Le la

bel d

e qu

alité

d’a

ccue

il Le label Etapes du cognac

Les objectifs :

Respect des clauses de la Charte d’Accueil liée à l’activité

Encrer l’identité Étapes du cognac

Qualification de l’offre oenotouristique

Out

ils d

e co

mm

unic

atio

n 20

07 La charte de qualité

Le réseau d’adhérents est décliné en 5 activités :

Etapes viticoles

Etapes découvertes

Etapes gourmandes

Etapes repos

A chaque activité correspond une charte de qualité d’accueil réservé aux visiteurs

Les clauses de la charte : accueil, vente, environnement, bâti, communication, signalisation, formation.

Out

ils d

e co

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unic

atio

n 20

07 La commission d’agrément

Une visite d’agrément pour labelliser les structures candidates

Analyse du potentiel de chaque entreprise

Période d’échanges et apport d’un regard extérieur

Réalisation d’un compte-rendu et mise en exergue des points forts et faibles de chaque site.

Out

ils d

e co

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unic

atio

n 20

07 Qualification de l’offre oenotouristique

Proposition de stages et de formations

Visites de contrôle sur les sites adhérents

Mise en place d’une charte d’accueil de groupes

Evolution de la grille d’agrément

Développement de l’animation du réseau

Le r

ésea

u

• Une demande complexe est à l’origine de la naissance de l’oenotourisme.

• Un fonctionnement en mode réseau afin de tisser des liens entre des partenaires divers.

Pourquoi fonctionner en mode réseau ?