La digestion des glucides

Les glucides dans l’estomac Les glucides dans les intestins

Questions

1) Quel est l’autre nom des glucides 2) Indiquer le rôle des glucides dans l’alimentation 3) Ou trouve-t-on des glucides dans l’alimentation? 4) Pourquoi parle –t- on de glucides simples et de glucides complexes? 5) Donner la formule brute du glucose, du fructose, du galactose : que peut on dire? 6) Donner la formule brute du lactose, du saccharose et du maltose : pourquoi appelle-t-on ces glucides des disaccharides? 7) Qu’est ce qu’un polymère? 8) Donner une définition des oses et des osides 9) Pourquoi le corps doit il transformer les glucides en général? 10) Quels sont les différents endroits du corps humain dans lesquels il y a transformation des glucides? 11) Pour chacun d’entre eux, indiquer la transformation qui a lieu 12) A quelle famille appartiennent l’amylase, la maltase, la lactase, la saccharase 13) Sous quelle forme est stocké le glucose dans le corps humain ? 14) Qu’est ce que le diabète?