L es V ins au V erre & au Pichet Verre Pichet Pichet 12.5cl 25cl 50cl

Blanc :Extra blanc Languedoc Pays d’Oc IGP ....................................... 4.50 € ........8.00 € ......15.00 €Loire Sauvignon AOP Côtes de Duras ........................................ 3.00 € ........5.75 € ......11.00 €XVIII St Luc Côtes de Gascogne Pays d’Oc IGP ................... 4.00 € ........7.00 € ......13.50 €6e Sens Languedoc IGP ............................................................................ 4.00 € ........7.00 € ......13.50 €Viognier Les Jamelles Languedoc Pays d’Oc IGP ............ 4.50 € ........8.00 € ......15.00 €

Rosé :Lubéron AOP Marrenon « Les Méridiennes »..................... 3.00 € ........5.75 € ......11.00 €

Rouge :Lubéron AOP Marrenon « Les Méridiennes »..................... 3.00 € ........5.75 € ......11.00 €6e Sens Languedoc IGP ............................................................................ 4.00 € ........7.00 € ......13.50 €Bordeaux AOP .................................................................................................. 4.00 € ........7.00 € ......13.50 €Terroir Saint Chinian AOP Languedoc ....................................... 4.50 € ........8.00 € ......15.00 €

Extrait de la Carte des V insDemandez la carte des Vins à votre serveur

75cl 50cl 37.5clLes Vins Blancs EffervescentsCode Rouge « Brut Eternel » Blanc de Blanc Limoux AOP ...........30.00 €« Brut Mosaïque » Champagne AOP - Jacquart ..................................36.00 €

Les Vins BlancsPouilly Fumé - De Ladoucette ..........................................................................32.00 €Quincy AOP « Le Rimonet » - Joseph Mellot .........................................26.00 €Mouton Cadet Bordeaux AOP - Baron Ph. De Rothschild.............25.00 €

Les Vins RosésChâteau La Sauvageonne - Côteaux du Languedoc AOP .............32.00 €Fiumicicoli Sartène AOP (Corse) ....................................................................29.00 €Château Malherbe « Pointe du Diable » - Ferrari & Fils .................28.00 €M de Minuty Côte de Provence AOP - Château Minuty ................26.00 € ........ 19.00 €Gris Blanc Pays d’Oc IGP - Gérard Bertrand ............................................23.00 €

Les Vins RougesBaron Nathaniel Pauillac AOP - Baron Ph. De Rothschild ............36.00 € ...................................18.00 €Baron Carl Saint Emilion AOP - Baron Ph. De Rothschild .............30.00 € ...................................16.50 €Mouton Cadet Bordeaux AOP - Baron Ph. De Rothschild.............26.50 € ...................................15.00 €

L’abus d’alcool est dangeureux pour la santé, a consommer avec modération.Les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

Tous nos prix sont nets, service compris.

L es Cocktails Aperol Spritz .........................................................................................................................................................7.50 €Campari Mojito (Campari, sucre de canne, eau gazeuse, citron vert, menthe) ..................................................7.50 €Florida (sirop de grenadine, jus d’orange, jus d’ananas) ............................................................................................5.00 €Mojito (rhum, sucre de canne, eau gazeuse, citron vert, menthe) ..............................................................................8.00 €Mojito Fraise, Framboise ou Passion (Mojito avec pulpe de fruits) ...............................................8.50 €Margarita (Tequila, Cointreau, jus de citron vert) ....................................................................................................7.00 €

L es ApéritifsAmbassadeur, Suze, Campari, Picon.......................................................................... 6cl ........4.00 €Anis (Pastis 51, Pernod ou Ricard) ............................................................................................................ 2cl ........4.50 €Americano Maison ......................................................................................................................10cl ........6.00 €Apéritif Maison ...............................................................................................................................12cl ........6.00 €Coupe de Champagne .............................................................................................................12cl ........9.00 €Kir Royal ................................................................................................................................................12cl ........9.50 €Kir Sauvignon...................................................................................................................................12cl ........4.50 €Muscat, Pineau des Charentes ......................................................................................... 8cl ........4.50 €Muscat Beaumes de Venise ................................................................................................ 8cl ........5.00 €Porto, Lillet, Martini .................................................................................................................. 8cl ........4.50 €Soho, Malibu, Rhum, Vodka............................................................................................... 4cl ........4.00 €Whisky Hankey Bannister (Blend) ............................................................................... 4cl ........6.50 €

Demandez notre carte Whisky, Rhum, Digestifs, Liqueurs et Crèmes !

L es Bières Pression Heineken ...........................................15cl : 2.25 € ........25cl : 3.50 € ........ 50cl : 6.80 €Pression Affligem .............................................15cl : 2.50 € ........25cl : 4.00 € ........ 50cl : 7.75 €Mort Subite Kriek Lambic (bière lambic à la p’tite cerise belge) ....................................37.50cl : 4.50 €Mort Subite Witte Lambic (bière lambic blanche aux notes fruitées) .............................37.50cl : 4.50 €

L es Sans AlcoolCoca Cola, Coca Cola zéro, Nestea, Oasis.................................................................33cl ........4.30 €Orangina, Schweppes ..............................................................................................................25cl ........4.30 €Limonade, Diabolo .....................................................................................................................25cl ........3.50 €Jus de fruits Pampryl ...............................................................................................................25cl ........4.00 €(Abricot, multifruits, ananas, fraise, pamplemousse, orange, pomme, tomate)

L es Eaux MinéralesBadoit rouge, Evian ....................................................................................................................33cl ........3.20 €Badoit rouge, Badoit verte, Evian ................................................................................75cl ........5.00 €

L a CaféterieCafé ................................................................................................................................................................................2.00 €Café Gourmand ..................................................................................................................................................7.00 €Chocolat, Thé, Infusion ................................................................................................................................3.00 €Chocolat Gourmand, Thé Gourmand .............................................................................................8.50 €

Création et impression Artnéo www.artneo.fr I 45330 MALESHERBES I Crédits photos : Ecu de France / Adobe Stock

CarteBrasserie

Brasserie - RestaurantHôtelHHH

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L es Ardoises... Seul ou à partager !

Version froide (Bressaola, 3 tranches de Rosette, 3 tranches de Chorizo, 1 tranche de terrine) ...........................12.00 €Version chaude (2 bâtonnets de mozzarella, 2 crevettes panées, 2 rondelles d’oignons frits) ........................ 7.50 €

L es EntréesPotage (selon saison) .............................................................................................................................................. 9.00 €Assortiment de terrines .................................................................................................................. 9.50 €Filets de hareng à l’huile et ses pommes de terre ....................................................... 9.50 €Les 6 escargots de Bourgogne persillé .................................................................................... 9.50 €Carpaccio de bœuf au Pesto .......................................................................................................11.00 €Tartare de Saint Jacques sur sa crème de pois ..................................................................11.00 €Les 6 huîtres Fines de Claire n° 2 ....................................................................................................12.00 €Carpaccio de saumon ................................................................................................................................15.00 €

L es Salades Petites Grandes

La Salade du Jour ................................................................................................................ 7.50 € .....10.00 €La Grenobloise (jambon de Paris, emmenthal, noix, huile de noix) ...................................... 8.00 € .....10.50 €La César (poulet, croutons, bacon, tomate, parmesan, sauce César) ........................................... 8.80 € .....11.50 €La Fermière (toasts de chèvre chaud, miel, lardons) ............................................................... 8.80 € .....11.50 €L’Italienne (mozzarella, bressaola, tomate confite, pesto) ................................................ 8.80 € .....11.50 €La Niçoise (thon, haricots verts, tomate, œuf dur, olives noires) ................................................ 8.80 € .....11.50 €La Marianne B (crevettes, avocat, haricots verts, pommes sautées, œuf dur, tomate) .......... 9.80 € .....13.00 €L’Ecu de France (pommes de terre sautées, gésiers, magret de canard séché) ............. 9.80 € .....13.00 €La Gourmande (magret de canard séché, foie gras de canard, saumon fumé) .............12.00 € .....16.00 €

L es ŒufsŒuf dur et sa mayonnaise ..............................................................................................................6.00 €Omelette nature ................................................................................................................................................6.50 €Omelette au jambon de Paris ...................................................................................................... ........7.00 €Omelette au fromage ...................................................................................................................................7.00 €Omelette jambon de Paris et fromage ........................................................................................7.50 €Omelette Paysanne (Pommes de terre, lardons et oignons) ..........................................................................9.50 €

L e SnackingCroque Monsieur ................................................................................................................................... 7.00 €Croque Madame ............................................................................................................................................. 8.00 €

Hamburger « Ecu de France » revisité .......................................................................................13.00 €Les suppléments Hamburgers - Bacon .................................................................................................................................................................... 1.00 €- Foie gras chaud............................................................................................................................................ 3.00 €- Oignons frits ................................................................................................................................................... 1.00 €- Tranche de Comté fondu ..................................................................................................................... 1.00 €

L es PlatsFaux filet du Limousin grillé (environ 200g) .....................................................................................15.00 €

Entrecôte grillée (environ 350g) ...................................................................................................................19.00 €

Tartare de bœuf Assaisonné (environ 180g) .....................................................................................19.00 €

Filet de bœuf crème poivre vert (environ 180g) ...........................................................................21.00 €

Andouillette de Jargeau en rondelles à la moutarde à l’ancienne .......13.00 €

Côtes d’agneau « filet » grillées ......................................................................................................16.00 €

Mixed grill (bœuf, agneau et volaille grillés) .............................................................................................16.00 €

Saumon grillé et sa Béarnaise ..................................................................................................17.50 €

Tartare de Saumon .............................................................................................................................17.50 €

Tête de veau Ravigote .......................................................................................................................17.50 €

Plat ou Poisson du jour ............................................................................................................................11.00 €

Légume supplémentaire ........................................................................................................................ 4.00 €

Sauce en supplément (Béarnaise, poivre vert, Roquefort ou Périgourdine) ............................................. 2.00 €

L es PâtesPenne aux poulpes .............................................................................................................................12.00 €

Spaghetti à la Bolognaise .....................................................................................................................11.00 €

Tagliatelles au Roquefort et au noix ...........................................................................................11.00 €

L a Formule Brasserie 13.50 €

Plat du Jour

Ou

Poisson du jour

+

Verre de vin 12.5cl

Ou

Bière pression 25cl

L e Menu Enfant 12.00 €

avec 1 boisson (servi jusqu’à 12 ans)

Œuf dur ou salade de tomate ou saumon fumé ou saucisson

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Steack haché ou jambon ou escalope de volaille ou spaghetti Bolognaise

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Glace 1 boule ou Patisserie

L es Fromages

Assortiment de fromages ..................................................................................................................... 6.50 €

Fontainebleau Maison ............................................................................................................................ 6.00 €

L es Desserts

Omelette soufflée au Grand Marnier .........................................................................................17.00 €

Omelette Norvégienne ............................................................................................................................20.00 €A commander en début de repas – Pour 2 personnes

Dessert du jour ..................................................................................................................................................6.00 €

Assortiment de pâtisseries......................................................................................................................9.00 €

Charlotte aux framboises .........................................................................................................................6.50 €

Crème brulée ........................................................................................................................................................6.50 €

Pithiviers fondant ............................................................................................................................................6.50 €

Salade de fruits (selon saison) ............................................................................................................4.50 €

Tarte Tatin et sa boule de glace vanille .......................................................................................7.00 €

L es Coupes Glacées

La 2 boules ..............................................................................................................................................................4.00 €

La 3 boules ..............................................................................................................................................................5.00 €

La Colonel (sorbet citron vert et vodka) .....................................................................................8.00 €

L’ Olivetaine (Sorbet poire et crème de poire d’Olivet).................................................8.00 €

La Liégeoise (Café ou Chocolat) .........................................................................................................8.00 €

La Pêche Melba ..................................................................................................................................................8.00 €

Le Vacherin fruits rouges ...........................................................................................................................8.00 €

Les crèmes glacées :café, caramel au beurre salé, chocolat, menthe - chocolat, rhum - raisins, schtroumpf, vanille

Les sorbets :cassis, citron vert, fraise, framboise, noix de coco, poire william, fruits de la passion

Le Café Gourmand ...........................................................................................................................................7.00 €

Les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

Tous nos prix sont nets, service compris.

Minimum 15 mn de préparation/cuisson pour les plus pressés

Minimum 15 mn de préparation/cuisson pour les plus pressés