N° 7 - janvier 2021

Sommaire

Edito - les vœux 2021 - Flash distribution gazette

Eco Environnement - Recensement faunistique

En direct du Conseil - Elagage des arbres - Participation citoyenne - Campagne de vaccination

La vie à Saint Antoine

Etat civil

Un peu d’histoire - Sabrer ou sabler le cham-pagne

Comité de rédaction

Responsable de commission

Michel Labatut

Rédaction

Christian Gallot Michel Labatut Chantal Ournac

Mise en page

Isabelle Devaux

Edito

Le mensuel de

Saint Antoine de Breuilh

La mairie :

05.53.74.51.20 mairie.st.antoine.breuilh24@wanadoo.fr

Lundi, mardi, jeudi, vendredi : 9 h 15 - 12 h 15 - 13 h 30 - 16 h 45

Mercredi : 9 h 15 - 12 h

PORT DU MASQUE OBLIGATOIRE

EN COURS d’installation

Les élus et le personnel municipal se joignent à moi pour vous souhaiter une bonne année, que 2021 vous apporte le meilleur. Après une année 2020 particulièrement éprouvante à bien des égards, 2021 se présente en nourrissant l'espoir de meilleurs présages. En cette période si particulière, le contexte m'autorise plus que jamais à vous souhai-ter une année pleine de santé. L'année 2021 s'ouvre sur des nouveaux défis que nous saurons relever une nouvelle fois. Notre histoire commune s'est nourrie de crises surmontées et de mutations réussies. Même s'il y a beaucoup d'incertitude, je voudrais malgré tout transmettre de l'espoir et que chacun puisse rapidement retrouver le bonheur d'être avec les siens, ses proches, ses amis, sa famille. Que l'on puisse de nouveau partager cette joie de vivre en passant du temps ensemble. Ce ne sera malheureusement pas le cas lors des traditionnels vœux de janvier car la situation sanitaire m'impose de les annuler. J'espère toutefois que nous pourrons nous retrouver au plus vite lors des prochaines manifestations organisées sur notre territoire. En attendant, restons vigilants et optimistes.

Christian GALLOT, Maire

FLASH Depuis le début de la crise sanitaire de la Covid-19, nous nous adaptons pour continuer à éditer la Gazette. La situation sanitaire obligeant toutes les associations à se mettre en sommeil, ces dernières ne sont pas en mesure de nous communiquer leurs actualités. De ce fait, devant le peu d’informations cela nous conduit à reporter de façon bimestrielle les prochaines parutions du bulletin municipal. Dès que la situation le permettra, l’ancien rythme reprendra ses droits.

Eco Environnement RECENSEMENT FAUNISTIQUE La municipalité s’est rapprochée début 2020 de la LPO (Ligue pour la Protection des Oiseaux) pour établir un inventaire sur le site des Rouillats (étang proche de Saint-Aulaye) en prévision de protéger et de respecter la biodiversité de ce lieu. Il était prévu d’organiser des animations pour les habitants de la commune, lors de certains inventaires, malheureusement, la conjoncture ne l’a pas permis. Nous remercions la Communauté de Communes de Montaige-Montravel et Gurçon qui a financé la totalité de cet inventaire faunistique. Nous venons de recevoir cet inventaire et pour ceux qui sont intéressés, vous pouvez en faire la demande auprès d’Eric Rey, à ericrey@hotmail.fr.

En direct du Conseil

Commune : Saint Antoine de Breuilh

AVIS

Il est porté à la connaissance des habi-tants que des travaux d’élagage et d’abattage nécessaires à l’entretien vont être entrepris sur le territoire de la commune sous la ligne électrique à :

63KV ST FOY ST PEY Z AURIOLLES

Début des travaux : 1er semestre 2021

L’exécution de ces travaux a été confiée par RTE Réseau de Transport d’Electricité à l’entreprise :

LE NAOUR ASSOCIES

Pour toute réclamation concernant l’exécution des travaux, merci de contacter :

RTE - Réseau de Transport d’Electricité

M. RUSIMOVIC François Groupe Maintenance Réseau Gascogne 12 rue Aristide Berges - 33270 Floirac

Tél : 05.56.33.64.89

PARTICIPATION CITOYENNE Des nouveaux panneaux de démarche de participation citoyenne ont été installés aux entrées du bourg de Saint Antoine. Ce type de signalétique a pour principale fonction de sensibiliser les habitants de la commune en les associant à la protection de leur environnement. Elle permet de renforcer la solidarité des habitants, en les sensibi-lisant contre les phénomènes de délinquance et renforçant de ce fait la surveillance mutuelle des habitations en l'absence de leurs occupants. De plus, cette signalétique rappelle qu'il est important de signaler aux forces de l'ordre (gendarmerie) toute action suspecte. Les principaux objectifs de la démarche citoyenne sont d’établir un lien régulier entre les habitants, les élus et les représentants de la force publique; d’ac-croître la réactivité des forces de sécurité contre la délin-quance d'appropriation ; de renforcer la tranquillité au cœur des foyers et générer des solidarités de voisinages.

La société Constructel Constructions et Télécommunications doit exécuter des travaux de remplacement de poteaux téléphoniques pour le compte d’Orange. L’entreprise projette de réaliser ces interventions entre le 18/01/2021 et le 20/02/2021.

L’arrêté de voirie est consultable sur le site internet de la commune ou dans le hall de la Mairie.

LES ARBRES ONT ÉTÉ ÉLAGUÉS Une campagne d’élagage a été effectuée par les agents techniques de la commune épaulés par un artisan local. Les arbres du parvis de l’église de Saint-Aulaye commen-çaient à prendre un peu trop d'envergure et il devenait néces-saire de les tailler, la dernière intervention datant de plusieurs années. Ils ont procédé à une coupe sévère des deux rangées d’acacias qui bordent l'allée et un arbre mort a été abattu. Ce toilettage était nécessaire pour la bonne santé des arbres, un meilleur ombrage et la sécurisation du lieu. Le même sort a été réservé aux platanes de la Place du Breuilh et de la Place de la Halle.

URBANISME - CIMETIERE - VOIRIE

Les dossiers d’urbanisme (permis de construire, déclarations de travaux) sont déposés UNIQUEMENT SUR RENDEZ-VOUS.

Les renseignements pour concession du CIMETIERE, VOIRIE également sur rendez-vous ou par mail : 05.53.74.51.22

urbanisme.mairie-sab24230@orange.fr

CAMPAGNE DE VACCINATION EN DORDOGNE POUR LES PERSONNES DE PLUS DE 75 ANS A compter du 18 janvier 2021 ouverture des centres de vaccination ouverts

aux personnes âgées de plus de 75 ans, ne résidant pas en EHPAD (voir flyer à l’intérieur de votre gazette)

La vie à Saint Antoine OUVERTURE D’UN

CABINET VETERINAIRE

Le docteur Fabrice Castanet a pris pos-session de son nouveau Cabinet Vétéri-naire. Très pratique et convivial pour les saint Antoinais et les communes avoisi-nantes, il est situé 59, avenue du Péri-gord, centre bourg. La structure dispose d’une superficie confortable pour ac-cueillir la clientèle dans les meilleures conditions et est accessible aux per-sonnes à mobilité réduite. Il y assure les consultations médicales classiques et les interventions chirurgicales. Le bâti-ment de la clinique vétérinaire com-prend une salle d’attente, une salle de consultation, soins, chirurgie, et une salle de radiologie répondant aux normes de l'autorité de sûreté nucléaire (ASN). Le secrétariat est ouvert de 8h30 à 12 heures et de 14h à 19h sauf jeudi (fermé), et samedi de 9h à 12h. Pendant ces horaires, on peut donc venir ou téléphoner à tout moment au 05 53 57 51 73, pour une demande de renseigne-ment, une prise de rendez-vous, un achat d’aliments ou de médicaments, etc. Les rendez-vous peuvent également être pris sur Internet via le site : monrendezvousveto Pour les urgences en dehors des heures ouvrables, une solution sera tou-jours proposée en appelant le numéro habituel de la clinique.

SON DERNIER SERVICE Vendredi 18 décembre marquait la sortie des élèves pour les vacances de Noël. Mais pour Marie-Claire Béziès, cette date était synonyme de départ à la retraite. Marie–Claire a effectué son dernier jour au restaurant scolaire, elle a assuré pendant 25 ans le ser-vice des midis pour les deux écoles. En attendant des jours meilleurs pour la remercier comme il se doit, c'est avec beaucoup d'émotion qu'elle a reçu la visite du maire et d’une ad-jointe, qui lui ont offert une plante pour lui souhaiter une heureuse re-traite.

COLLECTE DES DÉCHETS PENSEZ A RENTRER VOS BACS

Ce n’est pas un sujet catastrophique mais il y a besoin d’un petit rappel à l’ordre. Trop de bacs à ordures restent encore sur les trottoirs ou bord des routes après le passage du camion de collecte. Une fois le ramassage effectué, veillez à rentrer votre bac pour ne pas gêner la circulation, ne pas porter atteinte à la propreté, à la salubrité et à l’esthétique.

HÉLÉNA A OUVERT UN SALON DE THÉ

Si vous vous demandez où prendre un thé ou un café à Saint Antoine de Breuilh, ne cherchez plus. Depuis le mois de décembre, il est possible de prendre le thé ou autres boissons chaudes avec des petits biscuits au salon « Théléna » en respectant les consignes sanitaires gouvernemen-tales. C’était sans compter l’arrivée de la Covid-19 et ses contraignantes conséquences. Implanté au 34 avenue du Périgord, Héléna Rocha y a ouvert un lieu cha-leureux et convivial au cœur du bourg Saint Antoinais où elle veut agir à son échelle. On peut y déguster, dans une ambiance raffinée et « cocooning », d’excellents produits accompagnés de délicieuses mignardises. Au menu, du thé évidemment, du chocolat, du café. Ce n’est pas tout ! Le salon propose aussi à emporter des confiseries, de l’épicerie fine, de la viennoiserie, plusieurs variétés de thé et café en vrac. On note que di-vers produits sont bio, ce qui ne manque pas d’ajouter un gage de qualité à ce tout jeune salon. Une carte bien remplie qui devrait satisfaire les ventres les plus exigeants. Le magasin est ouvert en non-stop de 8 à 18 heures, fermé le mardi. Les horaires seront adaptés dans le temps suivant la demande.

SAINT JOSEPH A COLLECTÉ En cette fin d’année marquée par de nombreuses contraintes sanitaires et économiques, l’école et le collège St Joseph ont décidé de travailler sur le thème de la solidarité et du partage. Une collecte de denrées alimentaires a été organisée dans l’établissement en collaboration avec la Croix rouge et la banque alimentaire de la Dordogne. Plusieurs contenus de caddie ont été récoltés et remis aux responsables de l’antenne locale de la Croix Rouge. Pour compléter cette action des élèves, des parents et des ensei-gnants ont participé à la collecte de novembre qui a eu lieu dans les grandes surfaces alentour. Ce partage s’est poursuivi le dernier jour de classe, par une distribution de ca-deaux et de crèches fabriqués par les élèves, aux résidents de l’Ehpad Saint Joseph de Port Sainte Foy suivie d’une visioconférence où tous ont chanté Noël.

Un peu d’histoire

Naissance : Agathe Chollet, née le 14 novembre 2020 à Bergerac Lou Boisselier, née le 9 décembre 2020 à Libourne

Décès : Monsieur Marcel Peyrebrune, décédé le 12 décembre 2020 Madame Georgette Letellier, décédée le 22 décembre 2020 Monsieur Jean-Jacques Metton, décédé le 23 décembre 2020

Etat civil - novembre, décembre, janvier

SABRER OU SABLER LE CHAMPAGNE CE N’EST PAS LA MÊME CHOSE

On confond parfois les expressions sabler le champagne et sabrer le champagne, qui ont une prononciation proche mais des significations différentes. L’expression sabler le champagne signifie « boire du champagne pour célébrer un événement joyeux ou lors d’une cérémonie ». Le verbe sabler, employé notamment dans le domaine de la fonderie, signifie « couler dans un moule de sable ». Il a aussi signifié, par analogie avec le métal en fusion qu’on coulait d’un jet dans un moule de ce type, « boire d’un trait ». Ce sens, pourrait également provenir d’une coutume selon laquelle on tapissait de sucre les parois de la flûte à champagne après les avoir embuées d’un souffle, ce qui leur donnait un aspect sa-blé. Il semble que cette préparation faisait mousser le vin, qu’il fallait boire d’un trait. L’expression sabrer le champagne fait quant à elle référence à l’action d’ouvrir une bouteille de champagne en tranchant son goulot d’un coup avec une lame assez lourde, que ce soit un sabre ou un grand couteau.

Le verbe sabrer signifie au sens propre « frapper à coups de sabre ». Ce geste peu courant aujourd’hui semble avoir été une tradition militaire. Les officiers de la garde napoléonienne auraient en effet lancé la mode qui con-siste à casser le col des bouteilles de champagne à l’aide d’un sabre lorsqu’ils célébraient avec éclat leurs vic-toires triomphantes.

Ils utilisaient le revers de la lame en la faisant glisser le long de la bouteille pour venir frapper le goulot d’un coup sec et rapide. La bouteille se brise et le goulot est projeté avec le bouchon.

Ils prouvaient alors leur savoir-faire en décapitant d'un seul coup les bouteilles.

Michel LABATUT

Sources : Blog vin

TOILETTAGE CANIN A DOMICILE Cassandra Hivert est une éternelle passionnée des animaux. Passion qu’elle exerce à travers le toilettage des chiens depuis 2017. Sa formation acquise auprès du Centre national privé de formation à distance (CNFDI) lui a permis d’obtenir la certifica-tion et incité à démarrer sa propre entreprise de toilettage à domicile. Suite à son succès, depuis janvier 2020 Cassandra pratique dans un véhicule aménagé en salon de toilettage (dans un rayon de 20 km) c’est ainsi que depuis mercredi 13 janvier de 9 h 30 à 17 heures on pourra la trouver sur la place du marché à St Antoine de Breuilh. Afin d’offrir des soins de qualité, toutes les techniques du toilet-tage sont effectuées, bain, séchage, coupe ciseaux, tonte, épila-tion, coupe des griffes. Quelle que soit la taille de l’animal de compagnie, elle veille à ce que ses services soient à la hauteur des exigences des maîtres. Elle a ainsi développé des qualités essentielles, la patience, la douceur et l’écoute. Pendant le toilettage, elle reste attentive aux moindres signes de l’animal. Et, surtout, elle veille à son bien-être. Prise de rendez-vous au 06 87 96 86 38.