• Apéritifs• Kir Royal Champs Elysées* . . . . 3,30 €

• Kir breton au cidre artisanal*“Les Courtils de Montchevron” . . . . . . . . . 3,00 €

• Apéritif maison “Le Lili d’Amour” . 5,10 €

• Porto Sandeman (4cl) . . . . . . . . . . 3,30 €

• Martini blanc ou rouge (6cl) . 3,30 €

• Suze (6cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,30 €

• Muscat (6cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,30 €

• Pastis, Ricard (2cl) . . . . . . . . . . . . . . 3,30 €

• Whisky Ballantines (4cl) . . . . . . . . 4,20 €

• Bière pression (25cl) . . . . . . . . . . . . 2,90 €

• Boissons sans alcool• Coca�cola (33cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,90 €�• Orangina (33cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,90 €

• Perrier (33cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,90 €

• Ice tea (25cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,90 €

• Jus de fruits (25cl) . . . . . . . . . . . .2,90 € �• Plancoët sirop** (25cl) . . . . . . . . .1,70 €�• Limonade artisanale (20cl) . . . . .2,90 € �• Plancoët(eau plate, pour mieux marcher dessus…)

1/2 litre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,20 € � 1 litre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,40 € �

• Plancoët fine bulle(moins facile, çà chatouille les pieds…)

1/2 litre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,20 € � 1 litre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,40 €

• Supplément sirop(çà dépend de la gueule du client)

• Digestifs• Calvados Vsop (2cl) . . . . . . . . . . . . . . 4,50 €

• Poire Williams (2cl) . . . . . . . . . . . . . . 4,50 €

• Cognac Remy Martin (2cl) . . . . 4,50 €

• Fine donjon (2cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 €

• Menthe Pastille (4cl) . . . . . . . . . . . . 4,50 €

• Baileys (4cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 €

• Boissons chaudes• Expresso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1,90 €

• Café crème . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,10 € �• Chocolat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,30 € �• Thé, Infusion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2,40 € �

* crèmes : mûre, cassis, pêche, cerise, pamplemousse, framboise, myrtille,fruits de la passion

** sirop : fraise, grenadine, citron vert,menthe…

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“Tu obéis, j’adore !Allez j’arrête, vas à la fin de la carte…”

• Les Binouzes• Blonde IPA 6,5° . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80 €

Robe cuivrée aux saveurs d’agrumes et de fruits tropicaux.Belle rondeur et amertume maîtrisée.

• Ambrée IPA 6,5° . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80 €

Bière sèche aux belles notes fleuries. Amertume franche et équilibrée.

• Black IPA 6,5° . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80 €

Bière noire intense.Le nez est développé par des notes de café et de chocolat.

• White IPPA 5° . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,80 €

Bière blanche au froment avec des notes citronnées et résineux.

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• Les Rhums• Rhum Mauritus Beach House “Spiced” (4cl) . . . . 5,90 €

Rhum de l’île Maurice, doux et fruité avec une note de fleur d’oranger

• Rhum Blond “Habitation Saint�Etienne” (4cl) . . . . 4,90 €�Rhum de Martinique, gourmand et légèrement caramélisé

• Rhum Dos Maderas (4cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,90 €

Rhum des Caraïbes et espagnol, onctueux avec des arômes de pruneaux et vanille

• Les Sky• Whisky Mac Na Mara (4cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,20 €

Whisky Blended au goût iodé prononcé et son nez légèrement tourbé

• Whisky The Antique Collection 8 ans (4cl) . . . . . . 8,90 €�Extra matined scotch whisky single Islay Malt.

• Whisky Japonais Nikka (4cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50 €

Blend japonais à fort degré affiné en fût de bourbon. Mélange de single malts et de whisky de grain.

• Whisky Oban (4cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,80 € �Un caractère unique fait de malt, d’iode, de sel, de fruits et de feu de bois (Highland en Ecosse)

• Les Apéros• Pastis Fief de Vigne (2cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,80 €��Mélange de réglisse, badiane, mélisse, coriandre, cardamome et armoise

• Pommeau du Plessis (8cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90 €

Judicieux mariage entre le jus de pomme et l’eau de vie decidre de Bretagne

• Floc de Gascogne Millet (8cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 €

Réussir le mélange de jus de raisin frais et de l’Armagnac depuis plusde 400 ans (quand on veut on peut)

• Lillet (8cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,20 € �Apéritif vieilli en fût de chêne. Un mariage de vins de Bordeaux et de liqueurs de fruits

• Chouchen du Plessis (8cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 € �Fabriqué à base de miels fermentés et de jus de pommes fraîchement pressées

• La Trouspinette (8cl) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50 € �Jeunes pousses d’épine noire, petit prunellier sauvage cueillies auprintemps associées à un vin rouge léger et raffiné

• Côtes de Gascogne “le bal des papillons” . . . . . . . . . 4,40 €

Cépage Gros Manseng � Mœlleux pour eux, doux pour nous

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Boissons : diabolo, Coca�cola, jus d’orange, jus de pommes ou ricard (accord parental souhaitable)Le Manège autorise les enfants à mangerdes légumes toujours avec accord parental évidemment.

“Ya pas d’âge,c’est pour celles et ceu

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qui portent des couches…”

“Madame, Monsieur,

vous êtes un de nos clients

les plus fidèles, voilà pourquoi,

moi et mon équipe, nous avons

décidé après mûre réflexion de vous

faire une offre exceptionnelle.

Nous sommes fier de vous offrir sur

chaque menu la modique

l’incommensurable somme de 0,09€.

Vous pouvez profiter de cette offre dès

à présent en envoyant 243 timbres de

0,72€ à l’adresse suivante :

Tuladanlos

55 rue du Faubourg St Honoré

75008 PARIS”

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Les plats proposés à la carte sont susceptibles d’être modifiés selon le marché. Merci.

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• Un peu baveux, un peu croquantavec ses petites cabanes de schtroumpfson fait le vœux d’un gastéropode excellentqui ne se termine pas en groumpf !! . . . . . . . . . . . . . 9,00 €

• A l’époque du tout végétalou tuer un animal est un scandale amoralqui t’ferais vite rentrer dans les analesEst�ce anormal si t’avales de la mousse de foie “locale” . 9,10 €

• Manger du chat c’est facileAlors que de l’ours c’est autre chosesurtout qu’c’est pas très docileet qu’çà aime pas être cuit, même à p’tite dose . . . . 9,10 €

• Ah, Ah, Ah !! Mais la voici l’entrée qui sent pas la mortdu choux et du tapioca en veux�tu en voilà !Garantie sans sang et sans remortmais surtout sans passeport pour le Valhalla !! . . . . . . 9,30 €

• el mon ed ec talp tniev d’nu ertniep neilatiud emèizniuq iuq s’tialeppa erottiV, nu uep deerutluc aç tiaf sap ed lam… fuas xua xuey te à al etêt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,40 €

“Si

tutrouve

s pas les répon

ses, retrouv

e moi page 2.”

Les plats proposés à la carte sont susceptibles d’être modifiés selon le marché. Merci.

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• Je crois bien que cette fois c’est finisous l’Oberlin et les oignons, ils m’ont enfouije n’avais pas de nom mais je crois qu’j’étais ton Père Bamby . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,60 €

• Petit cochon est devenu grandIl nous donne un peu de lui maintenantun jour ce sera ton tour mon garçonalors sois mignon, sans filet, sans contre façon . . . . . . 17,40 €

• Tu l’aime mec, comme ton rocPetit�fils de l’aurocks, trop dur pour le viocaussi mastoc que dans ton froc ??? . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,20 €

• A tout les plats terre et merA tout les pâtés des MèresA tout les ratés des mairesA tout les trucs un peu amers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,30 €

• Poisson sauvage attrapé à la gaulecelle du matin sans aucun douteje parle de la pêche, pas d’la biroutemais vous pensiez autrement, j’le redoute . . . . . . . . . . . . 18,20 €

• Avec le poisson Licence 4vient bar un petit coup à la maisonaussi blanc mais moins dur que l’abâtretu verras qu’c’est bon avec du potimarron . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,40 €

Les viandes

Les poissons

Les accompagnements

“T’inquiète Mamie,

si t’es gentille (et je n’en

doute pas…) on met du

beurre blanc au vinaigre de

framboise à la place”

• Gratin de pommes de terre, endives,saucisses fumées• Purée de salsifis miel amande• Pané d’embeurré de poireaux, carottes, céleri et noisettes

• Frites maison• Palet de risotto snacké façon farciepoitevin• Flan de butternut au curry

La règle d’or de la conduite est la tolérance mutuelle, car

nous ne penserons jamais tous de la même façon, nous

ne verrons qu’une partie de la vérité et sous des angles

différents. GANDHI

J’avoue que la guitare c’estsuperefficace pourmet-

tre une fille dans son lit…

Un bon coup derrière la tête etc’estplié !

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“Un petit pas pour l’homme,un grand pas pour le Manege“

La crèmerie Bénéteau fondée parFrançois Bénéteau, est une entreprisefamiliale qui a su garder les valeurs etles qualités des fromages qu’ils affinenteux même. L’entreprise à créé 2 pro�duits phares devenus indispensables pourla clientèle. Le Biqueton et leTessouallais. En 2012 l’entrepriseaujourd’hui reprise par la petite fille deM. Bénéteau, tient un banc aux hallesqui existe depuis 1971. La gamme seveut de plus en plus variée et nouvelle

au fil des semaines. L’entreprise compte à ce jour 4 per�sonnes. Elle promeut au maximum les petits producteurset produits fermiers au lait cru. Au gré des saisons, nousvous proposerons des fromages aussi savoureux et odorantsque nous le pourrons.

Fromageusement vôtre !

Faites vous même votre sélection…Servi avec du beurre ou rien !!!Le prix : ça dépend si tu manges les croûtes ?

1969`

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• Coupe au choix1 boule . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,90 €

2 boules . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,90 €

3 boules . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,90 €

Parfums de glace au choix : demander l’ardoise (en espérant qu’elle sera mise à jour pour une fois !)

• La Banane Hélène . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,70 €

(glace bounty, glace banane, morceaux de bananes, chocolat chaud, chantilly)

• La Melba du moment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,70 €

• Chocolat liégeois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,70 €

(glace chocolat, chocolat chaud, chantilly)

• Caramel liégeois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,60 €

(glace caramel au beurre salé, caramel, chantilly)

• Colonel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,60 €

(sorbet citron vert arrosé de Vodka)

• Colonel Normand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,60 €

(glace pomme cidrée, Calvados)

• La Manouchette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,90 €

(glace caramel au beurre salé, donjon)

• Café liégeois On fait pas çà, c’est pas bon …

• Irish Colonel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,10 €

(glace Irish coffee avec du Bailey)

Le Manege vous propose une collection de glaces etde sorbets élaborés par un maître Artisan Glacier*garantissant un savoir-faire et une qualité d’exception.

*Produits élaborés et fabriqués par un fournisseur indépendantdétenteur du titre maître Artisan Glacier.

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• Parlez moi d’noix, y a qu’çà qui m’intéresseet si toi aussi c’est Tonkatoi, moi et mon égo, çà nous fera une tresse . . . . . . . . . . . 7,90 €

• Les fruits défendus c’est la porte ouverte à l’envie et aux plaisirsLes goûts exotiques, c’est ta bouche offerte aux interdits et aux désirsOh putain çà te fout la banane c’que t’es en train de lire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,90 €

• Aaaaaaaaaaarrrrrgggg………iiiyyyyaaaa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,80 €

• Un biscuit hyper léger et une crème presque évaporéeDes fruits pratiquement ajourés et d’la glace ultra aéréeSi avec çà tu dois gonflerc’est qu’tu t’es fais bai……… heu avoir pardon !! . . . . . . .8,60 €

• Non mais y a des légumes dans mon dessert ??Mais merde, quand on s’envoie en l’airon termine pas par les préliminaires ??? . . . . . . . . . . . . . . . . 7,80 €

• Tu t’es vu quand tu pues tes voisins n’ont pas de bol je sais que tu ne l’as pas voulutu ne t’enfuis pas, tu colles ! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,60 €

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Les vins rouges 75 cl 37,5 cl• Loire et côté• Menetou � Salon AOC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29,10 €

100% Pinot noirArômes intenses de la famille Moindrot Père & Fils

• St Nicolas de Bourgueil AOC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21,80 € 12,60 €

Classique St Nicolas oui mais avec du caractère ! (Cabernet franc)Domaine de la Vinée

• Chinon AOC “vieilles vignes” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,30 €

Domaine familial, Ch inon de tradition (Cabernet franc)Côteaux de Montifaux

• Saumur Champigny “l’épanouie” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21,70 € 13,00 €

Domaine des Coutures. 100% Cabernet franc

• Bordeaux, région Sud-ouest • Haut Medoc AOC � Cru bourgeois . . . . . . . . . . . . . . . . . 23,00 € 13,50 €

Soyeux et charpenté, il porte bien son nom de cru bourgeois (Cabernet Sauvignon / Merlot / Cabernet franc / Petit Verdot)Château Lamothe Cissac

• Cahors AOC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,40 €

Beaucoup de fruits et d'intensité, redécouvrons le Cahorsby Jean�luc Baldès (Malbec /Merlot)Château de Flore � Baldès

• Madiran AOC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21,80 €

Puissant et fin à la fois (Tannat / Cabernet franc / Cabernet sauvignon)Le Maestria

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• Méditerranée Rhône Bourgogne• Cabardès AOC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,60 €

Elégance et typicité du Cabardès sur des tanins très doux(Cabernet sauvignon / Merlot /Grenache noir / Syrah)Château Ventenac

• Ventoux AOC “Seigneur du Cari” . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,30 €

C’est carriment bon !(Grenache / Syrab)

• Carignan IGP Aude Hauterive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,60 €

Vieilles vignes

• Côte du Rhône AOC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20,40 €

Vin flatteur sur le fruit et la rondeur (Grenache / Syrah)Les coccinelles

• Corbières “Le P’tit Spencer” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,20 €

Chateau Spencer La Pujade

• Côte de Thongue IGP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,30 €

Cuvée Cabernet Merlot SauvignonVin spécial camping

Rois des cons

berceau dela civilisation

Vous êtes ici et moi aussicar si je suis pas làvous n'y êtes pas non pluset dans ce cas çà veux direqu'il n'y a personne…

Vous êtes trop fortrien à dire,tout est bien ici…

mais elle sert

à rien cette phrase…

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Les vins rouges 75 cl

LES VINS POURCEUX QU’ONT

RÉUSSILEURS VIES

AVANT 50 ANS…

• Pic Saint Loup “Belladona” . . . . . . . 42,50 €

Domaine Saint Daumary

• Costières de Nimes “Bien Luné” . . . . . . 33,50 €Terre des Charbons

• Côtes de Provence “Fazioli” . . . . . . . . 45,50 €Château La Mascaronne

Les vins blancs 75 cl

• Cheverny AOC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,10 €

Sauvignon / ChardonnayDomaine de Montcy

• Viognier les Jamelles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,80 €

Vin découverte de la région de l’HéraultVin de pays d’Oc

• Côtes de Gascognes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,30 €

Domaine HorgelusCépage Colombare / Sauvignon � Vin frais aux notes d’agrumes

• Menetou Salon AOC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,80 €

100% Sauvignon � Maison Moindrot Père & Fils

Les vins de Gonzesses rosés 75 cl 37,5 cl

• Rosé de Loire AOC (AB) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,10 € 9,40 €

Le château de Passavant est un domaine viticole familial depuis plus d’un siècleChâteau de Passavant

• Côtes de Marmandais AOC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,10 €

Les vignobles du marmandais sont situés à 30 km de Bordeaux La Chapelle St Benoit

• Château d’Aix en provence AOC . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,10 €

Le prince des rosésChâteau Pigoudet

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Les bubulleset vins de desserts 75 cl

• Saumur brut blanc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21,50 €

Domaine de Paleine. 80% chenin, 20% chardonnay

• Crémant de Loire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34,50 €

Domaine de Paleine. 80% chardonnay, 20% chenin

• Cidre brut artisanal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,30 €

Les Courtils de Montchevron

• Champagne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47,00 € la bouteille

Nicolas Feuillate ou 250,00 € le verre de 4cl

• Côte de Gascogne “Le bal des papillons” . . . . . . . 19,10 €

Mœlleux pour eux, doux pour nous

• Sauvignon AOC ………… 8,00 € 4,00 €

Côtes du Tarn

• Vin de Pays d’Oc ………… 8,00 € 4,00 €

Syrah

• Vin de Pays d’Oc. ………… 8,00 € 4,00 €

Merlot

Rois des cons

berceau dela civilisation

Vous êtes ici et moi aussicar si je suis pas làvous n'y êtes pas non pluset dans ce cas çà veux direqu'il n'y a personne…

Vous êtes trop fortrien à dire,tout est bien ici…

mais elle sert

à rien cette phrase…

Nos vins au pichet 50 cl 25 cl

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“C’est vrai t’esméchant, la honte quoi !!!TOUT LEMONDETE REGARDE.”

“Tu crois que c’est bien…je triche non ???”

Si tu refuses qu’on te traite de nul parce que t’es pas venu au restaurant pour Cà, appuie sur la touche

Si tu refuses qu’on te traite Si tu refuses qu’on te traite de nul parce que t’es pas de nul parce que t’es pas venu au restaurant pour Cà, venu au restaurant pour Cà, appuie sur la toucheappuie sur la touche ECHAPECHAP

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• EntréesCroustillant d’escargots aux champignons, crémeux de panais,confit d’oignons aux jus de champignons et sa glace au thym.

Mousse de foie de canard maison (comme du foie gras mais en plus pauvre…)

et ses chips de pain à la châtaigne, chutney figues et fruits rougesglace au Porto blanc.

Cromesquis de Chaource à la saucisse de Morteau, chips de légumes et de bœuf séché,granité de mache à l’ail et chutney poires noisettes Montbazillac.

Velouté du Barry à la pâte de curry, tatin de salsifis, crakers riz lentilles, sésames etmousse de champignons à l’ail noir, et fromage frais échalotes et fenugrec.

Carpaccio de dorade miel, moutarde et agrumes, petit samoussa poulpe patate douceet granité citron vert salicorne.

• Plats ViandesEffiloché de cerf à l’Oberlin, ail en chemise et son écrasé de figues, noix, airelles.

Quasi de veau basse température, tuile de parmesan et jus langoustine yuzu.

Cœur de rumsteck de Salers, espuma de sauce chasseur et sa quenelle du chasseur.

Mignon de porc amandes clémentines et son chutney d’agrumes.

• Plats PoissonsMerlu sauvage poché au bouillon de Bonite séchée et sa réduction de miso blanc.

Filet de bar (pas sauvage) sauce chorizo potimaronet ses noisettes concassées.

• DessertsToutes les coupes de glaces artisanales au choix page 10.Macarons noix de Pécan, crème praliné chocolat, poires rôties, glace fève tonka et nougatine amande cannelle.

Mille-feuilles ananas, coco, passion et sa soupe fraîche d’ananas gingembre,glace coco, meringue et tube de chocolat coco râpée et chantilly… évidemment !

Profiteroles de la mort qui tue !!!

Tartelette sablée pistache framboisine, crème légère à la vanille, suprêmes d’agrumes,nougatine pistache, copeaux de chocolat blanc et glace framboise.

Gaufre de butternut, pommes façon tatin, mousse carambar et glace noisette Romaine.

Croustade de Brie de Melun, mesclun de salade et sa glace noix.

“Exprime toi si tu veux du beurre blanc au vinaigre de framboise à la place !”

Si t’as peur de lasauce : confies�toiau beau gosse àlunettes !