importance du colostrum sur la santé et les...

Importance du colostrum surla santé et les performancesdes porceletsBilan des travaux IDT-Ceva Oniris 2018 – 2019

Conférence AVIA – 25/10/2019

PhPh. Leneveu

[email protected]

1

Des

acquisitions

stratégiques

20142016

2019

DESVACMatériel de vaccination

ECAT-iDAutomation

en accouvageTechnologies in-ovo

BIOVACAuto-vaccins

2008

2017

MERIALGamme vaccins porc

2012

SOGEVAL

IDT BIOLOGIKAVaccins porcins et volailles

Une cohérence dans les acquisitions

2

6ème

rang mondial

en santé animale

Ceva a multiplié sa taille par

depuis sa création

en 1999,

en affichant une

croissance

continue

Une présence

dans

pays

Une présence commerciale

dans 110 pays

Croissance

organique

Croissance

externe

Ceva a 20 ans

3

Contexte d’élevage

Challenge à relever

gestion du nouveau né dans le cadre de la forte augmentation de laprolificité.

• Critères impactés et conséquences possibles

• Biblio : survie et immunité du porcelet dépendent de la prise colostrale

quid de son efficacité dans ce contexte

impacts sur % pertes et performance ?

valorisation des vaccins ?

Impacts Conséquences

Poids et hétérogénéité des porcelets

• Hausse des mortalités sous la mère• Pertes économiques• Acceptation sociétale

Hausse des dépenses de santé

• pertes économiques• Plan éco antibio• Acceptation sociétale

Hausse du temps de travail• Pertes économiques• Manque de main d’œuvre

4

Contexte / Energie

Porcelet Agneau Enfant

Glycogène Foie (g/kg PV) 2,5 1,5 3,8

Muscle (g/kg PV) 12,2 9,6 6 Energie disponible (kcal/kg PV) 60 46 40

Lipides Réserves totales (g/kg PV) 11 25 150

Energie disponible (kcal/kg PV) 42 112 1301

Energie totale disponible (kcal/kg PV) 102 157 1341

(Mellor & Cockburn, 1986Tableau de F Voisin, 05

Importance du colostrum en production porcine

Réserves limitées

Fragilité du porcelet

Tétées, soins indispensables

5

Contexte / Immunité

PAS de transfert immunitaire Truie – fœtus in utero

Seule solution pour le transfert immunitaire : bonne

prise colostrale

Immunité passive

Immunité

active

Temps6

Philippe LENEVEU (1), Benoît LAUNAY (2), Agnès JARDIN (1), Paul CREAC’H (1),

Verena SCHÜLER (1), Anne LEHEBEL (2), Mily LEBLANC MARIDOR (2), Catherine BELLOC (2)

(1) IDT Biologika, (2) BIOEPAR, INRA, Oniris, Université Bretagne Loire

Prix de Thèse AFMVP 2018

JRP, ESPHM 2019

Prise colostrale en élevage porcin :

analyse des facteurs de variation

dans 10 élevages de production

7

Sommaire

1. Présentation de l’étude (thèse vétérinaire de Benoit Launay)

a) Matériels et méthode

b) Résultats :1) à la naissance

2) À 24h : GMQ et prise immunitaire

3) Relation avec la mortalité et le GMQ 3 semaines

4) Situation des élevages

5) Autres enseignements

c) Conclusions

2. CIA…?

8

9

10 élevages sélectionnés

258 truies présentes par élevage en moyenne en France543 pour notre étude (Source : IFIP, 2015)

Elevage Type Génétique% perte/NV av. sevrage

(données GTTT sur 1 an)

Nombre de truies

présentes

A X1 14 280

B X2 13 220

C X1 21,6 500

D X3 10,3 562

E X1 14 1500

F X2 16,9 508

G X2 17,2 280

H X4 10,3 476

I X5 10,6 179

J X3 14,9 925

Truies et portées de l’étude

59 truies de 10 élevages Plus de 1000 porcelets nés totaux

o 927 porcelets nés vivantso 73 porcelets morts néso 9 momifiés (de plus de 17 cm)

Moyenne nés totaux, portées suivies = 17,1National : 14,7 NT (IFIP, 2015) Nés Vivants = 15,7

Poids de Naissance

Moyenne : 1,300 kgo Minimum : 0,470 kgo Maximum : 2,290 kg

Contexte Hyper avec porcelets corrects

10

Survie en fonction de la mise bas

Durée moyennedes mise bas :

4 h 19

1ère heure RAS / MN. MN augmentent à partir 2e heurePertes / NV augmentent à partir 5e heure

1%6% 8% 10% 12%

39%

14%

15% 12%11%

16%

19%14%

16%

13%12%

18%

26%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

H1 H2 H3 H4 H5-H6 ≥ H7

% MN / NT % Mortalité NV / NT % Sevrés / NT % Pertes / NV

Résultat

+++

11

Poids de naissance et NT par élevage

A

B

C

D

E

FG

H

I

J

1,10

1,15

1,20

1,25

1,30

1,35

1,40

1,45

1,50

14 15 16 17 18 19 20

Poi

ds

de

nais

sanc

e (N

V)

Nés Vivants

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

Au niveau portée, forte relation taille

de portée et poids de naissance

12

13

Poids de portée à la naissance

Illustration de l’importance de la nutrition de la truie

Moyenne 21,9 kg (Mini 9 kg – Maxi 35 kg)

0

5

10

15

20

25

30

35

40

5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

Poi

ds

de

la p

orté

e (k

g)

Taille de la portée (nés totaux)

Résultats à 24 heures de vie

14

Gain de poids 24h de vie

10

31

75

138

239

187

121

48

15

0

50

100

150

200

250

300

No

mb

re d

e p

orc

elet

s

Gain de poids 24h (g)

13,4 %

Moyenne : 88 gMinimum : - 164 gMaximum : 370 g

Soit 270 g de colostrum, soit 202 g / kgPN(Poids de naissance : 1,332 kg)D’après l’équation de Devillers, 2004. Cohérent avec

Bibliographie

(Thèse IDT Oniris 2018)

15

16

Gain de Poids 24h et Poids de Naissance (2)

Mais le Poids de Naissance n’explique pas tout

« Petits » pas forcément fichus

« Gros » pas forcément gagnant

GP 24h Corrélé positivement avec le Poids de Naissance

47 94 154 199 204 113 53

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Inf. à 0,8 De 0,8 à 1 De 1 à 1,2 De 1,2 à 1,4 De 1,4 à 1,6 De 1,6 à 1,8 Sup. à 1,8

Rép

arti

tion

des

por

cele

ts

Poids de naissance (kg)

Sup. à 100

De 50 à 100

De 0 à 50

Inf. à 0

Gp 24h (g)

Résultat

+++

17

Gain de Poids 24h et Taille de Portée

GP 24 h baisse avec NT

Gain de poids de portée

indépendant des NT

(Données sur les 29 portées « franches »)

Moyenne = 1 508 g

141127

81 75

0

50

100

150

Gain de poids 24h moyen (g)

De 7 à 12 De 13 à 15 De 16 à 18 Plus de 18

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

B_

K

C_

R

D_

D

E_E

F_T

B_

N

C_

Q

C_

S

C_

W

F_N

F_S

H_

C

H_

D

I_L

B_

J

B_

L

C_

T

D_

B

E_M

F_P

J_U

B_

P

H_

H

J_S

J_T

J_W

J_X

Som

me

des

gai

ns d

e p

oid

s 2

4h

de

la p

orté

e (g

)

Truie

De 7 à 12 De 13 à 15 De 16 à 18 Plus de 18

Autrement dit : y-a-t-il un problème d’accès à la mamelle ?

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

40%

45%

50%

0

20

40

60

80

100

120

De 1 à 3 De 4 à 6 De 7 à 9 De 10 à 12 De 13 à 15 De 16 à 18 19 et +

% d

e p

orc

ele

ts à

GP

< 5

0 g

GP

24

(g

)

Rang de Naissance

GP24 en fonction du Rang de naissance. Portées ≥16 NV

GP24 % Porcelets à GP <50g

Gain de Poids 24h et Rang de naissance

(Données non publiéesThèse IDT Oniris 2018)

NON, GP24 indépendant du rang de naissance18

Gain de poids, 1ères heures de vie

� Toutes premières heures de vie déterminantes

GP 24 lié au

GP des 4 premières heures de vie

Résultat

+++

19

Transfert Immunitaire

Immunocrit versus IDR

Immunocrit OK pour détecter porcelets faibles20

21

Transfert Immunitaire

- Petits porcelets les plus affectés

- Pas de mauvais porcelets dans

les petites portées

- Dans les portées ≥ 16 NV,

Impact du rang de naissance /

immunité

Seuil Immunité à 20 mg IgG / ml

1 24 53 88 111 113 68 20 11 1

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%


Taux IgG faible Taux d'IgG douteux Taux IgG fort

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

De 7 à 9 De 10 à 12 De 13 à 15 De 16 à 18 Sup. à 19

Taille de la portée (nés vivants)

Taux IgG faible Taux IgG douteux Taux IgG fort

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Rang de naissance

Taux IgG faible Taux IgG douteux Taux IgG fort

Liens entre ces résultats et les mortalités, les performances

22

Ventilation des pertes / NV : part de la mortalité à 24 h ?

38,5%

23,7%

7,4%

3,7%

7,4%

14,1%

5%

0,0%

5,0%

10,0%

15,0%

20,0%

25,0%

30,0%

35,0%

40,0%

45,0%

J1 J2 J3 J4 J5 15 jourssuivants

Date mortinconnue

Répartition des pertes / NV

� 1/3 des pertes sur Nés vivants ont lieu le 1er jour

� 1ère journée de vie déterminante

(Données non publiéesThèse IDT Oniris 2018)

23

Mortalité et Poids de naissance

Pourcentage de mortalité sur nés vivants : 14,6 % (13,8 % en 2015, IFIP)

Pourcentage de mortalité des porcelets de moins de 1 kg : 44 %

Moins de 600 g… 100 % de mortalité

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Pou

rcen

tage

de

mor

talit

é


33 %

100%

46 %

16 %

7 % 0 % sur 44 porcelets

24

25

4

6

14

17

29

46

6672

113126

91 96 7645 63

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

Pou

rcen

tage

de

mor

talit

é


Mortalité et Gain de poids 24 h (1)

Gain de poids moyen minimum pour mortalité < 10% : 25 / 50 g

Soit 190 à 220 g de colostrum selon équation de Devillers.

En accord avec bibliographie

Nombre de porcelets

Besoin colostrauxdes petits porcelets

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Pou

rcen

tage

de

mor

talit

é


Inf. à 1 De 1 à 1,2 Sup. à 1,2 Poids de naissance (kg)

Besoin de Gain de poids 24h > pour les petits porcelets

Déperditions thermiques > sur petits porcelets. Besoin Energie > Réserves proportionnellement > sur porcelets > 1,2 kg ?

Analyse en fonction du Poids de Naissance

(Conforme Ferrari et al., 2014)

Résultat

+++

26

27

Mortalité et Niveau d’Immunité

39%

10%

5%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

< 20 mg 20-30 mg > 30 mg

Tau

x d

e p

ert

es

IDR

3 Classes : < 20 mg / 20-30 mg / > 30 mg/ml

Porcelets < 20 mg / ml aussi porcelets plus légers en moyenne

Porcelets plus légers qui boivent moins…

Immunité vs Energie

Seuil en IgG

20 mg/ml

GP-/IgG+ / 23,5 %

1,207 kg

GP+/IgG+ / 66,3 %

1,413 kg

GP+/IgG- / 2,4 %

1,421 kg

GP-/IgG- / 7,8 %

1,066 kg

Seuil

GP24h

+ 50 g

1/3 des porcelets

avec déficit énergétique et/ou immunitaire

Déficit immunitaire :

surtout petits

porcelets

à faible GP24

�GP24 Insuffisant TROIS fois plus fréquent qu’IgG insuffisant

� 96,5 % des porcelets ayant GP>50g ont IgG > 20 mg/ml

Résultat

+++

28

29

GMQ 3 semaines à l’échelle des élevages

Gain de Poids 24h explique 60 % du GMQ 3 sem à l’échelle des élevages

1ère journée de vie déterminante

Résultat

+++

A

B

C

D

E

F

GH

I

J

R² = 0,5808

150

160

170

180

190

200

210

220

230

240

250

40 50 60 70 80 90 100 110 120

GM

Q 3

sem

aine

s (g

/j)


Bilan du transfert immunitaire

30

Bilan Transfert ImmunitaireIgG à 24h

% de porcelets < 20 mg IgG (IDR)

20%

2%

13%

10%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

31

Immunité et Adoptions

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

Inf. à 0,6 De 0,6 à 0,8 De 0,8 à 1 De 1 à 1,2 De 1,2 à 1,4 Sup. à 1,4

Co

nc

en

tra

tio

n d

es

Ig

G (

mg

/ml)

a

na

lys

e I

DR


Adoptés av. 6h

Non adoptés

L’adoption très précoce :• Risque pour l’acquisition de l’immunité passive

• Pas d’influence sur le gain de poids 24h observé

32

0%

5%

10%

15%

20%

25%

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

% d

e tru

ies

Titre Colostrum ( dilution 2 en 2)

Ratio de concentration de 32 !

Immunité spécifique: exemple avec la grippe

Immunité spécifique

Titre Colostral = critère majeur

0,0

2,0

4,0

6,0

8,0

10,0

12,0

0%

5%

10%

15%

20%

25%

0-1 2 3 4 5 6 7 8 9-10 Titr

e C

olo

stru

m (

dilu

tion

2 e

n 2

)

% d

e p

orc

ele

ts

Titre Porcelets (dilution 2 en 2)

% of Piglets Average Colostrum's dilutionTitre moyen des colostrums% de porcelets

Sérologie Grippe / IHA H1avN1

33

Immunité globale vsImmunité spécifique

Confirmation

Bon niveau IgG totales ≠

Bonne immunité spécifique

Attendu: on ne “voit” pas les mêmes choses

Analyse par quart de population

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

≤ 32,04 ] 32,04 -43,6 ]

] 43,6 -56,6 ]

> 56,6

% d

e p

orc

ele

ts

Quartiles IgG totales (IDR; mg/ml)

≥ 7

6

4-5

0-3

Titres IHA

(dilution 2 en 2)

34

Situation des élevages

35

Méthode d’évaluation pratique du Gain de Poids

Objectifs GP24 pour 90% de survie et bonne immunité totale

Porcelets < 0,6 kg exclus : 100 % mortalitéAttention, ce sont des objectifs de minimum de GP24

25 g sur les porcelets de plus 1,2 kg suffit pour leur survie mais ne permet qu’un GMQ 3 semaines faible

Poids de naissance < 1 kg 1– 1,2 >1,2 kg

Objectif GP24 75 g 50 g 25

GP 24 réalisé 22 g 62 g 111 g

Poids de naissance moyen 0,8 kg 1,1 kg 1,5 kg

Taux de pertes GP24 < 35 % 16 % 8 % *

Taux de pertes GP24 > 8 % 8 % 3 % *

* Avec objectif 0 g de GP24

36

37

Situation par élevage : % porcelets / objectifs GP24

0%

18,5%

43%

66,9%

78%

87,9%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

Elevage E Population

% d

e p

orce

elet

sat

teig

ant

obje

ctif

De 0,6 à 1 kg De 1 à 1,2 kg >= 1,2 kg

Poids de naissance < 1 kg 1– 1,2 >1,2 kg

Objectifs GP24 75 g 50 g 25 g

Elevage E : 63 % de porcelets atteignant l’objectif

73% au

global

Situation par élevage % pondéré de porcelets / objectifs GP24

% global de porcelets atteignant les objectifs (% pondéré; porcelets ≥ 0,6 kg)Comparatif élevages sur la base de la population (16% < 1kg / 18 % / 66% > 1,2 kg)

59%

85%

56%

73%

40%

45%

50%

55%

60%

65%

70%

75%

80%

85%

90%

38

Situation par élevageGP24 « standardisé »

Comparatif élevages sur la base de la population 16% [0,6- 1kg [ / 18 % [ 1 – 1,2 kg [ / 66% ≥ 1,2 kg

113

60

49

88

0

20

40

60

80

100

120

39

GP24 « standardisé » et GP par classes de poids

60

88

15,421,5

35,1

62,2

48,3

93,8

111,0

131,6

0

20

40

60

80

100

120

140

Elevage E Population

GP Standardisé [0,6 kg - 1 kg [ [1 kg - 1,2 kg [ [1,2 kg - 1,5 kg [ >=1,5 kg

40

Autres enseignements

41

Environnement de mise bas

Zone de mise bas : 25°C maxi

Nids à porcelets : 3 élevages / 10 «OK» sur les 6 portées(28 à 32,6°C)

Confort : Matériel présent (lampes, nids, etc…) mais insuffisance de résultats

+ 1’ + 9 ’

Suivi de mise bas : Interventions éleveurs variables. De peu à systématiquement ( déclanchement, ocytocine, fouilles…)

Soins aux porcelets : Rapide. Lime des dents à J1 8 élevages sur 10

42

Convaincre les éleveurs

Intérêt complémentaire des audits mortinatalité

N° de porcelet Porcelet 20 Porcelet 21 Porcelet 22 Porcelet 23 Porcelet 24

Poids 1,520 kg 1,130 kg 1,700 kg 1,470 kg 1,150 kg

Forme de la tête Normale Normale Normale Normale Un peu ronde

Cordon Moyen Moyen Gros Long Long et Gros

Persistance des bourrelets

sur les OnglonsNéant Néant +++ Néant +++

Poumons A respiré A respiré Coulent A respiré Coulent

Contenu Estomac Lait LaitLiquide fœtal +

MéconiumLait Vide

Colon Méconium Lait Méconium Lait Méconium

Dents Meulé Meulé Pas meulé Meulé Pas meulé

BILANMortalité

24h

Mortalité

24-48hMort-Né

Mortalité

24hMort-Né

(Protocole autopsie mortinatalité Leneveu , non publié)

43

CIA ?

Colostrum Intake Assessment by Ceva

44

45

CONCLUSION

• Travail conforte et actualise les données de la bibliographie

• Confirme notamment des facteurs de risques comme :• Hyperprolificité ; Poids de naissance, un des critères clés de vitalité

• Durée MB qui impacte la survie des porcelets (MN et Nés Vivants)

• Rang de naissance qui pénalise % MN et prise immunitaire

• Adoptions précoces / prise immunitaire

• Problème majeur de la prise colostrale = déficit d’ingestion

• 1ère heures de vie déterminante / Survie et Performances

• Besoins en colostrum des petits porcelets >

• Immunité spécifique: importance de la richesse du colostrum

• Confort, pratiques à évaluer / discuter / travailler

Organisation du suivi en fonction de • Petits porcelets (font le taux de pertes)• Accès à la tétine pour tous les porcelets • Durée MB (noter H début)• Derniers nés

Remerciements

Pour leurs conseils directs lors de l’étude, les échanges, ou comme source d’inspiration :

• Emma Baxter (UK)

• Nicolas Devillers (F – Qc)

• Chantale Farmer (Qc)

• Jean Le Dividich (F)

• Jean Jacques Matte (Qc)

• Claudio Oliviero (Finlande)

• Hélène Quesnel (F)

46

Clin d’œil

Merci Guy PierreMerci pour votre attention

47

importance du colostrum sur la santé et les...

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