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L I V R E D E C A V E
« Le vin stimule l'appétit et donne du goût à la nourriture. Il favorise les discussions,
l'euphorie et peut transformer un simple repas en événement mémorable. »
Derek Cooper
Chef Sommelier : Mickaël LARRIVE
OKA
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Prix net en euros. Service compris.
APERITIFS & SOFTS
Coupe de Champagne « Grand-Siècle - Itération n°24 » (12cl) 35
Caïpirinha (12cl) 20
Brazilian Gin Fizz (12cl) 17
Virgin Caïpirinha (12cl) 14
Bière « Biltre », Portugal (33cl) 12
Guaraná « Antartica » (33cl) 10
Eau Minérale Thonon ou Chateldon (75cl) 12
Eau Minérale Gota Plate ou Gazeuse (100cl) 15
VINS AU VERRE
Accord Mets & Vins « Saudade » 80
Verre de Vin Découverte (12cl) 18
Verre de Vin Prestige (12cl) 25
Verre de Vin de Dessert (8cl) 16
« Notre menu changeant tous les jours, notre chef sommelier s’adapte afin de vous proposer une sélection de
vins au verre appropriée… N’hésitez pas à lui demander conseil ! »
OKA
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Prix net en euros. Service compris.
CHAMPAGNE Blancs
Champagne
à Cramant…
SA « Prisme 13 » Extra-Brut Blanc de Blancs GC Guiborat 90
à Avize…
SA « Les Particules Crayeuses » Extra-Brut B de B GC Waris-Larmandier 91
SA « Les Rocheforts » Extra-Brut B de B 1er Cru Etienne Calsac 84
SA « Les Revenants » Brut-Nature Etienne Calsac 151
2016 « Clos des Maladries » Brut-Nature B de B GC Etienne Calsac 165
au Mesnil-sur-Oger…
SA « Blanc de Blancs » Brut Champagne Delamotte 83
2012 « Blanc de Blancs » Brut Champagne Delamotte 116
2008 « S de Salon – Grand Cru » Brut (Magnum) Salon 4216
2007 « S de Salon – Grand Cru » Brut Salon 690
2006 « S de Salon – Grand Cru » Brut Salon 870
2004 « S de Salon – Grand Cru » Brut Salon 990
à Tours-sur-Marne…
SA « La Cuvée » Brut Laurent-Perrier 75
SA « Ultra-Brut » Brut Nature Laurent-Perrier 106
SA « Blanc de Blancs » Brut Nature Laurent-Perrier 164
SA « Grand Siècle – Itération n°24 » Brut Laurent-Perrier 276
SA « Grand Siècle – Itération n°22 » Brut (Magnum) Laurent-Perrier 700
2008 « Millésimé » Brut Laurent-Perrier 111
à Hautvillers…
2009 « Vintage » Brut Dom Pérignon 383
OKA
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Prix net en euros. Service compris.
CHAMPAGNE Blancs
Champagne
à Ay…
SA « Esprit Couture » Brut Collet 181
2010 « Amour de Deutz » Brut Deutz 270
à Chavot-Courcourt…
SA « Blanc d’Assemblage » Brut Nature Chavost 66
SA « Blanc de Chardonnay » Extra-Brut Chavost 72
SA « Blanc de Meunier » Brut Nature Chavost 72
Coteaux-Champenois
2019 Chavost 109
CHAMPAGNE Rosés
Champagne
à Tours-sur-Marne…
SA « Rosé » Brut Laurent-Perrier 134
2004 « Alexandra Rosé » Brut Laurent-Perrier 441
à Reims…
2006 « Comtes de Champagne » Brut Taittinger 300
à Chavot-Courcourt…
SA « Rosé de Saignée » Brut Nature Chavost 98
« Le champagne est le seul vin qui laisse les femmes belles après boire. »
Marquise de Pompadour
OKA
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Prix net en euros. Service compris.
ALSACE Blancs
Alsace Pinot-Blanc
2017 « Rosenberg » Domaine Barmès-Buecher 55
Alsace Riesling Grand Cru
2017 « Hengst » Domaine Barmès-Buecher 90
2017 « Engelberg » Domaine Pfister André & Fille 72
2016 « Schlossberg » Christian Binner 84
ALSACE Rouges
Alsace Pinot-Noir
2019 « Weg » Domaine Pfister André & Fille 48
BEAUJOLAIS Rouges
Chiroubles
2018 « Aux Craz » Domaine de la Grosse Pierre 46
Fleurie
2014 Domaine Chamonard 68
Morgon
2017 Domaine Jean Foillard 51
OKA
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Prix net en euros. Service compris.
BORDEAUX Blancs
Bordeaux Blanc
2017 « Satellite » Gombaude-Guillot 50
Sauternais & Barsacais
Sauternes
1990 1er Cru Classé Supérieur Château d’Yquem 765
Barsac
2005 1er Cru Barsac Château Climens 210
1990 1er Cru Barsac Château Climens 263
« Ici le shérif s’appelle Yquem, le Rio Bravo le Ciron, et l’or le Sauternes. »
John Wayne
OKA
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Prix net en euros. Service compris.
BORDEAUX Rouges
Médoc
Saint-Estèphe
2000 3ème Cru Classé 1855 Château Calon-Ségur 295
Pauillac
2014 5ème Cru Classé 1855 Château Pontet-Canet 217
1990 5ème Cru Classé 1855 Château Pontet-Canet 263
2005 5ème Cru Classé 1855 Château Lynch-Bages 470
Margaux
2005 3ème Cru Classé 1855 Château Palmer 640
Saint-Julien
2016 4ème Cru Classé 1855 Château Branaire-Ducru 143
1989 3ème Cru Classé 1855 Château Lagrange 160
OKA
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Prix net en euros. Service compris.
BORDEAUX Rouges
Graves
Pessac-Léognan
1990 Cru Classé de Graves Château Fieuzal 168
Libournais
Pomerol
1998 Château Clinet 263
Saint-Emilion Grand Cru
2000 Grand Cru Classé B Château La Gaffelière 212
1995 Grand Cru Classé A Château Cheval Blanc 775
Montagne-Saint-Emilion
2016 Vignobles Despagne-Rapin 52
« J’aime le Bordeaux, surtout dans sa vieillesse ; j’aime tous les vins francs, parce qu’ils font aimer. »
Alfred de Musset
OKA
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Prix net en euros. Service compris.
BOURGOGNE Blancs
Yonne
Chablis
2018 « Bas de Chapelot » Domaine Vocoret 61
2018 Domaine Yannick Cadiou 60
2018 Thomas Pico 69
Chablis 1er Cru
2019 « La Forest » Domaine Vincent Dauvissat 112
2018 « La Forest » Domaine Vincent Dauvissat 112
2017 « Les Butteaux » Thomas Pico 133
Côte de Nuits
Nuits-Saint-Georges 1er Cru
2018 « Les Terres Blanches » Domaine Rion 109
Côte de Beaune
Bourgogne
2019 « Les Equinces » Domaine Berlancourt 80
2018 « Les Equinces » Domaine Berlancourt 70
2019 « La Demoiselle » Domaine Berlancourt 122
2018 « La Demoiselle » Domaine Berlancourt 122
Bourgogne Aligoté
2018 « Racine » One Barik Project 58
Beaune
2018 « En Montagne Saint-Desiré » Thierry Viollot-Guillemard 87
Beaune 1er Cru
2018 « Champs-Pimont » Domaine Prieur 109
OKA
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BOURGOGNE Blancs
Côte de Beaune
Pernand-Vergelesses
2019 « Les Combottes » Domaine Rapet 86
Ladoix
2017 « Le Clos Royer » Domaine Mallard & Fils 75
Corton-Charlemagne Grand Cru
2017 Domaine Rapet 255
2008 Bonneau du Martray 455
Meursault
2018 « Limozin » Domaine Buisson-Battault 105
Meursault 1er Cru
2019 « Les Gouttes d’Or » Domaine Buisson-Battault 151
2018 « Les Gouttes d’Or » Domaine Buisson-Battault 148
Saint-Romain
2018 Domaine Alain Gras 88
Puligny-Montrachet 1er Cru
2019 « Les Referts » Domaine Etienne Sauzet 210
2017 « Les Referts » Domaine Etienne Sauzet 210
2018 « Les Combettes » Domaine Prieur 227
OKA
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Prix net en euros. Service compris.
BOURGOGNE Blancs
Côte de Beaune
Chassagne-Montrachet
2018 Domaine Fontaine-Gagnard 106
Chassagne-Montrachet 1er Cru
2019 « En Remilly » Domaine Bruno Colin 198
2017 « En Remilly » Domaine Bruno Colin 203
2018 « Clos Saint-Jean » Domaine Fontaine-Gagnard 131
2018 « Les Chevenottes » Domaine Fontaine-Gagnard 131
Bâtard-Montrachet Grand Cru
2016 Domaine Coffinet-Duvernay 320
Côte Chalonnaise
Rully
2017 Domaine Saint-Jacques 69
Mâconnais
Pouilly-Vinzelles
2014 « Les Longeays » Domaine Jules Desjourneys 86
OKA
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BOURGOGNE Rouges
Côte de Nuits
Fixin 1er Cru
2019 « Les Arvelets » Domaine Lignier-Michelot 95
2018 « Les Arvelets » Domaine Lignier-Michelot 88
2017 « Les Arvelets » Domaine Lignier-Michelot 74
Marsannay
2018 « Les Longeroies » Domaine Coillot 77
2014 « Les Grasses-Têtes » Domaine Bruno Clair 85
Gevrey-Chambertin
2019 « Aux-Etelois » Domaine Rossignol-Trapet 156
2018 « Aux Etelois » Domaine Rossignol-Trapet 130
2017 « Aux Etelois » Domaine Rossignol-Trapet 124
2019 « Ostréa » Domaine Trapet 156
2018 « Ostréa » Domaine Trapet 144
2017 « Ostréa » Domaine Trapet 144
2016 Domaine Bruno Clair 147
2015 Domaine Bruno Clair 147
2013 Domaine Bruno Clair 119
2011 Domaine Bruno Clair 119
2006 Domaine Armand Rousseau 440
Gevrey-Chambertin 1er Cru
2019 « Petite-Chapelle » Domaine Rossignol-Trapet 242
2018 « Petite-Chapelle » Domaine Rossignol-Trapet 202
2016 « Petite-Chapelle » Domaine Rossignol-Trapet 190
OKA
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BOURGOGNE Rouges
Côte de Nuits
Latricières-Chambertin Grand Cru
2017 Domaine Rossignol-Trapet 340
Chapelle-Chambertin Grand Cru
2017 Domaine Rossignol-Trapet 340
Morey-Saint-Denis 1er Cru
2019 « Aux Charmes » Domaine Lignier-Michelot 151
2018 « Aux Charmes » Domaine Lignier-Michelot 144
2017 « Aux Charmes » Domaine Lignier-Michelot 140
Bonnes-Mares Grand Cru
2017 Domaine Bruno Clair 480
Clos des Lambrays Grand Cru
2017 Domaine des Lambrays 655
Clos de Tart Grand Cru
2002 Famille Mommessin 780
Chambolle-Musigny
2019 « Clos le Village - Monopole » Gilbert & Christine Felettig 150
2018 « Clos le Village - Monopole » Gilbert & Christine Felettig 149
2017 « Clos le Village - Monopole » Gilbert & Christine Felettig 142
2018 « Les Cras » Domaine Rion 177
Clos de Vougeot Grand Cru
2002 Domaine Denis Mortet 423
OKA
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Prix net en euros. Service compris.
BOURGOGNE Rouges
Côte de Nuits
Vosne-Romanée
2019 Domaine Hudelot-Noellat 148
2017 Domaine Hudelot-Noellat 123
2017 Domaine Arnoux-Lachaux 160
2016 Domaine Méo-Camuzet 200
Nuits-Saint-Georges
2017 « Les Saint-Julien » Domaine Chevillon-Chezeaux 90
Côte de Beaune
Beaune 1er Cru
2018 « Champs-Pimont » Domaine Prieur 124
Aloxe-Corton 1er Cru
2017 « La Toppe au Vert » Domaine Mallard & Fils 136
Corton Grand Cru
2017 « Le Rognet » Domaine Mallard & Fils 248
2017 « Les Renardes » Domaine Mallard & Fils 257
2017 « Les Maréchaudes » Domaine Mallard & Fils 233
Chorey-Lès-Beaune
2018 « Pièce du Chapitre-Monopole » Domaine Tollot-Beaut 74
OKA
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Prix net en euros. Service compris.
BOURGOGNE Rouges
Côte de Beaune
Pommard 1er Cru
2018 « Platière » Thierry Violot-Guillemard 142
2017 « Rugiens » Thierry Violot-Guillemard 169
Volnay
2019 « Le Cros Martin » Thierry Violot-Guillemard 88
2018 « Le Cros Martin » Thierry Violot-Guillemard 92
Chassagne-Montrachet
2019 « Les Voillenots » Domaine Coffinet-Duvernay 85
2018 « Le Concis des Champs » Jean-Claude Bachelet & Fils 99
2018 Domaine Fontaine-Gagnard 87
Côte Chalonnaise
Mercurey
2019 « Clos du Chapitre » Domaine Charton 67
OKA
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Prix net en euros. Service compris.
CORSE Blancs
Ajaccio
2019 « Emy Lidia » Domaine U – Stiliccionu 62
CORSE Rouges
Ajaccio
2018 « Sotttu Scala » Domaine U – Stiliccionu 96
2017 « Antica » Domaine U – Stiliccionu 49
2016 « Antica » Domaine U – Stiliccionu 51
2016 « Kalliste » Domaine U – Stiliccionu 70
LANGUEDOC-ROUSSILLON Blancs
Languedoc
2017 « Manon » Clos Marie 52
IGP Côtes-Catalanes
2018 « Coste » Domaine Danjou-Banessy 56
Vin de France
2018 « Indigène » One Barik Project 58
OKA
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Prix net en euros. Service compris.
LANGUEDOC-ROUSSILLON Rouges
IGP de l’Hérault
2018 « Le Pradel » Domaine de la Terrasse d’Elise 74
2017 « Le Pradel » Domaine de la Terrasse d’Elise 74
Pic-Saint-Loup
2019 « L’Olivette » Clos Marie 46
2017 « L’Olivette » Clos Marie 46
Minervois
2016 « La Ciaude » Domaine A. Gros et J-P Tollot 63
IGP Côtes-Catalanes
2018 « Roboul » Domaine Danjou-Banessy 44
2017 « Calcinaires » Domaine Gauby 54
2015 « Vieilles-Vignes » Domaine Gauby 96
Rivesaltes
2004 « Rancio » Domaine Danjou-Banessy 154
OKA
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Prix net en euros. Service compris.
LOIRE Blancs
Pays-Nantais
IGP Val de Loire
2016 « Fié Gris » Eric Chevalier 39
Anjou-Saumur
Anjou
2019 « Les Vauzelles » Benoit Rocher 40
Quarts de Chaume
2006 « Grains-Nobles » (37,5cl) Jo Pithon 53
Savennières
2018 « Aquila » Maison Jaune 88
2016 « Fidès » Eric Morgat 118
2014 « Fidès » Eric Morgat 109
2010 « Chamboureau » Domaine FL 70
Saumur
2015 « La Charpentrie » Domaine du Collier 134
Touraine
Jasnières
2015 « Les Rosiers » Domaine de Bellivière 73
Chinon
2020 Bernard Baudry 43
OKA
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Prix net en euros. Service compris.
LOIRE Blancs
Touraine
Montlouis-sur-Loire
2017 « Rémus » Domaine de la Taille aux Loups 60
Centre
Menetou-Salon
2018 « Honorine » Domaine Minchin 51
Pouilly-Fumé
2018 « Clos des Chaudoux » Domaine Serge Dagueneau & Filles 57
OKA
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Prix net en euros. Service compris.
LOIRE Rouges
Anjou-Saumur
Vin de France
2018 « 53 » La Grange aux Belles 64
Saumur-Champigny
2018 « Tuffe » Château du Hureau 59
Touraine
Coteaux-du-Loir
2016 « Rouge-Gorge » Domaine de Bellivière 63
Chinon
2018 « Clos-Guillot » Bernard Baudry 56
2017 « Les Grézeaux » Bernard Baudry 52
2009 « Coteau de Noiré » Philippe Alliet 88
Bourgueil
2015 « Chevalerie » Domaine de la Chevalerie 50
Centre
Menetou-Salon
2019 « Celestin » Domaine Minchin 56
OKA
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Prix net en euros. Service compris.
PROVENCE Blancs
Vin de France
2015 « La Carrée » Domaine Henri Milan 105
2014 « Le Grand Blanc » Domaine Henri Milan 70
Cassis
2020 Clos Sainte-Magdelaine 60
2018 Clos Sainte-Magdelaine 60
PROVENCE Rouges
Côtes-de-Provence
2020 « Cuvée Tibouren » Clos Cibonne 45
Bandol
2018 Domaine Baravéou 84
2017 Domaine Baravéou 70
2016 Domaine Baravéou 70
PROVENCE Rosés
Côtes-de-Provence
2019 « Cuvée Prestige Caroline » Clos Cibonne 48
OKA
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Prix net en euros. Service compris.
RHONE Blancs
Septentrional
Vin de France
2019 « L’Effrontée » Simon Gastrein 65
2018 « L’Effrontée » Simon Gastrein 65
2018 « Jupiter » Simon Gastrein 69
Condrieu
2019 « Parcelle » One Barik Project 102
2018 « Le Lys d’Or » Christophe Semaska 95
2018 Eymin Tichoux 86
Saint-Joseph
2018 « Les Oliviers » Domaine Gonon 155
Saint-Péray
2018 « Les Figuiers » Domaine Bernard Gripa 75
Méridional
Vacqueyras
2017 « Minéral » Domaine Montirius 80
Châteauneuf-du-Pape
2020 Vieux Donjon 105
2017 « Le Traversier » Château Simian 89
2009 « Réservé » Château Rayas 316
2007 « Réservé » Château Rayas 298
OKA
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Prix net en euros. Service compris.
RHONE Rouges
Septentrional
Côte-Rôtie
2018 « Le Truchet » Eymin Tichoux 118
2018 « Fructus-Voluptas » Domaine Jamet 189
2016 Domaine Jamet 240
2015 Domaine Jamet 240
2011 Domaine Jamet 200
2003 Domaine Jamet 350
2017 Christophe Semaska 99
2009 « Ampodium » Domaine René Rostaing 235
Saint-Joseph
2019 Domaine Bernard Gripa 78
2016 Jean-Louis Chave 126
Crozes-Hermitage
2018 Domaine Combier 59
Hermitage
2016 Jean-Louis Chave 490
2015 Jean-Louis Chave 590
2012 Jean-Louis Chave 392
OKA
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Prix net en euros. Service compris.
RHONE Rouges
Septentrional
Cornas
2019 Domaine du Tunnel 95
2015 « Reynard » Thierry Allemand 450
Méridional
Côtes-du-Rhône
2019 « Vieilles-Vignes » Domaine Olivier Hillaire 49
2017 « Vieilles-Vignes » Domaine Olivier Hillaire 47
2018 « La Sagesse » Domaine Gramenon 67
2014 La Pialade 70
Gigondas
2018 Domaine d’Ouréa 60
2018 « Réserve » Domaine des Bosquets 66
Châteauneuf-du-Pape
2019 Vieux Donjon 93
2014 « Les Arpents des Contrebandiers » Mas Saint-Louis 94
2004 Mas Saint-Louis 77
2007 « Réservé » Château Rayas 450
2006 « Réservé » Château Rayas 390
OKA
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Prix net en euros. Service compris.
RHONE Rouges
Méridional
Ventoux
2017 Domaine Dambrun 46
Vin de France
2018 « Sylibre » Domaine Viret 50
2016 « Renaissance » Domaine Viret 47
2017 « Perséïdes » Château Juvenal 79
OKA
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Prix net en euros. Service compris.
SAVOIE Blancs
Vin de Savoie
2018 « La Mise en Abymes » Domaine des 13 Lunes 25
2018 « Apremont » Domaine des 13 Lunes 25
IGP Vin de Pays des Allobroges
2019 « Silice » Domaine des Ardoisières 42
2019 « Argile » Domaine des Ardoisières 49
2019 « Schiste » Domaine des Ardoisières 95
2019 « Quartz » Domaine des Ardoisières 193
SAVOIE Rouges
IGP Vin de Pays des Allobroges
2018 « Améthyste » Domaine des Ardoisières 147
2016 « Améthyste » Domaine des Ardoisières 158
2016 « Argile » Domaine des Ardoisières 67
OKA
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SUD-OUEST Blancs
Jurançon Sec
2014 Domaine de Souch 60
« Je fis, adolescente, la rencontre d’un prince enflammé, impétueux, traître comme tous les grands
séducteurs : le jurançon. »
Sidonie-Gabrielle Colette
Pacherenc-du-Vic-Bihl
2019 Stratéus 49
SUD-OUEST Rouges
Madiran
2019 Stratéus 55
OKA
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VINS DU MONDE Blancs
Allemagne
Mosel
2019 « Riesling Trocken » Domaine Fritz Haag 50
2018 « Riesling Scharzhofberger Kabinett » Domaine Egon Müller 268
Argentine
Valle Calchaqui-Salta
2019 « Torrontes » Bodega Colomé 35
2018 « Blanco de Corte, Torrontes-Riesling » Bodega Amalaya 31
Autriche
Burgenland
2020 « Koreaa » Judith Beck 57
Wachau
2017 « Ried Loibenberg » Rainer Wess 74
Canada
Saint-Bernard-de-Lacolle
2019 « Chardonnay Réserve » Vignoble Camy 84
Croatie
Istra
2019 « Malvoise » Piquentum 50
OKA
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VINS DU MONDE Blancs
Italie
DOC Etna
2019 Graci 72
Portugal
Douro
2020 « Curtido » Folias de Baco 43
Vinho Verde
2020 « Granit » Quinta Soalheiro 48
2018 « Nature » Quinta Soalheiro 60
2018 « Terramater » Quinta Soalheiro 60
2020 « Loureiro » Quinta Aphros 36
2019 « Phaunus Amphora Loureiro » Quinta Aphros 68
2018 « Loureiro » Quinta Aphros 35
2017 « Sílex » Quinta Vinibio 30
Vinho Regional Lisboa
2018 « Antonio » Quinta Casal Figueira 53
Alentejo
2017 « Vira Cabeças » Cabeças do Reguengo 63
Suisse
Valais
2016 « Païen Réserve » Domaine Histoire d’Enfer 120
OKA
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VINS DU MONDE Rouges
Argentine
Mendoza
2018 « Esencias de la Tierra - Malbec » Familia Cecchin 33
2018 « Esencias de la Tierra - Païs » Familia Cecchin 46
Chili
Casablanca Valley
2015 « Tanagra Syrah » Domaine Villard 125
Italie
Vino da Tavola
2017 « Cancelli » Vini Rabasco 52
IGT Umbria
2019 « Lautizio » Collecapretta 55
IGP Basilicata
2017 « Antelio » Domaine Camerlengo 45
IGT Sicilia
2019 « SP 68 » Domaine Occhipinti 65
DOC Etna
2017 Graci 78
OKA
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Prix net en euros. Service compris.
VINS DU MONDE Rouges
Portugal
Douro
2020 « Renegado » Folias de Baco 37
Vin de Table Portugais
2019 « Phaunus Palhete » Quinta Aphros 68
Alentejo
2017 « Vira Cabeças » Cabeças do Reguengo 58