n°220

Cher(e)s adhérent(e)s, cher(e)s salarié(e)s, chers partenaires,

Cette année 2019 va se terminer et l’association Les Jardins de

Lucie continue sa mission sociale, solidaire et locale avec

enthousiasme… tout se développe, les productions, le nombre de

salariés en insertion, les adhérents, les idées de projets...

La grande question est : jusqu’où ? Nous n’avons pas vraiment trouvé

l’équilibre financier dans le sens où idéalement on pourrait dire « avec

tant de production, tant de salariés, tant de financement, ça

roule »… Non, il y a toujours des incertitudes, oui nous sommes dans un

monde vivant !!

Est-ce que

les problèmes des tomates de cet été (trop froid, trop chaud,

trop de pluies),

les cardons aujourd’hui (le froid est arrivé plus vite que prévu),

les absences de salariés en insertion dues à leur précarité qui

engendrent une fragilité de santé,

les financeurs qui veulent se retirer, puis restent encore un peu,

puis baissent,

vont nous impacter de manière significative ??

Alors je vous propose pour relativiser tout ça, l’invitation au voyage…

Facile pour moi, qui viens de passer deux semaines de rêves et de

questionnements en visitant un petit peu la Tanzanie (merci Alain et

Cécile pour ce beau cadeau) !!

La rencontre avec quelques Tanzaniens qui sont réunis par une

langue commune, le swahili, mais viennent de dizaines de tribus

différentes, la rencontre avec quelques Massaï et leur mode de vie à

cent mille lieues de nous.

Cela m’interroge sur certains salariés en insertion qui débarquent de

pays tellement différents : comment leur apprendre nos règles, nos

modes de vie pour qu’ils s’adaptent le mieux possible, sans perdre

leur identité ?

Voir de plus près comment vivent les autres, quelles adaptations

sociétales se mettent en place, quelles résistances sont nécessaires,

quelles sont les valeurs des uns et des autres qui nous semblent

fondamentales et à transmettre à nos enfants.

Finalement la question existentielle pour moi est « quels regards porte-t

-on sur la vie » ? A chacun sa réponse, ses croyances, son

investissement.

Modestement, j’espère vous faire partager mes profonds

questionnements en cette période de Fêtes ! Et surtout vous les

souhaiter bonnes !!!

Muriel Verdone, directrice des Jardins de Lucie

L’AGENDA du marché — Les vendredis de 14h à 19h —

Vendredi 6 décembre

La Ferme de Menajoc (pain)

La Ferme de Chasse Nuage

La main dans l’sac - Epicerie mobile

Barbotine (savons)

Ozon l’Orange : Retour des agrumes !

Vendredi 20 décembre La Ferme de Menajoc (pain)

Et chaque vendredi, les légumes, les

bocaux et les plats préparés du jardin,

et les produits d’autres producteurs.

69 chemin du Tram 69360 COMMUNAY

Les Jardins de Lucie

adherents@jardinsdelucie.net

jardinsdelucie.reseaucocagne.asso.fr

04 72 24 68 30

Edito

Ce projet est cofinancé par le fonds social européen dans le cadre du PON « Emploi et Inclusion en Métropole » 2014-2020

Fermeture annuelle des Jardins du 21

déc. 2019 au 5 janv. 2020.

Pas de paniers, ni de marché les :

mardis 24 décembre,

vendredi 27 décembre,

mardi 31 décembre

vendredi 3 janvier !

Vendredi 13 décembre

Marché de Noël des Jardins

Jardins de Lucie (légumes, bocaux, coffrets cadeau)

La Ferme de Ménajoc (pain, brioche)

La Ferme de Chasse Nuage (fromage de chèvre)

La Basse Cour Bio (œufs et volailles)

La main dans l’sac (épicerie vrac zéro déchet)

Anne Parazon (huile d’olive et produits crétois)

Artisans du Monde (produits commerce équitable)

Le Champ Libre (tisanes et plantes aromatiques)

Elodie D. Chocolats (chocolats)

La Ferme des ours gourmands (confitures, sirops)

Mélim’élo (kits recettes du monde)

Instant Safran (safran et produits safranés)

Association de Sans Terres du Brésil (verveine)

Savon de l’Ozon (savons artisanaux)

L’atelier de pomme (créations céramique)

Coqueli’Cath (créations forales, sapins)

Mais aussi les produits d’autres producteurs :

La Ferme de La Lorende (pommes et jus)

Ozon l’Orange (agrumes de Sicile)

Serge Barrioz (miel)

La Ferme du Petit Chatillon (noix)

Le mot des maraîchers : quoi de neuf sur le jardin ?

L’hiver est une période plus calme au niveau du

travail. C’est l’occasion pour les salariés d’effec-

tuer des stages, visiter des entreprises, faire des

formations. Certaines personnes vont découvrir

d’autres domaines d’activités pour avancer dans

leur projet professionnel. D’autres feront des for-

mations, notamment en français. Et les maraî-

chers aussi continuent de se former ! Nous avons

par exemple accueilli une formation de trois jours

sur l’encadrement et l’animation, la semaine der-

nière, à laquelle j’ai participé.

En hiver, les salariés passent plus de temps dans le

hangar et moins dehors. Ils doivent s’adapter à

cette nouvelle proximité entre collègues et aux

tensions qu’elle peut engendrer. Nous avons ac-

cueilli 13 nouvelles personnes depuis juillet,

l’équipe est en constante évolution. Au fil des sai-

sons, les légumes changent, les activités varient,

les équipes aussi. Au jardin, on ne connait pas la

routine !

Valentine, maraîchère encadrante

A u vu de nos accoutrements sur le jardin

ces derniers jours, on dirait bien que l’hiver

pointe le bout de son nez…

On enfile polaires, blousons, bonnets, gants et

bottes, et c’est parti pour une nouvelle semaine !

Le temps se rafraichit et on se dépêche de rentrer

les légumes pour l’hiver : carottes, céleris raves,

choux verts et rouges, betteraves, navets, radis

noirs et autres red meats et daïkons. Ces légumes

vont ensuite être stockés, sans être lavés, aux

alentours de 1°C. C’est un peu frisquet pour les

courges ; Muscade, Butternut, Longue de Nice et

Iron cap sont à l’abri à 15°C. Elles sont en compa-

gnie des patates douces que nous avons expéri-

mentées à nouveau cette année. Les pommes

de terre, quant à elles, sont stockées dans le han-

gar, dans les frigos ou en cave, occupant le

moindre mètre carré disponible. Tous ces légumes

nous occuperont pendant les mois qui viennent. Il

faudra les sortir et les trier pour remplir les paniers,

en espérant qu’il n’y ait pas trop de perte.

Du côté des serres, les dernières plantations de

l’année ont eu lieu. On a planté de la mâche à

côté des salades et épinards pour accompagner

la panoplie de légumes racines de l’hiver. En

plein champ, nous continuerons à récolter les poi-

reaux, choux chinois, panais, céleris branches,

chicorées… Cette semaine, les salariés ont ramas-

sé les premiers cardons, qui ont un peu souffert de

la neige de novembre. Nous avons aussi reçu les

premières racines d’endives, que nous allons

mettre à forcer.

Vous retrouverez donc tous ces légumes dans vos

paniers dans les mois qui viennent. Vous aurez

aussi l’occasion de goûter à la choucroute pré-

parée par l’équipe de La Fabrique.

Les Jardins sous la neige — 15 nov.

Récolte des patates douces

L e marché de Noël des Jardins

rassemble une quinzaine de pro-

ducteurs, artisans et créateurs !

Vous trouverez ce jour aux Jardins

une multitude de belles et bonnes

choses pour (vous) faire plaisir, sans

trahir vos valeurs : des produits artisa-

naux, bio, locaux, équitables !

Le marché de Noël est ouvert à tous,

même aux personnes non-adhérentes

à l’association ! N’hésitez pas à en

parler autour de vous ! C’est l’occa-

sion de faire découvrir concrètement

notre association à votre entourage !

Visites d’entreprises et forum : retour d’expérience

A u mois de novembre nous avons organisé deux visites

d’entreprise et un forum pour nos salariés en insertion.

La première visite a eu lieu le 8 novembre au sein de

l’entreprise ELIOR à Ternay. 8 salariés de l’équipe de La

Fabrique ont été accueillis par le directeur du site, Mr LIERLEY,

qui leur a fait visiter les 1400m² de l‘atelier de production. Pen-

dant près d’une heure, ils ont sillonné les différentes zones de

stockage et de préparation des 16 000 plats journaliers, avec

en prime les commentaires de présentation du directeur. Les

remarques et observations de nos salariés n’ont pas manqué !

Ils ont été intrigués par le fonctionnement particulier mais très efficace de cet établissement… une

très bonne expérience pour eux tous, qui ont pu découvrir cet environnement de travail.

Deux salariés nous racontent ce qu’ils ont retenus et ce qui les a marqué :

« C’est une cuisine centrale avec plusieurs

domaines d’activités, dont l’administration et la

logistique. A l’intérieur, une organisation et un

parcours en « U » qui permettent de travailler

dans un ordre chronologique tout en respectant

les conditions d’hygiène et de sécurité. Il existe

plusieurs chambres froides pour stocker les pro-

duits en fonction de leurs arrivages et de leurs

catégories. J’ai été impressionnée par la gran-

deur des machines et des ustensiles. Sur chaque

poste, il y avait une, voire deux personnes affec-

tées, et surtout nous avions la place de circuler

sans gêne. Le patron a été très instructif et très

encourageant dans son discours. Il nous a appris

qu’il transformait leurs déchets en biogaz » —

Sihem

« Nous avons bénéficié d’un accueil chaleu-

reux (mise à disposition de petites collations). Le

directeur a été très pédagogue dans ses inter-

ventions. Ce qui m’a le plus marqué, c’est le

nombre restreint de personnel par rapport à la

superficie de l’établissement. Les employés

profitent de grands espaces pour pouvoir se

mouvoir et des dispositions ont été prises afin

de réduire au maximum leur pénibilité au travail

(automatisation de certains postes). J’ai noté le

respect rigoureux de l’hygiène ainsi que de la

« chaine du froid ». Autre point que je retiens :

la fabrication d’énergie bio à partir du

compost recueilli » — Dominique

La seconde visite a eu lieu le 12 novembre au sein de l’entreprise ALDES qui est

une entreprise familiale, un acteur global et international de la qualité de l’air

intérieur et du confort thermique. Avec Abdusalam, Soifia et Jean-Louis, nous

avons visité l’atelier de Mions. La visite guidée d’une heure et demie a été très

enrichissante, et fructueuse puisque deux des salariés ont fait une PMSMP

(période de mise en situation en milieu professionnel) début décembre !

Le 19 novembre, avec Eric et Ousseynou, nous nous sommes rendus au « Forum

Travailleurs Handicapés », organisé par Pôle Emploi à Vaise. En amont du forum

une séance de coaching a eu lieu, pour travailler sur l’entretien, et la con-

fiance en soi. Ce forum leur a permis d’avoir une première approche avec ce

type d’évènement de plus en plus courant, et une mise en situation en entre-

tien. Cela a également permis une première prise de contact avec les entre-

prises présentes.

Laurence et Marie-Laure, chargées insertion

Nous sommes en recherche constante de contacts pour mettre en place des partenariats avec les entreprises, que ce soit pour des visites de sites, des périodes de mise en situation, des stages pour nos salariés ! Si vous avez des contacts à nous transmettre, quelque soit le secteur d’activité, nous sommes preneurs !

Production de lait de soja « local » à La fabrique !

M i- novembre, nous avons accompagné Xavier, Océane, Mélanie, Mi-

kael, Éloïse, Emma, Emilie, Lili, Nadège, étudiants de l’école d’ingé-

nieur ISARA Lyon dans un projet de création de produit en lien avec

des producteurs locaux de soja.

En 5ème année, spécialité innovation de produits alimentaires durables, les

étudiants avaient trois mois pour réaliser une étude de faisabilité pour 3 pro-

ducteurs bio locaux de soja (dont notre paysan boulanger actuel !) concer-

nant les boissons au soja.

Il s’agit pour certains de trouver un process, des formulations qui convien-

nent, un marché pour la commercialisation et de réfléchir à la rentabilité

d’un tel produit. Les étudiants sont venus deux soirées aux Jardins pour finali-

ser leurs essais, dans notre atelier de transformation, en pressant le soja, puis

en le stérilisant pour tenter de trouver la meilleure formulation (différents

goûts et textures testés).

Ils sont enfin venus faire une dégustation sur le marché des Jardins le 29 no-

vembre. On a vu de belles grimaces… mais aussi beaucoup d’intérêt pour

ce marché qui est actuellement à 99% industriel.

Parallèlement, d’autres étudiants testaient la valorisation d’un coproduit

l’Okara résultant des « déchets » du pressage du soja. Celui-ci était ensuite

séché puis mixé pour être intégré dans des gâteaux cuits au fournil de Sébas-

tien et Jean-Charles de La Ferme de Ménajoc à Corbas. Ce produit rem-

place les œufs, mais aussi la farine. Nous les attendons prochainement pour

une dégustation.

Nous leur souhaitons de belles réussites dans la fin de leurs études et vous

tiendrons informés de l’évolution de ce projet local innovant.

Delphine, responsable de l’atelier de transformation

L’équipe des salariés permanents s’agrandit !

L ’équipe de salariés permanents s’agrandi avec l’arrivée de Marie-Laure

au poste de chargée d’insertion socio-professionnelle. Embauchée en

CDI à mi-temps, elle vient en renfort de Laurence, responsable insertion.

« J’ai travaillé pendant 11 ans dans le bâtiment en tant que secrétaire-

comptable, puis j’ai eu envie de changer d’horizon, j’avais fait le tour de mon

métier. J’ai donc suivi une formation de formatrice et conseillère emploi au-

près d’un public en insertion. J’ai fait mon stage de validation de mi-mars à

mi-mai aux Jardins de Lucie. Ma formation en poche, les Jardins de Lucie

m’ont proposé en juin de remplacer Laurence, en arrêt maladie à ce mo-

ment là. Au retour de Laurence, l’équipe a décidé de créer un second poste

de chargée d’insertion à mi-temps, et m’a embauchée en CDI . J’en suis très heureuse ! »

Une seconde personne pour l’accompagnement socio-professionnel n’est pas du luxe : nous accompa-

gnons chaque année entre 40 et 60 salariés en insertion (environ 35 en contrat en permanence). Ca fait

du monde, et autant de problématiques sociales à gérer, de parcours professionnels à construire ! Pour

réaliser notre travail d’accompagnement, et le faire bien, il faut y mettre les moyens !

Marie-Laure s’occupe donc plutôt de la partie administrative, de la gestion des contrats, des déclara-

tions d’embauches, pendant que Laurence se concentre sur le développement des partenariats avec

les entreprises et les formations. Et toutes deux assurent l’accompagnement socio-professionnel des sa-

lariés au quotidien, et le développement des formations en interne.

Fin de mission pour notre Constance !

C ertains d’entre vous l’ont rencontré en ve-

nant aux Jardins, d’autres l’ont côtoyé au

cours des journées d’animations pédago-

giques. Vous aurez sans doute constaté son dyna-

misme, son enthousiasme, sa bonne humeur et sa

motivation. Car oui, motivée, elle l’a été, ralliant

quotidiennement pendant sept mois sur son vélo

(non électrique !!) Chasse sur Rhône aux Jardins.

Pendant cette période, elle a mis à profit ses

compétences de créativité, d’animation et de

pédagogie au service du pôle animation péda-

gogique des Jardins, mission principale pour la-

quelle elle a été recrutée en service civique.

Elle… c’est Constance ! Ses missions pendant 7

mois ? M’appuyer sur le volet animation pédago-

gique. C’est donc pleine d’enthousiasme qu’elle

a actualisé et créé des supports et outils d’anima-

tion, aménagé et entretenu la parcelle pédago-

gique, sans oublier bien sûr l’animation des

groupes d’enfants accueillis au sein des Jardins ou

dans les structures où nous sommes intervenus.

C’est avec des mots simples qu’elle leur a expli-

qué les légumes de saison, l’agriculture biolo-

gique, et c’est avec patience qu’elle les a ac-

compagnés dans l’assemblage de matériau pour

le montage d’un hôtel à insectes aussi bien que

dans le touillage d’une pâte à gâteau à base de

légumes.

Une virée de deux jours à Marseille a permis de

conclure ses missions de service civique. Nos con-

frères de Graines de Soleil nous ont ouvert les

portes de leur Jardin de Cocagne pour une for-

mation sur les animations pédagogiques.

Echanges de pratiques et conseils nous ont permis

de faire la synthèse de la saison écoulée et de

nous ouvrir sur d’autres outils et axes de travail

pour le futur.

La structure a de multiples facettes et quand on

vient travailler aux Jardins, on est rarement mono

tâche. Constance a donc exploré les autres uni-

vers des Jardins : l’insertion, en assistant à des réu-

nions d’information collective et des bilans, la Fa-

brique, en travaillant au sein de l’atelier et sur des

cartes de producteurs, en maraichage où, deux

fois par semaine, elle remplissait les paniers aux

côtés des salariés en insertion. Enfin, elle a très

activement travaillé sur la préparation de la jour-

née porte ouverte dont la thématique était l’agri-

culture biologique. C’est avec les encadrants ma-

raichers et des bénévoles qu’elle a conçu une

exposition retraçant les pratiques bio au Jardin.

Toute mission a un début… et hélas, une fin…

l’avant-veille de la fin de son contrat, l’ensemble

de l’équipe de permanents s’est rassemblé dans

un restaurant lyonnais pour lui dire au revoir. Et

pour parfaire sa tenue de cycliste, nous lui avons

offert une cape de pluie qu’elle n’a plus quitté de

la soirée et qui lui sera peut-être utile dans les pro-

chains mois pour arriver plus au sec aux Jardins les

jours de pluie…Qui sait ?!

Emilia, chargée des animations pédagogiques

Aux Jardins, certains partent, d’autres arrivent !

E n plus de Monique que vous voyez au marché une semaine sur deux et

qui, entre-autre, aide Annick sur la compta, nous avons accueilli fin oc-

tobre Marc, notre nouveau « monsieur Orange ». Il est lui aussi mis à disposi-

tion par l’entreprise Orange à mi-temps, pour les deux années à venir !

Une aubaine pour l’association ! Ses missions sont axées sur le bricolage et petits

travaux en tout genre : taille des arbres, réparations électriques, maintenance à

l’atelier de transformation, travail sur la récupération de pluie ou les serres, créa-

tion d’un bardage autour d’un conteneur de stockage… Il se rend également

disponible en cas de coup de bourre sur nos diverses activités ! Bref, il est multi-

tâches, et hyper-actif ! Ca tombe bien, on a une multitude de missions à lui don-

ner : la liste des travaux à faire était longue à son arrivée, et, constatant ses

grandes compétences et son efficacité, on n’hésite pas à l’allonger encore !

Promis, on va essayer de ne pas trop abuser de lui ! Bienvenue Marc !!

L’équipe des Jardins de Lucie

Abdusalam, Al Hadi, Annick, Arthur, Augusto, Bernard, Bernard, Delphine, Delphine, Ichata, Dominique, Douniazed, Edith, Emilia, Eric, Estelle, Fatima Zarha, Habton, Hanane, Hassiba, Ibish, Jacek, Jean, Jean Louis,

Laurence, Malgorzata, Marc, Marie-Laure, Mathilde, Mélania, Merzaka, Miloud, Minouche, Monique, Muriel, Omar, Ousseynou, Paulo, Philippe, Saba, Salima, Samiullah, Sandrine, Serguei, Setti , Sihem, Soifia, Valentine

Renouvellement des adhésions et des abonnements

Soutenez encore un peu plus notre association

en faisant un don !

Afin de soutenir notre association, nos

différentes activités et nos nombreux

projets, vous pouvez faire à tout

moment un don aux Jardins, du

montant que vous souhaitez.

Chaque année, nous comptons sur la

générosité de nos adhérents et autres

donateurs !

A savoir : Vos dons sont déductibles à

66% de l’impôt sur le revenu : un don

de 100€ vous coûtera en réalité 33€.

L a fin de l’année 2019 approche à grands pas, il est l’heure de renouveler vos abonnements et adhésions pour 2020 !

Les documents à remplir vous ont été envoyés par email il y a quelques jours !

Le nombre d'adhérents et d'abonnés aux paniers étant considérable (eh oui, vous êtes plus de 600 adhérents à l'Association, dont environ 440 à recevoir un panier chaque semaine !), le traitement des renouvellements d'adhésions et d'abonnements demande du temps, et donc de l'anticipation. Ainsi, pour que tout se déroule parfaitement, nous vous demandons de bien vouloir nous retourner vos bulletins et règlements au plus tôt.

Pensez au règlement par prélèvement bancaire !

Pour simplifier la gestion des abonnements et adhésions, privilégions les règlements par prélèvement bancaire, y compris pour les adhésions (pour ceux qui sont abonnés aux paniers). Elles seront prélevées courant janvier ou février.

N'hésitez pas à nous envoyer vos documents par email !

Pour vous éviter les envois postaux, n'hésitez pas à nous envoyer vos bulletins d'adhésion et d'abonnement, RIB et m a n d a t d e p r é l è v e m e n t p a r e m a i l à adhérent@jardinsdelucie.net.

Abonnement aux œufs bio

N ous pouvons glisser dans vos paniers des boîtes d’œufs.

Ces œufs, certi f iés Agriculture Biologique, sont produits par La Basse Cour Bio (Marie FERRIZ) à Chaponnay. Pour vous abonner, c'est très simple : il vous suffit de nous faire parvenir le bulletin d'abonnement accompagné du règlement.

Pour les adhérents qui viennent aux Jardins le vendredi : Marie livre une fois par mois, sur commande, de la volaille (entière, découpe ou colis transfo) !

s i vous ne souhaitez pas renouveler votre abonnement aux

paniers, merci de nous le faire savoir rapidement, afin que

nous ne préparions pas de paniers non-récupérés ! Merci =)

Abonnement au pain bio

S i vous venez aux Jardins le vendredi, v o u s p o u v e z

é g a l e m e n t v o u s abonner au pain bio de La Ferme de Ménajoc à Corbas ! Sébastien, le boulanger, produit du pain au levain naturel cuit au feu de bois à la ferme, avec les céréales bio cultivées par Jean-Charles à la ferme également ! Grand épeautre, petit épeautre, khoranzan, campagne semi-complet, multi-graines, en 500g ou 1kg, vous devriez trouver votre bonheur !

Nous vous rappelons que tout ce qui sort des Jardins et qui ne se mange pas est réutilisé par les Jardins !

Ainsi, s’ils sont en bon état, nous récupérons :

Les bocaux de La Fabrique (UNIQUEMENT) Les boîtes d’œufs de La Basse Cour Bio (UNIQUEMENT) Les pochettes en plastique Les sacs papier kraft Adhérents du vendredi, vous pouvez déposer tout cela dans les bacs prévus à cet effet dans la salle des paniers. Adhérents du mardi, glissez-les dans vos paniers vides !

Rien ne se perd, on récupère