Кус выходит на новый уровень с системами Smart™ > стр. 32

Pas Reform Hatchery Technologies

Главной темой этого номера является 95-летний юбилей компании Pas Reform и 10-летний юбилей ее российского офиса. За это время мы прошли долгий путь, в результате которого клиенты более чем в 100 странах по всему миру используют технологию одноступенчатой инкубации под торговой маркой Smart™.

За эти десятилетия мы постоянно учились и росли, вкладывая все наши силы в развитие птицеводческой отрасли. Конечно, мы сталкивались с трудностями, но мы преодолевали их с помощью инновационных и эффективных решений. Мы установили связь между клиентами, поставщиками и учёными, и это сотрудничество принесло ошеломительные результаты в разных производственных процессах цепи птицеводства. Академия Pas Reform с каждым годом накапливает всё больше теоретических и практических знаний, что благоприятствует самым высоким показателям эффективности производства.

Основным достижением, к которому стремятся производители по всему миру – это пищевая безопасность продуктов. Для наших клиентов – это крепкий суточный

цыплёнок, не требующий избыточного медикаментозного лечения. Компания Pas Reform сфокусировалась на этой задаче и предоставила новый инструмент для достижения этой цели – технологию циркадианной инкубации. Пищевая безопасность в сфере инкубации также означает, что гигиене следует уделять повышенное внимание. Наш ответ – легкое в очистке оборудование, а также современные разработки – такие, как добавление антибактериального состава в пластиковую продукцию. Наши клиенты подтверждают эффективность этих решений.

Следующим ключевым фактором для промышленного производства по всему миру стала экологическая устойчивость - обеспечение животным белком растущее население при сохранении прежнего уровня потребления воды, корма и энергии и сокращении выделений CO2. Специалисты нашей отрасли стали уделять большое внимание коэффициенту конверсии корма и проценту выводимости. Чтобы удовлетворить потребности клиентов, компания Pas Reform разработала новую технологию для повышения однородности цыплят. Нам известно, что максимально узкое окно вывода, которого можно достичь с использованием нашей технологии SmartPro™ необходимо

для однородного роста цыплят и реализации их генетического потенциала.Мы не смогли бы пройти этот путь без поддержки и участия всех наших партнёров, и, конечно же, без наших клиентов. С каждым годом наша технология SmartPro™ становится всё доступнее в мировых масштабах. Наши представительства постоянно открываются в разных странах, и мы надеемся на дальнейшее расширение, потому что с нетерпением ожидаем возможности сотрудничать с новыми партнёрами и коллегами по всему миру для установления и поддержания высоких стандартов в птицеводческой отрасли. Мы с удовольствием предлагаем ознакомиться с этим уникальным выпуском Pas Reform Times, в котором вы найдете всю информацию о самом современном оборудовании, а также новых партнёров для расширения вашего бизнеса в любой точке земного шара.

Вим Схаафсма, генеральный директор Pas Reform Russia,Анна Колыгина, коммерческий директор Pas Reform Russia

Юбилейный год компанииPas Reform: инновации, партнерствои расширение в мире птицеводства

Pas Reform TimesPas Reform - там, где рождаются инновации

Pas Reform расширяется в США Ведущий голландский производитель инкубационного

оборудования компания Pas Reform сделала еще один исторический шаг в рамках своего международного развития, создав новую компанию в США для обслуживания североамериканского птицеводческого рынка.Pas Reform объединилась с компанией NatureForm, ведущим поставщиком одноступенчатых инкубационных технологий для птицеводства, домашней и дикой птицы и производства вакцин. Новая компания NatureForm Hatchery Technologies готова к поставке полностью интегрированных решений с учетом того, что в течение следующих семи лет прогнозируется 15% рост птицеводческого рынка США*.Ассортимент оборудования компании NatureForm Hatchery Technologies включает модельный ряд инкубаторов SmartPro™ компании Pas Reform, линейку инкубаторов Phoenix компании NatureForm, а также полный диапазон оборудования автоматизации и климат-контроля в инкубатории.

Pas Reform Times

Юбилейны й год компании Pas Reform: инновации, партнёрство и расширение в мире птицеводства 1Pas Reform расширяется в США 2-3

Циркадианная инкубация™ для качественных и крепких цыплят 4-5Назаначение на должность президента компании Pas Reform 4-5

SmartCenterPro™ разумное решение для современного инкубатория 6-7Pas Reform назначает нового регионального директора по продажам 6-7

Эргономические выгоды в инкубатории 8Вакцинация методом in ovo для борьбы с кокцидиозом 9

Инновации: Система автоматизации инкубатория 10-11SmartCount™ 10-11

Верно ли мы интерпретируем выводимость 12Новое сотрудничество помогает оптимизировать производственные результаты инкубатория 12

Кузбасский бройлер завершает третий этап увеличения мощности 13Что можно узнать о яйце по его скорлупе? 14Pas Reform назначает нового менеджера по научно-исследовательской деятельности 14

Aviagen начинает испытания нового инкубатория в Спелдерхолте 15Авиаген и Pas Reform – сотрудничество, направленное на расширение 15

Ценность профилактического обслуживания инкубатория 16Кратковременная инкубация перед хранением и SPIDES: новые технологии хранения инкубационного яйца 17

БашБройлер выбирает оборудованиеPas Reform для нового инкубатория 18Открытие нового логистического центра и центра обучения компании Pas Reform 18

Как избежать перекрёстного заражения в инкубатории 19SmartTray™ - умное решение Pas Reform 20Floreni на пути к производству миллионов суточных цыплят с компанией Pas Reform 21

Анализ данных инкубатория для улучшения его производительности 22-23Празднование 40-летия профессиональной деятельности 22-23

Новый инкубаторий для Аулие-Ата Феникс 24Компания AS Putra выбирает технологии SmartPro™ 24

Высокие результаты Willmar/AG Forte с инкубаторами Phoenix от NatureForm Hatchery Technologies 25

Правильное понимание понятия «поздняя эмбриональная гибель» 26Новый коммерческий директор в Pas Reform Бразилия 26

Инкубационные системы SmartPro™ - выбор компании Incupasaje Cia Ltd. 27Imkon устанавливает Smart™ в новом инкубатории в Узбекистане 27

НИИВС в Санкт-Петербурге создает центр разработки вакцин против гриппа мирового уровня 28Российский офис компании Pas Reform 28

Компания «Моссельпром» укрепляет свои позиции с инкубационными системами Smart™ 29Строительство инкубатория будущего 30-31

Системы Smart™ выводят компанию Кызылжар-Кус на новый уровень 32Инкубаторий Smart™ задаёт темп для расширения компании Babolna Tetra 32Сортировка яйца для улучшения однородности 33

Польская компания Hama Plus удвоит мощность с системами SmartPro™ 34Куда подложить бумагу? 34

Восток Бройлер выбирает технологии Smart™ 35Алжирский аграрный сектор приветствует Pas Reform 35

Хорошо, что пошёл дождь… 36Компания Уммон СБК оптимизирует производительность с системами Smart™ 36

Как опыт и знания экспертов помогают снижать падеж 37Оптимальный профиль потери веса яйцом во время инкубации 38Компания Азергушчулуг, Азербайджан, выбирает системы SmartPro™ для своего инкубатория 39

Компания Pas Reform поддерживает птицеводческий сектор в провинции Саравак 39Pas Reform устанавливает стандарты однородности во всем мире 40

Компания NatureForm

приветствует коллег по

птицеводческому сектору на

презентации компании на

выставке IPPE в Атланте в 2014 г.

2

Pas Reform расширяется в США Ведущий голландский производитель инкубационного

оборудования компания Pas Reform сделала еще один исторический шаг в рамках своего международного развития, создав новую компанию в США для обслуживания североамериканского птицеводческого рынка.Pas Reform объединилась с компанией NatureForm, ведущим поставщиком одноступенчатых инкубационных технологий для птицеводства, домашней и дикой птицы и производства вакцин. Новая компания NatureForm Hatchery Technologies готова к поставке полностью интегрированных решений с учетом того, что в течение следующих семи лет прогнозируется 15% рост птицеводческого рынка США*.Ассортимент оборудования компании NatureForm Hatchery Technologies включает модельный ряд инкубаторов SmartPro™ компании Pas Reform, линейку инкубаторов Phoenix компании NatureForm, а также полный диапазон оборудования автоматизации и климат-контроля в инкубатории.

Pas Reform Times

Юбилейны й год компании Pas Reform: инновации, партнёрство и расширение в мире птицеводства 1Pas Reform расширяется в США 2-3

Циркадианная инкубация™ для качественных и крепких цыплят 4-5Назаначение на должность президента компании Pas Reform 4-5

SmartCenterPro™ разумное решение для современного инкубатория 6-7Pas Reform назначает нового регионального директора по продажам 6-7

Эргономические выгоды в инкубатории 8Вакцинация методом in ovo для борьбы с кокцидиозом 9

Инновации: Система автоматизации инкубатория 10-11SmartCount™ 10-11

Верно ли мы интерпретируем выводимость 12Новое сотрудничество помогает оптимизировать производственные результаты инкубатория 12

Кузбасский бройлер завершает третий этап увеличения мощности 13Что можно узнать о яйце по его скорлупе? 14Pas Reform назначает нового менеджера по научно-исследовательской деятельности 14

Aviagen начинает испытания нового инкубатория в Спелдерхолте 15Авиаген и Pas Reform – сотрудничество, направленное на расширение 15

Ценность профилактического обслуживания инкубатория 16Кратковременная инкубация перед хранением и SPIDES: новые технологии хранения инкубационного яйца 17

БашБройлер выбирает оборудованиеPas Reform для нового инкубатория 18Открытие нового логистического центра и центра обучения компании Pas Reform 18

Как избежать перекрёстного заражения в инкубатории 19SmartTray™ - умное решение Pas Reform 20Floreni на пути к производству миллионов суточных цыплят с компанией Pas Reform 21

Анализ данных инкубатория для улучшения его производительности 22-23Празднование 40-летия профессиональной деятельности 22-23

Новый инкубаторий для Аулие-Ата Феникс 24Компания AS Putra выбирает технологии SmartPro™ 24

Высокие результаты Willmar/AG Forte с инкубаторами Phoenix от NatureForm Hatchery Technologies 25

Правильное понимание понятия «поздняя эмбриональная гибель» 26Новый коммерческий директор в Pas Reform Бразилия 26

Инкубационные системы SmartPro™ - выбор компании Incupasaje Cia Ltd. 27Imkon устанавливает Smart™ в новом инкубатории в Узбекистане 27

НИИВС в Санкт-Петербурге создает центр разработки вакцин против гриппа мирового уровня 28Российский офис компании Pas Reform 28

Компания «Моссельпром» укрепляет свои позиции с инкубационными системами Smart™ 29Строительство инкубатория будущего 30-31

Системы Smart™ выводят компанию Кызылжар-Кус на новый уровень 32Инкубаторий Smart™ задаёт темп для расширения компании Babolna Tetra 32Сортировка яйца для улучшения однородности 33

Польская компания Hama Plus удвоит мощность с системами SmartPro™ 34Куда подложить бумагу? 34

Восток Бройлер выбирает технологии Smart™ 35Алжирский аграрный сектор приветствует Pas Reform 35

Хорошо, что пошёл дождь… 36Компания Уммон СБК оптимизирует производительность с системами Smart™ 36

Как опыт и знания экспертов помогают снижать падеж 37Оптимальный профиль потери веса яйцом во время инкубации 38Компания Азергушчулуг, Азербайджан, выбирает системы SmartPro™ для своего инкубатория 39

Компания Pas Reform поддерживает птицеводческий сектор в провинции Саравак 39Pas Reform устанавливает стандарты однородности во всем мире 40

Компания NatureForm

приветствует коллег по

птицеводческому сектору на

презентации компании на

выставке IPPE в Атланте в 2014 г.

2

1

NatureFormHatchery TechnologiesA force for hatchery excellence in the USA

In partnership with Pas Reform

pas0328-b_corporate brochure_10.indd 1 20-12-13 14:39

Pas Reform расширяется в США

Помимо поставок оборудования и осуществления сервиса новое партнерское объединение будет активно сотрудничать с Академией Pas Reform для проведения научно-исследовательских работ, тренингов по управлению инкубаторием и индивидуальных консультаций клиентов. Головной офис новой компании будет открыт в г. Джексонвиль, штат Флорида, США, где разместятся производственные и логистические площади, офис продаж и сервисного обслуживания для клиентов по всей территории Северной Америки.«Две компании дополняют друг друга во многих аспектах, - говорит президент компании Pas Reform Барт Аангенендт (Bart Aangenendt), - это станет крепким фундаментом новой компании. NatureForm и Pas Reform должным образом оценили взаимовыгодное сотрудничество. Мы разделяем динамичное и прогрессивное видение будущего всего инкубационного сектора и верим, что NatureForm Hatchery Technologies получит огромный опыт и обширные знания в области одноступенчатой инкубации, и у нас появится уникальная возможность поставлять интегрированные решения для инкубационного сектора для всей Северной Америки.Создание компании NatureForm Hatchery Technologies - ключевой момент для международного развития компании Pas Reform, и мы готовы полностью посвятить себя совместному предприятию и будущему птицеводческой индустрии в США».

*Источник: USDA

Чтобы получить бесплатные

экземпляры брошюры о компании

NatureForm Hatchery Technologies,

пожалуйста, отправьте свой запрос

по адресу info@pasreform.ru или

загрузите их в формате pdf на

сайте компании www.pasreform.ru

Барт Аангенендт

(Bart Aangenendt), президент

компании Pas Reform Hatchery

Technologies и Стив Уоррен

(Steve Warren), президент

NatureForm Hatchery

Technologies

3

Циркадианная инкубация™ для качественных и крепких цыплят

Д-р Марлен Бурьян, директор научно-исследовательского отдела Академии Pas Reform, Нидерланды, Лениз Инаcио де Соуза, компания Pas Reform do Brazil, Рио Кларо, Фернанда Флорез, Государственный университет Кампинас, Испания

Современным птицеводческим интеграциям необходимы однородно растущие и продуктивные бройлеры. Такая птица потребляет наименьшее количество питательных веществ для поддержания своих базовых физиологических систем, оставаясь при этом крепкой и стрессоустойчивой. Партиям крепких цыплят необходимо меньше медикаментов, кроме того, они обладают хорошим потенциалом для оптимального роста.Некоторое время назад компания Pas Reform представила Циркадианную инкубацию™ - естественную и прогрессивную разработку для одноступенчатой инкубации. Циркадианная инкубация™ основана на результатах наблюдений за «тренировкой» эмбрионов (импринтинг функций тела), которая стимулирует цыплят к устойчивости на площадке. Данный импринтинг достигается путем подвергания эмбриона различным условиям окружающей среды, таким как короткие периоды высоких и низких температур во время критических периодов эмбрионального развития.

Многочисленные доказательства, возникшие на основе научных экспериментов и полевых испытанийпоказали, что короткие периоды термальных колебаний снижают метаболизм эмбрионов и бройлеров во время роста на площадке. Хотя управление родительским поголовьем или качество яйца влияют на результаты инкубации, существует несколько причин для применения Циркадианной инкубации™ в инкубатории, которая улучшает результаты на всей производственной цепочке птицеводства.

Общие аспекты эмбрионального развития и импринтинга

Женская гамета, яйцеклетка, плавает на поверхности желтка и оплодотворяется в течение 15-18 минут после поступления в верхнюю часть яйцевода. Далее

тепловому стрессу, лучше переносят его по сравнению с нормальными условиями содержания (Groothuis et al. 2013). Мы не знаем, можно ли сравнить материнское стадо бройлеров со стадом перепелов, но это могло бы объяснить гетерогенность результатов в экспериментах с инкубационными яйцами от родителей разного управления. При поступлении в железу формирования скорлупы яйцо начинает оборачиваться вдоль своей оси. Впоследствии ротации в эмбрионе активируется дифференциальная экспрессия генов, которая становится заметной при формировании оси голова-хвост (Gilbert, 2006). Активация дифференциальной экспрессии генов - это результат фактора окружающей среды.В заключении можно сделать вывод, что условия содержания родительского стада оказывают влияние на первые стадии эмбриональной дифференциации во время формирования яичной скорлупы, в то время как его физическое состояние и условия кормления отражаются на составе яйца и на производительности цыпленка.

Программирование эмбрионального развития окружающей средой: влияние условий инкубации

В настоящее время общие понятия программы одноступенчатой инкубации основаны на том, что эмбрион должен развиваться, находясь в постоянных условиях без каких-либо флуктуаций в климатических параметрах. Однако научные исследования показывают, что так называемое термальное кондиционирование эмбриона во время определенных фаз инкубации способствует долгосрочным адаптациям, что положительно влияет на терморегуляцию после вывода и производительность на площадках (Piestun et al.,2008; Shinder et al., 2009; Tzschentke and Halle, 2009). У несушек температурные манипуляции во время эмбриогенеза влияют на постнатальные температурные предпочтения до 8 суток (Walstra et al., 2010). При термальном кондиционировании эмбрион получает теплые или холодные стимуляции в определенные моменты эмбрионального развития. Термальное кондиционирование приносит пользу только в том случае, если применяется в четкой, контролируемой форме в определенные моменты на определенное время (Tzschentke, 2008). У эмбрионов индюшки количество

одноклеточный эмбрион активно делится и формирует пучок недифференцируемых эмбриональных клеток. По мере роста эмбриона количество клеток увеличивается, и при поступлении яйца в железу формирования скорлупы, утерус, начинаются первые важные шаги развития. Во время формирования скорлупы определяются оси голова-хвост и спинобрюшная. Во время дифференциации клеток определяется их судьба: одни клетки образуют мышечные ткани, другие становятся скелетом. Дифференциация клеток - это результат экспрессии генов, таким образом, клетки мышц выражают гены для белков мышечной ткани, а другие клетки производят протеины для связки кальция. Поэтому дифференциальная экспрессия генов - это фундамент эмбрионального развития. Принято считать, что изменения за минуту времени в среде клеток стимулируют вариации в экспрессии генов, что называется эпигенетической адаптацией. У одомашненных птиц различают материнские факторы и факторы, зависящие от инкубации, которые влияют на развитие эмбриона.

Эмбрионы от одних родителей наследуют идентичный генетический потенциал, однако развиваются в другой генетический фенотип, так как подвергаются другим симуляциям среды или факторам импринтинга. Эпигенетическая адаптация изучает, как изменения в экспрессии генов, опосредованные окружающей средой, могут вызывать вариации фенотипов. Примером эпигенетической адаптации в птицеводстве может послужить термальная стимуляция (Циркадианная инкубация™) во время чувствительных фаз эмбрионального развития.

Материнское программирование эмбрионального развития: влияние родителей

В настоящее время доступно намного больше информации о влиянии родительского стада на качество цыплят и их производительность. Только что отложенное яйцо содержит не только питательные вещества, необходимые для оптимального развития, также содержимое яйца отражает стресс материнского стада, который передается цыплятам (Rettenbacher, 2013). Эксперименты с перепелами показали, что цыплята от матерей, которые подвергались

Назначение на должность

президента компании

Pas Reform

Харм Ланген (Harm Langen) был

назначен на должность

президента компании Pas

Reform. Г-н Ланген займет свой

пост после того, как нынешний

президент компании Барт

Аангенендт (Bart Aangenendt)

вступит в должность

президента компании Hydratec

Industries NV в сентябре этого

года.

Под руководством

управляющего директора

компании LAN Handling

Systems, дочерняя компания,

поставляющая системные

решения для пищевой и

фармацевтической индустрии

по всему миру показала

значительный рост. Г-н

Ланген получил вотум доверия

4

Циркадианная инкубация™ для качественных и крепких цыплят

Д-р Марлен Бурьян, директор научно-исследовательского отдела Академии Pas Reform, Нидерланды, Лениз Инаcио де Соуза, компания Pas Reform do Brazil, Рио Кларо, Фернанда Флорез, Государственный университет Кампинас, Испания

Современным птицеводческим интеграциям необходимы однородно растущие и продуктивные бройлеры. Такая птица потребляет наименьшее количество питательных веществ для поддержания своих базовых физиологических систем, оставаясь при этом крепкой и стрессоустойчивой. Партиям крепких цыплят необходимо меньше медикаментов, кроме того, они обладают хорошим потенциалом для оптимального роста.Некоторое время назад компания Pas Reform представила Циркадианную инкубацию™ - естественную и прогрессивную разработку для одноступенчатой инкубации. Циркадианная инкубация™ основана на результатах наблюдений за «тренировкой» эмбрионов (импринтинг функций тела), которая стимулирует цыплят к устойчивости на площадке. Данный импринтинг достигается путем подвергания эмбриона различным условиям окружающей среды, таким как короткие периоды высоких и низких температур во время критических периодов эмбрионального развития.

Многочисленные доказательства, возникшие на основе научных экспериментов и полевых испытанийпоказали, что короткие периоды термальных колебаний снижают метаболизм эмбрионов и бройлеров во время роста на площадке. Хотя управление родительским поголовьем или качество яйца влияют на результаты инкубации, существует несколько причин для применения Циркадианной инкубации™ в инкубатории, которая улучшает результаты на всей производственной цепочке птицеводства.

Общие аспекты эмбрионального развития и импринтинга

Женская гамета, яйцеклетка, плавает на поверхности желтка и оплодотворяется в течение 15-18 минут после поступления в верхнюю часть яйцевода. Далее

тепловому стрессу, лучше переносят его по сравнению с нормальными условиями содержания (Groothuis et al. 2013). Мы не знаем, можно ли сравнить материнское стадо бройлеров со стадом перепелов, но это могло бы объяснить гетерогенность результатов в экспериментах с инкубационными яйцами от родителей разного управления. При поступлении в железу формирования скорлупы яйцо начинает оборачиваться вдоль своей оси. Впоследствии ротации в эмбрионе активируется дифференциальная экспрессия генов, которая становится заметной при формировании оси голова-хвост (Gilbert, 2006). Активация дифференциальной экспрессии генов - это результат фактора окружающей среды.В заключении можно сделать вывод, что условия содержания родительского стада оказывают влияние на первые стадии эмбриональной дифференциации во время формирования яичной скорлупы, в то время как его физическое состояние и условия кормления отражаются на составе яйца и на производительности цыпленка.

Программирование эмбрионального развития окружающей средой: влияние условий инкубации

В настоящее время общие понятия программы одноступенчатой инкубации основаны на том, что эмбрион должен развиваться, находясь в постоянных условиях без каких-либо флуктуаций в климатических параметрах. Однако научные исследования показывают, что так называемое термальное кондиционирование эмбриона во время определенных фаз инкубации способствует долгосрочным адаптациям, что положительно влияет на терморегуляцию после вывода и производительность на площадках (Piestun et al.,2008; Shinder et al., 2009; Tzschentke and Halle, 2009). У несушек температурные манипуляции во время эмбриогенеза влияют на постнатальные температурные предпочтения до 8 суток (Walstra et al., 2010). При термальном кондиционировании эмбрион получает теплые или холодные стимуляции в определенные моменты эмбрионального развития. Термальное кондиционирование приносит пользу только в том случае, если применяется в четкой, контролируемой форме в определенные моменты на определенное время (Tzschentke, 2008). У эмбрионов индюшки количество

одноклеточный эмбрион активно делится и формирует пучок недифференцируемых эмбриональных клеток. По мере роста эмбриона количество клеток увеличивается, и при поступлении яйца в железу формирования скорлупы, утерус, начинаются первые важные шаги развития. Во время формирования скорлупы определяются оси голова-хвост и спинобрюшная. Во время дифференциации клеток определяется их судьба: одни клетки образуют мышечные ткани, другие становятся скелетом. Дифференциация клеток - это результат экспрессии генов, таким образом, клетки мышц выражают гены для белков мышечной ткани, а другие клетки производят протеины для связки кальция. Поэтому дифференциальная экспрессия генов - это фундамент эмбрионального развития. Принято считать, что изменения за минуту времени в среде клеток стимулируют вариации в экспрессии генов, что называется эпигенетической адаптацией. У одомашненных птиц различают материнские факторы и факторы, зависящие от инкубации, которые влияют на развитие эмбриона.

Эмбрионы от одних родителей наследуют идентичный генетический потенциал, однако развиваются в другой генетический фенотип, так как подвергаются другим симуляциям среды или факторам импринтинга. Эпигенетическая адаптация изучает, как изменения в экспрессии генов, опосредованные окружающей средой, могут вызывать вариации фенотипов. Примером эпигенетической адаптации в птицеводстве может послужить термальная стимуляция (Циркадианная инкубация™) во время чувствительных фаз эмбрионального развития.

Материнское программирование эмбрионального развития: влияние родителей

В настоящее время доступно намного больше информации о влиянии родительского стада на качество цыплят и их производительность. Только что отложенное яйцо содержит не только питательные вещества, необходимые для оптимального развития, также содержимое яйца отражает стресс материнского стада, который передается цыплятам (Rettenbacher, 2013). Эксперименты с перепелами показали, что цыплята от матерей, которые подвергались

Назначение на должность

президента компании

Pas Reform

Харм Ланген (Harm Langen) был

назначен на должность

президента компании Pas

Reform. Г-н Ланген займет свой

пост после того, как нынешний

президент компании Барт

Аангенендт (Bart Aangenendt)

вступит в должность

президента компании Hydratec

Industries NV в сентябре этого

года.

Под руководством

управляющего директора

компании LAN Handling

Systems, дочерняя компания,

поставляющая системные

решения для пищевой и

фармацевтической индустрии

по всему миру показала

значительный рост. Г-н

Ланген получил вотум доверия

4

мышечных клеток увеличивается под воздействием термального кондиционирования в ранние фазы мышечной дифференциации клеток (Maltby et al, 2004). У бройлеров метаболизм эмбрионов и цыплят понижен после применения термального кондиционирования (12 ч/день при 39.5°C/день) для эмбрионов на 14-18 сутки, когда развивается ось гипоталамус-гипофиз-щитовидная железа (Piestun et al., 2009, 2013). Термальное кондиционирование во время последней фазы эмбрионального развития способствует участию нейронов головного мозга в терморегуляции и метаболизме (Tzschentke, 2007).

Заключение

В последние годы исследования растущего эмбриона показывают, что термальное кондиционирование эмбрионов птиц улучшает выводимость и конверсию корма. Термальное кондиционирование в практике коммерческого инкубатория определяется как «Циркадианная инкубация™». Циркадианная инкубация™ означает, что эмбрионы получают короткие ежедневные периоды тёплой или холодной стимуляции от 1 до 2°C во время второй половины третьей недели инкубации.

Циркадианная инкубация™ обеспечивает управляющего инкубаторием дополнительным инструментом для производства большего количества сильных здоровых и качественных цыплят, которые способны противостоять различным условиям окружающей среды и полностью раскрыть свой генетический потенциал. Она применялась в коммерческих инкубаториях Европы и Бразилии. Во всех этих инкубаториях инкубационные и выводные шкафы оснащены точным оборудованием климат-контроля и достаточной мощностью охлаждения. Кратковременное термальное кондиционирование показало улучшение результатов вывода в большинстве случаев, что привело к увеличению конечного веса на 1-2% и снижению конверсии корма на 1-2 пункта. Результаты были предсказуемо хорошие в большинстве случаев, после чего управляющие инкубаторием получили рекомендации по корректировке программы инкубации для достижения оптимальной продолжительности температурных стимуляций во время термального кондиционирования. Кроме того, можно сделать вывод, что на результаты также влияет управление родительской площадкой. Как описано выше, это может быть связано с передачей информации об условиях окружающей среды от несушки к цыпленку.

Выводы

1 Эмбриональное развитие птицы начинается во время формирования яйца.

2 Развитие суточных цыплят является результатом дифференциальной экспрессии генов, вызванной как внутренними факторами, так и факторами окружающей среды.

3 Управление родительским стадом влияет на качество цыплят через факторы, передающиеся от курицы к эмбриону.

4 Эпигенетическая адаптация изучает, как изменения в экспрессии генов опосредованные окружающей средой, могут вызывать вариации фенотипов. Примером эпигенетической адаптации в птицеводстве может послужить термальная стимуляция (Циркадианная инкубация™ ) во время чувствительных фаз эмбрионального развития.

5 Циркадианная инкубация™ обеспечивает прогрессивное развитие одноступенчатой инкубации для производства качественных, крепких суточных цыплят.

6 Влияние родительского стада и эффект Циркадианной инкубации™ на качество цыплят требует оценки.

7 Для эффективного, оптимального применения Циркадианной инкубации™ одноступенчатый инкубатор должен предоставлять очень точный контроль времени и климата для поддержания однородной температуры.

Рисунок 1: Температурный профиль холодных стимуляций в коммерческом инкубаторе (76 800 яиц) в течение 5 последовательных дней, начиная с 14х суток эмбрионального развития.

Рисунок 2: Температурный профиль теплых стимуляций в коммерческом инкубаторе (76 800 яиц) в течение 5 последовательных дней, начиная с 14х суток эмбрионального развития.

102,00

101,00

100,00

99,00

98,00

97,00

96,00

95,00

94,00

Темп. 1 Темп. 2 Темп. 3 Темп. 4

99,50

99,00

98,50

98,00

97,50

97,00

96,50

96,00

95,50

Темп. 1 Темп. 2 Темп. 3 Темп. 4

13.1

9:58

14.0

1:51

14.0

7:43

14.1

3:36

14.2

3:00

15.0

4:52

15.1

0:54

15.1

6:46

15.2

3:28

16.0

5:20

16.1

1:12

16.1

7:04

16.2

2:56

17.0

4:48

17.1

0:40

17.1

6:32

17.2

2:24

18.0

4:17

18.1

0:08

13.2

2:52

14.0

4:45

14.1

0:37

14.1

6:29

14.2

2:21

15.0

4:13

15.1

0:05

15.1

5:57

15.2

1:49

16.0

3:41

16.0

9:33

16.1

5:24

16.2

1:16

17.0

3:09

17.0

9:15

17.1

5:07

17.2

0:59

18.0

2:51

18.0

8:43

от руководства и совета

директоров компании Hydratec,

а также руководства компании

Pas Reform.

Барт Аангенендт говорит:

«Приближаясь к своему

100-летнему юбилею, компания

Pas Reform признана во всем

мире инноватором и мировым

лидером по поставке

одноступенчатых систем

инкубации, климат-контроля и

автоматизации».

«Работая как с дочерней

компанией, так и поставщиком

систем автоматизации для Pas

Reform за последние 4 года,

Харм знает, что такое

командная работа и постоянное

стремление к качеству и

превосходству. Мы знаем,что в

новой роли он привнесет

свой опыт и знания. Мы все

желаем ему успеха».

Г-н Ланген приступит к своим

обязанностям постепенно в

течение нескольких месяцев,

работая вместе с Бартом

Аангенендтом и руководящим

составом компании Pas Reform,

так как именно такой подход

обеспечит плавную передачу

обязанностей.

«Pas Reform – амбицозная и

успешная компания, которая

посвятила себя инновациям и

превосходству в

инкубационном секторе, –

говорит Харм Ланген. Мне

предоставилась невероятная

возможность способствовать её

дальнейшему росту и развитию.

Это большая удача - выступать

последователем Барта в данной

роли, и я жду с нетерпением

присоединения к такой

динамично развивающейся

команде».

5

Pas Reform назначает нового регионального директора по продажам

В связи с активным

международным расширением

и растущей потребностью в

инкубационных технологиях,

компания Pas Reform назначила

г-на Асада Ясина (Asad Yaseen)

новым директором по

продажам, который возглавил

оборудования для

птицеводства в компании,

развивающей

агропромышленный сектор

Саудовской Аравии и 4 года

начальником отдела продаж

оборудования в компании Al

Wadi Poultry.

Асад Ясин не новичок в области

маркетинга и продаж

оборудования для

птицеводства. Кроме того, его

образование напрямую связано

с птицеводством: он получил

степень по птицеводству в

Иорданском Университете

Науки и Технологии, а в

настоящее время получает

степень доктора в области

птицеводства в Королевском

Саудовском Университете в

Саудовской Аравии.

Как отметил директор по

продажам компании Pas Reform

офис компании в городе Эр-

Рияд, Саудовская Аравия. Г-н

Ясин будет отвечать за работу с

клиентами, руководить службой

исполнения заказов, тем самым

способствуя развитию и росту

компании Pas Reform, главного

поставщика инкубационных

технологий и решений по

автоматизации инкубаториев.

Г-н Ясин 6 лет проработал

менеджером по продажам

Майкл Кэмпшоер (Michael

Kampschoer), сочетание

производственного и

маркетингового опыта,

образования и знания

Ближнего Востока стали

решающими факторами в

назначении г-на Асада Ясина:

«Мы рады принять Асада в нашу

команду и желаем ему успехов

в построении новых связей и

поддержании отношений с уже

SmartCenterPro™ Разумное решение для современного инкубатория Пищевая безопасность, производственная экономичность и благополучие животных являются самыми ключевыми критериями на протяжении всей производственной цепи птицеводства.

Растущая осведомленность потребителя о происхождении и безопасности пищевых продуктов означает, что магазины розничной торговли и сети быстрого питания требуют полного отслеживания происхождения товаров от своих поставщиков, особенно при выборе свежих продуктов, мяса и птицепродуктов. Удовлетворение этой потребности формирует будущие задачи для новых инкубаториев.

SmartCenterPro™ - информационная система, созданная для обеспечения точного, постоянного контроля каждого процесса в инкубатории. Подключив инкубаторы, систему климат-контроля и оборудование автоматизации, можно полностью оптимизировать процесс обработки данных. Система контроля промышленного оборудования через Интернет обеспечивается с применением самых передовых веб-технологий для детального мониторинга, управления, анализа и составления отчетов в инкубатории.

Доступная с любого пользовательского интерфейса SmartTouch™ информационная система SmartCenterPro™ открывает возможности для улучшения взаимосвязи и наиболее полного сбора информации. Все функции SmartCenterPro™ реализуются в трёх основных компонентах программы: Обзор инкубатория, Управление инкубаторием и Анализ данных инкубатория.

Обзор инкубатория

В системе SmartCenterPro™ находится полностью интерактивный индивидуальный план каждого инкубатория. На экране обзора отображается текущий статус каждого этапа технологического процесса, включая сигналы тревоги и информацию о техническом обслуживании. С основного экрана с планом инкубатория, который легко переключается на список для сортировки информации, можно управлять ключевыми функциями и параметрами каждого инкубатора, системой климат-контроля и автоматизации.При выборе любого подключенного устройства появляется всплывающее окно с текущими рабочими параметрами, а индикатор контроля каждого инкубатора выдает информацию о времени перевода яйца или вывода.

С помощью зума можно приблизить любое помещение для просмотра подробной информации о подключенных устройствах. С помощью одного клика открывается экран состояния любой зоны, что дает возможность отслеживать и контролировать соответствующие системы: от настроек инкубатора и происхождения яиц до счётчика цыплят или давления в пуховом коридоре.

Управление инкубаторием

Программирование инкубацииПодробная база данных, предоставляемая Академией Pas Reform, уже включена в SmartCenterPro™ с установленными по умолчанию инкубационными профилями для яйца несушки, бройлера, утки и индюшки. Из этой базы данных можно выбрать, либо создать неограниченное число инкубационных программ на основе данных о породе, возрасте и хранении с учетом конкретных обстоятельств и знаний. Практичный и простой в использовании SmartCenterPro™ позволяет управляющему инкубаторием оптимизировать качество и однородность цыплят путем корректировки параметров температуры, влажности, CO2, частоты вращения пульсатора Vortex™, поворотов лотков для каждой программы инкубации. Любое количество программ, включая предварительный подогрев, Циркадианную инкубацию™ (Circadian Incubation™) или профильные настройки кратковременного нагрева яиц в период хранения (SPIDES), можно применять одновременно в отдельных инкубаторах для создания идеального климата для каждой партии яйца.

6

Pas Reform назначает нового регионального директора по продажам

В связи с активным

международным расширением

и растущей потребностью в

инкубационных технологиях,

компания Pas Reform назначила

г-на Асада Ясина (Asad Yaseen)

новым директором по

продажам, который возглавил

оборудования для

птицеводства в компании,

развивающей

агропромышленный сектор

Саудовской Аравии и 4 года

начальником отдела продаж

оборудования в компании Al

Wadi Poultry.

Асад Ясин не новичок в области

маркетинга и продаж

оборудования для

птицеводства. Кроме того, его

образование напрямую связано

с птицеводством: он получил

степень по птицеводству в

Иорданском Университете

Науки и Технологии, а в

настоящее время получает

степень доктора в области

птицеводства в Королевском

Саудовском Университете в

Саудовской Аравии.

Как отметил директор по

продажам компании Pas Reform

офис компании в городе Эр-

Рияд, Саудовская Аравия. Г-н

Ясин будет отвечать за работу с

клиентами, руководить службой

исполнения заказов, тем самым

способствуя развитию и росту

компании Pas Reform, главного

поставщика инкубационных

технологий и решений по

автоматизации инкубаториев.

Г-н Ясин 6 лет проработал

менеджером по продажам

Майкл Кэмпшоер (Michael

Kampschoer), сочетание

производственного и

маркетингового опыта,

образования и знания

Ближнего Востока стали

решающими факторами в

назначении г-на Асада Ясина:

«Мы рады принять Асада в нашу

команду и желаем ему успехов

в построении новых связей и

поддержании отношений с уже

SmartCenterPro™ Разумное решение для современного инкубатория Пищевая безопасность, производственная экономичность и благополучие животных являются самыми ключевыми критериями на протяжении всей производственной цепи птицеводства.

Растущая осведомленность потребителя о происхождении и безопасности пищевых продуктов означает, что магазины розничной торговли и сети быстрого питания требуют полного отслеживания происхождения товаров от своих поставщиков, особенно при выборе свежих продуктов, мяса и птицепродуктов. Удовлетворение этой потребности формирует будущие задачи для новых инкубаториев.

SmartCenterPro™ - информационная система, созданная для обеспечения точного, постоянного контроля каждого процесса в инкубатории. Подключив инкубаторы, систему климат-контроля и оборудование автоматизации, можно полностью оптимизировать процесс обработки данных. Система контроля промышленного оборудования через Интернет обеспечивается с применением самых передовых веб-технологий для детального мониторинга, управления, анализа и составления отчетов в инкубатории.

Доступная с любого пользовательского интерфейса SmartTouch™ информационная система SmartCenterPro™ открывает возможности для улучшения взаимосвязи и наиболее полного сбора информации. Все функции SmartCenterPro™ реализуются в трёх основных компонентах программы: Обзор инкубатория, Управление инкубаторием и Анализ данных инкубатория.

Обзор инкубатория

В системе SmartCenterPro™ находится полностью интерактивный индивидуальный план каждого инкубатория. На экране обзора отображается текущий статус каждого этапа технологического процесса, включая сигналы тревоги и информацию о техническом обслуживании. С основного экрана с планом инкубатория, который легко переключается на список для сортировки информации, можно управлять ключевыми функциями и параметрами каждого инкубатора, системой климат-контроля и автоматизации.При выборе любого подключенного устройства появляется всплывающее окно с текущими рабочими параметрами, а индикатор контроля каждого инкубатора выдает информацию о времени перевода яйца или вывода.

С помощью зума можно приблизить любое помещение для просмотра подробной информации о подключенных устройствах. С помощью одного клика открывается экран состояния любой зоны, что дает возможность отслеживать и контролировать соответствующие системы: от настроек инкубатора и происхождения яиц до счётчика цыплят или давления в пуховом коридоре.

Управление инкубаторием

Программирование инкубацииПодробная база данных, предоставляемая Академией Pas Reform, уже включена в SmartCenterPro™ с установленными по умолчанию инкубационными профилями для яйца несушки, бройлера, утки и индюшки. Из этой базы данных можно выбрать, либо создать неограниченное число инкубационных программ на основе данных о породе, возрасте и хранении с учетом конкретных обстоятельств и знаний. Практичный и простой в использовании SmartCenterPro™ позволяет управляющему инкубаторием оптимизировать качество и однородность цыплят путем корректировки параметров температуры, влажности, CO2, частоты вращения пульсатора Vortex™, поворотов лотков для каждой программы инкубации. Любое количество программ, включая предварительный подогрев, Циркадианную инкубацию™ (Circadian Incubation™) или профильные настройки кратковременного нагрева яиц в период хранения (SPIDES), можно применять одновременно в отдельных инкубаторах для создания идеального климата для каждой партии яйца.

6

имеющимися клиентами. Мы

уверены, что он внесет вклад в

развите компании Pas Reform

посредством активных продаж

оборудования автоматизации

инкубаториев, спрос на которое

все больше растет в регионе».

SmartCenterPro™ Разумное решение для современного инкубатория

Обслуживание

Модуль технического обслуживания SmartCenterPro™ обеспечивает эксплуатационную надежность и оптимальную производительность, предоставляя все необходимые инструменты для проведения профилактического обслуживания инкубатория. Неограниченное количество задач по обслуживанию или сервису инкубатория может быть внесено в систему: от инкубаторов и дополнительных систем до системы климат-контроля и автоматизации.Любое задание в инкубатории можно увидеть на экране обзора. Когда задача отмечена как завершенная, SmartCenterPro™ автоматически вычисляет интервал до следующей задачи, полностью обновляя еженедельный список заданий с напоминаниями о последующих действиях для обслуживающего персонала инкубатория.

Отслеживание пути «от яйца до цыпленка» с минимальным вводом данных

SmartCenterPro™ предоставляет подробные отчёты о каждом процессе в инкубатории при минимальном вводе данных. Информация о каждом родительском стаде, возрасте и породе быстро добавляется в систему с помощью легко управляемого ниспадающего меню. При однократном вводе данных SmartCenterPro™ запоминает любую информацию, прикрепленную к стаду, подсчитывает возраст стада каждой партии яйца, что дает возможность точного программирования каждого инкубационного цикла.

При помощи пользовательского интерфейса SmartTouch™ можно добавить информацию о происхождении яиц из заранее определенного списка при загрузке инкубационного шкафа.

ОтслеживаниеСбор данных на основании определенной партии

SmartCenterPro™ обеспечивает наиболее полный и подробный контроль. От происхождения инкубационного яйца на родительской площадке до поставки суточных цыплят заказчику - SmartCenterPro™ составляет графики, обновляет информацию и генерирует отчеты по каждому событию в инкубатории.

Разумная взаимосвязь в современном инкубатории

Три основных программных компонента для быстрого доступа к полной информационной системе SmartCenterPro™:

Обзор инкубатория• непрерывныйконтрольнадсистемамиинкубации,

автоматизации инкубатория и климат контроля.• настройкапараметровдлясозданияоптимальных

условий инкубации в любое время.

Управление инкубаторием• управлениеключевымифункциямиототслеживания,

управления сигналами тревоги и обслуживания до создания программ инкубации для отдельного стада.

Анализ инкубатория• ежедневноеведениепротоколакаждогопроцесса.• формированиеотчетовпоуправлениюврежиме

реального времени для анализа определенной партии и быстрого реагирования.

Полный список программ инкубации можно просмотреть, сохранить, изменить, отправить, экспортировать и откорректировать в одной программе, что обеспечивает гибкость и простоту в использовании.

Сигналы тревоги

Современный дублированный модуль сигнала тревоги полностью интегрирован в систему, что исключает необходимость в дополнительных системах тревоги при работающем SmartCenterPro™. Кроме того SmartCenterPro™ включает в себя современную систему бесперебойного питания с резервной батареей и резервным сигналом тревоги.Модуль сигнала тревоги автоматически определяет незапланированные изменения в температуре, влажности, положении приточного клапана, уровнях CO2, скорости вращения пульсатора Vortex™, поворота или перебои в источнике питания инкубационных и выводных машин. Он также следит за работой приборов кондиционирования воздуха, чиллерами и пуховыми коридорами во время инкубации.SmartCenterPro™ оснащен дополнительными цифровыми входами, которые легко адаптировать к другим приборам.После активизации сигнала тревоги срабатываетавтоматический голосовой набор номеров определенной группы сотрудников с предварительно записанным голосовым сообщением до тех пор, пока звонок не будет принят. Ввод пин-кода для подтверждения получения вызова останавливает автоматический дозвон.Для того чтобы определить источник сигнала тревоги и принять необходимые меры, ответственному персоналунеобходим только доступ к экрану обзора SmartCenterPro™.Любой сбой в работе оборудования или отклонения от программы можно быстро обнаружить и устранить с любого интерфейса SmartCenterPro™ как в самом инкубатории, так и удаленно.

С Асадом Ясином можно

связаться напрямую по

телефону +966533500150 или

отправив email на электронный

адрес yaseen@pasreform.com.

7

Инкубаторий обычно относится к безопасным производственным объектам по сравнению с другими отраслями. На практике, это не означает, что работа в инкубатории абсолютно безопасна. Правильное отношение к охране здоровья и труда в инкубатории требует внимательного отношения к таким факторам как, например, пыль, шум, климат и применение химикатов.

Тем не менее, происшествия с персоналом инкубатория могут возникнуть из-за самых несущественных факторов, относящихся к повторению, силе и положению - факторы, которые имеют накопительный эффект. Эта статья акцентирует внимание на таких областях и необходимости использовать эргономику в промышленном дизайне.

Мышечная боль, возникающая в запястьях, плечах, шее и спине, является потенциальной угрозой для работников инкубатория. Три основных фактора, которые могут способствовать появлению таких жалоб в данной области: (1) часто повторяющиеся действия - повторение одних и тех же движений по многу раз, быстро и с незначительными изменениями, например, при ручной перекладке инкубационного яйца из картонных лотков в инкубационные; (2) ношение тяжести и (3) работа в недостаточно комфортных положениях, например, с руками, поднятыми выше уровня плеч длительное время или через повторяющийся промежуток времени. Такие действия совершаются при ручной загрузке инкубационной тележки.

Такие факторы как повторение, применение силы и нагрузка на позвоночник можно контролировать повсеместно. Применение эргономики в дизайне инкубатория, в системах автоматизации и климат-контроля способно принести существенную пользу как для инкубатория, так и для его персонала.

Сделав выбор в пользу оборудования с эргономичным дизайном, управляющий инкубаторием демонстрирует свою заботу о персонале. Продуманный инжиниринг преобразуется в безопасную, эффективную окружающую среду с простыми в управлении пользовательскими интерфейсами, которые сокращают риск и стоимость ошибок.

Эргономичность нацелена на снижение факторов риска, ассоциирующихся с комфортом, эффективностью, безопасностью и продуктивностью путем улучшения трудовых навыков и оптимизизации промышленного дизайна рабочего места. Обеспечивая более высокую производительность и удовлетворенность персонала своей работой, использование эргономики приносит выгоду и в экономическом плане.

Рекомендации

• Сократитечастотуипродолжительностьповторяющихсядвижений методом чередования сотрудников, давайте работникам инкубатория различные задания. Во избежание риска перекрестного заражения, персонал должен работать только в пределах своей зоны и смены. • Задействуйтеэргономичныеинструментыподъемаитранспортировки, например, ножничные подъемники, погрузчики инкубационных тележек, стеллажеры, дестеллажеры, ручные тележки, вилочный погрузчик для сокращения нагрузки.• Предметы,которыенеобходимоподниматьвручную,должны размещаться на уровне талии.• Сделайтеэксплуатациюшкафов,системавтоматизациииклимат-контроля инкубатория более простой, безопасной и доступной для операторов разных уровней; убедитесь, что любое программное обеспечение подходит для использования персоналом без лишней информации.• Предусмотритеуголобзоравпользовательскоминтерфейсе машины и используйте широкий, высококонтрастный с высоким разрешением цветной экран с четким изображением, который позволит оптимизировать просмотр и конфигурацию. • Используйтевысокоманевренныетележкисвращающимися колесиками и ручки с эргономическим дизайном для легкой загрузки и разгрузки инкубаторов. Ручки должны находиться на уровне талии. • Перейдитенаиспользованиеинкубационныхлотковивыводных корзин с гладкой отделкой и боковыми ручками для максимального захвата и комфортного обращения.

Ян-Питер Эйль (Jan-Peter Eil),

менеджер по проектам систем

автоматизации инкубаториев

Pas Reform

Эргономические выгоды в инкубатории

8

Инкубаторий обычно относится к безопасным производственным объектам по сравнению с другими отраслями. На практике, это не означает, что работа в инкубатории абсолютно безопасна. Правильное отношение к охране здоровья и труда в инкубатории требует внимательного отношения к таким факторам как, например, пыль, шум, климат и применение химикатов.

Тем не менее, происшествия с персоналом инкубатория могут возникнуть из-за самых несущественных факторов, относящихся к повторению, силе и положению - факторы, которые имеют накопительный эффект. Эта статья акцентирует внимание на таких областях и необходимости использовать эргономику в промышленном дизайне.

Мышечная боль, возникающая в запястьях, плечах, шее и спине, является потенциальной угрозой для работников инкубатория. Три основных фактора, которые могут способствовать появлению таких жалоб в данной области: (1) часто повторяющиеся действия - повторение одних и тех же движений по многу раз, быстро и с незначительными изменениями, например, при ручной перекладке инкубационного яйца из картонных лотков в инкубационные; (2) ношение тяжести и (3) работа в недостаточно комфортных положениях, например, с руками, поднятыми выше уровня плеч длительное время или через повторяющийся промежуток времени. Такие действия совершаются при ручной загрузке инкубационной тележки.

Такие факторы как повторение, применение силы и нагрузка на позвоночник можно контролировать повсеместно. Применение эргономики в дизайне инкубатория, в системах автоматизации и климат-контроля способно принести существенную пользу как для инкубатория, так и для его персонала.

Сделав выбор в пользу оборудования с эргономичным дизайном, управляющий инкубаторием демонстрирует свою заботу о персонале. Продуманный инжиниринг преобразуется в безопасную, эффективную окружающую среду с простыми в управлении пользовательскими интерфейсами, которые сокращают риск и стоимость ошибок.

Эргономичность нацелена на снижение факторов риска, ассоциирующихся с комфортом, эффективностью, безопасностью и продуктивностью путем улучшения трудовых навыков и оптимизизации промышленного дизайна рабочего места. Обеспечивая более высокую производительность и удовлетворенность персонала своей работой, использование эргономики приносит выгоду и в экономическом плане.

Рекомендации

• Сократитечастотуипродолжительностьповторяющихсядвижений методом чередования сотрудников, давайте работникам инкубатория различные задания. Во избежание риска перекрестного заражения, персонал должен работать только в пределах своей зоны и смены. • Задействуйтеэргономичныеинструментыподъемаитранспортировки, например, ножничные подъемники, погрузчики инкубационных тележек, стеллажеры, дестеллажеры, ручные тележки, вилочный погрузчик для сокращения нагрузки.• Предметы,которыенеобходимоподниматьвручную,должны размещаться на уровне талии.• Сделайтеэксплуатациюшкафов,системавтоматизациииклимат-контроля инкубатория более простой, безопасной и доступной для операторов разных уровней; убедитесь, что любое программное обеспечение подходит для использования персоналом без лишней информации.• Предусмотритеуголобзоравпользовательскоминтерфейсе машины и используйте широкий, высококонтрастный с высоким разрешением цветной экран с четким изображением, который позволит оптимизировать просмотр и конфигурацию. • Используйтевысокоманевренныетележкисвращающимися колесиками и ручки с эргономическим дизайном для легкой загрузки и разгрузки инкубаторов. Ручки должны находиться на уровне талии. • Перейдитенаиспользованиеинкубационныхлотковивыводных корзин с гладкой отделкой и боковыми ручками для максимального захвата и комфортного обращения.

Ян-Питер Эйль (Jan-Peter Eil),

менеджер по проектам систем

автоматизации инкубаториев

Pas Reform

Эргономические выгоды в инкубатории

8

Вакцинация методом In Ovo для эффективной борьбы с кокцидиозом С появлением первой в мире in ovo («в яйцо») вакцины против кокцидиоза в птицеводческой индустрии возрос потенциал для достижения новых стандартов здоровья и эффективности. Вакцина Inovocox® компании Zoetis обеспечивает контроль одной из наиболее распространенных и затратных болезней в мире птицеводства.

Проблема кокцидиоза

Кокцидиоз – это остро- или хронически протекающее паразитарное заболевание, поражающее кишечник. При отсутствии эффективной профилактики может привести к значительным экономическим потерям для птицеводства, таким как замедленный рост, высокая конверсия корма, падеж и затраты на медикаментозное лечение. Экономические затраты на решение проблемы кокцидиоза в индустрии птицеводства во всем мире оцениваются в 3 миллиарда долларов США ежегодно.

Новая вакцина, превосходная доставка

Компания Zoetis потратила более 10 лет на научные исследования и развитие этой передовой вакцины, которая доставляется в яйцо еще до вылупления цыпленка. Inovocox® вводится в яйцо на 18 или 19 сутки развития эмбриона бройлера при помощи технологически усовершенствованной системы Embrex® Inovoject®. Традиционные программы контроля кокцидиоза зависят от антикокцидийного препарата, в т.ч. вакцины, которую добавляют в корм (кокцидиостатик) или применяют

методами выпойки и спрей-вакцинации. «Введение Inovocox® обеспечивает однородную дозу для каждой птицы для её эффективной защиты, – говорит Ребекка Постон (Rebecca Poston), доктор философских наук, старший менеджер ветеринарного научно-исследовательского отдела. - Эта революционная технология основана на более чем десятилетних исследованиях, проведенных на миллионах птиц для оценки эффективности и безопасности вакцины Inovocox®».

Вакцина Inovocox® содержит иммуногенные, спорулирующие ооциты E. acervulina, E. tenella и два штамма E. maxima. Штаммы произошли от полевых изолятов, которые были выбраны за свою способность обеспечивать защиту от болезни через in ovo вакцинацию, а также за свою чувствительность к антикокцидийным лекарствам. Исследователи компании сочли целесообразным включить два штамма E. maxima из-за наиболее общих вариаций, часто встречающихся на птицефабриках. Воздействие до вывода позволяет птице развивать ранний иммунитет к болезни. Ранний и однородный иммунитет стада к кокцидиозу обеспечивает контроль над клиническими и субклиническими проявлениями заболевания и способствует более однородному росту и развитию стада.

Обширные исследования по безопасности показывают, что Inovocox® не оказывает существенного влияния на выводимость. Производственные испытания выявили, что стада, вакцинируемые Inovocox® дают хорошие привесы, конверсию корма, что снижает затраты на содержание. Более того, вакцина Inovocox® может входить в круглогодичную программу контроля кокцидиоза.«Одна доза вакцины Inovocox® обеспечивает птице пожизненный иммунитет против кокцидиоза, – говорит Дэвид Келли (David Kelly), менеджер по маркетингу PPH. – Эта вакцина дает большое преимущество системе Embrex® Inovoject®».

В дополнение к вакцине Inovocox®, компания Zoetis разработала новую формулу вакцины Inovocox® EM1. Обе вакцины содержат Eimeria acervulina и E.tenella, но при этом Inovocox® EM1 содержит только один штамм E maxima, который снижает риск поражения эпителиальных клеток тонкого отдела кишечникаи, как следствие сокращая случаи некротического энтерита. Компания Zoetis представила 2 отдельные формулы вакцины для бройлерного производства. Таким образом, ветеринары могут выбрать вакцину, подходящую под условия своих бройлерных производств.

«Inovocox® EM1 - лучший выбор в условиях, которые благоприятствуют распространению некротических энтеритов, таких как мокрая подстилка, высокий уровень pH, плохая вентиляция и т.д».«Приобретение раннего иммунитета с помощью Inovocox® обеспечивает оптимальное управление кокцидиозом и способствует улучшению здоровья стада», – говорит доктор Джон Шэффер (John Schaeffer).

К тому же, Inovocox® EM1 и Inovocox® – единственные вакцины против кокцидиоза, одобренные Министерством сельского хозяйства США к совместному применению в яйцо с вакцинами против Марека и болезни Гамборо. Эта универсальность предоставляет птицеводческим хозяйствам уникальную возможность для иммунизации стада, улучшая показатели конверсии корма.Показатель конверсии корма часто используют для оценки эффективности программы контроля кокцидиоза у бройлеров, которая при условии раннего приобретения сильного и долгосрочного иммунитета является ключевым пунктом для высокопроизводительных стад.

Иван Тер Виль (Iwan Ter Wiel),

менеджер сервисного отдела

Pas Reform

9

Обработка яйца

Уже более 95 лет компания Pas Reform остается верной инновационным стратегиям основателя компании Геррита Паса (Gerrit Pas). Компания постоянно развивает и совершенствует инкубационные технологии, а также решает новые задачи для мирового птицеводства. Технологии одноступенчатой инкубации Smart™ установлены в современных инкубаториях более, чем в ста странах для улучшения показателей однородности, качества цыплят и общей производительности. На сегодняшний день возможности компании Pas Reform стали гораздо шире, так как применяются системы автоматизации инкубатория и климат-контроля - полностью готовые решения, которые играют положительную роль для всей цепочки птицеводства.

Системы автоматизации инкубатория

Оборудование автоматизации компании Pas Reform представляет собой системы с улучшенной эффективностью и надежностью, требующие минимального обслуживания: от бережной, аккуратной обработки яйца и цыплят, улучшенных показателей выводимости и однородности до поддержания образцовой гигиены в инкубатории с долговечным и легким в очистке оборудованием. Полная интеграция с программным обеспечением автоматизированного управления оптимизирует выводимость и процессы планирования. Предлагая системы автоматизации инкубатория, компания Pas Reform зарекомендовала себя как поставщик готовых решений в инкубационном секторе и заняла уникальное место в мировой индустрии птицеводства. С поддержкой Академии Pas Reform и усовершенствованными логистическими решениями, предоставляемыми LAN Handling Systems, компания Pas Reform планирует и дальше развиваться, тем самым способствуя инновациям и новому сотрудничеству, и устанавливая стандарты однородности и качества в мировой птицеводческой индустрии.

Инновации: Система автоматизации инкубатория

Миражирование и перекладка

Перекладка лотка из фермерской

тележки в инкубационную

Разгрузка/загрузка инкубационного лотка

Закладка яйца острым

концом вниз и сортировка

по 4 классам

Полуавтоматическая

перекладка из

инкубационного лотка

в выводную корзину

Загрузка/разгрузка

инкубационной тележки

Линейное

стеллажирование/

дестеллажирование

Ручная перекладка стопок

корзин из/в тележку

Перекладка из

инкубационного лотка в

выводную корзину

Миражирование, выборка и

перекладка в выводную корзину

Миражирование и

выборка для отдельной

транспортировки

Миражирование и выборка с

линейной полуавтоматической

перекладкой

Система видеоподсчёта

SmartCount™, которая также

выполняет анализ качества

цыплят с применением

технологии Vision для

бесстрессовой обработки

суточного молодняка, стала

ведущим инновационным

решением от компании Pas

Reform.

Система SmartCount™ может

«видеть», анализировать,

вакцинировать и точно

распределять цыплят в ящики

со скоростью до 60 000 цыплят

в час с погрешностью 2

цыплёнка на тысячу, при этом

низкая скорость движения

конвейера значительно

снижает риски стресса цыплят.

10

Обработка яйца

Уже более 95 лет компания Pas Reform остается верной инновационным стратегиям основателя компании Геррита Паса (Gerrit Pas). Компания постоянно развивает и совершенствует инкубационные технологии, а также решает новые задачи для мирового птицеводства. Технологии одноступенчатой инкубации Smart™ установлены в современных инкубаториях более, чем в ста странах для улучшения показателей однородности, качества цыплят и общей производительности. На сегодняшний день возможности компании Pas Reform стали гораздо шире, так как применяются системы автоматизации инкубатория и климат-контроля - полностью готовые решения, которые играют положительную роль для всей цепочки птицеводства.

Системы автоматизации инкубатория

Оборудование автоматизации компании Pas Reform представляет собой системы с улучшенной эффективностью и надежностью, требующие минимального обслуживания: от бережной, аккуратной обработки яйца и цыплят, улучшенных показателей выводимости и однородности до поддержания образцовой гигиены в инкубатории с долговечным и легким в очистке оборудованием. Полная интеграция с программным обеспечением автоматизированного управления оптимизирует выводимость и процессы планирования. Предлагая системы автоматизации инкубатория, компания Pas Reform зарекомендовала себя как поставщик готовых решений в инкубационном секторе и заняла уникальное место в мировой индустрии птицеводства. С поддержкой Академии Pas Reform и усовершенствованными логистическими решениями, предоставляемыми LAN Handling Systems, компания Pas Reform планирует и дальше развиваться, тем самым способствуя инновациям и новому сотрудничеству, и устанавливая стандарты однородности и качества в мировой птицеводческой индустрии.

Инновации: Система автоматизации инкубатория

Миражирование и перекладка

Перекладка лотка из фермерской

тележки в инкубационную

Разгрузка/загрузка инкубационного лотка

Закладка яйца острым

концом вниз и сортировка

по 4 классам

Полуавтоматическая

перекладка из

инкубационного лотка

в выводную корзину

Загрузка/разгрузка

инкубационной тележки

Линейное

стеллажирование/

дестеллажирование

Ручная перекладка стопок

корзин из/в тележку

Перекладка из

инкубационного лотка в

выводную корзину

Миражирование, выборка и

перекладка в выводную корзину

Миражирование и

выборка для отдельной

транспортировки

Миражирование и выборка с

линейной полуавтоматической

перекладкой

Система видеоподсчёта

SmartCount™, которая также

выполняет анализ качества

цыплят с применением

технологии Vision для

бесстрессовой обработки

суточного молодняка, стала

ведущим инновационным

решением от компании Pas

Reform.

Система SmartCount™ может

«видеть», анализировать,

вакцинировать и точно

распределять цыплят в ящики

со скоростью до 60 000 цыплят

в час с погрешностью 2

цыплёнка на тысячу, при этом

низкая скорость движения

конвейера значительно

снижает риски стресса цыплят.

10

Инновации: Система автоматизации инкубатория

11

Обработка цыплят

Мойка и удаление отходов

Ручное отделение суточных

цыплят от яичной скорлупы

Прямое (де)стеллажирование

из тележки

Мойка тележек

высоким давлением

Мойка лотков

высоким давлением

Мойка корзин и/или

ящиков высоким

давлением

Вакуумный сбор

отходов

Карусель для разделения

по полу и/или вакцинации

Отделение суточных цыплят от

яичной скорлупы

Подсчет, укладка и спрей-вакцинация с

применением технологии Vision

Линейное разделение

по полу

Инкубаторий Elshuis в

Нидерландах стал одним из

первых европейских

инкубаториев, в котором

установили инновационную

систему подсчета SmartCount™.

Собственник инкубатория

Хьюго Эльсхуис (Hugo Elshuis)

говорит: «Никакой спешки и

высокая скорость – это

принцип работы нового

счетчика SmartCount™ . Подсчет

происходит точно и бережно,

при этом значительно

сокращается путь прохождения

цыплят по счетчику».

Компания Grupo Uvesa, одна из

ведущих интеграций по

производству мяса бройлеров в

Испании, недавно установила

систему автоматизации

инкубатория, включая систему

SmartCount™ и полностью

интегрированную

информационную систему

SmartCenterPro™ для улучшения

производительности в своем

новом инкубатории в Наваре.

Генеральный директор г-н

Рауль Гомез Арранз (Raúl Gómez

Arranz) говорит: «В поисках

самых современных решений

мы изначально планировали

работать с разными

поставщиками систем

инкубации и автоматизации

инкубатория, но компания Pas

Reform объединила и поставила

готовое решение для

инкубатория компании Uvesa».

-

Автор: Герд де Ланге, ведущий специалист по птицеводству Академии Pas Reform

Понятия «вывод» и «выводимость» широко применяются для оценки производительности инкубатория и родительского стада. Например, процент вывода = (количество цыплят/количество инкубационных яиц) * 100. Однако различные интерпретации «количества цыплят» и «количества инкубационных яиц» могут вызвать замешательство при оценке результатов в инкубатории. Например:

Партия из 100 инкубационных яиц дает 87 суточных цыплят (см. таблицу). Вывод составит (87/100) * 100 = 87,0%. Однако если один из этих 87 цыплят окажется второсортным, логичнее считать процент вывода на основе первоклассных цыплят: (86/100) * 100 = 86,0%.

Широко применяется метод оценки результатов инкубатория по выводимости (от оплодотворенного яйца). И эта практика имеет смысл, поскольку никакие навыки, экспертизы или технологии не смогут вывести птенцов из неоплодотворенного яйца.

Вернемся к примеру: яйца миражируются до перекладки, и 9 «пустых» яиц удаляются. Принято считать вывод от переложенного яйца: (86/(100-9)) * 100 = 94,5%.

Скорее всего не все 9 удаленных яиц являются неоплодотворенными, и вскрытие может показать как истинный, так и ложный неоплод (ранняя эмбриональная гибель). Предположим, что 5 из 9 яиц неоплодотворенные, а 4 имеют раннюю эмбриональную гибель. Таким образом, реальная фертильность составит 95%, а выводимость от оплодотворенного яйца составит не 94,5%, а (86/(100-5)) * 100 = 90,5 %. Эта довольно значительная разница в 4% - результат корректного определения оплодотворенного яйца.

Какой же метод подсчета применить, имея стандарт выводимости 95%, как оптимальный показатель инкубатория? Когда ложный неоплод приравнивается к истинному, таких высоких результатов достичь намного легче. Однако стоит помнить, что чаще всего «пустые яйца» содержат также замерших эмбрионов. Поэтому лучшее определение данного метода подсчета результатов – «вывод от переложенного яйца».

«Вывод от переложенного яйца» также зависит от точности миражирования. Представьте, что в примере описанном выше обнаружено еще 1 «пустое» яйцо. Вывод от переложенного яйца увеличится на 1% и составит (86/(100-10) * 100 = 95,5 %, однако на самом деле это не означает, что показатели инкубатория лучше.

Чтобы достичь 95% выводимости от истинно оплодотворенного яйца, из 100 яиц должно вывестись 90 первоклассных цыплят, 5 яиц могут быть неоплодом, и только 5 яиц могут не вывестись по причине ранней, средней или поздней эмбриональной гибели.

Подсчет выводимости от истинно оплодотворенного яйца в ежедневной практике инкубатория – это вызов, который усложняется необходимостью корректной интерпретации истинного неоплода. Обычного миражирования не достаточно. Ранняя эмбриональная гибель во время первых дней инкубации не верно считается неоплодом (ложным), а оборудование миражирования не всегда точно может её определить.

Дополнительные трудовые затраты потребуются для вскрытия пустого яйца, отобранного (идеально) на 10 сутки инкубации. Однако эта процедура дает наиболее верное представление о фертильности и эмбриональной гибели.

Верно ли мы интерпретируем «выводимость»?

Рекомендации

• Оценивайтерезультатывыводимостииливывода,знаякакой метод подсчёта применяется в инкубатории.

• Подсчитывайтевыводимостьнаосновепервосортныхцыплят.

• Пользуйтесьметодом«выводимостьотистиннооплодотворенного яйца» для понимания реальных показателей инкубатория.

• Проводитевскрытие«пустого»яйцана10суткиинкубации для определения истинной оплодотворенности.

• Применяйтеметод«выводимостьотпереложенногояйца» если отсутствует процедура определения истинной фертильности.

• Стремитесьулучшатьсвоирезультаты,дажекогда«выводот переложенного яйца» более 95%, если процент ранней эмбриональной гибели высок.

Залож.яйцо «Пустое» 1й класс

цыплят

2й класс

цыплят

Общее

кол-во

100 9 86 1 87

Неоплод Ранняя г. Средняя г.

5 4 1

по анализу данных для оценки

и совершенствованию

производственных результатов

инкубатория. В продолжение

прошлогоднего опыта

сотрудничества это новое

объединение означает, что

компания Pas Reform станет

единственным производителем

инкубационного оборудования,

который может предложить

такой уровень анализа данных

Новое сотрудничество помогает оптимизировать производственные результаты инкубатория

Компания Pas Reform подписала

соглашение с дочерней

организацией университета

Leuven University Porphyrio -

лидером в области зоотехнии и

сбора данных с целью

предоставления клиентам услуг

Слева-направо:

Кристоф Мертенз

(Kristof Mertenz), управляющий

директор Porphyrio и Барт

Кемпс (Bart Kemps), менеджер

по производству Porphyrio

Вывод от перевед. = (1й класс цыплят/кол-во перевед. яйца) x 100

Вывод от оплод. = (1й класс цыплят/кол-во оплод. яйца) x 100

12

-

Автор: Герд де Ланге, ведущий специалист по птицеводству Академии Pas Reform

Понятия «вывод» и «выводимость» широко применяются для оценки производительности инкубатория и родительского стада. Например, процент вывода = (количество цыплят/количество инкубационных яиц) * 100. Однако различные интерпретации «количества цыплят» и «количества инкубационных яиц» могут вызвать замешательство при оценке результатов в инкубатории. Например:

Партия из 100 инкубационных яиц дает 87 суточных цыплят (см. таблицу). Вывод составит (87/100) * 100 = 87,0%. Однако если один из этих 87 цыплят окажется второсортным, логичнее считать процент вывода на основе первоклассных цыплят: (86/100) * 100 = 86,0%.

Широко применяется метод оценки результатов инкубатория по выводимости (от оплодотворенного яйца). И эта практика имеет смысл, поскольку никакие навыки, экспертизы или технологии не смогут вывести птенцов из неоплодотворенного яйца.

Вернемся к примеру: яйца миражируются до перекладки, и 9 «пустых» яиц удаляются. Принято считать вывод от переложенного яйца: (86/(100-9)) * 100 = 94,5%.

Скорее всего не все 9 удаленных яиц являются неоплодотворенными, и вскрытие может показать как истинный, так и ложный неоплод (ранняя эмбриональная гибель). Предположим, что 5 из 9 яиц неоплодотворенные, а 4 имеют раннюю эмбриональную гибель. Таким образом, реальная фертильность составит 95%, а выводимость от оплодотворенного яйца составит не 94,5%, а (86/(100-5)) * 100 = 90,5 %. Эта довольно значительная разница в 4% - результат корректного определения оплодотворенного яйца.

Какой же метод подсчета применить, имея стандарт выводимости 95%, как оптимальный показатель инкубатория? Когда ложный неоплод приравнивается к истинному, таких высоких результатов достичь намного легче. Однако стоит помнить, что чаще всего «пустые яйца» содержат также замерших эмбрионов. Поэтому лучшее определение данного метода подсчета результатов – «вывод от переложенного яйца».

«Вывод от переложенного яйца» также зависит от точности миражирования. Представьте, что в примере описанном выше обнаружено еще 1 «пустое» яйцо. Вывод от переложенного яйца увеличится на 1% и составит (86/(100-10) * 100 = 95,5 %, однако на самом деле это не означает, что показатели инкубатория лучше.

Чтобы достичь 95% выводимости от истинно оплодотворенного яйца, из 100 яиц должно вывестись 90 первоклассных цыплят, 5 яиц могут быть неоплодом, и только 5 яиц могут не вывестись по причине ранней, средней или поздней эмбриональной гибели.

Подсчет выводимости от истинно оплодотворенного яйца в ежедневной практике инкубатория – это вызов, который усложняется необходимостью корректной интерпретации истинного неоплода. Обычного миражирования не достаточно. Ранняя эмбриональная гибель во время первых дней инкубации не верно считается неоплодом (ложным), а оборудование миражирования не всегда точно может её определить.

Дополнительные трудовые затраты потребуются для вскрытия пустого яйца, отобранного (идеально) на 10 сутки инкубации. Однако эта процедура дает наиболее верное представление о фертильности и эмбриональной гибели.

Верно ли мы интерпретируем «выводимость»?

Рекомендации

• Оценивайтерезультатывыводимостииливывода,знаякакой метод подсчёта применяется в инкубатории.

• Подсчитывайтевыводимостьнаосновепервосортныхцыплят.

• Пользуйтесьметодом«выводимостьотистиннооплодотворенного яйца» для понимания реальных показателей инкубатория.

• Проводитевскрытие«пустого»яйцана10суткиинкубации для определения истинной оплодотворенности.

• Применяйтеметод«выводимостьотпереложенногояйца» если отсутствует процедура определения истинной фертильности.

• Стремитесьулучшатьсвоирезультаты,дажекогда«выводот переложенного яйца» более 95%, если процент ранней эмбриональной гибели высок.

Залож.яйцо «Пустое» 1й класс

цыплят

2й класс

цыплят

Общее

кол-во

100 9 86 1 87

Неоплод Ранняя г. Средняя г.

5 4 1

по анализу данных для оценки

и совершенствованию

производственных результатов

инкубатория. В продолжение

прошлогоднего опыта

сотрудничества это новое

объединение означает, что

компания Pas Reform станет

единственным производителем

инкубационного оборудования,

который может предложить

такой уровень анализа данных

Новое сотрудничество помогает оптимизировать производственные результаты инкубатория

Компания Pas Reform подписала

соглашение с дочерней

организацией университета

Leuven University Porphyrio -

лидером в области зоотехнии и

сбора данных с целью

предоставления клиентам услуг

Слева-направо:

Кристоф Мертенз

(Kristof Mertenz), управляющий

директор Porphyrio и Барт

Кемпс (Bart Kemps), менеджер

по производству Porphyrio

Вывод от перевед. = (1й класс цыплят/кол-во перевед. яйца) x 100

Вывод от оплод. = (1й класс цыплят/кол-во оплод. яйца) x 100

12

Кузбасский бройлер завершает третий этап увеличения мощностиООО «Кузбасский бройлер», входящее в состав Крестьянского хозяйства А.П. Волкова, достигло значительных результатов менее чем за пять лет, превратившись из небольшого предприятия в современную мясоперерабатывающую компанию, которая к настоящему времени уже втрое увеличила свои мощности.

Компания соответствует всем европейским требованиям био-безопасности и качества и является превосходным примером разумных вложений не только в собственный бизнес, но и в развитие сельского хозяйства в Кемеровской области. Обе птицефабрики, Новосафоновская и Плотниковская, являются современными и хорошо оборудованными предприятиями, на которых создано более 1000 рабочих мест.

Собственник предприятия Анатолий Павлович Волков говорит, что таких выдающихся результатов его компания смогла добиться благодаря использованию инновационных технологий, таких как инкубационные системы Smart™ от ведущего мирового производителя - компании Pas Reform, соблюдению строгих стандартов гигиены и работе хорошо обученного персонала. «Качество - наш главный козырь,- говорит он, - торговая марка «Кузбасский бройлер» хорошо известна и востребована нашими клиентами, а розничная сеть компании, которая возникла в 2010 году, постоянно растет. В январе этого года по франшизе открылся еще один фирменный магазин нашей розничной сети в Новосибирске». В прошлом году после завершения третьей фазы расширения Новосафоновская птицефабрика увеличила свою мощность на 10 миллионов яиц в год, чтобы удовлетворить растущий рыночный спрос».

Сотрудничество с компанией Pas Reform началось в 2008 году, когда были поставлены, установлены и запущены в эксплуатацию одноступенчатые инкубаторы Smart™, системы климат-контроля и автоматизации для инкубации 9 миллионов яиц в год. В последующие годы на втором этапе компания увеличила мощность на 11 миллионов яиц в год, а на третьем этапе еще на 10 миллионов.

В заключении А.П. Волков добавил: «Компания Pas Reform показала себя как прекрасный партнёр для воплощения наших проектов. Инкубаторий был изначально хорошо спланирован проектной группой и предполагал возможность расширения в три фазы без значительных инвестиций в строительство здания».

клиентам по всему миру.

Используя усовершен-

ствованное программное

обеспечение, Академия Pas

Reform организовывает и

объединяет комплекс набора

данных, получаемый от каждого

инкубационного цикла для

того, чтобы выработать ряд

специфических вопросов. Затем

полученная информация

направляется в Porphyrio для

детального изучения с целью

усовершенствования

инкубационных программ

клиентов. Полученная Porphyrio

информация позволяет

управляющим инкубаторием

вносить изменения и

совершенствовать ежедневные

оперативные решения для

успешной работы инкубатория,

например, оптимизировать

инкубацию различных партий

яйца. Комментируя новое

сотрудничество, эмбриолог

компании Pas Reform Марлен

Бурьян говорит: «Вклад

компании Pas Reform в

новшества фокусируется на

совершенствовании

производственных результатов

инкубатория. Объединяя

возможности Академии Pas

Reform с передовыми

техническими приемами,

доступными Porphyrio, мы на

данный момент занимаем

уникальную позицию, так как

работаем с улучшенным

статистическим анализом,

который предоставляет ценную

информацию, способную

повлиять на производственные

результаты инкубатория».

13

Автор: д-р Марлен Бурьян, директор научно-исследовательского отдела Академии Pas Reform

Яичная скорлупа - хорошо организованная структура в виде матрицы органических веществ (белков) и ассимиляционного слоя кристаллических столбцов карбоната кальция. Между этими столбиками есть воронкообразные отверстия или поры, которые облегчают газообмен, в том числе и испарение воды во время развития эмбриона. Наружная поверхность скорлупы

покрыта восковой кутикулой, которая защищает яйцо от обезвоживания и проникновения внутрь микроорганизмов.С момента попадания в скорлупную железу яйцо покрывается оболочкой примерно за 20 часов. Белок и мембраны развиваются по мере того как желток с эмбрионом (бластодермой) наверху проходит через белковую часть (magnum) и воронку (isthmus) в верхней части яйцевода курицы. Скорлупная железа - это часть яйцевода, которая секретирует высококонцентрированный раствор различных минералов: хлорида кальция, бикарбоната натрия, хлорида натрия, хлорида калия и белков.

Образование скорлупы начинается с осаждения кристаллов карбоната кальция и гликопротеинов на внешней мембране (минерализация).Кристаллы карбоната кальция оседают с постоянной скоростью около 0,33 г/час. Для правильного формирования ровной оболочки яйцо в скорлупной железе вращается. Любое нарушение этого вращения, например, когда курица сталкивается с агрессивным петухом во время спаривания, приводит к неправильному формированию скорлупы. Поэтому форма и текстура скорлупы являются показателем здоровья и благополучия племенного стада.Это знание помогает управляющему инкубаторием не только оценивать качество яйца, поставляемого в инкубаторий, но и вносить свои предложения по управлению родительской фермой для улучшения качества инкубационного яйца. Важно помнить о влиянии возраста стада на качество яичной скорлупы. Более старая птица кладет яйцо с более тонкой скорлупой, и количество деформированной скорлупы с возрастом увеличивается.Яичная скорлупа низкого качества часто приводит к повышенной потере веса и снижению выводимости, повышенному риску образования насечек при обработке, обезвоживанию и проникновению микроорганизмов.В целом, существует три основных класса аномальной скорлупы:1. Грубая, как наждачная бумага скорлупа указывает на задержку яйцекладки. Факторы окружающей среды на ферме, например, слишком высокая температура или холод и сквозняк, могут вызывать задержку яйцеклетки в яйцеводе, и в это время происходит дополнительное отложение кальция. Такая скорлупа будет хрупкой, розоватого цвета.2. Деформированное яйцо обычно является результатом нарушения процесса минерализации в скорлупной железе в результате (вирусных) заболеваний или стресса. Нерегулярные овуляции у птиц молодого стада, а также стресс или болезни могут влиять на качество скорлупы, и в результате появляется деформированное яйцо, например, плоское с одной стороны.

Pas Reform назначает нового менеджера по научно-исследовательской деятельности

Компания Pas Reform

расширяет состав своей

научно-исследовательской

команды, назначив г-на Эдвина

Тинневельта (Edwin

Tinnevelt) на должность

менеджера НИОКР. Г-н

Тинневельт будет работать в

головном офисе компании Pas

Reform в г. Зеддам, Голландия.

За плечами Эдвина 25-летний

опыт работы в области

производства, дизайна и

проектной деятельности, в

частности, в проектировании

программного обеспечения,

мехатронном инжиниринге и

руководстве проектами.

До присоединения компании

Pas Reform Эдвин работал в VMI

Holland, где занимал должность

менеджера стандартизации и

вице-президента по

инжинирингу.

В своей новой должности Эдвин

будет руководить целой

командой инженеров Pas

Reform, которые занимаются

аппаратным оборудованием,

программным обеспечением,

электрооборудованием и

механикой. Он так же будет

отвечать за внедрение

технических концепций и

разработок, поддержку

производства и материально-

технического обеспечения для

каждого проекта и

представление новой

продукции.

Вместе с Академией Pas Reform

и ее директором Марлен

3. Другой тип деформации яйца - так называемые «блокировки» - когда яйцо вначале повреждается, а затем чинится в скорлупной железе. Внешне это видно по образованию кольца вокруг яйца. Условия на родительской ферме, например, борьба между птицами, сквозняки или высокая температура могут повлиять на внешний вид скорлупы в партии яиц.4. Белая непигментированная скорлупа часто является результатом перенесенной вирусной инфекции, например, инфекционного бронхита (IB), синдрома снижения яйценоскости или птичьего гриппа. После IB яйцо становится не только белым, но и принимает аномальные формы, а качество белка снижается, и он становится тонким и водянистым.

Рекомендации

1. Оценивайте общий внешний вид яичной скорлупы: хорошая, средняя, плохая для каждой партии. инкубационного яйца, которое поступает в инкубаторий.2. Проведите подробный анализ 450 яиц, если общее качество оставляет желать лучшего.3. Свяжитесь с управляющим родительской фермой или поставщиком, если 3% или более классифицируется как яйцо плохого качества.4. Используйте эту простую классификацию в качестве руководства для обсуждения качества яиц с поставщиками.

Что можно узнать о яйце по его скорлупе?

14

Автор: д-р Марлен Бурьян, директор научно-исследовательского отдела Академии Pas Reform

Яичная скорлупа - хорошо организованная структура в виде матрицы органических веществ (белков) и ассимиляционного слоя кристаллических столбцов карбоната кальция. Между этими столбиками есть воронкообразные отверстия или поры, которые облегчают газообмен, в том числе и испарение воды во время развития эмбриона. Наружная поверхность скорлупы

покрыта восковой кутикулой, которая защищает яйцо от обезвоживания и проникновения внутрь микроорганизмов.С момента попадания в скорлупную железу яйцо покрывается оболочкой примерно за 20 часов. Белок и мембраны развиваются по мере того как желток с эмбрионом (бластодермой) наверху проходит через белковую часть (magnum) и воронку (isthmus) в верхней части яйцевода курицы. Скорлупная железа - это часть яйцевода, которая секретирует высококонцентрированный раствор различных минералов: хлорида кальция, бикарбоната натрия, хлорида натрия, хлорида калия и белков.

Образование скорлупы начинается с осаждения кристаллов карбоната кальция и гликопротеинов на внешней мембране (минерализация).Кристаллы карбоната кальция оседают с постоянной скоростью около 0,33 г/час. Для правильного формирования ровной оболочки яйцо в скорлупной железе вращается. Любое нарушение этого вращения, например, когда курица сталкивается с агрессивным петухом во время спаривания, приводит к неправильному формированию скорлупы. Поэтому форма и текстура скорлупы являются показателем здоровья и благополучия племенного стада.Это знание помогает управляющему инкубаторием не только оценивать качество яйца, поставляемого в инкубаторий, но и вносить свои предложения по управлению родительской фермой для улучшения качества инкубационного яйца. Важно помнить о влиянии возраста стада на качество яичной скорлупы. Более старая птица кладет яйцо с более тонкой скорлупой, и количество деформированной скорлупы с возрастом увеличивается.Яичная скорлупа низкого качества часто приводит к повышенной потере веса и снижению выводимости, повышенному риску образования насечек при обработке, обезвоживанию и проникновению микроорганизмов.В целом, существует три основных класса аномальной скорлупы:1. Грубая, как наждачная бумага скорлупа указывает на задержку яйцекладки. Факторы окружающей среды на ферме, например, слишком высокая температура или холод и сквозняк, могут вызывать задержку яйцеклетки в яйцеводе, и в это время происходит дополнительное отложение кальция. Такая скорлупа будет хрупкой, розоватого цвета.2. Деформированное яйцо обычно является результатом нарушения процесса минерализации в скорлупной железе в результате (вирусных) заболеваний или стресса. Нерегулярные овуляции у птиц молодого стада, а также стресс или болезни могут влиять на качество скорлупы, и в результате появляется деформированное яйцо, например, плоское с одной стороны.

Pas Reform назначает нового менеджера по научно-исследовательской деятельности

Компания Pas Reform

расширяет состав своей

научно-исследовательской

команды, назначив г-на Эдвина

Тинневельта (Edwin

Tinnevelt) на должность

менеджера НИОКР. Г-н

Тинневельт будет работать в

головном офисе компании Pas

Reform в г. Зеддам, Голландия.

За плечами Эдвина 25-летний

опыт работы в области

производства, дизайна и

проектной деятельности, в

частности, в проектировании

программного обеспечения,

мехатронном инжиниринге и

руководстве проектами.

До присоединения компании

Pas Reform Эдвин работал в VMI

Holland, где занимал должность

менеджера стандартизации и

вице-президента по

инжинирингу.

В своей новой должности Эдвин

будет руководить целой

командой инженеров Pas

Reform, которые занимаются

аппаратным оборудованием,

программным обеспечением,

электрооборудованием и

механикой. Он так же будет

отвечать за внедрение

технических концепций и

разработок, поддержку

производства и материально-

технического обеспечения для

каждого проекта и

представление новой

продукции.

Вместе с Академией Pas Reform

и ее директором Марлен

3. Другой тип деформации яйца - так называемые «блокировки» - когда яйцо вначале повреждается, а затем чинится в скорлупной железе. Внешне это видно по образованию кольца вокруг яйца. Условия на родительской ферме, например, борьба между птицами, сквозняки или высокая температура могут повлиять на внешний вид скорлупы в партии яиц.4. Белая непигментированная скорлупа часто является результатом перенесенной вирусной инфекции, например, инфекционного бронхита (IB), синдрома снижения яйценоскости или птичьего гриппа. После IB яйцо становится не только белым, но и принимает аномальные формы, а качество белка снижается, и он становится тонким и водянистым.

Рекомендации

1. Оценивайте общий внешний вид яичной скорлупы: хорошая, средняя, плохая для каждой партии. инкубационного яйца, которое поступает в инкубаторий.2. Проведите подробный анализ 450 яиц, если общее качество оставляет желать лучшего.3. Свяжитесь с управляющим родительской фермой или поставщиком, если 3% или более классифицируется как яйцо плохого качества.4. Используйте эту простую классификацию в качестве руководства для обсуждения качества яиц с поставщиками.

Что можно узнать о яйце по его скорлупе?

14

Aviagen начинает испытания нового инкубатория в СпелдерхолтеКомпания Aviagen внесла значительный вклад в свой спелдерхолтский научно-исследовательский центр, расположенный в Лелистаде, Нидерланды. Среди последних достижений - недавно оборудованный инкубаторий, добавленный к уже функционирующим бройлерным и родительским птичникам.

Это последнее нововведение делает Спелдерхолт самостоятельным и разносторонним исследовательским учреждением, охватывающим все аспекты деятельности родительских ферм, инкубации и коммерческой эффективности бройлерного птицеводства.

Изначально учреждения Спелдерхолта принадлежали Центру Исследования Скотоводства Вагенингенского университета. Они были открыты в 2003 году, но закрылись уже в начале 2012 года, после чего Aviagen взял здания в долгосрочную аренду с целью увеличения возможностей Спелдерхолта в области научных исследований и разработок. Новый проект компания Aviagen разрабатывала совместно с Pas Reform, чтобы создать оптимальный инкубаторий как для закладки и вывода яйца, производимого на собственных родительских фермах, так и для проведения исследований по инкубации, хранению и гигиене яйца. Новый инкубаторий может похвастаться инкубационным шкафом SmartSetPro™ и выводным шкафом SmartHatchPro™.

Учреждение позволит проводить исследования с применением одноступенчатой инкубации с еженедельными закладками яйца.

В Спелдерхолте также есть помещение для дезинфекции яйца, два отдельных яйцесклада, комната для оценки качества молодняка и вскрытия яйца, помещения для перекладки и выборки, комната отгрузки цыплят. Кроме того в новом инкубатории были установлены душевые, что отвечает всем стандартам био-безопасности.

Руководитель британской исследовательской программы по разведению породы Джим МакАдам (Jim McAdam) сказал: «Спелдерхолт предлагает уникальную возможность изучить производство и влияние внешних условий на медленнорастущий продукт в дополнение к более традиционным и хорошо известным способам.Как компания, которая активно инвестирует в исследования, мы всегда пытаемся найти наиболее оптимальные пути их проведения и разработку. Открытие Спелдерхолта дает нам возможность воссоздавать условия и следить за функционированием всей цепочки производства птицы».

занимающийся развитием

продукции на самом высоком

уровне и новых технологий,

наше внимание сосредоточено

на повышении

производительности и

окупаемости. Доступ к

последним научным

исследованиям и имеющаяся

база знаний делает должность

более интересной и

ответственной».

Бурьян Эдвин будет воплощать

нужды рынка в конкретные

новые продукты.

Он будет отвечать за

техническую составляющую

всей линии продукции Pas

Reform, а также за улучшение

качества и рационализацию

процессов внутри коллектива.

Комментируя свое назначение,

Эдвин говорит:

«Представляя сектор,

Президент компании Pas Reform

Барт Аангенендт

поприветствовал Эдвина:

«Компания будет продолжать

поддерживать международный

рост, и я очень рад тому, что

Эдвин присоединился к нам в

это время. С его техническими

знаниями и опытом в развитии

продукции и управлении, он

внесет значительный вклад в

доминировании компании Pas

Reform на рынке. Работа с

нашими учеными, инженерами

и разработчиками продукции

внесет инновации и увеличит

выход продукта, что и ожидают

клиенты Pas Reform».

Авиаген и Pas Reform – сотрудничество, направленное на расширение

В настоящее время российская компания ООО «Авиаген»

(г. Ясногорск) с помощью оборудования линейки Smart™,

которое используется в инкубатории, добилась объёма

поставок родительского стада курочек и соответствующего

количества петушков в размере 7,2 миллионов голов. С

момента запуска инкубатория пять лет тому назад

компания удерживает прочные позиции на российском

рынке как поставщик стада бройлеров кроссов Ross 308,

Ross PМ3 и АА+S.

Директор инкубатория Анна Матвеева, повлиявшая на

решение о сотрудничестве Pas Reform и компании

«Авиаген», говорит, что прародительские фермы,

построенные в этом районе, за последние три года уже

принесли цыплят отличного качества и превосходной

жизнеспособности. «С самого начала команда компании

Pas Reform оказывала нам полное содействие, как во время

строительства, так и в оказании услуг технического

характера. Сейчас качество производимой продукции даёт

нам полную уверенность в потенциале роста нашего

инкубатория». Под управлением Анны Николаевны

Матвеевой «Авиаген» активно делится с клиентами своими

знаниями и опытом управления инкубаторием в рамках

программы семинаров Авиаген в России.

15

Ценность профилактического обслуживания инкубатория

Автор: Эрик Мэйер, менеджер отдела технической поддержки и запасных частей Pas Reform

Современные инкубатории требуют больших капиталовложений и ориентированы на высокую производительность, которая заключается в получении оптимальной прибыли. В связи с этим правильно организованные программы профилактического обслуживания являются ключевым аспектом для производств, помогая предотвратить потенциальные неполадки, что обеспечивает эффективную работу оборудования и скорейшую окупаемость проектов.

Перебои в работе или поломка оборудования могут повлечь за собой нарушение рабочего процесса с потенциально серьезными и затратными последствиями, которые отразятся на выводимости и качестве цыплят. Ждать, пока сломается оборудование – это отсутствие профилактики, хорошо организованной программы технического обслуживания. Очень важно избегать поломок и неисправностей оборудования по следующим причинам:

• Практическивсегдаонислучаютсянеожиданноивсамый неподходящий момент, например, в середине инкубационного цикла, среди ночи или во время праздников.

• Когдаслучаетсяполомка,техническийинженеринкубатория может быть недоступен либо просто не знать, как осуществить ремонт или решить срочную проблему.

• Нужныхзапчастейможетнебытьвналичии,анаихполучение требуется время.

• Вовремяполомки,атакжевпериодремонтапроизводство может столкнуться с упущенной выгодой, если сотрудники инкубатория поздно обнаружили проблему, и возобновление нормальной работы оборудования заняло много времени.

• Взависимостиотпродолжительностиремонтаполомканегативно скажется на результате вывода.

Квалифицированный и ответственный технический персонал и наличие необходимых запасных частей – это ключевые моменты успешной программы технического обслуживания.

Соблюдая все эти пункты, инкубаторий может иметь относительно бесперебойное производство, и это касается не только инкубационного оборудования, но и систем климат-контроля, автоматизации, резервного генератора, аварийной сигнализации и удаления отходов и многих других служб и систем, которые поддерживают деятельность современного инкубатория. Хорошо организованная программа технического обслуживания обычно включает:

• регулярныепроверкинакорректностьработыоборудования;

• сервисиобслуживаниедляувеличениясрокаэксплуатации важных частей;

• заменучастейдополногоихизноса.

Если проблемы обнаружены во время регулярных проверок, есть возможность спланировать замену важных частей до того, как они сломаются, что очень важно для предупреждения перебоев в работе инкубатория.Необходимо регистрировать, что было сделано во время технического обслуживания в инкубатории. Эти регистрационные данные будут неоценимы при смене персонала. Анализируя данные по техническому обслуживанию на протяжении большого промежутка времени, частота профилактического и технического обслуживания, а также инструкции по обслуживанию могут быть усовершенствованы.С таким систематическим подходом оборудование покажет наилучшие результаты, будет долго служить и способствовать рентабельности инкубатория.

Рекомендации

• Составьтесписоквсегоинкубационногооборудования,которому необходимо техническое обслуживание.

• Определитеответственноелицозатехническоеобслуживание каждого элемента инкубационного оборудования.

• Составьтеграфикрегулярныхсервисныхпровероккаждого элемента инкубационного оборудования.

• Опишите,чтодолжнобытьсделаноискакойпериодичностью. Определите, что нужно делать ежедневно, каждую неделю, перед каждым инкубационным циклом и, например, раз в полгода.

• Регистрируйтевсепрофилактическиемероприятия,включая действия по ремонту или замене любых деталей.

• Регулярнопросматривайтезаписипотехническомуобслуживанию, чтобы правильно построить оптимальную частоту профилактической программы технического обслуживания.

Мачей Коланчик, ведущий специалист по птицеводствуЭрик Мэйер, менеджер отдела тех.поддержки и зап.частей16

Ценность профилактического обслуживания инкубатория

Автор: Эрик Мэйер, менеджер отдела технической поддержки и запасных частей Pas Reform

Современные инкубатории требуют больших капиталовложений и ориентированы на высокую производительность, которая заключается в получении оптимальной прибыли. В связи с этим правильно организованные программы профилактического обслуживания являются ключевым аспектом для производств, помогая предотвратить потенциальные неполадки, что обеспечивает эффективную работу оборудования и скорейшую окупаемость проектов.

Перебои в работе или поломка оборудования могут повлечь за собой нарушение рабочего процесса с потенциально серьезными и затратными последствиями, которые отразятся на выводимости и качестве цыплят. Ждать, пока сломается оборудование – это отсутствие профилактики, хорошо организованной программы технического обслуживания. Очень важно избегать поломок и неисправностей оборудования по следующим причинам:

• Практическивсегдаонислучаютсянеожиданноивсамый неподходящий момент, например, в середине инкубационного цикла, среди ночи или во время праздников.

• Когдаслучаетсяполомка,техническийинженеринкубатория может быть недоступен либо просто не знать, как осуществить ремонт или решить срочную проблему.

• Нужныхзапчастейможетнебытьвналичии,анаихполучение требуется время.

• Вовремяполомки,атакжевпериодремонтапроизводство может столкнуться с упущенной выгодой, если сотрудники инкубатория поздно обнаружили проблему, и возобновление нормальной работы оборудования заняло много времени.

• Взависимостиотпродолжительностиремонтаполомканегативно скажется на результате вывода.

Квалифицированный и ответственный технический персонал и наличие необходимых запасных частей – это ключевые моменты успешной программы технического обслуживания.

Соблюдая все эти пункты, инкубаторий может иметь относительно бесперебойное производство, и это касается не только инкубационного оборудования, но и систем климат-контроля, автоматизации, резервного генератора, аварийной сигнализации и удаления отходов и многих других служб и систем, которые поддерживают деятельность современного инкубатория. Хорошо организованная программа технического обслуживания обычно включает:

• регулярныепроверкинакорректностьработыоборудования;

• сервисиобслуживаниедляувеличениясрокаэксплуатации важных частей;

• заменучастейдополногоихизноса.

Если проблемы обнаружены во время регулярных проверок, есть возможность спланировать замену важных частей до того, как они сломаются, что очень важно для предупреждения перебоев в работе инкубатория.Необходимо регистрировать, что было сделано во время технического обслуживания в инкубатории. Эти регистрационные данные будут неоценимы при смене персонала. Анализируя данные по техническому обслуживанию на протяжении большого промежутка времени, частота профилактического и технического обслуживания, а также инструкции по обслуживанию могут быть усовершенствованы.С таким систематическим подходом оборудование покажет наилучшие результаты, будет долго служить и способствовать рентабельности инкубатория.

Рекомендации

• Составьтесписоквсегоинкубационногооборудования,которому необходимо техническое обслуживание.

• Определитеответственноелицозатехническоеобслуживание каждого элемента инкубационного оборудования.

• Составьтеграфикрегулярныхсервисныхпровероккаждого элемента инкубационного оборудования.

• Опишите,чтодолжнобытьсделаноискакойпериодичностью. Определите, что нужно делать ежедневно, каждую неделю, перед каждым инкубационным циклом и, например, раз в полгода.

• Регистрируйтевсепрофилактическиемероприятия,включая действия по ремонту или замене любых деталей.

• Регулярнопросматривайтезаписипотехническомуобслуживанию, чтобы правильно построить оптимальную частоту профилактической программы технического обслуживания.

Мачей Коланчик, ведущий специалист по птицеводствуЭрик Мэйер, менеджер отдела тех.поддержки и зап.частей16

Кратковременная инкубация перед хранением и SPIDES: новые технологии хранения инкубационного яйцаОбычно инкубационное яйцо хранится в течение нескольких дней до инкубации. При оптимальных условиях - температура (18-20°; 64,5-70°F) и влажность (75%) - яйцо может храниться неделю без значительного снижения выводимости или качества цыплят. Более длительное хранение влияет на жизнеспособность эмбриона. Более того, длительное хранение повышает количество ранней и поздней эмбриональной гибели, увеличивает окно вывода и снижает качество цыплят (Фасенко, 2007, Dymond, 2013). Чтобы хоть как-то уменьшить влияние от хранения, управляющие инкубаториями пробуют новые методики во время периода хранения. В 1950-х и 60-х Косин (1956), Колеман (Coleman) и Зигель (Siegel) (1966) доказали, что показатель выводимости увеличивается, если перед хранением проинкубировать яйцо на короткий период.

На рубеже веков исследования Фасенко (Фасенко и др. 2001; Фасенко и др. 2007) показали, что после 6 часов инкубации перед хранением эмбрионы достигают стадии гипобласта, при которой эмбрион становится более устойчивым к хранению. Последующее применение 3-6 часовой инкубации перед хранением в инкубатории несушки показало, что при хранении более 11 суток яйцо дало на 3-6% больше курочек-несушек (Lohmann Tierzucht, Руководство по управлению инкубаторием).

В бройлерной индустрии количество температурных воздействий на эмбрионы до инкубации было увеличено. Даймонд (Dymond и др. 2013) выявил, что после трёх-четырех «коротких периодов инкубации во время хранения яйца» (SPIDES) в течение 21 дня увеличивается выводимость и сокращается время вывода по сравнению с яйцом, которое хранилось в течение 21 дня без каких-либо температурных стимуляций (контрольная группа). Метод SPIDES был представлен компанией «Авиаген» и рекомендован в руководстве компании «How to no.9: Как улучшить выводимость яиц при хранении, применяя короткие периоды инкубации во время хранения SPIDES».

Применяя технологию SPIDES яйцо переводят из яйцесклада в предварительно подогретый или работающий инкубатор, затем охлаждают до температуры хранения, как только температура яичной скорлупы достигает максимум 32°С (90°F). Время, необходимое для достижения 32°С (90°F), отличается в зависимости от типа инкубатора, но обычно это занимает от 3 до 6 часов инкубации при 37,8-38°С (100°-100,4°F). Чтобы эмбрион не развился до стадии, неустойчивой к хранению, необходимо учитывать, что во время однократных или многократных нагревов суммарное время для температуры яичной скорлупы более 32°С (90°F) не должно превышать 12 часов (см. How To n. 9).

Заключение

Один или несколько нагревов во время хранения или SPIDES улучшают выводимость и качество цыплят при хранении яиц в течение семи или более дней. Промежуток между нагревами составляет обычно 5-6 дней.Кратковременные нагревы во время хранения или SPIDES изменили технологию хранения в инкубатории, но при этом выводимость экономически компенсирует трудовые затраты. Протоколы управления SPIDES необходимо разработать индивидуально для каждого инкубатория.

Рекомендации для составления протоколов SPIDES

• ПроведитеанализрентабельностипримененияSPIDES.• Недопускайтеувеличенияокнавыводанеравномерным

предварительным нагревом или охлаждением яйца в инкубаторе.

• Проведитенебольшиеиспытаниядлятого,чтобыустановить оптимальное время и длительность кратковременной инкубации во время хранения для вашего инкубатория и типа яйца.

• SPIDESследуетначинатьтолькопослепредварительногонагрева яйца до 25°С.

• ЗакладывайтеяйцадляSPIDESтольковинкубационныелотки для того, чтобы обеспечить однородность температуры яичной скорлупы во время инкубации. Технологию SPIDES нельзя осуществлять в картонных подложках.

• Охлаждайтеяйцовинкубаторедотехпор,покатемпература яйца не достигнет 32°С (90°F) перед возвратом на яйцесклад.

Дина Тимофеева, менеджер по работе с клиентамиНадежда Сопова, менеджер по работе с клиентами 17

Открытие нового логистического центра и центра обучения компании Pas Reform

1 ноября 2013 года в городе

Дутинхем в Нидерландах в

присутствии сотен

приглашенных официально

открылся ультрасовременный

центр логистики и подготовки

специалистов компании Pas

Логистический центр также

включает новое помещение для

проведения семинаров.

Количество специалистов в

птицеводческом секторе

увеличивается с каждым годом,

и новое здание сможет

разместить всех гостей,

приезжающих для закрепления

и развития своих навыков.

Reform. Клиенты, поставщики и

сотрудники компании собрались

в новом технологичном

учреждении, которое воплощает

в себе компьютеризированные

логистические возможности по

доставке инкубационных систем

по всему миру.

Новый центр – это инвестиции

компании Pas Reform в

дальнейшее развитие

инкубационного сектора.

ЗАО «БашБройлер» - один из крупнейших реализуемых поектов вертикально интегрированного птицеводческого холдинга, доверил компании Pas Reform Hatchery Technologies установку полного комплекта инкубационных систем SmartPro™ для нового инкубатория, расположенного в Альшеевском районе Республики Башкортостан.Компания планирует выпускать до 115 000 тонн мяса птицы в год, осуществляя поставки на ключевые рынки в Башкортостане, а также других регионах России и странах СНГ. Новый комплекс будет состоять из родительских и бройлерных ферм, инкубатория, комбикормового и убойного заводов.

Инкубаторий будет включать 36 инкубационных шкафов SmartSetPro™ мощностью 115 200 яиц каждый, 48 выводных шкафов SmartHatchPro™, а также систему климат-контроля и автоматизации инкубатория.

Кроме того, инкубационные и выводные шкафы будут оснащены модулем Адаптивной метаболической обратной связи (AMF™), разработанным для того, чтобы оптимизировать воздушный поток, испарение влаги и перераспределение воздуха во время инкубации; а также технологией SmartWatch™, с помощью которой осуществляется автоматический контроль и регулировка процесса вывода со дня перекладки и до выклева

последнего цыпленка, что создает идеальные предпосылки для узкого окна вывода. Инкубаторий будет использовать систему безотходного производства, при этом отходы инкубатория и убойного завода будут перерабатываться в ценные биологические добавки.

Планируется, что после запуска проект за короткое время займет лидирующие позиции на российском рынке. Генеральный директор компании Олег Федорович Дробышев говорит: «Наша цель состоит в достижении самых высоких уровней производительности с минимальными производственными затратами.Для достижения этой цели мы используем современные технологии и породы, выведенные в результате последних генетических достижений.

Разумеется, для строительства и ввода в эксплуатацию такого предприятия необходим комплексный контроль на каждом этапе. Именно по этой причине мы выбрали компанию Pas Reform, известную высокими стандартами инкубационных технологий и своей командой, которая постоянно оказывает поддержку на каждом из этапов реализации проекта».

Олег Федорович Дробышев, генеральный

директор ЗАО «БашБройлер»

БашБройлер выбирает оборудование Pas Reform для нового инкубатория

18

Открытие нового логистического центра и центра обучения компании Pas Reform

1 ноября 2013 года в городе

Дутинхем в Нидерландах в

присутствии сотен

приглашенных официально

открылся ультрасовременный

центр логистики и подготовки

специалистов компании Pas

Логистический центр также

включает новое помещение для

проведения семинаров.

Количество специалистов в

птицеводческом секторе

увеличивается с каждым годом,

и новое здание сможет

разместить всех гостей,

приезжающих для закрепления

и развития своих навыков.

Reform. Клиенты, поставщики и

сотрудники компании собрались

в новом технологичном

учреждении, которое воплощает

в себе компьютеризированные

логистические возможности по

доставке инкубационных систем

по всему миру.

Новый центр – это инвестиции

компании Pas Reform в

дальнейшее развитие

инкубационного сектора.

ЗАО «БашБройлер» - один из крупнейших реализуемых поектов вертикально интегрированного птицеводческого холдинга, доверил компании Pas Reform Hatchery Technologies установку полного комплекта инкубационных систем SmartPro™ для нового инкубатория, расположенного в Альшеевском районе Республики Башкортостан.Компания планирует выпускать до 115 000 тонн мяса птицы в год, осуществляя поставки на ключевые рынки в Башкортостане, а также других регионах России и странах СНГ. Новый комплекс будет состоять из родительских и бройлерных ферм, инкубатория, комбикормового и убойного заводов.

Инкубаторий будет включать 36 инкубационных шкафов SmartSetPro™ мощностью 115 200 яиц каждый, 48 выводных шкафов SmartHatchPro™, а также систему климат-контроля и автоматизации инкубатория.

Кроме того, инкубационные и выводные шкафы будут оснащены модулем Адаптивной метаболической обратной связи (AMF™), разработанным для того, чтобы оптимизировать воздушный поток, испарение влаги и перераспределение воздуха во время инкубации; а также технологией SmartWatch™, с помощью которой осуществляется автоматический контроль и регулировка процесса вывода со дня перекладки и до выклева

последнего цыпленка, что создает идеальные предпосылки для узкого окна вывода. Инкубаторий будет использовать систему безотходного производства, при этом отходы инкубатория и убойного завода будут перерабатываться в ценные биологические добавки.

Планируется, что после запуска проект за короткое время займет лидирующие позиции на российском рынке. Генеральный директор компании Олег Федорович Дробышев говорит: «Наша цель состоит в достижении самых высоких уровней производительности с минимальными производственными затратами.Для достижения этой цели мы используем современные технологии и породы, выведенные в результате последних генетических достижений.

Разумеется, для строительства и ввода в эксплуатацию такого предприятия необходим комплексный контроль на каждом этапе. Именно по этой причине мы выбрали компанию Pas Reform, известную высокими стандартами инкубационных технологий и своей командой, которая постоянно оказывает поддержку на каждом из этапов реализации проекта».

Олег Федорович Дробышев, генеральный

директор ЗАО «БашБройлер»

БашБройлер выбирает оборудование Pas Reform для нового инкубатория

18

Как избежать перекрестного заражения в инкубаторииАвтор: Герд де Ланге, ведущий специалист по птицеводству Академии Pas Reform

Инкубаторий занимает центральное место между племенными хозяйствами и бройлерными или яичными площадками и играет важную роль в предотвращении распространения патогенов по всей производственной цепочке птицеводства.

Оптимальная гигиена в инкубатории зависит от трёх ключевых аспектов:

1 Ограничение возможности проникновения патогенов в инкубаторий, т.е. поддержание био-безопасности;

2 Сведение к минимуму перекрестного заражения или распространения патогенов в самом инкубатории;

3 Предотвращение дальнейшего развития патогенов в инкубатории, т.е. мойка и дезинфекция.

Данная статья обращает внимание на меры, направленные на предотвращение перекрёстного заражения из условно «грязных» помещений инкубатория, таких как помещения обработки цыплят, в чистые зоны (например, инкубационный зал). Для того чтобы предотвратить перекрестное заражение важно четко разграничить гигиенические зоны инкубатория: приемка яйца, инкубационный зал, зал миражирования и перекладки, выводной зал, зал обработки цыплят и комната отгрузки. В хорошо спланированном инкубатории чистые зоны не должны пересекаться с грязными зонами. Например, яйцо при переводе в выводной зал не должно пересекаться с цыплятами в день вывода. После мойки и дезинфекции

благоприятная среда для таких грибков, как, например, Аспергилла. Воздух из выводного и инкубационного шкафа должен поступать сразу в вытяжные пленумы, которые можно легко очистить и продезинфицировать. В воздуховоды должен поступать только чистый, неиспользованный воздух.В выводном шкафу на панелях охлаждения часто образуется конденсат, и большая часть пуха оседает на всей поверхности. Встроенные трубки охлаждения позволяют создать большую поверхность, что значительно снижает риск перекрестного заражения и в то же время сокращает время мойки. В совокупности это дает отличные результаты по дезинфекции.

Рекомендации

• Регулярнообучайтеперсоналобщимпринципамгигиены в инкубатории; люди часто являются слабым звеном в «цепочке гигиены».

• Строгопридерживайтесьправила«чистоеникогданедолжно пересекаться с грязным» для яйца, людей, а также тележек и лотков.

• Поддерживайтевинкубационномзалеизбыточноедавление по отношению к выводному залу для предотвращения попадания пуха в «чистые» зоны.

• Переводитепартиисрискомзаражённогояйцаввыводной шкаф последними.

• Планируйтевыводсуточныхцыплятнаосновеколичества выводных шкафов в каждом выводном зале.

выводные корзины по пути в зал перевода на вывод не должны проходить через помещения обработки цыплят или выборки. Очень важно, чтобы персонал инкубатория, включая технических специалистов, не проходил из помещений обработки цыплят в инкубационный зал в день вывода. Одежда и обувь разного цвета, а также разный по цвету инвентарь для уборки помогают персоналу строго придерживаться санитарно-гигиенических норм.Заражённое яйцо («тумак»), зачастую инфицированное синегнойной палочкой, является основным источником патогенов и заражения между партиями яйца в одном и том же инкубационном шкафу. Для того чтобы снизить риск заражения, партии с большим количеством заражённого яйца необходимо переводить в выводной шкаф последними.

Чётко применять правило «одна партия - в один выводной шкаф» можно путём ограничения мощности выводных шкафов. Это значительно снижает риск перекрёстного заражения, например, от старого к молодому стаду. В хорошо спроектированном инкубатории количество выводных шкафов в выводном зале основывается на необходимом количестве суточных цыплят в день. Это позволяет избежать повторного заражения после чистки и дезинфекции, сводя к минимуму риск заражения для вывода на следующий день.

Цыплята, находящиеся в нижних корзинах, также являются потенциальной угрозой заражения. Поэтому их движение нужно контролировать. В инкубационных залах, как в самых чистых помещениях инкубатория, должно поддерживаться избыточное давление по отношению к выводным залам. Пух в воздуховоде не должен скапливаться, так как это

19

SmartTray™- умное решение Pas ReformИнкубационные лотки SmartTray™ компании Pas Reform обладают непревзойденными характеристиками, необходимыми для работы современного инкубатория. Хорошие новости - вы можете воспользоваться данными преимуществами даже без установленных систем инкубации Smart™!

1 Двухуровневая поддержка инкубационного яйцаПодходит для яйца любого размера! Уникальная форма точек опоры делает ячейки подходящими для яйца любого размера – и никаких насечек!

2 Открытая просторная решёткаОткрытая просторная решётка обеспечивает свободное движение воздуха для поддержания однородного распределения тепла и влажности.

3 Антибактериальная технология Microban®Единственный лоток со встроенной непрерывной антибактериальной защитой Microban®.

4 Превосходная конструкцияПревосходная конструкция: плотный и ударопрочный материал противостоит температурным нагрузкам. Идеально для автоматизированных инкубаториев!

5 Устойчивый и самоцентрирующийсяУстойчивое и самоцентрирующееся размещение яйца: идеально подходит для вакцинации методом in ovo.

6 Надёжная и безопасная укладкаУдобный дизайн для быстрой, надёжной и безопасной укладки.

7 Соответствие требованиям HACCPСовершенно гладкая поверхность обеспечивает лёгкую и тщательную очистку в соответствии с требованиями HACCP.

8 Эргономичный дизайнЛегкий эргономичный дизайн для комфортного использования.

9 Компактный дизайн ячеек в форме пчелиных сотКомпактный дизайн ячеек в форме сот: широкий ассортимент теперь включает инкубационный лоток SmartTray™ мощностью 162 яйца для максимального размещения инкубационных яиц на кв. метр.

Отправьте запрос на получение предложения на инкубационный лоток SmartTray™: www.pasreform.ru

SmartTray™ 150

мощностью 150 куриных яиц

SmartTray™ 162

мощностью 162 куриного яйца

SmartTray™ 126

мощностью 126 утиных яиц

SmartTray™ 126

мощностью 126 индюшиных яиц

9 причин выбрать инкубационный лоток SmartTray™

Выгодно

20

SmartTray™- умное решение Pas ReformИнкубационные лотки SmartTray™ компании Pas Reform обладают непревзойденными характеристиками, необходимыми для работы современного инкубатория. Хорошие новости - вы можете воспользоваться данными преимуществами даже без установленных систем инкубации Smart™!

1 Двухуровневая поддержка инкубационного яйцаПодходит для яйца любого размера! Уникальная форма точек опоры делает ячейки подходящими для яйца любого размера – и никаких насечек!

2 Открытая просторная решёткаОткрытая просторная решётка обеспечивает свободное движение воздуха для поддержания однородного распределения тепла и влажности.

3 Антибактериальная технология Microban®Единственный лоток со встроенной непрерывной антибактериальной защитой Microban®.

4 Превосходная конструкцияПревосходная конструкция: плотный и ударопрочный материал противостоит температурным нагрузкам. Идеально для автоматизированных инкубаториев!

5 Устойчивый и самоцентрирующийсяУстойчивое и самоцентрирующееся размещение яйца: идеально подходит для вакцинации методом in ovo.

6 Надёжная и безопасная укладкаУдобный дизайн для быстрой, надёжной и безопасной укладки.

7 Соответствие требованиям HACCPСовершенно гладкая поверхность обеспечивает лёгкую и тщательную очистку в соответствии с требованиями HACCP.

8 Эргономичный дизайнЛегкий эргономичный дизайн для комфортного использования.

9 Компактный дизайн ячеек в форме пчелиных сотКомпактный дизайн ячеек в форме сот: широкий ассортимент теперь включает инкубационный лоток SmartTray™ мощностью 162 яйца для максимального размещения инкубационных яиц на кв. метр.

Отправьте запрос на получение предложения на инкубационный лоток SmartTray™: www.pasreform.ru

SmartTray™ 150

мощностью 150 куриных яиц

SmartTray™ 162

мощностью 162 куриного яйца

SmartTray™ 126

мощностью 126 утиных яиц

SmartTray™ 126

мощностью 126 индюшиных яиц

9 причин выбрать инкубационный лоток SmartTray™

Выгодно

20

Floreni на пути к производству миллионов суточных цыплятс компанией Pas Reform

Ведущий в Молдове поставщик мяса птицы AO «Floreni» готовится к производству рекордного количества цыплят в своем модернизированном инкубатории после установки одноступенчатых шкафов SmartSetPro™ от компании Pas Reform.

В новом инкубатории мощностью 16 миллионов яиц в год установлено 9 инкубационных машин SmartSetPro™ и 8 выводных машин SmartHatchPro™. Такой комплект оборудования позволяет производить 250 000 суточных цыплят каждую неделю или 1 200 тонн мяса птицы ежемесячно. Централизованная информационная система инкубатория SmartCenter™ обеспечивает контроль над процессом инкубации.

История компании начинается в 1972 году, когда она была еще известна как «Кишиневская птицефабрика». В результате приватизации и реконструкции в 2000 году появилась компания AO «Floreni», которая на данный момент имеет две крупные площадки в селе Флорень и в селе Цынцарень. Общий объем площадей имеющихся птичников составляет более 82 000 м². В настоящее время предприятие АО «Floreni» является надежным и качественным поставщиком продукции мяса птицы, а также одним из лидеров по производству и реализации куриного мяса в Республике Молдова.

Собственная логистика позволила расширить свою фирменную розничную сеть для потребителей по всей Молдове и в столице республики, Кишиневе.Для реализации своих амбициозных планов по модернизации и расширению инкубатория компания приняла решение о сотрудничестве с Pas Reform.

«Выбор в пользу компании Pas Reform был абсолютно очевиден для нас, так как она является абсолютным лидером в поставке инкубационных решений,- говорит генеральный директор компании, Одиссея Быта-Бубуек. – У нас достаточно большие планы и мы ориентированы на качество на каждом этапе производства. С момента запуска инкубатория в 2014 году инкубационные системы Smart™, системы климат-контроля и автоматизации вносят огромный вклад в наш рост, улучшая показатели вывода и жизнеспособности цыплят и снижая расходы на производство.

Птицефабрика АО «Floreni» - единственное в Молдове производство, обладающее таким передовым оборудованием, и я могу уверенно сказать, что принятое нами решение о сотрудничестве с компанией Pas Reform было разумным».

Майкл Кэмпшоер

(Michael Kampschoer),

директор по продажам

Pas Reform

Борис Марченко, представитель

Pas Reform в Украине

Одиссея Быта-Бубуек, генеральный директор

компании АО «Floreni»

21

Автор: д-р Марлен Бурьян, директор научно-исследовательского отдела Академии Pas Reform, K. Мертенз и Б. Кемпз (Porphyrio, Leuven)

Введение

В инкубаториях во всем мире собирается огромное количество информации по каждой партии яица от разных источников. Инкубатории хранят всю информацию об истории яйца: сведения о родительском стаде, его возрасте, продолжительности хранения, о выводе и выводимости яйца, об оплодотворенности, а также данные по вскрытию.

Эта информация имеет огромное значение, так как она не только позволяет понять процесс инкубации, но и улучшить показатели инкубатория. Однако в повседневной практике инкубаториям зачастую не хватает навыков и/или времени для извлечения полезной информации из груды накопленных данных.

В течение 2011-2012 годов компания Pas Reform собирала информацию о 6 800 партиях яйца в Латинской Америке. Чтобы полностью изучить эти данные компания Pas Reform объединила свои усилия с компанией Porphyrio. Экспертный анализ, проведенный специалистами Porphyrio, позволил превратить исходные данные в полноценный источник информации.

Отчет об этом исследовании, приведенный в данной статье, демонстрирует ценность подробного статистического анализа данных, собираемых в инкубатории. После тщательной оценки качественных данных такой анализ позволяет получить фактическую информационную базу, которая помогает улучшить управление инкубаторием и облегчает принятие разного рода решений.

Прежде всего, обработка данных важна для интерпретации комплексной информации, что помогает избежать неверных выводов и, следовательно, принятия некорректных решений. Во-вторых, изучались параметры, влияющие на степень выводимости. В итоге, производительность инкубационного шкафа SmartSetPro™ (Pas Reform) сравнили с традиционной системой инкубации.

В сотрудничестве с Porphyrio Академия Pas Reform может теперь выполнять такие статистические анализы для клиентов по всему миру, чтобы открыть доступ к информации, содержащейся в базе данных инкубатория.

Оценка качества информации

Первый шаг, который необходимо предпринять - это разобраться в имеющейся информации. Рисунок 1 показывает эксперементальную структуру группы данных,

собранных в Латинской Америке. Рисунок 1а дает обзор количества наблюдений по каждому стаду. Рисунок 1б показывает, в какой инкубационный шкаф было размещено яйцо от разных стад. Рисунок 1с показывает продолжительность хранения яйца от разных стад. И наконец, рисунок 1d показывает разброс возраста разных стад в период сбора информации. Например, за стадом №61 (рис. 1а) осуществлялось 227 наблюдений; яйцо было заложено с 1го по 24й инкубационный шкаф (рис. 1b) (за исключением инкубационного шкафа 8), яйцо хранилось от

60550

200

400

65 70 75 80

60550

50

65 70 75 80

60550

10

20

65 70 75 80

60550

50

100

65 70 75 80

a. Кол-во наблюдений за стадом

Нум

ерац

ия№

инк

уб. ш

каф

аН

умер

ация

Возр

аст

(нед

)

c. Распределение яйца по дням хранения

d. Диапазон возраста для каждого стада

b. Распределение яйца по стадам в инкубационном шкафу

№ стада

№ стада

№ стада

№ стада

Рисунок 1. Обзор распределения информации по стадам

Празднование 40-летия

профессиональной

деятельности

Недавно состоялось

празднование 40-летия со дня

присоединения итальянского

представителя Серджио

Морелли (Sergio Morelli) к

команде Pas Reform.

Господина Морелли

поздравили друзья и коллеги

по всему миру, отметив высокие

результаты его деятельности, а

также верность компании.

«Пример Сержио, который

вкладывает все свои силы в

развитие птицеводческого

бизнеса в Италии, вдохновляет,

- говорит президент компании

Pas Reform Барт Аангенендт

(Bart Aangenendt), – и мы

высоко ценим его труд, а также

сорокалетний опыт в сфере

Д-р Марлен Бурьян

(Marleen Boerjan), директор

научно-иследовательского

отдела Академии Pas Reform

Анализ данных инкубаториядля улучшения его производительности

22

Автор: д-р Марлен Бурьян, директор научно-исследовательского отдела Академии Pas Reform, K. Мертенз и Б. Кемпз (Porphyrio, Leuven)

Введение

В инкубаториях во всем мире собирается огромное количество информации по каждой партии яица от разных источников. Инкубатории хранят всю информацию об истории яйца: сведения о родительском стаде, его возрасте, продолжительности хранения, о выводе и выводимости яйца, об оплодотворенности, а также данные по вскрытию.

Эта информация имеет огромное значение, так как она не только позволяет понять процесс инкубации, но и улучшить показатели инкубатория. Однако в повседневной практике инкубаториям зачастую не хватает навыков и/или времени для извлечения полезной информации из груды накопленных данных.

В течение 2011-2012 годов компания Pas Reform собирала информацию о 6 800 партиях яйца в Латинской Америке. Чтобы полностью изучить эти данные компания Pas Reform объединила свои усилия с компанией Porphyrio. Экспертный анализ, проведенный специалистами Porphyrio, позволил превратить исходные данные в полноценный источник информации.

Отчет об этом исследовании, приведенный в данной статье, демонстрирует ценность подробного статистического анализа данных, собираемых в инкубатории. После тщательной оценки качественных данных такой анализ позволяет получить фактическую информационную базу, которая помогает улучшить управление инкубаторием и облегчает принятие разного рода решений.

Прежде всего, обработка данных важна для интерпретации комплексной информации, что помогает избежать неверных выводов и, следовательно, принятия некорректных решений. Во-вторых, изучались параметры, влияющие на степень выводимости. В итоге, производительность инкубационного шкафа SmartSetPro™ (Pas Reform) сравнили с традиционной системой инкубации.

В сотрудничестве с Porphyrio Академия Pas Reform может теперь выполнять такие статистические анализы для клиентов по всему миру, чтобы открыть доступ к информации, содержащейся в базе данных инкубатория.

Оценка качества информации

Первый шаг, который необходимо предпринять - это разобраться в имеющейся информации. Рисунок 1 показывает эксперементальную структуру группы данных,

собранных в Латинской Америке. Рисунок 1а дает обзор количества наблюдений по каждому стаду. Рисунок 1б показывает, в какой инкубационный шкаф было размещено яйцо от разных стад. Рисунок 1с показывает продолжительность хранения яйца от разных стад. И наконец, рисунок 1d показывает разброс возраста разных стад в период сбора информации. Например, за стадом №61 (рис. 1а) осуществлялось 227 наблюдений; яйцо было заложено с 1го по 24й инкубационный шкаф (рис. 1b) (за исключением инкубационного шкафа 8), яйцо хранилось от

60550

200

400

65 70 75 80

60550

50

65 70 75 80

60550

10

20

65 70 75 80

60550

50

100

65 70 75 80

a. Кол-во наблюдений за стадом

Нум

ерац

ия№

инк

уб. ш

каф

аН

умер

ация

Возр

аст

(нед

)

c. Распределение яйца по дням хранения

d. Диапазон возраста для каждого стада

b. Распределение яйца по стадам в инкубационном шкафу

№ стада

№ стада

№ стада

№ стада

Рисунок 1. Обзор распределения информации по стадам

Празднование 40-летия

профессиональной

деятельности

Недавно состоялось

празднование 40-летия со дня

присоединения итальянского

представителя Серджио

Морелли (Sergio Morelli) к

команде Pas Reform.

Господина Морелли

поздравили друзья и коллеги

по всему миру, отметив высокие

результаты его деятельности, а

также верность компании.

«Пример Сержио, который

вкладывает все свои силы в

развитие птицеводческого

бизнеса в Италии, вдохновляет,

- говорит президент компании

Pas Reform Барт Аангенендт

(Bart Aangenendt), – и мы

высоко ценим его труд, а также

сорокалетний опыт в сфере

Д-р Марлен Бурьян

(Marleen Boerjan), директор

научно-иследовательского

отдела Академии Pas Reform

Анализ данных инкубаториядля улучшения его производительности

22

одного до восьми дней (рис. 1c) и возраст стада варьировался от 40 до 70 недель в период сбора информации (рис. 1d). На 1 рисунке можно увидеть, что многие комбинации параметров не представлены, т.е. для некоторых стад наблюдения осуществлялись с ограничением возраста, а яйцо было помещено не во все инкубационные шкафы. Это общее наблюдение для сбора информации в инкубатории. С подобной информацией трудно выделить причинные связи. Покажем это на примере. Рисунок 2 демонстрирует показатель выводимости для двух разных стад, не принимая в расчет такую информацию, как возраст стада и длительность хранения. Из этой информации можно заключить, что стадо №57 имеет результаты ниже, чем стадо №82 (рис. 2). На рисунке 1d показаны наблюдения за стадом №57 (старое) и наблюдения за стадом №82 (молодое). Заметно, что у старого стада показатель выводимости значительно ниже, как показано на рисунке 3.

В заключении можно добавить, что сравнение показателей выводимости между стадами, не принимая во внимание релевантную информацию, может привести к неправильным выводам. Показатели выводимости на рисунке 2 отражаются, среди прочих факторов, по разнице между стадами и разнице по возрасту стада в период сбора информации. Основываясь на доступной информации трудно разделить эти эффекты. Поэтому на основании данного примера выводы о происхождении наблюдаемых различий в выводимости не могут быть сделаны.

Результаты: какие параметры имеют влияние на показатель выводимости?

На рисунке 1 можно увидеть, что экспериментальный дизайн не завершен, поскольку отсутствует множество параметров комбинаций. Для того чтобы снизить проблему взаимосвязанных параметров, была создана подгруппа, в которой экспериментальный дизайн был завершен полностью. Наблюдения за стадами от №66 до №74 наиболее завершённые относительно инкубационного шкафа (рис. 1b), длительности хранения (рис. 1c) и возраста стада (рис. 1d); они были использованы для создания подгруппы, на основе которой был составлен финальный анализ. Эта подгруппа состоит из около 3 500 наблюдений.Далее был сделан первоначальный выбор наиболее важных параметров со ссылкой на выводимость на основании существующей литературы (Yassin et al., 2008). После этого следующие параметры были включены в исследование: важных параметров с ссылкой на выводимость на основании существующей литературы.

• Возрастстада• Длительностьхранения• Стадо• ИнкубационныйшкафSmartSetPro™против традиционного • Времягода

Для определения наиболее информативной статистической модели для заданного количества параметров была применена процедура выбора статистической логической модели. Для простой интерпретации были отобраны только те параметры, которые имеют наибольшее влияние на показатель выводимости. Это способствует быстрой ассимиляции в процессе принятия управленческих решений.Заключение было следующим: переменные «возраст стада» и «хранение яйца» имеют самое большое влияние на показатель выводимости. По сравнению с возрастом стада и хранением другие переменные и взаимосвязанные с ними эффекты имеют меньшее влияние.

Анализ производительности

Для сравнения производительности инкубационного шкафа SmartSetPro™ и традиционного инкубатора был проведен анализ. Наиболее эффективным способом для определения влияния типа инкубационного шкафа (традиционный по сравнению с SmartSetPro™) послужила информация о партии яиц, часть которых инкубировалась в традиционном шкафу, другая часть в инкубационном шкафу SmartSetPro™. Использовалось яйцо одной партии (одного стада одинакового возраста и длительности хранения), поэтому любые отклонения по стаду, возрасту и хранению исключены. Основываясь на этих наблюдениях, средний показатель выводимости для инкубационных шкафов SmartSetPro™ и традиционных составило 78,6 и 76,6% соответственно. Был проведен т-тест Стьюдента для того, чтобы проанализировать, является ли значительным влияние типа инкубационного шкафа на показатель выводимости. Расчетная т-статистика соответствует п-значению 0,013, что приводит к следующему заключению: При уровне 0.05 можно утверждать, что новый SmartSetPro™ дает значительно лучшие результаты по выводимости по сравнению с традиционными шкафами.

Сравнение средней выводимости в разных типах машин легко может привести к некорректным заключениям. Рисунок 4 показывает распределение количества исследований по возрасту стада для разных типов шкафов, и означает, что партии яйца, инкубируемые в показателям

инкубационных шкафах SmartSetPro™ происходят от более старого стада, чем заложенные в традиционный шкаф. Как показано на рис. 3, выводимость значительно снижается с возрастом стада. Поэтому для достоверного сравнения необходимо учитывать возраст стада, который должен быть одинаковым.

Заключение

Компания Pas Reform видит большой потенциал в новом сотрудничестве Академии Pas Reform и Porphyrio, так как это дает возможность для предоставления более глубокого изучения динамики современной инкубации для того, чтобы клиенты по всему миру могли выгодно использовать данные своих инкубаториев.

Такое сотрудничество позволит сделать хороший и глубокий анализ многочисленных больших и сложных групп информации, собираемой в инкубатории. Этот отчет показывает, что такой уровень анализа помогает принимать ежедневные корректные решения по различным вопросам в инкубатории, таких как оптимизация времени инкубации, работы инкубаторов и пр.

На более стратегических уровнях подобные формы анализа формируют основу для принятия решений в птицеводческой интеграции, например, относительно необходимых инвестиций. Такого рода анализ может стать мощным инструментом управления для инкубаториев и интеграций, направленных на показатели производительности и роста.

птицеводства, которым он

делится с клиентами.

К 40-летию профессиональной

деятельности президент

компании совместно с

директором по международным

продажам и развитию бизнеса

Бауке Хамминга (Bouke

Hamminga) вручили г-ну

Морелли статуэтку,

символизирующую силу и

энергию.

Рисунок 2. Диаграмма выводимости для стад №57 и №82

60

55

70

75

65

57 82

90

85

80

Выво

дим

ость

(%)

Стадо

Рисунок 3. Диаграмма выводимости разновозрастного стада

Рисунок 4. Распределение наблюдений по возрасту стада по каждому типу инкубатора

40300

20

30

10

70

60

50

40

50 60 70

Кол-

во н

аблю

дени

й

Возраст родителей (нед.)

Традиционный инкубатор n=1252

Инкубатор SmartSetPro™ n=642

30 40 50 60 70

Возраст стада

Выво

дим

ость

(%)

40

60

70

50

90

80

23

Птицефабрика ТОО «Аулие Ата Феникс», расположенная в Жамбылской области в Казахстане, запускает инкубаторий, полностью оснащенный новыми инкубационными системами Smart™ от компании Pas Reform. Благодаря этому, птицефабрика планирует стать единственным поставщиком высококачественных бройлеров в южном регионе страны.

Новый проект, финансируемый ОАО «КазАгроФинанс» (финансовый оператор реализации государственных программ по поддержке агропромышленного комплекса страны), включает инкубационные шкафы SmartSet™, выводные шкафы SmartHatch™, системы климат-контроля и автоматизации для производства 3 500 тонн мяса птицы и продуктов птицеводства в год. Кроме инкубатория комплекс будет включать комбикормовый завод, бройлерное производство, завод по переработке мясокостной муки. В дальнейших планах у компании производство тушек бройлера и полуфабрикатов для продажи. Запуск инкубатория планируется в 2015 году. «Аулие-Ата Феникс» является динамично растущей компанией, которая заняла свою нишу в быстро развивающемся сельскохозяйственном секторе Казахстана. Жамбылская область - один из наиболее привлекательных

регионов страны для национальных и иностранных инвестиций, поскольку она находится в центре растущей, современной инфраструктуры, что гарантирует создание экономического разнообразия и рабочих мест.

Директор компании Фарида Джунусова сыграла важную роль в привлечении инвестиций для нового инкубатория. Она говорит: «Аулие-Ата Феникс» является высокотехнологичной птицефабрикой, первой и единственной, установившей самые передовые инновационные европейские технологии.

Наша миссия заключается в том, чтобы поставлять продукцию самого высокого качества на всех этапах нашего производства: от инкубации яйца до переработки мяса для внутреннего рынка Казахстана».

Компания AS Putra выбираеттехнологииSmartPro™

Компания AS Putra, расположенная на о. Ява, собирается

внедрить родительское стадо и инкубаторий в

существующее птицеводческое производство с

модульными одноступенчатыми инкубационными

технологиями от компании Pas Reform. Исследование

рынка в поисках оптимального поставщика оборудования

для инкубатория, по словам директора компании Аифа

Сидхика (Aif Sidhik), было тщательным и всесторонним. «Мы

занимаемся производством бройлеров вот уже 15 лет, -

говорит он, - и мы убеждены, что выращивание бройлера

начинается не на ферме, а с развития эмбриона, то есть, в

инкубатории.

Именно поэтому мы выбрали систему инкубации SmartPro™

от Pas Reform для нашего нового инкубатория. Наши

убеждения и практические наблюдения сходны, а цели и

результаты компании Pas Reform помогут достичь

максимальной однородности цыплят, как

основополагающего фактора для дальнейшей

эффективности всего процесса производства бройлеров».

В новом инкубатории будут установлены три

инкубационных шкафа SmartSetPro™, оснащенные модулем

энергосбережения (ESM™), который позволит снизить

расход электроэнергии с помощью контроля за системой

вентиляции в шкафах, информационная система

SmartCenter™ и шесть выводных шкафов SmartHatchPro™,

оборудованных инновационной системой SmartWatch™,

которая автоматически мониторит и настраивает процесс

вывода со дня перекладки до момента вывода последнего

цыпленка.

Компания AS Putra была учреждена в 1986 году как

производитель яйца на местном рынке и начала

производство бройлеров для нужд местного рынка в 1997

году. На сегодняшний день компания выращивает 1,5

миллиона цыплят в неделю, которые распространяются по

всей территории о. Ява и Южной Суматры.

Академия Pas Reform дает

практический тренинг для

клиентов в своем новом офисе

в Дутинхеме, Нидерланды

Новый инкубаторий для Аулие-Ата Феникс, Казахстан

24

Птицефабрика ТОО «Аулие Ата Феникс», расположенная в Жамбылской области в Казахстане, запускает инкубаторий, полностью оснащенный новыми инкубационными системами Smart™ от компании Pas Reform. Благодаря этому, птицефабрика планирует стать единственным поставщиком высококачественных бройлеров в южном регионе страны.

Новый проект, финансируемый ОАО «КазАгроФинанс» (финансовый оператор реализации государственных программ по поддержке агропромышленного комплекса страны), включает инкубационные шкафы SmartSet™, выводные шкафы SmartHatch™, системы климат-контроля и автоматизации для производства 3 500 тонн мяса птицы и продуктов птицеводства в год. Кроме инкубатория комплекс будет включать комбикормовый завод, бройлерное производство, завод по переработке мясокостной муки. В дальнейших планах у компании производство тушек бройлера и полуфабрикатов для продажи. Запуск инкубатория планируется в 2015 году. «Аулие-Ата Феникс» является динамично растущей компанией, которая заняла свою нишу в быстро развивающемся сельскохозяйственном секторе Казахстана. Жамбылская область - один из наиболее привлекательных

регионов страны для национальных и иностранных инвестиций, поскольку она находится в центре растущей, современной инфраструктуры, что гарантирует создание экономического разнообразия и рабочих мест.

Директор компании Фарида Джунусова сыграла важную роль в привлечении инвестиций для нового инкубатория. Она говорит: «Аулие-Ата Феникс» является высокотехнологичной птицефабрикой, первой и единственной, установившей самые передовые инновационные европейские технологии.

Наша миссия заключается в том, чтобы поставлять продукцию самого высокого качества на всех этапах нашего производства: от инкубации яйца до переработки мяса для внутреннего рынка Казахстана».

Компания AS Putra выбираеттехнологииSmartPro™

Компания AS Putra, расположенная на о. Ява, собирается

внедрить родительское стадо и инкубаторий в

существующее птицеводческое производство с

модульными одноступенчатыми инкубационными

технологиями от компании Pas Reform. Исследование

рынка в поисках оптимального поставщика оборудования

для инкубатория, по словам директора компании Аифа

Сидхика (Aif Sidhik), было тщательным и всесторонним. «Мы

занимаемся производством бройлеров вот уже 15 лет, -

говорит он, - и мы убеждены, что выращивание бройлера

начинается не на ферме, а с развития эмбриона, то есть, в

инкубатории.

Именно поэтому мы выбрали систему инкубации SmartPro™

от Pas Reform для нашего нового инкубатория. Наши

убеждения и практические наблюдения сходны, а цели и

результаты компании Pas Reform помогут достичь

максимальной однородности цыплят, как

основополагающего фактора для дальнейшей

эффективности всего процесса производства бройлеров».

В новом инкубатории будут установлены три

инкубационных шкафа SmartSetPro™, оснащенные модулем

энергосбережения (ESM™), который позволит снизить

расход электроэнергии с помощью контроля за системой

вентиляции в шкафах, информационная система

SmartCenter™ и шесть выводных шкафов SmartHatchPro™,

оборудованных инновационной системой SmartWatch™,

которая автоматически мониторит и настраивает процесс

вывода со дня перекладки до момента вывода последнего

цыпленка.

Компания AS Putra была учреждена в 1986 году как

производитель яйца на местном рынке и начала

производство бройлеров для нужд местного рынка в 1997

году. На сегодняшний день компания выращивает 1,5

миллиона цыплят в неделю, которые распространяются по

всей территории о. Ява и Южной Суматры.

Академия Pas Reform дает

практический тренинг для

клиентов в своем новом офисе

в Дутинхеме, Нидерланды

Новый инкубаторий для Аулие-Ата Феникс, Казахстан

24

Птицеводческая компания Willmar Poultry Company/AG Forte сообщила о небывало высоких результатах первого вывода, последовавшего после недавней установки 12 новых одноступенчатых инкубаторов Phoenix от компании NatureForm Hatchery Technologies в инкубатории города Аврора, штат Миссури.

Рекордные результаты первого вывода, 91% от всего заложенного яйца, превзошли практически все предыдущие. Таким образом, результаты выросли с 1 до 9,6%.

Президент и главный директор по производству компании Willmar Poultry Company/AG Forte Ричард ВандерСпек (Richard VanderSpek) говорит: «Мы работаем с компанией Natureform Hatchery Technologies уже более 20 лет и ценим их знания и отношение к делу. Они всегда предоставляют высокий уровень обслуживания оборудования, что обеспечивает его отличную работу.

Ключевое слово, которое может описать взаимоотношения между нашими компаниями – сотрудничество, ведь расширение сотрудничества с компанией Pas Reform выводит нас на новый уровень знаний и отношений. Мы следили за деятельностью Pas Reform и впечатлены научными разработками компании. Мы смотрим на это новое партнерство, как на активный ресурс для птицеводческой промышленности США».

Стив Уоррен (Steve Warren), президент компании NatureForm Hatchery Technologies, добавляет: «NatureForm традиционно занимает сильные позиции на рынке производства индейки и разрабатывает машины, предназначенные именно для инкубирования индейки, что интереснее и сложнее, чем при работе с бройлерами и несушками.

Партнерство с компанией Pas Reform расширяет и углубляет наши знания, и мы с нетерпением ждем нашего сотрудничества в области научных разработок на тренингах по инкубации индейки».

Высокие результаты Willmar/AG Forte с инкубаторами Phoenix от NatureForm Hatchery Technologies

25

Автор: Герд де Ланге, ведущий специалист по птицеводству Академии Pas Reform

Высокий процент «пустого» яйца относят на счет родительской площадки или некорректной обработки яйца, в то время как высокий уровень поздней эмбриональной гибели чаще считают плохой работой инкубатория. Конечно, неблагоприятные условия инкубации могут стать причиной низкой выводимости, но нужно принимать во внимание и факторы, не связанные с работой инкубатория.Определение, наблюдение и контроль поздней гибели эмбрионов - хорошая практика, которая играет важную роль для оптимизации результатов работы инкубатория.Вместо термина «поздняя эмбриональная гибель» часто используют термин «задохлик». Но на какой день инкубации прекращается гибель на среднем этапе развития и начинается поздняя эмбриональная гибель?Чтобы избежать путаницы, особенно при обмене информацией с другими инкубаториями или консультантами, рекомендуется определять позднюю эмбриональную гибель следующим образом: «все эмбрионы, которые погибли после начала всасывания желточного мешка в брюшную полость, то есть гибель после 17 суток инкубации». Согласно этому определению, поздняя эмбриональная гибель – это эмбрион, погибший после перевода яйца из инкубационного в выводной шкаф. Неважно, что цыплята, которые не успели выйти из скорлупы, не входят в это определение, так как увеличение их количества указывает либо на слишком ранний выклев, либо на слишком широкое окно вывода.

Определить реальное количество поздней эмбриональной гибели довольно проблематично, так как вести их подсчет практически невозможно в отличие от «пустого» яйца, которое подсчитывается автоматически оборудованием для миражирования, либо вручную (например, по количеству лотков с неоплодом на 30 яиц после использования стола миражирования или фонарика для миражирования).

Тем не менее, часто процент поздней эмбриональной гибели подсчитывают следующим образом: количество заложенного яйца, минус пустое яйцо, удаленное во время миражирования, минус вылупившиеся цыплята. Это простой и быстрый метод не совсем точно определяет процент поздней эмбриональной гибели. Рассмотрим пример из практики:

Из 100 заложенных инкубационных яиц 15 пустых яиц удалили во время миражирования. Оставшееся яйцо перевели в выводной шкаф и вывели 74 первоклассных цыпленка и одного слабого. Управляющий инкубаторием считает: 100 – 15 – (74 + 1) = 10 яиц с поздней эмбриональной гибелью или 10 % от заложенного яйца. Такое количество поздней эмбриональной гибели слишком высокое (смертность после 17 суток) и может указывать на серьезные проблемы в инкубатории. Тем не менее, во время вскрытия 10 невылупившихся яиц, оставшихся после выборки, было обнаружено: 5 пустых яиц (включая один неоплод, остальные погибли до стадии формирования глаза); один погиб в середине периода инкубации, а четыре на стадии поздней эмбриональной гибели, когда началось всасывание желтка.

Поэтому на самом деле уровень поздней эмбриональной гибели гораздо ниже и составляет примерно 4%.С помощью этого примера можно сделать заключение, что результат поздней эмбриональной гибели должен интерпретироваться с огромной осторожностью, чтобы избежать поспешных или ошибочных выводов.

Советы

• Определяйте,регистрируйтеиконтролируйтеуровеньпоздней эмбриональной гибели регулярно на основе 6 выводных корзин на партию.• Результатыподсчетапозднейэмбриональнойгибели(заложенное яйцо – пустое яйцо – цыплята) могут не отражать реальный процент поздней смертности.• Вскрывайтевсеневыведенноеяйцо(послемиражирования) из, как минимум, шести корзин на партию для определения реального процента поздней гибели.• Обращайтевниманиенаследующиедеталивовремявскрытия: влажность эмбрионов, неправильное положение/деформация, заражение, насечки и запоздалый выклев - это дает важную информацию для оптимизации управления инкубаторием и настроек параметров инкубации.• Принимайтемеры,еслиуровеньпозднейэмбриональной гибели в инкубатории превышает стандарты родительского стада определенного возраста.

Правильное понимание понятия «поздняя эмбриональная гибель»

поэтому он отвечает за

координирование продаж и

сервисное обслуживание

оборудования совместно с

директором по

международным продажам

Бауке Хамминга (Bouke

Hamminga), специалистом по

инкубации Лениз де Соуза

(Lenise de Souza), менеджером

по проектам Марко Аурелио

(Marco Aurelio) и менеджером

по сервисному обслуживанию

Карлосом Вальтером (Carlos

Walter). «Поскольку Артур

большой эксперт в инкубации,

вакцинации in-ovo и системах

автоматизации, мы рады, что он

теперь работает с нами, --

говорит Бауке Хамминга. Так как

мы ориентированы на продажи

и сервисное обслуживание

инкубационных шкафов

SmartPro™ и систем

Новый коммерческий директор в Pas Reform Бразилия

В ноябре 2014 года Артур

Фредерико Шлик (Artur

Frederico Schlick) был назначен

коммерческим директором

офиса компании Pas Reform в

Бразилии. У Артура Фредерико

Шлика более чем 10-летний

опыт в области инкубации,

автоматизации и климат

контроля, опыт работы Артура с

системами автоматизации

особенно ценен для нас,

принимая во внимание

огромный потенциал развития

компании Pas Reform на этом

рынке». Комментируя свое

назначение, Артур Шлик

говорит: «Бразильская

инкубационная индустрия

требует высококачественных

26

Автор: Герд де Ланге, ведущий специалист по птицеводству Академии Pas Reform

Высокий процент «пустого» яйца относят на счет родительской площадки или некорректной обработки яйца, в то время как высокий уровень поздней эмбриональной гибели чаще считают плохой работой инкубатория. Конечно, неблагоприятные условия инкубации могут стать причиной низкой выводимости, но нужно принимать во внимание и факторы, не связанные с работой инкубатория.Определение, наблюдение и контроль поздней гибели эмбрионов - хорошая практика, которая играет важную роль для оптимизации результатов работы инкубатория.Вместо термина «поздняя эмбриональная гибель» часто используют термин «задохлик». Но на какой день инкубации прекращается гибель на среднем этапе развития и начинается поздняя эмбриональная гибель?Чтобы избежать путаницы, особенно при обмене информацией с другими инкубаториями или консультантами, рекомендуется определять позднюю эмбриональную гибель следующим образом: «все эмбрионы, которые погибли после начала всасывания желточного мешка в брюшную полость, то есть гибель после 17 суток инкубации». Согласно этому определению, поздняя эмбриональная гибель – это эмбрион, погибший после перевода яйца из инкубационного в выводной шкаф. Неважно, что цыплята, которые не успели выйти из скорлупы, не входят в это определение, так как увеличение их количества указывает либо на слишком ранний выклев, либо на слишком широкое окно вывода.

Определить реальное количество поздней эмбриональной гибели довольно проблематично, так как вести их подсчет практически невозможно в отличие от «пустого» яйца, которое подсчитывается автоматически оборудованием для миражирования, либо вручную (например, по количеству лотков с неоплодом на 30 яиц после использования стола миражирования или фонарика для миражирования).

Тем не менее, часто процент поздней эмбриональной гибели подсчитывают следующим образом: количество заложенного яйца, минус пустое яйцо, удаленное во время миражирования, минус вылупившиеся цыплята. Это простой и быстрый метод не совсем точно определяет процент поздней эмбриональной гибели. Рассмотрим пример из практики:

Из 100 заложенных инкубационных яиц 15 пустых яиц удалили во время миражирования. Оставшееся яйцо перевели в выводной шкаф и вывели 74 первоклассных цыпленка и одного слабого. Управляющий инкубаторием считает: 100 – 15 – (74 + 1) = 10 яиц с поздней эмбриональной гибелью или 10 % от заложенного яйца. Такое количество поздней эмбриональной гибели слишком высокое (смертность после 17 суток) и может указывать на серьезные проблемы в инкубатории. Тем не менее, во время вскрытия 10 невылупившихся яиц, оставшихся после выборки, было обнаружено: 5 пустых яиц (включая один неоплод, остальные погибли до стадии формирования глаза); один погиб в середине периода инкубации, а четыре на стадии поздней эмбриональной гибели, когда началось всасывание желтка.

Поэтому на самом деле уровень поздней эмбриональной гибели гораздо ниже и составляет примерно 4%.С помощью этого примера можно сделать заключение, что результат поздней эмбриональной гибели должен интерпретироваться с огромной осторожностью, чтобы избежать поспешных или ошибочных выводов.

Советы

• Определяйте,регистрируйтеиконтролируйтеуровеньпоздней эмбриональной гибели регулярно на основе 6 выводных корзин на партию.• Результатыподсчетапозднейэмбриональнойгибели(заложенное яйцо – пустое яйцо – цыплята) могут не отражать реальный процент поздней смертности.• Вскрывайтевсеневыведенноеяйцо(послемиражирования) из, как минимум, шести корзин на партию для определения реального процента поздней гибели.• Обращайтевниманиенаследующиедеталивовремявскрытия: влажность эмбрионов, неправильное положение/деформация, заражение, насечки и запоздалый выклев - это дает важную информацию для оптимизации управления инкубаторием и настроек параметров инкубации.• Принимайтемеры,еслиуровеньпозднейэмбриональной гибели в инкубатории превышает стандарты родительского стада определенного возраста.

Правильное понимание понятия «поздняя эмбриональная гибель»

поэтому он отвечает за

координирование продаж и

сервисное обслуживание

оборудования совместно с

директором по

международным продажам

Бауке Хамминга (Bouke

Hamminga), специалистом по

инкубации Лениз де Соуза

(Lenise de Souza), менеджером

по проектам Марко Аурелио

(Marco Aurelio) и менеджером

по сервисному обслуживанию

Карлосом Вальтером (Carlos

Walter). «Поскольку Артур

большой эксперт в инкубации,

вакцинации in-ovo и системах

автоматизации, мы рады, что он

теперь работает с нами, --

говорит Бауке Хамминга. Так как

мы ориентированы на продажи

и сервисное обслуживание

инкубационных шкафов

SmartPro™ и систем

Новый коммерческий директор в Pas Reform Бразилия

В ноябре 2014 года Артур

Фредерико Шлик (Artur

Frederico Schlick) был назначен

коммерческим директором

офиса компании Pas Reform в

Бразилии. У Артура Фредерико

Шлика более чем 10-летний

опыт в области инкубации,

автоматизации и климат

контроля, опыт работы Артура с

системами автоматизации

особенно ценен для нас,

принимая во внимание

огромный потенциал развития

компании Pas Reform на этом

рынке». Комментируя свое

назначение, Артур Шлик

говорит: «Бразильская

инкубационная индустрия

требует высококачественных

26

Инкубационные системы SmartPro™ - выбор компании Incupasaje Cia. Ltda.

Компания Incupasaje Cia. Ltda. - одна из лидирующих

производителей суточных цыплят, планирующая вторую

фазу расширения вместе с Pas Reform после первого

успешного этапа, завершенного в 2013 году.

Установка одноступенчатых систем инкубации SmartPro™ в

инкубатории компании в городе Пасахе в Эквадоре в 2013

году, как отмечает президент компании Джимми Риос

(Jimmy Rios), показала хорошие результаты относительно

однородности и узкого окна вывода и ежедневно

превосходит своего многоступенчатого предшественника.

Компания Pas Reform поставила инкубационные шкафы

SmartSetPro™ и выводные шкафы SmartHatchPro™ для

одноступенчатой инкубации нового поколения, а также

полный комплект системы вентиляции и климат-контроля,

включая кондиционеры, блоки контроля давления,

системы воздуховодов и чиллеров для полного

обеспечения контроля за климатом в здании инкубатория.

Компания Incupasaje также инвестировала в

автоматизацию инкубатория компании Pas Reform, которая

включает систему выборки цыплят, линию разделения по

полу и вакцинации, а также моечные машины и систему

удаления отходов.

Проект в Пасахе пришел к нам по рекомендации

поставщика генетического материала. Г-н Риос говорит:

«Инкубатор работает со второй половины 2013 года, и мы

получаем очень хорошие результаты и можем

положительно охарактеризовать сервисное обслуживание

и поддержку компании Pas Reform, которая включает

многочисленные визиты специалистов по инкубации для

помощи в реализации оптимальной производительности с

использованием одноступенчатой инкубации».

будущим потребностям наших

клиентов. Основанный всего

лишь 6 лет назад, бразильский

офис компании Pas Reform за

это время превратился в

лидера на рынке в Бразилии,

поэтому назначение Артура –

логичный и важный шаг. Мы

желаем ему успехов в новой

должности и ждем дальнейшего

развития на динамично

развивающемся рынке».

действительно занимает

лидирующие позиции в области

инновационных

инкубационных технологий».

Президент компании Барт

Аангенендт (Bart Aangenendt)

говорит: «Бразилия является

стратегически важным

регионом для Pas Reform с 2008

года - это рынок, в который мы

вложили много сил и средств,

чтобы отвечать текущим и

C Артуром Шликом можно

связаться по электронной почте

schlick@pasreform.com.br

или по номеру

+55 (19) 997 070 338.

технологий для продолжения

активного роста в течение

последующих 20 лет и вклад

компании Pas Reform в эту

область невозможно

переоценить. Я очень рад, что

присоединился к Pas Reform и

стал частью команды

специалистов по инкубации, не

только в Бразилии, но и по

всему миру, потому что в

настоящее время компания

Компания Имкон, Узбекистан, увеличивает мощность и расширяет свою деятельность с установкой нового оборудования SmartPro™ с инновационной системой Адаптивной метаболической обратной связи (AMF™), позволяющей создать идеальные условия для каждого эмбриона.Компания «Imkon Sut Fayz» была основана в 2007 году молодым и дальновидным предпринимателем, Сайдуллой Абдуллаевым, мечтающем о том, что мясо птицы станет доступным в каждом доме Республики Узбекистан. За последние восемь лет компания значительно расширилась и на сегодняшний день состоит из 4 предприятий: производство премиксов «Imkon Premix», производство комбикормов «Imkon Sut Fayz», репродуктор второго порядка «Ohangarron Nasilli Parranda» и бройлерная фабрика «Imkon Broiler».Первоначально родительская площадка и инкубаторий мощностью 7,8 миллионов яиц в год были созданы для того, чтобы преодолеть трудности с импортом инкубационных яиц, так как птицеводческий сектор в стране только зарождался. К 2014 году, выйдя на полную мощность, инкубаторий стал производить, по словам директора Эльдора Усманова, 12 миллионов яиц в год:«Инкубаторий и родительские площадки были выделены в самостоятельное предприятие, ООО «OHANGARON NASILLI PARRANDA». Также были построены площадки для выращивания родительского поголовья. Собственное производство премиксов и комбикормов обеспечивает не только нужды производства, но и позволяет поставлять высококачественные корма на рынок. Не смотря на неоднократное обновление системы климат-контроля

инкубатория, нам не хватало специалистов по инкубации и поэтому у нас были проблемы с качеством и количеством суточного молодняка».Климат Узбекистана, отличающийся высокой температурой в сочетании с низкой влажностью, создавал определенные сложности, поэтому компания приняла решение начать строительство нового инкубатория. «После тщательной оценки каждого поставщика инкубационного оборудования от Китая до стран Евросоюза,- говорит г-н Усманов, - мы поняли, что только инкубационные системы SmartPro™ от Pas Reform могут решить эти проблемы и помочь нам реализовать наши планы».В дополнении к модульному дизайну систем SmartPro™, который обеспечивает однородное распределение температуры в каждой секции инкубационного шкафа, Адаптивная метаболическая обратная связь (AMF™) от компании Pas Reform постоянно «считывает» изменяющийся метаболизм отдельных партий эмбрионов, обеспечивая точную систему адаптивного управления влажностью и CO2 в инкубаторе в соответствии с потребностями эмбриона. В конечном итоге AMF™ увеличивает однородность, оптимизируя воздушный поток, испарение влаги и перераспределение воздуха. Завершение строительства нового инкубатория планируется на 2015 год. Комплект оборудования будет включать инкубационные шкафы SmartSetPro™, выводные шкафы SmartHatchPro™, что позволит инкубаторию увеличить мощность до 24 миллионов инкубационного яйца в год.

Imkon устанавливает Smart™ в новом инкубатории в Узбекистане

27

Санкт-Петербургский научно-исследовательский институт вакцин и сывороток (СПбНИИВС) собирается модернизировать свой инкубационный центр с помощью современных одноступенчатых инкубационных технологий компании NatureForm Hatchery Technologies.

Институт, в котором производят человеческий вирус-возбудитель гриппа для российского рынка, решил провести реконструкцию основного центра инкубации, установив инкубационные шкафы P18. Мощность центра – 28 миллионов эмбрионов в год. Новое учреждение будет одним из самых больших и современных в мире.

В целом, в 12 инкубаторов P18, мощность каждого из которых 77 760 яйца, можно закладывать 933 120 куриных яиц единовременно. Процесс инкубации занимает 9 дней. На 9 день эмбрион заражают вирусом человеческого гриппа для производства вакцины.

Стив Уоррен (Steve Warren), президент компании NatureForm Hatchery Technologies в г. Джексонвиль, Флорида, говорит: «Мы работали над этим проектом с различными специалистами по произвидству вакцин больше года, чтобы расположить оборудование таким образом, чтобы организовать высокий уровень био-безопасности».

NatureForm Hatchery Technologies разработала программы для одноступенчатых инкубаторов с целью обеспечения однородного темпа роста и развития эмбрионов на необходимый 9-дневный период инкубации. Г-н Уоррен объясняет: «Использование развитых и однородных эмбрионов на этой стадии во многом улучшает постинокуляцию желтка». Анатолий Евтушенко, заместитель директора по развитию СПбНИИВС, делает следующий вывод: «Мы очень много сделали для правильного выбора партнера для этого проекта.

Мы искали компанию, которая объединит в себе знания о создании вакцин с грамотной технической поддержкой, ведь такие компании уникальны.

В компании NatureForm Hatchery Technologies мы нашли то, что искали - партнера, который разбирается в инкубационных программах, а также обладает опытом ведения документации, связанной с инкубацией и производством вакцин».

Проект реконструкции закончился вовремя, и производство вакцины началось перед сезоном гриппа 2014 года.

Российский офис компании

Pas Reform:

10 лет успешной работы

в России и странах СНГ

НИИВС в Санкт-Петербурге создает центр разработки вакцин против гриппа мирового уровня

28

Санкт-Петербургский научно-исследовательский институт вакцин и сывороток (СПбНИИВС) собирается модернизировать свой инкубационный центр с помощью современных одноступенчатых инкубационных технологий компании NatureForm Hatchery Technologies.

Институт, в котором производят человеческий вирус-возбудитель гриппа для российского рынка, решил провести реконструкцию основного центра инкубации, установив инкубационные шкафы P18. Мощность центра – 28 миллионов эмбрионов в год. Новое учреждение будет одним из самых больших и современных в мире.

В целом, в 12 инкубаторов P18, мощность каждого из которых 77 760 яйца, можно закладывать 933 120 куриных яиц единовременно. Процесс инкубации занимает 9 дней. На 9 день эмбрион заражают вирусом человеческого гриппа для производства вакцины.

Стив Уоррен (Steve Warren), президент компании NatureForm Hatchery Technologies в г. Джексонвиль, Флорида, говорит: «Мы работали над этим проектом с различными специалистами по произвидству вакцин больше года, чтобы расположить оборудование таким образом, чтобы организовать высокий уровень био-безопасности».

NatureForm Hatchery Technologies разработала программы для одноступенчатых инкубаторов с целью обеспечения однородного темпа роста и развития эмбрионов на необходимый 9-дневный период инкубации. Г-н Уоррен объясняет: «Использование развитых и однородных эмбрионов на этой стадии во многом улучшает постинокуляцию желтка». Анатолий Евтушенко, заместитель директора по развитию СПбНИИВС, делает следующий вывод: «Мы очень много сделали для правильного выбора партнера для этого проекта.

Мы искали компанию, которая объединит в себе знания о создании вакцин с грамотной технической поддержкой, ведь такие компании уникальны.

В компании NatureForm Hatchery Technologies мы нашли то, что искали - партнера, который разбирается в инкубационных программах, а также обладает опытом ведения документации, связанной с инкубацией и производством вакцин».

Проект реконструкции закончился вовремя, и производство вакцины началось перед сезоном гриппа 2014 года.

Российский офис компании

Pas Reform:

10 лет успешной работы

в России и странах СНГ

НИИВС в Санкт-Петербурге создает центр разработки вакцин против гриппа мирового уровня

28

ОАО «Группа «Черкизово» продолжает укреплять свои лидирующие позиции на российском птицеводческом рынке, инвестируя в компанию ЗАО «Моссельпром», которая оснастила инкубаторий в Московской области инкубационными технологиями Smart™ голландской компании Pas Reform. Мощность инкубатория на сегодняшний день составляет 48 миллионов яиц в год.

Основанная в 2000 году, компания ЗАО «Моссельпром» заслужила репутацию одного из самых успешных производителей сельскохозяйственной продукции в стране. Полностью интегрированное производство включает в себя все процессы от выращивания пшеницы до розничной торговли, что позволяет компании оставаться абсолютно независимой в производстве мяса бройлеров и продуктов мяса птицы.

Современные технологии применяются на протяжении всего производственного цикла, так как все оборудование поставлено и установлено мировыми лидерами - поставщиками. Компания Pas Reform была выбрана в качестве поставщика инкубационных технологий Smart™ благодаря не только длительным партнерским отношениям с компанией ЗАО «Моссельпром», но и репутации Pas Reform, как производителя с инновационным подходом и высокими стандартами поставляемых систем. Кроме установленных систем инкубации компания «Моссельпром» недавно установила линию автоматизации инкубатория, которая включает счетчик цыплят, систему укладки в ящики и спрей-вакцинатор, обеспечивающие наиболее быструю и бережную обработку цыплят; модульную моечную машину и мацератор для обеспечения высокой степени гигиены в инкубатории.

Не секрет, что качественная, хорошо спроектированная и настроенная автоматизация процессов в инкубатории обеспечивает более высокую точность и последовательность операций, существенно улучшает качество цыпленка, повышает производственные результаты, снижая трудовые затраты.

Стратегия компании «Моссельпром» основана на строгих принципах безопасного, экологического производства для обеспечения потребителей региона свежей продукцией мяса птицы наивысшего качества. Именно поэтому фирменная продукция компании всегда востребована покупателями во всем регионе.

После монтажа оборудования ведущие специалисты по птицеводству и высококвалифицированные технические специалисты компании Pas Reform будут регулярно посещать инкубаторий для контроля работы оборудования, тем самым, предоставляя услуги по сервисному обслуживанию.

Генеральный директор компании Pas Reform Russia Вим Схаафсма (Wim Schaafsma) говорит: «Моссельпром – очень динамичная и прогрессивная компания, которая придерживается стратегии, основанной на безопасности и экологичности производства и весьма критично относится к качеству и эффективности. Мы рады, что Моссельпром снова выбрала нашу компания в качестве партнёра и поставщика для дальнейшего роста».

Компания «Моссельпром» укрепляет свои позиции с инкубационными системами Smart™

Юрий Викторович Черченко,

исполнительный директор

ЗАО «Моссельпром»

На протяжении 25 лет

генеральный директор

компании Pas Reform Russia

вносит значительный вклад в

развитие птицеводческого

сектора в России и странах СНГ

29

Строительство инку батория будущего

30

Строительство инку батория будущего

30

www.twitter.com/pasreformwww.linkedin.com/company/pas-reform-hatchery-technologieswww.youtube.com/pasreformbvwww.flickr.com/photos/pasreform

www.pasreform.ru

Строительство инку батория будущего

31

Системы Smart™ выводят компанию Кызылжар-Кус на новый уровеньПосле инвестирования в новый инкубаторий и оборудование системы Smart™ компании Pas Reform, а также перепрофилирования производства с яичного набройлерное, компания ТОО «Кызылжар-Кус», расположенная в Павлодарской области, Казахстан, приступила к реализации первого этапа проекта, на котором планируется покрыть 70% регионального спроса на мясо птицы.

Новый инкубаторий, введённый в эксплуатацию в декабре 2014 года, включает четыре инкубационных шкафа SmartSetPro™ мощностью 57 600 инкубационных яиц каждый, три выводных шкафа SmartHatchPro™ и систему климат-контроля с энергосберегающими технологиями, что особенно актуально для северного региона Казахстана.Новое предприятие, которое включает 9 бройлерных птичников, убойный и комбикормовый цех, завод по переработке мясокостной муки, обслуживается отдельной котельной и имеет собственное водоснабжение. На предприятии создано 130 рабочих мест.

Генеральный директор Николай Руденко говорит: «На первом этапе реализации проекта планируется производить 4 000 тонн мяса птицы в год, что позволит покрыть 70% внутреннего рынка. В дальнейшем со вторым этапом расширения и увеличением мощности до 8 000 тон потребность жителей региона в мясе птицы будет удовлетворена полностью». Для запуска инкубатория и первой закладки было закуплено инкубационное яйцо породы Ross у Карагандинской птицефабрики.

В заключении г-н Руденко отметил: «Для того чтобы занимать твердые позиции на рынке, мы выбрали инкубационные технологии Smart™ от компании Pas Reform, которые обеспечили наилучшее начало для нашего бройлерного производства.Мы довольны как установкой инкубатория, так и поддержкой, которую мы получали от проектной группы Pas Reform на протяжении воплощения всего проекта».

Помимо монтажа и пуско-наладки инкубаторов и системы климат-контроля российский офис компании Pas Reform предоставил техническую и технологическую поддержку специалистам инкубатория при участии Академии Pas Reform.

Айгуль Нурмагамбетова,

коммерческий директор

Crown Central Asia

Николай Терентьевич Руденко, генеральный

директор ТОО «Кызылжар-Кус»

Инкубаторий Smart™ задает темп для расширения компании Bábolna TETRA

Компания Bábolna TETRA Kft., одна из крупнейших в мире

компаний по разведению гибридов несушек, выбрала

одноступенчатые инкубационные технологии SmartPro™

компании Pas Reform для своего инкубатория в городе

Ураиуйфалу, графство Вас, Венгрия.

Инкубаторий Bábolna Tetra мощностью 35 миллионов яиц в

год также инвестировал в полный комплект автоматизации

и климат-контроля от компании Pas Reform. Открывшийся в

марте 2014 года, инкубаторий включает 12

шестисекционных инкубационных шкафов SmartSetPro™,

12 двухсекционных инкубационных шкафов SmartSetPro™,

22 выводных шкафа SmartHatchPro™, систему локальной

дезинфекции Watter™ и пр.

Для обработки яйца и цыплят используются последние

разработки системы автоматизации компании Pas Reform,

такие как: оборудование выборки цыплят и разделения по

полу, система вакцинации и подсчета цыплят, вакуумное

удаление отходов, моечные машины, устройства

стелажирования и дестелажирования.

Инкубаторий использует различные возобновляемые

источники энергии для обеспечения эффективной и

экономически выгодной работы инкубатория, включая

инновационную систему теплообмена компании Pas

Reform, которая использует тепло, выделяемое

эмбрионами во время инкубации, для предварительного

подогрева поступающего в инкубаторий воздуха.

Bábolna TETRA Kft. – лидер венгерского рынка, являющийся

поставщиком прародительского и родительского

молодняка несушек для производителей яйца в более чем

сорока странах мира. Bábolna TETRA Kft. Ставит во главу

угла эффективность и экологичность, поэтому расширение

компании в Ураиуйфалу – это результат увеличения

продаж в мировом масштабе, последовавшего после

удачных генетических разработок трех новых гибридов:

Tetra HB Color, Tetra Blanka и Tetra SL Long Life.

32

Системы Smart™ выводят компанию Кызылжар-Кус на новый уровеньПосле инвестирования в новый инкубаторий и оборудование системы Smart™ компании Pas Reform, а также перепрофилирования производства с яичного набройлерное, компания ТОО «Кызылжар-Кус», расположенная в Павлодарской области, Казахстан, приступила к реализации первого этапа проекта, на котором планируется покрыть 70% регионального спроса на мясо птицы.

Новый инкубаторий, введённый в эксплуатацию в декабре 2014 года, включает четыре инкубационных шкафа SmartSetPro™ мощностью 57 600 инкубационных яиц каждый, три выводных шкафа SmartHatchPro™ и систему климат-контроля с энергосберегающими технологиями, что особенно актуально для северного региона Казахстана.Новое предприятие, которое включает 9 бройлерных птичников, убойный и комбикормовый цех, завод по переработке мясокостной муки, обслуживается отдельной котельной и имеет собственное водоснабжение. На предприятии создано 130 рабочих мест.

Генеральный директор Николай Руденко говорит: «На первом этапе реализации проекта планируется производить 4 000 тонн мяса птицы в год, что позволит покрыть 70% внутреннего рынка. В дальнейшем со вторым этапом расширения и увеличением мощности до 8 000 тон потребность жителей региона в мясе птицы будет удовлетворена полностью». Для запуска инкубатория и первой закладки было закуплено инкубационное яйцо породы Ross у Карагандинской птицефабрики.

В заключении г-н Руденко отметил: «Для того чтобы занимать твердые позиции на рынке, мы выбрали инкубационные технологии Smart™ от компании Pas Reform, которые обеспечили наилучшее начало для нашего бройлерного производства.Мы довольны как установкой инкубатория, так и поддержкой, которую мы получали от проектной группы Pas Reform на протяжении воплощения всего проекта».

Помимо монтажа и пуско-наладки инкубаторов и системы климат-контроля российский офис компании Pas Reform предоставил техническую и технологическую поддержку специалистам инкубатория при участии Академии Pas Reform.

Айгуль Нурмагамбетова,

коммерческий директор

Crown Central Asia

Николай Терентьевич Руденко, генеральный

директор ТОО «Кызылжар-Кус»

Инкубаторий Smart™ задает темп для расширения компании Bábolna TETRA

Компания Bábolna TETRA Kft., одна из крупнейших в мире

компаний по разведению гибридов несушек, выбрала

одноступенчатые инкубационные технологии SmartPro™

компании Pas Reform для своего инкубатория в городе

Ураиуйфалу, графство Вас, Венгрия.

Инкубаторий Bábolna Tetra мощностью 35 миллионов яиц в

год также инвестировал в полный комплект автоматизации

и климат-контроля от компании Pas Reform. Открывшийся в

марте 2014 года, инкубаторий включает 12

шестисекционных инкубационных шкафов SmartSetPro™,

12 двухсекционных инкубационных шкафов SmartSetPro™,

22 выводных шкафа SmartHatchPro™, систему локальной

дезинфекции Watter™ и пр.

Для обработки яйца и цыплят используются последние

разработки системы автоматизации компании Pas Reform,

такие как: оборудование выборки цыплят и разделения по

полу, система вакцинации и подсчета цыплят, вакуумное

удаление отходов, моечные машины, устройства

стелажирования и дестелажирования.

Инкубаторий использует различные возобновляемые

источники энергии для обеспечения эффективной и

экономически выгодной работы инкубатория, включая

инновационную систему теплообмена компании Pas

Reform, которая использует тепло, выделяемое

эмбрионами во время инкубации, для предварительного

подогрева поступающего в инкубаторий воздуха.

Bábolna TETRA Kft. – лидер венгерского рынка, являющийся

поставщиком прародительского и родительского

молодняка несушек для производителей яйца в более чем

сорока странах мира. Bábolna TETRA Kft. Ставит во главу

угла эффективность и экологичность, поэтому расширение

компании в Ураиуйфалу – это результат увеличения

продаж в мировом масштабе, последовавшего после

удачных генетических разработок трех новых гибридов:

Tetra HB Color, Tetra Blanka и Tetra SL Long Life.

32

Автор: Герд де Ланге, ведущий специалист по птицеводству Академии Pas Reform

Современная индустрия птицеводства требует однородности. Для этого от площадок выращивания необходимо получать партии бройлеров с наименьшей разницей в весе. Исследования показали, что один грамм разницы в весе суточного цыплёнка приводит к разнице 2-13 граммов в весе бройлера в возрасте от 6 до 8 недель (Wilson, 1991). Вполне понятно, что бройлерные площадки в свою очередь хотят получать из инкубатория однородные партии суточных цыплят.

Основной фактор, определяющий вес цыплёнка – это вес инкубационного яйца. При оптимальных условиях хранения и инкубации вес цыпленка составляет 67–69% от веса яйца при закладке. Поэтому можно сделать вывод, что чем однороднее вес яйца, тем однороднее вес цыпленка. Однородность родительского стада в свою очередь определяет однородность производимого инкубационного яйца.

Тем не менее, часто можно увидеть значительную разницу в весе яйца в партиях от одного и того же родительского стада. В этом случае сортировка яйца по двум или трем весовым категориям будет вполне логичным решением. Однако необходимо предусмотреть следующие аспекты:

1 Яйцо определенной весовой категории от молодого стада не будет таким же, как яйцо той же весовой категории от более старого стада (см. таблицу 1; Vieira et al, 2005). Например, яйцо весом 54 и 58 граммов от разновозрастного стада находится в той же весовой категории, но значительно отличается процентом содержания желтка. То же самое применимо к яйцу весом 73 и 69 граммов. Процент содержания желтка зависит больше от возраста стада, чем от веса яйца.

2 Сбор яйца одной весовой категории от разных родительских стад для заселения одного птичника может дать однородность в весе партии суточных цыплят, но они будут менее однородны в наследственности, т.е. иммунитете, питании и стрессоустойчивости. Также при данном методе отслеживание падежа на первой неделе в птичнике по родительскому стаду будет невозможно.

3 В зависимости от размера стада сортировка яйца от одного родительского стада по разным весовым категориям означает, что яйцо необходимо собирать дольше, чтобы набрать достаточное количество в нужной весовой категории для необходимого количества суточных цыплят для заселения в один птичник. Хранение яйца более 5–7 дней снижает выводимость, качество цыплят и их жизнеспособность после вывода, а закладка яйца короткого и длительного хранения увеличивает окно вывода, что негативно отражается на однородности партии суточных цыплят. Сортировка яйца и его инкубация отдельно не будет иметь никакого смысла, если цыплят при посадке опять перемешают.

4 Сортировка яйца позволяет исключить яйцо, которое не

подходит для инкубации.

5 Индивидуальное взвешивание яйца, необходимое для точной сортировки, дает детальную информацию об однородности веса и является полезным инструментом для управления родительским стадом.

Рекомендации

• Однородностьвесаяйцадолжнастатьосновнымобъектом внимания в управлении родительскими площадками.

• Определите,даетлисортировкаяйцапреимущества,учитывая все выше обозначенные пункты.

• Размещайтесуточныхцыплятотодногородительскогостада в один птичник. Если это невозможно, сведите к минимуму различие в возрасте стада, которое должно составлять не более 10 недель.

• Постарайтесьнесобиратьяйцоотодногородительскогостада для одной закладки дольше 5-7 дней.

возраст

(недели)

вес яйца

(гр)

желток

(%)

белок

(%)

скорлупа

(%)

27 54d 26.9b 61.3a 11.8ab

40 легкое 58c 31.4ab 56.7c 11.9a

40 тяжелое 73a 29.7ab 58.8b 11.5b

59 69b 34.1a 54.5c 11.4c

Значения с одинаковой буквой в колонке не различаются согласно

тесту Tukey – источник: Vieira et al, 2005

Герд де Ланге (Gerd de Lange),

ведущий специалист по

птицеводству Академии

Pas Reform

Сортировка яйца для улучшения однородности

33

Польская компания Hama Plus удвоит мощности c cистемамиSmartPro™

Руководство польской компании Hama Plus S.A., которая

является самым крупным в Польше производителем

суточных цыплят и 100%-ым дочерним предприятием

датской компании DanHatch A/S, опережает свои планы по

удвоению мощности с одноступенчатыми

инкубационными технологиями SmartPro™ компании Pas

Reform.

Компания нацелена на продолжение динамичного роста

на польском и европейском рынках, постоянно увеличивая

ассортимент высококачественной продукции, что является

важным направлением расширения родительской

компании DanHatch A/S, особенно в северно-восточных и

южных регионах Европы.

Активный рост является ключевым принципом стратегии

развития компании Hama Plus S.A. Работа началась в 2012

году, когда предприятие ввело в эксплуатацию свои

первые родительские площадки в городе Старый Виджим,

с производством 20 миллионов яиц в год для обеспечения

инкубаторов наиболее качественным яйцом. С тех пор

производительность увеличилась до 50 миллионов

инкубационных яиц в год.

В 2014 году инкубатории Старого Виджима были

переоборудованы самыми современными

одноступенчатыми технологиями SmartPro™ компании Pas

Reform и полностью автоматизированными линиями

закладки яйца, и мощность инкубатория увеличилась до 95

миллионов суточных цыплят в год. Более того, компания

должна приблизиться к показателю 115 миллионов

суточных цыплят к 2016 году.

С внедрением последних инкубационных технологий

компания Hama Plus S.A. быстро стала одним из самых

крупных производителей суточных цыплят бройлеров:

сильным партнером не только для индивидуальных

производителей в Польше, но и для крупных

подразделений птицеводческих компаний развивающихся

по всей Европе.

Автор: Мартин ‘Тини’ Бартен, ведущий специалист по инкубации Академии Pas Reform

Большую часть времени мои визиты ограничены только работой в инкубатории, где, как правило, всегда находится много тем для обсуждения с управляющим инкубаторием и персоналом. Во время визита в один недавно запустившийся инкубаторий у меня возникло лишь одно важное замечание относительно времени выборки. Я заметил, что пустая скорлупа, оставшаяся в выводной корзине после выборки цыплят, сильно испачкана меконием, и у большинства цыплят наблюдалось умеренное обезвоживание ножек.

Так как время выборки было относительно фиксированным в соответствии с графиком работы персонала и транспорта, мы договорились закладывать яйцо несколькими часами позже, и управляющему инкубаторием оставалось лишь наблюдать за результатами данных изменений. Но так как у цыплят уже наблюдались признаки обезвоживания, я задал вопрос об условиях их содержания на бройлерных площадках и о том, есть ли у них быстрый и легкий доступ к воде. Управляющий инкубаторием признался, что он этого не знает, поэтому мы решили последовать за цыплятовозом на одну из площадок, чтобы увидеть разгрузку и посадку цыплят.

После двухчасовой поездки мы увидели, как разгружают суточный молодняк из хорошо оборудованного грузовика. Цыплята были в хорошем состоянии, а принимающий

персонал умело передвигал тележки с ящиками по птичнику. Переодевшись в специальную одежду, мы последовали за персоналом.

Площадка была хорошо оборудована кормушками и линиями поения. Прислонив руку к бетону под тонким слоем опилок, можно было легко убедиться, что птичник хорошо обогрет.

К своему удивлению, я увидел большие рулоны бумаги для цыплят, разложенные под кормушками, но не под линиями с водой, как ожидалось. Когда я спросил об этом персонал, мне ответили, что таким способом они стимулируют цыплят к кормлению: звуки первых цыплят, которые подходят и начинают клевать, привлекают остальных к кормушкам.

Я посоветовал обратить внимание на необходимость сначала стимулировать к потреблению воды, так как у цыплят уже наблюдались признаки лёгкого обезвоживания. Если расположить бумагу под линиями поения и насыпать немного корма, цыплята начнут подходить быстрее как в воде, так и к корму.

Куда подложить бумагу?

Pas Reform Russia:

Слева-направо:

Галина Бабурова, менеджер по

логистике,

Елена Бессонова, менеджер по

логистике,

Елена Самойлова, менеджер по

работе с клиентами,

Галина Заборская, директор.

34

Польская компания Hama Plus удвоит мощности c cистемамиSmartPro™

Руководство польской компании Hama Plus S.A., которая

является самым крупным в Польше производителем

суточных цыплят и 100%-ым дочерним предприятием

датской компании DanHatch A/S, опережает свои планы по

удвоению мощности с одноступенчатыми

инкубационными технологиями SmartPro™ компании Pas

Reform.

Компания нацелена на продолжение динамичного роста

на польском и европейском рынках, постоянно увеличивая

ассортимент высококачественной продукции, что является

важным направлением расширения родительской

компании DanHatch A/S, особенно в северно-восточных и

южных регионах Европы.

Активный рост является ключевым принципом стратегии

развития компании Hama Plus S.A. Работа началась в 2012

году, когда предприятие ввело в эксплуатацию свои

первые родительские площадки в городе Старый Виджим,

с производством 20 миллионов яиц в год для обеспечения

инкубаторов наиболее качественным яйцом. С тех пор

производительность увеличилась до 50 миллионов

инкубационных яиц в год.

В 2014 году инкубатории Старого Виджима были

переоборудованы самыми современными

одноступенчатыми технологиями SmartPro™ компании Pas

Reform и полностью автоматизированными линиями

закладки яйца, и мощность инкубатория увеличилась до 95

миллионов суточных цыплят в год. Более того, компания

должна приблизиться к показателю 115 миллионов

суточных цыплят к 2016 году.

С внедрением последних инкубационных технологий

компания Hama Plus S.A. быстро стала одним из самых

крупных производителей суточных цыплят бройлеров:

сильным партнером не только для индивидуальных

производителей в Польше, но и для крупных

подразделений птицеводческих компаний развивающихся

по всей Европе.

Автор: Мартин ‘Тини’ Бартен, ведущий специалист по инкубации Академии Pas Reform

Большую часть времени мои визиты ограничены только работой в инкубатории, где, как правило, всегда находится много тем для обсуждения с управляющим инкубаторием и персоналом. Во время визита в один недавно запустившийся инкубаторий у меня возникло лишь одно важное замечание относительно времени выборки. Я заметил, что пустая скорлупа, оставшаяся в выводной корзине после выборки цыплят, сильно испачкана меконием, и у большинства цыплят наблюдалось умеренное обезвоживание ножек.

Так как время выборки было относительно фиксированным в соответствии с графиком работы персонала и транспорта, мы договорились закладывать яйцо несколькими часами позже, и управляющему инкубаторием оставалось лишь наблюдать за результатами данных изменений. Но так как у цыплят уже наблюдались признаки обезвоживания, я задал вопрос об условиях их содержания на бройлерных площадках и о том, есть ли у них быстрый и легкий доступ к воде. Управляющий инкубаторием признался, что он этого не знает, поэтому мы решили последовать за цыплятовозом на одну из площадок, чтобы увидеть разгрузку и посадку цыплят.

После двухчасовой поездки мы увидели, как разгружают суточный молодняк из хорошо оборудованного грузовика. Цыплята были в хорошем состоянии, а принимающий

персонал умело передвигал тележки с ящиками по птичнику. Переодевшись в специальную одежду, мы последовали за персоналом.

Площадка была хорошо оборудована кормушками и линиями поения. Прислонив руку к бетону под тонким слоем опилок, можно было легко убедиться, что птичник хорошо обогрет.

К своему удивлению, я увидел большие рулоны бумаги для цыплят, разложенные под кормушками, но не под линиями с водой, как ожидалось. Когда я спросил об этом персонал, мне ответили, что таким способом они стимулируют цыплят к кормлению: звуки первых цыплят, которые подходят и начинают клевать, привлекают остальных к кормушкам.

Я посоветовал обратить внимание на необходимость сначала стимулировать к потреблению воды, так как у цыплят уже наблюдались признаки лёгкого обезвоживания. Если расположить бумагу под линиями поения и насыпать немного корма, цыплята начнут подходить быстрее как в воде, так и к корму.

Куда подложить бумагу?

Pas Reform Russia:

Слева-направо:

Галина Бабурова, менеджер по

логистике,

Елена Бессонова, менеджер по

логистике,

Елена Самойлова, менеджер по

работе с клиентами,

Галина Заборская, директор.

34

Алжирский аграрный сектор приветствует Pas ReformPas Reform продолжает свою международную экспансию

заключением серии новых контрактов с Алжиром.

Представитель Pas Reform в этом регионе Боб де Рике (Bob

de Rycke) комментирует это событие: «Рынок сбыта Алжира

с его мелкими производителями и инкубаториями на

данный момент довольно фрагментарен. Наша компания

будет двигаться по направлению консолидации мелких

производителей Алжира, в то же время, давая возможность

развиваться инкубаториям родительского стада».

Боб де Рике также отмечает вклад компании Arbor Acres в

этот динамичный и находящийся на стадии становления

регион. Он обратил внимание на прогрессивное развитие

инкубаториев родительского стада, вступивших в

партнерские отношения с компанией Groupe Kerbouche

два года назад после установки современнейших систем

Smart™ для производства родительского стада курочек.

Президент компании Lounigrain Кхалед Лонис (Khaled

Lounis), подписавший контракт с Pas Reform, сыграл важную

роль в приобретении первых инкубационных шкафов

SmartSetPro™ и выводных шкафов SmartHatchPro™. Г-н

Лонис был восхищен результатами вывода и выводимости

с использованием нового оборудования и качеством

суточных курочек.

Айсариев Даурен Едресович, директор

ТОО «Восток Бройлер»

ТОО «Восток Бройлер» установил новое оборудование одноступенчатой инкубации Smart™ от компании Pas Reform в г. Семей, Казахстан.Бывший «Семей Кус», известный как поставщик инкубационного яйца в области, был переименован в «Восток Бройлер» в 2011 году и приступил к производству и поставке на внутренний рынок бройлерного мяса в объеме 8 500 тонн в год.

Инкубаторий оснащен 10-ю инкубационными шкафами вместимостью 38 400 яиц каждый, 6-ю выводными шкафами, системой автоматизации инкубатория и полным комплектом системы вентиляции и климат-контроля для поддержания оптимальных климатических условий во всем цеху. Модернизированное предприятие включает в себя 25 бройлерных корпусов, а также новый убойный завод.

Директор компании Даурен Едресович руководит вторым этапом проекта реконструкции. Он говорит: «Мы прислушиваемся к требованиям современной птицеводческой индустрии в стране, и так как стандарты производства и пищевой гигиены являются критическими факторами для наших производств и потребителя, мы постепенно сокращаем зависимость Казахстана от дешёвого импорта мяса птицы. ТОО «Восток Бройлер» был перепрофилирован с яичного на мясное производство для того, чтобы мы могли предоставить нашему населению более широкий ассортимент продукции».

За соблюдение всех требований гигиены и био-безопасности на своем предприятии ТОО «Восток Бройлер» получил сертификат «Экологически чистой продукции». В планах компании поставлять на рынок также замороженную продукцию, спрос на которую, как ожидается, продолжит расти до 2020 года.

Восток Бройлер выбирает технологии Smart™

35

Компания Уммон СБК оптимизирует производительность c системами Smart™

Основанное в 2004 году фермерское хозяйство «Уммон

СБК» в Узбекистане продолжает рост и повышение

производительности, приступив к реконструкции

инкубатория, расположенного в Наманганской области, где

будут установлены одноступенчатые системы инкубации от

компании Pas Reform.

Новый комплект оборудования, приобретенный взамен

старых инкубаторов другого бренда, включает шесть

выводных шкафов SmartSet™ мощностью 38 400

инкубационных яиц каждый и четыре выводных шкафа

SmartHatch™.

Компания имеет собственную родительскую ферму с

кроссом Ross 308 и бройлерные площадки.

«Уммон СБК» приняла решение о сотрудничестве с

компанией Pas Reform, так как оборудование этого

поставщика гарантирует узкое окно вывода и улучшенную

производительность для суточных цыплят и бройлеров.

«Мы много слышали о компании Pas Reform, благодаря

новейшим инновациям в области инкубации, которые

обеспечивают значительные преимущества с точки зрения

однородности цыплят, - говорит генеральный директор

компании г-н Одил Рахматов.

Мы придаем большое значение однородности для

оптимизации управления бройлерными площадками, и

системы инкубации Smart™ обеспечивают равномерное

распределение температуры на протяжении всего

процесса инкубации».

Работа с голландской компанией не является новой для

«Уммон СБК», так как она уже работала с компанией VDL

Agrotech по обустройству птичников.

Хорошо,что пошел дождь...

Автор: Мартин ‘Тини’ Бартен, ведущий специалист по инкубации Академии Pas Reform

Несмотря на отличные показатели выводимости в целом, один из наших клиентов Юго-Восточной Азии на протяжении нескольких недель наблюдал слабых, вялых и даже мертвых цыплят во время выборки. Они связались с нашим местным представителем, и я изменил свое расписание, чтобы посетить инкубаторий для проведения расследования.

По приезду в инкубаторий прямо перед переводом на вывод я сразу же заметил, что вытяжные вентиляторы в пуховых коридорах за выводными машинами работают на полную мощность. Из-за слишком низкого давления открыть двери пухового коридора было трудно, что могло послужить причиной плохой циркуляции воздуха в выводном шкафу. Я объяснил директору инкубатория, что в пуховом коридоре необходимо поддерживать пониженное давление 3-5 Па, которое дает выводному шкафу «дышать» свободно, позволяя в то же время небольшому количеству пуха оседать на чердаке вместо того, чтобы выдувать его на крышу. Мы восстановили прежние настройки.

На следующее утро, к моему удивлению, мы обнаружили два из четырех шкафов управления, которые показывали нулевое давление, в то время как вытяжные вентиляторы работали с максимальной скоростью. Когда я вошел в комнату обработки цыплят, причина стала ясна. Рабочие, складывающие ящики для цыплят, «улучшили» условия работы, открыв двери двух пуховых коридоров с целью создания сквозняка. Естественно это стало причиной низкого давления, и я попросил директора инкубатория, чтобы он проследил за соблюдением золотого правила: «Все двери должны быть закрыты!».

За 2 часа до выборки на этой неделе вентиляторы опять работали на полную мощность, в этот раз с настежь распахнутой дверью! Как только я отпускал двери, они снова открывались из-за давления! Внутри выводных шкафов концентрация CO2 была больше, чем было первоначально настроено, вентиляционная решетка была открыта.

В конце концов, мы обнаружили причину на крыше инкубатория. Со слишком низким давлением внутри пухового коридора прибор кондиционирования воздуха и чиллер, находящиеся на крыше, собирали пух.Покрытие вытяжных труб пухового коридора пылевым мешком не только не исправило ситуацию, но и создало другую проблему! Обычно вытяжные вентиляторы должны работать с большей мощностью, чтобы побороть дополнительное сопротивление, создаваемое пылевым мешком. Тем не менее, этим утром сильный дождь превратил эти мешки в практически непроницаемый для воздуха мокрый материал.

Ливни – довольно частое явление в этих краях, поэтому из-за использования пылевых мешков выводные шкафы не могли дышать свободно, что привело к описанным выше проблемам.

С нормализованным давлением потребность в пылевых мешках исчезла, и их можно было снять. Инкубаторий серьезно отнесся к замечанию по поводу закрытых дверей, в результате чего уровень выводимости быстро пришел в норму. Хорошо, что пошел дождь!

Мартин ‘Тини’ Бартен

(Martin ‘Tiny’ Barten), ведущий

специалист по инкубации

Академии Pas Reform

36

Компания Уммон СБК оптимизирует производительность c системами Smart™

Основанное в 2004 году фермерское хозяйство «Уммон

СБК» в Узбекистане продолжает рост и повышение

производительности, приступив к реконструкции

инкубатория, расположенного в Наманганской области, где

будут установлены одноступенчатые системы инкубации от

компании Pas Reform.

Новый комплект оборудования, приобретенный взамен

старых инкубаторов другого бренда, включает шесть

выводных шкафов SmartSet™ мощностью 38 400

инкубационных яиц каждый и четыре выводных шкафа

SmartHatch™.

Компания имеет собственную родительскую ферму с

кроссом Ross 308 и бройлерные площадки.

«Уммон СБК» приняла решение о сотрудничестве с

компанией Pas Reform, так как оборудование этого

поставщика гарантирует узкое окно вывода и улучшенную

производительность для суточных цыплят и бройлеров.

«Мы много слышали о компании Pas Reform, благодаря

новейшим инновациям в области инкубации, которые

обеспечивают значительные преимущества с точки зрения

однородности цыплят, - говорит генеральный директор

компании г-н Одил Рахматов.

Мы придаем большое значение однородности для

оптимизации управления бройлерными площадками, и

системы инкубации Smart™ обеспечивают равномерное

распределение температуры на протяжении всего

процесса инкубации».

Работа с голландской компанией не является новой для

«Уммон СБК», так как она уже работала с компанией VDL

Agrotech по обустройству птичников.

Хорошо,что пошел дождь...

Автор: Мартин ‘Тини’ Бартен, ведущий специалист по инкубации Академии Pas Reform

Несмотря на отличные показатели выводимости в целом, один из наших клиентов Юго-Восточной Азии на протяжении нескольких недель наблюдал слабых, вялых и даже мертвых цыплят во время выборки. Они связались с нашим местным представителем, и я изменил свое расписание, чтобы посетить инкубаторий для проведения расследования.

По приезду в инкубаторий прямо перед переводом на вывод я сразу же заметил, что вытяжные вентиляторы в пуховых коридорах за выводными машинами работают на полную мощность. Из-за слишком низкого давления открыть двери пухового коридора было трудно, что могло послужить причиной плохой циркуляции воздуха в выводном шкафу. Я объяснил директору инкубатория, что в пуховом коридоре необходимо поддерживать пониженное давление 3-5 Па, которое дает выводному шкафу «дышать» свободно, позволяя в то же время небольшому количеству пуха оседать на чердаке вместо того, чтобы выдувать его на крышу. Мы восстановили прежние настройки.

На следующее утро, к моему удивлению, мы обнаружили два из четырех шкафов управления, которые показывали нулевое давление, в то время как вытяжные вентиляторы работали с максимальной скоростью. Когда я вошел в комнату обработки цыплят, причина стала ясна. Рабочие, складывающие ящики для цыплят, «улучшили» условия работы, открыв двери двух пуховых коридоров с целью создания сквозняка. Естественно это стало причиной низкого давления, и я попросил директора инкубатория, чтобы он проследил за соблюдением золотого правила: «Все двери должны быть закрыты!».

За 2 часа до выборки на этой неделе вентиляторы опять работали на полную мощность, в этот раз с настежь распахнутой дверью! Как только я отпускал двери, они снова открывались из-за давления! Внутри выводных шкафов концентрация CO2 была больше, чем было первоначально настроено, вентиляционная решетка была открыта.

В конце концов, мы обнаружили причину на крыше инкубатория. Со слишком низким давлением внутри пухового коридора прибор кондиционирования воздуха и чиллер, находящиеся на крыше, собирали пух.Покрытие вытяжных труб пухового коридора пылевым мешком не только не исправило ситуацию, но и создало другую проблему! Обычно вытяжные вентиляторы должны работать с большей мощностью, чтобы побороть дополнительное сопротивление, создаваемое пылевым мешком. Тем не менее, этим утром сильный дождь превратил эти мешки в практически непроницаемый для воздуха мокрый материал.

Ливни – довольно частое явление в этих краях, поэтому из-за использования пылевых мешков выводные шкафы не могли дышать свободно, что привело к описанным выше проблемам.

С нормализованным давлением потребность в пылевых мешках исчезла, и их можно было снять. Инкубаторий серьезно отнесся к замечанию по поводу закрытых дверей, в результате чего уровень выводимости быстро пришел в норму. Хорошо, что пошел дождь!

Мартин ‘Тини’ Бартен

(Martin ‘Tiny’ Barten), ведущий

специалист по инкубации

Академии Pas Reform

36

Автор: Мартин ‘Тини’ Бартен, ведущий специалист по инкубации Академии Pas Reform

В силу разъездного характера работы консультанта мне нередко приходится посещать клиентов, которые также советуются с другими экспертами. Иногда это дает положительный эффект, особенно, когда консультации охватывают различные области знаний. Однако зачастую рекомендации экспертов противоречат друг другу, или мнения по одному и тому же вопросу совершенно противоположны.

И тогда клиент пребывает в растерянности, не понимая, в каком направлении ему двигаться дальше. Кооперативный подход, когда индивидуальные консультанты в целях решения проблемы рассказывают лишь о той области знаний, в которой они являются экспертами, - наиболее продуктивный. Вспоминается случай из практики. На одной ферме процент гибели бройлеров был очень высок. Штатный консультант связывал этот факт с высокой температурой инкубации, а также поздней выборкой цыплят. И, по его совету, температуру в последние сутки снизили как в инкубационных, так и в выводных шкафах. Однако процент падежа не только не уменьшился, но и начал расти.

Перед тем как снова прибегнуть к снижению температуры, управляющий инкубаторием пригласил меня для рассмотрения сложившейся ситуации. Во время вывода мы обнаружили в каждой выводной корзине по четыре-пять цыплят, находившихся частично еще внутри яйца, и множество цыплят с плотными животами и плохо закрытыми пупками. Измерив температуру в нескольких инкубационных шкафах, мы пришли к выводу, что температура инкубации была слишком низкой. Я призвал управляющего инкубаторием вернуться к первоначальным настройкам, поскольку при таком низком качестве цыплят, безусловно, процент гибели останется высоким.

Затем я встретился с управляющим инкубаторием, штатным консультантом и управляющим площадкой по выращиванию бройлеров, на которой мы обсудили все возможные причины возросшего падежа на ферме. Выяснилось, что падеж происходит не только на первой неделе, но и во время последующих, вплоть до убоя. Таким образом, стало ясно, что инкубаторий в данном случае никак не может являться источником проблемы.

По мере изучения факторов, которые могли бы стать причиной, консультант упомянул, что ранее в птичниках были случаи заражения аспергилезом. Чем дольше мы беседовали, тем яснее становилось, что зараженная

аспергилезом подстилка, скорее всего, и являлась причиной продолжающейся гибели, а заражение было вызвано плохими условиями хранения опилок. Так, объединив наши знания, мы выявили источник проблемы и теперь могли предпринять действия по сокращению падежа.

Спустя несколько недель после моего визита управляющий инкубаторием прислал мне отчет, из которого следовало, что качество цыплят вернулось на прежний уровень, а падеж на площадке в первую неделю стал ниже 1%. Теперь поставщик опилок для подстилки тщательно обрабатывал материал перед отправкой на фермы, и были предприняты меры по улучшению условий его хранения.

Академия Pas Reform

предоставляет тренинги по

управлению инкубаторием

клиентам по всему миру

Как опыт и знания экспертов помогают снижать падеж

37

Слева-направо:

Д-р Тан И Сенг (Tan Ee Seng),

директор по продажам

Pas Reform,

Генри Артс (Henry Arts),

директор по маркетингу

Pas Reform

Бас Кантерс (Bas Kanters),

директор по продажам

Pas Reform

Сьюзан Хансен (Suzan Hansen),

офис-менеджер Pas Reform

Хорошая выводимость зависит от соблюдения всех важнейших параметров инкубации. Одним из таких важных параметров является потеря веса яйцом. Яйцо должно потерять 11-13% первоначального веса в течение первых 18-ти дней инкубации.Потеря веса инкубационным яйцом вызвана непрерывным испарением воды из яйца и неразрывно связана с целью получения оптимально развитого эмбриона во время инкубации.

Непрерывная потеря веса яйцом имеет большое значение для формирования воздушной камеры и, в то же время, испарение жидкости из яйца способствует оптимизации баланса воды и минералов в различных эмбриональных структурах, которые образуются во время эмбрионального развития. Как только повышается температура внутри яйца, начинается испарение жидкости через скорлупу и транспортировка воды из белка к суб-эмбриональной полости. Процесс поступления воды из белка в суб-эмбриональную полость выглядит как круговое изменение в цвете желтка. На шестой день большая часть воды из белка перераспределяется, оставляя небольшой желеобразный комок протеинов белка.

По мере дальнейшего эмбрионального развития, транспортировка и перераспределение воды также продолжается, и через 10-12 дней инкубации различные эмбриональные структуры, в том числе желточного мешка, амниотической полости и аллантоиса, наполняются водным раствором, содержащим сбалансированную концентрацию всех необходимых минералов. Этот баланс имеет огромное значение для перемещения питательных веществ и удаления продуктов жизнедеятельности.

Перераспределение воды из белка в различные эмбриональные структуры не оказывает влияния на абсолютную потерю веса яйцом, но влияет на характер испарения в яйце и, следовательно, на минеральный баланс в различных эмбриональных структурах. Это более всего заметно в первые дни эмбрионального развития, когда усушка происходит в результате испарения жидкости из белка. Однако, в течение, второй недели развития, вода испаряется в основном из аллантоисной полости, расположенной сразу под яичной скорлупой.

Если в течение первой недели клапаны в инкубаторе закрыты, и в результате уровень относительной влажности увеличивается до 75% или более, потеря веса ограничена. Из-за такого ограничения усушки необходимо компенсировать потерю веса в течение последних дней инкубации, сохраняя очень низкие параметры – 40% относительной влажности. Однако если климат в инкубационном и/или выводном шкафу очень сухой в последние дни эмбрионального развития, вода будет испаряться не только из яичной скорлупы и оболочки мембраны, но также из эмбриональных тканей кожи и ног, что нежелательно.

Рекомендации

• Установитецель-12%общейпотеривесаяйцомотпервоначального веса в течение первых 18-ти дней (0,6-0,7% в день) для обеспечения оптимального качества цыплят.

• Впускайтевоздухвшкафыпостепеннопослечетырехдней инкубации, чтобы избежать резкого повышения относительной влажности, и тогда не придется принудительно держать относительную влажность на низком уровне в течение последних дней инкубации, чтобы достигнуть желаемых 12% потери веса на 18й день.

• Используйтелибофиксированнуюнастройкуотносительной влажности 50 - 55% , либо установите постепенное снижение с 60% до не менее чем 45%, чтобы обеспечить достаточное испарение жидкости из яйца. Скорректируйте настройки влажности, основываясь на качестве полученных цыплят, проценте вывода и/или потере веса яйцом.

• Увеличьтеотносительнуювлажностьвтечениепоследних дней инкубации, если, скорлупа и мембрана проявляют признаки обезвоживания. У обезвоженных цыплят сухая кожа на лапках и голенях, а мышцы на бедрах и голенях неразвиты.

Оптимальный профиль потери веса яйцом во время инкубации

38

Слева-направо:

Д-р Тан И Сенг (Tan Ee Seng),

директор по продажам

Pas Reform,

Генри Артс (Henry Arts),

директор по маркетингу

Pas Reform

Бас Кантерс (Bas Kanters),

директор по продажам

Pas Reform

Сьюзан Хансен (Suzan Hansen),

офис-менеджер Pas Reform

Хорошая выводимость зависит от соблюдения всех важнейших параметров инкубации. Одним из таких важных параметров является потеря веса яйцом. Яйцо должно потерять 11-13% первоначального веса в течение первых 18-ти дней инкубации.Потеря веса инкубационным яйцом вызвана непрерывным испарением воды из яйца и неразрывно связана с целью получения оптимально развитого эмбриона во время инкубации.

Непрерывная потеря веса яйцом имеет большое значение для формирования воздушной камеры и, в то же время, испарение жидкости из яйца способствует оптимизации баланса воды и минералов в различных эмбриональных структурах, которые образуются во время эмбрионального развития. Как только повышается температура внутри яйца, начинается испарение жидкости через скорлупу и транспортировка воды из белка к суб-эмбриональной полости. Процесс поступления воды из белка в суб-эмбриональную полость выглядит как круговое изменение в цвете желтка. На шестой день большая часть воды из белка перераспределяется, оставляя небольшой желеобразный комок протеинов белка.

По мере дальнейшего эмбрионального развития, транспортировка и перераспределение воды также продолжается, и через 10-12 дней инкубации различные эмбриональные структуры, в том числе желточного мешка, амниотической полости и аллантоиса, наполняются водным раствором, содержащим сбалансированную концентрацию всех необходимых минералов. Этот баланс имеет огромное значение для перемещения питательных веществ и удаления продуктов жизнедеятельности.

Перераспределение воды из белка в различные эмбриональные структуры не оказывает влияния на абсолютную потерю веса яйцом, но влияет на характер испарения в яйце и, следовательно, на минеральный баланс в различных эмбриональных структурах. Это более всего заметно в первые дни эмбрионального развития, когда усушка происходит в результате испарения жидкости из белка. Однако, в течение, второй недели развития, вода испаряется в основном из аллантоисной полости, расположенной сразу под яичной скорлупой.

Если в течение первой недели клапаны в инкубаторе закрыты, и в результате уровень относительной влажности увеличивается до 75% или более, потеря веса ограничена. Из-за такого ограничения усушки необходимо компенсировать потерю веса в течение последних дней инкубации, сохраняя очень низкие параметры – 40% относительной влажности. Однако если климат в инкубационном и/или выводном шкафу очень сухой в последние дни эмбрионального развития, вода будет испаряться не только из яичной скорлупы и оболочки мембраны, но также из эмбриональных тканей кожи и ног, что нежелательно.

Рекомендации

• Установитецель-12%общейпотеривесаяйцомотпервоначального веса в течение первых 18-ти дней (0,6-0,7% в день) для обеспечения оптимального качества цыплят.

• Впускайтевоздухвшкафыпостепеннопослечетырехдней инкубации, чтобы избежать резкого повышения относительной влажности, и тогда не придется принудительно держать относительную влажность на низком уровне в течение последних дней инкубации, чтобы достигнуть желаемых 12% потери веса на 18й день.

• Используйтелибофиксированнуюнастройкуотносительной влажности 50 - 55% , либо установите постепенное снижение с 60% до не менее чем 45%, чтобы обеспечить достаточное испарение жидкости из яйца. Скорректируйте настройки влажности, основываясь на качестве полученных цыплят, проценте вывода и/или потере веса яйцом.

• Увеличьтеотносительнуювлажностьвтечениепоследних дней инкубации, если, скорлупа и мембрана проявляют признаки обезвоживания. У обезвоженных цыплят сухая кожа на лапках и голенях, а мышцы на бедрах и голенях неразвиты.

Оптимальный профиль потери веса яйцом во время инкубации

38

Слева-направо: Хельга Дерксен

(Helga Derksen), офис-менеджер

Pas Reform

Ким Стаммерс (Kim Stammers),

офис-менеджер сервисного

отдела Pas Reform

Компания Pas Reform поддерживает птицеводческий сектор в провинции Саравак Pas Reform - голландская компания, лидер в области

инкубационных технологий, продолжает путь к

достижению своих стратегических целей, принимая

активное участие в развитии своих клиентов по всему

миру. В городе Кутчинг, Восточной Малайзии - столице

провинции Саравак, доля яйца, проинкубированного с

помощью оборудования компании Pas Reform, составляет

80% от всего инкубируемого яйца в быстро

развивающемся птицеводческом секторе. Пять главных

птицеводческих объединений расположены именно здесь,

каждое из них производит 150 000-300 000

инкубационного яйца, чтобы отвечать спросу,

составляющему 1 миллион яиц в неделю.

Сейчас компания Pas Reform работает с 4 такими

объединениями, поставляя модульные одноступенчатые

инкубационные технологии Smart™: Sing Heng Huat Farming

Sdn Bhd, QL Livestock Farming Sdn Bhd, Heng Feng Industries

Sdn Bhd и наконец, Yeung Lok Breeding Farm Sdn Bhd,

которая еще строится. Компании производят 850 000

инкубационного яйца в неделю, а это 80% от общего

производства. Директор по продажам компании Pas

Reform в Малазии, доктор Тан Ее Сенг (Tan Ee Seng) -

ветеран птицеводческого сектора, который тесно работает

с компаниями по всему региону с 1990 года, говорит, что

местные производства быстро поняли важность

одноступенчатых технологий для будущего развития, что

объясняет успех компании Pas Reform.

Компания Азергушчулуг, Азербайджан, выбирает системы SmartPro™ для своего инкубаторияПосле приобретения новых одноступенчатых инкубационных систем Smart™ от Pas Reform компания «Азергушчулуг» (Azerquşçuluq) продолжила укрепление своих позиций на рынке Азербайджана поставками высококачественных инкубационных яиц собственных родительских ферм.

Комплект оборудования для нового инкубатория включает 9 инкубационных шкафов SmartSetPro™ мощностью 38 400 яиц каждый и 4 выводных шкафа SmartHatchPro™. Кроме того, компания Pas Reform поставила систему автоматизации инкубатория и систему климат-контроля.

Компания «Азергушчулуг» занимается птицеводством с 2010 года и к настоящему моменту имеет свои родительские фермы мощностью 128 000 голов и инкубаторий мощностью 400 000 суточных цыплят в месяц. Кроме того, компания поставляет инкубационное яйцо по всей области.

Азергушчулуг производит высококачественные корма не только для собственных нужд, но и для поставок на местный рынок. В будущих планах у компании – дальнейшее расширение производства, которое будет включать строительство убойного цеха и цеха переработки, что позволит обеспечить внутренний рынок качественной продукцией мяса птицы.

Компания Pas Reform оказывала всестороннюю поддержку от планирования и монтажа оборудования до закладки первой партии яйца в новом инкубатории и в дальнейшем будет осуществлять сервис и поставки запасных частей. Кроме того, компания «Азергушчулуг» имеет доступ к технической и технологической поддержке, которые обеспечивают инженеры и Академия Pas Reform.

39

www.twitter.com/pasreformwww.linkedin.com/company/pas-reform-hatchery-technologieswww.youtube.com/pasreformbvwww.flickr.com/photos/pasreform

www.pasreform.ru

Главные офисы

НидерландыPas Reform BVHead Office

Bovendorpsstraat 117038 CH ZeddamThe Netherlands

T +31 314 659 111F +31 314 652 575E info@pasreform.comI www.pasreform.com

РоссияPas Reform Russia

308036, РоссияБелгород,ул. Есенина, 20В

T +7 4722 58 90 50F +7 4722 58 90 51E info@pasreform.ruI www.pasreform.ru

БразилияPas Reform do Brasil

Avenida 16, nº 2072B. Jardim São Paulo13.503-020 Rio Claro - SPBrasil

T +55 19 3524 3681F +55 19 3524 3681E schlick@pasreform.com.br

Офисы в мире

АргентинаForklima s.r.l.Instalaciones Avicolas

Av. Gral. Paz 13.7131752 Villa Insuperable, Pcia. B.A. Argentina

T +54 11 4655 1960F +54 11 4652 6931E forklima@forklima.com.ar

Армения/ГрузияMorris Group Armenia

Davidashen 3thDist. #21 Apt. 22375010 YerevanArmenia

T +374 91 555771F +374 10 368 307E armenia@morrisbg.com

БангладешAxon Limited

Level-4, House-525, Road-10Baridhara DOHSDhaka 1206Bangladesh

T +880 2 8417331F +880 2 8417330E info@axon-group.net

БеларусьГК "Неофорс"

Адрес:Ул. Пуличева, 29-97220088 Минск

Почтовый адрес:П/я 99220088 МинскБеларусь

T +375 17 200 05 31F +375 17 211 02 15E neoforce@nsys.by

БолгарияEcomat Ltd.

Krum Kyulavkov Str. 11, at. 41172 SofiaBulgaria

T +359 888 857550F +359 9627716E info@ecomat.biz

Бельгия/Франция/ Франкоязычная Африка De Rycke sprl

Bois 47880 Vloesberg-FlobecqBelgium

T +32 68 44 52 80F +32 68 45 65 22E bob.derycke@skynet.be

Mr. Y. RommAmunsenweg 2947472 Muhlheim a/d RuhrGermany

T +49 179 5210295F +49 208 781 839E yurij.romm@nexgo.de

ФилиппиныMaagir Farm Corporation

Suite 1105, Ermita Centre Building1350 Roxas Boulevard, Ermita1000 ManilaPhilippines

T +63 2 3545 988F +63 2 3545 988E sales@maagirfarm.com

ЧилиAgrocomercial Safratec Chile Ltda.

Badajoz Nª 12 Of. 303Edificio MauleLas Condes - SantiagoChile

T +56 2 2202034 / 2299902F +56 2 2246726E fernando@safratec.com

ШвейцарияGlobogal AG

Visiting address:Tannlihag 55600 Lenzburg

Mailing address:Postfach 58475600 LenzburgSwitzerland

T +41 62 769 69 69F +41 62 769 69 70E ds@globogal.ch

Шри-ЛанкаMr. Palitha Balasuriya

121/5, Thummodara RoadPuwakpitiya, AvissawellaSri Lanka

T +94 36 2233856F +94 36 2230377

Южная АфрикаPas Reform Southern African Region CC.

9, Sutherland Avenue2196 Craighall Park, J’burgSouth Africa

T +27 11 692 4900F +27 11 788 2289E jc.sligcher@pixie.co.za

Южная КореяIl-Seung Co. Ltd

48-22 Muk 1-DongChungnang-Ku 131-847 SeoulSouth Korea

T +82 29726562F +82 29766303E ilseung@kornet.net

Босния и ГерцеговинаIradia DOO

Branka Copica 278250 LaktasiBosnia Herzegovina

T +387 51 535 345F +387 51 530 016E iradia@blic.net

Ближний ВостокEng. Asad Yaseen

T +966 533 500 150E yaseen@pasreform.com

Великобритания/ИрландияMr. Peter Furlong

T +44 7885 745 999E peter.furlong@outlook.com

ВенгрияDr. László KorösiAgriAl Bt

Béri Balogh Adám u.422100 GödölloHungary

T +36 309 820 054F +36 284 206 40E korosidr@gmail.com

ВенесуэлаEuroFeed de Venezuela c.a.

Urb. Industrial Carabobo, CCICarabobo II, 8va. TransversalGalpón 17Venezuela

T +58 241 832 25 39F +58 241 832 45 92E joseillacuci@hotmail.com

Grupo Ingediza

T +58 212 265 2982F +58 212 263 4594E info@grupoingediza.com

ВьетнамPeja (S.E.A.) B.V.

Visiting address:Van Oldenbarneveldstraat 856828 ZN Arnhem

Mailing address:Postbus 1176800 AC ArnhemThe Netherlands

T +31 26 354 1270F +31 26 442 7345E e.mattijssen@peja.nl

Peja Vietnam (HCMC Office)

Unit 1102, Melinh point Tower2 Ngo Duc Ke St., Dist. 1Ho Chi Minh CityVietnam

T +84 8 38293503F +84 8 38251021E info@pejavietnam.com

ГрецияIntervaz S.A.

P.O. Box 4119100 MegaraGreece

T +302 2960 90250F +302 2960 90533E vazaiosn@gmail.com

ЕгипетAlpha Trade Co.

Mosadek Street 50Dokki-CairoEgypt

T +20 23 749 6337F +20 23 760 4343E alpha.grp@gmail.com

ЙеменHadwan Agri. & Poultry Est. Visiting address:60 West Street in front of Azal UniversityBehind Alabse StudioSana’a Mailing address:

P.O. Box 25125Sana’aYemen Republic T +967 1 211 608F +967 1 211 609E hap@yemen.net.ye

ИндияPas Reform India

1 /127, Ganapathi PalayamUdumalpet (TK), Tirupur Dt. Tamilnadu 642122India

T +91 934 400 5887E venkatesh@pasreform.com

ИндонезияMr.Bas Kanters

PT Berdikari Sarana JayaKomplek PergudanganBIZHUB Block GG No.17Jalan Serpong RayaGunung Sindur - Bogor16340 Westg JavaIndonesia

T +62 811 998 162E kanters@pasreform.com

ИорданияMr. Jamil Al-Khawaja

P.O. Box 170913110 ZarkaJordan

T +962 6515 8214F +962 6515 8214E jamil_al_khawaja@hotmail.com

ИранVala Sanat Tiyor (VST)

No. 148, Shahid Tusi Street, Tohid Street14197-44465 TehranIran

T +98 21 6691 4212-20F +98 21 6691 4209E info@vst-co.com

ИспанияMaker Farms, S.L.

Av. Alba Rosa, 55-5717800 OlotSpain

T +34 972 261 260F +34 972 270 661E correo@maker-farms.com

ИталияAvimpianti di Goffi N.

Via Alessandrini, 7147121 S. Lorenzo in Noceto - Forli’Italy

T +39 0543 488 427F +39 0543 091 415E info@avimpia.it

КазахстанCrown Central Asia Ltd.

Отель Ramada PlazaПр. Абайя 47, офис 705Астана 010000Казахстан

T +7 7172 57 69 68F +7 7172 39 01 02E office@cca.kz

Канада/СШАNatureForm Hatchery Technologies

925, North Ocean StreetFL 32202 JacksonvilleUnited States of America

T +1 904 358 0355F +1 904 358 0478E swarren@natureform.com

КолумбияR&M de Colombia Ltda.

Calle 24 N. 69C-19 Sur.BogotáColombia

T +571 420 06 03 - 420 10 49F +571 420 48 27E rpardo@rmcolombia.com

Латинская АмерикаSr. Ranulfo Ortiz

Nueva Bélgica 6Col. Recursos Hidraulicos66245 Cuernavaca, MorelosMexico

T +52 7773 176 401F +52 7773 134 419E ranulfoortiz@gmail.com

МалайзияSuenfa Farming Trading Co.

Jalan Kulim 141814000 Bukit Mertajam, PenangMalaysia

T +60 45399823F +60 45390076E suenfa10@yahoo.com

МароккоAgri Art

38, Hay MedouazTémaraMorocco

T +212 5 37 64 30 61F +212 5 37 64 35 78E agriart@agriart.ma

МексикаEvolución Tecnológica Agropecuaria SA de CV

Nueva Bélgica 6Col. Recursos Hidraulicos66245 Cuernavaca, MorelosMexico

T +52 7773 176 401F +52 7773 134 419E ranulfoortiz@gmail.com

НигерияTerudee Farms Ltd.

Km 15, New Ife RoadIbadan, Oyo StateNigeria

T +234 8055 005 709F +234 2231 6207E terudee@yahoo.com

Новая ЗеландияSonoma Enterprises Ltd

50 Hakanoa Street, Grey LynnAuckland 1021New Zealand

T +64 9551 0959F +64 9579 6371E sonoma@xtra.co.nz

ПакистанBird Care

House No. 460, Block-BFaisal TownLahore 54700Pakistan

T +92 42 35204161-3F +92 42 3520 4164E birdcare@brain.net.pk

ПеруS.I.B.S.A.Saneamiento de Ingredientos y Balanceados

Av. Manuel Olguin No. 335 - Of 607Santiago de SurcoPeru

T +511 637 3637E sibsa@sibsaperu.com

ПольшаDr. Marek W. Pospiech

ul.Mielzynskiego 27/2961-725 PoznanPoland

T +48 601 743080F +48 61 851 5923E marpog@gmail.com

ПортугалияAvisilva AS

Estrada Velha da Avessada, 5Apartado 1012669-909 MalveiraPortugal

T +351 219 663 700F +351 219 663 709E avisilva@mail.telepac.pt

ПрибалтикаSkogran ForestryMr. Lukas Sederevicius

Lakunu Str. 24LT-09108 VilniusLithuania

T +8 370 5 27 000 27F +8 370 5 27 000 29E info@skogran.com

РоссияPas Reform Russia

308036, Россия,Белгород,ул.Есенина. 20В

T +7 4722 58 90 50F +7 4722 58 90 51E info@pasreform.ruI www.pasreform.ru

СербияIradia DOO

Gavrila Principa 5321208 Sremska KamenicaSerbia

T +381 21 461 170F +381 21 464 113E jasmina.atlic@gmail.com

Сирия/ ЛиванACMAVED

Visiting address:Al Ameen St.Outly BoulevardDamascus

Mailing address:P.O. Box 5441DamascusSyria

T +963 115420228F +963 115428336E acmaved@acmaved.com

СуданCoral Company Ltd

Almanshia Bridge St.Block 6 - House No. 388KhartoumSudan

T +249 183 288580/1F +249 183 288582E coralco@live.com

ТайландGoodspeed International Co. Ltd.

32/253 Pracha-u-thid Road Thungkru10140 BangkokThailand

T +66 2 497 7390F +66 2 497 7391E set_hatch@hotmail.com

Тунис/Ливия/АлжирPoultry World Suarl

B.P. 70M.B.A. 3031SfaxTunesia

T +216 74 237 999F +216 74 215 205E pasreform@poultry-world.com

ТурцияRefarm Kimya LaboratuariSanayi ve Ticaret A.S.

Cimen Sok. No: 64Elmadag -Sisli Istanbul 34373Turkey

T +90 21 2230 5674F +90 21 2247 5003E refarm@refarm.com.tr

УзбекистанPas Reform Russia

308036, Россия,Белгород,ул.Есенина. 20В

T +7 4722 58 90 50F +7 4722 58 90 51E info@pasreform.ruI www.pasreform.ru

УкраинаБорис Марченко

Офис 212, ул. Победы 60 Киев 3057Украина

T +380 67 402 23 20F +380 44 456 0943E bobtat@rambler.ru

Pas ReformHatchery Technologies

Pas Reform устанавливает стандарты однородности во всем мире

40