NAPA HIGHLANDS ナパ・ハイランズ

ナパ・ヴァレーらしいカベルネ・ソーヴィニヨンとシャルドネ。ナパ・ヴァレーの適所の葡萄を厳選して造る。

商品写真 商品名 ＡＶＡ タイプ 年 容量(ml) 希望小売価格 摘要

Chardonnay Napa Valleyシャルドネ　ナパ・ヴァレー Napa Valley

Cabernet Sauvignon Napa Valleyカベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー Napa Valley

リザーブ　カベルネ・ソーヴィニヨン　ナパ・ヴァレー Napa Valley

Cabernet Sauvignon 90%, Petit Verdot10% AVA：ナパ・ヴァレー、ヨントヴィルとオークヴィルの畑から。特にオークヴィルの最高評価の栽培家の葡萄を一部使用。仏産と米産の樽を組み合わせてにて20ヵ月熟成。　リッチな果実味、ハーブ、ミント、森林、たばこなどの複雑ながらナパのヴァレーフロアのカベルネにある典型的な香りが立ち上がる。ブラックベリー、カシス、香ばしい樽のニュアンスと十分に熟したフルーツやモカの風味とハーブの香りが印象的。牛のバラ肉の煮込み、炭火焼の肉料理全般、甘いソースの鴨のローストに良く合う。滑らかな口当たりからきっちりと引き締まったタンニンまでその特徴をしっかりと示し格上の味わいに仕上がっている。

「ナパ・ハイランズ」はナパ・ヴァレーの葡萄栽培農家と密接な関係を築き、ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンらしさを生み出すべく、非常に評価の高い中心的な二つのAVAであるオークヴィルとヨントヴィルの葡萄をブレンドしています。ラベルにはナパ・ヴァレーの古き良き田舎の風景が描かれ、自然の恩恵により育まれた良質なナパ・ヴァレーのワインを生み出しております。ナパ・ヴァレーらしいシャルドネもカーネロスとオークノールの葡萄を厳選しています。

赤 2016 750 ¥4,800

限定品 ナパカベ高沸の中、この価格、この味わい

白 2018 750 ¥4,800

Chardonnay 100% サン・パブロ湾からの霧と冷風の影響を受けて涼しいカーネロスとオーク・ノールの葡萄をブレンド。仏産新樽にて醗酵（6か月間バトナージュ（澱を撹拌）しながら熟成）、翌年初夏頃にマロラクティック醗酵終了後、数年使いの仏産樽で更に6か月熟成。（樽熟成12か月）　梨や青りんごの爽快な香りにトロピカルフルーツとハニーのニュアンスが混じる。クリーミーな口当たり、十分なリッチさがあるが重すぎず、綺麗な酸と白桃、ネクタリン、ライチなどの風味が広がる。

Cabernet Sauvignon 100%　オークヴィルの西丘陵、銘醸畑が集まるエリアにある有名ワイナリーの自社畑から調達。最高級なワインが造られる銘醸畑に隣接(モンダヴィとベクストファーが所有するト・カロン、ハイツのマーサズ・ヴィンヤード、オーパス・ワンが所有する幾つかの区画、ヴァイン・ヒル・ランチ、そしてハーラン・エステート)。仏産新樽にて24ヵ月熟成。黒系ベリー、ココアのオークヴィル・カベルネらしいアロマがあり、力強いタンニン、凝縮感があり、余韻にスパイス感が続く。

Reserve Cabernet Sauvignon Napa Valley赤 2016 750 ¥10,000

限定数のみ入荷完売次17VTG　春入荷予定

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