J.M. DALLET

HERBIER DE LA GRANDE-KABYLIE

Fichier de Documentation Berbère

Fort-National, 1971

J.M. DALLET

HERBIER DE LA GRANDE-KABYLIE

22 planches : détails d’identification des espèces ; nom berbère ; nom latin ; notes conernant l’appréciation et l’usage.

Suivi des planches de L. FERTE (tiré à part)

Fichier de Documentation Berbère

Fort-National, 1971

Ouvrage numérisé par ayamun.com

Mai 2015

La couverture n'est pas d'origine

PÀPAVDRÂCEESpapaver rhæaspa'vot coquelicot

fru 1t

feul l le noyenne

f e u l l l ela baso

jihbud

J. 46

I t t * -

t h 'C;- --Si'iz

Fv\\

IIERBIER de Ia GRANDE-IWYLIE jihbud

\ {i j "

o .jihbu4 d-yellenyin cli-Ieryuf iberclan' neqqaf-as tih--

l i . i t r 'ËË"i : , i i ; ! {akett-eô t i j ihbudin' Acimi s neqqaç

ti iihbudinz gËfâ-hater urfiË'iqtett ara aur-iihbuÇ yel-

tal aegg-igran. UIa ! ! ihr i r in, ureedi l t ' ara t iden g'91-

g""" t âai î , leqqaqf i , tet len-tett rnedden' Tiden d'=

îetemvin dee-neidan 'tterca*iit, zurilr.eçaagLl : yiwn

i.r"y"rioir alett yawi s imi-s: day imr i s neqqar wa-

rrr i i r l f leqjun. ulâ d ajej j ig i l 'et 'akett yecmet ; uryes'

ei ara nnuç aejihbud gfiget '

le coquelicot'qui poBsse sur Ie borcl d'es-chemi-nst;;;-Ï;;p[èrons ! pirrée verte por:r les chiens : ir

âàioe-aé-'iéiites i le,:rs qo-e-t'ot's appel oT s !i i ittt'"-qin:-pouràuoi? paxcg qu-telles ne sont^pas aussr-

éranaàs q,ie -ôerfu" -d.es -champs

cul-tivés. sous d rau-

Ïres rapporti-ôés coqrrelicots ne valent pqs cetrr

des cultur"Ë-qoi- "ôtti

do,rx, tendres, c ornnestibles .

céux ,rui pousËènt sur 1es 'chemins

sont coriacest

raidesr amers: peTsonne ne por:rrait 1es porter à

Ëâ-lôùôrte t "îe"i-pô*

cera que nous les aryPgrons

;;";i;-dé "Éiàn. ies fleurs non plus ne sont pas

"Ëiiè; r-érràu-" ;orri -pài

1' éelat dês coquelicots des

chartPs.

o i ferrawen en-j ihbud neqqaf-asen t ihr i r in eela-f fgr

Ieqqaqit am léhrir. Mi il-nenna tihrirint ne7ça JJer-

li d lehcic ujihbuc|.nous appetois tes feuilles du coquelicot tihririn

parce iutettes sont soyeuses' Ce mot suffit pour

âé"ign"t les feuilles d'e coquelicot (à cuire Yer-

tes en purée) .

o jihbudr i t ' id yeSaltgn llihririnman ttuklcelcet' $-"f|i t -

"a' aege- i graf . xy eiâ-it eL.L frLz.egzawi n ney n | :\3'

i tet d eccla{â s-el\eld. NteS'i [et w'eqbel adetfuk-

f.ef.ut, eela-$afef sifat ltulclTekett, ur nemLr ara a

tett negg sijtàrzeg. Day-enni jihbudr 5.9qb:1.?$y"i-iuiieg,'it"Lks-"d iaqelnutl-endi, nessebba-I' \rtLzewrir i t ' : zia mlih.

Ce sont les plantes gue ]ron nonme tihririn o u idonnent r*"

"oËiîiièotË-tute iËiËqi.'érles ont att-eint

fàl:r-pr"in d.évelop-pement' Elles pousse-rt dans I e s;Ë*,p5-;o1tive". itôo" les Inangeons--tetles quelles'vertês, ou en salade avec du vinaigre' 0 n .l-es nan-

É =

ge avarl t 1répanouisseænt- des-f leurs car, ule fois ce

?ÉrâiîLJa, ir esïGpôiÀ:-ure de- manser -Yne-h91bg aus-Ëi-âie'"â.

-d"-" "eîG-

egàf e'r*nt Ie c oquelic ot en. bout on

ËË;-i"ir" re-i|ât-i6r*,e tiz"nnif : crest très bon.

r ily-is yesea iyi; s-yiyi-nni, ntegg tinmi : timi-nni

tettuyal lraze-eÉa..1.L-JË iisJ'"oniient un latex guenous mettons sur lessoureLls : ceux-ci deviennent rouges'

r tinecqirrat : s-etqe}nut-enni n-jihbud' ugylr yiwet

trnellut atterbu, otet t s-it, neqqâf-asw'eqbe1 a. ! nel'

I; ;; Saqcict ney d aqcic ara ô'eseu tnef[ut-aSi : mi

t nel l i . na nufa'sin iAiten' a s nini l laqcict; ura yel '

la yiwen ggidi l , $abeçnust, d aqeic'r:n pari : avec ie bouton du.coqueliggttnouedisonsa-"iJieotte enceinte sicrest r:ne fille oÏ' ul gax-

ôoi--[";élù àr:rà: Si 4ogs trouvons quandle.boutonëàï"Ïà [sôtts-ré d'oigt)deuT pétares, nor€ disons:;;; ; i-"àé-f irrè ;-Ài"néus nreir vovons qu'un' celaveub d.ire un burnousr d'onc un gaxçon'

o lhenni, na ye'fna nezzeh, neqqaf-as: arjihbu{; taq--

"i"f ^i ,"ÊÊ^Vit lelilrak-is, neqqar-as: f,esea lehnak

artjillbut.ouând la couche cle henné esttrèefon9get orla cor

ËâËË*a,-lr;;;i",*- a'' t goegelicot i.4'""gfilre quia les po*"i iô"-tre;- éoroiées, ondit qurel le a des

io"es ôome des eoquelicots '

o llan dayn a$ad i t yesseËÊ"yutt d ellatay i-rvbehri'

certains font avec Iecoquelicot une tisane contrele rhume.

qF

PAPITIONACEESmetlicago hiepiilaluzetne bard.ane

( Lappacea ) ikeffis 66edrar

LJe/ f r u l t en vo te

do ddhtscence

J .62

HERBIER dE Ia GRAITE-ICABYLIE ikeffis 66edrar

" ' q ,rËi .yegenYr-d deg-su

- iI pousse en terre inculte.neqqar-as ikeffis 6ËeOrar ney ikeffis uzayaç.

on. l rappel le trèf le d.e uontagne et, aussi bientrèf le d.e Ia plaine.

ur yeedil ara ne$a d-.ikeffis et-tnurt: wapii ze4zawryI ih, Ieqqaq, ur t yul 'ara wewren anel lal amikeff is66edrar.

il ne re:semble pas au trèfle ordinaire qui estplus vertl plus tendre et nrestpasrecouvæt d.ru-ne sorte d.e poud.re blanche corme letrèfled.e ilor-tagne.

i tgg- i t ermal: enmeggr- i t d asayuf i - Imal eela- l3atefyefiemai4Ld.

i I nry a que les bêtes. qui le mangent: on le ré-eoLte en fourrage sec car i1 estconsid.éré coruretrès bon, sucré.

' oll

COMPOSEESEeolJnnus hisPanicusscol)nne tl rEsPagne

tayeddiwt

æf,r,W

J" L24

HEruIER de 1A GRANDE-KABYLIE f ayeddiwt,

Les feui lLes sont appelées acr iwen , / icemtatd, (sg. :acr iw, p,eu errployé).nesfuru tayeddiwt i nezzwaras yel-lqae t'tseksut acri-wen i-wakkn aÇerr aman d asawen, ne!ïrmu-!.

on fait cuire à Ia vapeur lajeune tige: nous met-tons d.rabord., au fond du couscoussierr d.es feuil-les pour que lteau reste au-dessus etnous mettonsun couvercle.

ni tfuç, a !-ii l nekkes, ad as eqquddçenwaran, a L negi-wseqqi, a-l3afeç aman ia-e&eqqif zegzawiL, eçVagil.

quand. elle est cuite, nous enlevons pour quelreausrégoutte et nous la mettons dars le boui l lon deviande; Ireau que rejette Ia plante est verte' a-mere .

entegg taqeffalt s-etyeddiwt.où en prépare aussl un plat appelé taqeffalt.

s-vracriwen entegg acerrid.avecla feui ] le, onfai tune sorte d.e galette.

te$etl ti lawin acriwen d Lzegzawen : mi ten huklcuttgr-ifassn-ennsett, a s ernut, cwil el-lmelh, abeeda ti-den yeSini ten.

1es fernnes mangent les feuilles quand. e1les sontvertes : el1es les roulent d.ans leurs mains et ajou-tentun peud.e se1 . Lesfqrrmes enceintes ]es aimentbeaucoup.

t egge û, aba zLn s- y if err d-yi I ey mi mezzi ney s-yif er r kan.ellesfont aussi unebouillie avec lafeuiLle et l-a ti-ge si elleest jeune, sinon avec l-a tj.ge seulement.

i tet- i t e lmal lameena ur as-t nettak ara imi ezîzetr-mâaaén.

' "les animaux ual.gent aussi cette plante mais on ne leurendorure pas carel le qqttrop appréciéedes gens.

rrla^r^a I nezree, ilaq de[fi-ernkan izebblen. Mi t nezreeyibbass, ngemmer-it eamayen, tlat,a, imi lcan netbed-dad-as, nessusuy-i ! , nelzebbi l - i ! , d i-ccetwa, nFarayekkat wegris, netyu:nuu-! s-isennanen bbeyyul i-wak-k n u r t i t e ù a r a .

quand. on lqsème, il fautune terre bien fi:mée. Elle peutalorsd.onner deux, trois ans; ilsuffit d.ten prendresoin, d.e Iasarcler, dryrettred.u fun-ier etrlf hiver, delarec ourrrir dt épines d.e chard.on df âne pour que la ge-f ée ne l-a f asse pas mourrir.

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s

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'l' It tt ' tt ll ; ll ' l '

B R U Y E R E SI'on

cons idère généra lement que J .es bruyères fon t 1e

prlntemps et se tràuvent en abondance sur les sols si l i -

c ieux d i ts ac ides . Pour ê t re exac te ce t te a f f i r rna t ion

ne devra i t pas ê t re généra l i sée car la bmyère rose '

Er ica mul t i f lo ra , recherche sur tou t les so ls ca lca i res e t

f leur i t duran t I tau tomne e t une par t ie de I th iver , d toc-

tobre à janvier.Cette bnryère à f leurs odorantes en forme de clochet-

tes de 5 rnm de long, se t rouve sur les co l l ines sèches ,

dans les bo is e t les gar r ignres à basse a l t i tude . Durant

les mois f ro ids , Ie nec tar abondant qu te l le p rodu i t per -

met aux abe i l les d réconomiser leurs réserves de mie l e t

de po l len , car au moindre rayon de so le i l , e l les vont bu-

t iner les grappes innombrables, roses, plus rarement

b l anches .

TYPIQUES PLANTES MEDITERRANEENNES.Les f leur is tes Propo-

sent ce t te b ruyère à leur c l ien tè le e t les possesseurs

de rnauvais jerdins pierreux et calcaires ont intérêt à y

planter 1a bnryère rose très décorat ive et remarquablement

rés is tan te . Le feu i l lage tou jours ver t es t cons t i tué de

pet i tes feu i l les g roupées en bouquet de 4 à 6 , por tan t

toujours une rayure gr lse médiane sur leur face lnfér ieureLa réduct ion du feui l lage de Ia bmyère, la couche cireusequ i fa i t b r i l l e r chaque feu i l le , l im i ten t les per tes d 'eau

par évaporat ion durant Ia saison sèche. Les bruyères sont

b ien de typ iques p lan tes méd i te r ranéennes.Dès le mois de févr ier, drautres espèces de bn'ryères

f leur issent en Af r ique du nord . I l . s tag i t de la t rès com-

mune bruyère b lanche arborescente ( f r iàa arbor fa ) , de Ia

bruyère ver te de l tEs t a lgér ien (Er ica scopar l " ) " t

de lapet i te bmyère du Cap Rosa (Er ica c inerea) dont la ra re té

en Atgér ie e t ses carac tér is t iques un peu par t i cu l iè reslu i on t va lu le nom de bruyère de Numid ie (ssp-numid ica) '

CHENDEF ET AKHLENDJ.Toutes les b ruyères drA lgér ie sont

confonclues sous le nom de Chendef ou encore Ari f lga'

x

!I '

F'

gr, l .oytfe. la bnryère blanche porte plusieurs nons 3Akhlendj, Noumlche ou encore Malaz.

I l est dl f f lct le de dlst lng'uer la bmyère blanchede la verte, normées toutes deux bnryère à balals ' El les

attaigment facllenent deux mètres de hauteur (ce quinrest Jamals le cas de la bmyère rouge) et leurs ra-meaux r[gides portent les mêmes pet l tes feul l les en ai-gullles. Pourtant du DjurdJura à la Kroumlrle 11 fautsavolr reconnaftre les cleux bnryèrcs, l rune semblantex lger p lus d teau que l rau t re : l rEr ica scopar is ; bnry -ère à thès petttes fleurs verdâtres de I à 2 mn seule-nent, a une écorce huêo Pax contre la bruyère blancheplus comnune et plus résistante à la sécheresse doncmolns littorale, Erlca arborra, a des rameaux duveteuxtdeg f leurs b lanches , par fo is rose-pâIe , p lus g rosses .

Les raneaux nombreux, eerrés les uns contre lesautres serrrent à confect lonner des balais employés par

tous les senrices dtAfr ique du Nord! Les clales de bnry-ère sèche abri tent les cul tures dél lcates du vent et dusotei l et servent dramature aux naisons de torchis.

DIURETIq'E ET AI,ITIPUTRIDE.La bnryère arborescente qul

peut attelndre 7 n de haut si les incendies lui la issentle temps de pousser, donne un beau bois à grains serrés,dur, excel lent pour la tabletter ie. En effetr on pour-ral t fabr lquer de beaux objets tels que des coffretstdes échiquiers, des Jouets, des peignes, des objets pourfuneursr e tc . . .

Le bols de la raclne étatt ut i l isé à Skikda pourfabrlquer des foyere de pipe. Les ébauchons de pipeétalent exportés vers les manufactures réputées duJura français.

La souche de bnryère est plus classiquenent ut i l i -sée comme excellent cornbustible. Le charbon de bnryèreest surtout recherché par les forgerons traditionnels àcause de son pouvoir calorlfique élevé. Comme Ia bruyèrepousse sur les sols acides pauvres en humusr son ama-chaqe Drovosue la déqradat lon de ces sols host i les à denornbre'ux vé!étaux. Lés sables sont lessivés par la pluirle nr issel lenent entralne rapidement les é1éments les

plus f ins si la pente est forte. Aussi le roc nu rem-

bt""" souvent le maquis orovenant de 1a destn-rct ion

àéjà catastrophique de la forêt de chênes l ièges'

Une plante aussi abondante que la bnryère- a-t-elle

dtautres usages domestlques? Sa teneur en tanin étant

éIevée, on l rut l l lse tradl t lonnel lement pour Ie tannage

des peaux de chàvre et de nouton. une décoctlon de ra-

neau colore le drap en bnrn dtaprès Fourniert en Jaunesl on aJoute de lralun et en nolr en présence de sulfate

de fer. Les Al lenands ont ut i l tsé une espèce de bruyère

corrne resatz du thé et du houblon.Dtautre Partr on srest aperçu que les décoct ions

de bnryère solgnalent les col lques néphrét iques' les

calcul i de I tapparei l ur lnalre, les lnfect ions micro-

biennes de ce laSne apparei l . Cette plante diurét ique et

ant iputr lde ne senble pas Stre ut l l isée en Afr lque du

Nord par les herboristes, nais ets-ce blen certain?

Rachid BAIIRI

"Algérie-Actualt térr 31 janvier 19/1

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/ ) -.b*qrel, e,vica rurltær,t+ =^rj-(,L*'.C,uu." \ ( F t -\iJÙ

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N E T Âyefkl n-teyyult

net (n.nsc.) genre de borraglnées, comprenantdes plantes annuelles à f leurs Jaunes pour-

préor, gui crolssent dans le nldi de IrEurope.

On ernplole parfois les feul l les de mel inet

corf,a€ émollent dans les naladles des yeux.

autres noms : cerlnthe asperacerlnthe maJorceri nt-hc twrnnân'lt2

SORRÀGTTIÉES

cerintbe asperauélinet rucle

ct^,i,Jd{ *..jru

ayeflti rteYYult

Cclù".l'l^{ ltrwrwrruwÂne

\

J.r t

- lt!

a

L AS O N . ! ^ E S o u S O L A N A C E E S

Famllle de plantes dicotyl.édones gamopétales super-ovarlées.

Cette famil le renferrne des plantes annuel les, bisan-nuel les ou vivaces, des arbres ou des arbr lsseaux,dont la plupart des genres fournissent des alcal lsorganiques leur corununiquant des propriétés vénénruses(be l tadone, tabac , jusqu lane, s t rano ins , e tc . ) , na lsdont plusi iurs produisent cependant des frui ts comês-t ibles ( tonate, aubergine), ou possèdent des racinesà renflements tuberculeux qui Jouent dans lralimen-tat lon de I thonrne et des anlnaux un rSle considérable(potn" de terre).

Solanine ; alcalolde trouvé dans la douce-amère, etdoué de propriétés stupéfiantes énergiques.

Solanélne r alcalolde qui se trouve dans la graine deporûne de terre, et qui se dédouble commela solanine.

Solanonètre r instnlnent au noyen duquel on évaluela rlchesse en fécule des ponunes de terre.

Solanun t non scientlfique du genre norelle.

Solanun Counersoni r porme de tere sauvage de lrUm-guayt dont on a tiré des variétés comes-t ibles, et qui Jouit de la propriété deprospérer en terre humlde.

SOLANÉESsolanum ni8nnmqelle nolre (tue-chienl- tn *on'-*

- L,""

\ -æ rn v , IW;L," JW fr"Bnril::riffi:

t r v -

I

le 8 SePternbre, I e. sf ru i . ts soht oncore vert ,s

Draprès GILLET et . MAGNE' la

more l l e no l r e es t v l r euse e t - na r -éàt ioru: ion s.r . ost ernPloYé, àI t ex t i é r i o r . r r pou r f a i r e d i spa ra l -t r e l e s d a r t i e s r a b e l l e s ; d o n n éà l r l n t d r l su r , t l p rodu l t , dos mauxde tôte et des vômlssornents.

J. t66

r F' i t tt

I IM O,LE*L l IE Tuccanin - Bu megnina

i

Morel le in. fn.) genre de plantes, t lpe de la fanl l ledes solanées.

Les norel tes (solanun) sont des herbes parfois desarbustes, à fleurs de coulaurs variées. On en connaltprès dtun rnl l l ler dtespèces, habitant surtout mes ré-glons chaudes.

En France pousse le rdouce amèret et la nmorel le nolren,plantes indlgènes, la rnorelle tubéreuse ou pomne deterret, plante l ryortér, alnsl que lraubergine et latomate.

La norel le nolre (herbes des nagiciens, crève-chlen,herbe à la gale, rals ln de loupr etc. ) dol t ses pro-pr létés toxiques à un alcalof{rc , la solar ine ; el leentre dans la composltlon du baume tranqullle et deItonguent populeun.

Le solanun toxlcarlum est employé par les IndlensdrAnérique du Sud pour empoisonner leurs f lèches.

en Kabyle t tuccanlnbu meqnina

-wr'"tl!- | /'.rl-a,$ttÀ/1/.- a*7*a z 2;;)-l

cl,*r^1""-,-ttu;/ *t- - lyt' *k^*,V1..Kni*u ' ''

: t ' ït 1t l

*t"t:Tt = marrube

getne de labléesdépuratlve.

X E R N U Y E T

( n . m a s c . )

à odeur musquée, emploYée comme

les marnrbes (rnarnrblun) sont des herbes vlvaces,ordinairement cotonneuses, à fleurs réunles en bou-quets axl l laires.tL

"n connalt un assez grand nombre drespèces des ré-

glons tempérées dtEurope et drAsie.Le narnrbe blanc ou comnun crolt dans les lieux incul-tes ; o9 lrut l l ise comme dépuratif . I I est aussi em-otové comme urodlf.lcateur de la muqueuse respiratoire

I f f , t ia i f fe les sécrét ions) . I1 sremplo ie sous fornedrextrait en pi lules de O gr 14 (o> , par jour)

A cause des f leurs réunles en bouquete axl l lalreston a lrexpresslon

arbib em,-mernuyet

fârulu. arblbenI tarUtUt , t i rb lb in = beau- f i1s et be l le- f l l le '

I enfants' lrxtrxfr que le mari -a dfune autre épouse'

I signif le égaleurent s grappe (tarblbt n-t izurln)1 (e\1,&1. : 41,",,' !'au'-l-L

-^n *u^Ù"- C.i-w\4,114 $La^c I

tAsIÉES

batlota fæticlaball-ote fétide (narrube

arbib em:-mer:ru.Yetnoir )

ffità

- r o s e v i o

- c a l l c estr 16

2 loqesde l t an th

ouverte

J . 2 6

G--'"-

U T R J _ E / T A R i H a u r. l

G e h l b . d e n y r t s . c é e s p à f e u i l l a g e t o u j o u r s v e r t .Lep ' {n : f . r t es (myr tus ) son t des rab res à feu i l l eso p ! 6 s é e s ' à f l e u r s r é u n l e s e n c y m e s p a u c i f l o -r e A . 0 n e n c o n n a i t u n g r s . n d n o r n b r e s d . r e s p è c e s ,è e s I r A n é r i q u e t r o p i c a l e e t d . e I ' O c é a n i e .U n e s e u l e r l e n y r t e c g r n n u n r h a b i t e l a r é g i o nc i r c a r n é c l i t e r r a n é e n n e ; c r e s t u n a r b u s t e d ' e n v i -ron 1 , 50 l l r à f eu l l l age pe rs l s t an t " à f l eu rsb l a n c h e s e t p a r f u n é e s , e t o o n t I e f r u i t e s t u n eba le d run b leu no i râ t re . Da r rg l r an t j -qu i té r i Ié t a i t c o n s a c r é a u c u l t e d e V é n u s . A u j o u r d - r h u i - ,o n I e c u l t i v e c o n n e p l a n t e d . r o r n e n e n t . 8 e sf l e u r s e t s o n é c o r c e d i s t l l l é e s d o n n e n t u n ee s s e n c e a r o n a t i q u e , d i t e e a u _ d c s a n û e g , e u i ,d .ans Le U ld . i de l a F rsnce , se r t à fa i re unel l queur .

n y r t a c é e g : f a n i l l e c l e p l a n t e s d l c o t y l é r l o n e s ,a y a n t I e n y r t e p o u r t y p e .Ce t te fa ru i l l e qu l co inDrend env i ron

B O s e n r e s r E L v ê c u r i l l e h u i t c e n t s e - p è c e s , ! ê û -f e r n e d e s p l a n t e s q u i f c u r n i s s e n t d e s p r o c t u i t su t i l e s ; b o i s d u r s e t i n c o r l u p t i b l e s ( e u c a l y p -t u s r , e u g é n l e r ) r f l b r e s t c > : t i 1 e s ( f é c y t h i s ) ,essences o r l o ran tes ( l l r o f l ées r my r te ) , d .u tan ine t d e s m a t i è r e s c o l o r a n t e s ( i . r e n a d . i e r ) , d e sf r u i t s c o n e s t i b l e s ( 6 o y a v i e r , g r e n a d i e r ) r € t c . . .

n y r t i f o r n e : q u i a l a f o r n e r f ' u n e f e u 1 l 1 e d en y r t e : n u s c l e n y r t i f o r m e .

ny r t i n : ac l j . qu i t i en t d .u myr te .

n v r t o l d e : q u i a l e p o r t d u n y r t e .

ny l t o l s an t i sep t l que séda t l f e t s t i - nu lan t ob te -n u e n d . l s t l l l a n t I f e s s e n c e d e r n y r t e .

m y r s i t e : p h g . r n a c i e : v i n d . a n s l c c l u e l o n a f a i t ,l n a c é r é e s d . e s f e u i l l e s , i e : r y r t e .

: ' i' l

f e u i l l e d e n y r t e : i n s t r u n e n t . q u i s e r t . à . é { a } e rIes onguen ts su r I cs - ba r f c iesà p a n s e r o e n t . , , , . r

ny r t l co lo r l ne : na t i -è re co lo ran t_e1 c lu i se t rou -v e d a n s l e s f e u i l l e s d ' e c e r t a i n seucs , l yp tus .

f l/ r ny r t l - I n . ou ny r t i l l e f . ! un de s nons d 'el -

\ - -

I r a i r e l - l c .

tar lhant e t er r ihan = nyr te

clrngn: f ru i t c lu myrte . (v l4 ' ) \ - t -L:

ln}*trttr*-),\) e Ou;;tt J(M E D E C I N E , F e u i l l e s e t b a i e s d e r n y r t c c o n -

' t l e n n e n t u n e s e e s e n c e a s t r i n g e n t ee t a r o n a t l q u e . P r d c o n i s é e < i a n s I e s c a t a r r e sb r o n c h i q u e s , I a I e u c o r r é e , l e s c y s t i t e ss o u s f o r m e d e t e l n t u r e ( 5 à 1 0 L r î . ) o u c l eny r toL .

I

n y r t o l : p r o d . u i t d e d l s t i l l a t i o n r i e I ' e s s e n c ed .e ny r te I l nd iqué con t re l a b r :onch l te

, f é t i d . e r , 1 a e a n û r è n e p u l m o n s i r e l l e s c y s t i t e s .' D o s e 0 g r ' J O à I g r . e n c a . p s u ù e s . ,

4" thr^/ "*r^^-4r = ff W

CJt"*oaa; '- ærrÇ A- +.^,

l lo n f o p f o n P E o u o N o P o R D o N ( n . m . )

I

CenL,Cé cornposéee carduacées, tubullflores.

ONOPORDON ACANTHIq'.|U TAGA UZAYAR

lc genre onoporrle comprend de grands chardons, à tige

épineuse, ainsl que les feul t les, qui sont grandes etprofondénent découpées. Les fleurs sont drun rougeviolacé, réunies en gros capltules épineux. Lrespèce

la plus connue est I tonoporde acanthe, vulgairementappelé chardon aux ânes, que lron rencontre fréquem-

ment sur le bord des routes ou dans les terrains va-gues et parml les décombres.

Taga uzayar = art ichaut de la plaine.

Afrlz E onoponlon nacracanthun (des cinarocéphales)

CCUPOSEES ( Carduéesr tubuliflores )onopordor acanthirrumonoporile( pet drâne ) acanthin

taga uzayaç

-f la,trsvlo lettes

fru l ts :akàneg str l6s,

part le lnfér lanreôes bractdeecotonneuse

anou leux : a l -q r é t t e à . p o t l s

crrr6s\l"Z

I

J . 1 r 5

" ,{' "'it fl lt i1 1

tt

Panlcaut

? A N I C A U T

(n.nasc. ) not dror ig ine provençale.genre dfombell l fères.

appelé aussi neryngiunn barrelieritrlquetnrmcamPestnrm ftricuspidatun

e en kabvre ' *:ïiiï,ro

. taqJurt en-teskurt

Les panlcauts sont des herbes à feuillesdentées et souvent éplneuses dont les fleurst grou-pées en capltules, rappellent cel les des composées'On les appelle coununément chardons.

I l en exlste une centaine drespèces dans lesréglons chaudes et temPérées.

Paml les espèces de France, les principalessont les p"nr"",ri-t-à""

"r,"ttps (eryngiutn campestrls),

wlgairenent chardon Roland, le panicaut naritlnetde nuance bleuâtre, le panlcaut des Alpesr etc"'Cee deux dernlers sont utlliaés pour ltornement des

Ja rd lns . . ,^ (+,*U"^^,1*\ -- i4y Ut -5-7-l'r'lo"^

*^tf 6fuo "Q-u'y. - *f,*'

Çû*eft'o

- tN;!/"

ôo t'Znt^rtn*'t â..vw'-. y*. atzrr,ua'V,-

t ft ll l lI l r i { Y M d e L , E r E Z 2 t e zI tl iI C{est en été qur i I faut récolter les thyms sauvages

a lbrs que ' leuÉs feu i l les r l ches en essences d lverses tsorf t prat iquement désséchées donc faci les à préparer età conserver. Tous les thyms ou nZâtert ' sont plus ou moinsact i fs et leur valeur dépend de leur teneur en thymol :cer ta ins en sont r i ches , d tau t res nren ren ferment pas dutou t . Comme i l ne s tag i t pas pour nous d t indus t r ia l i serl rex t rac t ion du thymol r nous nous conten terons dru t i l i se rn r i m p o r t e q u e l t h y m r g u e c e s o i t l e t h y m . d r A l g é r i e( tnymus a lger iens is ) ou le thym du Te l t ( tnymus Fontane-s i l ) p o u r n e c i t e r q u e l e s p l u s c o u r a n t s .

SAVEUR CHAUDE ET AROMATIQTJE.Le thym a lgér ien en fa i t

es t ra rement appe lé rZâ ter r t , ma is d tune rég ion à l rau t rei I s lagi t du t tDjert i r t r ou t tKheitat t ou t tHamryatt ou t tMe-

zouqechf i ou encore I 'Hamzouchaft . En Kabyl ie rrRebbarr etrrDjouchchenn entre autres noms désignenft une pet i teplante vivace de tO à 30 cent imètres de hauteur dontI e s r a m e a u x s e r r é s , l o r s q u r i l s s o n t d e l r a n n é e , s o n t v e -lus e t recouver ts de feu i l les seu lement c i l /ées à labase. Ces feu i l les , un peu enrou lées lx taxber r sur lesbords , mesurent dans le me i l leur des cas , c fe 's t à d i relo rsque le so l es t assez pro fond e t humide, 2 cm de longpor de 2 à 3 mm de la rge . Ce sont les feu l l les qu i ren-ferment de très nombreuses glandes sécrétr i .ces : et biensouvent vous nraurez aucune pe ine à loca l i ser un nco in i l

à tnym en vous f iant à votre odorat.Même en f leurs, te thym peut être ut i l isé puisque

le ca l i ce es t auss i pourvu de g landes sécré t r i ces . Lesf leurs rosées on t une coro l le dépassant t rès peu duca l i ce : ce t te coro l le à deux lèv res es t typ ique de lafami l le des lab iées à laque l le appar t iennent les Thyms.I l es t inu t i le du res te de décr i re p lus p réc isément ce t t<p lan te dont la fo rme cu l t i vée es t connue de tous .

CONDITIIENT DIGESTIF.Le t tThymus algeriensisfr est f réquent

{"^1".^t_:r^ p^e^Iouses et les rocai l les de toutes Ies régionsmontagneuses c lu pays tand is que Ie "Thymus Fontanes i i , ,

' es t courant dans le Te l l , dans les gar igues e t les pe lou-

ses . Comme I tespèce cu l t i vée , les thyms sauvages sontfréquenrnent réco1tés pour être ut i l isés conrne condiment.Leur saveur chaude et aronat ic lue, relèvent les saucesdepu is que ce l les -c i on t é té inventées ! Les v iandes gr i l -lées saupoudrées de feu i l les de thym sont me i l leures .Les essences qu i imprègnent les a l iments vont con t inuerl e u r a c t i o n e n e x c i t a n t l a c i r c u l a t i o n , e n a c t i v a n t I at ransp i ra t lon , en fac i l i tan t la d iges t ion . Le thym es tune p lan te dont les char la tans conna issent les p ropr ié tésaphrodidiâeu€s o

Crest surtout cornme rnédicament spécif ique de Ia co-que luche e t comme ant ispasmodique que le t l i ym es t u t i l i séen in fusùôn. Cet te p lan te s tomach ique es t rée l lemente f f i cace pour ven i r à bout d 'une ln< l iges t ion . On peutauss i l ru t i l i se r en fumigat ion ou encore en gargar ismepour ca lmer les maux de gorge e t Ies in fus ions a ic len t àsuppor te r les rhumes les p lus tenaces : en fa i t , tous lesthyms sont cons idérés comnre une vér i tab le panacée.

LIQUEUR, PARFUM, INSECTICIDE.11 es t r ra i qu 'une in fus ion

de thym es t agréabte à bo i re à cause de sa saveur légè-rement amère, de son arôme. ùt extrai t donc de la plantedes essences qu i en t ren t dans la cor i rpos i t ion des l iqueursde produ i ts de par fumer ie ma is t rès souvent auss i dansla fo rmule de produ i ts pharmaceut iques . Les spéc ia l l s tess o i g n a n t l e s m a u x d e g o r g e , l e s v u l n é r a i r e s d , s t i n é s àca lmer les démangea isons dues aux p iqures dr insec tes enrenferment souvent.

En cas de p iqure de moust ique ou drabe i l le , vousp o u v e z f r i c t i o n n e r l r e n d r o i t p i q u é à l f a i d e d e f e u i l l e sf ra îches de thym, à dé fau t de feu i l les de po i reau ou ded e u i l l e s d e p l a n t i n .

Enf in , en met tan t de l ressence de thym dans un ba i r ron exc i te v ivement les fonc t ions cu tanées e t on produ l tun vigoureux co rp de fouet.

Préc isons_que Ie thym rx t n tes t mangé n i par J .esraprns n l par les moutons cont ra i rement à la léqenc ie .L e s i n s e c t e s s r a t t a q u e n t p e u à c e t t e p l a n t e , a , i s s i u n e

l i t ière de thyn dans un poulai l ler a la propriété dedébar rasser les vo la i l les de leurs paras i tes . I l fau tdonc aJouter le thynn à la l lste des plantes lnsect ic ides,

RACHID BAHRI

tn nAlgérle Actual l té " 23 au 29 aott l9/o. pg.9

W,* q 3tt*,rra .t,t"*,;ufi-

A'il,,"ru* r t-lr*{n^r..,^'t

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.r*r, f-r, r(<" ) ;J-41, .LU îl;;lf ;"uo; ep c>l) ,(ru ry-JJl ;1;-tÀl

l^à:- ,'>)+J1.)l r,rp^>t, n ,^, .'t-::l )l <--:t

Sla\f2 G).>)l æ# u! ' '-ti(' ea:.

(-r.*--- t)

TIBÎICÉES

urtiaa urenaGtie brûlante

az*duf

dreoôr EIIS|IER,- 4 c t l q r l c g l c h a q u c

pat i 'c dc fe{r t l lcc' suo6r lanres;

- flcurs stârln6es etp l s t t l l 6ês su r l c smênoe qrappee- ' â l l ongdes

J. L ,2

HERBIER dC 1A GRANTE-KABÏLIE azelt{uf

r lleeqaten meddn azek{uf eela-lgaTef yesea tisennanini teqqsen.

on reconnaît l rort le brûIante à ce qurel le portede minuscules épines dont Ia piqûre est très dou-Ior:reuse.

o mi mecfuhet, " t tseËË

abazin, (ahlul) .

quand la plante est jeune' nous enfaisons un platdenomé àbazin ou

- ahlul.

a t - i d nekks i - t yuzad : a tnegzem da reqqaq , a tne f te ldi-cwif ulercal. Tiyuza{, mara t ecçent' !{ebbint '$anrent atas.

On Ie cueille pour les poules : nous le coupons me-nu et nous Ie roulons avec ultt peu de son : quand. lespoules en mangent, elles engraissent e t pondentb ien.

mara necfen warrac, ne$awi't-id, nethuklcu idaffn-en-nsen, imir-n adceefen.

quand les enfants sont trop insupportablesr nousen rappoxtons à la rraison et leur en frottons lesmollets: cela leur fait urre bonne correetion.

uyy azek{uf, jjiy amelluf !

j tai pris l rort ie et laissé Ie slugeon-. (Si on pro-nonce ces paroles en Ia cueillantr laplantene vouspique pa.s et elle repoussera ).

aqermuc-is iteqqs aæuzekqluf .

sa bouche pique corrme lrort ie. (Se d.i tde quelqufunqui a la riposte rapJ-d.e et méchante).

SCROFUTARII{ÉES

anarrhinum.pedatumaraxrhine

imeçIeh ikurdan

I t r6e o lan . à lèv resupér t 'oure' #assée,làvre tn fé r toure t r l -l obde , sans pa la l s-

sa l I l an t

*

P

fleurs récerrnent é-panou les , b l anches ,à doe ron cou r t :touTe cet ts part le,y conp r l s l a - co ro l -le, e 's t qarnle d apo l l s g l ând . r l anx

fru l ts( secs)

dperon ncttenantrbcorrbd ar.rr

f lours p lus v le

f r u l t s s rouv ran tpar do:x valves

la té ra l esEch. : 2

f e r . r l l l e s a l f e rnesprofondément'

d l v i sées ,g l .abr es. 1e long

o e I a t l o e

Ech. t L/2

haut. IS l 5 d d c l

f e t r l l l e s en co l l e re t t e àl a b a s e ; p o l l u o s

v le l I I es

.r

rÊI

co ro l l e à t ubeq rê le ; à épe ron

rô l e é t r ecou rbé :

- azanztt- lazZimt

J . 5 5

RE|NONCT'tACÉESclematis flalmulas1[mnti te f lamrel le

; . e I l e soo l ee s '

t /

[ / r:QY,[l

tmpantel e ' p é t rfe i , l r l l

p lan te es t g rcrarQonne PaJ^

L A

les orappes deflerré p'eûvent ètre

t r è s l o n ô u e g , ( 2 0 à- 2 5 c m l '

IIERtsIER de Ia GRANDE-Iil3YLIE azalzlù

(Ce ncan ttésigre. au:r At-eisi la cIé-matite, appelée ailler:rs ttt 'ZZLmt).

o iteS-it elnal di-ccetwa hacana yeqquf .Ies animaux le mangent en hiver nais seulementquand iI est sec.

o na teqfeh tulqest albeedr adeddzen cwitr a t sersens amruj-enni ; na yennul tiya{-ennidnin, adeftutsent.

qdand. on a mal à r:ne dent, on en pile quelques(-feuilles ) et on met cela d-ans le trou d'e laàent cariée; si les autres dents en sont tou-chées, el les se d.ésagrègent.

o win ihelken iwet ' t , aY yennee Bebhi! adas' t yessers3

irqeS adyehlu, aksu.æenniden adyeËË: yeff-aya4ii, kraËËin yebyan"adyesteemel yehlek, adihukk a k s u risyis-s, adyebË, adJressursu{, liaca wi-sellen; na d aq-

çah, ur iqeffh ara.celui qui a une plaie utcérelree peut lry.apnl i -quer s l-a plaie guérit, maio lg chair est irri-f,ée aans tout 1é voisinage. Cteet po.lrquoi-r siIton veut sirrnrler rme grave infectiml on peutsren frictionner: la peau ee tuméfie etslçpureabgnd.F r-.ent sans que cela soit d.otllou.xêllx.

a Jrenna-yas: Ay-azanzur ur yelli dg-ek eddwa!on dit: ô clénatiter tu nra.e tlonc pas cle vertucrrrative I ( dane r:ne d.éception )

HERBIER de Ia GRAI'IDE-KABYLIE tazziml

telha i-tul@as ; L:uffva ggiferr-is telha i-tuymas,lameeni yeweef i-rveksum bbuglan aretmess.

elle sert por:r les maux de clents: on en nâche lafeuiLle; nâis eIle est dangereuse pour }es genci-ves (qutel le brûle) comore du feu.

a cl-nelckes l:nzVLmL s-yiferr, s-uyeddu d-ujejjig' -

ahif |uvVLwI mara teqqaç cwit, - imir-n a zil-nelgle{t i ïekt, a ! nerr yel- Iqae etsel isut, imir-n a s ner-

nu iYiYden yeliman, a ten nessed, imir-n a s nernu a-*un i"tir.t i ayt a cl-ef fyen lvaman d' Lze"gpayen : d a-rnan-enni uml neqqar erfas neY timerdemt. S-eçças,neccucuf aqeffu-nneY neY neccucuf wj'den ihelken a-j e j j i d .

r5r i cuei l te la cIémati te, feui l lee' t lSpr f leursr-ctest mieux quand elle est un peu secrre; - ol a-.ioute du tenf,isque ; on met te- tout d.ans Le f ondé.trlne passoire Àprès avoir ajoutéd'es cend.res chau-ttesi oà presser ôn ajoute d'èlreau chaude et l-ronôttie"ï in-riquiae rôuge appeté fras. ou tinerdemtet qui eert dé shaupooing-ôu d.e lotion contre lagale.

j . teS-i ! elnal abeeda t iYei ien t qc" iwtal ur t en-t e t a r a .

le bétail la mange, surtout Ies chèvres : iI nfya que les lapins qui refusent d'ren marg;er.

POI,YGONEESpolygonlm avicularerenouée des oiseaux

-:-)è''1

' t i . /a )-'a/ ÏF\" \

' F ' 4 L * \ "Â /À,\,

\\y ' , i -È I t' l

A 4 ( o l a n t e- ' 7 Y l I " - - ' - r a *, ,? f V ranpante;. - : t o r t o r a c l n e p r -

4 1 \ vo tan te)Li. t \| " ' )" \

O , \

- f I zur ( b la nche ouf l i o se ; 5 pé la l es

sépa rés au mo ins .en hau t )

$,",""

L . F .

Sevari.a )

( raclne ptvotante)

PtÀI{TAEIN]ilSplantago Bel lardi (P.plantain d.e Be1larôi

ffi*,"l\,{\ .N r t " r . t b lanchât res

tf'\'

déta i Ides

ilil

\

PAPTLIOI]TACEESlneditago hispid.aluzerne bardane

( Lappacea ) ikeff is 6Êedrar

yffi/ f r u i t e n v o i e

de déh l scence

J . 6 2

IIERBIER de la GRAI\DE-IGBYLIE ilceffis Ëfredrar

yeSeryi-tl cte!-sut? i .i1 pousse en teme incul-te.

neqqar-as ikeffis 6Ëeorar ney ikeffis uza1,aç.on lrappel le trèf le d.e ruontagne et r ârssi bientrèf le de Ia pl .rr ine.

ur yeedil ara neta d-.ikeffis et-tmurt: waêii ze1zawnlili, Ieqqaq, ur t Jnrlr ara wewren amellal am-ikeffisËËedrar.

il ne relsemble pas au trèfle ord.inaire qui estplus vert , plus bendre et nrestpasrecou./æt dtu-ne sorte d.e pcud.re blanche csffne letrèfled.e mon-ra€lle.

it.e$-it elnal : enûeggr-it. rl asayuf i.lmal eela-\atefye Iernsig id.

i). nf y a que Les bêtes qui le mangent : on le ré-colie en fouuage sec car il- estconsid.éré courie.très bon, sucré.

O]iTBELI,IFT,R.ESeryxgj.um -?-panicaut -?-

abuneqqaç

u n e q r a n r J e[ 6 4 6 { , 1 c r l r :

i r i n v o l u c r e

f e u l i l e sépl neuses

l a t i g epeu venl

24..

e t l e s f e u i i l e sa v o i r u n e t e i n t e b l o u e

fe , r l i l e moyenne( à 7 f o1 i o l es - éc , i r r euse : ;ç o r t é e s s u r u n e q a i n e'

c o l l é e à ) . a t i 9 é )

LA3rfnS

phloie herba venti

$fl

Ccttc var

par les dertte drcal lce éplncusese t c l l l 6es .

En soulwant 1ocagquc dc la f leur,on ddcouvrc lal 4d tan r l ncs c t l e p r s t l l .

tiÊeffa

f eu l l l e moyenne , en coeu rr à la base' , b lanche e n

dossous of cotonneuse;l e l l m b e d e s f a r l l l e s

de l a base psu t a t -t e l n d r e 2 0 ' c m .

Hau tou r de l a p l a r>te : env . 50 cm.

J . 1 6 1

est caract

FOUGËlTEScetexach officinaliscétérach officinal

ifilku ËÊ"tatt

facê ventra le desf o r : 1 1 l e s :

vrt sotnbra ;

f a c e d o r s a l e :t e f n t e r o u l l l e

J ' 5 9

pteris aquilinaFOUGERES

crosse terml-

na lo pendan t

l a c ro l ssance

i f i lku

I e s s p o r a n q e s s efo rmsn t soûs l e -b< ' r d

d r l obe des f zu i l l e s lr l s f o rmen t une I

I l gno b rune

I

HERBIER de la GRAIIDE-IGBYLIE if i lku

sF'1r r . ;F-";

{Les notes suivantes s rappliquent in'd.ifféreoment à deùx variétés d.efor:gères: pteris aqui-1il;

- àt pofystichr.ur fitix nas. )

. nellumru yis-s timeyçnsin timectah eny.adil.akkn urten-yelyev4 ara lnal; ne!seqqif yis-s ieecciwen'

on en enveloppe ( le tronc ) deq jeunes figuiersor: aes vignes'poilr que les bêtes nry viennentpàs broutér; on sren-sert pour couvrir Ies ca-oanes.

o entegg-it i-lebçel de!!-e![an i-wakkn ur irek]<u arayurnt-rrr t, te$n ara iYerdàyen eela-l3aieri.Ue.ççh'iten'

on net dâ Ia fougère à la résérve- dfoigponst àiâ rna:-son,-porr iee empêcher orr -de .poluri-r ouatetre o,"ig3" par les iats qurelle incornnode'

rnrcrrÉnsarbutus r:ned.oarbousier

-----)'ot'

i s isnu

l--sgrappg forméepour le

J . 7 L

I

COilPOSÉES ligulif r oreschond.rilla junceachondrille à tige d.e jonc

f r u l i ,dch. 2 ou 5

t i lepvatin

l 'II

L . F .

à }a base ,po i l s r udes

tournds varsl o bas

J ' t49

CCEIPOSEES ( Carduées, tubuliflores,1onopordon acanthinumonoporile(pet d'fure ) acanthin

taga uzayaç

f r u i t s :al, ,ènes str iés,a n q u l o u x ; a l -o r é L L e à o o l l s.irié=\llz

U

i . 1 1 5

COMPOSEESscolJÂnus hispanicusscolJnne d. rEspagne

t,ayeddiwt

?77,

âf,IW

IIERSIER de la GRATJDE-KABYLIE tayeddiwt

Les feui l les sont appelées actLwenr/ icentad, (sg' :ac r iwr pêu enp loyé) .nesfufu tayeddiwt i nezzwaras yel.Iqae t'tseksut acri-wen i+rrakkn a{err aman d asawen, ne}yumnu-!.

on fait cuire à la vapeur lajeune tige: nous met-tons d.rabord., au fond. d.u couscoussierr d.es feuil-les pour que lreau reste au-d.essus etnous mettonsun couvercLe.

mi tfuç, a !-itl nekkes, ad as eqquddçenwallruIr a L negi-nseqqi, a-l3afeç aman i a-eteqqif zegzawll, eçgagit.

quancl elle est cuiter nous enlevons pour quelreaustégoutte et nous la nettons dans le bouillon d.eviancle; l teau que rejette Ia plante est verter a-I I IêI€.

entegg taqeffalt s-etyeddiwt.on en prépare aussi r:rr plat appelé taqeffalt.

s-rracriwen entegg acerrid.avecla feui l ler onfai tune sorte t le galette.

teÇett tilawin acriwen d izegzawen : mi ten huklcuttgr-ifassn-ennsett, a s ernut cwii el' lmelh, abeeila ti-den yeSini ten.

les femmes mangent les feuilles quand. e1les sontvertes : elles les roulent d.ans leurs mains et ajou-tentun peude sel . Lesfenmes enceintes les airnentbeaucou!.

tegget abazin s-yif err d-yiley d.mezzL ney s-yif err kan.ellesfont aussi r:nebouillie avec lafeuille et l-a ti-gesi el leest jetme, sinon avecla t ige seulement.

ilefr-i! e1nal lameena ur as-! nellak ara imi ezLzelf-medden.

lesanimau:c nalgent aussicetteplante maison ne leurend.orure pas earelle ççttrop appréciéedes gens.

rtrara t, nezree, ilaq def!-emlian izebblen, Mi t, nezreeyiÉbass, ngenùner-i! eamayen, tlata, imi kan netbed-dad-as, nessusuy-L\, nelrzebbil-i!, di-ccetwa, rarayekkat wegris, netyumnu-! s-isennanen bbeyyul i-wak-k n u r ! i t e ! a r a .

quand on lcsème, il fautune terre bien fi:mée. ELle peutalorsd.orurer deux, trois ans; ilsuffit dren prendresoin, d.e lasarcler, dryn'ettredu fwrier etrilhiver, d.elarecouvrir d'épines de chard.ondrâne pour que 1a ge-lée ne la fasse pas mourir.

BORRAGINEES

cerinthe asperamélinet rude

ayef'lii rrteyyult

J . t t

corPosEES ( CÂRDUACÉES )galactites tonentosagalactite cotonneux

asennan ËËeynrr

d r a p r è st rg'e séchde

1 8 À o û t

les nerwres sontbordées de blanc;lo revors estblanc cotonneux

coMPosÉES (RADrËES)

chrysanthenum segPtumchrysanthène d.es blés

waueIlaI

2-7 ' ; '

HERSIER de Ia GRAI'IDE-KAIIYLIE wame}lal

Nous ntavons pa.s pu contrô1er au:rAt'eisiIa version wanellal ; ailleurs : wamlal.

. mara yeseu iley, teggen-t medden Ûizemit : yiwenæysin i {eçça, mtr lac iSeffee.

quand. i l a une bonne t ige, onen fai t ta-t izemlt :un pied. ou d.eux suffisent car il peut dorueer desétoirrcii sserrents.

. r""ËÉ"ytt i jej j igrr- is anrel latay, tessert: yelha i=wqerru.

Les gens font r:ne tisaneavec lesfleurs et la boi-vent pour ca.Lmer les man:x d.e tête.

ite$-it elmal d azegzaw neY d asaYuf.Ie bétail en mânge, soit vert, soitanfourragesec.

qqaç'{b-as i-tnettut yellan s-tadist : ldi tyegzad aqef-fu ÉÉanellal, l lufan ara ô-eseu$ d azçaçaq.

on ùit cornmurémênt à unefemme enceinte : l[ange u-ne tête d.e chrysanthàner ton enfant ar:ra Ies yeuxb1eus.

I

--é>"

Rachid BirHRï

n B O U C I R A I ' L A M O L E N E ( A t g é " j . n " Â c t u a t i t é 9 - 9 - ? O )

Les f leurs d té té sont ra res I ce l les qu i subs is ten t ma lgré le manque d teau sont sou-vent la p ro ie des insec tes herb ivores . Ceest le cas de f rBouc i ra r r , la mo lène dont les énor -mes phamphagnrs se noumlssent tou t l té té avant de se conten ter des . lnu les . Or dans le

' g roupe des lnu les corûne dans ce lu i des molànes , i l ex is te des espèqes insec t ic ides . Cres tle cas de "Verbascum blattar iat t ou herbe aux mites, dont les feui l les sèches mèIées auxla lnages é lo ignent les mi tes ou les te ignes .

La molène est certainement désagréable pour beaucoup drherbivores mais certains stencontentent faute de mieux probablement.

GRAINES TOXIQI.'ES.La plante sernble avoir concentré ses pr inclpes toxiques dans ses'

g ra ines . S l l ron en c ro l t Ar is to te , les g ra ines écrasées Je tées dans les cours d reauengour rJ issent le po isson qur i l es t fac i le de capturer à la rna in . I I es t p robab le que le

. procédé est interdi t ! Vous rechercherez donc nBou çiratt pour ut i l iser ses f leursr sesfeu l l les , ses rac ines : Ia sa ison se prê te à la réco l te de ces d i f fé ren ts o rganes.

Les f leurs permettent de reconnaltre très faci lement cette plante : el les sont ld rune espèce à l tau t re r jaune pâ le ou jaune v i f . La coro lèe aux pé ta les tous soudésensembles, forme une pièoe unique qui se détache très faci lement. Le moindre choc pro-

voque la chute sirmrl tanée de toutes les f leers épanouies au boutd dtune minute ou deux

et ce, quelque soit l remplacement du choc sur ta t lge! Le phénomène est mal connu : Ia, pression de l teau dans les cel lules, la circulat ion de cette eau sont certalnedleht à

' l to r ig ine de la per te de ces coro l les .

ADq.JCISSANTES ET PECTORALES.r- Cel les-ci récoltées et mises à sécher à l rombrer gardent

' '+ leur couleur si la dessicat ion est rapide. Conrne les f leurs de bourrache et de mauvet

. r les f leurs de rrBou çiraf t sont adoucissantes et émôIientes. El les permettront donc depréparer des t isanes contre l renrouement et la toux rauquer maux drautant ptus désagré-

ab les qu t l l s ne sont pas de sa ison! Les t f fec t ions a ig i ies du tube d iges t l f son t auss iso lgnées par les mêmes t i sanes . Les feu i l les sont auss i u t i l i sab les car e l les on t lesmâmes propriétés que les f leurs : pectorales, ant ispasmodiques, déterslvesr sudori f i -ques mais faiblement diurét iques.

, COM[,18 ANTISEPTIQUE.. Les feui l les, réduites en poudre, sont employées comme ant isept iques

sur les plaies et les tumsurs. Cette mâme poudre décongest ionne les voies respiratoires' dans les cas de rhume!

Au Maroc, la poudre des feui l les appl iquée sur les pagtpiàres est ut i l isée contre Ia'

bléphari te des yeux en général .S i les f leurs sont réco l tées durant tou t l ré té , les feu i l les ne le sont qurà la f in

'de l tété en mêrne temps que les tacines., Ce l les -c i servent à confec t ionner des so lu t ions émol l ien tes e t vu lnéra i res à u t111-

' ser sur la peau, au niveau des douleurs dues à des chocs ou à des plqtres dr lnsectes.La décoct ion de racines est un excel lent astr ingent qui remplaceral t bien des produits- de beauté !

Si vous ne rencontrez pas cette plante a,ux étamines violet tes, sachez que la molènetVerbascum sinuatum est connue sous le nom de rrTlsseraoufr ou | tTouffel t r f dans le DJurdJurat

' t rMouçaleh el andarr i l , t 'Oudem el hamar[ srajoutent à 'rBou çira" plus répandu. Le Verbascurnslnuatum est cônrnun partout en Algérie du pr intemps à la f in de ]rété. Au pr intemps, onre.ncontre dans la région algérolse une molène à grandes f leurs jaune vi f , toutes f ixées

' sur une tige dressée, rarement rameuse ; Bou çira par contre a toujours de nornbreuxraneaux ftàraux couverts de nombreux boutons àe fleurs. Tous les Verbascum ont les mêmespropr ié tés mais Ia f rag i l i té des coro l les , pour tan t fac i les à .géco l te r , Ies a fa i t né-g l iger des herbor is tes . La molène mér i te pour tan t p lus c le cerebr rEe.

Proiet de eonstitutiond'un

HERBIERde la

Grande-Kobylie

Planches de L. FERTE

FICHIER DE DOCUMENTATION BERBERE-

FORT-NATIONAL (Algérie)

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=T er{Taf : 1-uassal 3feXe11a--ue sr-rfrfFaf 1 ur(eqqess

'S+uâ!i;.ês3Tp;nolisêp ;3rruop 1n)a,i 1r trec +uosr.r;rls râep no pàgc1 un:11mra2r1 BT +r€J uouo .eBT+ arnioq etm e 1i puenb

'3ailasr ceTruirr .ejjabr rirs,buueirari{ : lrmaztfi uappau 1-uaF3ai ,inTl .rsa.l'".r"ro o

'TeÏIuelÀ : sfilaTT-T.Ë ! Tuîïa,,:el,t uoTsJ,r eITST3.?Vxn€.IOIOJiuO.r nj sed sue^Eru snot\J

TeTloueÀrsï.II.!}ll-goNvut eT ap utrsusH

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o.rpuoJd uor? +rJ;FnsIT É SrrB sTO.r+.rnep ,rouuopsJoT€+neo. êlI[ .ê.êunJ uaTqêrra+ oun+n€J Tr.ouêsDI uo puenb

'e;e fra1r i.rn u4-{en-T 1n,(Âagg uaueuuosr-s {-nurnÂïau,s1:Fe.nn 1e44e,fere-{u ten1a5à-rp,if-tfqqaziau .{1-.fnsnssau,ie-pep-poqiêu-ue{ rrtrT ,ni"Ii .ua.feuee {1-.rema3u ,sseggrisarzou ï tn 'uatqqazT uegua-??ep be11 .gèJzorr ! d.re+u r

'sue8 sapegtcg.rdde do.r11Éë elleaec sed euuopuaJnaT ou rro sTeur a1ue1d êq+oc TssTle 1uaâum xneruçue êe1

rêzrz" rrtrT Bre xe{{au {-se .rn €u3ortrrï a"*a""?l-oâi;T . .+uauaTnos e811 Ef ce e uouTs.er:naf 1see11e rseg-T+ €T +o OITanoJ€I ce.ÀB oTIITnoqêuTr Tssll€ +uoJsoTro 'uEX JJôJr.f-s,Âsu lzzawp,)eTTf-p .r.regirf -s urze_qe 4eEFa1 o

. onocn€oo+ualrrT€ soT so+uTecuo soriiriaJsoT .Ias êpnod rmqual-nof-€ +a suTaltr s.r-nel sTrep +uoÏnoJ soI sorTo s so+ro^+uos sal1e pr:enb saITTnoJ se1 lue8uein sæluieJ soT

'ue1rurfla.f uap-T1 ep3oçte 'q1eu1-1e

{1nc TnuJa s e .11asuua-ussegl-.r8

?lnlp{nq ua? un : uanez?ezT p uo.rÀTJce uT$e1r1 gaffa1 o.eq1e1e8 op a+,ros oTm+r=Juo 6e11çna; €TcêÂB

'pTJJocE E?e1ua uê[TJce&-s a'11e;grabel

91edde 1e1d rm Tssne e.red9.zd uo uo'lnrppaÂ1a-s

?TeJJêbe1 F8alue r

-€ 6aq.rea +so o+u€rd e1 e11eÇe.r anb reorT t";ijiiêp uoIITnoq eT srrep suo++aïû €I snou +a a11no89,sn€orTenb ;rnod suo^êTuo snou 5e1çnc +sê e11e puÉnb' qr?eZia'qlnez?ezilbbeSe-p I ueue JaNefl-e, lbbeslrl?au i e'rue.otuoJppnbbe se pe tse4>pu pf -i e .Jng:1 ru o

suo++au snou+ê snssap-n€ a+sor .,"", -':I3"ff33""S -ITneJ sap 3*elssnocsnoc np_puoJ n€ sp,roqerp suo1-+êItr snou : a811 ermeCel ,rnedea BT ç ê.rrnc +TeJ uo

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-€c ser rrr noc .:nod 1.res uors uo t ""*.rorl"S$ +ueuuoT^ rf,u selgq se1 anb ænod sau8ia sep ro

s;agÉ1;: sermef sop ( cuor+ e1) eddolaÀue uà uo'uarrÂTcca3r s-s1.f 3ilbbesiau ! 1eq e.te Zïùt\ef ua1

Jn u>pi€ TTËe Âue qefcaull u1snJ.l.eu11 s-s1.f nwln,{.ieu r

-1nbe s1.re 1{, =" "q'n!r ff";;-e-Ti=r*Îi3"{t;*"*T3"e:iiJ -u1 1uenb11dde, s so+ueÂTns seqou se.1)

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-rrern saT u O .oJFT€uTÂ np caÂe êpe1es ue no 6so1.rea.se11enb saTTe+ suoe8uem sal snoN .s9Àr+Inc sdinaqcs o T su€p +uossnod se11g .lueileddoleagp u-re1d rnel+urêl+e+uo soTle,nbslo; aurr -s+ocTlen5oc se1 +uouuopT n o urJrJ-r{T? o1miou uo I r ono so+uETd saï +uos oc

-ryê z fi i i -eqqa s s en' 1 uue-;+ nula be1 r"-; iriii"t: 3"ï Ê lË-la,(pe leqbàl,r,r tpnqUlf rrrue-Âeg .Ba?jal-rs 55au 11a1B BJ€ JTrrEau .rn '11e4eqïnli

leJls Jaietq-e1=a .4eqa>i-)fnllope laqba-r* To?I-fiê?N 'p1aQ1a-s epelccê p TalT= ïi"fo Âau urrnezEazlfi 11,a1;-Z?aLN 'ue.rFr-?-?ap pa-3rÂ-uajj '4a>to{{n11 ererrruTrTrr{liï uaXei",f pf -f f .pncntff o

.(egrnd ua sê+-rê^ êrrnc ç ) locrlenboc op saTTTnoJ sêI .reu8lsgpnrod 1rg:gns +ou oC .sesnerfos +uos saTTe,rib ec.redurJIJI4Tl locllenboc np soTTTnoJ. soI suoTodde snou

pnqqr.fn cTcqaT p ïr-1eç1^ei2eu 'urt'r"lqT1 euuau-p TI{ .JTJI{91 ue lrbebbelJafetl-e1ea UTJTJI{T1 uese-Jebbeu pnqqTf-ua uareJJaJT .

. sdmeqcsop s+ocTtanbocsop+eTc9,1 sed +uoru soTTa : saTTeqs€d +uos ou snTd. uou s.rnolJ saT .uaTr{c ap sloaedsuoledde sa1 snou enb elec .rnod lserc:oqcnoq esq ,ze1;od soT qte,r.rnod eu ouuosJed : s,raue 6sep1el'secelaoc luos surmor{c so1 firs luessnod rnb i-àe3.saIqr+satntroc .serpue+.]mop luos lnb seJn+Tnc soprnec sed +uêI€À ou s+ocTTenboc sec sl,zocide.r se.r1-rc r p sTlos . sgÂT+Tnc sdiiieqc sop saTToc anb sepuetSTssnersed luos- eu se11e.nb ec*ed ironb.mod : urp-nc11lTfTl suoledde snouenb srnafJ sallqed ep euuopIT : srraTr{c se1 .mod o+re^ egrnd : suoledderT snou 'sugureqc sêp proq aT Jns essnod rnb locrlenboc e1

'.r431ffi pnqqrf+e inuu e.re .e-saf .rn I lerucaf 11aryfla-p?1flaCe p BTn .unfbeqq .rriq-en Jebbeu s T ,m1 f,e p : s-rrtrr s r.m,ef flê1 e .lrriràa.f .lnu.ur.f : TtBeZia-' 11,tnz .11l,rec.ral4 ucp.raq-pap utl,uefiaf,=p uêpTJ 'uêppêtn 11a1-ueiial 31rbebba1 ,IIqIZ: ue.r8-rF8 uaprl ere TITp3a.rn.ur.rlrqTii eln .ue.r3r-FFop ge1-1a,( pnqqTf-ue €re ?+aprggrn jaiet4-e1ag auTpnqqTfTliebbau s rrrrrcv 'ufpnqqf

fii pe-g">tefi t unfbaqg uïrTr-qr 1 s e-Jebbau' uep.raqt grnf,.ra1-rp r,r1Âuaii af-p "pt .J14t l .

Ënqqrl3I'ïÀtrrût-goNwc BT ap u3I&tgH

a;r+uoc orresr+ orm +ocTTerrboceT ae^E +uoJ #$ir3l 'Trl{aqn-r feXella p ue,teqqessef 1T pepe ul,ep ue11 o

sop € eïTe,nb qlpuo,="513iJI"5!3i ::f-#33 :3i"5 rno aTTTJounrp : +oorTanboc /np JnoTnoc e1) e e,reo -itroc €Tuo 6egcuog:sQx++so guuoi{ op oqcroc e1'prrenb'fnegrllae

)TeuI{aT e3sol : se-Jebbeu .sr->1euqe1 1r,leF3az rrn ?cTc -be1 ! pnq4rf--ue : se-iebbau ,r4eziau n*/.".Ê'"r ;1,,._r1tr1

".uo5,re8 urr. cuop isnou.mq un a,rtp .tno^

e1êc jun,nb suofoa uaru snou ts É e111g: erni'1_:e,assuosTp snou .sep19d rnap (+FTop e1 snos) eief àauo+loq oTpu€nb suoÀnor+ snou -rS .e.me allé,nÈ ùo5 -.:pF un no-aITTJ oun +sorcls à{uracuo êuIitrêJ orrn EsuosTpsTrou6locrlant,oc np uo+noq à1 cerre : i;ed rm

-."f, su !1crcbe{i riTlu"'"n,HË'ri"I:,t "}Iltff ï?ïij""T

TE :-r8e-lnJiaul n3sa-p e;ecrabe p Âeri lcrcbefleu TT -Tau i e leqbe-,rlse-iebbeu, tr-ræi"iu,nq.ra11n io1tr"*1lenrf IT,{pe ,ËnqUtf-u ruua-Tnrlabla-s : leJjrbcourl .

.se8no.r luorruor^ap Tc-xnoc i sTTcJnossef flrs suo++eu snouenb xo+€f rm +uêT+uoc eg11 es

ruu-rr'irr? : Trrr*rr B?a[u . 1u'-1/,1f,-;ttifr"::ii]"liiiii ..uoq s?r+ +sorc :1runa2r1 o-ùmou 1e1d e1 oJTeJ ue .n:oduo+noq uê +ocTlanbocoT luan:e1e8g oTTTOnc r:o .arerIre Ts -sne êqrêii oqn .reFueu op ofqrssodrnr 1se 1r .9ssed TeTQEoc sToJ grm 6;Ec sJnoTJ sep +uaressrnouedg,'1 lrreae àâ

PâPÏIICNASEESnsdlcagô hiepiclaluzerne bard.ane

(Lappacea)ikeffis 6ÊeArar

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€cuec6Tq9P €PeIo^ uâ +TnJJ

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rBrpegg sTJJe{!orrBprBq aursznÏ

(eaættde1) epldsTq o&o1pæS&ÛTMITIiIViT

g?,ayant 1-répanouissenent d.es fle:-rrs ca^T, une fols ce Ë9,avanl lepallourssenÊnt d.es 1'l_et-trs car,rèlaipassé-, il est inpossible de nanger une aela1passeJ rl est rnpossLble de nanger unesr anère. tt cueille également lecoquelicotpour en fai-re 1e plat nom::.é t,igemmif : crest

herbe aus-en boutontrès bon.

r ili'-is yesea iyi; s-yiyi-nni, ntegg ti*-nni : timni-nnitettuyal lrazepfayl.

sa tige contient u:r' latex quenoi.ts nettons sr:r 1esso'.Ecil-s : ceu_x-ci_ d.svienneat ro.:g€s.

o timeeqirrat : s-etqelmut-enni n-ji_hbu{, adyil yirettne|fut at'uerbu, ntekks-it, neqqâç-as r-eqUàl a t ne1_}t t?_*oqcict rey d aqcicara d-eseu tnetÈut=ei': Ei

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