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Bénéficiez de réductions pour des séjours au Tessin. Page 97 Les thèmes Inc roy abl e! En ma gas in En ma gas in Edition Aar, JAA 3321 Schönbühl-Shoppyland Changements d’adresse: à la poste ou au registre des coopérateurs, tél. 058 565 84 01 E-mail: [email protected] Avri l: le moi s des bonn es affa ires D PHOTOS FRED MERZ-REZO / CARINE ROTH-ARKIVES / CORBIS / VARIO IMAGES Publicité les-Bains, le Montreux- Oberland Express ou le train du Gornergrat àpetits prix. ZILMTRANSCRIPT
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A Migros duranttout le moisd’avril: la «Paradedes économies»! Page 23
Les ados s’improvisentréalisateurs sur Youtube.Page 14
Migros: chiffre d’affairesrecord en 2007. Page 64
Couche-tard ou lève-tôt?Apprenez-en plus sur votrerythme biologique. Page 75
Bénéficiez de réductions pourdes séjours au Tessin. Page 97
Flutsch faceà nos ancêtresLe directeur du Musée romain de Lausanne revisite le genre humainet nous mitonne une spécialité exotique. Page 45
EntretienRoland Magdane,invité du festivalMorges-sous-rire.Page 18
GrandirLes conseils d’unspécialiste pourcombattre l’acné.Page 82
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3Cette semaineMigros Magazine 15, 7 avril 2008
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Le plaisir deRoland MagdaneOn l’avait un peu oubliédepuis sa longue paren-thèse aux Etats-Unis. L’hu-moriste Roland Magdaneest cependant bel et bien de
retour. Del’autre côtéde l’Atlan-tique, il aglané sesgalons de«meilleurcomiqueétranger».Depuis, onl’a revu sur
scène à Paris puis, dansl’étrange lucarne, commeanimateur de jeu sur M6.
L’auteur de «René»,«Les organes» ou «La tarteaux pruneaux» débarquetrès bientôt sur les riveslémaniques dans le cadredu Festival Morges-sous-rire (dont «Migros Magazi-ne» est partenaire). Sonspectacle, un best of, s’ap-pelle tout simplement «Lemeilleur du mieux»...
Dans l’interview qu’ilnous a accordée (lire enp. 18), Roland Magdanepromet d’envoyer pendantdeux heures des scuds aupublic: «Pas forcément messketches les plus connusmais ceux qui m’émoustil-lent personnellement.» A59 ans, personne ne lui re-prochera de se faire plaisir!
Bonne lecture et à lasemaine prochaine!
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Joël Guillet,rédacteuren chef
Récit Ces mouvements qui nous trahissent
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Temps présents 4RécitVisite des sous-sols genevoisavec un dératiseur 10RécitLes réalisateurs de Youtube 14Minute papillon 17EntretienRoland Magdane 18En magasin 23Aux fourneauxLaurent Flutsch 45M-Cooking 61Actuel 63Votre région 69Vie pratiqueLes rythmes biologiques 75AnimauxLe réveil de la nature 78Grandir 82Voiture 84Evasion 88Boîte aux lettres 93Offre aux lecteurs 97Mots fléchés 99Réussite 102
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Aucun geste n’est anodin. Telleest la conclusion de l’écrivain etpsychologue belge JosephMessinger. Dans son diction-
naire Le sexe des gestes, ildécrypte les mouvements de lavie quotidienne. Rencontre avecun érudit contesté. Page 6
M-Infoline:Tél. 0848 84 0848*ou +41 44 444 72 85(depuis l’étranger)[email protected]
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Adresse de la rédaction:C. p. 1751, 8031 Zurichtél. 044 447 37 37fax 044 447 36 [email protected]
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JOËL
LENEU
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HWAN
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La vie de la rédactionNotre article intitulé: «Elles ontmoins de 30 ans et sont déjàbotoxées» (voir nos éditions du4 février) vous a fait abondam-ment réagir. Il y a dix jours,«L’Hebdo» reprenait le témoi-gnage de l’une des jeunesfemmes interviewées dans nospages, relançant le débat.Résultat: même s’il rencontre unsuccès grandissant chez lesjeunes, le Botox suscite une forteopposition au sein du corpsmédical. Même conclusion mardidernier lors de l’émission «A bonentendeur» sur la TSR.
Grâce au capteur de maturité,vous saurez en un coup d’œil sivotre poire est à point. 42
4 Temps présents Migros Magazine 15, 7 avril 2008
Dans l’enquête «Identité suisse» d’août2007, 93% des sondés estimaient quel’économie helvétique se portait bien. Maisvoilà qu’à présent l’image de l’UBS s’effrite.Ne nous reste que le chocolat et les chalets?L’avis de Lukas Golder, directeur du projet«Identité suisse» à l’Institut de recherchesgfs.berne.
Après les affaires des fonds en déshérenceet du secret bancaire, la Suisse va-t-elleconnaître une nouvelle crise identitaire?L’identité des Suisses se base sur deuxpiliers: la politique et l’économie. Le succès
économique est lié à la puissance desentreprises internationales, comme Nestléou Roche, et des banques. Il est primordialchez nous, car, contrairement à la France,nous n’avons pas d’identité culturelle, maisun désir de bâtir ensemble. Nous pensonsau profit. Si les postes de travail venaient àmanquer, la crise identitaire pourrait serenforcer comme dans les années 90,lors des affaires de fonds en déshérence.
Une crise comparable également à celle dugrounding de Swissair en 2001?Oui. Swissair faisait aussi partie de l’identitééconomique. Le développement de Swissdepuis le grounding et le rôle qu’a jouéla politique dans cet essor présententdes similitudes.
A quoi les Suisses peuvent-ils se raccrochermaintenant?Si l’identité économique est en danger, lapolitique agit. En ce moment, la paix, lasécurité et la neutralité sont sauvegardées.Imaginer que la stabilité politique vadisparaître est un scénario catastrophe toutà fait irréaliste.
Propos recueillis par Virginie Jobé
Sur le vif
Trait pour trait
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2008
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Impulsions
L’INVITÉE DE LASEMAINE
BaronneNadine de Rothschild
Apprenez àvous aimer
Malgré les beaux jours, je vous voisrenouer avec l’angoisse qui revientchaque année à la même époque…Vous fuyez les miroirs, détournez leregard quand une ravissante petiterobe estivale vous fait de l’œil en vi-trine, feuilletez nerveusement les
La Suisse en criseidentitaire?
5Temps présentsMigros Magazine 15, 7 avril 2008
Ecouter:Un très beau bouquet.Après le retour gagnant de
Bashung, celui du poète d’Astaffort.«Les Beaux Dégâts» laissaient unpetit goût d’inachevé, ces treizefleurs-là s’épanouissent dans lemeilleur de sa discothèque. Entrereprises inspirées (Creedence,Dylan, JJCale) et textes intimes(«Mademoiselle l’Aventure» sur lamère inconnue de sa fille adoptive),un disque engagé, dense, équilibré.En un mot, superbe. FrancisCabrel, «Des Roses et des orties»,Sony BMG.
Visiter:Trois sites pour une expo.Mais où est donc passé le
lézard des montagnes neuchâteloi-ses? Petits et grands sont appelés àmener l’enquête, passant par unreptile géant interactif, desspécimens vivants, un accrochagepour enfants et une recherche surle terrain pour naturalistes enherbe. Passionnant. La Chaux-de-Fonds, Musée d’histoire naturelle,vivarium et zoo du bois, «Opérationlézards», jusqu’au 22 janvier 2009.
Lire:Du sport etde la musique.
Première publication d’unenouvelle maison d’édition, ce jolipetit recueil de 36 éclats de vie,entre rire et larmes, sorte de journalintime rempli par la plume sensibleet drôle d’une romancière en herbe.Emilie H, «Chut...e», Ed. La PlumeBleue. Infos: www.laplumebleue.ch
Voir:Secrets de famille.Pièce tirée du film coup
de poing de 1998, ce huis closfamilial lézarde le vernis social etrenvoie chacun à ses silences et àses lâchetés. Après Vevey, Yverdonet Lausanne, Genève accueillecette adaptation qui convie lespectateur à table. Dérangeant etfascinant. Genève, Le Poche,«Festen» jusqu’au 20 avril.
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Non, il ne s’agitpas d’un mirage!Cet homme vientbel et bien dedépasser unpanneau «Stop»dans le désertalgérien. Leshabitants de larégion de Fatis,située non loinde l’oasis deTimimoun,craindraient-ilsles accidents?
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Mesbons plans
parPierre Léderrey,journaliste
magazines qui vous parlent plage,bikini et… régime! Impossible d’yéchapper et de ne pas culpabiliser.Pourtant, à chaque fois on se ditqu’on ne se laissera pas prendre.Qu’on est au-dessus de ça! De cettedictaturede laminceur!Biendanssatête, bien dans son corps, voilà lemeilleur des régimes! Sauf qu’il estdifficile à appliquer au quotidien…
Si je devais additionner tous lesrégimes que j’ai suivis, j’ai dû perdreune demi-tonne! Je plaisante biensûr. Car en fait, c’est plutôt le contrai-re: à peine commencés à 8 heures dumatin, je les finissais à 13 heures,avant de passer à table! Je n’ai jamaispu résister à la tentation… Je ne suispas comme Maria Callas qui avaitplus de discipline que moi. Je mesouviens d’un dîner où nous étionsassises l’une en face de l’autre. Achaque fois qu’on lui présentait unplat, elle tournait la tête et disait
«non merci». Le plus sûr des régi-mes. Sauf qu’il n’est pas bon pourl’organisme.Tous les nutritionnistess’accordent à le dire: il faut mangerde tout mais en petite quantité.
Ainsi, ne surtout pas renoncerau sucre ou se gaver de salade. Biensûr, on évitera alcool, pizza et tartinede Nutella. C’est une question debon sens. Pour le reste, un verre debordeaux n’a jamais fait de mal àpersonne… s’il est suivi d’une demi-heure de marche. Car le secret résideplus dans son style de vie que dansson réfrigérateur. Et l’activité physi-que est indispensable à notre équili-bre biologique.
Plutôt que de m’imposer de dé-solantes assiettes de haricots verts, jepars régulièrement en cure de thalas-sothérapie. Non seulement les soinsstimulent les muscles et vident latête, mais j’en profite pour faire degrandes promenades en plein vent
ou lorsque le temps le permet, j’en-fourche ma bicyclette.Tout cela dansun même but: s’oxygéner. Je croisbeaucoup à cette vertu. Le cerveaus’en trouve ragaillardi et la silhouet-te aussi. Brusquement son corps re-prend du tonus et on ne le regardeplus de la même façon: on commen-ce à l’aimer à nouveau.
Car au fond, tout le mal vient delà. Si les régimes ont tant de succès,c’est qu’ils comblent un doute, unefrustration, un regret: on ne s’aimepas. Mais le combat est perdud’avance: entre 20 et 50 ans, unefemme prend fatalement de 5 à 7 ki-los.Autant porter ses efforts ailleurs:sur le bonheur diffusé autour de soi,sur la gaieté qui est la plus sédui-sante des armes envers nos rivales.Et se rappeler une chose: l’êtreamoureux ne vous voit pas avec vosyeux. Alors fermez-les et laissez-vous aimer. Telle que vous êtes.
6 Récit Migros Magazine 15, 7 avril 2008
«Les deux poucescorrespondent ausiège des besoinsprimaires» (ex.:instinct de survie)«et secondaires»(ex.: désirs). «Le
pouce droit est le siège symbolique dudésir au sens large du terme, de lasexualité et des motivations.» Un hommequi porte une bague en solitaire au poucedroit est «très sensuel ou très sexe, auchoix. Il est obsédé par ses conquêtespassées, présentes et à venir.» *
Votre interlocu-trice droitièrecroise la jambegauche sur ladroite à hauteurde la cuisse.C’est «unemanière demettre en avantson statut defemme et de
signaler qu’elle est à l’aise et/ououverte mentalement. La posture estattractive.» *
Votreinterlocuteurdroitier croisela jambedroite sur lagauche. Laraison(symboliséepar la jambedroite) l’em-porte sur les
émotions (symbolisées par lagauche). «Il contrôle la situation.La posture est attractive.» *
Quand la main droite dudroitier percute la maingauche, «le moded’implication estévaluateur, voire critique».Il juge la valeur de
l’artiste au lieu d’apprécier la prestation.Quand la main gauche du droitier percute lamain droite, «le mode d’implication estfavorable ou bienveillant». Ce mode d’applau-dissement signale un prosélyte. «Il apprécie laprestation au lieu de juger la valeur del’artiste.» * Ces modes sont invariables etindiquent la personnalité de l’individu observé.
Décryptage des gestes: quelques exemples succincts
Attention, vos gestesvous trahissent!L’écrivain et psychologueJoseph Messingerles décrypte dans sonnouvel ouvrage.
7RécitMigros Magazine 15, 7 avril 2008
«Claudine rejette toujours la têteen arrière quand elle rit. Un rire àgorge déployée, sans contrainte.»Elle «sait prendre une décisionsans une virgule d’hésitation. Elleest PDG de sa boîte.» *
Double croisement occa-sionnel masculin: droitierdéfensif, jambe gauche surla droite. «Vous êtes ensituation de déni total.» *
* Extraits du livre:«Le sexe desgestes, Hommes-Femmes:ce qui nousdifférencieet nousrapproche»,Ed. First,2007.
L’histoire a commencé en Belgique,dans les années 80, un mercredi or-dinaire, entre midi et 13 heures.Joseph Messinger donne une confé-
rence dans un centre psycho-médico-socialdevant une cinquantaine d’employés du coinqui dévorent leur sandwich en l’écoutant. Su-jet du jour: comment perdredes kilos? Après une heure degymnastique vocale intensi-ve, il réussit à conquérir sonpublic. Le thème fascine, lesapplaudissements fusent.C’est la première fois qu’ilreçoit un tel accueil.
Ebahi, il observe la fou-le et le constat tombe: tout le monde n’ap-plaudit pas de la même façon! Certains tapentla main gauche sur la droite, d’autres l’in-verse. Joseph Messinger en parle à un psy-chiatre qui lui certifie qu’il ne s’agit que d’un
problème de droitiers et de gauchers. Dans ledoute, le futur «spécialiste de la symboliquegestuelle» demande à ses spectateurs d’ap-plaudir à chacune de ses nouvelles conféren-ces et de préciser s’ils écrivent de la maingauche ou de la droite. Le résultat demeuresans appel: un droitier n’utilise pas forcément
sa main droite pour frap-per sur l’autre. Il y a doncquelque chose à creuserderrière ce mystère.
Et pourquoi ne pass’intéresser à tous les ges-tes anodins? Avec quellemain téléphonez-vous,comment croisez-vous les
jambes, les bras et même les doigts? Quandvous montez sur une trottinette, avec quel piedpoussez-vous? Joseph Messinger a d’abordtesté ses intuitions sur lui pour ensuite alleraccoster des milliers de personnes dans la rue,
Les gestesont un sexeCroisements de jambes, embrassades, des gestes insignifiants?Non! Ils vous suivent, vous valorisent et, pire, vous trahissent.Joseph Messinger, écrivain et psychologue, les a répertoriés dansun dictionnaire: «Le sexe des gestes».
«Les femmes sedonnent de la peinepour plaire, elles ontbesoin de paraître.»
Double croisement occasionnelféminin: droitière défensive (brasgauche sur le droit), jambe gauche surla droite. «Vous exprimez implicitementvotre besoin de rompre le combat.» *
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Migros Magazine 15, 7 avril 2008
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à Paris. Aujourd’hui, il en est sûr: nous som-mes nos gestes! Entretien.
Dans «Le sexe des gestes»,vous voulez prouverqu’hommes et femmes ne sont pas égaux dansleurs postures. Qu’est-ce qui les distingue?Les femmes sont de loin les plus subtiles.Parce qu’elles ont une gestuelle beaucoup plusaffective, sensuelle, enveloppante. Elles sedonnent de la peine pour plaire, ont besoin deparaître. Au contraire, le comportement deshommes demeure brutal, carré. Un côté macho,un peu stupide, beauf, qui les protège contreleur élément féminin.
Une vision du monde assez stéréotypée…Pas du tout. Asseyez-vous à une terrasse en étéet observez les gens qui marchent. La plupartdes femmes se déplacent en balançant leur fes-sier. Cela provoque un effet hypnotique. Leurdémarche est faite pour mettre le corps en va-leur. Plaire, ça veut dire se plaire dans le regarddes autres. Vous ne verrez pas beaucoupd’hommes qui marchent ainsi. Ils risqueraientde se faire traiter de...
Les femmes maîtriseraient mieux leur imageque les hommes?Absolument. Elles possèdent une intelligencesociale que les hommes n’ont pas. C’est unequestion de testostérone et de progestérone. Lesfemmes ont un bon équilibre entre les deux. Leshommes refusent leur côté féminin. Quand unefemme veut réussir dans son métier, elle met enavant son côté masculin. Sans oublier d’avoir lasensualité féminine requise. Cela se voit danssa manière de porter un sac par exemple. Unefemme d’action le tient sur l’épaule droite, lafemme cocon sur la gauche.
Et vous, faites-vous attention à vos propresgestes au quotidien?Non, parce que je me sens bien dans mon corpset que mes gestes sont authentiques. La plupartdes gens sont stressés. Leur esprit et leur corpsne vivent plus en harmonie. Ils ont besoin deprendre conscience à nouveau de l’existencede leur corps, de l’espace qu’il occupe, de sesmouvements. Il s’agit d’une méthode de pro-tection contre le stress que j’ai expérimentée surmoi-même avant de la proposer aux autres.
Vous avez donc appris à contrôler vosgestes…Ce n’est pas un contrôle de soi. Il faut laisserpasser les gestes et ensuite s’intéresser à leursignification. Si on contrôle, on perd la maî-trise de la situation. Par exemple, quand je
9RécitMigros Magazine 15, 7 avril 2008
En savoir plus sur le langage corporel:répondez au quiz surwww.migrosmagazine.ch
Joseph Messinger est né en 1945 àBruxelles. Après avoir touché au journalisme,un type d’écriture qui ne lui plaisait pasvraiment, il travaille dans le commerce. En1973, il part en Israël pendant la guerre deKippour en tant que soldat. Une expériencetraumatisante qui change son regard sur lavie. Rentré en Belgique, il se lance dans desétudes de psychologie qu’il ne terminerapas, «à cause d’un mauvais choix demémoire de fin d’études». Ce qui nel’empêchera pas d’ouvrir un cabinet depsychothérapie reconnu. Rêvant de devenirécrivain, il quitte son pays natal à 46 anset s’installe à Paris. Son premier livre paraîten 1993. Aujourd’hui, il en compte unetrentaine à son actif. Vendu à plus de150 000 exemplaires, «Ces gestes qui voustrahissent» va être édité pour la cinquièmefois en 2008. Père de sept enfants, âgés de39 ans à 18 mois, il s’est marié trois fois.Son actuelle femme, Caroline (41 ans),participe activement à l’élaboration de sesœuvres. Il habite un petit village à 200 kilo-mètres de Paris.
Bio express
Joseph Messinger n’a pas que des amis et sesthèses sont régulièrement contestées, voiremoquées. Dernier assaut en date, celui dePascal Lardellier, professeur de sciences del’information à l’Université de Bourgogne(France), qui réserve, dans une charge contreles gourous de la communication, une placetoute spéciale à l’auteur du «Sexe des gestes»,qualifié de «chantre de l’appendice», oud’«obsédé gestuel». Principal reproche fait àJoseph Messinger: ne pas documenter, niprouver, ses affirmations. Par exemple, ilaffirme que le visage est capable de produire250 000 expressions et que 5000 gestes de lamain ont été identifiés. Sans préciser sessources. Et Pascal Lardellier de plaindrel’improbable stakhanoviste «qui a compté etrépertorié tout cela». Une obsession qui pousseJoseph Messinger à affirmer, dans un précé-
dent ouvrage, que lors d’un entretien d’embau-che, ne pas croiser les bras se révèlerait bienplus efficace et décisif que l’argumentaire oules diplômes. Ou que les gens qui ont lesmains froides seraient forcément des «manipu-lateurs égoïstes et inflexibles». Sauf qu’enhiver, comme le remarque perfidement PascalLardellier, la proportion de personnages de cegenre risque «d’augmenter considérablement».Dans le même ordre d’idée, le détracteurs’insurge contre la certitude qu’une «femmequi porte une minijupe» est forcément«prétentieuse, puérile, égocentrique, trèsportée sur le besoin de plaire sans pour autantconsommer». Des gestes et des couleurs, il estparfois difficile de trancher.
A lire: «Arrêtez de décoder!» de Pascal Lardellier, Editions del’Hèbe, 2008
Un obsédé gestuel
parle au téléphone, j’écoute systématiquementde l’oreille gauche. Cela veut dire que je suisun introverti. Si je change d’oreille, je me metsen situation de contrôle, donc de stress.
Comment pouvez-vous l’affirmer?Je me suis basé sur les huit profils répertoriés parle psychiatre suisse Carl Gustav Jung et je les aitransposés en gestes. J’ai posé ce postulat et l’hy-pothèse s’est confirmée lorsque j’ai effectué unerecherche sur cinq mille personnes, en un an.
Vous vous êtes aussi intéressé au baiser social(n.d.l.r.: faire la bise). Tendre la joue droiteindiquerait une volonté de distance…La femme tend la joue et l’homme embrasselors d’un baiser social. Celle qui présente lajoue droite marque inconsciemment une dis-tance avec la personne qui lui fait face. Si elleoffre la gauche, elle montre de la sympathie.J’ai observé ça à l’Assemblée nationale enFrance. Les politiques adorent s’embrasser. Etles comportements changent énormément de-
vant les différents collaborateurs. Croyez-moi,cela ne souffre aucune exception. Commequand on croise les bras. On le fait toujours dela même manière. Sauf quand vous êtes quel-qu’un comme Ségolène Royal.
Qu’entendez-vous par là?Cette femme est une traqueuse, c’est-à-direune grande timide. Elle donne une impressiond’arrogance parce qu’elle essaie de contrôlerson image. Comme le présentateur Marc-Olivier Fogiel. Son demi-sourire, genre car-nassier, n’est pas sincère. En fin de compte, ila parfois peur des personnalités qu’il invite.
A quel geste faudrait-il faire le plus atten-tion?Je vais vous dévoiler un secret. Il y a un endroitessentiel que personne ne regarde jamais et quiest une source infaillible: les pupilles. Si lespupilles de votre interlocuteur se rétractent,cela veut dire qu’il vous ment, qu’il vous mé-prise ou est indifférent à vos propos. Si elles sedilatent, vous l’intéressez. C’est très subtil, ilfaut s’entraîner à les observer, mais les résultatssont garantis. Propos recueillis par Virginie Jobé
Photo Kai Jünemann
«Si les pupillesde votreinterlocuteurse dilatent,c’est que vousl’intéressez.»
10 Récit Migros Magazine 15, 7 avril 2008
Il connaît la ville à l’envers. Par en dessous. Normal, puisque Michel Auclair est dératiseur àGenève. Plongée dans un quotidien underground au bestiaire rampant, grouillant et souvent poilu.
L’inspecteur des sous
Depuis trente-sept ans, Michel Auclair arpente les sous-sols de Genève à la recherche des rats, blattes et autres bestioles.
11RécitMigros Magazine 15, 7 avril 2008
Tous les matins, il vient de Sciez, enFrance voisine, jusqu’à Genève.S’émerveille de la beauté de la villeposée sur l’embouchure du Rhône,
des toits lustrés par l’aube. Avant de plongerdans l’envers du décor. Caves, souterrains, ar-canes d’immeubles, voilà son monde.
La mallette à poison dans une main et unecaméra d’introspection dans l’autre, MichelAuclair, 57 ans et trente-sept ans de mé-tier, est désinfestateur. Ou dératiseur,comme on dit familièrement. La dé-marche furtive, regard inquiet jus-qu’au moment du sourire. L’hom-me n’est pas un diurne, bien plusà l’aise dans l’esquive, l’efficacitédiscrète. Habitué à se faufiler, àtraquer les courettes techniques, àdénicher les orifices suspects, cetinspecteur des sous-sols aime sonmétier précisément pour ça: l’inves-tigation, «faire de la recherche plutôtque de la destruction».
Comprendre les bâtimentsPas question de lancer des graines empoisonnéesn’importe où et prendre le risque que le rat l’in-gurgite et meure coincé entre les solives d’unplafond! Non, il faut trouver la faille, la conduitedéfectueuse, le point d’entrée des nuisibles dansun immeuble. «Il faut comprendre les bâtiments,comment ils s’articulent, c’est une véritable en-quête.» Trois à quatre mois de recherches sontparfois nécessaires pour débusquer des rats quis’amusent dans les galandages d’une maison.
«En fait, on nous appelle pour tout, dès qu’ily a une bestiole! On nous reçoit comme des sau-veurs, en tout cas jusqu’à la facture!»A 8 heuresdu matin, MichelAuclair, responsable techniqued’ISS Pest Control, peut donc être au sommet duclocher de Saint-Pierre pour installer des treillisanti-pigeons. Et se retrouver, une heure plus tard,dans les sous-sols d’une banque à chasser despsoques (poux des livres). Couleuvres au jardin,scorpions débarqués une fois avec un régime debananes, nid de guêpes et blattes bien sûr, le cau-chemar du désinfestateur. «Quand il y en a desmilliers, c’est parfois intraitable, elles s’introdui-sent dans des demi-millimètres d’interstice!C’est une des rares fois où j’éprouve une vérita-ble répulsion.»
-solsvert. Comme dans cet immeuble de Carouge, oùle responsable technique d’ISS Pest Control serend ce jour-là. Un trou béant dans le carrelagesert visiblement de passage aux rongeurs. Lesappâts de grains empoisonnés, disséminés çà etlà, ont été rassemblés en tas par les rats eux-mê-mes. «Ils ont fait leur réserve. Il doit y avoir unnid pas loin», en conclut le spécialiste. Pourl’heure, il y a surtout, derrière la porte ajouréed’une cave, un des coupables, allongé définiti-vement.
Finie la strychnine, le poison ultraviolentjustement baptisé «mort aux rats». L’arsenal dudésinfestateur se limite désormais au difena-coum et au bromodiolon, deux anticoagulantsqui vouent le rat à une mort certaine par hémor-ragie interne. Blocs hydrofuges, appâts degrains, de céréales concassées, autant de piègesutilisés en fonction du lieu et du type de ron-geurs. «Avec les souris, très curieuses et un peufofolles, il suffit de mettre un trou, elles entrentdedans. Ajoutez du beurre de cacahuète en pri-me, c’est radical, elles foncent dessus. Avec lerat, c’est différent.» Le rattus norvegicus, spéci-men trapu et néanmoins opportuniste, est néo-phobe, donc plutôt discret et suspicieux, «ce quicomplique la traque». Et comme la colonie en-voie généralement le membre le plus faible pourgoûter toute nouvelle substance, mieux vaut queles effets du poison ne soient pas immédiate-ment visibles pour déjouer sa méfiance.
Quant à la bonne vieille trappe, on y revient.«Avant, les dératiseurs faisaient vraiment del’épandage. On arrivait et on balançait nos pro-duits. Maintenant, les normes sont de plus enplus strictes. On ne peut plus faire entrer ungramme de pesticide dans certaines zones defabrication agro-alimentaire. Ce qui explique leretour au piégeage traditionnel.»
Des morsures? Aucune à signaler. Maisnotre homme se méfie de l’animal porteur po-tentiel de nombreuses zoonoses, de son urine,«un concentré de germes pathogènes, un vérita-ble poison». En trente ans de métier, il collec-tionne les anecdotes et les rencontres particuliè-res. Evoque avec angoisse ses incursions quasispéléologiques dans les vides sanitaires, tunnelsconfinés d’à peine 30 centimètres de haut, où ils’aventure à plat ventre, les pieds sécurisés parune corde, pour pouvoir être ramené en cas demalaise. Se souvient d’être tombé littéralement
estimation, comment voulez-vous les compter?»Au bout du lac, entre les cours d’eau du Rhône,de l’Arve, les enrochements et la rade, le terrainde jeu pour les rongeurs est particulièrementadapté. Pas question pour autant de les extermi-ner tous, «ce serait une utopie», d’autant que cesrongeurs omnivores sont quand même utiles àrecycler les déchets. «Les rats, c’est normalqu’ils soient dans les égouts, mais pas qu’ils re-montent dans les immeubles. Le but est de pro-téger les bâtiments, de les assainir, pas d’anéantirtoutes les bêtes.»
Arsenal de poisonsA la demande des locataires ou de la Municipa-lité, Michel Auclair sillonne donc la ville. Il n’ya pas véritablement de quartiers à rats, puisquecette «faune souterraine peut aller partout», segausse d’une brèche dans les fondations, d’unecanalisation endommagée, d’un vasistas entrou-
Près de 450 000 rats hanteraient la ville.Inutile pourtant de les exterminer tous:contentons-nous de protéger nos bâtiments.
Mais dans ce bestiaire underground, l’en-nemi numéro un reste le rat, en bonne place surla liste des fléaux urbains. «On évalue la popula-tion du rattus norvegicus à 450 000 individus àGenève. Soit un par habitant. Mais c’est une
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13RécitMigros Magazine 15, 7 avril 2008
Le crocodile des égouts et autreslégendes urbaines et un quiz surwww.migrosmagazine.ch
nez à nez avec un rat dans une chaufferie.»S’amuse du jour où il a fallu tuer les rongeursun à un à la carabine, au boulevard Carl-Vogt,parce que la situation était urgente: une canali-sation laissait s’échapper des eaux usées dontl’odeur risquait d’incommoder un magasin.
Jusque dans les toilettesQuant à l’histoire des rats aperçus dans les toi-lettes de particuliers, croix de bois croix de fer,Michel Auclair confirme qu’il ne s’agit pasd’une légende urbaine! Il a vu à deux reprisesun spécimen audacieux et effronté s’aventurerdans le tuyau d’évacuation jusqu’au sixièmeétage d’un appartement et débarquer dans la cu-vette des WC. «Le rat peut grimper à la verti-cale en s’arc-boutant, surtout si le tuyau est en-crassé, ça lui sert de prises.» Reste que ce genrede désagrément, rarissime, n’a pas de solution– «on ne va pas mettre du poison dans les égoutsde la ville pour traiter un rat!» Rien à faire donc,si ce n’est espérer que l’animal exerce ses talentsd’alpiniste dans un autre collecteur.
Sûr que Michel Auclair aime son étrangemétier, qu’il a choisi par hasard.Au détour d’une
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annonce et de son entrée dans la grande vie. «Jene savais pas à quoi m’attendre. C’était telle-ment bizarre que ça m’a intéressé.» Un boulotplus stressant qu’il n’y paraît, «parce qu’on n’ajamais fini», que traquer «les Gaspards» est unetâche incessante, ardue parfois.
Alors, il décompresse le soir, en repassant lafrontière, met des kilomètres de nature entre luiet les égouts, soigne ses amitiés, se ressourceavec sa fille de 8 ans ou prend son crayon à des-sin. Les parasites ne lui causent plus de cauche-mars. Fini le temps où il voyait des blattes par-tout. Et puis il a changé. Il lui arrive même des’émerveiller devant l’architecture fine d’un nidde guêpes ou de relâcher des fouines piégées,parce qu’elles sont «trop sympas». «A 20 ans, onarrive, on fonce dans le tas comme Attila. Onveut qu’il ne reste plus rien. Maintenant, je n’iraispas jusqu’à dire que j’aime les rats, mais j’ai ap-pris à les respecter.» Patricia Brambilla
Photos Nicolas Righetti et Jean Revillard / Rezo
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14 Récit Migros Magazine 15, 7 avril 2008
Les apprentisréalisateursde la ToileDepuis que les téléphones portables se font aussi caméra,les Spielberg en herbe fleurissent sur Youtube. Incursion dansun monde où réaliser et diffuser un film devient un jeu d’enfant.
Ils sont jeunes et appartiennent à la géné-ration qui a toujours connu l’ordinateur etle natel. Réalisateurs en herbe, ils filmentleur quotidien, inventent des montages
avec générique et musique, puis les diffusentsur la Toile.
Le 21 mars dernier, le Vaudois Guillau-me Reymond s’est vu récompenser par unprix lors des Youtube 2007 Video Awards.Son Tétris humain, un court métrage qui pas-tiche le jeu vidéo phare du Gameboy, a étéréalisé grâce à son petit appareil photo nu-mérique. Il a été vu plus de 8 millions de foissur internet.
Maurane Pinard, 19 ans, n’a jamais rem-porté de prix pour ses films, mais qu’importe,elle est toujours prête à dégainer son portable.«J’adore filmer de courtes séquences, c’est
comme un album photo, explique-t-elle. Je lesmets ensuite surYoutube et sur mon blog, pourmes amis.» Rien de plus simple, dit-elle: ilsuffit d’un téléphone, d’un ordinateur et d’uneconnexion internet. «Ça prend entre dix minu-tes et trois heures. Tout dépend si je crée moi-même la musique.» Car Maurane aime surtoutproduire ses clips de A à Z.
Le langage SMS a sonné le glas des blogsdans lesquels chacun racontait sa vie. Finil’écrit. Place à l’image et au son. Bonne il-lustration de cette tendance, la plateformeidentique à Youtube ouverte par CNN: lesutilisateurs deviennent des journalistes-ci-toyens et envoient leurs propres reportagesvidéo.
Les productions de Maurane reflètent lequotidien d’une jeune fille d’aujourd’hui, en-tre copines et maquillage. «A l’école, j’enre-gistrais déjà mes amis avec un petit appareil.Puis, je me suis mise à les prendre en photo.Aujourd’hui, sans natel, je suis perdue.» Dotéd’une mémoire d’éléphant, le sien peut réaliserjusqu’à dix minutes de film.
Une fois n’est pas coutume, Mauranechange de rôle pour la photographe, et prendla pose avec ses copines. Les compagnes detoutes les sorties confirment: la Rolloise esttoujours armée de son portable. «Nous, on estles stars», rient Gab et Léti.
Les films de Maurane se sont retrouvés surle devant de la scène après la soirée du 31 dé-cembre 2007, à Beaulieu, Lausanne, durantlaquelle le vestiaire a été pillé. «On dansait, ons’amusait, et tout à coup quelqu’un m’a ditd’aller vite chercher mes affaires. Mon sac
Il n’a jamais été plus accessible pour le simplequidam de créer et mettre en ligne ses propresproductions. Il suffit d’avoir une caméra ou untéléphone portable avec vidéo, un ordinateur etune bonne connexion à internet. Un programmespécialement destiné à la vidéo fait partie del’offre de base des ordinateurs (Film Makerpour PC, iMovie sur Mac). Et là, on peuts’amuser: ajout de musique, d’effets spéciaux,de textes... Ne reste ensuite plus qu’à formaterla vidéo pour qu’elle puisse être rapidementchargée sur internet. Un seul clic permet enfinde la mettre sur Dailymotion, Youtube etconsorts, où elle sera visible de tous.
Créer sa vidéo,un jeu d’enfant
En soirée, Maurane(au centre)se transformeen réalisatrice.Ses actrices:ses copinesGab et Léti(à gauche).
traînait par terre, parmi des trousseaux de clés.Il n’y avait plus rien dedans. J’ai juste pu ré-cupérer ma veste et mon écharpe. On s’est toutfait voler. Bien sûr, j’ai tout filmé.» Un clipaussitôt mis en ligne, comme une dizained’autres. La police annoncera, quelques joursplus tard, avoir épluché les vidéos de la soiréepour démasquer les fauteurs de troubles. «Maisils n’ont pas essayé de me contacter pour desrenseignements.»
15RécitMigros Magazine 15, 7 avril 2008
Casquette vissée sur la tête, Charly Ca-vin, 18 ans, est branché skateboard depuisquatre ans, comme en témoignent ses nom-breuses vidéos de démonstrations: «J’ai éco-nomisé deux étés pour acheter une camérasoldée, il y a deux ans.» Depuis, l’appareil estde toutes les exhibitions lausannoises, àOuchy, Vidy et même Saint-Laurent. «Onchoisit la figure qu’on veut filmer. Ça peutprendre une heure jusqu’à la bonne prise.»
Parfois le tournage devient aussi acrobatique,lorsque la caméra est embarquée sur le skate.«Elle est déjà tombée une fois», admet legymnasien.
Les démonstrations circulent sur internet,entre communautés de skateurs, via Youtube,les blogs ou Myspace. Quant à Charly, il se lesrepasse souvent, seul, pour apprendre les tech-niques et progresser. «Les gens qui réalisentces figures sont souvent meilleurs que moi.»
Le montage est vite fait, en comparaison desheures de tournage. Un peu de musique, parfoisdes ralentis sur les belles figures, et des sous-ti-tres, «tout dépend si j’ai du temps à perdre ou sije veux m’amuser». Un futur réalisateur? «Pour-quoi pas, oui, ça pourrait être sympa. Mais avecle skate, on ne gagne pas sa vie.» Mélanie Haab
Photos Carine Roth / ArkivesSur le Net:La page de Maurane: www.youtube.com/user/ladyschweizerLa page de Charly: www.youtube.com/user/epix89
Youtube permetà Charly, 18 ans,d’exprimersa passion pourle skateboard.
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16 Migros Magazine 15, 7 avril 2008
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Les célébrissimes vignettes sont enfin disponibles!
En 1961, lorsque les frè-res Panini, de Modène,ont commencé à com-
mercialiser des autocollantsreprésentant les footballeursitaliens, ils ne se doutaient pasdu succès qui les attendait: en2006, la vente de vignettes arapporté quelque 770 millionsde francs à l’entreprise. Dèsjeudi, collectionnez les vignet-tes de l’Euro 2008 dans votremagasin Migros!
Des vacances pour les fans
Vous rêvez de sensationsfortes? L’Europa Park deRust est fait pour vous! A
moins que vous ne préfériezsurfer sur les vagues deTenerife? Et pourquoi ne pasvisiter le fameux «Beckham»Palace à Londres?
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vous changer les idées à Romeet vous immerger dans la cultu-re italienne, qui accorde unegrande importance au sacro-
saint «calcio»! Peut-être ramè-nerez-vous la bénédiction dupape pour notre équipenationale!
Enfin des vacances spécialement conçues pour les fans de foot!
Hotelplan propose désormais aux passionnés de foot des séjoursconçus tout spécialement pour eux.
Essai
Jörg Stiel dresse le bilandu premier championnatdes supporters.
Bon appétit!Le footballeur professionnelvoyage souvent. Il est doncamené à se rendre dans desgrandes villes, bien sûr, maiségalement dans des lieuxmoins touristiques. En 1990,peu après la chute du mur deBerlin, le FC Saint-Gall adisputé un match à Sofiadans le cadre de la CoupeIntertoto. Je n’ai rien contreSofia, ni contre le bloc del’Est. Mais l’hôtel et lesrepas servis ont été pluséprouvants que la rencontreproprement dite! Heureuse-ment, je n’ai mangé qu’unetablette de chocolat le jourdu match. A l’aéroport, mescoéquipiers plus jeuness’étaient moqués de moi, carj’avais acheté beaucoup dechocolat en duty free.Quelques heures après, unefois le premier repas pris àl’hôtel, ils ont vite changéd’avis: la demande enchocolat était tellementimportante que j’aurais pufaire fortune!Aujourd’hui, ce genre dechoses n’arrive plus: mêmeles destinations exotiquesdisposent d’établissementsrépondant aux standardsinternationaux.Dieu soit loué!
Sachez que, malgré lacuisine très spéciale servie àl’hôtel, nous avions gagné lematch 0:2!
17ChroniqueMigros Magazine 15, 7 avril 2008
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Jean-François Duval,journaliste
PHOTO
DAN
IELRIHS
Minute PapillonPersonnellement,printemps,hiver ou été, je déteste al-ler faire les magasins pour
m’acheter de nouveaux habits.J’abhorre le shopping. Pourquoi?Hé, peuchère! parce qu’on ris-que toujours de se tromper. Faireles bons choix implique une trèsfine connaissance physique desoi-même, que je n’ai pas. En-voyez-moi plutôt dans une librai-rie et je pourrai conseiller à n’im-porte qui les meilleurs livres, àson propre goût, qu’il ou qu’elleaime les romans policiers, la lit-térature contemporaine, l’avant-garde ou les classiques les moinsennuyeux.Je conçois tout à fait que certains,notamment les femmes, adorentl’exercice du shopping. Depuis lanuit des temps, afin de mieux sé-duire, elles ont mentalement ap-pris, jusque dans les plus profon-des circonvolutions de leur cer-veau, quelles parures s’associentle mieux avec leur silhouette, leurteint, afin de mettre en valeur leurMoi profond.Si l’on note parfois de remarqua-bles exceptions dans le campmasculin, les idées des femmessur tout ce qui peut habiller leurincarnation charnelle sont mieuxdéfinies. Leurs opinions (carc’est bien sûr à tort qu’au XIXe
siècle on croyait que les femmesn’avaient pas d’opinion) sont surle sujet plus fermes, plus déter-minées que celles des mâles,lesquels pendant des millénaires
ont préféré affûter leurs flèchespour tuer le bison.Prenez les chaussures à talonshauts: toute femme sait que cegenre de chaussures va la haus-ser, l’élever au propre comme aufiguré. Elle est consciente de cemiracle: grâce à cet accessoire,la voilà plus élancée, cambrée,offerte aux regards avec tous sesattributs, montée sur pièce com-me une tourte avec tous les ap-pâts susceptibles d’exciter laconvoitise.Moi, évidemment, c’est très diffé-rent. J’appartiens au genremascu-lin d’une espèce – il faut le préci-ser, car chez les paons c’est en-core une autre affaire –, au sein delaquelle lesmâles sont toujours unpeu abrutis en ce qui regarde ceschoses. Remarquez, une forme
d’astuce les sauve quelquefois.Certains, comme moi, sont deve-nus prudents et circonspects àforce de déconvenues. Si bien queje n’achète plus rien qui ne soitdicté et garanti par un regard fé-minin aussi sûrement que par lacompagnie Lloyd’s. Si ce regard-làfait défaut, je ne me risque pasau-delà du jean ou du t-shirtblanc.
L’apprentissage du goûtvestimentaire est celui detoute une vie et, comme
personne ne peut tout faire, leshommes se concentreront peut-être sur le choix d’un bolide,d’un vin délectable, voire pourmieux séduire l’une ou l’autrebelle, d’un ramage aussi choisique celui du corbeau de La Fon-taine. Hors l’aide d’un regard
féminin, je déprime complète-ment dès qu’il s’agit de m’ache-ter la moindre chemise. Je faistoujours tout faux. Aujourd’huiencore, je ressors d’un magasinde chaussures convaincu de lesavoir choisies idéales – exploitd’autant plus remarquable que lataille de mon pied se situe cu-rieusement entre la demi-taille etla taille entière, à 423/4. Le soirmême, en sortant le chien, jem’aperçois qu’elles me serrenthorriblement, et que j’ai commisune épouvantable erreur dont lecoût se monte à 250 francs.
Depuis que je suis en âged’acheter des souliers sansma maman, je n’ai fait
aucun progrès sur ce point, c’estdésolant. Cela témoigne que jesuis incapable de juger de ce quime convient réellement. Celaprouve qu’au fond, je ne meconnais pas moi-même et que lalecture de Platon (qui devait sevêtir à la perfection) ne m’a servide rien.J’achète. Mais déjà sur l’escalierroulant qui me reconduit au rez,je commence à douter. On ne sechange pas, savez-vous? A cha-que pas qui me ramène à mondomicile, c’est-à-dire vers le ju-gement d’autrui, je sais que jecours au pire, que je vais présen-ter ma tête à la guillotine.Mesdames, comprenez-vous bienla déprime des hommes quandils entrent seuls dans un grandmagasin?
Des chaussuresprintanières?
18 Entretien Migros Magazine 15, 7 avril 2008
19EntretienMigros Magazine 15, 7 avril 2008
«Désormais, je nem’interdis plus rien»Has been, Roland Magdane? Non, simplement vivant. L’humoriste poli des années 80 fête trente ansde carrière avec un best of. A redécouvrir au festival de Morges-sous-rire.
Trente ans de carrière… Quel regard por-tez-vous sur votre parcours?Je le dis avec humour en entrant sur scène: j’ail’impression que ça a passé vite. Je suis unprivilégié, non pas à cause du succès, maisparce que j’ai la chance d’exercer un métierque j’aime, avec tellement de chemins de tra-verse, comme le théâtre, le cinéma, la télé…J’en prendrais bien encore pour trente ans!
Ce que vous êtes devenu correspond à vosrêves de gosse?Tout à fait. Je n’avais pas le droit de regarderla télé quand j’étais petit. Mes parents fer-maient la porte du salon et moi je sortais de machambre. Par chance, la télévision était justeen face du trou de la serrure. J’installais mespetits coussins et je regardais tous les films àgenoux! Je tenais le coup et je me disais quec’était ce métier-là que je voulais faire.
Passer devant des salles de 400 places, c’étaitd’une facilité extrême, comme si je jouais dansmon salon! J’ai fait un one man show pendantdeux ans et puis j’ai décroché un rôle dans unesérie américaine pendant cinq ans.
Avez-vous l’impression d’avoir été mieuxapprécié aux Etats-Unis qu’en France?Disons que l’Amérique m’a donné ce que laFrance m’a refusé: un rôle d’acteur. Colucheavait eu son Ciao pantin, mais moi je n’avaispas passé le cap, peut-être parce que mon per-sonnage comique était trop marqué, trop cari-catural. Cela dit, mon pays est toujours restéun souvenir fort en moi, à cause de la scène,des 5000 personnes qui se marraient devantmoi. Même si la télévision française n’est ja-mais venue m’interviewer quand j’étais à LosAngeles, alors que des chaînes allemande, ita-lienne et d’autres encore venaient me voir
Pour sonnouveau spectacle,
Roland Magdanea décidé d’offrir
au publicun best of
de ses trenteans de carrière.
On se souvient de Magdane des années 80,la gloire, les paillettes. Et puis, il y a eu votredépart pour les Etats-Unis. Pourquoi? Pouréchapper au succès, à une image, à la dicta-ture du rire?C’est vrai que tout allait bien pour moi. Je sor-tais de cinq ans de succès et puis j’ai eu un ac-cident de voiture, qui a remis les choses enplace. J’ai cru que je n’allais pas m’en tirer etje me suis dit que je n’avais rien fait de ma vie.Ça a été un déclic. Finalement, j’ai eu la chancede sortir vivant de cet accident et j’ai décidé dene plus rien regretter, de faire tout ce que j’avaisenvie de faire. Les Etats-Unis, pour un acteur,c’est quand même un rêve de gosse. Alors, jesuis parti là-bas. J’ai quitté la vie facile, j’airenoncé à l’argent, je vendais à l’époque800 000 albums… Mais je n’avais rien à perdre.J’ai travaillé comme un damné, j’ai adapté messketches en anglais et ça a marché très vite.
20 Entretien Migros Magazine 15, 7 avril 2008
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parce que j’étais un comique étranger sur le solaméricain. J’ai été un peu peiné par ça.
Que vous a apporté cette parenthèse amé-ricaine? A-t-elle changé votre façond’écrire?J’ai appris à être efficace. Avant, je faisaisdes sketches à la française, très struc-turés, avec un début et une fin. Amon retour, j’ai été le premier àfaire des stands up à l’améri-caine, c’est-à-dire davantageune pièce de théâtre à un seulpersonnage plutôt qu’une suc-cession de sketches coupés pardu noir. Toute la nouvelle géné-ration de comiques a suivi.
Qu’est-ce qui vous a fait revenir enFrance, finalement?Il ne faut pas oublier que j’étais parti là-baspour faire un break d’un an et que j’y suisresté huit ans! Quand la série s’est arrêtée,c’était une opportunité de rentrer. Mais je nesuis pas revenu en vainqueur. J’ai fait un dis-que de chansons, pour écrire autrement. Ça a
été catastrophique, parce que le disque estsorti en pleine guerre du Golfe! En plus, lesgens ne s’attendaient pas du tout à ce que jerevienne en chansons. Bref, j’ai pris une gran-de claque. Du coup, j’avais peur que le publicrefuse aussi le retour du comique Roland
Magdane. J’ai travaillé à fond mon nou-veau spectacle et je suis parti en
tournée. Là, j’ai vu que si lepublic avait boudé le disquede chansons, le comiqueétait toujours bien ac-cueilli.
Vous avez aussi fait un dé-tour par le cinéma avec
Jean Becker et par des sériesTV. Envie de tourner la page de
l’humoriste?Pas du tout. Beaucoup d’humoristes vont aucinéma en tournant la page. Moi, même en fai-sant une série comme Le tuteur, j’ai toujoursgardé le one man show à côté. C’est là que j’aile plus de liberté, je fais ce que je veux. Je suiscomme un enfant dans une cour de récréationquand je monte sur scène, je peux vraiment
m’amuser.Alors qu’au cinéma, il y a une struc-ture qui fait que vous êtes toujours en tension.
Votre dernier spectacle, «Magdane craque»,joue sur un rire plus absurde, plus grave.Aviez-vous envie de changer de registre?Je suis content que vous le disiez. Ce spectacleétait effectivement plus grave, mais ce n’estpas un désir de ma part de changer de registre.Je voulais essayer de faire quelque chose queje n’avais pas vu ailleurs. Mon défi était demélanger l’humour et la poésie, ce qui est durà faire. En quinze secondes, vous devez passerdu comique au poétique. Pire, quand aprèstrois minutes vous faites de l’absurde poétiqueet que vous devez repartir dans le comique, ilfaut ramer. Mais je suis content d’avoir tentéce défi.
A Morges-sous-rire, vous présenterez unbest of…Oui, j’ai voulu repartir dans la vraie rigola-de, faire se plier de rire le public. J’ai pristout ce qu’il y avait de plus efficace dansmon répertoire et j’ai tout mis bout à bout.Je vais envoyer des scuds pendant deux heu-
Le credo del’humoriste:se faire plaisiret s’amusersur scène.
21EntretienMigros Magazine 15, 7 avril 2008
res! Toute la difficulté était de sélectionnerles textes. J’ai suivi mon seul credo: fais cedont tu as envie. J’ai donc choisi tous lessketches où moi je m’amusais en répétition.«Le barbecue», «Le dentiste», «Lettre à mamère» bien sûr, le premier texte qui m’a faitconnaître et qui passe comme s’il avait étéécrit hier… Des sketches importants que lesgens aimaient beaucoup, comme «Le super-marché», ne seront pas dans le spectacle.Simplement parce que je ne m’amusais passur scène en les faisant.
Vous abordez peu de sujets politiques. Pour-quoi?On est toujours influencé par quelqu’un. Quandje voulais faire de l’absurde, ça ressemblait à du«sous-Devos». Quand je voulais faire de la po-litique, ça sonnait comme du «sous-Bedos». Ilfallait que je trouve un truc qui soit moi, moi,moi. Donc je suis allé chercher ce que j’avaisde plus personnel. La politique, j’ai mis unegrande croix dessus. En plus, comme je travaillebeaucoup à l’étranger, que ce soit en Belgique,au Canada ou en Suisse, j’avais l’avantage, enévitant la politique, d’être bien compris par toutle monde. Et puis, j’ai décidé de ne plus utiliserla lâcheté humaine, je préfère parler de l’êtrehumain.
Justement, où trouvez-vous vos thèmesd’inspiration?Vous voulez que je vous dise? Si, demain, je de-vais écrire un nouveau spectacle, je ne sais mêmepas par quoi je commencerais. C’est effrayant!L’inspiration peut partir d’un détail, d’un rien duquotidien. J’ai écrit un sketch sur les modesd’emploi, parce qu’un jour, je me suis acheté unepaire de lunettes. Je la testais sur les toutes petiteslettres d’un mode d’emploi d’une mousse à raser.C’était écrit: «Avant de s’en servir, enlever lecapuchon»... (Rires) Je me suis dit que c’estparce qu’ils avaient tellement hontequ’ils écrivaient en tout petit! L’idéedu sketch est née comme ça.
Vous avez eu plusieurs publics.Y a-t-il des différences d’unpays à l’autre?Non, je pense que si je prenaisavec moi en tournée une per-sonne fondamentalement ra-ciste, je pourrais lui montrerque Blanc, Noir, Suisse, Belge,les gens rient exactement de lamême façon, à la même se-conde. Il n’y a pas de mauvaispublics, il n’y a que des mau-
vais spectacles. C’est comme un plat cuisiné:s’il est bien réussi, on arrive à emballer les gensavec un spectacle auquel ils ne s’attendaientpas. Dès qu’on parle de l’être humain, on a unlangage universel et c’est là que le rire devientintéressant.
Qui sont vos maîtres à rire?Fernand Reynaud, pour ses petites fables mora-listes. Robert Lamoureux, qui suggérait les cho-ses plutôt qu’il ne les disait. Je suis un grandclient de tous les humoristes. Quand je vois unhomme ou une femme entrer seul sur scène, jesuis en admiration. Que ce soit Pierre Palmadeou Muriel Robin, j’ai envie de leur dire: «N’ar-rêtez pas pour le seul cinéma dramatique! Celan’aura jamais la noblesse de faire rire une salledans tous les pays du monde.»
Mais est-ce qu’on a envie de faire rire toutesa vie?On a envie de rigoler quand on est gai, et quandon est triste, mieux vaut en rire! Le rire, c’estun plaisir, une arme, une défense, une manièrede dire les choses et de les faire comprendre.Je suis comme tout le monde, il y a des joursoù j’ai mes emmerdements. Mais j’ai toujoursenvie de jouer. Quand vous arrivez dans unthéâtre, que le rideau est fermé et que vousentendez le brouhaha des gens dans la salle,vous allez tout faire pour que ça se passe bien.Même quand vous avez un mal de tête, une foissur scène, au bout de dix minutes, vous n’avezplus de migraine. Cette adrénaline, cette éner-gie du public qui vous arrive en direct, ellevous guérit.
Plus rien n’est impossible, dites-vous. Quelsrêves à réaliser encore?En ce moment, j’écris des scénarios à fond lesgamelles, après on verra. J’aimerais faire de lasculpture, un jour, quand je serai très vieux. En
tout cas, je ne m’interdis plus rien.Avec mon accident, j’aieu un avertissement,que Coluche n’a pas eumalheureusement. Je nesuis pas pratiquant, je nesais pas si je suis croyant,mais il y a des signes dansla vie et il faut les écouter.
Propos recueillis
par Patricia Brambilla
Photos Dukas, Maxppp et Corbis
A retrouver sur les planches deBeausobre à Morges, le 29 mai, à 19 h.Infos sur www.morges-sous-rire.ch
Roland Magdane en compagnie de Coluche lorsd’une émission sur Antenne 2 en 1980.
Entre 2003 et 2007, l’humoriste a incarné lepersonnage principal du «Tuteur» à la télévision.
Roland Magdanski, plus connu sous le nom deRoland Magdane. Né en 1949 à Grenoble,marié, deux enfants. Interrompt une carrière demédecin pour devenir humoriste. Sans regrets.«Je suis tellement maladroit que j’aurais recousule patient en oubliant les pinces à l’intérieur!»Plus de trois cents sketches à son actif, dont lesfameux «René», «Les organes» ou «La tarte auxpruneaux». Une nomination de meilleur comiqueétranger en 1989 à Los Angeles. Son tonnasillard et sa mine en caoutchouc ne l’ont pasempêché de tenter le grand écran avec JeanBecker («Les enfants du marais» et «Un crimeau paradis»), d’apparaître dans des séries TV(«Navarro», «Les Cordier, juge et flic», «Letuteur», etc.) ou en animateur de jeu sur M6(«Etes-vous plus fort qu’un élève de 10 ans?»).2005 a été l’année de son grand retour sur lesplanches avec son spectacle «Magdane craque».
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24 Migros Magazine 15, 7 avril 2008
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25Migros Magazine 15, 7 avril 2008
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26 Migros Magazine 15, 7 avril 2008
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besoin de récupérer. Pour cela,rien ne vaut un sommeil répara-
teur, par exemple sous le duvet ensoie Nick de Micasa. Et voici nosjeunes joueurs en tenue de sport eten chaussures de foot pour testerle duvet! Résultat: tous ont rêvé
d’une carrière de footballeurprofessionnel!Au réveil, ces jeunes espoirs nousont aussi révélé leurs offres deloisir préférées: le Swiss Holiday
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Jeudi 17 avril: duvet en soiesauvage Nick de Micasa,160 x 210 cm, Fr. 39.90
Vendredi 18 avril: 50% de rabaissur la perceuse-visseuse à accu
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Samedi 19 avril: 50% de rabaissur tous les jouets estivaux
(sauf assortiment SportXX etDo it + Garden Migros).
Jeudi 17 avrilDuvet en soiesauvage Nickde Micasa,Fr. 39.90
27Migros Magazine 15, 7 avril 2008
Parade deséconomies du21 au 26 avril
Lundi 21 avril: 50% derabais sur toutes les
vaisselles en porcelaine etfaïence (sauf Sélection et
M-Budget).
Mardi 22 avril: 50% derabais sur toutes les
pommes de terre (sauf Bioet M-Budget).
Mercredi 23 avril: 50% derabais sur tous les filtres àeau et cartouches Brita.
Jeudi 24 avril: machineà café automatique OdeaGo! de Saeco, Fr. 399.–
Vendredi 25 avril: 50% derabais sur la tente familiale
Atlanta 4 de SportXX.
Samedi 26 avril: 50% derabais sur toutes les
chaussures pour enfant etbébé (sauf articles
M-Budget et offres M’08).
Du 28 avril ausamedi 3 mai
Lundi 28 avril: 50% derabais sur tous les articles
en papier pour la table(sauf M-Budgetet Sélection).
Mardi 29 avril: 50%de rabais sur les pizzas
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Mercredi 30 avril: 50% derabais sur toutes les
pommes vendues en libre-service.
Vendredi 2 mai:lampadaire Disc de Micasa,
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Samedi 3 mai: 50% derabais sur toutes les poêles
antiadhésives Titan.
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présent, qui fait aussi partie dupatrimoine suisse: que serait
Guillaume Tell sans elle? Leschanteurs de jodle apprécientses bienfaits, surtout qu’ellesseront vendues à moitié prix le30 avril. Leur choix d’offres de
loisir? Le Musée des transportsde Lucerne, le centre thermalde Burgerbad à Loèche-les-Bains et les offres du GoldenPass.
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31Migros Magazine 15, 7 avril 2008 En magasinEn magasin
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32 Migros Magazine 15, 7 avril 2008
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Tranches de printempsQui dit printemps, dit légumes frais, mais aussi pain croustillant et moelleux, au parfumirrésistible… Démonstration avec les deux Pane Passione, Classico et Rustico.
Dégustez vos légumes de printempssur du pain frais, par exemple surl’un des deux Pane Passione si
croustillants. Chaque jour, les boulan-gers Migros préparent et pétrissent lapâte avec amour avant de la laisser leverdurant plus de vingt heures. C’est ainsique la mie de ces deux spécialités
boulangères acquiert son moelleuxcaractéristique.
Si le Pane Passione Classico estconfectionné uniquement à base defarine de froment, le Pane PassioneRustico affiche une composition plusriche: farine de froment et de seiglemêlée à de l’épeautre concassé, graines
de tournesol et de lin ainsi que floconsde froment.
Pour mordre le printemps à pleinesdents, préparez des mini-tartines de PanePassione au fromage frais et surmontéesde pousses de cresson ou de radis frais.Pane Passione Classico, 420 g,et Rustico, 380 g, l’un, Fr. 3.50
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Devenezun grand chefd'un coupde baguettemagique.Avec Subito dans votre armoire à provisions, vous êtes à l’abri de l’ennui. Plus de 60 plats savoureux se conserventau moins 9 mois sans réfrigération. A la poêle, ils sont prêts en un rien de temps.
41Migros Magazine 15, 7 avril 2008
Le temps est décidément aufootball: les Mini Bollsronds comme un ballon et
fourrés au jambon ou à lamozzarella sont présentés dansde petits pots à refermer aprèsutilisation. Ils peuvent donc semanger en plusieurs fois, chaudsou froids.
Quant aux plus petits, ilspréféreront les mini-saucisses oules salamini Migros Disney àbase de viande maigre de pouletou de dinde. Dans chaque potMigros Disney se cache untatouage rigolo ou une desonze figurines Disney convertiesau foot! Enfin, la charcuterie àbase de volaille ravira les petitscomme les grands.
Mini Bolls Jambon, Fr. 4.40*Mini Bolls Mozzarella, Fr. 3.90*Salamini Snack, Fr. 5.90*Mini-saucisses Snack, Fr. 3.90*Mickey Snack, les 100 g, Fr. 2.40** En vente dans les plusgrands magasins.
Pour les joueurs de football etles spectateurs, les en-cas àbase de viande sont des pluspratiques. A déguster après lesport ou devant la télé.
CharcuterieEn magasinEn magasin
Le sport, ça creusePH
OTO
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HIHER
CZE
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BILD
JOSC
HIHE
RCZE
G
42 Migros Magazine 15, 7 avril 2008
Certains aiment les poires quand elles sont tendreset juteuses alors que d’autres les préfèrentcroquantes. Jusqu’à présent, il n’était pas
possible de reconnaître visuellement leur degré dematurité. Aujourd’hui, les chercheurs ont développé unnouveau procédé qui permet de distinguer optiquementsi la poire est ferme, croquante ou juteuse. Pour cela, ilsse basent sur le parfum que distille le fruit en fonctionde son degré de maturité. Résultat: une petite vignettecollée sur l’emballage change de couleur lorsque lefruit mûrit. Le rouge indique que le fruit est encore trèsferme; l’orange, qu’il est croquant et donc parfait pourêtre dégusté; le jaune, qu’il est juteux à souhait.Grâce au capteur – une ex-clusivité Migros –, choi-sir des poires n’a jamaisété aussi facile.
Les poires distillent un parfum différentselon leur degré de maturité. Un capteursur l’emballage indique désormais si le fruitest ferme, croquant ou juteux.
FermeFerme
CroquanteCroquante
JuteuseJuteuse
Poires Packham,avec capteur dematurité, Fr. 4.90** En vente dans lesplus grands magasins.
FruitsEn magasinEn magasin
A chacunA chacunsa poiresa poire
43Migros Magazine 15, 7 avril 2008
Menu Délifit du 7 au 12 avril
Faites refleurir votre corps.
Saumonavec oignons de printemps
et pommes de terre vapeur,
vinaigrette à la tomate
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Délifit. La ligne allégée pour des sensations printanières. Les plats sont composés de façonéquilibrée avec peu de matières grasses et de sucres. Maintenant dans les plus grandsrestaurants Migros. Bon appétit! www.delifit.ch
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Pour autant que les conditions météorologiques le permettent, lasaison des grillades va commencer ces prochains jours. Puisque letemps d’avril est encore capricieux, préférez une viande qu’il est
possible de retirer aisément du gril afin de terminer sa cuisson au four. C’estle cas du poulet, qu’il soit en brochettes avec des légumes, en escalope avecune marinade au poivre au citron ou en crapaudine épicé avec du paprika(poulet Diavolo d’Optigal).
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VolailleEn magasinEn magasin
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45Migros Magazine 15, 7 avril 2008
Aux fourneauxDes recettes à réaliser chez soi
Tout spécialement pour «Migros Magazine», Laurent Flutsch a concocté un plat libanais.
De la radio aux exposLaurent Flutsch,l’amuseur de la souperadiophonique etdominicale, est aussi,le plus clair de sontemps, directeur demusée et concepteurd’expositions décalées.Et à ses heures,fin cuisinier.
Il a collé une lampe frontale auxvisiteurs, avant de les envoyerpromener dans la nuit pro-
fonde d’un labyrinthe, il a ins-tallé Homo sapiens dans unefosse – prière de ne pas jeter decacahuètes! – pris des libertésavec la muséographie classi-que, traité de manière «unpeu cavalière» des objetslongtemps embués de pous-sière et de déférence... Lepublic pourrait le connaîtrepour cela: Laurent Flutschest, d’abord, l’assez peuconformiste directeur duMusée romain de Lausan-ne; mais non, ce sont plu-tôt ses talents d’humo-riste, d’hommede radio et, de-puis peu, de bêtede scène, qui l’ontpipolisé. Mais au fait,comment tombe-t-on de l’ar-chéologie à la gaudriole, de lafosse aux hommes* à la scène?«A force de scruter le passé loin-tain, de gratter des crânes, onprend logiquement du recul,une certaine distance par rap-
46 Aux fourneaux Migros Magazine 15, 7 avril 2008
port à l’actualité», hasarde-t-il.Il y a du Desproges dans ce
gars-là, silhouette en moins et œilbleu en plus, avec ce même côtéourson mal léché. Enfin, les bonsjours. Parce que aujourd’hui, à sonneuvième jour de sevrage tabagi-que, il souffre. A se demander s’ilsera encore capable d’écrire.
Laurent Flutsch,comme son noml’indique, a des as-cendants grisons. Ungrand-père parti à16 ans de Prettigau,victime du syndromedu tunnel de Chex-bres dès son arrivée.«Ou peut-être cher-chait-il juste à échap-per à la pauvreté?» Bref, il se re-trouve bientôt caviste à Lutry etépouse une fille de vignerons deFéchy.
Génération suivante chez lesFlutsch, papa est buraliste postal,maman assistante dentaire, la fa-mille déménage d’un office àl’autre: Rolle, Vallorbe, Lausanne,Yverdon, Neuchâtel. Laurent estun enfant «plutôt timide, ni clownni boute-en-train mais qui adorese déguiser». C’est à l’adolescen-ce qu’il commence à écrire dessketches et se découvre, peut-être,une vocation de futur amuseur surles fréquences de Radio Echal-lens. Fan des Monty Python et del’humour anglais en général, detout ce qui s’en rapproche, mêmevaguement, sur nos ondes et lesscènes romandes. A la même pé-riode, il participe pour la premièrefois à des fouilles, du côté de Châ-tillon-sur-Glâne: «Notre principalsouci était de distinguer les tes-sons des cailloux.» Mais la choseétait «si conviviale, si exaltante,un tel mélange d’émotion, de ma-nuel et d’intellectuel, d’enquête etde terrain» que Laurent s’inscritillico en archéo, en fac de lettres.Un choix qu’il sait «sacerdotal»,et pourtant…
Il devient assistant, avant de
créer sa propre société «d’investi-gations archéologiques» avecdeux de ses amis. Et de s’expatrierlonguement à Zurich, où un job deconservateur au Musée nationallui «apprend tout sur la manière demonter une expo, élargit sa visionet ses connaissances historiques»,du paléolithique au haut Moyen
Age et surtout, «lamanière de survivreaux administrationsde tout poil». C’estfort de cette expé-rience vitale qu’ilrevient au bout deneuf ans. Par unequasi-coïncidence,le poste de conserva-teur du Musée ro-
main de Lausanne-Vidy est àprendre.
De là, Ivan Frésard l’invite àtouiller sa soupe radiophonique,exercice auquel il continue de seprêter chaque dimanche avec fidé-lité; il sévit dans plusieurs revues,improvise spectacles et duos avecson redoutable complice ThierryMeury. Ses chroniques drôles etcruelles, piquantes, pince-sans-rireet truffées de références fonts’étrangler de rire le directeur dufestival international d’humour deStrasbourg. A l’invitation de cedernier, Flutsch bricole un mono-logue délirant autour de l’existencede Dieu, de la capacité de nuisancedes moustiques, de l’inanité desendives et du spleen des oursins,spectacle repris à Lausanne et ac-cueilli par un public hilare.
Et à part ça, Laurent Flutsch,la mi-quarantaine et des poussiè-res, continue de réveiller les col-lections lausannoises, un peu à lamanière de Jacques Hainard, en segrattant la tête, plus celle de quel-ques autres primates: «L’archéoest le miroir de nos préoccupa-tions actuelles...» Véronique Zbinden
Photos Fred Merz / Rezo
* «La fosse aux hommes», exposition du Muséeromain de Lausanne-Vidy, jusqu’au 4 mai2008: www.lausanne.ch/mrv
B
C
A
A. Il n’y a pas que la soupe radiopho-nique que l’humoriste sache touiller:démonstration de ses talents decuisinier.
B. Des ingrédients simples – pain,oignon, viande hachée – assaisonnésde saveurs venues d’ailleurs: cumin,paprika et sésame.
C. Ajouter l’oignon finement émincéà la viande hachée.
D. Assaisonner d’un mélanged’épices.
E. Rouler dans la farine lesboulettes de viande, d’oignon,d’épices et d’herbes.
F. Les passer à la poêle dans unfilet d’huile d’olive.
G. Déguster avec du painlibanais chaud, de la salade, dufromage de chèvre frais et autresmezzés orientaux.
«A force descruter le passé,
on prend unecertaine distance
par rapport àl’actualité.»
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Fromage Brigante
les 100 g
205au lieu de 2.55
Jambon cru des Grisons
le lot de 2
Suisse
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Jusqu’à épuisement
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Raccard Tradition
maxi
en bloc
les 100 g
145au lieu de 1.85
Rôti “L’Equipe”
viande de porc
et d’agneau
Suisse
le kg
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Tomates
Espagne et Maroc
le kg
250au lieu de 3.40
Tommes Jean-Louis
à la crème
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Tranches de veau
Suisse
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Yogourts sixpack
mocca, vanille
ou chocolat
6 x 180 g
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Valable du 8.4 au 12.4
Société coopérative Migros Vaud
Saumon fumé Farne
Ecosse
250 g
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Steak de cou
de porc mariné
Suisse
les 100 g
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Couronne soleil
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au lait et au chocolat blanc
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des bois fruitée.
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à la mangue.
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270 g 5.50
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200 g 2.80
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200 ml 8.80
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200 ml 6.–
8.4 au 21.4
En vente dans les plus grands magasins Migros.
Ramequins
surgelés
l’emballage
de 12 pièces
840 g
560au lieu de 8.–
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285au lieu de 3.60
Sur les bonbons
en gomme Gomz,
le lot de 2
20% de réduction
Exemple:
petits poissons acidulés
2 x 150 g
2.85 au lieu de 3.60
Jusqu’à épuisement
du stockFarce pour vol-au-vent
classique,
le lot de 3
3 x 500 g
Farce pour vol-au-vent
forestière,
le lot de 3
3 x 400 g
9.10 au lieu de 11.40
Jusqu’à épuisement du stock
990au lieu de 12.60
Muesli croquant
Farmer Croc
aux baies
des bois,
le lot de 2
2 x 500 g
Jusqu’à épuisement
du stock
740au lieu de 9.20
Sur les crackers
ou chips Léger
en lot de 2
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Exemple:
chips au paprika Léger
2 x 200 g
5.85 au lieu de 7.80
Jusqu’à épuisement
du stock
585au lieu de 7.80
Sur l’huile d’olive
Don Pablo
50 cl et 1 litre
20% de réduction
Exemple:
50 cl 5.20 au lieu de 6.50
520au lieu de 6.50 Sur toutes les sauces
à salade prêtes
à l’emploi, 70 cl
à partir de 2 flacons
–.60 de moins l’un
Exemple:
French Dressing
2.– au lieu de 2.60
2.–au lieu de 2.60
Eimalzin,
le lot de 3
3 x 1 kg
Jusqu’à épuisement
du stock
2220au lieu de 33.30
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Rigatonis Caramia
en lot de 4
4 x 500 g
Jusqu’à épuisement
du stock
360au lieu de 5.20
30%
Valable du 8.4 au 14.4
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secs et humides
Asco
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Asco Adult Croc
4 kg 9.20 au lieu de 11.50
920au lieu de 11.50
560au lieu de 6.90
Sur tous les revitalisants
textiles
(excepté les articles
M-Budget et ceux bénéficiant
déjà d’une réduction)
à partir de 2 produits
1.30 de moins l’un
Exemple:
Exelia Florence,
sachet de recharge
1,5 litre 5.60 au lieu de 6.90
Valable jusqu’au 21.4
Ananas en tranches,
le lot de 6
6 x 227 g
Jusqu’à épuisement
du stock
570au lieu de 7.20
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de nettoyage Potz
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Potz, flacon et recharge,
avec nouvelle formule Power
protect
2 x 500 ml
5.90 au lieu de 7.40
Jusqu’à épuisement
du stock
590au lieu de 7.40
Sur tous les Kombucha
et Botanic Water
Carpe Diem
20% de réduction
Exemple:
Kombucha Fresh
4 x 50 ml 5.30 au lieu de 6.90
530au lieu de 6.90
Sur tous les produits
Handymatic
(excepté le sel régénérant)
à partir de 2 articles
1.20 de moins l’un
Exemple:
pastilles Handymatic
Supreme all in one (observer
les précautions d’emploi sur
l’emballage)
30 pastilles
8.60 au lieu de 9.80
Valable jusqu’au 21.4
860au lieu de 9.80
Sur tous les produits
de nettoyage
Migros Plus
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750 ml
2.65 au lieu de 3.35
Valable jusqu’au 21.4
265au lieu de 3.35
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haricots blancs
et lentilles
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magasins Migros.
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grands magasins Migros.
1495au lieu de 29.90
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Chaussures de loisirs
unisexes
Pointures 36 - 45,
blanches ou noires
19.90
Jusqu’à épuisement du stock
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magasins Migros avec rayon
chaussures.
1390
Mi-bas pour femme
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Jusqu’à épuisement
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pour femme
le lot de 4 paires
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Sneakers
pour homme
le lot de 4 paires
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En vente dans les plus
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les produits de soin
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Valable jusqu’au 21.4
270au lieu de 3.20
Valable du 8.4 au 14.4
Société coopérative Migros VaudEt encore des actions
Biscuits/Confiserie
du 8.4 au 21.4 CH
Sur les articles Ferrero Kinder
Brioss, Colazione Più et Pan e Cioc
1.– de moins
Exemple: Ferrero Kinder Brioss
280 g 3.90 au lieu de 4.90
En vente dans les plus grands
magasins Migros.
du 8.4 au 14.4 CH
Sur les mini-brownies,
muffins et biberlis
en emballage individuel
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Exemple: mini-brownies
370 g 4.60 au lieu de 5.80
Boulangerie/Pâtisserie
du 8.4 au 14.4
Tourte forêt-noire
sans cerises
700 g 10.40 au lieu de 13.–
420 g 6.– au lieu de 7.50
Charcuterie
du 8.4 au 14.4 CH
Fromage d’Italie
prétranché
Suisse
les 100 g 1.40 au lieu de 1.85
du 7.4 au 12.4
Party-Stick
l'emballage de 8 x 5 g
1.80 au lieu de 2.20
Fleurs/Plantes
Jusqu’à épuisement du stock CH
Plantes vivaces
la plante 3.90
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Mésembryanthème
le pot de 14 cm 6.90
Frais et déjà prêt
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Toutes les sauces fraîches
Anna’s Best
le lot de 2
Exemple: Pesto al basilico
2 x 150 ml 5.60 au lieu de 8.–
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l33%l
Cappellettis farcis aux
champignons
le lot de 3
3 x 250 g 8.60 au lieu de 12.90
Fromage
Jusqu’à épuisement du stock CH
Camembert Suisse
300 g 5.10 au lieu de 6.50
du 8.4 au 14.4 CH
Raccard Tradition
en bloc
les 100 g 1.45 au lieu de 1.85
jusqu'à épuisement du stock
Tomme Jean-Louis à la crème
duo-pack
2 x 100 g 2.90 au lieu de 3.80
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les 100 g 2.05 au lieu de 2.55
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les 100 g 1.45 au lieu de 1.80
Fruits
du 7.4 au 12.4
Mangue «mûre»
Brésil
le kg 9.60 au lieu de 12.60
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Colombie
la barquette de 100 g
1.90 au lieu de 2.90
Produits laitiers
du 8.4 au 14.4 CH
Margarine Délice
Margarine 1/2 mat. grasse
250 g 1.60 au lieu de 1.95
400 g 2.30 au lieu de 2.90
Extra Light
250 g 1.70 au lieu de 2.10
Jusqu’à épuisement du stock CH
Kinder Pingui
le lot de 8
8 x 30 g 4.10 au lieu de 5.–
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Choco-drink
4 x 1 litre 5.20 au lieu de 6.60
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Yogourts sixpack
vanille, chocolat ou mocca
6 x 180 g 2.60 au lieu de 3.90
Sucreries/Chocolat
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5 pièces + 2 gratuites
3.– au lieu de 4.50
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Viande
du 7.4 au 12.4
Emincé de veau
le kg 52.– au lieu de 59.–
du 7.4 au 12.4
Mini-brochettes de porc
le kg 34.– au lieu de 43.–
Volaille
du 8.4 au 12.4
Mini-filet de poulet
le kg 28.50 au lieu de 34.50
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France
le kg 32.– au lieu de 38.80
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6.80 au lieu de 10.40
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Salade orientaleles 100 g 1.30 au lieu de 1.70
Restaurants Migros
du 7.4 au 12.4
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les 100 g
Mélange de fromage
râpé
gruyère / emmental
le lot de 2
2 x 120 g
3.30 au lieu de 4.80
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Tous les Pepsi
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de 6 x 1,5 litre
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59Aux fourneauxMigros Magazine 15, 7 avril 2008
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Davantagede recettes dans:
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G
Boulettes de viandefaçon Flutsch
1 oignon500 g de viande de bœuf hachéeUn peu de mie de painUne tasse de laitMélange sept-épices (ou ras-el-hanout)Sel, poivre, cayenne, paprikaKemoun (cumin arabe)Tahina (crème de sésame)Quelques tiges de cibouletteMenthe, coriandre, persil plat ouautres herbes fraîches bienvenuesHuile d’oliveUn peu de farineAccompagnements: pain libanais,fromage de chèvre frais, rehausséde citron et d’huile d’olive,purée d’aubergine (sauce yaourt,salade, etc.)
1) Emincer finement l’oignon etl’ajouter à la viande hachée.
2) Faire tremper quelques instants lepain (la valeur d’un poing) dans dulait, puis l’égoutter et le défaire enmélangeant à la viande. Assaisonnerce mélange d’épices variées: mélangesept-épices (ou ras-el-hanout),cumin, cayenne, paprika, crème desésame, sel, poivre, etc.
3) Hacher les herbes fraîches et lesajouter, bien mélanger le tout etrouler en boulettes de tailles aussiégales que possible.
4) Fariner légèrement ces bouletteset les faire revenir à la poêle, dans unpeu d’huile d’olive.
5) Finir la cuisson à four chaud,environ une demi-heure ou selon lataille des boulettes. Servir avec lepain libanais chaud, la salade etd’autres mezzés orientaux.
60 Aux fourneaux Migros Magazine 15, 7 avril 2008
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VAUD Chablais Centre Aigle, Chailly, Crissier, Montreux, Morges, Pully, Romanel, Terreaux-Lausanne, Yverdon
VALAIS Brigue, Martigny-Manoir, Monthey, Sierre, Sion, Viège, Zermatt
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Dents-de-lionLes premières feuilles se récoltentdans les pâturages non traités.Elles sont particulièrement tendresavant la floraison de la plante. Votrefoie appréciera ses substancesamères et son effet légèrementdiurétique fait partie de toute bonnecure de printemps. Les feuilles dedents-de-lion sont savoureusescomme salade à part entière,assaisonnées d’une sauce au vinaigrebalsamique ou mélangées avecd’autres salades en feuilles.
OrtiesCueillez les pointes seulement.Mettez des gants pour éviter lecontact avec les feuilles. Lorsque lesorties sont brièvement blanchies oucuites à la vapeur, elles perdent leurpropriété urticante. Les feuillespeuvent être cuites à l’eau commeles épinards ou préparées en soupe(lire recette ci-contre).
Cresson de fontaineLe cresson de fontaine pousse prèsdes cours d’eau. Ses racinescherchent à prendre prise dans le litdu cours d’eau, les feuilles arrondiesflottent à la surface. Apparenté auraifort et au radis, le cresson defontaine se caractérise par un goûtfort et piquant. Il peut être ajouté àune salade ou haché et mangé surune tartine beurrée.
Pizza aux dents-de-lionGarnir une abaisse de pâte à pizzaronde de 100 g de coulis de tomates,100 g de mozzarella débitée entranches et de 50 g de Pecorinoémietté. Ajouter 3 à 4 tranches dejambon de Parme et poivrer.Enfourner pendant 15 à 20 minutesà 200° C. Mélanger 1 cs de vinaigrebalsamique rouge, 2 cs d’huiled’olive, du sel et du poivre. Ajouter50 g de dents-de-lion, mélanger etrépartir sur la pizza chaude.
Soupe à l’ortiePour 4 personnes: faire revenir dans1 cs d’huile 1 oignon haché, 50 g depoireau débité fin et 150 g de dés depommes de terre farineuses. Déglaceravec 1 litre de bouillon de poule etlaisser mijoter pendant 20 minutes.Ajouter 150 g de feuilles d’orties etchauffer jusqu’à ce qu’elles aientperdu leur volume. Réduire la soupeen purée et poivrer. Affiner avec unpeu de crème selon les goûts.
Numérod’essai gratuit!SMS au 970 (Fr. –.20)
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Conseils de la semaine: verdure printanière
61Aux fourneauxMigros Magazine 15, 7 avril 2008
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Cette semaine sur: www.migros.ch/m-cooking
Entrée
Plat principal
Dessert
www.migros.ch/m-cooking
Conseil de la semaine
L’olive est un fruit à noyau naturellement amer,de sorte qu’on ne peut la consommer crue.C’est la raison pour laquelle on la laissetremper dans la saumure pour la dépouiller deses substances amères. Les olives noires etvertes sont un seul et même fruit, sauf que lesnoires sont arrivées à pleine maturation. Onpeut conserver les olives pasteurisées d’unsachet qui a été ouvert dans un verre aveccouvercle. Il suffit de les recouvrir d’eau saléefroide, d’ajouter un peu de vinaigre et de mettrele bocal fermé au réfrigérateur. Rincer les oliveset les égoutter avant de les utiliser.
Crostini d’anchoisaux olivesUne recette idéale pourétonner vos invités.
Filet de limandeaux champignonsUn quart d’heure suffit à laconfection de ce plat.
Smoothie à la mentheet au citron vertCe délicieux dessert peutégalement se servir en boissonau petit-déjeuner.
Découvrez les curiosités de la région sans faire et
défaire vos valises!
Malaga: Tour panoramique de Malaga et de ses jardins, du
port et du splendide point de vue du Gibralfaro. Halte dans une
bodega typique pour goûter au délicieux vin de Malaga.
Grenade: En route vers la Sierra Nevada et Grenade, la ville
enivrante dont l’influence musulmane reste présente et la
splendeur passée rejaillit à tout moment en visitant le sublime
palais de l’Alhambra et les jardins du Generalife.
Cordoue: Visite de l’ancienne capitale provinciale du Califat de
Cordoue, qui fut considérée au 10è siècle déjà, comme l’une
des plus érudites et des plus brillantes villes d’Europe comp-
tant env. 1000 mosquées et 600 stations thermales.
Séville: Visite de Séville, la capitale andalouse. Au travers des
ruelles étroites aux cours intérieures bordées de fleurs, vous
ressentirez le rythme envoûtant du flamenco et la joie de vivre
des sévillans. Toute la nostalgie typique de cette superbe ville
se cache aussi dans ses édifices architecturaux et ses gran-
dioses monuments.
Excursions supplémentaires: Si vous le désirez, vous pouvez
encore réserver sur place une excursion supplémentaire vers
Gibraltar ou bien vers Ronda.Hôtel Natali
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Juin Mar 3 10 17 24
Jeu 5 12 19
Septembre Mar 23 30
Jeu 25
Octobre Mar 7 14 21 28
Jeu 2 9 16 23
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999.– 799.– 399.–
1049.– 849.– 449.–
1099.– 899.– 499.–
63Migros Magazine 15, 7 avril 2008
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GETTY
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ActuelInformations Migros
Bien choisirsa formationAvec «iknow», l’Ecole-club Business vous aide à trouver la formationadéquate en informatique, un domaine en perpétuelle évolution.
La nouvelle plateforme inter-net de l’Ecole-club Busi-ness, «iknow», vient en aide
aux informaticiens et aux utilisa-teurs d’ordinateurs qui souhaitentcommencer une formation en in-formatique.
Dans un premier temps, lespersonnes intéressées peuvent éva-luer leurs connaissances grâce àune série de six tests disponibles enligne. Dans un deuxième temps,une évaluation détaillée définissant
leurs besoins spécifique leur seraenvoyée par courriel. Enfin, chacunpourra s’entretenir avec un conseil-ler d’une des Ecoles-clubs Businessde Suisse. Cerise sur le gâteau:tous les participants au program-me «iknow» prennent part à untirage au sort leur permettant degagner, chaque mois, un ordina-teur portable des M-Electronics.
La plateforme «iknow» est lacontribution de l’Ecole-club Busi-ness à informatica08, l’année de
l’informatique. «Cette série de ma-nifestations va renforcer la positiondéjà forte de l’informatique enSuisse», se réjouit Patrick Gaba-thuler, responsable de l’informati-que à l’Office de coordination desEcoles-clubs Migros.
S’engageant depuis toujourspour la formation, Migros est undes sponsors principaux d’infor-matica08. Daniel Sägesser
Infos: www.ecole-club.ch/iknow
LeShop.fm
Pas de pub,que des tubes!Depuis la semaine dernière,le supermarché en ligneLeShop.ch possède sa propreradio. Une bonne nouvellepour les internautes qui pour-ront désormais faire leurscourses en musique. Au pro-gramme: les titres du moment,les classiques des années1980 et 1990 ou encore lestubes qui cartonnent actuel-lement aux Etats-Unis.
Les seules coupures neviendront pas sous forme depublicité mais de présentationde recettes. La plupart d’entreelles ont été imaginées par legrand chef genevois ClaudeLegras, élu «Meilleur ouvrierde France» en 1991.
Pas facile dese retrouver dans lajungle des offres de
formations eninformatique.
Faire ses courses en musique.
Prix d’étudesd’art dramatiqueLe Pour-cent culturel Migros,avec la participation de la Fon-dation Ernst Göhner, accordedes prix d’études à de jeunescomédiennes et comédiens delangue française pour une for-mation professionnelle. Lesprix d’études sont attribués lorsd’un concours.
Les postulants répondrontaux conditions suivantes:• être en formation profession-nelle depuis au moins un andans une école acceptée parles pouvoirs publics,• être âgé de 30 ans au plus(années 1978 et plus jeunes),• être citoyen suisse ouétranger résidant en Suissedepuis quatre ans au moins.
Les auditions auront lieules 2 et 3 septembre 2008 àYverdon-les-Bains. Le délaid’inscription est fixé au 26 juin2008. Seules les inscriptionssous forme électronique serontacceptées.
Informations et inscription:www.pour-cent-culturel.ch
Pour-cent culturel
64 Actuel Migros Magazine 15, 7 avril 2008
Résultat recordpour MigrosEn 2007, Migros a augmenté son chiffre d’affaires de 6,2%à 22,7 milliards de francs. Un résultat record qui assoit laposition de leader du groupe. LeShop.ch et Globus tirentparticulièrement bien leur épingle du jeu.
Bien que Migros ait investiplus de 100 millions defrancs dans des baisses de
prix, le commerce de détail a aug-menté son chiffre d’affaires de5,9% à 18,5 milliards de francs.Une croissance due en partie àDenner: d’octobre à décembre2007, le discounter suisse a parti-cipé à hauteur de 688 millions defrancs à ce résultat.
LeShop.ch en puissanceGlobus, LeShop.ch et Ex Librisont connu en 2007 une croissance
supérieure à la moyenne. Le su-permarché en ligne affichant mê-me une augmentation de 43% deson chiffre d’affaires net. «Depuis2004, celui-ci a été multiplié partrois», a expliqué Herbert Bolli-ger, président de la Direction gé-nérale de la Fédération des coopé-ratives Migros, la semaine der-nière à Zurich lors de la confé-rence de presse de bilan.
Malgré ses bons résultats,LeShop.ch est toujours dans leschiffres rouges. «Nous ne souhai-tons pas freiner sa croissance et
Herbert Bolliger, présidentde la Direction généraleMigros, a présenté lasemaine passée à Zurichles excellents résultatsde l’exercice 2007.
Claude Hauser,président du conseild’administration,et les membres dela Direction géné-rale Migros se sontmontrés satisfaits.
avons donc construit un deuxièmecentre de logistique, à Ecublens.Bientôt, un troisième sera néces-saire, ce qui entraînera un nouvelinvestissement. Tout cela prouveque nous croyons à LeShop.ch.»
De manière générale, Migrosveut renforcer sa position de nu-méro 1 dans la vente en ligne: unmarché important en plein essor.Présent uniquement sur la Toile enSuisse romande, Ex Libris a parexemple augmenté son chiffred’affaires de plus de 41%. Chaquemois, 2,2 millions de Suisses se
rendent sur www.exlibris.ch. Lesinternautes y achètent notammentdes livres dont les prix ont consi-dérablement baissé suite à la levéedu prix unique dans le secteur dulivre.
Nouveau recordLe groupe Migros dans son en-semble présente une croissanceplus soutenue que celle du com-merce de détail: le chiffre d’affai-res du groupe s’est hissé à 22,7milliards de francs (+6,2%). Unnouveau record rendu possible,
65ActuelMigros Magazine 15, 7 avril 2008
• L’assortiment Léger passera de105 à plus de 150 articles etcomprendra dorénavant desboissons. Pour plus de clarté,les produits de la marque al-légée Slimline seront intégrésà la ligne Léger.
• L’offre Sélection sera étofféeen fonction des saisons, no-tamment en créant des étalsSélection dans des domainesspécifiques (fromage, viande,poisson). En outre, LeShop.ch,Micasa et Interio présenterontcertains articles Sélection dansleur assortiment.
• La gastronomie Migros va ouvriren mai son premier «Sessibon»,un nouveau concept de restau-rant proposant des menus sainset de saison à déguster surplace ou à l’emporter.
• De nouvelles réductions de prixseront à nouveau consenties.
• La Banque Migros ouvrira dixnouvelles agences en 2008.Cet été, l’établissementbancaire lancera une nouvelletechnologie qui permettrad’augmenter encore la sécuritédes paiements en ligne.
• Migrol prévoit l’ouverture dedix à quinze nouvelles stations-service avec shop d’ici troisans.
• Denner ouvrira jusqu’à cin-quante nouveaux magasinsdans les trois à quatre prochai-nes années.
Du nouveau pourles clients en 2008
notamment grâce à une meilleuregestion des coûts.Ainsi, par exem-ple, Migros a amélioré sa logisti-que de transport, ce qui a conduità de grandes économies.
Quant aux parts de marché dugroupe Migros, elles ont augmen-té de 0,5% à 18,4%. Dans le do-maine alimentaire, grâce à Den-ner, celles-ci passent même de23,9% à 25,1%.
Comme le discounter suisseet la Banque Migros ont désor-mais intégré les comptes annuelsdu groupe Migros, le nombre de
collaborateurs a grimpé à près de83 000 personnes, soit près de3000 de plus qu’en 2006.
Sans ces deux entreprises,Migros aurait affiché une baissede son effectif de l’ordre de 2%.«Nous aurions alors suivi la ten-dance des années précédentes», aadmis Herbert Bolliger.
Débuts réjouissants en 2008Après les comptes 2007, HerbertBolliger a rapidement évoqué lasituation du groupe en 2008. Ils’avère que le début de l’année est
des plus réjouissants. «Les chiffred’affaires sont nettement supé-rieures à nos attentes», s’est réjouile président de la Direction géné-rale. Le commerce de détail Mi-gros a par exemple crû de 4% etDenner de 8%. La palme revientà LeShop.ch avec une augmenta-tion de 30%.
Du fait de la concurrence ve-nant d’Allemagne, Herbert Bolli-ger s’attend cette année à unelutte des prix encore plus achar-née. «Celle-ci ne sera plus seule-ment limitée aux lignes premier
prix, mais s’étendra aussi aux ar-ticles de marque.»
Les clients en sortiront ga-gnants. Car Herbert Bolliger tient«à défendre par tous les moyens laposition de leader de Migros et,grâce à des baisses de prix, à offrirle meilleur rapport qualité-prix».En outre, Migros souhaite étofferson assortiment (lire encadré ci-dessus) et continuer de surprendreses clients. Jeanette Kuster
Photos Gian Vaitl
Infos complètes sur www.migros.ch
66 Actuel Migros Magazine 15, 7 avril 2008
Sponsoring by Grand Prix MigrosFinale29-30 mars 2008
Dominique Gisin, membre de l’équipe nationale de ski, est très fière de Michelle, sa petite sœur, victorieusedu Grand Prix Migros.
1. Loris Sacchetti, Benoît Gorgé et Charles Labaune:«Nous sommes des copains, mais des concurrentssur la piste.»
2. Loris Burn: «On s’amuse beaucoup dans le villagedu Grand Prix Migros.»
3. Jan Eggenberger avec son père Andreas: «C’estmon papa qui sait le mieux préparer mes skis. Aveclui, j’ai toutes mes chances.»
1 2
3
Des jeunes skieurs àl’école du cirque blancLa finale du Grand Prix Migros s’est déroulée il y a dix jours à Lenzerheide (GR).Près de 650 garçons et filles ont tenté de monter sur le podium.
Beaucoup de jeunes skieursrêvent d’intégrer l’équipenationale de ski. Mais pour
atteindre ces sommets, il faut faireses preuves. Notamment en s’ins-crivant au Grand Prix Migros. Laplus importante compétition de skipour les jeunes en Europe permetde faire ses premières gammes:lors de treize courses éliminatoiresrégionales, près de 6500 partici-pants âgés entre 8 et 15 ans tententchaque année d’obtenir le droit dedisputer la finale nationale.
Un air de coupe du mondeCette année, l’ultime épreuve s’estdéroulée les 29 et 30 mars à Len-zerheide (GR). Les 650 garçons etfilles qualifiés se sont mesurés– sans se faire de cadeau – sur ladifficile piste Silvano Beltrametti.A l’arrivée, une fraction de secon-de gagnée ou perdue suffisait àmettre en transe les participants,qui passaient alors des pleurs à lajoie ou vice versa. Michelle Gisin,15 ans, a, elle, pu définitivementcrier victoire au terme de la com-pétition: «Je suis vraiment conten-te d’avoir gagné.»
Très heureuse également, Do-minique, la sœur aînée de Michel-le: «J’étais bien plus nerveuse quelorsque je concours moi-même.»Membre de l’équipe suisse de ski,la sportive a elle-même participéplusieurs fois au Grand Prix. Lapreuve que la manifestation est unebonne école.
Michaela Ruoss
Photos Erwin Züger
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bres spacieuses, l’hôtel se trouve à 150
mètres de la plage de Torremolinos et à
2 km de son centre. Ces 296 chambres sont
meublées avec style et comprennent dou-
che/bain/WC, foehn, téléphone, Tv satelli-
te, un balcon ou terrasse. Profitant d’un jar-
din somptueux, la piscine de l’hôtel se trou-
ve dans une belle cour intérieure. Le soir,
laissez-vous emporter par les rythmes des
représentations musicales qui agrémente-
ront régulièrement vos soirées.
Hôtel Roc Flamingo
HOTEL ROC FLAMINGOwww.roc-hotels.com
Cet hôtel de classe moyenne est à 1,5km
de la plage de sable de Torremolinos.
Rénové en 2002, les 243 chambres de l’hô-
tel sont confortables. Elles possèdent tou-
tes bain/douche/WC, une climatisation,
une télévision satellite, un téléphone, un
balcon ou une terrasse.
Sa situation au centre de Torremolinos et à
seulement 200 mètres de l’arrêt de bus,
vous permettra de profiter des nombreuses
animations à proximité de l’hôtel.
Bars, restaurants, magasins et centre de loi-
sirs se trouvent à moins de 20 mètres de
l’hôtel. Un large programme d’animations
ou les activités telles que ping-pong, billard
et salle de jeux vous seront proposés
quotidiennement.
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situe à environ 20 minutes de Malaga.
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nombreux bars, restaurants et cafés de
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des magnifiques jardins, du port impo-
sant et du belvédère de Gilfaro.
2. Cordoue: Visite de l’ancienne capitale
provinciale romaine ou Califat de Cor-
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3. Séville: Vous ressentirez toute la jour-
née la joie de vivre des habitants de la
capitale andalouse ainsi que le rythme
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Avril mardi 15 29
Mai dimanche 11 25
Mai mardi 06 13 20 27
Juin dimanche 01 08*
Juin mardi 03 10 17*
Septembre dimanche 14 21 28
Septembre mardi 16 23 30
Octobre dimanche 05 12 19 26
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ESPAGNE DU SUD
69Migros Magazine 15, 7 avril 2008
Migros Vaud
Votre régionProximité et qualitéLes produits «De la région» sont les chouchous des Vaudois.
Le label «De la région», com-me son nom l’indique, privi-légie les produits du cru.
Cultivés ou fabriqués par des gensdu pays, ils ne parcourent que peude kilomètres avant de rejoindreles étals des magasins, ce qui ga-rantit leur fraîcheur absolue et unetraçabilité absolument parfaite.Depuis son lancement il y a unpeu plus d’une année avec unecentaine d’articles, la gamme s’estétoffée et se déploie au fil des sai-sons, respectant le rythme de lanature.
Tout le goût du terroir«De la région» privilégie égale-ment les recettes du terroir etvend des spécialités vaudoisescomme du saucisson, de la sau-cisse aux choux, des bricelets,des pâtés du Gros-deVaud, destommes vaudoises et du vacherinMont d’Or. Ce nom garantit queles produits ont été fabriqués uni-quement avec des matières pre-mières de chez nous et dans lerespect de la tradition.
«De la région» ouvre parailleurs des débouchés aux pro-ducteurs locaux qui peuvent ainsiproposer leurs fruits et légumes ausommet de leur fraîcheur grâcenotamment aux courtes voiesd’acheminement.
NouveautésRégulièrement, la marques’agrandit. En 2007, des yogourtsau lait de chèvre de la maison
Bettex et des bâtonnets crous-tillants au beurre de la marque«Grand-Mère» sont venus étofferles rangs des spécialités. Cetteannée, l’entrée en fanfare de«Contre-Chant», une spécialitéde Combremont-le-Petit (lire en
page suivante), va faire le bon-heur des amateurs de fromages.
Les consommateurs, nom-breux à se préoccuper d’écologie,privilégient ces produits de qua-lité et de proximité. La preuve parles chiffres (lire ci-contre). MB
VacherinMont-d’Or AOC: 78,5 tonnesFromage del’Etivaz AOC: 21,8 tonnesTommesvaudoises: 106 612 piècesŒufs: 725 000 piècesYogourts de laitde chèvre: 46 000 piècesBâtonnets croustillants«Grand-Mère»: 21 800 barquettes
Best-sellers«De la région»
Les animations «De la région» sont régulièrement proposées dans les grandscentres Migros.
70 Migros Vaud Migros Magazine 15, 7 avril 2008
Le fromage qui chanteLe petit dernier de la gamme «De la région» est un fromage au nom de «Contre-Chant»,une spécialité de la laiterie de Combremont-le-Petit et de son maître fromager, Antoine Castella.
Pour faire du bon fromage, ilfaut du bon lait et il n’enmanque pas dans cette ré-
gion située sur les hauts du lac deNeuchâtel et aux confins du can-ton de Vaud, là où la frontièreflirte avec Fribourg.
Seize producteurs des villagesde Combremont, Treytorrens etChamptauroz livrent ainsi leurproduction à Antoine Castella,maître fromager de son état à lalaiterie de Combremont-le-Petit.
Dès la fin des années nonante,ce professionnel a pensé à diver-sifier sa production en fonctiondes nouvelles donnes économi-ques. Il a donc inventé un fromagede son cru, qu’il fait macérer dansun mélange savamment dosé debon vin vaudois et d’herbettes sé-lectionnées.
«Il y a ce mélange qui confèreun goût très particulier à notre
produit, mais aussi la température,le temps de caillage, bref, tout cesavoir-faire qui s’acquiert au fildes années et qui fait toute la dif-férence», explique Antoine Cas-tella. Le résultat, après sept à dixsemaines d’affinage, est un fro-mage à pâte mi-dure, présenté enmeule d’un kilo, au goût délicat etséduisant!
Trois villagesSon nom, Contre-Chant, permetde réunir sur l’étiquette celui destrois villages producteurs de lait,puisqu’il est constitué de la pre-mière syllabe de chacun d’entreeux.
C’est aussi un clin d’œil à An-toine Castella, musicien éméritequi joue de l’euphonium – notam-ment à la fanfare de Vuisternens –et a remporté trois fois en tant quesoliste le titre de champion suisse.
Les récompenses, l’homme lesconnaît bien et les accumule égale-ment dans sa profession. Il a décro-ché pour son Contre-Chant la mé-daille d’or des Olympiades de fro-mages de montagne en 2004. Maisil a aussi gagné une médaille debronze avec son Gruyère lors destrès helvétiques – malgré leur titreanglophone – Swiss CheeseAwards, en 2007.
Toute l’annéeAntoine Castella travaille avectrois fromagers. Il assure avec sonéquipe la mise en fabrication septjours sur sept et trois cent soixan-te-cinq jours par année.
«Le lait est une matière pre-mière vivante qu’il faut traiter im-médiatement. Mais il nous permetaussi d’être des créateurs, car, enfonction des saisons et du fourrage,il offre un goût toujours différent.
C’est alors au fromager de tra-vailler pour donner le meilleur ré-sultat.» Matin et soir, les paysansdes environs viennent couler leurlait, ce qui fait en moyenne sixmille litres par jour à transformer.
De la régionAntoine Castella est marié et pèred’un garçon, Benjamin, et d’unepetite fille, Magali. Assisté de sonépouse Sandra, il tient égalementboutique dans la laiterie de Com-bremont-le-Petit. On peut y ache-ter du Contre-Chant, mais aussid’autres spécialités.
Le Contre-Chant, qui corres-pond en tous points aux critères dela marque «De la région», est envente à Migros dès le 10 avril. Amettre sur tous les plateaux de fro-mages pour faire chanter les pa-pilles et découvrir toute la gammede ses accords. Myriam Berney
Antoine Castella,ici avec son
épouse Sandra etleur fils Benjamin,a maintes fois étérécompensé pour
ses fromages.
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de Suisse et import
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160au lieu de 2.30
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Salade pommée
de Suisse et importla pièce
150au lieu de 2.20
30%
Rampon
de Suisse
le sachet de 100 g
190au lieu de 2.80
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73Migros VaudMigros Magazine 15, 7 avril 2008
De la forme et des bullesFitness ne rime pas forcément avec musculature. Malley se veut avant tout un centre de bien-être.
Un cadre prestigieux, feutréet totalement climatisé,une ambiance décontrac-
tée sur 4600 m2 entièrement dévo-lus à votre corps: le Fitness Parcde Malley, à quelques minutes duCentre de Lausanne, propose dessaisons à la fois toniques et re-laxantes.
Dès l’aube, le Fitness Parc deMalley constitue une étape incon-tournable pour tous ceux qui sou-haitent commencer la journée dubon pied: le centre ouvre en effetses portes à 6 heures déjà! Vous nerésisterez pas à ses installationsperformantes, à commencer par lapiscine de 300 mètres carréschauffée à 32° C. Et que dire deces jacuzzis équipés de busesbienfaisantes et des jets de mas-sage tonifiants et relaxants, vérita-bles tourbillons de plaisir? D’autrepart, la piscine accueille, selon lesjours, des cours d’aqua gym dès8 h 30.
Toujours pour les bioryth-mes matinaux, les premierscours collectifs débutent à 9 heu-res et, en y regardant de plusprès, vous trouverez même uncours de yoga à 7 heures ou debike à 8 heures.
Mais rien ne vaut l’expérienceet la découverte concrète! Profitezdonc de notre prochaine journéeportes ouvertes le samedi 12 avril,de 9 à 20 heures.
Portes ouvertes: programmeRetrouvez les nouvelles chorégra-phies Les Mills: Bodypump(9 h 30), Bodystep (10 h 45), Bo-dybalance (12 h), Bodyattack(13 h 15), Bodyjam (14 h 30) etmême un bike à 11 h 30. Et qu’onse le dise: l’accès est gratuit!
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souscrit lors de cette journée par-ticulière, une surprise vous at-tend!
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Changements d’adresse: les changements d’adresse sont à communiquer à la poste.Le journal suivra automatiquement à la nouvelle adresse.Abonnement à «Migros Magazine»: MIGROS VAUD, 1024 Ecublens, tél. 021 694 66 56. E-mail: [email protected]
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Suisse – Strasbourg – Coblence – Rüdesheim – Spire ou Mannheim –Strasbourg – SuisseAvril: 28; Mai: 14, 18, 21, 22, 25, 26; Juin: 2, 7, 11, 12, 16, 18, 25, 26, 29;Juillet: 1, 3, 7, 14, 21, 28, 30; Août: 4, 13, 17, 24, 30; Septembre: 3, 6, 7,10, 11, 14, 15, 18, 22, 29; Octobre: 1, 7, 8, 12, 13, 16.
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75Migros Magazine 15, 7 avril 2008
Mieuxvivre
Vie pratique«Migros Magazine» à votre service
Ecoutons le rythmede notre corpsCouche-tard oucouche-tôt? L’horlogebiologique ne tournepas à la même vitessepour tout le monde.Le point avec lechronobiologisteAntoine Viola.
Martine, 28 ans, et Julien,33 ans, vivent en coupledepuis trois ans. Leur
bonheur serait presque parfait sila jeune femme ne se levait pastous les jours à 6 heures. Undétail insupportable pour sonconjoint, indépendant travaillantà la maison, qui a besoin de sesgrasses matinées et de seslongues soirées télé. Le problè-me: leurs chronotypes diffèrent.Martine est une couche-tôt,Julien un couche-tard.
«L’une est une alouette,l’autre un hibou, expliqueAntoine Viola, chercheur aucentre de chronobiologie àl’Université de Bâle. D’après lesdernières études réalisées, ilexisterait une prédispositiongénétique à être du soir ou dumatin.» Une fatalité dure à gérerau quotidien. Martine tombe desommeil à 22 heures, alors queJulien est en grande formejusqu’à 1 heure du matin. Ilaimerait partager de doux petits-déjeuners avec sa compagne,
Nous ne vivons pastous selon le même
rythme. A chacun des’adapter pour subir
le moins possibleles contraintesde la société.
76 Vie pratique Migros Magazine 15, 7 avril 2008
Imitation
Lumière du jourDans les pays nordiques, ceux où lanuit frappe plus vite que son ombre,on se les arrache! En Finlande, unepersonne sur quatre se nourrit deleurs bienfaits. Quoi donc? Leslampes de luminothérapie. Ellespermettent d’éviter les dépressionshivernales en imitant la lumière dujour. On peut les placer au bureauou dans son salon. Il existe mêmedes lunettes de luminothérapie. EnSuisse, le phénomène commence àse répandre. On trouve notammentdes ampoules qui ont un effetapaisant. Les simulateurs d’aube,appareils mimant l’apparition dujour, offrent des réveils tout endouceur. Dans le respect de notrebiorythme.Ampoules: en vente à Migros, rayon MicasaLampes de luminothérapie: www.lampes-luminotherapie.ch; www.medi-furst.ch
Truc
Affronter le jet lagDes vacances au loin, sur d’autrescontinents, en montagne ou à laplage. Au programme, détente etdécouverte. Le souci: le décalagehoraire. Pour mieux profiter d’unséjour exotique, il est possibled’éviter les effets du jet lag.Comment? En décalant vos heuresde sommeil. Par exemple, si vousallez à l’ouest, avec cinq heures dedécalage, vous vous coucherez uneheure plus tard chaque soir unesemaine avant le départ. Le lundi à23 heures, le mardi à minuit… etle vendredi à 3 heures. Pour unvoyage sur le continent australien, ilfaudra s’y prendre plus tôt, ledécalage étant plus important, etavancer son heure de coucher nuitaprès nuit. Les flashes de lumièrepeuvent aussi aider à passer le cap.Des expositions au soleil aident à lare-synchronisation.Renseignements: [email protected]
Questionnaire
Du soir ou du matin?Vous hésitez où vous classer?Couche-tôt ou couche-tard, il fautchoisir. Le questionnaire de Horne-Östberg, établi en 1976, permet dedéfinir votre chronotype. Extrémistedu matin ou du soir, ou simplementneutre, le résultat que vousobtiendrez vous apprendra à cernervotre horloge interne. Et à l’aider às’épanouir.Où trouver le questionnaire:www.morphee.biz
mais à l’aurore, le jeune hommeest plutôt ronchon. Et malgréleurs efforts, tous deux sontconstamment fatigués.
«C’est normal, nous sommestous chroniquement en privationde sommeil, confirme le cher-cheur. Nos obligations familialeset professionnelles nous obligentà suivre un rythme qui n’est pasforcément le nôtre. Certainsdevraient travailler le matin,d’autres le soir. Il faudrait que lasociété s’adapte à chacun. Uneutopie!»
A chacun son rythmeEntre la France, son paysd’origine, l’Angleterre et laSuisse, Antoine Viola étudie lachronobiologie, science desrythmes biologiques, depuis denombreuses années. Pour lui, lesommeil reste un outil essentielde bien-être. «L’alternancesommeil/veille est un rythme ensoi. A comparer à un sablier. Lematin, il est plein. Il se videdurant la journée et la fatigueapparaît. Il faut retourner lesablier, c’est-à-dire dormir, pourse recharger.»
Mais qu’est-ce qui fait queMartine ronronne dans les brasde Morphée à 1 heure du matintandis que son cher et tendres’apprête seulement à se cou-cher? Une histoire de mélato-nine. Cette hormone émise par lecerveau permet le sommeil.Chez un couche-tôt, le pic de
sécrétion de mélatonine seproduit vers 2 heures, chez uncouche-tard vers 5 heures. Ce quiexplique l’état embrumé deJulien au moment où sa compa-gne se lève.
Heureusement pour leurcouple, il existe des façons detricher avec cette hormone. «Sion se met à la lumière, le cerveaucesse de sécréter la mélatonine,indique Antoine Viola. Ens’exposant à une forte lumière lesoir, par exemple avec les lampesde luminothérapie (lire encadré),on retarde la sécrétion del’hormone. Donc, la sensation defatigue survient plus tard. Si l’onreçoit des flashes de lumière lematin, on aura sommeil plus tôt.Le rythme de sécrétion de
l’hormone peut être avancé ouretardé.»
Grâce à une exposition ausoleil tardive, Martine pourrapasser une soirée avec Juliensans bâiller. Qui, s’il fait uneffort, accompagnera sa doucelors d’une balade matinale et irase coucher en même tempsqu’elle. Il suffit de s’exposervingt à trente minutes pourobtenir un résultat. La lumièredu jour reste la plus efficace.
Eloge de la siesteLa jeune femme ne va pas pourautant devenir une couche-tardet son conjoint un couche-tôt. Amoins de changer leurs habitu-des sur un très long terme.Martine continuera à être au
Deux minuscules structuresnerveuses, les noyauxsuprachiasmatiques (NSC),gouvernent nos rythmesbiologiques. Les cellulesspécialisées de la rétinetransforment la lumière eninformation, qu’elles relaientvers les NSC. L’alternancelumière-obscurité règle lerythme circadien. Noyaux
Suprachiasmatique(NSC) Glande pinéale
Signalbloquant lasécrétion demélatonine
Lumière
Comment marchenotre horloge?
Le jour. Quand la lumière frappe l’œil, les NSC commandent à laglande pinéale de cesser de produire de la mélatonine. Nous nousréveillons.
77Vie pratiqueMigros Magazine 15, 7 avril 2008
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meilleur de sa forme vers 10 ou11 heures, Julien vers 15 ou16 heures. Elle aura faim avantlui, il piquera un somme plustard qu’elle. Dans un cascomme dans l’autre, un rythmerégulier dans la prise des repaset la pratique de la sieste sontextrêmement bénéfiques.
«Une sieste à la suite durepas de midi est réparatrice.Mais elle ne doit pas durer plusde trente minutes. Un état desomnolence, de relaxation, suffitpour récupérer. Juste le tempsde s’allonger ou de s’asseoir surun fauteuil. En revanche, jeconseille de ne pas se coucher lesoir directement après avoirmangé. Mieux vaut attendredeux à trois heures, à cause de
la digestion. Et oublier l’alcoolet les aliments gras.»
Pour mieux s’endormirPrendre soin de son hygiène devie n’assure pourtant pastoujours un sommeil apaisé.Martine a souvent du mal às’endormir. Les tracas du travailla poursuivent jusque sous lacouette. «Le stress reste à ce jourle plus grand perturbateur dusommeil, commente le cher-cheur. On ressasse trop et l’on nedort pas. Dans cette situation, jepropose une technique toutesimple: aller se coucher unedemi-heure à une heure plus tôt,avec un bon bouquin. Ça détendbien plus que de regarder un filmd’action à la télévision.»
Et les heures de sommeil, unminimum nécessaire? «On parlebeaucoup des différences entrecouche-tôt et couche-tard. Maisil ne faut pas oublier les grandset petits dormeurs. Les person-nes touchant aux extrêmes,celles qui dorment trois à quatreheures ou onze à douze heurespar nuit, développent des risquescardiovasculaires. Même avecune bonne hygiène de vie. C’estun problème pathologique: ceuxqui en souffrent devraientconsulter.»
Julien passe en moyenne dixheures par nuit au lit. A 33 ans, ilappartient à la catégorie desgrands dormeurs. «L’âge est unfacteur prédominant. Un adoles-cent a besoin de plus de dix heuresde sommeil, utiles à sa maturationcérébrale. Un octogénaire secontentera de cinq à six heures.»Martine se sent au top lorsqu’elleatteint les sept heures de sommeil.Ce qui la rapproche de la moyennemondiale des 25-35 ans.
Une science prometteuseAntoine Viola réalise régulière-ment des expériences appelées«constante routine». Bâle estl’un des seuls centres en Europeà pratiquer cette techniqued’études. Les sujets sont gardéséveillés pendant une quaran-taine d’heures dans des condi-tions standardisées: au lit,couchés à 45 degrés, dans desconditions de lumières contrô-lées. Ils mangent et boiventtoutes les heures pendant qu’onteste leurs performances, qu’onleur prélève du sang et qu’onaccomplit des enregistrementsélectro-encéphalographiques.
Des techniques paraissantbarbares, mais qui portent leursfruits. «Grâce à ces expériences,on arrive à mesurer sansinfluence externe les rythmescircadiens (sur vingt-quatre heu-res). Les découvertes sontfascinantes.» Tellement fasci-nantes que la chronobiologieintéresse de près les industriespharmaceutiques. «C’est une
science très prometteuse. Laprise de médicaments selon sonrythme biologique pourraitdonner des résultats plusefficaces dans le futur.»
Pas encore malades, maistoujours amoureux, Martine etJulien ont décidé d’augmenterleur temps d’exposition à lalumière, ensemble. Quelquesefforts de part et d’autre et lesvoilà réconciliés. Malgré deshorloges internes loin d’être desâmes sœurs.
Virginie Jobé
Photos GettyImages
Plus d’infos: www.chronobiology.ch (site enanglais); www.sf-chronobiologie.org (Sociétéfrancophone de chronobiologie)
Glande pinéale
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La nuit. Quand la lumière fait place à l’obscurité, la glande pinéalesécrète de la mélatonine, l’hormone du sommeil. Nous éprouvonsle besoin de dormir.
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78 Vie pratique Migros Magazine 15, 7 avril 2008
Le réveilde la natureLe retour des beaux jours invite aux balades dans la nature. Attentiontoutefois à ne pas déranger les animaux en période de reproduction ou denaissances. Reportage dans une réserve neuchâteloise.
Le printemps coïncide pourbeaucoup d’animaux avecles périodes des amours et
des naissances. Quelles précau-tions faut-il prendre si l’onsouhaite se balader sans importu-ner la vie sauvage? Explications,sur le terrain, de ChristianZbinden, 47 ans, garde-faune ducanton de Neuchâtel depuis unquart de siècle. Il nous emmènedans la Réserve du parc sauvagede la Vieille Thielle, située surles communes de Cressier et duLanderon (NE).
A l’entrée de la réserve, unpanneau indique les comporte-ments à éviter: camper, allumerun feu, cueillir des fleurs oulâcher les chiens. «Des principesélémentaires à respecter sur leschemins», commente le garde-faune. A ses yeux, «les animauxsauvages doivent subir unminimum de dérangement, sinonils sont perdus. Mieux vaut sepromener seul plutôt qu’engroupe, pour les perturber lemoins possible.» En marchant aubord du cours d’eau, un picmartèle un tronc. Il peut s’agird’un pic-vert ou épeiche, lesdeux nichent dans la région.
Les animaux sauvages neréagissent pas toute l’année de lamême manière à la présencehumaine. Durant la saisonhivernale et la période d’élevage,ils sont plus sensibles. C’est laraison pour laquelle le canton deNeuchâtel – à l’instar d’autres
cantons – invite les promeneurs àtenir leurs chiens en laisse.L’invitation devient mêmeobligation du 15 avril au 30 juin.Toutes les races de chiensconservent leur instinct naturelde prédateur.
«Lorsqu’ils sont dérangés,les animaux fuient, expliqueChristian Zbinden. En hiver, ilss’enfoncent dans la neige ets’épuisent. A force d’êtredérangés, ils perdent leursréserves et s’affaiblissent. Ilsdeviennent alors plus fragiles etplus sujets aux maladies.» Legarde-faune a déjà retrouvé desanimaux morts d’épuisement, enhiver. Les cas concernent les
chamois, chevreuils, ainsi queles lièvres et les oiseaux.
Lisières aussi à protéger«Durant la période d’élevage desjeunes, il conviendrait d’étendrel’interdiction aux prés en lisièrede forêt, endroits privilégiésd’animaux tels que les che-vreuils. Il y en a six ou sept danscette réserve», estime ChristianZbinden. Ils s’accouplent enjuillet et les petits naissent enmai-juin. Le danger? Lesfaucheuses, lorsque les faonssont cachés dans les cultures.D’après lui, il est inexact de direqu’une chevrette ne s’occuperaplus de son petit si celui-ci a ététouché par un humain: «C’estuniquement pour que les gens neles touchent pas.»
Le sentier longe le coursd’eau. Christian Zbinden identifiedes canards: des sarcelles d’hiver(brun et beige), des tadornescasarca (au plumage fauveorangé), des nettes rousses (la têtedu mâle est roux vif) et descanards chipeaux (gris avec leventre blanc et le croupion noir).«Souvent, les canes nichent dansles bacs à fleurs, explique legarde-faune, qui intervientsouvent pour les déplacer. Jecapture la cane et les canetons, lesmets dans un carton comportantdes trous d’aération et vais lesdéposer près des roseaux. Sinon,les corneilles ou les brochets n’enfont qu’une bouchée.» Mais ce
Les animaux domestiques aussin’apprécient pas toujours laprésence d’intrus. S’il n’y a pasde précautions particulières àprendre, Cathy Maret, responsa-ble de la communication àl’Office vétérinaire fédéral,rappelle que les vaches allaitan-tes se montrent plus farouches,autant en présence d’un chienque d’un homme. «Il estimportant de toujours avoir sonchien sous contrôle», expliqueCathy Maret. Ainsi, le chien n’irapas déranger les vaches, lesautres chiens et les joggeurs. Sile chien n’obéit pas, il faut suivredes cours ou lui mettre unelaisse.
Vache et chien:un respect mutuel
79Migros Magazine 15, 7 avril 2008 Vie pratiqueAnimaux
Attention à ne pas piétiner une hutte de castor.
Les bouquetins peuplent le Creux-du-Van.
Voilà vingt-cinq ansque Christian Zbinden
occupe la fonctionde garde-faune dans
le canton de Neuchâtel.
Le rut des sangliers s’étend d’octobre à février.
Le pic épeiche niche dans la région.
Parmi les canards de la réserve: la nette rousse.
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TURSU
TTER
80 Migros Magazine 15, 7 avril 2008Vie pratique
n’est pas l’unique menace. «Unecane n’accepte pas les canetonsqui ne sont pas les siens. Elle peutleur donner un coup de bec fatal»,explique ce grand connaisseur desoiseaux. Il élève des canaris, maisaussi des grands tétras, qu’ilespère bien pouvoir relâcher unjour dans la nature, si les autori-tés – ses supérieurs – le luipermettent.
Par terre, Christian Zbindendécouvre des plumes de buse.«Elles se font renverser par lesvoitures ou meurent de faim.»
Traces de castorsEn poursuivant le sentier, onremarque rapidement les tracesdes castors, qui rongent l’écorcedes arbres. «Nous avons plantécent saules en 1984, et lescastors tapent dedans. Oncompte aujourd’hui six à huitfamilles dans le canton.»
S’ils se sentent menacés, cesrongeurs se réfugient dans leurhutte, recouverte de branches.On ne remarque pas l’architec-ture complexe que cachent lesbranches, ni l’entrée qui setrouve sous l’eau. On aperçoit enrevanche des cheminées d’aéra-tion. «Il ne faut évidemment pasmarcher sur leur hutte, c’est lameilleure protection», relèveChristian Zbinden. Il renifle,repère l’odeur de ces animaux.Les castors s’accouplent dansl’eau entre décembre et avril etles petits naissent après une
gestation d’une centaine de jours(100 à 128). Les castors senourrissent de plantes ligneuseset de végétation. «Beaucoup sesont fait écraser en allant mangerdes betteraves de l’autre côté dela route», regrette le garde.
Plus loin, des empreintes quiressemblent à des pattes d’ours,en format réduit: des blaireaux.Ce mustelidé omnivore senourrit de limaces, escargots,vers. Les blaireautins naissent enfévrier-mars.
Le carnet rose de la naturecontinue avec les marcassins des
Observerdes prédateursSurprendre des animaux sauvagesen pleine nature n’est pas gagnéd’avance. Pour être certain d’enapercevoir, sans les déranger,visitez les parcs animaliers. AuJuraparc, par exemple, à mi-chemin entre Vallorbe et la valléede Joux, vivent un troupeau debisons, une meute de loups et unefamille d’ours bruns. Parc ouverttous les jours de 9 h jusqu’à latombée de la nuit (lundi et mardi,fermeture à 18 h jusqu’enoctobre). Renseignements au021 843 17 35 et sur internet:www.juraparc.ch
Reconnaîtreles oiseauxMais quel est donc cet oiseau?Pour identifier les volatiles lors devos balades au bord des lacs,lisez, par exemple, le guide «Lesoiseaux des lacs en Suisse» deJoël Bruezière (www.airleman.ch).Il présente cent espèces en photocouleurs dans un format de poche(A5) pratique. «Les oiseaux deSuisse», de Lionel Maumary,Laurent Vallotton et Peter Knaus,édité par la Station ornithologiquesuisse et «Nos oiseaux». L’ouvrageprésente toute l’avifaune deSuisse en 2370 photos. L’éditionfrançaise est momentanémentépuisée, précise le sitewww.oiseaux.ch
En montagneavec MédorLe chien ne peut pas suivre sonmaître partout dans la nature. Ilfaut respecter les zones protégéeset les réserves. Avant d’envisagerune randonnée en montagne,assurez-vous que le chien soitentraîné et ne soit pas sujet auvertige. Comment se comporte-t-ilen cas d’orage? A-t-il peur?Réagit-il de la même manière à lamaison que dans la nature? Il estconseillé de tenir son chien enlaisse, particulièrement dans lesendroits à risque. Il convientégalement de se méfier de l’écho,car les aboiements pourraientdéclencher des avalanches.D’autres renseignements sur lesite «Les hautes routes avec lechien» à l’adresse: www.hunde-bergtouren.ch (en français).
Animaux
Prenez le temps, jouissez ducalme, du paysage et de la nature.Respectez une certaine distanceface aux animaux. Evitez de cueillirou piétiner les plantes. Respectezles lois en vigueur sur la récoltedes biens naturels (champignons,baies, plantes et minéraux).Respectez les règles des zonesprotégées. Restez sur les sentiersbalisés et suivez les parcoursfléchés, afin de limiter lesdommages causés au sol et lesperturbations des animaux.Refermez les clôtures et barrièrespour éviter que les troupeaux nes’éparpillent. Emportez vosdéchets. Utilisez, dans la mesuredu possible, les transports publics.
Plus d’infos:www.bafu.admin.chwww.sac-cas.ch
Le b.a.-ba dupromeneur
sangliers qui peuvent naître déjàen janvier. Le rut des sanglierss’étend d’octobre à février,explique le connaisseur, et lagestation dure trois mois, troissemaines et trois jours. «La laiemet bas dans un chaudron, uneexcavation. Lorsqu’elle a despetits, elle peut se montrer trèsagressive», remarque le garde. Ledernier sanglier qu’il a vu étaitvenu mourir dans une clairière,tué par le train. «Une énormebête», dit-il, photo à l’appui surson appareil numérique.
Sur les hauteurs, au Creux-du-Van, qui fait également partiede son territoire de surveillance,vivent des bouquetins. Ilsmettent bas vers fin juin-débutjuillet. «Il ne faut pas pour autantles toucher. Il faut respecter unedistance de 20 mètres.» SiChristian Zbinden rêve à deszones de tranquillité, où lesanimaux ne seraient pas déran-gés, il reconnaît un avantage auxréserves. «Les gens viennent voirces animaux-ci et ne dérangentpas les autres.» Finalement, ilconsidère certains scientifiquescomme les plus grands perturba-teurs. «Très souvent, ce sont lesornithologues qui s’octroient ledroit de déranger les oiseaux.»Le summum à ses yeux: lescaptures de volatiles dans le butde les baguer, alors que leurmigration est déjà connue.
Laurence Caille
Photos Pierre-Yves Massot
Un castor est passé par là...Une buse est certainement venue mourir ici, comme en témoignent ces plumes.
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82 Vie pratique Migros Magazine 15, 7 avril 2008
La guerredes boutonsL’acné touche, à des degrés divers, huitadolescents sur dix. Un problème avant toutesthétique, mais qui peut également laisserdes traces si l’on n’y prête pas attention.Les explications et conseils d’un spécialiste.
Parmi les tracas de l’adoles-cence, il en est un auquelpeu de monde échappe.
C’est en effet à cette période quesurgissent chez la majorité desjeunes les premiers boutonsd’acné. Et face à cette apparition,tous ne sont pas égaux. Alors quecertains verront quelques pointsnoirs germer sur leur nez,d’autres auront la figure couvertede boutons disgracieux. L’acnépeut être source d’une gêne: elles’attaque en premier lieu auvisage, il n’est donc pas aisé de lamasquer. Au moment de laconstruction de son identité, cettemaladie peut être difficile àaccepter. Il faudra subir le regarddes autres à une période de la vieoù l’image de soi revêt une sigrande importance.
Cette gêne devrait être lesignal déclencheur pour lesparents: «A partir du moment oùl’adolescent exprime de façonrépétée son malaise face à l’acné,il paraît opportun d’aller consul-ter un spécialiste, expliqueDaniel Hohl, médecin-chef auservice de dermatologie etvénérologie du CHUV. Dans lescas sévères, il est importantd’agir avant l’apparition decicatrices.» Les consultations quiconcernent l’acné ne sont pasrares. Dans un cabinet dedermatologie, cela peut représen-ter jusqu’à un tiers des patients.
Les mécanismes qui condui-sent à cette maladie cutanée sontmultiples. Le plus souvent,l’origine se trouve du côté de laracine de nos poils, dans lefollicule sébacé. Une glande yproduit une matière grasseappelée sébum. A l’adolescence,la production de sébum a ten-dance à augmenter et le folliculepileux à s’obstruer. S’ensuit uneinflammation qui entraînel’apparition de comédons et depoints noirs. Les hypothèses surles causes favorisant ce phéno-mène sont complexes. On prêtepar exemple à l’acné des origineshormonales et génétiques. D’unpoint de vue plus pragmatique, denombreuses pistes touchant aumode de vie sont souventavancées (lire encadré). Toute-fois, rares sont celles dont le liendirect avec l’acné a pu êtrescientifiquement prouvé.
Savon doux et peeling légerPour traiter l’acné, tout commen-ce par une bonne toilette: «Ils’agit d’une maladie inflamma-toire, il faut donc se laver unefois par jour avec un savon doux,qui n’agresse pas la peau»,préconise Daniel Hohl. Ensuite,pas question de presser lesboutons entre ses doigts ou de lesgratter. Pour faire disparaître unbouton, un peeling léger, effectuéavec une crème granuleuse, peut
On pense souvent que certainsaliments tels que la charcuterie oule chocolat favorisent l’acné. Or,aucune étude n’a démontré que lanourriture pouvait avoir uneinfluence sur cette maladie.Le stress et la fatigue sontégalement souvent désignéscomme des causes potentielles del’apparition de boutons. De manièregénérale, ces deux facteursfavorisent tous types de maux,dermatologiques ou non. Ilsconstituent un terrain propice à lamaladie, mais il n’existe à l’heureactuelle aucun lien direct entre euxet l’acné.
De même, le maquillage n’estpas responsable de l’acné. Veillez
toutefois à ce qu’il ne soit pas tropépais afin que la peau puisserespirer. De plus, il est importantde respecter les règles de base enmatière d’hygiène, c’est-à-dire laversa peau une fois par jour avec dusavon doux.
Le soleil est un faux ami del’acné. Si, dans un premiertemps, le nombre de boutonssemble diminuer, ils risquent deréapparaître en force par la suite.Dans des proportions très limitées– une exposition de 20 à 30minutes en fin d’après-midi après15 heures par exemple – le soleilpeut toutefois avoir un effetpositif puisqu’il désinfecte lapeau.
Des causes pas si évidentes
83Migros Magazine 15, 7 avril 2008 Vie pratique
Dixit SMS
Vos réponsesà notre questiondu 25 marsAvez-vous déjà emmené votrebébé/enfant chez l’ostéo-pathe? Pour quelle raison?Etes-vous satisfait desrésultats?
J’ai emmené mon bébéchez un ostéopathe pour destroubles digestifs. Après deuxséances, j’ai constaté une trèsnette amélioration.Anne-Catherine, Fribourg
Nous y avons emmené notrepetit loulou après sa naissancepour contrôler que tout allaitbien et nous rassurer.Steve, Servion
Oui, pour des troubles dusommeil. Le résultat n’étaitpas très efficace. Le problèmes’est réglé de lui-même au fildu temps.Patricia, Delémont
Oui, car elle régurgitaitbeaucoup depuis la naissan-ce. En deux séances, elle aété guérie. Incroyable!Laura, Paudex
J’y ai emmené mon bébé à2 mois et demi, car il pleuraitbeaucoup la nuit. Diagnosticset manipulations impression-nants. Résultat super.Catherine, Montpreveyres
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lité d’effets secondaires est plusélevée.» Il existe enfin lestraitements à base d’isotrétinoïne,dont le fameux Roaccutane. «Laformule 1 pour traiter l’acné. Enfait, il s’agit du seul médicamentqui agit directement sur laproduction de sébum, ce qui luidonne un très grand avantage.»Pourtant, là aussi, les risques sontproportionnels à l’efficacité. Cesdernières années, le Roaccutane apassablement fait parler de luidans les médias. Il est soupçonnéd’être à l’origine de gravesdépressions et de suicides. «Maisle nombre de suicides restenettement plus élevé chez lespersonnes atteintes d’acné et quine suivent pas de traitement quechez les patients sous Roaccu-tane.» Pour Daniel Hohl, il fautporter une attention particulièreavant de prescrire cette substanceet assurer un suivi régulier. Dansquelques rares cas, une collabo-ration avec un psychiatre peutégalement être envisagée. Denombreux paramètres entrent enligne de compte à l’heure dechoisir le type de traitement et saprescription doit se faire par unspécialiste.
L’acné touche essentielle-ment les jeunes entre 11 et20 ans. Passé cette tranched’âge, elle s’estompe générale-ment. Mais il serait faux decroire qu’il ne s’agit là qued’une maladie d’adolescence.Elle peut également surgir plustard dans la vie et s’avérer toutaussi gênante. «Des études onten effet montré que les adultesavec de l’acné sont victimes dediscrimination, notamment dansle monde du travail où on leurattribue, au premier abord, unepersonnalité peu mature.»
Alexandre Haederli
Photo Corbis
s’avérer efficace. Attentiontoutefois à ne pas en abuser. «Ceslotions abrasives ne doivent pasêtre utilisées tous les jours. Engénéral, nous recommandons uneapplication par semaine.»
Plusieurs traitementsmédicamenteux à plus ou moinslong terme compléteront utile-ment cette opération. «Il s’agit deremèdes que le patient prendtrois, six ou douze mois, voire
plus longtemps. Cette durée estnécessaire pour qu’ils fassenteffet. Leur résultat est souventexcellent, mais nécessite un peude patience. Pour faire uneanalogie avec le monde automo-bile, je compare ce type detraitement avec une Topolino ouune Coccinelle.» Viennentensuite les antibiotiques: «Là,c’est la voiture de sport, on arriveplus vite au but mais la probabi-
Difficile pour un adolescent d’accepter ces boutons disgracieux.
Fausses idées sur l’acné:un test surwww.migrosmagazine.ch
84 Migros Magazine 15, 7 avril 2008
PollutionMexico-City prochede l’asphyxieSelon une estimation du Conseilinternational pour les transportspropres (ICCT), la pollutionatmosphérique provoque4000 décès par an dans lacapitale mexicaine. Selon lesexperts de cet organisme, c’estla faute aux 4 millions devoitures, 100 000 taxis, 28 000autobus et dizaines de milliersde poids lourds qui encombrentles rues de cette mégalopole de22 millions d’habitants.
Internet à bordSurfez sur le webdans votre BMWLe constructeur automobilebavarois a présenté, à la foireinformatique Cebit de Hanovre,une évolution de son système«Connected Drive» permettantde surfer sur internet par letruchement de l’écran de bordde sa voiture. Le système devraitêtre livrable dans le courant del’année. BMW propose déjà,depuis 2001, des informationssur internet concernant labourse, la météo ou les parkings.
Halte aux clichésLes femmes plus sûresque les hommesSouvent, les femmes roulent tropvite, n’accordent pas la priorité,oublient leur clignotant ou setrompent de direction. Selon uneévaluation de l’Auto Club Europabasée sur les statistiques decirculation et d’accidents, ellessont pourtant moins dangereusesque les hommes. Ces derniersconduisent en effet encore plusmal, et avec de plus fâcheusesconséquences.
Mauvaise directionUne confiance aveugledans son GPSUne automobiliste danoiseaccompagnée de ses deuxenfants s’est trompée d’île àcause de son GPS. Au lieu deprogrammer Puttgarden (Feh-marn), elle a sélectionné parerreur Putgarten (Rügen) sur sonsystème de navigation. Suivantaveuglément les instructionsvocales, elle s’est retrouvée à350 kilomètres de l’île deFehmarn.
Vie pratiqueVoiture
La mobilitéau quotidienUn sans faute! Après un examen minutieux, notre équipe d’essayeursn’a décelé aucune faiblesse dans la nouvelle Ford Focus break.
Lors de la séance photos,nous avons largement letemps d’admirer la nou-
velle Ford Focus Station Wagon.Et elle nous plaît. L’harmonie degalbes et de lignes acérées esttrès réussie. Visuellement, laFocus ne se distingue pratique-ment plus de sa grande sœur, laMondeo. Mais de nombreuxclients attachent moins d’impor-tance à l’esthétique d’un breakqu’à son coffre. Or, la capacitéde celui-ci a légèrement progres-sé par rapport à l’ancien modèle.
Soit dit en passant, notrevoiture d’essai est de même
couleur que la Focus mise enscène dans l’étonnante publicitéde Ford, dans laquelle l’agenceanglaise mandatée par leconstructeur a fait jouer tout unorchestre sur des instruments demusique fabriqués à partir depièces provenant d’une Focusdémontée.
Le turbodiesel 2 litres de136 ch et 320 Nm de couplemaximal constitue un bon choix.Ses reprises sont puissantes etsouples. Une fois de plus, ils’avère que des reprises généreu-ses à bas régimes sont plusimportantes qu’une débauche de
chevaux. La Focus 2.0 TDCi estparfaitement capable de rouleren cinquième en agglomération,à très bas régime, ce qui a uneinfluence positive sur la consom-mation. D’après l’usine, lavoiture essayée devrait consom-mer 5,5 l/100 km en moyenne.Nous ne pouvons pas confirmertout à fait ce chiffre, maiscompte tenu des nombreuxtrajets courts effectués, les6,5 litres mesurés à l’issue del’essai ne constituent pas unmauvais résultat. D’autant plusque l’exemplaire essayé était unevoiture pratiquement neuve. Or,
Migros Magazine 15, 7 avril 2008 85
Désormais pour toutes les salles de bain :
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l’expérience montre que laconsommation d’un diesel atendance à baisser au cours de10 000 premiers kilomètres.Mais la nouvelle Focus doit aussisa faible consommation à unpoids à vide maintenu dans deslimites raisonnables grâce à uneconstruction ayant recours à desaciers à haute résistance, ainsiqu’à des techniques modernes desoudage par points et de collage.
La Focus Station Wagon estd’ailleurs un poids léger égale-
ment en termes de prix. Parrapport à la Volvo V50, prove-nant du même groupe et techni-quement comparable, le clientéconomise presque 10 000francs. Cela étant, les nombreu-ses options dont était munie lavoiture essayée faisaient tout demême grimper son prix à plus de40 000 francs. Une offre néan-moins équitable, compte tenudes prestations de cette voituretotalement équipée.
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86 Migros Magazine 15, 7 avril 2008
Qui serale grandchampion?
D’un agile coup depied, Michel Rolli-net, 13 ans, marque
dans le coin inférieur droit dela paroi de tir au but puis souritd’un air gêné aux cris enthou-siastes de sa mère. Un vrai pro-fessionnel! Cet attaquant duFC Sarine-Ouest n’était passeul en lice: de nombreux sup-porters étaient présents ce lun-di 1er avril à Avry-Centre pourparticiper au premierchampionnat des suppor-ters de Suisse. Car il y agros à gagner: à chaqueétape, le lauréat remporteun téléviseur LCD Sonyd’une valeur de 1800francs. A la fin du cham-pionnat, le grand vain-queur remportera, quant àlui, une VW Golf d’unevaleur de 30 000 francs.
Au fil des étapes, leM’08 tient ses promesseset accueille tous les sup-porters, jeunes et moinsjeunes, femmes et hommes.Entraînés par le champion-nat télévisé plébiscité par
les téléspectateurs, de nombreuxsupporters s’inscrivent au M’08avec leurs amis.
Le championnat se poursui-vra jusqu’au 27 mai et fera haltedans un grand nombre de maga-sins Migros. Retrouvez toutesles étapes et les classementsquotidiennement actualisés surwww.M08.ch/fr, sous la rubrique«Championnat des fans».
Dans le cadre de son tour de Suisse,le championnat M’08 a fait escale à Avry-Centre(FR) du 31 mars au 5 avril: un succès total!
La Nati devrait-elle s’inspirer desperformances de Michel Rollinet(à gauche) et Moshen Amini?
Organisateur du M’08Décorateur d’intérieur officiel des supporters Magasin en ligne officiel des supporters
87Migros Magazine 15, 7 avril 2008
Le M’08 est ouvert aux personnes âgéesd’au moins 10 ans. Retrouvez les disciplines,les règles du jeu, les classements, les prixet toutes les étapes sur www.M08.ch/fr.
Le programme
Du 7 au 12 avril:Aigle Chablais CentreMartigny ManoirMorbio Inferiore Serfontana
Du 10 au 12 avril:Egerkingen GäuparkUster West
Parcours DisneyCette année, la fièvre du foot ne gagne passeulement les grandes personnes. Les plusjeunes y trouveront aussi leur compte grâceau parcours Disney.
Le parcours Mickey permet aux enfants departiciper aux épreuves de tir au but, despeedkicker (sur baby-foot), de remise entouche, de jeu de tête ou de dribble. En
prime, chaque enfant repartimmédiatement avec un prix!
Retrouvez les dates et les étapes duparcours Disney sur www.M08.ch/frsous la rubrique «Championnat des fans».
Prochaine étape en Suisse romande: du 14au 19 avril 2008 à Avry-Centre.
Les supporters à l’honneur:Terence Scherrer (à droite) pose avec le
certificat remis à chaque participant.
MiriamBaumgartneret ses enfants
Dominic et Nadia:«Nous ne sommespas de véritables
supporters, mais ons’amuse tellement
au M’08!»
«Gooaal!»:Michel Rollinet,André Richard,
PascalEdelmannet son filsLoris s’endonnent àcœur joie.
88 Evasion Migros Magazine 15, 7 avril 2008
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JUNIORS
Mayotte: unhavre de paixsi vulnérablePour «Migros Magazine», Bernard Pichon a découvert une île oùchrétiens et musulmans vivent en harmonie mais où les sublimespaysages terrestres et marins sont menacés.
Vous voulez voir lesbaleines? Vous ai-meriez nager avecles dauphins?» Il estdes invitations quine se refusent pas.
Et me voici em-barqué sur l’un desplus vastes lagons dumonde (1500 km2),dont les turquoiseset verts émerauderavivent de sublimessouvenirs tahitiens.Ce ne sont pourtant
pas les flots du Pacifique, mais bien de l’océanIndien – entre Afrique et Madagascar –, que lehors-bord fend à vive allure, quelque part aunord-ouest du canal du Mozambique.
En atterrissant sur cette collectivité dépar-tementale française, trop de repères connusparasitent la première impression: sigle de LaPoste, logos d’hypermarchés… jusqu’aux uni-formes de la gendarmerie, portés par des wa-zungu (Blancs, dans le langage local) ou desautochtones mahorais. Décharges sauvages etdétritus à l’abandon pourraient même dérouterle visiteur, venu chercher ici autre chose quedes réminiscences banlieusardes.
Mais au large, plus question de confondrebarrière corallienne et périphérique parisien:s’estompant progressivement avec le rivage, lafrondaison des cocotiers, baobabs, jaquiers etautres arbres exotiques réveille enfin la déli-cieuse sensation de dépaysement escomptéeau terme de plus de treize heures de vol, via LaRéunion.
Breton d’origine, Sven est un grandconnaisseur du milieu marin. Il louvoie habi-lement entre les «patates» (petits récifs affleu-rant et compliquant la navigation) avant de me
prêter masque et tuba pour aller taquiner lespoissons papillons ou perroquets dans le pluscoloré des aquariums. Mon skipper se veutrassurant: ici, les requins ne posent aucun pro-blème. Depuis plus de dix ans qu’il pratique etenseigne la plongée, il n’aurait déploré quequelques égratignures d’oursins.
Et les dauphins, et les baleines? Patience:leur rencontre est de celles qui se méritent.Encore quelques îlots à dépasser pour atteindrele sanctuaire où, durant la saison sèche, deschants étranges se font entendre et des gerbesd’eau jaillissent du bleu profond: comme cha-que année, la baleine à bosse est revenue pourmettre bas et arbitrer les joutes des séducteursrivaux.
Cétacés par troupeauxIncroyable! Avec quel metteur en scène degénie mon guide s’est-il donc acoquiné pourorchestrer pareil spectacle? Le dos de l’énor-me mammifère s’est arc-bouté à moins detrente mètres. Ce tableau fantastique s’est re-produit trois fois, prélude au ballet des dau-phins. Ces derniers – d’espèce pélagique et deFraser – sont maintenant plus d’une centaineà s’ébrouer autour du bateau, poursuivantjoyeusement leur route dans la même direc-tion. Les bébés sautent avec leur mère. Lesautres chevauchent les vagues par petits grou-pes, obéissant à une chorégraphie si imprévi-sible qu’elle complique singulièrement touteprise de vue.
J’ai déjà compris que le véritable trésor deMayotte est aquatique. S’il ne manque pas decharme, l’intérieur des terres ne saurait rivali-ser avec les sauvages beautés de La Réunion,autre fief français de l’océan Indien.
Une nappe moirée, rose et violacée, en-toure soudain notre embarcation. Pollution?Non, phénomène rarissime: les coraux ont
La chroniquede Bernard Pichon
Evasion
Petite île de l’océan Indien,Mayotte constitue unecollectivité départementalefrançaise.
A Mayotte, il n’est pas rare de pouvoir admirer desdauphins tournoyant autour des plongeurs.
89EvasionMigros Magazine 15, 7 avril 2008
Pique-niquer sur un minuscule îlot au large de Mayotte? Une expérienceinoubliable.
L’heure est à la nonchalance et à la tolérance.Chrétiens et musulmans vivent ici en harmonie.
90 Evasion Migros Magazine 15, 7 avril 2008
ration voitures, téléphones à crédit, jusqu’auxtéléviseurs branchés dans les bangas (petitescases de torchis où les ados conquièrent leurindépendance)?
Maquis et makisA une démographie galopante (bientôt 200 000habitants, dont de nombreux polygames)s’ajoutent encore les hordes de clandestins dé-ferlant d’Afrique ou des Comores, en quêted’Eldorado, entassés sur d’improbables kwas-sas-kwassas (bateaux surchargés). Ceux quine se sont pas noyés en route se réfugient dansun maquis où, généralement, la police finit parles débusquer. Mais de nombreuses femmesréussissent à accoucher d’un petit Françaisavant d’être interpellées. Tout cela dans uncontexte de chômage et d’incurie politiqueendémique, miné par la corruption.
«Ces brassages de population ne posent-ils pas problème?» On me répond que si lesimmigrés sont mal vus, un étonnant climat detolérance prévaut encore sur ce mouchoir depoche rompu à la cohabitation pacifique descultures et religions: «Les musulmans ont finipar adopter Noël, et nous autres chrétiens nousassocions volontiers aux privations du rama-dan, par solidarité.»
A l’évidence, Mayotte a de quoi satisfairele Robinson qui sommeille en nous: moiteurafricaine, parfums capiteux, fruits en abon-dance – rien que pour les bananes: plusieursdizaines de sortes –, faune diversifiée et inof-fensive (mis à part la scolopendre, mille-pattesdont la piqûre n’est pas mortelle, mais extrê-mement douloureuse).
Je salue au passage la plus sympathiquedes mascottes locales: le maki, adorable lému-rien que les locaux préfèrent néanmoins éloi-gner de leur verger, compte tenu de sa glou-tonnerie.
pondu la nuit dernière, comme ils ne le font enprincipe qu’une fois par année. Ces milliardsd’œufs de polypes sont immédiatement convoi-tés par des bancs de prédateurs affamés. Com-bien réussiront-ils à renouveler les fonds ma-rins? «C’est un peu comme les tortues sur laplage de N’gouja, relève Sven. Chez elles, seul1% des naissances parvient à maturité.» «C’estloin, N’gouja?» Rien n’est vraiment loin, àMayotte. J’irai donc à la rencontre de ces sur-vivantes de la préhistoire.
Environnement menacéIci, le capitaine se prénomme Mathias. C’estlui qui pilote les naturalistes vers les sites deponte. «Vous verrez, les efforts consentis parces reptiles pour se reproduire sont émouvants:tout se passe précautionneusement et avecgrand souci de camouflage.»
Je me souviendrai longtemps du souffle deces énormes créatures surgies des vagues pourdissimuler frénétiquement leurs œufs dans lesable blond, au clair de lune, avant de repartirtrès loin. Elles reviendront un jour sur ces mê-mes herbiers (ici: tapis végétal constituant unvéritable pâturage sous-marin… à la merci dupiétinement des visiteurs).
«Avec une capacité de seulement 355 lits,l’hôtellerie mahoraise est encore balbutiante.Comme les plantations d’ylang-ylang (fleursutilisées en parfumerie) et de vanille sont enperte de vitesse, c’est pourtant sur le tourismeque se concentrent désormais tous les espoirs»,affirme un élu local.
Dilemme cornélien: l’urbanisation entraî-nant les conséquences que l’on sait, la seulevéritable protection de la faune serait le main-tien de l’île en l’état. Mais on est déjà passé dela génération coco à la génération Coca. Dèslors, comment répondre aux attentes d’unepopulation poussée à consommer sans modé-
Les bungalows des quelques établisse-ments installés en pleine nature assurent unconfort basique, dont le charme unique permetde rivaliser avec certains hôtels au luxe stan-dardisé, comme ils fleurissent à Maurice.
Mais l’apothéose du voyage est pour cesoir: «Faites-moi confiance…», a suggéré lagracieuse Nadira en gardant secret son planpour un crépuscule inoubliable.
Cette fois, le Zodiac met le cap sur un mi-nuscule nénuphar de sable blanc posé à mêmel’azur du lagon: le parfait cliché de l’îlot désertavec son cocotier planté au milieu… saufqu’en lieu et place de toute végétation, je n’yrepère qu’un cercle de torches et falots tem-pête déjà allumés. Vous décrire le raffinementdu pique-nique disposé sur les nappes brodéesparsemées de pétales de flamboyants attiseraitinutilement votre jalousie.
Je ne vous parlerai donc pas non plus duretour sur terre ferme, effectué sous un cielconstellé, et auquel le scintillement magiqued’un étrange plancton fluorescent répond au filde l’eau.
Texte et photos
Bernard Pichon
Y aller: vols Paris-Mayotte via La Réunion avecAir Austral: www.air-austral.com.Séjourner: les hôtels les plus séduisants sont, àBandrélé, le Sakouli. Tél. 00 262 2 69 60 6363, www.hotelsakouli.com. A Chirongui, leJardin Maoré. Tél. 00 262 2 69 60 14 19,www.hotel-jardin-maore.com. A Combani, leGîte de Combani. Tél. 00 262 2 69 62 91 42.Découvrir: observation des mammifères marinset tortues, pique-nique sur lagon: société BleuYlang, www.bleuylang.com, ou Seabluesafari,www.seabluesafari.com.Se repérer: www.mayotte-tourisme.com etwww.franceguide.com.Voyager malin: www.pichonvoyageur.ch.
Mayotte pratique
Emblème deMayotte, le makiaime chaparder
les fruits desvergers.
Si les hôtels sont rares à Mayotte, certains établis-sements rivalisent avec ceux de l’île Maurice.
Adresse: ❏ Monsieur ❏ Madame
Nom: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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PLANTO-SLIM?PLANTO-SLIM?
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«Vous avez failli me faire mourir de rire!»
A propos des chroniques de Jean-François Duval, «Minute Papillon».
«Nous devonsavoir quelque choseen commun»(...) Je me suis demandé àplusieurs reprises comment ilétait possible que M. Duvaltraduise aussi fidèlement etscrupuleusement les questionne-ments et les constatations quitrottaient dans ma tête à moi.Comme si nous avions, lui etmoi, badiné d’un sujet autour dela table de la cuisine (...) et que(...) le sujet se retrouve dans seslignes le lendemain (...) Jetrouvais formidable qu’ilressente des émotions si similai-res aux miennes et je me disaisque nous devions avoir quelquechose en commun (...) Ce futune énigme jusqu’à ce derniernuméro. Je scrute avec tendresseles merveilleux yeux verts dupetit chat debout sur la couver-ture du livre pour enfants que
j’ai sur les genoux. Il s’agit bienévidemment de Pouf, le chatonbleu, qui a bercé mon enfance etqui a fait de moi (...) une«bonne amie» qui respecte etchoie ses amis. (...) Merci dem’avoir donné la clé de l’énig-me, M. Duval et moi-mêmefaisons partie du «gang deschatons bleus» (...)
Catherine Cornu-Vacheron,par e-mail
«Merci!»Merci de m’avoir permis deretrouver, en une minute,l’expression hilare de Pouf, lechaton bleu. Je le croyaisenfoui au fond de mes souve-nirs! Vos chroniques fontrésonner au fond du cœur unepetite note nostalgique et aiguë.Continuez.Marianne Mottier,Château-d’Œx
«J’apprécie votrestyle et votrehumour»C’est toujours avec un immenseplaisir que je lis vos articles. (...)J’apprécie beaucoup votre styled’écriture et votre humour. Ledernier en date, «Un mâle sur lachaise gynéco», est sublime.Même, et je dirais surtout, lesfemmes de mon entourage ontadoré. (...)Alex Cornu,Payerne, par e-mail
«Merci pour cemoment hilarant»Vous avez failli me faire mourirde rire avec votre chroniqueépididymique… J’ai eu unelarmichette au coin de l’œil devoir deux hommes «vivre leursémotions», et… les partager.Merci donc pour ce momenthilarant. (...)Anne-Claude Bovard,Carrouge, par e-mail
Jean-François Duval, journaliste.
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«Migros Magazine» n°6 du 4 février2008. A propos de l’article «Elles ontmoins de 30 ans et sont déjà bo-toxées».
«Vous devriezapprendre à vousaccepter commevous êtes»J’ai deux filles et j’espèrequ’elles seront toujours assezéquilibrées et bien dans leurpeau pour ne jamais avoirenvie de subir un traitementesthétique qui les rendraitfinancièrement et psychologi-quement esclaves d’unemédecine dévoyée, complicede la dictature des apparences.A celles qui sont tentées par le
botox ou le bistouri, je suggèreplutôt d’aller voir un psy, c’estmoins cher. Comme le psy vousdira probablement que vousêtes très bien comme ça et quevous devriez apprendre à vousaccepter comme vous êtes,relisez ces quelques lignes tousles matins, c’est encore moinscher. (...) Souvenez-vous quependant que vous vous lamen-tez du matin au soir sur vosrides et autres signes du tempsqui passe, la vie est courte, tropcourte pour la passer à seregarder dans un miroir, mêmeavec un cadre doré.Stéphane Vincent,Genève, par e-mail
«Migros Magazine» n°12 du 17 mars2008. A propos de l’entretien avecChristoph Blocher.
«Ils n’expliquentpas pourquoi cetteinterview les irrite»
(...) On ne s’étonnera guère quevotre entretien (...) ait suscité forceréprobation. Ce qui surprend enrevanche, c’est qu’aucun de voscorrespondants n’explique en quoicette interview les irrite. Ilsemblerait simplement que«Blocher soit le diable», et que cetétat de fait les dispense de touteanalyse. Certains vont jusqu’às’insurger contre le simple fait quevous ayez ouvert vos colonnes autribun zurichois (...)
Un lecteur apporte néanmoins unélément factuel, en reprochant àM. Blocher de ne jamais reconnaî-tre la moindre erreur (...). Il n’y alà pourtant que l’attitude (...) detous les hommes politiques oupresque; et si c’était à l’aune de cecritère que devait se faire ladésignation du gouvernement,quel conseiller fédéral aurait-il étéréélu le 12 décembre 2007?Jurek Estreicher,Confignon
Rectificatif: Si Caroline Miller est bien laprésidente du Career Woman Forum (CWF),elle n’en est pas la fondatrice commel’annonçait l’article «Femmes de pouvoir etfières de l’être», paru dans notre édition du25 mars 2008. Toutes nos excuses àl’intéressée.
Précision: La photo représentant ladanseuse Katarzyna Gdaniec (page 8 del’article sur le festival Steps, édition du31 mars) était signée Caroline Minjolle.
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tement), Nicole Costa, SilviaFrick, Adrian Holzer, JaninaKrampera, Janine Meyer, Jean-Marie Meylan, Carole Pochon,Hans Reusser, Patrick Rohner,Eliane Rosenast, Vera Sauter,Kurt Schmid, Nicole ThalmannMarketing:[email protected]éléphone: 044 447 37 70Fax: 044 447 37 34Jrene Shirazi(cheffe du département)Éditeur:Fédération des coopérativesMigros
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Le roi des petits boulotsA l’âge où d’autres trafiquaient leur scooter, Camille-Angelo Aglione créait une plateforme destinéeaux ados en quête de jobs. Six ans et 17 000 membres plus tard, retour sur une success story.
Avril 2002, gymnase de Burier, LaTour-de-Peilz (VD). Camille-AngeloAglione a 18 ans et travaille dans unrestaurant, parallèlement à ses études.
Trois camarades de sa classe lui demandent uncoup de pouce pour trouver du travail. Aussitôtdit, aussitôt fait. Impressionné, un ami le metau défi: «Tu devrais monter une entre-prise!» La boutade fait l’effet d’un déclic.Avec quatre amis, gymnasiens commelui, il crée l’association «Adosjob» et unsite internet éponyme, sur le modèled’Adecco ou JobUp.
Question job, Camille-Angelo parleen connaissance de cause. «Je fais despetits boulots depuis mes 14 ans.» Ilcommence d’abord dans une pizzeria,puis fait les inventaires chez Manor, quideviendra un de ses partenaires, maissurtout un bon client d’Adosjob. AuMontreux Jazz Festival, il s’occupe desprojets d’animations réservés au staff et,jusqu’à dernièrement, il œuvrait aussicomme barman dans une boîte de nuit.En tout, un 30-40% à côté de ses étudesen sciences sociales à l’Université deLausanne.
La plateforme internet met encontact des adolescents, entre 15 et22 ans – trop jeunes pour les boîtes d’in-térim – et des entreprises ou particuliersqui offrent de petits jobs. Quelquesexemples: du baby-sitting, des inventai-res, du secrétariat, du service en restau-rant... La liste ne cesse de s’agrandir, pour desboulots parfois aussi à long terme. L’an der-nier, 2540 annonces ont paru, certaines recher-chant plusieurs personnes.
Le principe est simple: chaque jeune metson CV en ligne et peut postuler d’un simpleclic de souris. Pour les entreprises aussi, laprocédure est rapide. «Les 15-22 ans n’inté-ressaient personne il y a six ans. C’était unnouveau service. Le nom Adosjob est provo-cateur, car le terme «ado» fait peur aux em-ployeurs. Mais tout le monde en ressort ga-
gnant: les entreprises font certes face à desjeunes encore peu ponctuels et désordonnés.Mais ceux-ci sont très curieux, motivés etflexibles, car ils vivent là souvent leur premièreexpérience», estime-t-il, regrettant toutefoisque des très jeunes gens aient déjà un besoinvital de travailler.
Six ans plus tard, Camille-Angelo Aglioneest le seul rescapé de l’équipe de départ etporte toujours le titre de «président-fonda-teur». Via le site, il a recruté de nouveaux col-laborateurs, et les a soumis à un véritable en-tretien d’embauche. Ce qui a permis de créer,à partir d’éléments vécus, une rubriqueconseils, dans le blog d’Adosjob, pour passeravec succès cette étape difficile.
Dans son histoire, le site a connu quelquesdérapages, comme lorsque cette annonce «cher-che escort-girl» a été publiée. Ou quand un
gymnasien a offert une forte somme à qui luiécrirait son travail de maturité. «Je ne peux pascontrôler les offres en temps réel, il y a toujoursun laps de temps qui s’écoule.»
Si son entreprise lui prend environ seizeheures par semaine, elle ne l’a pourtant pasrendu millionnaire. «Sur un budget annuel de
14 000 francs l’an dernier (record ab-solu), il faut imprimer les brochures deprésentation, payer le matériel, défrayerles gens. A la fin, il ne me reste que500 francs; ça paie tout juste mes caféset mes repas.»
Qu’importe, il croit à son projet, sesyeux brillent. Il est intarissable dès qu’ilcommence à en parler. Le moment venu,il voudrait y consacrer son mémoire: «Sije peux marier ce que je fais aux études,ce serait génial.»
Pour l’instant, l’association est enplein déménagement dans des locaux misà disposition par la ville de Lausanne, ruede la Borde. «On a enfin notre local, pourentreposer les piles de classeurs. Et onn’aura plus besoin de se rencontrer dansdes bars avec nos ordinateurs.»
D’ici à quelques années, l’associa-tion devra continuer sans son président-fondateur. En effet, à la fin de ses études,il lâchera petit à petit son bébé, maisgarde une idée précise de ce que devraitêtre le futur: «Ce serait bien que l’asso-ciation soit récupérée par les pouvoirspublics, pour ne plus être bloquée par son
budget. Ça lui assurerait un avenir. Le nom peutdisparaître, tant que le service reste, et surtoutdemeure gratuit. Et notre philosophie «Des pe-tits jobs, des grandes expériences» doit êtreconservée.»
Son avenir à lui, dans l’immédiat, passe parun master en management public. Et ensuite?«Tout m’intéresse. J’ai appris tellement de cho-ses ces dernières années! J’aime la politique etla philosophie. Tout est ouvert.» Mélanie Haab
Photos Joëlle NeuenschwanderSur le Net: www.adosjob.ch
Actuellement en plein déménagement, l’association Adosjobdisposera enfin, d’ici quelques semaines, de locaux à Lausanne.
103RéussiteMigros Magazine 15, 7 avril 2008
Camille-AngeloAglione n’avaitque 18 anslorsqu’il a lancéAdosjob,une plateformepour les jeunesen recherche depetits boulots.
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