Marion Henry2013

L’équilibreacido-basique

Le texteEcrit par Marion Henry.Au moment où elle l’a rédigé,Marion Henry était étudiante en3ème année de praticienne desanté naturopathe à l’écoleAesculape (13).Contact:m.henry.naturo@gmail.com

BibliographieAcide-Base: une dynamiquevitale, Dr Philippe-GastonBesson, éd Jouvence, 2010.L’excès d’acidité, comment le pondérer? Jean-Marie Delecroix,éd Médicis, 2011.Sauvez votre corps!, Dr Catherine Kousmine, éd Robert Laffont, 1987.La naturopathie au quotidien, comment rester en bonne santé grâceà des gestes simples, Dominick Léaud-Zachoval, éd Médicis, 2011.Montaigne, Les Essais, éd. P.U.F., coll Quadrige, 1992.Gérez votre équilibre acido-basique, Christopher Vasey, éd Jouvence, 2008.

Les illustrationsElles sont toutes tirées dePierres, de Andy Goldsworthy,très beau livre paru aux éditionsAnthèse en 1994.

SommaireP. 3: L’équilibre acido-basique(introduction)P. 4: Les acides et les bases:définition et voies d’éliminationP. 9: Savoir si l’on est acidifié(e)P. 15: Rétablir l’équilibre acido-basique

L’homéostasie est la capacité denotre organisme à rester en équili-bre en dépit des changementsconstamment à l’oeuvre dans notreenvironnement. Il s’agit d’unéquilibre dynamique, qui est sansarrêt en train d’être réajusté enfonction des fluctuations du milieu.Un certain nombre de paramètressont concernés par cette recherched’équilibre: les normes biologiquesdu corps que sont la températurecorporelle, l’oxygénation, la tensionartérielle, le taux de glucose, de fer,etc. Le maintien du pH légèrementalcalin du sang autour de 7,40 estune de ces constantes. Ce pH a unemarge de variation très faible de7,35 à 7,42. En dehors de cesvaleurs, on entre dans des dysfonc-tionnements physiologiques, puisc’est la maladie et la mort si l’ons’éloigne trop des valeurs vitales(moins de 7 et plus de 7,8). Or la

ronde des acides et des bases estperpétuelle dans l’organisme: larespiration, la digestion et lefonctionnement physiologiquemême du corps en génèrent àchaque instant. L’équilibre acido-basique est un équilibre dynamique,sans cesse en mouvement, quiconsiste à maintenir le pH sanguinà son taux optimum et, de manièreplus générale, le pH adapté auxdifférents liquides du corps (liquideintra et extra-cellulaire, liquidecéphalo-rachidien, sécrétionsdigestives).

Je vais d’abord expliquer ce quesont les acides et les bases et d’oùils proviennent. Puis la façon dontils se maintiennent en équilibre dansle corps, comment on peut décelerun déséquilibre et ce qu’il crée.Enfin nous verrons comment onpeut le résoudre et retourner versun état d’équilibre.

«Le monde n’est qu’une branloire pérenne (mouvement perpétuel).Toutes choses y branlent sans cesse: la terre, les rochers du Caucase,les pyramides d’Aegypte, et du branle public et du leur (mouvementgénéral et particulier). La constance même n’est autre chose qu’unbranle plus languissant».Montaigne, Du repentir, Les Essais, livre III, chapitre 2

L’équilibreacido-basique

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Un acide est défini chimique-ment par sa capacité à libérer desions hydrogènes H+ dans unesolution. Ainsi, plus un alimentlibère d’ions H+ lors du proces-sus de digestion, plus il est ditacide ou acidifiant et ceci indépen-damment de sa saveur. Le sucreraffiné, par exemple, est unaliment très acidifiant, malgré ladouceur de son goût. A contrario,moins un aliment libère d’ionshydrogène H+ dans une solution(et plus il libère d’ions hydroxydesOH-), plus il est dit basique oualcalin. C’est pourquoi l’échelle demesure de l’acidité ou de l’alcali-nité d’une solution est la mesurede son pH = son potentielhydrogène, sa potentialité à libérerdes ions hydrogène. Cette échelleva de 0 à 14; 7 est considérécomme un pH neutre, un étatd’équilibre; de 0 à 6 il s’agit d’unpH acide; de 8 à 14 d’un pH

basique ou alcalin. Plus le chiffreest petit, plus une solution estacide; plus il est grand plus unesolution est basique ou alcaline.

Que sont les alimentsacides ou alcalins?

C’est la teneur minérale d’unaliment qui détermine son tauxd’acidité: il y a des minérauxacides (soufre, phosphore, iode,silice, chlore, fluor et un gaz: legaz carbonique) et des minérauxbasiques (calcium, magnésium,potassium, sodium, fer, manga-nèse, cobalt et cuivre): c’est ledosage entre les uns et les autresqui rend donc un aliment plutôtacide ou basique. Sa teneur encitrate et en bicarbonates, qui sontdes sels alcalins est égalementdéterminante. Or depuis unesoixantaine d’années, depuisl’avènement de l’alimentation

I- Les acides et les bases: définition etvoies d’élimination

Le pH 

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raffinée et industrielle, les alimentsacidifiants ont largement pris lepas sur la consommation d’ali-ments basifiants. En effet, laprésence de vitamines, de miné-raux et d’oligo-éléments dans lesaliments assure leur dégradationcomplète lors du processusdigestif. Lorsque ces ferments devie sont absents ou présents enquantité insuffisante, les alimentssont incomplètement dégradés etces sous-produits sont la plupartdu temps des acides (acidepyruvique, par exemple, sous-produit de dégradation du sucre).A cela vient s’ajouter la présencede pesticides, d’additifs alimen-taires ou encore l’excès de sucre etde graisses saturées qui sontgénérateurs d’acides. Ce déséquili-bre est à la source de nombreuxmaux très variés d’autant plus qu’ilest souvent accentué par un modede vie extrêmement acidifiant: lestress chronique, le tabac, le

manque d’oxygénation et de miseen mouvement du corps sonttrès acidifiants.

La gamme des alimentsacidifiants est large et elle con-cerne des catégories alimentairesdont on ne peut absolument passe passer. Il ne s’agit surtout pasde les éliminer de notre alimenta-tion, mais bien de rechercher unéquilibre. Pour cela, on chercheraà consommer quotidiennementune large part d’alimentsbasifiants et on choisira aussi letype d’aliments acidifiants quel’on consomme: les protéinesvégétales (les légumineuses) sontnettement moins acidifiantes quela viande, les huiles végétales depremière pression à froid moinsque les huiles raffinées ou hydro-génées, les céréales demi complè-tes moins que les céréales raffi-nées, le sucre de canne intégralmoins que le sucre blanc ouroux...

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Il existe des variantes selon lesauteurs (pour certains les aubergi-nes ou les noisettes sont acidifian-tes, pas pour d’autres) mais ilss’accordent tous sur les catégoriesprincipales (céréales, viande,légumes etc.), il est donc possiblede s’appuyer sur celles-ci pourprocéder à un réglage alimentaire.Néanmoins, pour accéder à unéquilibre entre les acides et lesbases, il ne s’agit pas seulement deconsidérer la composition desaliments, mais aussi la capacité d’unindividu donné à éliminer lesacides car celle-ci lui est propre etles voies d’élimination des acidesne sont pas toutes les mêmes.Elimination desacides: acides lourds etacides faibles:

En effet, l’élimination desacides par le corps se fait pardeux voies différentes: il y a lesacides lourds ou forts qui sontneutralisés par le foie, puiséliminés par les reins dans l’urineou par la peau dans la sueur et lesacides volatiles ou faibles qui sontéliminés par les poumons. Lesacides dits lourds sont essentielle-ment présents dans les protéinesanimales (acide urique, sulfurique,phosphorique) et les autresgrands producteurs d’acideurique que sont le café, le thé et le

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cacao. Or, les reins et la peau ontune capacité d’élimination quoti-dienne limitée (variable selon lesindividus), c’est-à-dire qu’au-delàd’une certaine quantité, les acideslourds ne sont pas éliminés etcontinuent à circuler dans lecorps via le sang. Idem si le foieest surchargé, les acides ne serontpas éliminés. Or, comme le pHsanguin ne doit absolument pass’acidifier, les acides sont rapide-ment stockés là où c’est possible,dans les tissus du corps (assem-blage de cellules semblablesconstituant les organes). Et peu àpeu, si rien n’est fait, ils s’accu-mulent dans les tissus, les bles-sent, les rigidifient et entravent lebon fonctionnement des organeset de l’organisme.

Quant aux acides dits faiblesune fois oxydés dans le sang, ilssont éliminés par les poumonsdans la respiration. Ils sontprincipalement d’origine végétale:fruits, céréales (acide pyruvique) àl’exception de quelques produitslaitiers contenant du petit lait,comme le yaourt (acide lactique).Les acides faibles sont plus facilesà éliminer, cependant il fautveiller chaque jour à s’aérer et àrespirer amplement pour per-mettre leur élimination optimale.Le docteur Catherine Kousminequi est une des pionnières enmatière d’équilibre acido-basique

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avait constaté qu’après unejournée de consultations son pHurinaire devenait très acide maisqu’elle pouvait le rééquilibrer ense promenant une petite heure enforêt.

Il existe néanmoins unecatégorie de personnes qui a desdifficulté à éliminer ces acidesvolatiles. Dans son livre Gérezvotre équilibre acido-basiqueChristopher Vasey présente cespersonnes comme souffrantd’une faiblesse métabolique faceaux acides. Cette fragilité peutêtre héritée ou momentanée oufaire suite à des excès répétés.Ces personnes sont extrêmementsensibles aux aliments acidifiants,

mais également aux aliments àsaveur acide comme le vinaigre,le yaourt, les aliments lacto-fermentés ou certains fruits dontbien sûr le citron... Le citron etles fruits vont donc être basifiantspour certaines personnes etacidifiants pour d’autres. C’estpourquoi les cures de raisins oude citrons ne sont pas bienfaisan-tes pour tous. Et en plus, commela vie est mouvement, une mêmepersonne peut assimiler lesaliments acides différemment, enfonction des époques de sa vie,de son état du moment ou de lasaison...

II- Savoir si l’on est acidifié(e)Alors, comment savoir si l’on

est acidifié ou si l’on souffre defaiblesse métabolique face auxacides? Pour cela, on va croiserplusieurs types de données quesont le test du pH urinaire, lessymptômes dont on souffre et nosmodes de vie et d’alimentation.

Premier test: le pHurinaire

«Le contrôle du pH urinaireet sa normalisation doivent fairepartie de tout plan de traitementd’une maladie chronique, quipeut toujours être accompagnéede perturbations métaboliquesengendrant une acidificationanormale de l’organisme», C.Kousmine, op. cit. p 75.

Le test du pH urinaire consisteà uriner sur des bandelettes demesure du pH trois fois par jour,avant les trois repas quotidiens,pendant une semaine. On trouveces bandelettes en pharmacie ouen boutique diététique. La pre-mière mesure du matin, avant lepetit-déjeuner, doit impérative-ment présenter un pH acide, car lecorps profite du repos nocturnepour se détoxiner et éliminer unmaximum d’acides. Par contre lesdeux autres mesures doivent se

situer autour de 7. On note àchaque fois la mesure et l’onprécise les éléments qui pourraientl’expliquer s’il y en a: comme parexemple un repas particulièrementacidifiant, une journée très stres-sante... S’il n’y a aucune raisonapparente et que nos mesures sonttout le temps acides, c’est le signeque notre terrain est acidifié.

Mais, on peut également avoirdes mesures tout le temps basi-ques et être très acidifié! Ce cas defigure est le signe que l’on sedéminéralise: le corps puise dansles minéraux basiques du corps,notamment le calcium et lemagnésium des os, pour permet-tre aux excès d’acides d’êtreéliminés en passant dans le sang,sans l’acidifier. Les minérauxbasiques du corps viennents’associer aux charges acides pourvéritablement les neutraliser. Cecise produit lorsque les systèmestampon du corps sont débordés.Les systèmes tampons sont lesmoyens physiologiques dontdispose le corps pour gérer le fluxdes acides (et des bases) qui, je lerappelle, est inéluctable: le corpsdans son fonctionnement mêmegénère des acides, il est doncnaturellement équipé pour lesneutraliser et les éliminer. Mais

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c’est quand la quantité d’acides (oude bases) à éliminer est supérieureaux capacités du corps qu’il y adéséquilibre et dans la répétition etla durée, problème. C’est ce quenous cherchons à déterminer enrecoupant les informationsrecueillies par le biais des diffé-rents tests.

Second test: l’analysedes symptômes

Le second test consiste àanalyser les symptômes dontnous souffrons. Ces différentssymptômes peuvent être extrê-mement variés et leurs causespeuvent également être trèsvariables, c’est pourquoi lesdonnées des différents testsproposés sont à croiser les unesavec les autres pour déterminer sil’on est acidifié ou pas. Lesdégâts engendrés par l’excès

d’éléments acides dans le corpssont de trois types: les dysfonc-tionnements enzymatiques, lestissus blessés ou sclérosés et enfinles maux engendrés par la démi-néralisation. Les symptômess’exprimeront différemmentselon les personnes en fonctionde leurs zones de fragilitésspécifiques.Les dysfonctionnementsenzymatiques

Les enzymes sont pour laplupart des protéines qui déclen-chent et accélèrent les réactionschimiques à l’oeuvre dans lecorps. Leur action est fondamen-tale dans les processus digestifs,or chaque enzyme a besoin d’unpH précis pour fonctionner.L’amylase qui est présente dans lasalive et qui permet de dégraderles amidons des céréales a besoind’un pH neutre (autour de 7donc) pour être activée, puis cepH doit être nettement alcalindans l’intestin grêle (autour de 8)pour que la digestion des céréalespuisse s’achever. A contrario, lapepsine qui est sécrétée dansl’estomac et qui permet dedégrader les protéines a besoind’un pH très acide de 2 ou 3pour s’activer. Chaque phase dela digestion et chaque organefonctionne de façon optimaleavec un pH qui lui est propre

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(différent du pH sanguin). Il estpar exemple déconseillé de boireun verre de jus d’orange avant deconsommer une tartine carl’acidité du jus va entraver lasécrétion par la salive de l’enzymequi permet une première dégra-dation des céréales et a besoind’un pH neutre pour fonctionner.

De la même manière, unexcès d’acides présents dans lesliquides du corps (liquide intra etextra cellulaire, sang, liquidecéphalo-rachidien) va interféreravec le pH nécessaire au fonc-tionnement des enzymes àl’oeuvre dans tel ou tel organe, cequi peut créer des troublesdigestifs variés comme desballonnements, des gaz, unelenteur digestive ou encore desintolérances alimentaires quiviennent d’une mauvaise dégra-dation de certains aliments... Cephénomène est accentué par le

fait que les enzymes pour bienfonctionner ont besoin de leursco-facteurs, certaines vitamines etminéraux qui manquent lorsquel’alimentation est raffinée et/oupauvre en fruits et légumes. S’ilss’installent dans la durée cestroubles digestifs peuvent engen-drer des carences, des dysfonc-tionnements de la sphère ORL,des problèmes nerveux, etc.Les dégâts causés par lesacides dans les tissus

La présence des acides enexcès dans le corps irrite et lèse lestissus, ils créent des inflammationsde toutes sortes: des muqueuses(gingivite, bronchite, gastrite,colite, vaginite, cystite), du systèmeostéo-articulaire (arthrite, tendi-nite), ou du système nerveux(hyperexcitabilité, inflammationsur les trajets nerveux: nerfoptique ou sciatique par exemple).L’accumulation d’acides danscertaines zones du corps peutcréer à force de véritables lésionsqui ouvrent la porte aux infectionsvirales et bactériennes par lafragilisation des tissus (cf lesmaladies de la sphère ORL:sinusite, otite, laryngite, bron-chite...). Les organes d’éliminationdes acides sont également souventaltérés: la sphère rénale avec lesinfections et brûlures urinaires oules pyélonéphrites, la peau avec les

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eczémas secs ou encore l’inflam-mation des zones où stagne lasueur acide (aisselles, sous lebracelet de montre ou encoresous les couches pour les nourris-sons - érythème fessier). Le fait desuer sans raison (suée nocturnepar exemple) peut être le signeque les reins sont surchargésd’acides à éliminer.

Un terrain acidifié (et oxydé)est également propice au dévelop-pement de mycoses.La déminéralisation induitepar l’excès d’acides dans lecorps

Lorsque la quantité d’acides àéliminer dépasse la capacité dessystèmes tampons, le corps vapuiser en partie dans ses réservesminérales basiques pour lesneutraliser afin de les éliminer.C’est-à-dire qu’un acide associé àune base devient un sel à pHneutre qui peut ainsi circuler dansle sang sans l’acidifier. Par exem-ple l’acide phytique (issu de ladégradation des céréales complè-tes) sera tamponné par un minéralbasique comme le calcium (qui estle plus présent dans le corps,notamment sang, dents, os) etéliminé sous forme de phytate decalcium (et d’eau, du fait de laréaction biochimique).

Or, si les minéraux basiquesprélevés (essentiellement calcium,

magnésium, potassium) ne sontpas restitués (mode de vie àdominante acidifiante), il y auradéminéralisation. Ceci se mani-feste en premier lieu par despertes de cheveux excessives ouun grisonnement précoce, desongles cassants, mous, tâchés ouqui se dédoublent ou encore unphénomène de fatigue chronique.Mais ce peut être aussi localisédans les os avec de laparodontose ou de l’ostéoporose;dans les dents avec une sensibilitéà la température ou des caries;dans les articulations avec desdouleurs, de la rigidité ou del’arthrose... Ces sels neutres quandils sont produits en excès et/ouque la capacité d’élimination ducorps faiblit peuvent avoir du malà être éliminés. Ils vont alors sedéposer dans les tissus sousforme de calcifications: ce sont lesostéophytes ou becs de perro-quets (colonne vertébrale); lesépines calcanéennes (dans le pied:talon); les déformations desdoigts; les lithiases rénales...Troisième test:alimentation, hygiènede vie

Il s’agit ici d’observer et denoter son alimentation sur unesemaine pour l’analyser du pointde vue de l’équilibre acido-basique.

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Il en va de même pour sonmode de vie, on cherche à déter-miner s’il est à dominante acidi-fiante: ai-je une activité plutôtd’intérieure et sédentaire? Est-ceque je pratique un sport de façonintensive (le sport en excès estacidifiant - acide lactique)? Est-ceque je fume? Suis-je souventstressé(e)? Suis-je sous médicationschroniques (beaucoup de médica-

ments sont acidifiants)?...Ces deux types d’informationnous permettent d’évaluer l’im-portance du flux d’acides auquelnotre corps doit faire face auquotidien.

Ces trois tests sont la plupartdu temps suffisants pour détermi-ner si l’on est en acidose, mais lespersonnes qui seraient encore dansle doute peuvent procéder à un:

Quatrième test: lavérificationexpérimentale

Il s’agit de prendre des selsalcalins (disponibles dans lesboutiques diététiques: Alcabase,Erbasit, Rebasit, Megabase...) àraison d’une demi-cuillère troisfois par jour pour commencer etd’augmenter la dose jusqu’àobtenir un pH qui se situe autourde 7 et ceci pendant une dizainede jours. Si une partie des symp-tômes dont la personne souffres’atténue voire disparaît, c’est lesigne que ces troubles sont en lienavec l’excès d’acides. Les person-nes dont le pH est alcalin mais qui

néanmoins pensent être acidifiéesse fieront uniquement à l’amélio-ration (ou pas) de leur symptômeslors de la prise de sels.Par contre, les personnes quiprésentent une faiblesse métaboli-que face aux acides feront le testcontraire: elles augmentent pen-dant deux jours leur consomma-tion d’aliments acides: yaourt,citrons, fruits acides, vinaigre... siles symptômes s’accentuent, c’estle signe qu’elles présentent cettefragilité.

Maintenant que vous savezdétecter un déséquilibre acido-basique, il s’agit de comprendrecomment opérer un retour àl’équilibre.

Il comprend de toute évi-dence deux axes: limiter lesproducteurs d’acides, dansl’alimentation et dans le mode devie et en favoriser l’élimination.

Limiter lesproducteurs d’acides… dans l’alimentation

On a vu la liste des catégoriesd’aliments basifiants et acidifiants,il s’agit donc de privilégier les unsau détriment des autres. Ennaturopathie, on propose danstous les cas d’appliquer la règledes 60/20/20, c’est-à-dire quenotre ration alimentaire quoti-dienne est constituée de 60 % delégumes et fruits, de 20 % deprotéines animales et de 20 %protéines végétales (céréales,légumineuses et oléagineux).L’apport important de vitamines,de minéraux et d’oligoélémentsen fait un mode d’alimentationbasifiant. Néanmoins, plus unepersonne est acidifiée, plus lesaliments alcalinisants devront êtreprésents: cela peut aller jusqu’à 80% de sa ration quotidienne denourriture. Mais attention, encoreune fois, il ne s’agit pas desupprimer tous les aliments

acidifiants, on est bien en recher-che d’équilibre: la consommationde lipides sous forme d’huilesvégétales pressées à froid ou laconsommation de protéinesqu’elles soient d’origine animalesou végétales sont indispensables àla vie. Y compris si ces nutrimentssont par nature acidifiants puis-qu’ils se décomposent respective-ment en acide gras et en acidesaminé lors du processus digestif.Les processus biochimiques àl’oeuvre dans le corps sontcomplexes et on est encore loinde les comprendre tous. Il estdonc important de garder du bonsens dans sa manière de s’alimen-ter et de consommer de chaquecatégorie d’aliments (dans lerespect des convictions de chacun:les sources de protéines peuventêtre d’origine végétale (légumineu-ses, graines oléagineuses, algues)ou animale (viande, poisson,produits laitiers, oeuf). Depuis lestravaux de Louis-Claude Vincenton sait que la consommationd’eau peu minéralisée (résidu sec à180°C inférieur à 150mg/l)contribue à drainer les acides etpermet d’éviter l’apport deminéraux que le corps ne peutpas assimiler (cf la bio-électroni-que de Vincent).

III- Rétablir l’équilibre acido-basique

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D’ailleurs certaines personnes(essentiellement végétariennes)présentent le déséquilibre inverse,elles souffrent d’alcalose, d’excèsde consommation de bases. Orle pH sanguin, on l’a vu, doit êtrelégèrement basique (7,4), tropbas ou trop élevé, il est source detroubles de santé. Néanmoins ledéséquilibre du côté de l’acidoseest nettement plus fréquentactuellement, puisqu’il est égale-ment accentué par le mode de viedont l’impact sur l’équilibre acido-basique est loin d’être négligeable.… au quotidien, dans notremode de vie

Le stress chronique et sesconséquences (qui sont nombreu-ses et variables selon les individuset les moments: hyperactivité,agitation avec rumination men-tale, troubles du sommeil, dou-leurs ostéo-articulaires, troubles

digestifs variés, tachycardie...) estextrêmement acidifiant et dévas-tateur. Il est fondamental d’enidentifier les causes et de mettreen place des stratégies réalistes etconcrètes pour y remédier. Celapeut passer par l’apprentissage detechniques de relaxation, derespiration, d’amélioration de sonmode de communication, par lapratique d’un sport ou mêmeparfois d’une véritable réformede notre mode de vie (déména-gement, réorientation profession-nelle...).

Le manque d’oxygénation estégalement très acidifiant commenous l’avons vu, ses trois causesprincipales étant le manque desorties en extérieur, le tabac et lestress (respiration superficielle). Lapratique de la respiration com-plète au quotidien, si possible enextérieur, est un bon moyend’améliorer l’oxygénation cellu-

laire (et d’apaiser les tensions). Ils’agit de se poser cinq minutesplusieurs fois par jour, dans unendroit calme et de respirerprofondément en conscience. Ouencore marcher une demi-heureà une heure par jour est salutaire.

La pratique régulière etmodérée d’un sport est aussiexcellente, sa fréquence et sonintensité sont propres aux capaci-tés de chacun: un des critère àrespecter est qu’il doit nousapporter de l’énergie, sans nousfatiguer. Il faut garder à l’espritque plus la pratique d’un sportest soutenue, plus nos musclesproduisent d’acide lactique dontil faudra favoriser l’éliminationpar des apports d’alimentsdésacidifiants (eau peu minérali-sée, banane, amandes etc).

Les polluants de toute sorte(prise quotidienne de médica-ment, additifs alimentaires,pesticides, etc.) sont égalementacidifiants pour l’organisme, oncherchera à en limiter la consom-mation en cuisinant soi-mêmedes produits principalement issusde l’agriculture biologique. Leretour à un équilibre de viepermettra dans de nombreux casde réduire ou d’éliminer la priserégulière de médicaments.

Favoriserl’élimination desacides...Par l’alimentation:en amenant suffisamment deminéraux basiques pour tampon-ner les acides, ainsi que desvitamines et des oligo-élémentsqui contribuent à la dégradationcomplète des aliments.Par leurs voies d’élimination,appelées les émonctoires: reins(via le foie qui neutralise les acidesen amont), peau, poumons.La respiration est la voie d’élimi-nation des acides faibles, nousavons vu comment soutenir lebon fonctionnement pulmonairepar la pratique de respirationscomplètes, de sport, de sorties enplein-air et par le fait de s’abstenirde fumer.

Les reins par l’urine et la peaupar la sueur sont essentiellementles voies d’élimination des acideslourds. On peut les soutenir dansleur action grâce au sport quiactive toutes les éliminations ouencore en faisant des séances dehammam ou de sauna. On peutaussi augmenter notre consom-mation d’eau, sachant que ladésacidification sera nettementaméliorée si l’eau consommée estpeu minéralisée (résidu sec à

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180°C inférieur à 150mg/l). Laprise de plantes diurétiques, quiaugmentent la quantité d’urineproduite et donc la capacitéd’élimination (tisanes de feuilles decassis, frêne, décoction d’aubierde tilleul, racines de chiendent, depissenlit) et la prise de plantessudorifiques (tisanes de sureau,tilleul, pensée sauvage, bardane)accentuent les éliminations. Lestisanes seront prises en cure de 21jours maximum, à raison de troistasses par jour et aux saisons detransition (automne et printemps).Tout drainage, même doux, estdestiné à pousser l’organisme àéliminer plus qu’il ne le feraitspontanément, ce qui nécessite del’énergie et doit être fait dans lerespect des possibilités de chacun.De plus, les drainages éliminentindifféremment tous les minéraux,il est donc possible de se déminé-raliser par excès de drainage. Iciencore la recherche d’équilibre estde mise, il ne s’agit pas de s’épui-ser du fait de drainages répétés,mais de se drainer pour retrouverde l’énergie!Par l’apport de substancesalcalinisantes en cureslongues:parfois la quantité d’acidesstockés dans les tissus est impor-tante et dépasse la capacitéd’élimination par la peau et les

reins. Il faut pouvoir les délogerdes profondeurs tissulaires envue de les éliminer, sans acidifierle sang. La prise de citratesalcalins (Alcabase, Erbasit,Rebasit, Megabase, Acty 8...)permet d’accélérer et d’accroîtrela neutralisation des acidesprésents dans les tissus et de leséliminer sous la forme de selsneutres.

Ces compléments sontconstitués d’un ensemble deminéraux basifiants, réunis en desproportions précises et équili-brées, ce qui est indispensable àune assimilation optimale. Leurcomposition devra être choisieen fonction des besoins particu-liers d’un individu (présence defer, absence de sodium...). Lesposologies sont à individualiser,les symptômes doivent s’amélio-rer et le pH urinaire se basifierlégèrement (7 à 7,5). Selon leniveau d’intoxination et enfonction des capacités individuel-les d’élimination, la durée descures de désacidification peutêtre plus ou moins longue: dequelques mois jusqu’à deux ans,le temps que les tissus soientdésacidifiés en profondeur. Onvérifie régulièrement le pHurinaire et on réduit les doses aufur et à mesure, afin de le main-tenir autour de 7. Les tissus sontdésacidifiés quand ce pH se

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maintient dans la durée sans prisede sels alcalins.

D’autres types de complé-ments sont très alcalinisants etintéressants à utiliser en cureponctuelle de 21 jours, en fonc-tion de nos affinités et de nosbesoins spécifiques: comme laspiruline (riche en protéines et enfer) et autres algues d’eau douce,l’eau d’hydroxydase(détoxification hépatique etrénale, vitalisation générale), le jusd’herbe d’orge (assainit l’intestin),le plasma de Quinton (action surl’immunité et recharge profondedu système nerveux), l’eauargileuse (pouvoir dedétoxination), ou encore lestisanes à saveur amère qui se-raient alcalinisantes d’après le PrJentschura...

ConclusionL’état de santé est la capacité

à rester en équilibre malgré lescontraintes et les variations dumilieu, qui sont perpétuelles. Êtreen vie, c’est être en mouvementet en recherche d’équilibres. Eneffet, l’état d’équilibre est consti-tué d’un ensemble d’équilibres(les constantes biologiques maisaussi les moments de veille/sommeil; mouvement/repos;excitation émotionnelle/équani-mité; stress/détente; assimilation/

élimination...) qui se font et sedéfont continûment. Cette quêteconcerne aussi bien les mouve-ments du corps que de l’esprit,car nous sommes une unité: cequi affecte l’un, fait bouger l’autreet réciproquement. Donc, la vieest mouvement, les changementssont perpétuels et les équilibres

dynamiques. La clé de la santéréside alors dans notre capacitéd’adaptation à ce mouvementperpétuel. Lorsque nous perdonscette souplesse, notre capacitéd’adaptation, alors des déséquili-bres se créent et si rien n’est fait,se creusent. Or, la rupture forte(brutale ou creusée par la chroni-cité) d’un des équilibres du corpsaltère notre capacité d’adaptation.La difficulté à se remettre enéquilibre engendre d’autresdéséquilibres ce qui initie d’aborddes dysfonctionnements puis lamaladie. L’équilibre acido-basiqueest l’un des (multiples) équilibresdu corps trop souvent ébranlé àl’heure actuelle du fait d’unealimentation pauvre en alimentsvitaux et de manières de vivre qui

ne respectent pas les besoinsfondamentaux du corps et del’esprit. Comme tout dans lecorps est interconnecté, il est uneporte d’entrée qui permet derenouer avec d’autres équilibres(par exemple: meilleure minérali-sation = meilleur sommeil = plusde vitalité pour aller faire du sport= meilleure oxygénation et miseen mouvement = amélioration del’humeur = moins de compensa-tion dans les aliments sucrés ougras = retour vers un équilibrealimentaire, etc.).Plutôt qu’une panacée, je proposede considérer la recherche del’équilibre acido-basique commeun des moyens de retourner à uneconnaissance de nous-mêmes etde nos besoins vrais.