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Jardindesplantes couleurs
Collection de plantes tinctorialesService Espaces verts
Rue Frres Biva 203 - 5020 Vedrin
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Un jardin des plantes couleursCest sans aucun doute une premire que de ras-
sembler sur ce site un jardin de plus de 130 plantes
couleurs. Bien sr, ces plantes qui ont le pouvoir
de teindre, en particulier nos fi bres textiles, prsen-
tent toutes des spcifi cits. Les couleurs obtenues
sont parfois phmres ou bien traversent les ges.
Ces plantes ont galement une histoire. Elles ont
parfois veill la convoitise des hommes, passionn
des gnrations de teinturiers et foisonnent danec-
dotes qui ne manqueront pas de vous surprendre.
Pourtant, bon nombre dentre elles vous sont
connues. Vous les trouverez au potager, dans vos
parterres, dans les champs ou les sous-bois. Dautres
par contre, viennent de loin, de trs loin. Nous vous
invitons les dcouvrir et mieux les connatre.
Bonne visite.
Lchevin de lEnvironnement et des Espaces Verts
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1IntroductionPourquoi un jardin de plantes tinctoriales ?
De plantes quoi ? Qui teignent dites-vous ? H oui ! En rouge, en bleu, en jaune, en un feu dartifi ce de couleurs utilises par des gnrations dartistes, de teinturiers, de coloristes pour crer ta-pisseries, brocards, soies, cotonnades prcieuses dont certaines ont conserv intactes leurs couleurs travers les sicles. La tein-ture vgtale est un art issu de milliers dannes de pratique, dex-prience, dapprentissage. Un art bas sur la connaissance de ces plantes et de quelques animaux et minraux qui produisent des substances capables de teindre des fi bres.
Cest dans ce monde magique de la couleur naturelle que ce jardin vous emmne. Non parce que nous voulons promouvoir lutilisa-tion des plantes dans lindustrie de la teinture - elles ne pourraient rpondre aujourdhui aux ncessits du march - mais pour pro-poser une autre approche des richesses de mre nature, un autre regard sur ces petites plantes insignifi antes qui ont parfois chang lhistoire et laspect du monde.
Jardin dcouverte, jardin balade, jardin conservatoire aussi. Rser-voir de la biodiversit de ces plantes utiles, mais aussi garant de la prennit dun savoir-faire menac par lre de la synthse chimi-que. Ces techniques, seules sources de couleurs textiles jusquau XIXe sicle, sont aujourdhui remplaces par des produits de syn-thse.
Ce savoir-faire qui a transmis ses couleurs travers les sicles, se rvle indispensable lorsquil sagit de restaurer des uvres an-ciennes qui font partie de notre patrimoine culturel.
Un savoir-faire souhaitable galement pour proposer aux artistes daujourdhui des matires qui resteront intactes demain. Dautres dbouchs souvrent actuellement pour ces plantes colorantes moins polluantes ou allergisantes que leurs homologues chimi-ques, dans lagroalimentaire notamment, mais aussi pour certains textiles particuliers.
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2Comment utiliserce livret ?Les plantes prsentes dans ce catalogue correspondent la col-lection de plantes tinctoriales prsentes dans le jardin, dans leur ordre dapparition et classes par zones (plantes mditerranen-nes et exotiques, ornementales, etc.).
Certaines plantes indignes ou ornementales dj prsentes sur le site avant la cration du jardin sintercalent dans la liste. Elles seront signales par un encadr.
Vous trouverez pour chaque plante :Vous trouverez pour chaque plante :
7. HennLawsonia inermis
Rouge brun, roux orang
Diffrentes informations sur ses proprits, son histoire, ses utilisa-tions compltent ces donnes. Un lexique, en page 68, explique les mots marqus dun astrisque.
Signifi cation des logos des parties utilises :Signifi cation des logos des parties utilises :
Son numro dans le jardin Ses noms en franais et en latin
La palette de couleursquelle offre
Les parties de la plantequi sont utilises
Plante entire
Parties ariennes
Feuilles
Rameaux
Racines et rhizomes
Fleurs
Rameaux fl euris
Fruits
Cnes
Bois
corce
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3Un peu de technique Plante tinctoriale
Il sagit dune plante qui teint de couleurs plus ou moins rsis-
tantes la lumire et au lavage. Ces plantes fabriquent des subs-
tances protectrices qui fi ltrent les photons, absorbent une partie
de la lumire -plus ou moins selon leur nature- et rfl chissent le
reste du spectre, dnergie et de longueur donde variable. Cest
lui que captent nos yeux, qui le dcodent sous forme de couleur.
De nombreuses plantes, par exemple, teignent les tissus en jaune
car elles contiennent des fl avonodes qui les protgent des UV et
des radiations ionisantes. Ces substances sont dissoutes dans les
sucs vgtaux. Une mme plante peut donner plusieurs couleurs
selon les parties ou les techniques dextraction utilises. Les baies
de sureau donnent du bleu mauve alors que les feuilles donnent
du jaune. Les couleurs obtenues varient selon la saison, le climat,
le type de sol voire lheure de rcolte. Les adjuvants et techniques
de teinture aussi infl uencent le rsultat fi nal. Les lichens colorent
en jaune vif, mais sils sont ferments, ils donnent du pourpre et du
vert lorsquils sont additionns de cuivre.
Raliser une teinture
Pour extraire les colorants dissous dans les sucs cellulaires, il faut
souvent broyer ou hacher les plantes fraches, pulvriser les plan-
tes sches et rduire le bois ou les corces en fi ns copeaux. Une
macration de quelques heures dans leau tide favorise lhydro-
lyse des substances. Dans la plupart des cas, ce jus est mis ensuite
chauffer pour prparer la dcoction colorante dfi nitive. On lui
additionne parfois dautres produits, tels que lammoniaque, le vi-
naigre, le citron et mme, une certaine poque, du sang de buf
ou de lurine.
Teintures Grand teint
Il sagit de teintures qui sont rsistantes la lumire et au lavage,
contrairement aux teintures petit teint , moins stables.
Techniques de teinture
Loin dtre une science exacte, la teinture est plutt une dmarche
artistique. Les recettes, mme prcises, ne donnent pas toujours
les mmes rsultats, chaque bain pouvant avoir une nuance lgre-
ment diffrente.
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4Pour assurer la prennit de la couleur, il faut prparer les fi bres et fi xer la couleur. Dans certains cas, plusieurs tapes sont nces-saires.
Prparation des bresLes fi bres animales sont naturellement protges par des substan-ces impermables quil faut laver pour augmenter laffi nit entre le support et le colorant. Un bain tide additionn de savon doux et neutre dgraisse la laine, alors quil faut bouillir la soie leau savonne pour la dcreuser. Les fi bres vgtales brutes - le coton ou le lin, entre autres - sont bouillies avec du savon et des cristaux de soude.
Le mordanageSi certaines teintures peuvent tre ralises directement, il faut le plus souvent fi xer la coloration et la rendre indlbile par une opration supplmentaire : le mordanage. Des sels mtalliques uti-liss comme mordants se combinent au colorant et permettent sa liaison avec les fi bres. Les mordants les plus courants sont lalun de potassium, le sulfate de fer et le sulfate de cuivre. Autrefois, on utilisait galement les sels dtain et de chrome. Dautres adjuvants sont galement utiliss : la crme de tartre, la craie, le carbonate de soude, le vinaigre ou le jus de citron, la lessive de cendres (potasse) ou le jus de fer (ferraille rouille dans du vinaigre). Le principal mordant, lalun, peut tre rcolt tel quel ou fabriqu partir de roches contenant de laluminium. A dfaut, il peut tre remplac par certaines plantes comme les lycopodes ou des cendres de genvrier, de chtaignier, de pommier sauvage, de camlia entre autres. Le mordanage peut seffectuer avant, pendant ou aprs le bain de teinture.
La teinture Le principe de base consiste colorer les fi bres de manire homo-gne en les plongeant dans un bain de colorant. Il existe 3 gran-des techniques de teintures : froid comme le carthame; chaud comme la garance et la teinture de cuve pour les colorants de type indigo. Certaines couleurs ne sobtiennent que par des colorations successives, comme le vert par exemple, produit par un bain de bleu puis de jaune.
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5Les mditerranenneset exotiques
1. 1. 1. Origan indigneOriganum vulgare
Violet, rouge
Cette jolie et trs aromatique plante des garrigues mditerranen-
nes, confondue avec la marjolaine (Origan(Origan(Ori um majorana), donne
des teintures (violettes sur la laine et rougetres sur le lin) peu
solides. En Russie, lorigan fut utilis en association avec le lycopo-
de - accumulateur daluminium - et de lcorce de pommier pour
teindre en rouge. Aromatique et culinaire, cest une des saveurs ty-
piques de la cuisine italienne. Mdicinale, elle calme les migraines
et les maux de dents. On en fait un th rouge, infusion tonique
et antitussive.
2. Buisson ardentPyracantha sp.
Buisson ardent Soleil dOr Pyracantha Soleil dOr
Jaune dor, orange
Cet arbuste dcoratif, proche parent de laubpine, contient des
tanins* condenss ainsi que tout un cortge de fl avonodes*. Une
varit horticole particulirement fructifre est prsente ici, le
Pyracantha Soleil dOr .
3. ArbousierArbutus unedo
Jaune-brun, gris-brun
Cet arbuste fl oraison hivernale et portant de petits fruits oranges
dont on fait des confi tures ou des liqueurs est utilis pour teindre
mais aussi pour fi xer. On en mentionne dj lusage dans le Papy-
rus de Leyde, du IIIe sicle, sous forme de dcoction pour renforcer
la teinture lorcanette.
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64. PassiflorePassifl ora caerulea
Vert
Cette belle liane tropicale est trs riche en fl avonodes. Chez nous,
on ne cultive gnralement que des varits dcoratives donnant
des fruits non consommables. Mais il existe une multitude de
fruits de la passion comestibles, laspect et la saveur trs va-
ris. Cette superbe fl eur doit son nom au fait de prsenter, dans sa
corolle, les attributs de la passion du Christ. Les ptales dcoups
voquent la couronne dpines et le pistil trilob les 3 clous.
5. FiguierFicus carica
Vert tendre
Un des plus anciens arbres cultivs. Ornemental et fruitier, il se
cultive chez nous et peut mme porter des fruits comestibles et
mrs sil est install dans un endroit protg. Originaire dAsie, il a
de multiples usages. Outre son fruit que lon mange frais ou sch,
feuilles, tiges et corce ont de nombreuses proprits mdicinales.
Le latex est utilis comme cire cacheter ou pour rparer des po-
teries. Enfi n, on fait du papier avec les fi bres de lcorce.
6. Grmil des teinturiers, murasakiLithospermum erythrorhizon
Violet
Le grmil pousse dans les prairies ensoleilles et incultes de Chine,
de Core, du Japon et autour du fl euve Amour en Russie. Le Zi Cao
- herbe pourpre en chinois - est utilis depuis le VIe sicle. Au
Japon, la teinture en violet au Shikon tait rserve la famille
impriale et aux offi ciels des rangs les plus levs de la cour. Re-
nomme pour sa beaut et son lgance, elle est mentionne dans
17 pomes de la plus ancienne des anthologies potiques japonai-
ses. Au XIXe sicle, elle tait connue en Occident sous le nom de
Violet de Tokyo. Au Japon, il est aujourdhui interdit de le cueillir.
Les racines encore utilises par quelques rares teinturiers profes-
sionnels sont importes de Chine. De nouvelles techniques sont
ltude pour mettre en culture des cellules de Shikon par un
procd industriel.
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77. HennLawsonia inermis
Rouge brun, roux orang
Fait assez rare, cest une des plus anciennes plantes tinctoriales et
elle est encore utilise de nos jours. Dj employe par les gyp-
tiens, on la entre autres identifi e comme tant la teinture rouge
dun fi l damass du IIe sicle. Originaire dInde Occidentale, le hen-
n est maintenant cultiv dans la plupart des rgions tropicales et
subtropicales du monde. Appartenant la grande famille des plan-
tes quinone*, il donne des tons roux orang, avec ou sans mor-
dant. Le principe colorant principal est la lawsone (une naphto-
quinone) rouge orang qui provient de loxydation des feuilles lors
du schage. Il est aussi utilis dans les processus de teinture lin-
digo, pour en amorcer et en maintenir la fermentation, ou comme
pied* pour une deuxime teinture. Et il a encore bien dautres
tours dans son sac. Il est clbr par le Romain Pline au Ier sicle
ap. J.-C., et par la posie andalouse, tant comme teinture textile que
corporelle. Depuis des milliers dannes, il colore les cheveux, les
ongles et mme la peau des femmes orientales. On a trouv des
traces de henn sur les ongles dune momie gyptienne datant
du IIIe sicle av. J.-C. Il possde en outre de nombreuses proprits
mdicinales et aromatiques. Le parfum de ses fl eurs odorantes est
clbr dans le Coran et la Bible, o il prend le nom de Kofer. Il fut
mme utilis comme pigment de peinture. On en a par exemple
trouv des traces dans un glacis rouge sur fond dor dun retable
de lglise de Bouvignes, prs de Dinant. La production de henn
peut se faire en deux rcoltes annuelles. Les branches de cet ar-
buste pineux sont rcoltes un peu aprs la fanaison des boutons
fl oraux. Les branchages sont mis scher et les feuilles spares
par battage. Elles sont vendues entires ou sous la forme dune
poudre vert gristre. Aujourdhui, son emploi comme teinture et
pour le soin des cheveux sest gnralis et ses exportations au
niveau mondial dpassent les 10 000 tonnes par an.
8. Inule auneInula helenium
Jaune, bleu
Cette plante, originaire dAsie centrale et du Sud-Est de lEurope,
a gagn une grande partie de lEurope, mais reste cependant rare
chez nous. Ses fl eurs rcoltes en t donnent une teinte jaune
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8alors que le rhizome, riche en inuline, colore en bleu. Celui-ci pos-
sde aussi des proprits mdicinales.
9. Indigotier des IndesIndigofera tinctoria
Bleu, indigo, violet
Originaire des Indes qui il doit son nom, lindigotier se classe en
premire place du trio des grandes plantes indigo, LE colorant
bleu par excellence. Connu des Egyptiens, Phniciens et Chinois,
il est export en grande quantit dInde ds 600 avant J.-C. vers
le monde arabe et donc dans toute la mditerrane. En Europe
cependant, son emploi restera marginal jusquau XVIe, o, dans
certaines colonies, la culture dindigo prit de lampleur, au point
quelle occupa parfois tous les terrains fertiles, provoquant des di-
settes. Suite aux mauvais traitements infl igs aux paysans dans ces
exploitations coloniales intensives, une rvolte de lindigo clata
en 1859 au Bengale. En Europe, il est quelque temps en butte de
nombreuses mesures protectionnistes visant maintenir le pastel.
Malgr cela, son usage se gnralise. Le dveloppement des ex-
ploitations dans les Antilles et en Amrique du Nord sera un des
moteurs de la traite des esclaves noirs. Au 18e sicle, il fi nit par sup-
planter le pastel, entre autre justement grce aux grandes cultures
coloniales dAmrique. Sa victoire sera de courte dure puisquen
1897, la synthse de lindigo industriel va y mettre fi n brutalement.
La culture de lindigo ne subsiste que trs localement, dans le sud
de lInde et quelques pays dAfrique, mais connat un lger regain
en Amrique centrale et notamment au Mexique. Particularit du
colorant indigo : il nest pas prsent tel quel dans la plante mais se
forme par raction chimique du suc de la plante broye avec lair.
Insoluble dans leau, il ne peut pas teindre les fi bres sous sa forme
bleue mais doit tre dcompos par rduction en milieu alcalin*
en une substance diffrente, presque incolore et soluble. Cest ce
que lon appelle un colorant de cuve (comme la pourpre et le pas-
tel). Ce nest quau contact de lair que les tissus imbibs, peine
jauntres, se coloreront comme par magie en bleu. On rcolte len-
tiret des parties ariennes, au dbut de la fl oraison, au moment
o la teneur en indican est maximale. On peut dans certains cas
aller jusqu 3 rcoltes par an.
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910. Sophora du JaponSophora japonica
Jaune
Ce magnifi que arbre pouvant atteindre 15 20 mtres de haut, est une des principales sources naturelles de rutoside, un pigment du groupe des fl avonols, donnant des jaunes trs soutenus mais peu solides la lumire. Les boutons fl oraux peuvent contenir jusqu 20% de colorants. Les fl eurs fanes, quoique moins concentres, conviennent galement pour teindre. Le colorant contenu dans les boutons fl oraux est galement une excellente source de vitamine P, protectrice des vaisseaux sanguins.
11. ThymThymus vulgaris
Orange
Une des plantes aromatiques les plus connues, base incontourna-ble du bouquet garni . Entre autres vertus mdicinales, elle soigne les rhumes et aide la digestion. Lhuile essentielle est stimulante et antiseptique. Michel Garcia, de lassociation Couleur Garance, a mis au point une recette permettant dobtenir une belle teinte orange partir des rsidus de lextraction de lhuile essentielle.
A SAVOA SAVOA SAV IR
Lassociation Couleur Garance
Cre en 1998 par des passionns de couleur vgtale, cette asso-
ciation franaise a pour objectif de contribuer la connaissance
et au dveloppement des couleurs vgtales. Elle a cr et ani-
me le jardin conservatoire de Lauris consacr aux plantes tinc-
toriales, ainsi que le Centre de ressource de la couleur vgtale.
Elle compte prs de 350 membres, rpartis dans toute la France et
dans 15 autres pays.
12. CarthameCarthamus tinctorius
Rose vrai, rouge cerise, jaune orang
Les couleurs les plus fi nes, les plus dlicates quun teinturier puis-se trouver. Cette teinture remarquable est en effet unique en son
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genre, tant par sa composition chimique que par les techniques
quelle requiert. Tout lart de la teinture en rose ou rouge carthame
consiste liminer les colorants jaunes prsents dans les ptales,
en les lavant au pralable. Le colorant rouge se fi xe sur les fi bres
sans lintermdiaire dun mordant. Le carthame est cultiv depuis
la plus haute Antiquit dans le Bassin mditerranen, en gypte, en
France, en Italie, en Espagne puis en Europe Centrale, vers lEst, le
long de la route de la soie et jusquen Chine, o, la fi n du XIIIe
sicle, un dcret imprial en interdit mme la culture qui mono-
polisait les terres arables au dtriment des cultures cralires. On
retrouve sa teinte caractristique dans le soleil du drapeau nippon.
La teinture au carthame sur fond de gardnia, appele ootan et r-
serve au prince hritier, fut encore utilise lors de lintronisation
de lempereur du Japon en 1986. Chez nous pourtant, le carthame
avait quasiment disparu, si ce nest dans les rubans qui scellaient
les documents offi ciels anglais. Plein de ressources, le carthame est
aussi utilis en peinture (cest le rouge caractristique des estam-
pes japonaises), comme fard joue et pour son huile.
13. Garance des teinturiersRubia tinctorum
Rouge vif, grenat, violet noir
Une vraie usine de colorant ! Ses qualits tinctoriales, toujours
ingales, sont telles, parat-il, que mme le lait des vaches qui p-
turent l o elle pousse, devient lgrement ros. Originaire de
Perse, elle appartient la famille des rubiaces, dont de nombreux
reprsentants ont comme elle la proprit de teindre en rouge. On
en trouve des traces dans les antiques civilisations de lIndus, chez
les Sumriens, dans des bandelettes de la momie de Toutankha-
mon et les tresses des armures japonaises. Les Grecs et les Romains
lutilisent abondamment et son usage se poursuit tout au long du
Moyen Age. Charlemagne en recommande la plantation sur ses
terres et cest clairement le rouge le plus courant en Europe au
Moyen Age. Son dveloppement suit lessor de la draperie partir
du Xe sicle dans de nombreuses rgions dEurope, mais aussi dans
le monde musulman et en Inde. Ainsi, la demande de poudre de
garance en Flandre va stimuler la production Ypres et Lille, mais
aussi en Zlande et en Hollande, qui en acquiert le quasi mono-
pole au cours des XVIe et XVIIe sicles et dont elle fi t la richesse.
Sous Colbert, qui protgea activement les productions europen-
nes face aux produits exotiques, tait exonr dimpt tout qui
en plantait, ce qui se fi t entre autres dans les marais asschs du
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Pas-de-Calais. Elle fut rintroduite en Alsace et dans le Vaucluse,
o elle devint une industrie fl orissante. Pourtant, malgr lultime
protection de Louis-Philippe au XIXe sicle, elle fi nit par cder face
la pression des colorants synthtiques. En 1869, lalizarine de
synthse apparat sur le march. Aujourdhui encore, elle est un
des atouts majeurs des tapis en teintures naturelles tisss dans le
Nord Ouest de la Turquie (projet DOBAG, 1981). La haute couture
franaise sy intresse galement.
Les racines des plantes de 18 mois ou plus sont rcoltes lautom-
ne, sches au soleil, battues puis rduites en poudre. Les plantes
poussant dans des terres marcageuses donnent des tons proches
de lcarlate. Parmi les nombreux drivs anthraquinoniques quel-
le contient, on extrait de sa racine de lalizarine et de la purpurine.
Aprs un mordanage lalun, elle donne un beau rouge lie de vin.
Par une succession complexe de plusieurs oprations ncessitant
parfois jusqu 1 mois de travail, on obtient le fameux rouge turc
ou rouge dAndrinople , plus vif. La garance permettait dobtenir
de nombreux coloris, seule ou combine dautres colorations. Un
des plus beaux noirs grand teint du Moyen Age - la brunette - tait
obtenu en reteignant la garance un fond de pastel azur, bleu trs
fonc.
14. Renoue des teinturiersPersicaria tinctoria
Bleu
Cest une des 3 grandes plantes indigo avec lindigotier et le pas-
tel. Originaire du Vietnam et du Sud de la Chine, elle y est dun
usage trs ancien. Un des premiers empereurs -vers 2.600 av. J.-C.-
aurait dcrt que la partie suprieure des habits des Chinois de-
vait tre bleu cleste. Elle fut introduite au Japon ds le IVe vait tre bleu cleste. Elle fut introduite au Japon ds le IVe vait tre bleu cleste. Elle fut introduite au Japon ds le IV sicle ap.
J.-C. Comme en Chine, les couleurs des vtements correspondaient
des rgles prcises selon la hirarchie sociale. Les teinturiers
lindigo bnfi ciaient dun statut spcial. La renoue se substitua
dautres plantes indignes et y devint la principale source dindigo
(15 000 hectares en 1903). Une vingtaine dhectares y subsistent
encore aujourdhui. Des essais de culture ont aussi t tents en
Europe, en France, en Autriche et en Belgique, mais ils furent ra-
pidement abandonns. Esprant trouver une alternative intres-
sante aux massives et coteuses importations dindigo des Indes,
de nombreux botanistes et chercheurs tudirent cette plante, de-
puis le Franais Antoine de Jussieu dans le jardin du Roi jusquau
clbre John Blake, qui lintroduisit en Angleterre en 1776. Mais en
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vain. En Russie, par contre, sa culture connut un succs durable, notamment dans la rgion du Caucase. Depuis quelques annes, la socit Plantes et Couleurs multiplie les initiatives pour re-lancer sa culture en France, o 2 hectares taient dj plants en 2001. Comme le pastel, elle fait partie des plantes mises ltude comme source dindigo dans le cadre du projet spindigo. La re-noue des teinturiers ncessitant normalement un climat tropical, elle est cultive chez nous comme une annuelle. Seme aprs les geles, on rcolte les feuilles une premire fois fi n juillet, puis une seconde fois la mi-septembre. Le principe actif, lindican, est uni-quement prsent dans les feuilles. Les techniques dextraction et de teinture sont les mmes que pour le pastel ou lindigo.
15. AuroneArtemisia abrotanum
Jaune
Laurone, cette plante aromatique lodeur puissante, cousine de labsinthe et de larmoise, porte le nom dun fl avonode, pigment qui colore en jaune, prsent entre autres dans les fl eurs de Coreop-sis. Les sommits fl euries de laurone coloreraient, elles aussi, en jaune
Structure molculaire de laurone, un colorant jaune.
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Pastel
Garance
Renoue des teinturiers
Carthame
Indigotier
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Raisin dAmrique Inule
Arbousier Sumac
Sorgho
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16. SorghoSorghum bicolor
Rouge fonc et noir
Cette gramine, originaire de lEst de Centrafrique, est aussi appe-
le mil des teinturiers . Ce sont les gaines des feuilles, souvent
colores en rouge intense, que lon utilise en teinture pour leur
contenu en anthocyane*. La plante est galement riche en tanins.
Sans mordant, on obtient un rouge fonc assez solide tant au lava-
ge qu la lumire. Il est encore employ, notamment pour teindre
le cuir, le coton et les nattes en joncs tresss. Avec des mordants de
fer, on obtient des noirs. Son usage est assez rpandu en Afrique :
tissus funraires rouges au Nigeria, toiles peintes en association
avec des boues noires en Cte dIvoire, calebasses ou masques
teints au Bnin Certaines varits taient galement connues en
Chine et furent exportes en Europe sous le nom de carmin de
Chine . Mordanc lalun ou au chrome, le rouge brun obtenu fut
appel rouge badois .
17. PastelIsatis tinctoria
Bleu vrai
Originaire des abords de la mer Noire, il est utilis en Europe de-
puis le Nolithique. Avec lindigotier et la renoue des teinturiers,
il fournit la couleur la plus porte au monde et ce depuis des mil-
liers dannes, des costumes touareg au bleu de travail. Les noms
de Blue Jeans et Denim viennent par exemple respectivement du
bleu de Gnes et du bleu de Nmes. Les gyptiens en connaissaient
lusage, ainsi que les Hbreux qui en tiraient du vert en y trempant
des tissus jaunes colors au safran. Il est emblmatique de la Gaule,
de la Bretagne et de la Germanie. En Grande-Bretagne, les hommes
sen peignaient le corps pour se rendre plus effrayants lors des
batailles et les femmes sen teignaient la peau lors de certaines
ftes, ce qui leur donnait la couleur des thiopiennes. Ces cou-
tumes sont lorigine du nom breton et britannique, venu de
Bryth en gallois qui signifi e peinture. Au XVIe sicle, lAngleterre
consomme tant de pastel que sa production ne suffi t plus et en
importe en grande quantit de France entre autres. Le pastel fera
la richesse de la Picardie, de la Normandie et surtout du Langue-
doc. Le terme de pays de cocagne drive du nom des boules de
pte de pastel, les coqs ou cocagnes . Le pastel tait le fruit de
trs nombreuses productions locales et fi t la fortune de rgions
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dAllemagne comme la Thuringe. Le pastel sinclinera peu peu
devant lindigotier des Indes puis lindigo synthtique. Il connat
actuellement un regain dintrt et fait lobjet de programmes de
recherche. Des tissus teints au pastel sont apparus dans des dfi ls
de Haute Couture.
Les plantes sont semes en fvrier. La rcolte des feuilles se fait la
main, jusqu 5 fois entre avril et octobre. Elles sont entasses, puis
laves dans la rivire, sches au soleil avant dtre emmenes au
moulin pour tre broyes. La pulpe est mise fermenter plusieurs
semaines, puis presse et conditionne sous forme de boules de
pte, les cocagnes. Le pastel donne des teintes bleu vrai, mais
aussi du noir avec une seconde teinture la noix de galle, ou du
vert avec une seconde teinture la gaude.
A SAVOIRA SAVOIRA SAV
Le projet SPINDIGO
3,6 millions deuros ont t accords par lUnion Europenne
pour permettre la mise au point de procds visant lextrac-
tion la ferme dun indigo vgtal de bonne concentration et
de qualit rgulire. Y sont associs les universits de Reading et
Bristol (UK), des coopratives agricoles, des centres de recherche
agronomique et des industriels dAllemagne, dItalie, dEspagne
et de Finlande. Les plantes concernes sont bien sr le pastel, la
renoue des teinturiers et lindigotier.
18. MrierMorus nigra
Jaune dor, bronze, olive, brun
Attention, ne pas confondre cet arbre avec la ronce, mme sils
donnent tous les deux des mres. Outre ses excellents fruits, le
mrier est un arbre pluridisciplinaire : ornemental, mdicinal. Il
est aussi cultiv pour llevage des vers soie qui se nourrissent
uniquement de son feuillage et pour la teinture ! Ce sont ses pig-
ments, prsents dans les feuilles, qui donnent certaines races de
vers soie et donc certaines soies, leur couleur jaune dor typi-
que.
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19. Vergerette du CanadaConyza canadensis
Jaune jonquille
Originaire dAmrique du Nord, elle sest compltement naturali-
se chez nous. Adapte beaucoup de types de sols, on la trouve
aussi bien dans les jardins que les dcombres, le long des voies
ferres ou les cultures. Riche en fl avonodes et en tanins, elle est
galement mdicinale et mellifre.
20. Fustet, Arbre perruqueCotinus coggygria
Jaune citron, jaune brun, brun orang
Riche de plusieurs pigments de la famille des fl avonodes, le bois
de fustet contient galement des tanins qui mordancent les fi bres
et renforcent les couleurs. On lutilise broy et rduit en copeau ou
sous forme de sciure. En Hongrie et au Tyrol, on utilisait les jeunes
branches et les feuilles pour tanner les peaux fi nes destines tre
teintes en jaune ou rouge. En teinture, il est utilis sur la laine et la
soie mordances lalun (pour des jaunes bruns), au chrome (pour
des rouges bruns) ou ltain (pour de lorange brillant). Il servait
aussi de pied* pour donner du feu lcarlate de la cochenille.
Malgr le peu de solidit de ses couleurs, cest une des teintures
les plus utilises lchelle industrielle, depuis lAntiquit jusquau
XIXe sicle. Son usage fut interdit par des rglements italiens du
Moyen Age, ce qui nempcha pas son importation de France sous
le nom dHerbe de Provence ! Au XIXe sicle, on le rcoltait en-
core en grande quantit sur le mont Ventoux, o il constituait un
revenu complmentaire pour les villageois les plus pauvres.
21. RobinierRobinia pseudoacacia
Jaune ple, jaune brun, jaune citron, abricot
Originaire dAmrique, le robinier sest parfaitement acclimat
chez nous o il est mme devenu subspontan dans les talus, rem-
blais de chemin de fer et au bord des routes. Toute la plante est
tinctoriale, mais on utilise surtout la sciure ou les copeaux de bois
et les jeunes rameaux hachs. Ce sont ces derniers qui permettent
dobtenir des jaunes allant du citron labricot. Les fl eurs blan-
ches sont dlicieuses en beignet, les fameux beignets dacacia.
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22. Raisin dAmriquePhytolacca americana
Rouge carmin, rose fuchsia
Aussi appele Morelle grappe ou Raisin des teinturiers , cette belle amricaine sest naturalise dans le sud de lEurope. Les su-perbes couleurs que lon tire de ses baies mres sont malheureu-sement fragiles la lumire et au lavage. Leur jus a t employ comme encre, comme peinture, pour teindre le papier et pour co-lorer les vins ou les charcuteries. Attention cependant, ses graines (et ses racines) sont toxiques.
23. Sumac de VirginieRhus typhina
Beige brun, gris, noir
Plusieurs sumacs sont utiliss en teinture. Ils possdent le mme type de proprits. Les feuilles sont trs riches en tanins. Le sumac servait aussi foncer et fi xer dautres couleurs. Avec la garance, il entre dans la composition du rouge turc. On lutilisait aussi dans beaucoup de noirs grand teint mordancs au fer ou au chrome, avant un bain de campche, santal ou indigo. On peut citer : les sumacs amricains : sumac aromatique (Rhus aromaticasumacs amricains : sumac aromatique (Rhus aromaticasumacs amricains : sumac aromatique ( ) et sumac glabre (Rhus glabraglabre (Rhus glabraglabre ( ), le sumac europen : Rhus coriaria, ou sumac des corroyeurs ou vinaigrier, car ses baies se mangent confi tes au vinaigre, le sumac du Maroc (Rhus pentaphyllavinaigre, le sumac du Maroc (Rhus pentaphyllavinaigre, le sumac du Maroc ( ) qui falsifi ait celui de Sicile (sumac des corroyeurs), le sumac de Chine (Rhus sinen-sis) qui donne des galles de Chine, trs riches en tanins et qui servent au tannage et la teinture en noir.
24. Arbre de JudeCercis siliquastrum
Jaune vif
Il doit son nom la lgende disant que Judas sy serait pendu. Son utilisation tinctoriale est dj cite au XVIIIe sicle par Dambour-ney, clbre chimiste franais spcialiste des teintures, comme source dune riche couleur de Nankin trs solide.
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25. PrunellierPrunus spinosa
Rose
A partir des prunelles mres, cueillies en octobre, on obtient un
trs joli rose mais fragile au lavage. Cette teinture est assez effi cace
sur la soie. Les liqueurs de prunelles, macres au genivre ou
leau de vie, ont elles aussi une trs belle couleur amthyste.
Les ornementales
26. Vigne viergeParthenocissus quinquefolia
Violet
Grimpante amricaine pouvant atteindre jusqu 30 mtres. Les
baies mres donnent un coloris violet bleut rose, qui rsiste la
lumire mais craint les lessives alcalines.
27. MahoniaMahonia aquifolium
Jaune dor, brun roux, bleu violac
Lcorce des racines et des tiges est utilise entre autres par les In-
diens Navajos et Mapuche. Les Couteau, en Colombie britannique,
en teignent les peaux, vanneries et couvertures. La couleur bleute
obtenue avec les baies est, elle, trs peu solide. Originaire dAmri-
que du Nord, il sest parfois naturalis chez nous o il est souvent
plant comme arbuste dornement.
28. SymphorineSymphoricarpos albus
Brun rouge
Qui na pas fait clater ses baies blanches, dun coup sec, sous ses
chaussures ? Cet arbuste dcoratif, souvent plant en haies, pos-
sde comme les viornes, des tanins condenss qui se rvlent par
photo-oxydation et donnent des tons bruns rouges.
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29. Safran Crocus sativa
Jaune intense, orange
Ce sont les stigmates* de ce crocus fl eurs violettes qui sont r-
colts. La teinture jaune quils contiennent a un pouvoir colorant
tonnant : une mesure de safran colore en jaune jusqu 100 000
fois son volume en eau. Class petit teint, le safran est pourtant
cultiv pour la teinture depuis plus de 3.500 ans. Les exemples de
vtements teints au safran foisonnent dans lAntiquit : le manteau
dapparat de lempereur de Perse, les voiles de maries Sidon et
les habits de noces romains. Phrygiens, Crtois, Babyloniens en
portent. Au Moyen Age, sa culture stendra tout le monde musul-
man, gypte, Libye, Afrique du Nord jusqu lAsie centrale. LEspa-
gne en devient, partir du IXe sicle, un des plus gros producteurs.
LItalie, la France - en Provence, Languedoc et Gtinais- mais aussi
la Suisse, lAutriche et lAngleterre en produisent galement. Il sera
dtrn comme tant dautres par les teintures exotiques puis les
colorants artifi ciels. Mais il reste une pice recherche et coteuse,
apprcie pour son arme incomparable mais aussi pour ses nom-
breuses proprits mdicinales.
30. illet dIndeTagetes patula
31. Rose dIndeTagetes erecta
orange vif
Les tagtes comptent sans doute parmi les plus connues des fl eurs
annuelles ornementales. Leurs gros capitules* jaunes oranges
fl eurissent tout lt jusquaux geles. On rcolte les fl eurs fraches
ou sches. Si les compositions de ces deux espces sont proches,
elles diffrent cependant lgrement. Lillet dInde contient un
pigment supplmentaire, plus orang, ainsi quun mordant.
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32. DalhiaDalhia sp.
Orange rouge orang vif
Tout comme plusieurs autres fl eurs cultives telles que les cosmos
ou les coropsis, les fl eurs de dahlia donnent des couleurs relati-
vement stables au lavage (un peu moins la lumire), par un bain
unique mlant ptales et mordant. Elles taient dj utilises par
les Aztques, bien avant larrive des Espagnols. On trouve des tra-
ces de dahlia et de Cosmos sulphureus dans un des plus anciens
documents en langue aztque, le manuscrit Badianus, rdig en
1552.
33. LisLilium sp.
Jaune orang
On trouve repris dans quelques textes anciens des traces de lutili-
sation des tamines* de lis pour remplacer le safran, extrmement
cher. Petit truc : lorsque vous offrez ou recevez un bouquet de lis,
coupez les tamines afi n dviter de faire des taches sur les vte-
ments. Vous ne profi terez que mieux de son dlicieux parfum.
34. Rose trmireAlcea rosea nigra
Violet, bleu violac
Les ptales de la rose trmire pourpre fonc contiennent un m-
lange danthocyanes qui donnent des tons violets bleu violac.
Au sicle dernier, en Allemagne et particulirement en Bavire, elle
fut exploite de manire industrielle pour teindre les cotonnades.
Elle servit aussi renforcer la couleur des vins rouges. La Turquie
produisait prs de 700 tonnes de fl eurs sches par an. Elle tait
cultive en Asie centrale pour ses qualits ornementales mais aussi
pour la teinture de la soie et du cuir. Les roses trmires noires
fourniraient un extrait concentr danthocyanes pouvant servir de
colorant alimentaire et ayant, en plus, une activit protectrice des
vaisseaux sanguins. Dun point de vue ornemental, ces fl eurs de la
famille des mauves et non des roses contrairement ce quindi-
que leur nom, dclinent une gamme de couleur de fl eurs allant du
blanc au pourpre presque noir, en passant par le rose, lorang et
le rouge, le tout sous forme de superbes hampes fl orales pouvant
atteindre plus de 2 mtres de haut.
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Ces fl eurs sont comestibles et se mangent farcies ou en salade. El-les sont du plus bel effet dans la gele dune terrine.
35. RudbeckiaRudbeckia hirta
Jaune orang, jaune verdtre
Cette plante amricaine fut introduite en Europe comme orne-mentale mais a fi ni par se naturaliser dans tout le centre de lEuro-pe. Les autres rudbeckias sauvages amricains ou les varits culti-ves chez nous comme plante dornement possdent les mmes caractristiques tinctoriales. On utilise soit les fl eurs seules, soit la plante entire sans les racines. La teinture se fait aprs mordan-age lalun, ltain ou au chrome. Les tons obtenus partir des capitules fl oraux seuls sont des jaunes tirant vers lorange, alors quavec la plante entire, ils tirent plus vers le vert. Ces teintures sont solides au lavage et rsistent assez bien la lumire.
36. CoropsisCoreopsis tinctoria
Orange
Originaire dAmrique centrale et du Sud, cette jolie plante de la famille des astraces est cultive comme ornementale dans de nombreux pays. Les ptales jaunes contiennent entre autres des anthocyanes et des fl avonodes. Au Prou, on la trouve sous le nom de Pahuau. On sen sert pour teindre des draps en orange, plus ou moins intense selon la quantit de fl eurs utilises. On peut aussi nuancer la couleur par des bains de lessive de cendres. La teinture au Pahuau sert galement de pied* de teinture pour obtenir plu-sieurs tons composs. Les couleurs obtenues sont assez solides au lavage, un peu moins la lumire.
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37. CosmosCosmos sp.
Jaune
Comme le Coropsis et le Dalhia, les Cosmos pourraient faire par-
tie des fl eurs jaunes utilises par les Aztques. Ds le dbut de la
conqute espagnole, des missionnaires - dont Bernardino de Saha-
gun- signalent limportance de lutilisation de ces fl eurs pour la
teinture jaune. Toutes ces plantes sont en effet riches en fl avono-
des, chalcone et aurone.
38. Chne pdonculQuercus robur
Beige, brun roux, gris noir
Les chnes sont une des plus anciennes sources de tanins vg-
taux. Depuis la plus haute Antiquit, on extrait le tan partir de
son corce, de ses glands ou de certaines galles. Le chne pdon-
cul et le chne sessile sont tous les deux exploits pour leur cor-
ce. Celle-ci est rcolte au printemps, lclosion des bourgeons,
moment o elle est la plus riche en tanin et o elle se dtache le
plus facilement. Les tons beiges bruns, couleur feuille morte, sont
obtenus sans mordanage. Un mordanage la lessive de cendres
permet dobtenir un beau vieil or et, par un mordanage au fer, des
gris et noirs trs solides au lavage et la lumire. Lcorce et les
glands de chne furent beaucoup utiliss au Japon pour obtenir
des gris. Pendant la priode Edo (avant les colorants de synthse),
on en distinguait plus de 300 nuances. Lutilisation des glands est
dj mentionne au Xe sicle ap. J.-C. Chez nous, les tanins du ch-
ne sont surtout utiliss pour le tannage des peaux mais aussi par
exemple, pour les proprits particulires quils communiquent
au vin vieilli en ft de chne Les glands, quant eux, ont servi
de base de farine durant les poques de disette, mais surtout de
nourriture pour les cochons, faisant entre autres la rputation du
fameux jambon Pata Negra espagnol.
39. Fusain dEuropeEuonymus europaeus
Violet
Les fruits toxiques de cet arbrisseau de sol calcaire sont trs carac-
tristiques, en forme de capsule rose vif quatre lobes souvrant
sur des graines oranges, qui lui valurent parfois le surnom de cha-
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peau de cardinal . Ils contiennent des substances colorantes qui
teignent dans les tons violets.
Les potagres
40. RhubarbeRheum rhabarbarum
Jaune, orange
Notre rhubarbe cultive est moins riche en pigments que la rhu-
barbe de Chine ou la rhubarbe offi cinale. On utilise principale-
ment le rhizome qui donne des tons orangs plus ou moins foncs,
solides la lumire et au lavage. On peut aussi utiliser les feuilles,
qui donnent du jaune mais moins rsistant. Si la rhubarbe est ex-
cellente en confi ture, les feuilles, elles, sont toxiques et la consom-
mation excessive de tiges peut provoquer des calculs aux reins,
cause de leur forte teneur en acide oxalique. Au Tibet, les rhu-
barbes sont la principale source de teintures jaunes et oranges
des tapis tibtains. Le jus des tiges est utilis comme mordant ou
comme agent rducteur des cuves indigo.
41. ArtichautCynara scolymus
42. CardonCynara cardunculus
Jaunes jonquille clair au vieil or
Deux plantes surs , lune drivant de lautre ! En effet, le cardon
dont on consomme les cardes, cest dire les nervures centrales,
comme lgume, est proche de lartichaut, qui fut, lui, slectionn
pour ses inflorescences charnues comestibles. Les feuilles sont
riches en pigments de la famille des fl avonodes. On les rcolte
au moment de larrachage de la plante et de la rcolte des cardes
pour le cardon, et avant ou aprs la fl oraison pour lartichaut. Ces
teintures, effectues par dcoction et avec mordanage, sont trs
solides au lavage et la lumire. Elles taient dj apprcies au
XVIIIe sicle. Lavantage du cardon est de teindre mme avec un
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mordanage trs lger. Lartichaut possde aussi des proprits mdicinales, entre autre, comme dpuratif du foie.
43. CarotteDaucus carota
Jaune
Cest bien connu, la carotte contient des carotnodes Riche en vitamines C et carotne, elle donne un colorant jaune mais aussi un succdan du caf, un sirop, un remde contre la gueule de bois (les graines). Elle est diurtique et antiseptique urinaire. La ca-rotte, jaune au dpart, nest devenue orange quau XIXe sicle, par le fruit de la slection horticole.
44. ChicoreCichorium intybus
Brun, bleu
Au sicle pass, elle fournissait, pour l aquarelle, le brun de chico-re , joli mais peu solide. Ses racines torrfi es taient utilises pour remplacer le caf, dont la chicore tait sense neutraliser les effets excitants. Durant la guerre, les femmes sen servaient pour se teindre les jambes et donner limpression quelles portaient des bas. Ses fl eurs, enfi n, donnent un colorant bleu.
45. pinardSpinacia oleracea
Jaune brun
Si lpinard est considr tort comme nergtique et riche en fer assimilable, cest uniquement grce Popeye ! Son intrt nutri-tionnel rside par contre dans sa richesse en carotnes, ce qui lui donne aussi des proprits tinctoriales.
46. OignonAllium cepa
Jaune dor cuivre rouge
Ce sont les cailles externes du bulbe ou peaux doignons que lon utilise. Elles contiennent des fl avonodes, des tanins et, pour les varits peau rouge, des anthocyanes. Ces couleurs, solides, ont un clat remarquable. Les proprits tinctoriales de loignon
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sont traditionnellement utilises pour teindre en brun rougetre
les ufs que lon schange Pques en Russie et en Allemagne.
Il suffi t de rajouter des peaux dans leau servant faire cuire les
ufs.
47. PersilPetroselinum crispum
Jaune vif
Le persil teint en un beau jaune bien vif et le jaune obtenu est trs
solide. Cette plante aromatique, parmi les plus connues sans doute,
est apprcie pour sa saveur caractristique, celle de la varit
feuille plate tant beaucoup plus prononce. Elle possde de nom-
breuses proprits mdicinales : diurtique, antianmique, antirhu-
matismale, Elle rafrachit lhaleine, et plante cot des rosiers,
elle renforcerait leur rsistance et leur parfum. Enfi n, il existe une
varit de persil dont on mange les racines cuites en lgumes.
48. TopinambourHelianthus tuberosus
49. TournesolHelianthus annuus
Jaune dor roux
Deux plantes extrmement proches, mme si leurs usages sont
sensiblement diffrents. Leur utilisation tinctoriale est assez mar-
ginale. Elles possdent toutes les deux les mmes proprits et
sutilisent de la mme faon. Ce sont uniquement les ligules*, du
capitule fl oral que lon rcolte. Elles contiennent des pigments de
la famille des fl avonodes. Les tons obtenus, selon le mordanage
choisi, sont plus ou moins solides la lumire et varient du jaune
dor au cuivr en passant par de lolive. Ils sont solides au lavage.
Mais le topinambour est plus connu pour ses tubercules comes-
tibles, la dlicate saveur de noisette. Quant au tournesol, il est
utilis comme plante dornement, graines pour animaux mais aussi
et surtout comme source dhuile.
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50. CassisRibes nigrum
Violet, mauve - lilas
On utilise les baies mres, mme si les baies encore vertes taient
utilises, elles, par les Gaulois pour teindre la laine en vert. Riches
en anthocyanes, elles donnent des tons violets avec un mordan-
age ltain et mauve lilas par mordanage lalun. Le principal
intrt du cassis reste nanmoins lutilisation de ses fruits comme
tels ou sous forme de jus, sirop, confi tures, vins, liqueurs et mme
vinaigre. Outre les anthocyanes, ils sont riches en vitamine C et P.
Ils sont effi caces pour amliorer la vision nocturne et aident la
prvention des accidents cardio-vasculaires. Ils luttent aussi effi -
cacement contre les problmes de rhumatisme, de mme que les
feuilles, utilises en infusion ou en sorbet !
51. PinPinus sp.
Jaune orang brun roux, brun fonc
Les conifres de la famille des pinaces, comme le pin, le sapin ou
le mlze, contiennent des tanins et des pigments du type antho-
cyane. Ils furent plus utiliss pour le tannage ou comme source de
trbenthine (surtout le pin dAlep), mais fournissent cependant
des teintures intressantes. Plusieurs tribus indiennes dAmrique
du Nord en extrayaient des teintures noires. On utilise les corces
fraches et les cnes. Lcorce de pin, mlange de lcorce de
branches et de racines de noyer, de la garance et du henn, don-
ne un marron chocolat utilis en Algrie pour teindre les Burnous.
52a. Vigne 'Candin'
52b. Vigne 'Bleu Portugais'
52c. Vigne 'Muscat Petits Grains'
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52d. Vigne 'Reine des vignes'Vitis vinifera subsp. vinefera
Bleu, violet, bleu gris, jaune
La plus grosse production de fruit du monde ! La majorit est uti-lise pour la production de vin, le reste comme raisin de table, raisins secs ou jus. En teinture, on utilise les fruits noirs rcolts maturit. A lchelle industrielle, cest le marc, le rsidu du pres-sage comprenant les peaux, les ppins, les tiges, qui est exploit. On en tire un colorant naturel base danthocyanes, mais aussi de lhuile de ppins de raisin, de lalcool, Bref, rien ne se perd. La peau est riche en anthocyanes. On trouve aussi dans le raisin des tanins, eux-mmes colors en rouge, qui sont responsables dune part de la coloration mais aussi du pouvoir mordant, de mme que des acides dont lacide tartrique.
Les ligneuses indignes
53. Sureau YbleSambucus ebulus
Cette herbace possde des proprits semblables celles de son cousin ligneux.
54. Sureau noirSambucus nigra
Violet, bleu mauve
Les baies de ces deux espces de sureau, rcoltes pleine matu-rit, sont parmi les plus riches sources danthocyanes. Le yble est 1,5 fois plus riche que le sureau noir. Lutilisation du sureau en tein-ture semble remonter la nuit des temps. Les baies de sureau, com-me les myrtilles, font partie des vgtaux identifi s dans plusieurs sites archologiques remontant pour certains lge de bronze. Or, les fruits du sureau yble ntant pas comestibles, leur prsence en grande quantit semble soutenir lhypothse dune autre utilisa-tion, peut-tre comme plante tinctoriale. Malheureusement, il ny a plus aucune trace de ces teintures sur des morceaux de textiles anciens. Certaines recettes offrent des teintures rsistant au savon ou au vinaigre. La fermentation dune dcoction de baies mres donne la laine mordance qui y est mise bouillir des teintes
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musc fonc . Les feuilles de sureau noir sont galement utilises
en teinture et donnent des nuances jaune et kaki. Ses fl eurs et ses
fruits ont galement dintressantes proprits mdicinales, en cas
de refroidissement entre autre, et culinaires. On prpare les baies
en jus, sirops, dcoctions et liqueurs. Les fl eurs sont excellentes en
beignets, limonades mais aussi lotion pour la peau. Enfi n, son nom
latin voque sa tige creuse caractristique, Sambucus signifi ant
fl tes . Dans les campagnes, on lui attribuait aussi de nombreuses
proprits magiques
55. Bruyre communeCalluna vulgaris
Jaune bronze, vert mousse
Les sommits fl euries sont rcoltes juste avant la fl oraison. Les
fl avonodes et les tanins quelles contiennent donnent des cou-
leurs jaune fonc dor trs solides. On retrouve ces teintes sur les
tartans cossais, ces traditionnelles toffes de laine bandes de
couleur que portent les montagnards du pays. Toutes les bruyres
peuvent tre utilises. Daprs certains auteurs, les rameaux schs
donneraient galement du vert mousse.
56. AirelleVaccinium vitis-idaea
Rose violet
Les baies de cette plante donnent un jus trs color mais qui teint
diffi cilement. Les colorants de la famille des anthocyanes donnent
de belles couleurs vives, malheureusement fragiles la lumire et
au lavage. Il semble que les Gaulois taient des spcialistes de ce
type de teinture. Lairelle est aussi une plante mdicinale, riche en
vitamines et trs apprcie en cuisine, par exemple en associa-
tion avec le gibier. On la trouve ltat sauvage chez nous, sur sol
acide.
57. MyrtilleVaccinium myrtillus
Bleu violac, bleu fonc, violet
Comme le sureau, les myrtilles comptent parmi les plantes iden-
tifi es dans plusieurs sites archologiques. Les Gaulois sen ser-
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vaient pour teindre les tissus en violet, couleur cependant peu so-
lide et rserve aux esclaves. Elle fait aussi partie des ingrdients
repris dans un recueil de teintures du VIIIe sicle. Les baies peuvent
tre rcoltes diffrents stades de maturit, mais les moins mres
donnent des couleurs plus bleues et plus solides. Sans oublier son
utilisation alimentaire et la dlicieuse saveur de ses fruits !
58. Busserole, Raisin doursArctostaphylos uva-ursi
Jaune brun ou brun gris, gris, noir
Prsent en montagne, de France lEurope borale, il ne fait ce-
pendant pas partie de notre fl ore indigne. Sa teinture, trs popu-
laire en Europe du Nord, pourrait tre celle dun fi l dor dun des
plus anciens fragments de textile europen, datant du Nolithique.
Les feuilles contiennent des fl avonodes et des tanins.
59. Epine-vinetteBerberis vulgaris
Jaune
Elle a donn son nom latin lalcalode responsable de son pouvoir
tinctorial : la berbrine. De nombreuses autres espces de Berberis
sont utilises travers le monde pour teindre en jaune. On utilise
lcorce des racines, mais aussi les tiges et leur corce, les feuilles
et les baies. Son utilisation comme teinture est dj mentionne au
XIVe XIVe XIV sicle. Plus rcemment, cest avec elle qutaient teintes les
tentes de larme turque durant la Premire Guerre Mondiale.
60. Bois gentilDaphne mezereum
Rouge, jaune
Cette plante remarquablement odorante est une cousine du Trenta-
nel ou daphn sainbois (Daphne gnidiumnel ou daphn sainbois (Daphne gnidiumnel ou daphn sainbois ( ), utilis de longue date
comme teinture jaune au mme titre que la gaude, pour teindre
la laine, la soie et le cuir. Attention, le daphn est une plante trs
toxique, tant par son corce que ses fruits.
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61. Gent balaisCytisus scoparius
62. Gent des teinturiersGenista tinctoria
Jaune
Les pigments de type fl avonique prsents dans les fl eurs fraches
donnent diffrentes teintes de jaune allant du jaune vif au jaune
dor, selon que lon utilise lune ou lautre espce et selon les
recettes suivies. La teinture au gent des teinturiers servait sur-
tout de pied avant un second bain au pastel qui donnait de trs
beaux verts. Le gent balais donne quant lui des tons jaunes
plus vifs lorsquon utilise les fl eurs seules, grce la prsence de
fl avonodes supplmentaires et de carotnodes. On peut gale-
ment obtenir partir de ses jeunes rameaux hachs, une teinture
lgrement verdtre, aprs mordanage lalun et au tartre. Ces
teintures, utilises depuis la plus haute Antiquit, rsistent assez
bien la lumire et au lavage. Le gent balais contient plusieurs
alcalodes et possde des vertus mdicinales : il est diurtique, toni-
cardiaque et anti-hmorragique.
63. LierreHedera helix
Violet bleutre
Les fruits mrs, dont la maturation se fait pendant lhiver et qui se
rcoltent au dbut du printemps, contiennent des pigments de la
famille des anthocyanes. Cette plante grimpante possde des raci-
nes crampons lui permettant de saccrocher sur presque nimpor-
te quel support. Ce nest pas un parasite, mais elle peut nanmoins
empcher le dveloppement de larbre qui lui sert de support par
touffement ou tranglement du tronc.
64. Ajonc dEuropeUlex europaeus
Jaune dor, vert olive
Une des plus anciennes sources de teinture jaune, dont lusage est
signal du Nord de lEurope lAfrique du Nord. Ils contiennent
des fl avonodes et des carotnodes, donnant de beaux jaunes jon-
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quille. Lajout de cuivre donne des tons vert mousse. Ces couleurs sont rsistantes la lumire et au lavage.
65. GenvrierJuniperus communis
Ocre, abricot brun dor ou violac
Protg de nos jours, il aurait t utilis par les Gaulois pour tein-dre en vert. Ses baies cueillies avant la maturit sont mentionnes au XVIe sicle comme source de jaune et de brun. Condiment cu-linaire incontournable, entre autre dans la choucroute, on en fait aussi dexcellents alcools, de notre genivre au gin britannique.
66. Nerprun purgatif Rhamnus cathartica
Jaune, brun rouge, vert
Ses fruits verts faisaient partie des graines dAvignon regroupant les fruits de plusieurs espces de nerpruns. Ils donnent une tein-ture jaune brillante et solide, qui servait autrefois teindre les insi-gnes juives, comme la gaude. Ses fruits mrs, crass et ferments donnent une teinture verte. Lcorce donne soit du brun rouge sur de la laine mordance lalun ou au chrome, soit du Vert de Chine, par oxydation lair avec des substances alcalines. Le nerprun doit son qualifi catif de purgatif aux proprits laxatives de ses baies.
67. Viorne obierViburnum opulus
Brun rouge
Riches en tanins* catchiques, les fruits de la viorne fournissent une teinture brun rouge. Toxiques lorsquils sont crus, ils deviennent comestibles cuits. On tire aussi une encre des fruits schs. Toute la plante est mdicinale et tait dj utilise par les Romains.
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Sureau Rose trmire pourpre
Artichaut
Coropsis (fl eurs jaunes lavant de la photo)
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Solidage Verge dOr Belladone
Alchemille Asprule
Consoude
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68. FrneFraxinus excelsior
Jaune brun
Les feuilles et lcorce contiennent des fl avonodes. On obtient des tons jaune olive par mordanage lalun, alors que le fer donne des gris vert plus ou moins foncs et relativement solides. Mdici-nal, il est diurtique et antirhumatismal. On en fait aussi une bois-son rafrachissante : la frnette.
69. TroneLigustrum vulgare
Bleu, jaune
On utilise surtout les baies mres, riches en anthocyanes, qui don-nent du bleu. Accessoirement lcorce, qui contient des tanins, les feuilles et les jeunes tiges fournissent du jaune grce des pig-ments flavoniques. Les baies de trone sont, avec celles du ge-nvrier, parmi les rares teintures mentionnes ds le XVIe sicle donnant du vert en un seul bain, aprs mordanage lalun ou au cuivre. Des teinturiers du XIXe sicle tentrent mme den pro-mouvoir lutilisation pour la teinture du coton et de la soie. Une espce voisine, le Ligustrum ovalifolium est souvent plante en haie; ses fl eurs ont un parfum trs agrable.
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Les herbaces indignes
70. Asprule odoranteGalium odoratum
Rose
Appartenant la famille des rubiaces comme la garance et les
gaillets, elle a des proprits similaires. Particularit de lasprule
odorante : ses sommits fl euries, qui contiennent de la coumarine,
servent parfumer le vin blanc ou Maitrank, vin de mai.
71. Herbe--RobertGeranium robertianum
Jaune vif
Cueillie au printemps et au dbut de lt, la plante contient des
fl avonodes et des tanins. Il ne faut pas confondre ces vrais gra-
niums avec les plantes ornementales reprises sous le mme nom
mais qui sont en fait des plargoniums.
72. BelladoneAtropa bella-donna
Vert
Cette plante est extrmement toxique. Son nom voque la Parques
Atropos qui, dans la mythologie romaine, coupe les fi ls de la vie.
On en extrait un alcalode, latropine, que les belles dames de la
Renaissance utilisaient pour faire briller leur regard en se dilatant
les pupilles.
73. Epiaire des boisStachys sylvatica
Jaune
Les feuilles rcoltes en t sont riches en tanins et pigments de
la famille des fl avonodes. Trs commune en Belgique, elle pousse
lombre, sur des sols humides et riches en azote. On la trouve dans
les bois humides, les haies, les talus ombrags. Sa forte teneur en
tanin lui confre des proprits mdicinales.
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74. MuguetConvallaria majalis
Jaune, vert
Ravissante fl eur du mois de mai au parfum extraordinaire et im-possible extraire. La tradition doffrir un brin de muguet le pre-mier mai remonterait Franois 1er. Mais aussi envotante soit-elle, prudence ! Elle est extrmement toxique. En teinture, ses feuilles servent prparer une teinture verte au printemps et jaune en automne.
75. Fougre aiglePteridium aquilinum
Jaune, vert clair, bruns dors, gris, noir
Les crosses ou jeunes frondes de fougres, rcoltes au printemps, sont riches en fl avonodes et donnent, aprs mordanage lalun, des jaunes acides jusquau vert tendre. Les rhizomes sont, eux, r-colts en automne et contiennent des tanins, qui donnent des gris et noirs par mordanage au fer. Ces couleurs, trs solides, sont utili-ses pour la confection des tartans ou lainages cossais. Les jeunes crosses de fougres sont comestibles et trs recher-ches dans la gastronomie asiatique.
76. Cerfeuil sauvageAnthriscus silvestris
Jaune
Ses feuilles contiennent beaucoup de lutoline, et sont donc em-ployes pour teindre en jaune. Attention lors de la rcolte de plan-tes de la famille des ombellifres : leur dtermination exacte est assez complexe et nombre dentre elles sont trs toxiques, comme la cigu.
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77. Fougre mleDryopteris fi lix-mas
Bruns dors, gris, noir
La fougre mle possde les mmes proprits tinctoriales que la fougre aigle, mais son rhizome contient en plus un tanin conden-s qui permet aussi dobtenir des tons bruns dors. Elles sont aussi employes comme tnifuge, contre les parasites intestinaux de type tnia, en mdecine vtrinaire principalement.
78. Caille-lait blancGalium mollugo
Rouge, corail, rose saumon
Le caille-lait blanc possde les mmes proprits et usages que les autres galium.
79. Consoude officinaleSymphytum offi cinale
Brun
Les feuilles rcoltes au printemps et en t, contiennent des ta-nins et des fl avonodes. Elle est mdicinale : anti-infl ammatoire, ci-catrisante, soigne les blessures, contusions, brlures et coupures. Au jardin, elle produit un excellent engrais
80. Eupatoire chanvrineEupatorium cannabinum
Jaune mordor
On utilise la plante entire, racine comprise, que lon rcolte en t, au dbut de la fl oraison. Elle doit son nom de chanvrine la forme de ses feuilles qui rappellent celles du chanvre, Cannabis sativa.
81. Aigremoine eupatoireAgrimonia eupatoria
Jaune, vert, brun
Laigremoine eupatoire est une plante riche en tanins. On peut donc lutiliser pour obtenir des jaunes roux mais galement des bruns trs foncs ou des verts mousse en ajoutant des sulfates de
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fer ou de cuivre la fi n du bain. Les feuilles utilises seules don-nent du jaune alors que la plante entire donne une jolie couleur cannelle.
82. Parelle sauvage, patience crpueRumex crispus
83. Patience des moinesRumex patientia
84. Patience sauvageRumex obtusifolius
Jaune orang, verts
On utilise normalement les racines et les rhizomes. Les feuilles sont nanmoins parfois aussi employes comme mordant vgtal ou pour obtenir des tons verts. A cot des pigments de type anthra-quinone, les patiences contiennent beaucoup de tanins. Grce eux, elles peuvent tre utilises sans mordanage, mme si celui-ci reste conseill pour obtenir des tons plus saturs. Les teintures de patiences avec mordanage au fer comptent parmi les recettes traditionnelles pour obtenir du noir, en Irlande et en cosse. On se servait aussi des tiges et des feuilles pour renforcer la solidit des teintures lindigo. Au Tibet, on mordance la laine en la faisant bouillir dans une dcoction de tiges et de feuilles piles. La laine prend ainsi un ton vert, et peut tre plonge dans un autre bain de teinture. Le nom de rhubarbe des moines donn abusivement plusieurs patiences sauvages europennes vient de leur usage mdicinal trs ancien, dans la pharmacope des monastres, comme diurtique, antianmique et laxatif lger. Le jus des feuilles liminerait la rouille
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85. Renoue des oiseauxPolygonum aviculare
Jaune
La renoue des oiseaux est trs prsente sur terrains cultivs et
sur sol nu. Elle doit son nom au fait que ses graines sont trs ap-
prcies des oiseaux. Outre un colorant jaune, le querctol, elle
contient des substances astringentes, hmostatiques et sdatives.
A SAVOIR
Des colorants actuels
Les plantes tinctoriales sont encore utilises de nos jours
par diffrents artistes et artisans. Parmi eux, voici quelques
exemples de crateurs belges qui les emploient au quotidien.
Jacques Doppe, compagnon enlumineur, artiste et dtenteur des
traditions et du savoir-faire des enlumineurs dautrefois, possde
dans son atelier des dizaines de bocaux aux mille couleurs. Parmi
les plantes utilises en enluminure, on trouve, entre autre, la ga-
rance, lindigo, la gaude, le pastel, des lichens, du bois de brsil
Autre artiste de chez nous, Dubrunfaut, crateur de tapisseries
contemporaines, fait raliser ses crations Tournai. Les fi ls et tra-
mes utiliss sont colors, entre autres, avec des teintures naturelles.
La styliste belge Martine Ernoux, quant elle, a lanc une col-
lection de vtements pour enfants en fi bres naturelles bio et tein-
tures vgtales. Les ides partent de Belgique et sont concrtises
dans des ateliers de tissage et de teinture, en Inde. Parmi les plan-
tes de sa palette, on trouve des corces de grenade, de lindigo,
du catechu, du bois de campche, mais aussi des oignons ou du
curcuma.
86. Gaillet jauneGalium verum
87. Gaillet croisette Galium cruciata
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88. Gaillet gratteronGalium aparine
Rouges, corail, rose saumon
Les gaillets appartiennent la grande famille des rubiaces, dont le nom vient de rubia, rouge en latin. Et elle ne la pas vol ! En ef-fet, nombre de ses reprsentants teignent en rouge. Parmi les plus minents de ceux-ci, on trouve la garance, une des grandes reines de la teinture. Les gaillets, aussi appels caille-lait , tirent leur nom de leur proprit de faire cailler le lait grce la prsure quils contiennent, et dont on se servait dans la prparation des froma-ges. Les pigments de la famille des anthaquinones responsables de la teinture rouge se trouvent dans les racines. Celles-ci sont rcol-tes en automne. Elles sont piles et haches menu. Mme si les quantits ncessaires sont beaucoup plus importantes, la mthode de teinture est semblable celle de la garance.
89. OrtieUrtica dioca
Jaune
Peu sympathique par ses cts irritants, elle est pourtant prcieuse dans de nombreux domaines. Ses feuilles contiennent des fl avo-nodes et donnent des tons jaunes et mme verts selon certains, en dcoction et en mlange avec des tiges et les racines, du jaune par mordanage lalun. Mais elle a bien dautres ressources : ex-cellente en potage, pure, pinards, ou comme base de sauce dun vert soutenu. On en fait mme de la bire. Cot pharmacie, cest un antianmique des plus effi caces grce sa richesse en fer. Enfi n,
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macre 10 jours dans de leau, elle fait merveille au jardin comme engrais et insecticide.
90. Trfle des prsTrifolium pratense
Jaune citron, jaune soufre vert olive
Les trfl es utiliss pour la teinture sont riches en nombreux pig-ments de la famille des fl avonodes, mais ceux-ci se trouvent par-fois uniquement ltat de traces. Les plantes sont rcoltes au printemps et en t, lorsquelles commencent fl eurir. Les cou-leurs obtenues sont trs solides, tant au lavage, aux acides, au sa-von qu la lumire. Le mordanage lalun donne du jaune citron, ltain du jaune soufre et au cuivre, du vert olive.
91. AlchmilleAlchemilla vulgaris
Orange clair
Plante mdicinale tanin, ornementale presque envahissante, cest aussi une plante magique. Les alchimistes rcoltaient la rose accu-mule dans ses feuilles qui, daprs eux, transformait les mtaux en or. En teinture, elle est de moindre importance, quoique son usage tait traditionnel dans les Pays Baltes pour la teinture jaune.
92. Campanule feuilles rondesCampanula rotundifolia
Bleu
La fl eur contient des anthocyanes et est une source de couleur bleue. Elle se plait dans les milieux ensoleills, sur les pelouses s-ches, talus ou parfois les fentes de rochers ou les vieux murs.
93. Knautie des champsKnautia arvensis
Vert, bleu, violet
Cette jolie frileuse aimant le soleil et les sols calcaires et chauds, porte de minuscules f leurs bleu lilas, regroupes en capitules*, qui spanouissent de juin septembre. Ri-che en tanins, elle contient, comme plusieurs autres plan-tes de sa famille, un pseudo-indican , le dipsacan, substance
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jaune donnant par oxydation lair une teinture bleue trs solide, la dipsacotine.
94. LinaireLinaria vulgaris
Jaune
Cette jolie plante vivace fl eurit de juin octobre. Ses fl eurs jau-nes contiennent des fl avones, des pigments donnant des teintures jaune ple, trs solides au lavage et la lumire. Rarement utilise de nos jours, la linaire facilite la digestion et soigne le foie. On la prescrit contre la jaunisse, la constipation chronique et les affec-tions cutanes.
95. ViprineEchium vulgare
Violet
Cest en observant la teinture violette de planches dherbier consa-cres aux boraginaces amricaines du Jardin botanique du Mis-souri, quun botaniste dcouvrit plusieurs espces tinctoriales ayant des colorants similaires celui de lorcanette des teinturiers, Alkanna tinctoria, appartenant galement la famille des boragina-ces. Parmi celles-ci, la viprine mais aussi, entre autres, plusieurs Lithospermum, Plagiobothrys et Krynitzkia. Son nom vient du fait quon la considrait jadis comme un remde contre les morsu-res de serpents.
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96. Camomille des teinturiersAnthemis tinctoria
Jaune, jaune citron, jaune dor, vert olive
Les couleurs obtenues avec le mordanage lalun, jaune citron
jaune franc, sont presque aussi solides que celles que donne la
sarrette. Le mordanage ltain donne du jaune dor, et le sulfate
de cuivre un vert olive, tous trs solides. Elle fut relativement peu
utilise en Europe mais par contre, beaucoup en Turquie, entre
autres pour la teinture des tapis dAnatolie. Elle est relativement
rare dans tout le bassin mosan. En Belgique, elle pousse sur les
terrils, certains bords de routes ou sites rudraliss.
97. Sarrette des teinturiersSerratula tinctoria
Jaune citron jaune dor
Cette plante donne, avec la gaude, une des plus belles et des plus
solides teintures jaunes. Comme la gaude, elle contient entre autres
de la lutoline, un pigment jaune de la famille des fl avonodes. De-
puis le Moyen Age, on la rcolte l o la gaude ne pousse pas. En
Toscane par exemple, on lutilisait pour teindre des draps bleus en
vert. Les couleurs quelle donne sont intenses et solides la lumi-
re. Son pouvoir colorant est important, suprieur mme celui de
la gaude, quelle remplacerait souvent avantageusement. Curieu-
sement cependant, et malgr son utilisation industrielle, elle na
encore jamais t identifi e sur des tissus anciens. La plante sau-
vage tant intgralement protge, elle devrait faire lobjet dune
culture, intressante comme source de colorants jaunes. La Filire
colorants naturels a lanc des essais en Provence.
98. Solidage verge dorSolidago virgaurea
Jaune dor
Aussi appele herbe aux juifs , elle tait une des plantes utilises
au Moyen Age avec la gaude et les graines dAvignon pour teindre
les chapeaux et insignes distinctifs des Juifs. Il semble que les In-
diens Navajos et Hopis sen servaient dj avant larrive des co-
lons, pour qui elle compta parmi les premires plantes tinctoriales
quils utilisrent. La teinture se fait aprs mordanage lalun et au
tartre et donne des tons plus ou moins foncs relativement rsis-
tants. Elle contient en effet des tanins qui foncent et renforcent les
96. Camomille des teinturiers
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teintes obtenues. Elle possde galement des proprits mdicina-les, cicatrisantes entre autre, auxquelles elle doit son nom qui vient du latin solidare, consolider.
99. CoquelicotPapaver rhoeas
Rouge, rose, violet
Les ptales des coquelicots et pavots sont trs riches en antho-cyanes et fl avonodes. Les donnes quant aux rsultats sont trs variables. Lutilisation du coquelicot est reste trs marginale et souvent considre comme peu effi cace. Nanmoins, deux cher-cheurs dAzerbadjan ont rcemment obtenu des rsultats intres-sants, tant au niveau de la diversit des couleurs que de la stabilit la lumire et au lavage, et ce avec plusieurs papavers diffrents. Le pouvoir tinctorial de la poudre de ptales schs est important : 1 kg teint 10 15 kg de laine. Elle serait effi cace galement pour la soie, le cuir, le papier et mme le plastique. Au Maroc, on fait une pte de ptales de coquelicot qui sert de rouge lvres.
100. Bleuet des moissonsCentaurea cyanus
Bleu
Daprs des textes anciens, les ptales des fl eurs bleues du bien nomm bleuet contiennent des pigments de type anthocyanes, dont la cyanidine, qui leur donneraient la facult de co-lorer en bleu. Cette couleur est en tout cas utilise en en-luminure.Ces ravissantes f leurs des champs qui gayaient jadis nos cultures, aux cots des coquelicots et des pissenlits, sont aujourdhui menaces par lemploi abusif dherbici-des. En passe de disparatre, elles devraient faire lobjet dune protection.
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101. Chnopode blanc, AnsrineChenopodium album
Jaune paille, vert olive, vert mousse
Extrmement cosmopolite, trs rpandue sur tous les terrains en-
soleills, cette abondante mauvaise herbe est une source intres-
sante de coloration facile. Outre le jaune paille, elle donne du vert
olive et du vert mousse, aprs passage dans une solution de sulfate
de fer ou de cuivre.
102. Btoine officinaleStachys offi cinalis
Brun
Trs riche en tanins, ses feuilles en renferment environ 15 %. Cest
une autre plante magique aux multiples proprits mdicinales.
Ses feuilles donnent un succdan du th et sont utilises dans
les cigarettes dherbes. Linfusion, tonique crbral, lgrement s-
dative, calme la migraine, lanxit, lindigestion. Elle aime les sols
acides.
103. Armoise communeArtemisia vulgaris
Jaune
Cette plante extrmement commune et qui sadapte tous les
terrains, contient des pigments de type fl avonodes et des tanins.
Cette herbe aromatique et mdicinale tait aussi considre jadis
comme magique. Cousine de labsinthe, elle a une odeur amre
caractristique.
104. MillepertuisHypericum perforatum
Jaune orang, cuivre, roux, rouge, jaune, vert vif
La tradition veut que lon rcolte la plante aux mille trous le soir
de la saint Jean, au solstice dt. Lhypricine, le principe tinctorial
principal, extraite par macration lalcool, teint en rouge la laine
et la soie mordances lalun. Selon les recettes, on obtient des
tons varis, allant du jaune au vert vif, solides mais diffi cilement
prvisibles ! Autre particularit du millepertuis : il est photosensibi-
lisant et peut provoquer des infl ammations de la peau par contact
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et exposition au soleil, mais, macr dans lhuile, il fournit un bau-me qui calme les brlures, les plaies et les coups de soleil. La pr-paration de ce baume est simple : il suffi t de faire macrer 100 gr de fl eurs fraches dans 250 ml dhuile (olive ou colza par exemple) et de les exposer 3 semaines au soleil dans un bocal transparent. Lhuile se colore en rouge.
105. TormentillePotentilla erecta
Rouge
Les feuilles de cette plante de sol acide contiennent des tanins et des pigments de type fl avonode. Les rhizomes donnent beaucoup de rouge tannique. Dans le Nord de lEurope, elle tait utilise pour tanner et teindre le cuir en rouge. Les Lapons en mchent les raci-nes avant den frotter le cuir.
106. Petite Camomille Matricaria recutita
Jaune
Cest une cousine de la camomille des teinturiers, dont les feuilles et les fl eurs donnent des teintes jaune dor. Elle possde de nom-breuses vertus mdicinales. Ses fleurs au parfum de miel sont utilises en homopathie. Anti-infl ammatoire, elle favorise le re-nouvellement cellulaire et est effi cace sur les plaies, leczma, les infections.
107. Bugrane rampanteOnonis repens
Jaune soufre, jaune citron
Les jeunes rameaux fl euris donnent des couleurs solides, la fois la lumire et au lavage. On obtient du jaune soufre sur de la laine par un mordanage lalun, et du jaune citron par mordanage ltain.
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108. Clinopode Clinopodium vulgare
Jaune
Cette plante que lon peut confondre avec lorigan et aimant le
soleil, en fournit la couleur. Elle apprcie les terrains calcaires, en-
soleills et chauds, comme les talus, pelouses calcaires, sites rud-
raliss.
109. GaudeReseda luteola
Jaune
Ce rsda, originaire dEurope Occidentale, Mridionale et dAna-
tolie, est la plante du jaune en Europe. Elle fi t lobjet de cultures in-
tensives en Angleterre, en Allemagne, en France et en Belgique.
Le principe tinctorial est la lutoline, compos fl avonoque prsent
dans toute la plante. Utilise en Europe ds la prhistoire, elle le
sera par les Grecs et les Romains, ainsi que par les Hbreux et les
gyptiens, puis chez nous par les teinturiers du Moyen Age. Cest
aussi parfois avec de la Gaude et de la Verge dor, mais plus souvent
encore avec des graines dAvignon que lon teignait en jaune les
chapeaux pointus qui distinguaient les Juifs du reste de la popula-
tion entre le XIIIe et la fi n du XVIIIe sicle. La gaude fut remplace
par le quercitron au dbut du XIXe sicle. La rcolte a lieu pendant
la maturation des graines. On arrache la plante entire, que lon fait
scher en bouquet. Ce sont ces bottes que lon place directement
dans le bain de teinture.
A SAVOIR
Graines dAvignon
Cest une page de lhistoire qui donna leur nom aux graines de
nerprun. Cette histoire commence lorsque, en lan 849, un Calife
ordonna tous les Juifs et les Chrtiens vivant en pays musul-
man de porter des marques distinctives jaunes, manteau, cha-
peau pointu ou turban, pour quils ne puissent pas se mlanger
la population. En 1215, les Chrtiens dcrtent leur tour lobli-
gation de porter la marque jaune tous les sarrasins et juifs des
provinces chrtiennes. En 1255, Avignon, les juifs durent choisir
entre une insigne ou un chapeau, jaunes. On les teignait avec
des graines de Nerprun, ou parfois de la gaude ou de la verge
dorCet usage dura jusquen 1791 !
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110. Achille millefeuilleAchillea millefolium
Jaune
Ses fl eurs produisent une teinture jaune sur la laine aprs mor-
danage lalun. Lorsque lon utilise lentiret de la plante, un
mordanage au fer permet dobtenir une couleur olive assez int-
ressante. Les feuilles aromatiques peuvent assaisonner les salades.
Elles limitent aussi les saignements sur les petites coupures. Les
fl eurs, elles, sont effi caces contre lhypertension. Essayez-l en bou-
quets secs, elle aurait la proprit dloigner les insectes. Enfi n, les
druides sen servaient pour la divination, et la cueillaient minuit,
le soir de la Saint Jean
111. Tanaisie Tanacetum vulgare
Jaune citron jaune brun
Outre des pigments jaunes, ses feuilles et sommits f leuries
contiennent des tanins agissant comme mordants naturels, grce
auxquels elle donne des couleurs trs solides. Par une longue bul-
lition, on obtient la place du jaune vif de base, un jaune brun que
les teinturiers du XVIIIe sicle nommaient Musc . Autres atouts
de la tanaisie : cette grande herbe vivace capitule de fl eurs jaunes
est remarquable en bouquet sec. Aromatique la saveur cre, elle
entre dans la composition de ptisseries anglaises du Moyen Age et
servait autrefois envelopper la viande pour loigner les mouches.
Place dans les paniers des animaux, elle en loigne les puces. Elle
est mdicinale, vermifuge, emmnagogue et abortive.
112. Sneon jacobeSenecio jacobaea
Jaune verdtre, vert fonc, brun olivtre
Proche de la tanaisie, appartenant la mme famille des astraces,
le sneon possde le mme type de pigments et de proprits
tinctoriales. Cependant, il offre dautres couleurs, dont un trs int-
ressant vert fonc, obtenu sur de la laine mordance lalun avec
la plante entire cueillie avant la fl oraison et rendu plus intense
par adjonction dammoniaque. Malheureusement, cette couleur ne
rsiste pas la forte lumire. Cette plante contient aussi plusieurs
alcalodes qui peuvent provoquer des empoisonnements du btail.
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Les aquatiques et plantes du bord des eaux
113. Reine des prsFilipendula ulmaria
Jaune, gris-vert, noir
Cette jolie plante odorante des zones humides donne des couleurs solides, du jaune acide avec un mordanage lalun, au gris vert par mordanage au fer. Sa racine tait une source de noir. Autrefois appele spire, elle donna son nom laspirine. Cest en effet une des sources naturelles dacide salicylique, le principe actif de las-pirine qui tire son nom du nom latin du saule, Salix sp.
114. Lycope dEuropeLycopus europaeus
Noir
La sve de la plante donne une teinture textile noire pour la laine et la soie. Les parties ariennes possdent de nombreuses propri-ts mdicinales, entre autres tonique du cur, agissant contre lan-xit, sdatives et astringentes.
115. Nnuphar blancNymphaea alba
Gris noir
On utilise le rhizome des plantes ges, rcoltes en t. Celles-ci sont riches en tanins. Ctait une des rares sources de noir dont disposaient les tisserands de tweed des les Hbrides, au Nord Ouest de lcosse, avec les racines de reine des prs, diris jaune et de patience. Les racines dhybrides conviennent galement.
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116. Scutellaire Scutellaria galericulata
Noir
Les tiges et les feuilles de cette plante du bord des eaux contien-nent des tanins. On la rcolte au printemps et en t. Elle aime le soleil mais craint les eaux acides.
117. RoseauPhragmites australis
Jaune
Plusieurs gramines sont traditionnellement utilises au Japon pour teindre en jaune. Le yoshi (Phragmites australispour teindre en jaune. Le yoshi (Phragmites australispour teindre en jaune. Le yoshi ( ) ou roseau Phragmites australis) ou roseau Phragmites australiscommun ainsi que le susuki (Miscanthus sinensiscommun ainsi que le susuki (Miscanthus sinensiscommun ainsi que le susuki ( ) contiennent en Miscanthus sinensis) contiennent en Miscanthus sinensiseffet tous deux une fl avone, la tricine, comme colorant principal. Le roseau commun est galement une des deux plantes htes de la cochenille dArmnie, petit insecte des marais salins, et dont on rcolte les femelles adultes au moment o elles sortent pour lac-couplement. Ce type de teinture est surtout employ pour la laine, le mohair et la soie.
118. LysimaqueLysimachia vulgaris
Jaune, brun
Cette vivace, poussant sur les sols mouills, est populairement ap-pele chasse-bosse car elle est utilise contre les contusions. Elle contient des fl avonodes et des tanins. Les parties ariennes don-nent des tons jaunes sur la laine, alors que les racines donnent du brun.
119. Saule des vanniersSalix viminalis
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120. Saule pourpreSalix purpurea
121. Saule blancSalix alba
Bruns mordors, gris, noir
Il existe prs de 200 espces de saules, ces arbrisseaux des bords
des eaux, rpandus dans les rgions humides du monde entier. Les
corces de toutes les espces contiennent du tanin, et beaucoup
ont t utilises pour le tannage du cuir et en teinture. Les feuilles
et lcorce sont riches en pigments jaunes. Par mordanage lalun,
elles donnent des tons mordors trs riches, et des noirs avec le
fer. Certaines espces fournissent aussi de longs rameaux fl exibles
avec lesquels ont fait de la vannerie. Parmi les plus couramment
utiliss en Europe et prsents dans ce jardin, on trouve Salix vi-
minalis, saule des vanniers ou osier blanc, Salix purpurea, saule
pourpre ou osier rouge et Salix alba, le saule blanc. On rcolte
lcorce au moment de llagage des branches utilises pour la
vannerie. Le saule a galement des proprits mdicinales connues
depuis lAntiquit. Analgsique et fbrifuge, il est lorigine de las-
pirine, ou acide salicylique qui lui doit dailleurs son nom. De nos
jours encore, il est exploit grande chelle en Russie, qui dj
durant la Deuxime Guerre Mondiale en produisait 70 000 tonnes
/ an.
122. AulneAlnus glutinosa
Jaune-brun, brun-rouge, kaki, marron, noir
Son nom, dorigine celtique, signifierait qui crot au bord des
eaux . Cest sans doute une des plus anciennes sources de teinture
noire. Une des plus universelles peut-tre aussi : on la trouve de
lcosse la Scandinavie, du Japon aux Balkans, de lAmrique au
Bassin mditerranen. Cest elle qui donne le noir lgendaire des
vtements des femmes Corses. Les teinturiers fl amands et pari-
siens du Moyen Age en tiraient leur fameux noir dcorce . Elle
est considre comme Grand Teint. On utilise lcorce et les cnes,
dont on fait une dcoction aprs un trempage prolong. Le mor-
danage lalun donne toute une gamme de jaunes bruns. Avec
un deuxime bain de bourdaine et de peuplier dItalie, on obtient
un brun rouge fonc dit carmlite . Le mordanage au fer permet
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Gaude
Reine des prs Sarrette
Tanaisie Achille
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Lycope
Herbe Robert
Nnuphar hybride rose
Bourdaine
Aulne
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dobtenir des gris foncs et des noirs. Des aulnes exotiques sont aussi employs, comme l Alnus cordataou Alnus incana.
123. Iris des marais, Iris jauneIris pseudacorus
Noir
Cette jolie fl eur jaune des marais et lieux humides est lorigine de la clbre fl eur de lys des rois de France. Cest aussi le symbole de la Ville de Bruxelles. Elle fut une source de noir par mordanage au fer, tout comme la racine de reine des prs, de patience ou le rhizo-me de nnuphar. La racine des iris a galement de nombreuses proprits mdicinales voire, pour certaines espces, odorantes. Elle est utilise en parfumerie, tant pour son parfum doux et sucr que comme fi xateur dodeur.
124. SalicaireLythrum salicaria
Rose
Les fl eurs rouge-pourpre sont regroupes en verticille sur les pis fl euris de celle que lon appelle parfois la lysimaque rouge. Comes-tibles, ses feuilles se mangent en lgumes et fermentes, donnent un alcool lger. Elle a t utilise pour colorer les confi series.
125. Populage des marais Caltha palustris
Jaune
Poussant les pieds dans leau, il y panouit ses lumineuses fl eurs jaun