mise en relation de la situation professionnelle avec les...

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1 DOCUMENT : Mme Boursicot

Mise en relation de la situation professionnelle avec les indicateurs d’évaluation du référentiel BAC PRO ASSP :

SCIENCES MEDICO SOCIALES

Techniques de soins d’hygiène et de confort

MICROBIOLOGIE

Présenter l’évolution des relations affectives de l’enfant

Donner le biberon à un enfant.

Indiquer les critères morphologiques de classification des bactéries

Repérer l’évolution des réactions de l’enfant durant les premiers mois à l’environnement

Adopter une posture confortable et adaptée.

Donner des exemples de bactéries

Repérer sur des microphotographies des bactéries

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Titre de la séquence : Doudou et biberon : source de bactéries

CONTEXTE :

Vous êtes en PFMP à la crèche « les p’tits mousse » à Dieppe, vous accueillez Amélie âgée de 9 mois à 8H30. Sa maman vous précise qu’elle n’a pas bu son biberon ce matin. En plus de la faim, Amélie pleure lorsque sa maman la laisse. Pour la rassurer vous lui donnez son doudou et faites préparer son biberon. Vers 9 heures, Amélie se sent rassurée elle laisse son doudou au sol. Afin d’éviter qu’Amélie ne soit malade, vous prenez l’initiative de le remettre dans son lit.

OBJECTIF : Analyser le contexte.

ACTIVITÉ 1 : Lire le contexte ci‐dessus et répondre aux questions ci‐après.

Q1 Nommer l’objet qui a permis à Amélie de se calmer. ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Q2 Préciser le petit déjeuner pris par Amélie.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Q3 Proposer une raison de ne pas laisser le doudou au sol.

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VOTRE SITUATION N°1 : Amélia âgée de 9 mois, réclame tout le temps sa maman et elle est inséparable de son « doudou‐lapin ».

OBJECTIF : Présenter l’évolution des relations affectives de l’enfant

ACTIVITE 2 : Prendre connaissance du document 1 et répondre aux questions ci‐dessous.

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Document 1 : L’angoisse du 8ème mois, l’objet transitionnel

Indiquer comment se manifeste cette période d’angoisse du 8ème mois chez Amelia. __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Indiquer se que signifie le terme « objet transitionnel ». __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Repérer les fonctions du doudou qui justifient l’attitude d’Amélie. __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Souligner dans le texte les commentaires faits par René Spitz et Donald Winnicott. CONCLUSION : INDIQUER CE QUE VOUS RETENEZ POUR CETTE PREMIÈRE PARTIE ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

SOURCE : SCIENCES MEDICO‐SOCIALES, SECONDE BAC PRO ASSP, ÉDITION NATHAN TECHNIQUE

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VOTRE SITUATION N°2 : Amélie est arrivée à 8 heures. Elle a passé une partie de son temps dans les bras du personnel de la crèche. Puis après avoir pris ses repères, elle a lâché son doudou et s’est décidée à attraper les jouets dans le parc.

OBJECTIF : présenter l’évolution des relations de l’enfant avec son entourage.

ACTIVITÉ 3 : PRENDRE CONNAISSANCE DU DOCUMENT 2 ET RÉPONDRE AUX QUESTIONS SUIVANTES.

CONSIGNES : 1. Encadrer en rouge, sur le document 2, l’âge de la période du « non ». 2. Entourer parmi les situations ci‐dessous, celles correspondant au développement actuel

d’Amélie. 3. Relier dans le document les situations aux acquisitions pour chaque âge correspondant.

DOCUMENT 2 L’ÉVOLUTION AFFECTIVE ET SOCIALE DE L’ENFANT

SITUATIONS ACQUISITION

A) 4‐5 mois : il n’aime pas être longtemps seul 1) Affectivité

B) Il répond par le sourire et vocalise, il imite ce qu’il voit. 2) Notion d’espace

C) 6‐7 mois, il veut jouer avec ses parents. 3) Comportement relationnel

D) 8‐9 mois, il repère que sa mère et lui sont des êtres différents. 4) Préhension

E) 2ème année : il supporte sans problème de se séparer de sa mère. Il dit « non ». 5) Graphisme

F) Il mange seul et commence à savoir remettre certains objets à leur place. Il peut S’habiller, il ôte ses chaussures.

6) Autonomie

G) 3ème année : il dit « je » et « moi ». Il s’exprime, il peut copier un rond. 7) Langage

CONCLUSION : INDIQUER CE QUE VOUS RETENEZ POUR CETTE DEUXIEME PARTIE ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

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VOTRE SITUATION N°3 Vous êtes en train de jouer avec Amélie et vous vous apercevez quelle commence à avoir faim. Vous prenez l’initiative de demander à la puéricultrice s’il est possible de lui donner le biberon. Elle le prépare et vous demande de bien vous positionner afin de vous sentir confortablement installée.

OBJECTIF : permettre au nouveau né et au nourrisson d’absorber sa ration alimentaire lacté tout en satisfaisant son besoin de succion. ACTIVITÉ 4 : Remettre, en vous aidant de vos connaissances, par ordre croissant de 1 à 5, les étapes préalables à tous les soins effectués auprès d’une personne

‐‐‐‐‐ Prévenir l’enfant ‐‐‐‐‐ Préparer le matériel ‐‐‐‐‐ Se mettre en tenue professionnelle ‐‐‐‐‐ Se laver les mains ‐‐‐‐‐ Fermer portes et fenêtres, vérifier la température de la pièce ‐‐‐‐‐ Se laver les mains

Activité 5 : prendre connaissance du document 3 et donner le biberon à Amélie.

DOCUMENT 3 : Conditions de réalisation : Réaliser l’activité en binôme. Lire la fiche technique ci‐dessous (document 4)

et de la grille d’auto‐évaluation. L’un aura un rôle d’évaluateur et l’autre réalisera l’activité

On donne (le matériel) On demande On exige

‐ Un mannequin enfant

‐ Un bavoir

‐ Un biberon

‐ De donner le biberon à Amélie ‐ Vérifier la température du biberon ‐ S’installer confortablement ‐ Installer l’enfant sur ses genoux ‐ Ne pas toucher la tétine avec les doigts ‐ Tétine remplie de liquide ‐ Favoriser le rot

Document 4 LA FICHE TECHNIQUE SUR LE BIBERON

Le biberon aura été préparé par l’auxiliaire de puériculture de la crèche ‐ Vérifier la température de la préparation sur l’envers du poignet. Le biberon peut être donné à température ambiante surtout l’été. ‐ S’installer confortablement. Créer une atmosphère de calme, de disponibilité. ‐ Installer l’enfant sur ses genoux en position semi assise. ‐ Lui mettre le bavoir ‐ Ôter le capuchon protecteur de la tétine au dernier moment si le biberon a été stérilisé. Ne pas toucher la tétine avec les doigts.

‐ Adapter le débit à l’âge de l’enfant et à la consistance de la préparation (position1, 2,3). ‐ Veiller à ce que la tétine soit remplie de liquide pour éviter que l’enfant absorbe de l’air. ‐ Respecter le rythme de l’enfant en faisant si nécessaire des temps de pause. ‐ Favoriser les échanges non verbaux avec l’enfant. ‐ Laisser l’enfant libre de ses mouvements (ne pas lui coincer les bras). ‐ Ne pas le forcer s’il refuse de terminer son biberon. ‐ Tenir le bébé redressé contre soi pour favoriser le rot. ‐ L’installer confortablement, en sécurité. ‐ Rincer le biberon et la tétine à l’eau courante froide en attente du lavage et éventuellement de la stérilisation.

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DOCUMENT 5 GRILLE D’AUTO‐ÉVALUATION : DONNER LE BIBERON À UN ENFANT

Nom de l’élève évaluer : Nom de l’élève évaluateur :

CRITERES

OBSERVATIONS

Tenue professionnelle soignée (cheveux attachés, sans bijoux, ongles courts sans vernis) Lavage des mains Qualité du lavage des mains

Bio décontamination des plans de travail Préparation du matériel et des produits

Technique : Objectif du soin : Vérifier la température du biberon S’installer confortablement Installer l’enfant sur ses genoux Ne pas toucher la tétine avec les doigts Tétine remplie de liquide Favoriser le rot

Hygiène et sécurité du soin Qualité de la communication Rangement du matériel Bio décontamination des plans de travail Lavage des mains Transmissions orales ou écrites

CONCLUSION : INDIQUER APRES AVOIR PRIS CONNAISSANCE DE LA GRILLE CI‐DESSUS LES POINTS QUE JE DOIS AMELIORER. ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

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Source : biologie et microbiologie appliquée, BAC Pro ASSP, classe de seconde,

édition Casteilla.

VOTRE SITUATION N°4 : Au sein de votre PFMP, vous observez que les enfants laissent régulièrement tomber leur doudou ou tétine. La directrice de la crèche, vous précise que souvent c’est une première source de contamination bactérienne.

OBJECTIF : Indiquer les différents critères morphologiques des bactéries

ACTIVITÉ 6 : REPERER LES DIFFERENTS LIEUX DE VIE DES BACTERIES ET COMPLÉTER CI‐DESSOUS LES LIEUX DE VIE DES BACTÉRIES EN FONCTION DES DIFFÉRENTS PICTOGRAMMES.

Document 6

ACTIVITE 7 : REPERER À L’AIDE DE L’IMAGE CI‐DESSOUS (doc7) LES DIFFERENTES FORMES ET MODE DE REGROUPEMENT DES BACTERIES. NOMMER DANS LE DOCUMENT 8, EN VOUS AIDANT DU DOCUMENT 7, LA FORME ET LE MODE DE REGROUPEMENT POSSIBLE DES BACTÉRIES.

Document 7

Microbiologie, BEP CSS, édition Nathan

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Documents 8 Source : biologie et microbiologie appliquée, BAC Pro ASSP, classe de seconde, édition Casteilla

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CONSIGNE : Indiquer sur les microphotographies suivantes, les différentes formes et mode de regroupement des bactéries Document 9 Source : biologie et microbiologie appliquée, BAC Pro ASSP, classe de seconde, édition Casteilla

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ACTIVITE 8 : COCHER ER CI‐DESSOUS, EN VOUS AIDANT DE VOS CONNAISSANCES ACQUISES, LA TAILLE DES BACTERIES

□ le micromètre □ le kilomètre □ le millimètre

RECHERCHER SUR INTERNET OU DANS VOS COURS OU VOTRE LIVRE LA TAILLE CORRESPONDANT AUX BACTERIES ET COMPLETER LE TABLEAU CI‐DESSOUS

EXEMPLES DE BACTERIES ET DE MALADIES LA TAILLE

ESCHERICHIA COLI (pouvant être responsable de cystite)

STREPTOCOCCUS PYOGENE (responsable d’angine)

STAPHYLOCOCCUS AUREUS (pouvant être responsable d’otite)

TREPONEMA PALLIDUM (responsable de la syphilis)

ACTIVITE 9 : REPERER LES BACTERIES MOBILES ET IMMOBILES ET REPONDRE AUX QUESTIONS SUIVANTES

Indiquer à l’aide du document 10 l’organe locomoteur des bactéries. ____________________________________________________________________________________ Relier dans le document 11, en vous aidant du document 10, chaque type de flagelle avec sa définition puis souligner en rouge dans le document 10 les rôles des cils et des flagelles.

Document 10 : les cils et les flagelles

SOURCE : Biologie et microbiologie appliquée, seconde BAC Pro ASSP, édition Hachette Technique

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DOCUMENT 11 : les flagelles

Indiquer sur les microphotographies ci‐dessous le type de flagelle

Rechercher sur internet et relier par une fleche les bacteries a leur type de deplacement.

BACTERIES

ESCHERICHIA COLI •

CLOSTRIDIUM TETANI •

STAPHYLOCOCCUS AUREUS •

MOBILITE DES BACTERIES

• BACTERIE MOBILE

• BACTERIE IMMOBILE



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DEDUIRE QUATRE CRITERES MORPHOLOGIQUES DE CLASSIFICATION DES BACTERIES

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QUE DOIS‐JE RETENIR SUR :

• L’évolution des relations affectives et des réactions de l’enfant durant les premiers mois

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• Savoir donner le biberon tout en adaptant sa posture ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

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• Les critères morphologiques des bactéries

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