EQF: Écophysiologie de la Qualité des FruitsPSH: Plantes et Systèmes de culture Horticoles

INRA Avignon

M. GénardN. BertinC. BorelP. BussièresY. DumasH. Gautier

Processus étudiés à l'échelle du fruit

division cellulaire

endoréduplication Croissance

CalibreMicrofissures

Élaboration de la qualité du fruit

Génome

Accumulation des

sucres & acides

Métabolisme

secondaire

Micronutriments

Processus étudiés à l’échelle de la planteRépartition du Carbone

Architecture

TranspirationRespiration

Flux eau etcarbone

EnvironnementPratiques culturales

Microclimat

Modèle de division cellulaire

1 3

1 2 3

i

i

j B+1 B+221

2j1 cellules

B2

i-1 i

division

croissance

Modèle d’endoréduplication

1

2

i32

i

i-1

3 4

1

i-1

2

1

i

2

2

3

3 i

i

i

noyaux 4C

noyaux 8C

noyaux 2iC

Modélisation de la qualité du fruit

Modèles de divisions cellulaireset endoréduplication de l’ADN

Modélisation de la qualité du fruit

Teneurs en acides

Fourniture C

Saccharose

Glucose Fructose

Sorbitol

Autres composé

s

CO2

Cph

SU

k2

Métabolisme des sucres

Croissance , accumulation d’eauet de carbone

Modèles et génétique

GL1

AG102

AG109

PC78

PC102

PC30

AG29

PC35

AG44 FG79

CFF9

CFF5

CFF14

CFF2

CFF19

CFM12

CFF18

CFF17

AC18

CFM6

CFF7

CFM7

0

6

35

58

75

67

8084

96

11

20

26

40

47

100

104

116 119

128

22

68

GL7

CFF8

CFM3

CFF11

CC63b

mp6

AG104

mp22CFF10CC132

0

5

23

14

28 31

434648

Carte génétique pêcher

Xylème

Phloème

Respiration

Croissance :Extension des

parois

Dilution

Gonflement + P

Eau

Transport sucres

Modèle d’accumulation d’eau

et des sucres

Métabolisme des sucres

Flux d’eau

Transpiration

MF

Variables de qualité et paramètres génétiques

Modèles et génétique

0

2

4

6

8

10

12

40 50 60 70 80 90 100 110

age du fruit depuis le semis

No

mb

re d

e c

ellu

les

10

-6Quels paramètres pour rendre compte du contrôle génétique

sur les variables de qualité ?

chromosome 2

chromosomes

1, 2, 4, 9

= 0.92= 2.6 B = 45 – 42 – 40 j