jardin du lavoir
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BUDDLEIA L’ARBRE AUX PAPILLONS
Le genre comprend près de cent espèces différentes qui peuvent atteindre jusqu’à 5 mètres de haut. L’arbre attire les papillons qui affectionnent particulièrement les magnifiques grappes de fleurs. On parle de plantes mellifères qui, par leur parfum, leur nectar ou leur pollen, attirent les insectes pollinisateurs. En été sa floraison est abondante et passe par le blanc, le rouge, le rose ou encore le violet.
BON À SAVOIR L’arbre aux papillons est une plante originaire de Chine. Il a été trouvé en 1869 par le père David. Il ne fut redécouverte qu’en 1890 dans la province de Se-Tchouan par le docteur Augustine Henry (1857-1930), un botaniste anglais. Les premières graines parvinrent alors en Europe en 1893.
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BERGENIA CORDIFOLIA BERGÉNIE CORDÉE
La bergénie pousse naturellement dans les prés, les landes et les bois d’Asie centrale et orientale, de l’Afghanistan à la Chine. Très rustique, elle pousse en tous sols et sous tous les climats, et ne nécessite presque aucun entretien. La plus grande partie de l’année, les feuilles ont une couleur vert brillant, mais dans les climats les plus frais, elles prennent de magnifiques teintes bronze ou rouges en automne et en hiver. C’est un excellent couvre-sol, pratique
pour habiller le pied des arbres ou arbustes. C’est aussi une plante idéale pour constituer des bordures, mais aussi pour orner massifs ou rocailles, en compagnie d’épimédiums, d’heuchères et de géraniums vivaces. BON À SAVOIR Son nom « Bergenia » lui a été donné en souvenir du physicien-botaniste Karl August Von Bergen (1704-1760). Son nom spécifique « cordifolia » signifie « feuille en forme de cœur ».
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CHAMAEMELUM NOBILE CAMOMILLE
La camomille est originaire d’Afrique du Nord, d’Asie et d’Europe. La floraison de cette vivace est estivale (de juin à juillet). Ses fleurs sont blanches au cœur jaune. Si l’espèce naturelle était un peu plus sensible au froid, des siècles de sélection en culture ont rendu les camomilles
romaines complètement rustiques. BON À SAVOIR Depuis l’Antiquité la camomille est réputée pour ses vertus anti-inflammatoires, antinévralgiques, antispasmodiques et digestives. L’huile essentielle de camomille est également utilisée en aromathérapie.
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RIBES NIGRUM CASSISSIER
Le cassissier nous vient d’Asie et des montagnes du Caucase comme le groseillier et le framboisier. À maturité, il mesure 1m50 de haut. Le cassissier est un groseillier à fruits noirs. Cet arbuste bien équilibré donne des baies noires au parfum unique, au goût acide et plutôt acre. Son feuillage est très aromatique quand on le froisse.
Les différentes variétés de cassissiers permettent d'échelonner les récoltes : les plus précoces produisent leurs fruits dès la fin juin, les plus tardives jusqu’à la fin juillet. BON À SAVOIR Le cassissier va produire des fruits au bout de 2 ans. Les feuilles de cassis possèdent des propriétés anti-inflammatoires. Elles agissent particulièrement sur les douleurs articulaires : troubles rhumatismaux, arthrose.
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CARPINUS BETULUS CHARME COMMUN
Le charme est un arbre qui se ramifie naturellement depuis la base de son tronc, et ce dès son plus jeune âge. Il est d’ailleurs le plus souvent apprécié et utilisé pour former des haies. Son port diffère selon les espèces : cime ronde, étalée, aux rameaux à l’extrémité pendante, il en est de
même pour sa hauteur à maturité : petit (2 mètres), moyen (10 mètres), grand (30 mètres) avec une croissance plus ou moins rapide. Cette espèce est couramment plantée dans les parcs et jardins puisqu’elle peut être taillée facilement (art topiaire : art de sculpter les végétaux). BON À SAVOIR De la famille des Bétulacées, le genre Carpinus compte 40 espèces, originaires d’Europe. Le charme a un bois des plus durs, les Romains
fabriquaient leurs chars avec.
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CORNUS ALBA CORNOUILLER BLANC
Le cornouiller blanc est un arbrisseau originaire des forêts humides. On le retrouve essentiellement le long des cours d’eau, entre 500 et 1700 mètres d’altitude en Russie sur la Baltique dans l’oblast de Kaliningrad, en Sibérie sur les rives du fleuve Amour et sur l’île de Sakhaline, en Manchourie et Mongolie intérieure, dans les
provinces au nord-est de la Chine, de la Corée et de l’Europe de l’est. Cet arbuste, pouvant atteindre jusqu’à 3 mètres de haut, possède des fleurs blanches. BON À SAVOIR Ses tiges sont utilisées dans la confection des bouquets et également dans l’Ikebana, l’art floral ancestral japonais.
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ARTEMISIA DRACUNLUCUS ESTRAGON
Cette vivace buissonnante possède des feuilles vert clair, plates, étroites, très aromatiques à la saveur anisée. L'estragon supporte difficilement les hivers du climat continental et nécessite alors d'être protégé des gelées. Sa floraison a lieu de juillet à octobre. Toutefois, ces fleurs ont peu d'intérêt et sont stériles, ce qui veut dire que l'estragon ne se
ressème pas. Toutefois, il se divise ou se bouture. BON À SAVOIR L’estragon est riche en antioxydants et en vitamine K. Il a des propriétés antiseptiques, antispasmodiques, apéritives et digestives. L'estragon possède une huile essentielle.
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VINCA MAJOR GRANDE PERVENCHE
Les pervenches de nos jardins sont originaires des forêts d’Europe. Elles peuvent former de grands tapis végétal devenant un excellent couvre-sol pour les zones ombragées. Elles sont très rustiques avec un feuillage persistant vert luisant. Deux espèces, Vinca major et Vinca minor se distinguent essentiellement par la taille de leurs feuilles.
BON À SAVOIR Le nom botanique du genre Vinca viendrait soit du latin vincere signifiant vaincre en raison de la vivacité de ces plantes ou de vincire pour lier ou nouer grâce à ces longues tiges.
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RIBES GROSEILLIER
Le groseillier aussi appelé raisinet. Il se trouve dans la plupart des régions de France. Cet arbuste donne des groseilles pendant l’été. Leur récolte se fait entre juin et août selon les variétés et les espèces. Il existe les groseilliers à fleurs et les groseilliers à fruits. Parmi les baies juteuses, toutes ne sont pas sous forme de grappe à petite baies rouges.
BON À SAVOIR Le pire ennemi des groseilles reste les oiseaux qui peuvent anéantir une récolte, c’est pourquoi il faut protéger les groseilliers avec un filet.
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HYDRANGEA HORTENSIA
L’hortensia illumine l’été avec des fleurs allant du bleu au rose. Cet arbuste atteint 1 à 2 mètres et fleurit des mois de juin à octobre. L’hortensia préfère le climat tempéré où il peut supporter le plein soleil même en été. La couleur des fleurs dépend de l’acidité du sol. Ainsi, plus le sol est acide, plus la fleur sera bleue.
BON À SAVOIR L’origine du nom « hortensia » est entourée de mystère. Plusieurs versions existent à cette histoire. Toutes s’accordent néanmoins sur l’homme à qui l’on doit ce nom : Philibert Commerson (1727-1773), explorateur et naturaliste français. L’une des versions veut que le botaniste ait dédié cette fleur à Hortense Barré, sa maîtresse qui l’avait accompagné dans l’expédition Bougainville déguisée en homme.
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HOSTA HOSTA
Originaire d’Asie de l’Est (Corée, Chine, Japon, Russie orientale), on le rencontre dans les bois, les régions herbeuses, le long des rivières ainsi que dans les régions montagneuses. Apprécié pour ses grosses touffes de feuilles gaufrées en forme de cœur, aux différents tons de bleu, vert, jaune ou panaché, l’hosta est
l’une des meilleures plantes pour l’ombre en régions fraîches. BON À SAVOIR La plupart des espèces répandues dans les jardins occidentaux ont été introduites en Europe au début du XIXe siècle par Philipp Franz Von Siebold, médecin et naturaliste bavarois travaillant au Japon.
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MI-OMBRE
OMBRE
IRIS PALLIDA IRIS BLÊME
Son abondante floraison offre une belle et rare palette de couleurs. La taille de l’iris est variable. Elle peut aller de 10 cm pour les iris de rocaille à 1,20 m pour les plus hauts, que sont les iris des jardins. Des variétés remontantes d’iris des jardins refleurissant en automne, de septembre à fin novembre, ont été créées.
BON À SAVOIR Son nom vient du grec ancien iris désignant dans la mythologie la messagère des dieux et la personnification de l’arc-en-ciel. Ses origines remontent à la nuit des temps. Symbole de majesté et de pouvoir pour les Égyptiens de l’Antiquité, il deviendra au XIIe siècle, l’emblème des rois de France qui en ornèrent officiellement leur blason.
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SOLEIL
LAURIER NOBILIS LAURIER-SAUCE
Le laurier sauce, également nommé laurier d’Apollon ou laurier noble, est originaire d’Asie Mineure et du Bassin Méditerranéen. Ses légendes sont plus connues en Grèce, car les héros étaient couronnés de branches de laurier. De croissance lente, il a une grande longévité. Le laurier sauce est un petit arbre aux feuilles très aromatiques qui sont employées toute l’année en cuisine.
BON À SAVOIR Il ne faut pas confondre le laurier sauce qui est le seul comestible, avec le laurier cerise ou le laurier rose qui sont toxiques.
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LAVENDULA LAVANDE
La lavande pousse partout en France et dans les pays dont le climat est proche à condition de bénéficier d’un maximum d’ensoleillement. Elle fleurit de mai à août selon les variétés. Ses fleurs sont dites mellifères puisqu’elles attirent les abeilles.
BON À SAVOIR La lavande est utilisée pour ses qualités médicinales depuis l’Antiquité. Les vertus de la lavande sont nombreuses : elle lutte contre l’anxiété et l’agitation, contre l’insomnie et contre les douleurs. La lavande a son appellation AOC "Huile essentielle de Lavande de Haute Provence" depuis 1981. Cette appellation couvre 284 communes dans les Alpes de Haute Provence, Hautes Alpes, Drôme et Vaucluse.
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SOLEIL
MYOSOTIS PALUSTRIS/SCORPIOIDES MYOSOTIS DES MARAIS
On distingue 50 espèces de myosotis. La plupart des espèces sauvages ont des fleurs de couleur bleue, mais, cultivées, elles peuvent aussi être roses ou blanches.
BON À SAVOIR Le myosotis a été surnommé « ne-m’oubliez-pas », nom qui a pour origine une légende médiévale. Lors de la promenade d’une dame et de
son chevalier le long d’une rivière, celui-ci se pencha pour lui cueillir un myosotis, mais il perdit l’équilibre à cause du poids de son armure. Tandis qu’il se noyait, il jeta alors la fleur à sa dame tout en lui criant : « Ne m’oubliez pas ! ». De nos jours, la fleur est l’emblème de la Société Alzheimer du Canada puisque le myosotis invite à garder en mémoire les personnes atteintes de cette maladie.
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FAIBLE
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SOLEIL MI-OMBRE
PAEONIA OFFICINALIS PIVOINE OFFICINALE
La pivoine est originaire d’Europe, de Chine ou du Japon, voire d’Amérique du Nord. La floraison a lieu au printemps. Ses magnifiques fleurs, simples, semi-doubles, doubles ou en forme d’anémone, sont solitaires. La pivoine résiste au gel. Elle est une plante toxique (les fleurs et les graines).
BON À SAVOIR - Le nom latin paeonia vient d’une
légende antique selon laquelle Hadès, blessé par Hercule, aurait été soigné par Paeon, un médecin, avec une décoction de graines de pivoines.
- Dans la Chine antique, on lui vouait un véritable culte et la pivoine était considérée comme la reine des fleurs. Elle était également utilisée comme plante médicinale et avait, entre autres, la réputation d’apaiser les douleurs.
- Dans le langage des fleurs, la pivoine incarne la modestie, voire la timidité.
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PYRUS COMMUNIS POIRIER
Originaire d'Asie centrale, le poirier s'est répandu en Europe occidentale dès les temps préhistoriques. Facile à cultiver, le poirier fait partie des arbres fruitiers les plus populaires. Il est apprécié pour ses fruits savoureux et sa floraison printanière blanche ou légèrement rosée. Il existe plus de 1 500 variétés de poires.
BON À SAVOIR À Barenton, commune de la Manche, un poirier 'Rouge de Vigny' fait la fierté de la Maison de la pomme et de la poire. Planté sous le règne de Louis XV, ce poirier atteint une hauteur de 22 mètres et une circonférence de tronc de 4,5 mètres. Les bonnes années, il produit 1,2 tonne de poires qui permettent d'obtenir 900 litres de poiré. Sa floraison en avril est un véritable ravissement pour les yeux.
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SOLEIL
MALUS ‘PERPETU’ EVEREST POMMIER « EVERESTE »
Les origines du pommier remontent à la nuit des temps. L'espèce est probablement originaire d'Asie centrale et du Caucase. Son nom provient du latin Pomum qui signifie « fruit à pépins ». Le pommier est le fruitier le plus cultivé dans toute l'Europe. La première récolte se fait après les deux à quatre années qui suivent la plantation. Sa floraison est printanière et donne naissance à de magnifiques fleurs blanches ou rosées. Il existe plusieurs milliers de variétés de pommes, de l'acidulée à la sucrée.
BON À SAVOIR La pomme peut aujourd'hui se prévaloir d'un éventail gourmand de plus de 6 000 variétés réparties à travers le monde. Les principaux pays producteurs européens sont l'Allemagne, l'Italie, la France, les Pays-Bas, l'Angleterre, la Grèce et la Belgique. La principale production est pour le fruit de bouche, ensuite pour la fabrication du cidre.
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SOLEIL MI-OMBRE
ROSMARINUS OFFICINALIS ROMARIN
Natif du littoral méditerranéen, le romarin tire son nom du latin ros marinus, qui signifie « rosée de mer ». Cette plante méditerranéenne s’adapte à toutes nos régions mais a besoin de beaucoup de soleil. Le romarin est une plante rustique connue pour ses feuilles aromatiques. Les fleurs du romarin
apparaissent dès le début de l’année. Elles sont de couleurs blanches, bleues ou roses. BON À SAVOIR Une légende est née autour du romarin. L’Eau de Hongrie est aujourd'hui un parfum et beaucoup la considère comme le tout premier parfum de l'époque moderne. À l'origine il s’agissait d’un alcoolat de romarin créé en 1370 pour Élisabeth de Pologne, reine de Hongrie, épouse du roi Charles Robert de Hongrie. L’histoire dit que cette eau fut offerte à la Reine par un moine qui cherchait à lui soulager ses rhumatismes. Cette eau précieuse l’aida à conserver sa beauté et sa santé tout au long de sa vie. Ce serait grâce à cette eau qu’elle aurait été demandée en mariage par le Prince de Pologne, alors qu’elle était âgée de 72 ans.
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SALVIA OFFICINALIS SAUGE OFFICINALE
La sauge officinale serait originaire du Bassin méditerranéen, voire d'Asie occidentale et d'Afrique du nord. La sauge est une vivace très décorative pouvant atteindre 0,60m de haut. Ses fleurs en épis, d'un bleu violacé et parfois blanches ou roses, fleurissent de mai à août. Elle supporte des températures jusqu'à -15 °C.
BON A SAVOIR On utilise la sauge officinale depuis l'Antiquité où elle était reconnue pour ses vertus médicinales et aromatiques. Les Grecs et les Romains s'en servaient contre les morsures de serpent tandis que les Égyptiens l'employaient pour embaumer les morts. En latin, le terme salvia signifie d'ailleurs guérir. La sauge officinale a donc des propriétés antiseptiques, antispasmodiques, cicatrisantes, dépuratives, digestives, diurétiques, stimulantes et toniques. Elle contient également une huile essentielle. Ses feuilles froissées sont très utiles pour calmer les piqûres d'insectes (guêpes, moustiques).
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SOLEIL
PEROVSKIA ‘BLUE SPIRE’ SAUGE RUSSE
Le genre Perovskia compte 7 espèces originaires des régions montagneuses et rocailleuses de l’Asie centrale et de l’Himalaya. La sauge russe est cultivée tant pour son feuillage décoratif, caractérisé par des feuilles très découpées, semblables à des plumes, argentées et aromatiques, que pour sa floraison estivale en longues panicules légères bleu
lavande, épanouies de juillet à septembre selon les variétés. BON A SAVOIR Les fleurs de la sauge russe attirent les abeilles.
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COULEUR DE
LA FEUILLE
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SOLEIL