page 1/12€¦ · ... grande histoire et ripartlles/en selle. h ... transformée aujourd'hui...

6 RUE IVROY38000 GRENOBLE - 04 76 70 54 11

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Surface approx. (cm²) : 6180

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PADIRAC3236816300509/GAW/ATA/2

Eléments de recherche : GOUFFRE DE PADIRAC : dans le Lot (46), appellation citée, passages significatifs


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LA D O R D O G N EA BICYCLETTE

« Délaisse les grandes routes, prends les sentiers».Pythagore ne pouvait pas donner meilleur conseil pourf découvrir les tréfonds de la vallée de la Dordogne.

Du Quercy au Périgord, balade à bicyclette entrepanoramas, grande histoire et ripartlLes/En selle. H

XTE EVE GANDOSSI - DHOI DS PASCAL MEUNIER


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Carence a gardé son aspectmedieval et s'articule autourde l'église Saint-Pierre, édificeroman du Xlesiecle, fameuxpour son cloître et sa miseau tombeau très réaliste.


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L'artiste Pierre Shasmoukinepose sous les ailes de sa Libellule

dans un champ de pâquerettes.Le village-galerie Gorodka, fondé

année après année depuis quaranteans, veut promouvoir l'art contem-porain en milieu rural. Un pari osé.


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AU FIL DE LA VALLEE, SE REECRIVENT LES PAGESDU MOYEN ÂGE ET DE LA RENAISSANCE

ALe château de La Treyne

est aujourd'hui un hôtel de luxedes Relais & Châteaux. Édifié

au XlV'siède sur les berges dela Dordogne, il est une parenthèse

enchantée à l'ombre des chênestripiers et cèdres centenaires.

* Canlou : cheminée monumentalequi servait à Id préparation

dcs repas, au fumage dcsaliments et à la lessive.

E tre fort comme un roc. Voilà leferme dessein qu'inspiré le châteaude Castelnaubretenoux. Perchesur son promontoire, le colosse

rougeoyant toise tous les environs. La rivièreDordogne se faufile à ses pieds, notre péripleaussi. 150 kilomètres à parcourir à la force desmollets. Soit le tiers de cette ancienne voie com-merciale, transformée aujourd'hui en autorouteestivale à canoës. Le pari est fait : nous et nospetites reines serons les chevaliers contemporainsdes massifs calcaires du Haut-Quercy et du Périgord.À cœur vaillant, rien d'impossible !Les caprices de la rivière ont façonné les paysagesde la vallée de la Dordogne. Des falaises, canyons,causses dont les parois lacérées racontent silen-cieusement à quel point l'agitation de leur hôte lesa épuisés. Là où s'exprime la souffrance, l'œil voit

la magnificence. S'ajoutent les innombrableshameaux de pierre, souvent classes plus beauxvillages de France, venus s'accrocher aux bergesde la belle coléreuse. Ainsi Carennac, minusculegrain de beauté de 370 âmes, se love dans un niddouillet de verdure. Les peupliers caressent lesbâtisses médiévales. Là, un pigeonnier abandonné,une tourelle esseulée, une église romane etpléthore de maisons à colombages parseméesdans ces ruelles tortueuses chargées d'histoire.Mais pour les histoires, tous les habitants le disent :il faut aller chez Maud et Jean-Claude. Deuxretraités bientôt centenaires, mais surtout deuxglobe-trotters qui ont choisi pour ultime nid lesterres lotoises. « Petite, je venais en vacances àCarennac et je m'étais promis d'y acheter unemaison», confie l'ex-professeur de français prolixe,installée dans son immense cariou*. Sa maison du


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XVII'siècle a l'aspect traditionnel quercinois, maisà l'intérieur, on découvre un véritable sanctuaire,celui des cent vies de Maud: plats du Maroc,tissus coptes, sculptures persanes, objets pharao-niques... Et sa collection d'hippopotames, mammi-fère dont la réputation est de protéger férocementson territoire. Curieuse passion quand on sait quela règle d'or de Maud est de toujours bien ac-cueillir quelqu'un qui frappe à sa porte. Difficile dereprendre la route quand on est reçu en nabab... Ilfaut pourtant à nouveau chatouiller les pédales.Direction Martel, la « ville aux sept tours » dont lessilhouettes ciselées se détachent au crépusculecomme un décor de théâtre d'ombres. Les marion-nettes, elles, sont au moulin à huile de noix dela famille Castagne. Les gestes sont précis, milli-métrés, répétés. Ici, dit-on aux visiteurs, toutest encore fait main. André, le grand-père, est lemetteur en scène et le personnage principal. Lefils Jean-Luc, un ancien du Larzac, est le secondrôle. Il doit aussi s'occuper des canards et desagneaux. Romain, le petit-fils, 8e génération surl'exploitation, est le nouveau talent. Diplôme d'uneécole de commerce, il a choisi de se consacrer ausavoir-faire familial, «/e meilleur patrimoine que

[lui] a transmis [s]on grand-père». Pendant queles hommes broient ou grillent les cerneaux, lesgroupes de touristes profitent de la popote goû-teuse de la belle-fille. Marie-Claude est aussi douéepour le papotage. Un atout précieux pour l'émis-sion Le bonheur est dans le pré, qui l'a contactéeafin de lui proposer d'endosser le rôle de marieusedu coin ! Et la tâche est ardue. Car le pourcentagede célibataires chez les agriculteurs est de 30%de plus que la moyenne nationale. En cause, lesa priori et surtout la surcharge de travail. Dans saferme de 160 chèvres, Alain Lacoste enchaîne lesjournées de titan : façonner les cabécous, trairedeux fois les bêtes, entretenir les champs, livrerles restaurants, sans compter les heures passées às'adapter aux nouvelles normes européennes, tou-jours plus nombreuses et coûteuses. Au plus hautde la saison, il doit produire jusqu'à 800 rocama-dours par jour. Alors, dénicher une épouse... Celafait bien longtemps qu'Alain n'en fait plus tout unfromage ! Victor Delpech, quant à lui, partage saretraite avec sa femme Paulette, et leur dernièrechienne, Nera. Voilà près de 80 ans qu'il lève latruffe. D'un passe-temps qu'il pratiquait avec sagrand-mère, il a fait son métier. Sa passion.

En plein essor au débutdu XlVsiècle, Sarlat se parealors d'hôtels particuliers auxfaçades ocre, qui contrastentavec le gris sombre des lauzes,ie Badaud Ae Gérard Auliacregarde désormais lespromeneurs déambulerdans cet écrin de beauté.


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ASituées au pied d'une falaise,

les maisons de La Roque-Gageac bordent la DordogneSes flots sont fendus par les

gabares, des bateaux jadisutilises pour le transport des

marchandises et désormaisréserves à la balade

des vacanciers

* Extrait d un poèmeds Victor Hugo

«les méthodes traditionnelles ou l'on mettaitdes feuilles sur les souches pour entretenir lestruffières», «les margoulins gui vendent deschênes truffiers qui ne donnent rien», son papaqui avait déniche des truffes dans les tranchées deVerdun, ou encore I une de ses chiennes « élevéea l'omelette aux truffes-» Victor est intarissabledes qu il s'agit d'évoquer ces pépites d'or noir« Cyclistes, fort/f lez vos jambes en mangeant desœufs molletsi> disait Pierre Dac Dans la region,pas question de suivre le conseil de I humoristeIci, on ragaillardit ses guibolles en dégustant destruffes, du fromage, des noix, du foie gras, descèpes du canard, de l'oie des châtaignes, desfraises La route de la vallee de la Dordogne setransforme en sentier aux mille saveurs Et auxmille merveilles aussiAu détour d'un virage, Rocamadour apparaît« Irréelle splendeur au détour de la côte / Miragemauve et brun, Rocamadour la Haute / Surgit,escaladant de son farouche elan / Le sauvagecanyon qui la porte en son flanc »* La citadellede la Foi provoque l'émoi A l'aube drapée d unépais manteau de brume, la belle endormie sedévoile Langoureusement Laissant apparaître

par petites touches son château, sa basilique, sacrypte, ses chapelles, dont celle de Notre-Damequi abrite une Vierge noire, ses eglises, sa voieSainte Les yeux embues ne peuvent se détacherde cet effeuillage matinal, au gré des rayons dusoleil et des vaguelettes de brume Quand touta coup, un râle nous sort de cette torpeur engour-dissante Les montgolfières crachent leur feu,valeureuses rescapées d'un abîme qui voulait lesengloutir Telles des lanternes aperçues a des kilometres, elies montrent la direction au million etdemi de voyageurs qui foulent chaque annee lespaves de la cite médiévale Le gouffre de Padiracest également pris d'assaut en ete Record en unejournee plus de 7 000 visiteurs parcourent lesentrailles de ce Petra souterrain flottant « Fairesa place est quelque chose de difficile dansla region» déplore Marie fondatrice du parcPrehistologia, coince entre les deux grands pôlesde Rocamadour et de Lacave « Avoir un panneauofficiel pour nous trouver est une veritablebataille » Pas facile en effet de concurrencer lesgrands noms, et encore moins Les Eyzies côtePerigord, la plateforme des sites préhistoriques,dont la plupart sont classes au patrimoine mon-


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LE TOURISME, DANS CETTE REGION TRES APPRECIEE DESVACANCIERS, A PERMIS DE SAUVER DES MÉTIERS MENACÉS

dial de I Unesco Sur la route une tête de brachiosaure émerge de la forêt ll protege ses 150 autrescongénères de papier mâche Passe les dinosaurescaches dans les bois lotois voici les oies eparpillees dans les pres Avec pour decor bucolique lechâteau de Belcastel La demeure fut une despremieres places a être prises par les Anglais desle début de la guerre de Cent Ans Et a ce que I onraconte dans le com elle a bien failli récemmentretomber dans des mains étrangères Américainescette fois Brad Pitt arrive en conquérant destemps modernes autrement dit par hélicoptèreproposa une offre de rachat plutôt alléchante Lesproprietaires auraient gentiment econduit I msolent Céder sa demeure pas question En revanchecertains se plaisent a faire partager cette vie dechâteau Dans la blanche forteresse de La Treyneon peut ainsi rêver éveille pour quèlques nuiteesStephanie et Philippe Gombert ont transforme cet

ancien repaire huguenot en un douillet coconhôtelier ou chaque voyageur est reçu comme unproche longtemps attendu Installe sur la terrassequi surplombe la Dordogne ou dans le grand salonpare de boiseries on se délecte a jouer les crêtelams éphémèresMaîs il faut déjà filer sur Souillac La ou la rivierequitte les causses pour dessiner ses plus beauxméandres surmontes d amples cingles ou de vertigmeuses parois rocheuses Maîs cest surtout ledernier bastion lotois avant de passer «chez lesriches » Telle est souvent I expression employeeavec humour par les Quercinois pour designer lesPerigourdins bénis des dieux du tourisme Lebastion est en effet tres prise des Français certesmaîs aussi des Britanniques Belges, Néerlandais etAméricains Des quatre Perigord nous entronsdans le noir ainsi désigne pour ses forêts de chêneset de châtaigniers aux couleurs tres sombres Fiers

Le Périgord et le Haut-Ouercysont considères commedes berceaux de la noixSi la production d'huile estaujourd'hui principalementindustrielle, quèlques moulinstraditionnels ont repris leuractivite grâce au tourisme.


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SOUS ET SUR TERRE, LA NATURE ET LHOMME ONTADMIRABLEMENT SCULPTE LES DIVERSES ROCHES

Avec son reseau souterrainde plus de quarante kilometres

pour plus de 250 metresde dénivelé, le gouffre

de Padirac se classe parmiles cent plus longues cavités

souterraines naturellesau monde. Ici, la salle

du Grand-Dôme

comme des coquelets sur nos velos tout equipes,nous voila enfin sur la voie verte qui relie Cazoulesa Sarlat Un ruban cyclable paisible, qui chatouilleparfois la Dordogne et frôle des châteaux manoirs,tours et champs Parsemés de céréales bien sûr,maîs aussi de tabac blond ' La France est le cmquieme producteur mondial et compte encorequelque 2 000 planteurs Une usine de premieretransformation est même implantée a Sarlat laou la piste termine sa courseMaîs avant de rejoindre la cite de l'écrivainEtienne de La Boetie petit crochet plus a I ouest,pour entrer dans la vallee des Châteaux Telsd intrépides bigorneaux, les bâtisses trapues auxfaçades ocre s'agrippent depuis des siècles a leurfalaise chapeautée d une forteresse Dans lesflots de la Dordogne se reflète ce délicat décor decinema Seules quèlques rares gabares fendent cetableau de félicite A bord des vaisseaux de bois

de Michel le batelier, on ne transporte plus debois vins, fromages peaux ou charbon maîsdes touristes heureux de se laisser bercer parles récits des environs Ainsi l'on apprend queLa Roque Gageac, jadis port influent de gabanerset village de pêcheurs connut une crue terribleen 1960 Voila pourquoi aujourd'hui les rez-de-chaussée des maisons situées au niveau de laroute ne sont plus occupés Le château de laMalartne, au style du XVIe siecle, n'est en faitqu une savante et gracieuse reconstitution érigéeau XXesiecle Le château de Castelnaud l'une desprincipales puissances du Perigord au Xlllesiecle,a toujours ete le grand rival de son voisin, lechâteau de Beynac Encore aujourd'hui c'est acelui qui sera le plus populaire Aux Milandes lasuave voix de Tex proprietaire JosephineBaker.sediffuse a travers les façades de ce musee chantant qui rend hommage a la premiere star noire.


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Et surplombant la vallee, se dresse la bastide deDomme, important centre de la préhistoireFrappe par la magie du lieu Henri Miller écrira« Rien ne m'empêchera de croire que si l'hommecle Cro-Magnon s'installa ici, c'est qu'il étaitextrêmement intelligent, avec un sens de labeaute tres développe »L'esthétisme urbain, quant a lui, s'apprécie surtouta Sarlat, renommée pour ses parures monumentaies d epoque médiévale et de la RenaissanceL'ancienne cite épiscopale cache notamment, dansses lacis de venelles pittoresques, de splendideshôtels particuliers aux toits de lauze et l'égliseSainte-Marie reconvertie en marche par le talen-tueux architecte Jean Nouvel Classée ville d'art etd'histoire, elle est réputée pour avoir la plus fortedensité au monde de monuments historiquesclasses. Conséquence chaque annee, pres de deuxmillions de visiteurs envahissent cette communede quelque 10000 habitants. L'occasion pour denombreux restaurateurs véreux de s'installer unesaison, avant de prendre la poudre d'escampette unefois la caisse bien remplie. La Fille de d'Artagnan, filmde Bertrand Tavernier tourné a Sarlat, aurait bien dutravail pour epingler ces voyous du palais..

Bien heureusement, la cite regorge de trésorsSes environs aussi Des trésors décalés, dérou-tants, envoûtants Comme à Gorodka, une galeried'art contemporain créée par l'électron librePierre Shasmoukme, dont les oeuvres poétiqueset décapantes s illuminent au soleil couchant.Comme aux cabanes du Breuil ou, encercles debulbes centenaires de pierres seches on se croiraitchez les Hobbits du Seigneur des Anneaux.Comme a Commarque, imposant castrum dansun écrin de verdure, duquel pourrait émergerà tout moment une élégante Guemèvre suiviede sa cour Ou encore comme au gouffre deProumeyssac, ou des pieuvres géantes tout droitsorties de l'univers de Jules Verne semblentflotter autour de notre nacelle.Nous n avons use notre arrière-train que surquèlques kilomètres, maîs nous avons parcourudes siècles, des univers, des contrées a n'en plusfinir Limeuil. Terminus La où la Vezere rejoint laDordogne Dans cet ancien port jadis tres anime,avait ete établie, pour éviter les accidents de navi-gation, une cellule de degnsement. L'institutionn'est plus. Et pourtant, après tant de réjouissances,il va bien falloir cuver notre allégresse

Les cabanes du Breuil, réaliséesen pierres sèches et bâtiesau XV'siecle, abritèrent jadisdes forgerons, tisserands etbourreliers Aujourd'hui, ellessont utilisées pour stockerles bêtes, comme ce dindonet son inséparable dinde.

- de p'îjtoi sur /Pac/

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