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7/25/2019 laveilletouristique[2]

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VEILLE ET PROSPECTIVE TOURISTIQUE

Jean-Pierre MARTINETTI



2

LA VEILLE TOURISTIQUE

SI – LES DIMENSIONS DE LA VEILLE TOURISTIQUE

SII – LES EXPERIENCES DE VEILLE TOURISTIQUE



3

SI – LES DIMENSIONS DE LA VEILLE TOURISTIQUE

S1. C’EST QUOI ?

1-1 Les rin!ia"es n#$i#ns

1-% L’&is$#ri'(e

S%. POURQUOI ET POUR QUI ?%-1 Le !#n$e)$e e$ "es en*e()

%-% L’#+*e$ e$ "es +,n,!iaires

S. COMMENT ?-1 Le !#n$en(

-% Les $e!&ni'(es



4

S1. La /ei""e $#(ris$i'(e0 !’es$ '(#i ?


LA VEILLE2 Le sens !#33(n

- état 4ans "e'(e" "es sens e)$ernes s#n$ ena!$i#n- 5ar4e0 s(r/ei""an!es#33ei"0 ass#(isse3en$ 6 7 s’en4#r3ir s(r

ses "a(riers 92 re!&er!&e0 !#""a$i#nne3en$ e$ ana":se 4e4#nn,es 4ans "e !a4re 4’(ne #+ser/a$i#n0 4’(ne,/a"(a$i#n0 4’(ne r#se!$i/e a( ser/i!e 4’(ne

s$ra$,5ie (+"i'(e e$ ri/,e.2 (n ,",3en$ 3a*e(r 4e "’intelligenceéconomique e$ 4e "’action publique 6ECLAIRA;E2 In$e""i5en!e ,!#n#3i'(e 6 ense3+"e 4es a!$i#ns4e re!&er!&e 4e $rai$e3en$ e$ 4e 4i<(si#n 4e

"’in=#r3a$i#n ($i"e a() a!$e(rs ,!#n#3i'(esC#33issaria$ a( P"an



5

S1. La /ei""e $#(ris$i'(e0 !’es$ '(#i ?


L’O@SERVATION2 Le sens !#33(n

E)a3en a$$en$i= 4’(n #+*e$0 4’(n &,n#3ne

2 Re!&er!&e 4e "a !a(se0 4es e<e$s0 4e "a "iais#n4es &,n#3nes0 4es a!$i#ns &(3aines

2 D,3ar!&e 4’étude scientifque d’unphénomène 4’(n secteur d’activité0 4’(n

territoire- compte rendu 4es &,n#3nes !#ns$a$,s04,!ri$s0 3es(r,s >4ans "e $e3s e$ "’esa!e- analyse 4e !es ,",3en$s- diagnostic

C#n!erne "e présent e$ "e passé

7 Re,rer0 !#""e!$er0 ana":ser e$4i<(ser 4e "’in=#r3a$i#n B/a"e(r a*#($,e an 4e s#($enir"a !#3,$i$i/i$, 4e "’in4(s$rie

$#(ris$i'(e 4’(ne 4es$ina$i#n e$4e =a/#riser (ne 3ei""e(re/isi#n r#se!$i/e !&e ses4iri5ean$s. 9



6

S1. La /ei""e $#(ris$i'(e0 !’es$ '(#i ?


L’EVALUATION2 Le sens !#33(n

Es$i3a$i#n0 ar,!ia$i#n >!= n#$i#n 4e 7 valeur 92 ar e)$ensi#n a!$i#n 4’e)er$ise0 *(5e3en$ /#ir!#n$r"e >e)a3en 4( si3"e +i"an >6&#$#5ra&ie2 r#!,4(re 4es$in,e B ar,!ier "es r,s("$a$s Be)er$iser (n r#*e$0 (ne a!$i#n0 (ne #"i$i'(e>!= n#$i#n 7 d’indicateurs 9

C#n!erne "e présent e$ "e passé 3ais a(ssi "e utur >6#+*e!$i=2 ins$r(3en$ 4e conduite du changement



S1. La /ei""e $#(ris$i'(e0 !’es$ '(#i ?


LA PROSPECTIVE2 Le sens !#33(n

Q(i a ra#r$ a/e! >'(i !#n!erne "’a/enir2 ,$(4e 4es !#n4i$i#ns 4ans "es'(e""es se $r#(/era"a s#!i,$, F #( (n 4#3aine 4’a!$i/i$,s 4ans (na/enir r,/isi+"e

- en /(e 4e ren4re 4ans "e r,sen$ "es 3es(resr#res B s’a4a$er B !e""es-!i>"ani!a$i#n0 r#5ra33a$i#n

C#n!erne "e 7 utur en/isa5, 9



S1. La /ei""e $#(ris$i'(e0 !’es$ '(#i ?

1-% L’&is$#ri'(e

Le privé r,!4e "e public2 La /ei""e e$ "’#+ser/a$i#n s#n$ "i,es B "a "ani!a$i#n e$ a(3ana5e3en$ e$ se s#n$ 4,/e"#,es #(r =aire =a!e B 4essituations de crise #( de proondes mutations >'(an4 $#($ /a +ien 7 #n se re#se s(r "es a!'(is 9

2 4’a+#r4 "#rs 4e "a !rise 4e "’,!#n#3ie "i+,ra"e e$ 4e"’en$rerise 4s "a !rise 3#n4ia"e 4e 1G%G (is a( !#(rs 4es7 r,/#"($i#ns 9 3("$i"es 4e "’,!#n#3ien,!essi$, 4’(ne !#n4(i$e >3ana5e3en$ "(s s$r(!$(r,e e$

4’(ne r#5ra33a$i#n =#n4,e s(r "a /ei""e >!#n!(ren$ie""e0$e!&n#"#5i'(e

2 ens(i$e a( ni/ea( (+"i!- "ani!a$i#n e$ #rien$a$i#n 4es #"i$i'(es (+"i'(es- ,/a"(a$i#n 4e "’i3a!$ ,!#n#3i'(e >+a"an!e 4es aie3en$s0

e3"#is- =#r3a$i#n e$ re!&er!&e



S1. La /ei""e $#(ris$i'(e0 !’es$ '(#i ?

1-% L’&is$#ri'(e

Le privé r,!4e "e public >s(i$e2 Le r"e i#nnier 4e "a Hran!e en 3a$ire 4e /ei""e e$4’#+ser/a$i#n $#(ris$i'(e- "’a3,"i#ra$i#n e$ "’&ar3#nisa$i#n 4e "’#($i" s$a$is$i'(e

>ann,es re3iers ser/i!es 4e "’a43inis$ra$i#n 4( $#(ris3e- "’,/a"(a$i#n 4( #i4s 4e "’a!$i/i$, 4ans "’,!#n#3ie na$i#na"e

>ann,es K a/e! "e compte satellite du tourisme '(i ser$4e r,=,ren!e B "’OMT- "a !r,a$i#n 4’#($i"s s,!i'(es s,!ia"is,s >ann,es G

O+ser/a$#ire Na$i#na" 4( T#(ris3e0 s:s$3es r,5i#na()0

4,ar$e3en$a() e$ "#!a()AHIT e$ Mais#n 4e "a Hran!e- "a 3ise en s:ner5ie 4es 3#:ens >ann,es %

!r,a$i#n 4’ODIT Hran!e e$ 4e 7 /ei""e in=# T#(ris3e 9>in$erser/i!es



S1. La /ei""e $#(ris$i'(e0 !’es$ '(#i ?

1-% L’&is$#ri'(e

L’ess#r 4e "a !##,ra$i#n in$erna$i#na"eLa n,!essi$, 4e 4i<(ser e$ 4’&ar3#niser "’#+ser/a$i#n 4(&,n#3ne $#(ris$i'(e e$ en re3ier "ie( "es s$a$is$i'(es

2 4,!"ara$i#n 4e Mani""e s(r "e T#(ris3e 3#n4ia" > 1GK 7 a(se(i" 4( /in5$ e$ (ni3e si!"e e$ 4ans "e erse!$i/e 4esr#+"3es '(i se #sen$ B "’&(3ani$,0 il apparaît opportunet nécessaire d’analyser le ait touristique 9

2 "’OMT 4#n$ (ne 4es *(s$i!a$i#ns rin!ia"es $ien$ B s#n r"e

(ni'(e 4e centre de collecte et de traitement desdonnées

1GG1 !#n=,ren!e 3#n4ia"e s(r "es s$a$is$i'(es 4($#(ris3e >O$aa a( Cana4a

e),rien!es ren#(/e",es



S%. La /ei""e $#(ris$i'(e0 #(r'(#i e$ #(r '(i ?

%-1 Le !#n$e)$e e$ "es en*e()

L’ai4e B "a 4,!isi#n2 !#n!e/#ir e$ 3e$$re en (/re 4es stratégies e$4es actions a4a$,es

"es A

ACQUERIR "’in=#r3a$i#n0 "are!&er!&erANALSER !#nna$re s#n 3ar!&,

se si$(er

ANTICIPER r#se!$i/e F r,/isi#n

APPRECIER ,/a"(a$i#n 4es a!$i#ns2 4is#ser 4’#($i" e$ 4e r#!ess inn#/an$s e$er=#r3an$s

/ei""e $e!&n#"#5i'(e

@ESOINS

DECISIO

EVOLUTION




%-1 Le !#n$e)$e e$ "es en*e()

Le i"#$a5e in$erne e$ e)$erne2 '(’es$ !e '(e "e i"#$a5e ? !’es$ a3,"i#rer "a!#nnaissan!e #(r a3,"i#rer "a er$inen!e 4es#+*e!$i=s e$ "a er=#r3an!e 4es 3#:ens

2 "e i"#$a5e en in$erne

- a3,"i#rer "’e!ien!e e$ "’e!a!i$,

4’(ne #"i$i'(e e$ 4e ser/i!es

se53en$a$i#n s$ra$,5i'(e !#n$r"e in$erne e$ 4e5es$i#n




%-1 Le !#n$e)$e e$ "es en*e()

Le s:s$3e 4e i"#$a5eO+*e!$i=s

R,s("$a$sM#:ens

er=#r3an!e

e r $ i n

e n ! e e

Q ! a

! i $ ,

e!ien!e




%-1 Le !#n$e)$e e$ "es en*e()

2 (n se!$e(r $rans/ersa" e$ ara4#)a"

Les s,!i!i$,s 4( T#(ris3e

2 '(i ren4 n,!essaire

- (ne re!&er!&e a"i'(,e

- (ne /ei""e s$ra$,5i'(e e$ r#se!$i/e




%-1 Le !#n$e)$e e$ "es en*e()

Le 4,/e"#e3en$ 4(ra+"e

2 "’ar#!&e 5"#+a"e e$ s:s$,3i'(e

2 "a rise en !#3$e 4( $errain

Penser 5"#+a" a5ir "#!a"





D( management a( marketing2 "e 7 3ana5e3en$ 9 (ne i3,rie(se n,!essi$,4ans "e !#n$e)$e 3#4erne

- a/e! (n en/ir#nne3en$ "(s i3r,/isi+"e- 4es $e!&n#"#5ies en ,/#"($i#n rai4e- (ne 5es$i#n 4es ri!&esses 4e $:e 7 () 9>e$ n#n 7 ren$e 4e si$(a$i#n 9

mieux gérer l’incertitude

Le Mana5e3en$ /ien$ 4e "’an5"ais 7 $# 3ana5e 96 se 4,+r#(i""er '(i /ien$ 4( /ie() =ranais7 3,na5e 9 F e$ 4es n#$i#ns 7 3anier 907 3ani("er 9

7 3ain 9 6 sa/#ir =aire ra$i'(e’





2 La /ei""e0 #($i" 4( 3are$in5

Le Benchmarking

- re!&er!&er "es 3ei""e(res ra$i'(es en /(e 4e "es

a4a$er B s#n en$rerise e$ B sa s$r(!$(re- ra$i'(e 4,/e"#,e a( 4,+($ 4es ann,es K ar"a s#!i,$, Xer#) '(i s’es$ in$,ress,e a()7 3ei""e(res ra$i'(es 4e "a !#n!(rren!e 9

5ran4 $:es

Benchmarking interne B "a s$r(!$(re

Benchmarking concurrentiel>re!&er!&e a(rs 4e "a !#n!(rren!e4ire!$eBenchmarking générique

>re!&er!&e a(rs 4e s$r(!$(res 4’a($resse!$e(rs

M!"#$%&'( ENSEM@LEDE STRATE;IES '(i!#n!#(ren$ B (ne 3ei""e(rea4a$a$i#n 4e "’#<re B "a4e3an4e.





Des #"i$i'(es (+"i'(es a() ,$(4es 4e3ar!&, en assan$ ar "es inn#/a$i#n$e!&n#"#5i'(es

2 "a re!&er!&e 4es +#nnes ra$i'(es

2 "’ana":se 4e "a !#n!(rren!e

2 "es 3($a$i#ns 4e "’en/ir#nne3en$ $e!&n#"#5i'(es

e$!

Q(i !#n!ernen$ B 4es 4e5r,s 4i/ers "e $#(ris3e.





B '(i ser$-e""e ?Un "ar5e ,/en$ai" 4e +,n,!iaires

2 A!$e(rs ri/,se$ in4i/i4(e"s

2 A!$e(rs (+"i!s

Pr#=essi#nne"s 4( $#(ris3e@(rea() 4’,$(4esPresse s,!ia"is,eEn$rerises 4e $rans#r$ 4e /#:a5eUni/ersi$aires F ,$(4ian$s

;#(/erne3en$s e$ ins$i$($i#ns"(s e$ $erri$#iresA43inis$ra$i#ns $e!&ni'(es



20

S. La /ei""e $#(ris$i'(e0 !#33en$ ?

-1 Le !#n$en( 4e "a /ei""e

Les ,",3en$s

VEILLE TOURISTIQUE

O@SERVATION EVALUATION PROSPECTIVE

ass, r,sen$=($(r

4,!isi#n a*(s$e

4,!isi#n



21

S. La /ei""e $#(ris$i'(e0 !#33en$ ?

-1 Le !#n$en( 4e "a /ei""e

T:es 4e /ei""e

2 /ei""e stratégique >e). "es #"i$i'(es na$i#na"es#( r,5i#na"es 4( $#(ris3e0 3are$in5

2 /ei""e 3ar!&,s e$ !#n!(rren!e >e). $en4an!es 4e3ar!&,s0 #"i$i'(es r#3#$i#nne""es0 3issi#ns3ar!&,s

2 /ei""e technologique >e). inn#/a$i#n$e!&n#"#5i'(e 4ans "es r#4(i$s e$ ser/i!es$#(ris$i'(es

2 /ei""e territoriale

e$!



22

S. La /ei""e $#(ris$i'(e0 !#33en$ ?

-% L’#+ser/a$i#n

Les 4#3aines #+ser/,s

2 "’#+ser/a$i#n 4e "a 4e3an4e $#(ris$i'(e

- "a !#n*#n!$(re >en'(W$es0 na$i#na() ,$ran5ers0en'(W$es ()0 en'(W$es 4e=r,'(en$a$i#n 4es &,+er5e3en$s$#(ris$i'(es0 $erri$#ires e$!

- "a !#nnaissan!e 4es !"ien$"es $#(ris$i'(es >r#"4es !"ien$"es0 4,enses0 4(r,e 4es,*#(rs

- "a 3es(re 4es () $#(ris$i'(es

() &:si'(es



23

S. La /ei""e $#(ris$i'(e0 !#33en$ ?

-% L’#+ser/a$i#n

Les 4#3aines #+ser/,s >s(i$e

2 "a !#nnaissan!e 4e "’#<re $#(ris$i'(e

- ,$(4es &,+er5e3en$ 3ar!&an4s0 n#n 3ar!&an4s0- en'(W$e a(rs 4es en$rerises ar se!$e(r

4’a!$i/i$,s- in/en$aire !#33(na() 4e "’#<re- en'(W$es s,!i'(es2 "a 3es(re 4e "’e3"#i $#(ris$i'(e

en'(W$es s(r "a +ase 4’,/a"(a$i#ns

2 "es ,$(4es ,!#n#3i'(es

i"" i i



24

S. La /ei""e $#(ris$i'(e0 !#33en$ ?

- L’,/a"(a$i#n

La 3es(re 4e "’i3a!$ ,!#n#3i'(e

2 ar,!ier "es !#3$es ,!#n#3i'(es na$i#na() e$r,5i#na()

Le !#3$e s,!i'(e >e$ sa$e""i$e 7 T#(ris3e 9s(r "a +ase 4e 5ran4s a5r,5a$s 4e!#ns#33a$i#n

2 es$i3a$i#n 4e "a /a"e(r a*#($,e 4( $#(ris3e

S i"" i i ?



25

S. La /ei""e $#(ris$i'(e0 !#33en$ ?

- L’,/a"(a$i#n

L’,/a"(a$i#n 4es s$ra$,5ies e$ 4es #"i$i'(es(+"i'(es 4( $#(ris3e

2 #"i$i'(es 4e 4,/e"#e3en$

- s!&,3a 4( $#(ris3e

- r,5i3es 4’ai4e e$ #"i$i'(e $erri$#ria"e

2 "es $a+"ea() 4e +#r4 4e s$a$i#n

L’,/a"(a$i#n 4es a!$i#ns 4e r#3#$i#n e$ 4e!#33(ni!a$i#nen'(W$es #s$

S L i"" $ i $i $ ?



26

S. La /ei""e $#(ris$i'(e0 !#33en$ ?

- La r#se!$i/e

Les $:es 4e r#se!$i/e2 se!$#rie""e 6 "e $#(ris3e B "’&#ri#n %1

6 "e 3ar!&, 4es seni#rs B "’&#ri#n%1

2 $erri$#ria"e 6 e). "e "an @"e( 4e "a M,4i$erran,eR,5i#n Pr#/en!e A"es C$e 4’A(r

2 s$r(!$(re0 en$rerise0 ins$i$($i#n

La "ani!a$i#n 4#!(3en$ 4e r#se!$i/es

S L i"" $ i $i $ ?



27

S. La /ei""e $#(ris$i'(e0 !#33en$ ?

- Les $e!&ni'(es e$ #($i"s

Te!&ni'(es 4’#+ser/a$i#nF 4’,/a"(a$i#n e$ 4er#se!$i/e2 "es en'(W$es '(an$i$a$i/es e$ '(a"i$a$i/es

2 "es 4#nn,es s$a$is$i'(es >OMT0 EUROSAT0 INSEE

2 "es ,$(4es s,!i'(es

"es #($i"s2 s$r(!$(res s,!ia"is,es

#+ser/a$#ires0 s:s$3es e$ r,sea()

2 "a 4i<(si#n 6 (+"i!a$i#ns e$ ne$- 3e3en$#0 !&i<res !",s- ,$(4es- !#n*#n!$(re

Te!&ni'(es 4’#+ser/a$i#nF 4’,/a"(a$i#n2 3,$&#4e 4es s!,nari#s

2 3,$&#4e $en4an!ie""e



28

C&a II – LES EXPERIENCES DE VEILLE TOURISTIQUE

S1. LE NIVEAU INTERNATIONAL

Le !as 4e "’Or5anisa$i#n M#n4ia"e 4( T#(ris3e

S%. LE NIVEAU NATIONAL

L’e),rien!e HranaiseS. LES DISPOSITIHS RE;IONAUX e$DEPARTEMENTAUXL’e),rien!e PACA e$ 4es A"es 4e Ya($e-Pr#/en!e

S. L’ECYELON LOCAL

S. L’ENTREPRISE TOURISTIQUE

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