Anne Ghesquière Marie de FoucaultIllustrations de Sophie Bouxom

détox express

•menus

minceur •

soins vitalité

© 2014, Groupe EyrollesISBN : 978-2-212-55635-3

Table des matières

Préface / Remerciements / Avant-propos / Mises en garde

Chapitre 1 Objectif bien-être et vitalitéAllez on change de rythme ! ........................................................18

Oiseau de nuit ? ........................................................................................ 18Réveils nocturnes .................................................................................... 19Insomnies ..................................................................................................20Surmenage ............................................................................................... 22Stress .......................................................................................................... 25Angoisse .................................................................................................... 29Méditer sans léviter ............................................................................... 32

Vive l’alimentation vitalité ! .........................................................34Arrêtez les mauvaises graisses ......................................................... 35Attention aux sucres ............................................................................. 36Adoptez une alimentation optimisée ............................................. 38Jouez avec l’IG ! .......................................................................................40Fuyez les aliments acidifiants ............................................................. 41Foncez sur les aliments vitalisants ..................................................43Vive les protéines végétales, dites « maigres » ! ..........................45

Chapitre 2 Un corps de rêve, c’est possible

Chrono détox minceur : 4 semaines pour perdre une taille ...........................................52

Nos conseils minceur ............................................................................ 52

7 jours de menus minceur 63

Chrono forme : 7 IT petits-déjeuners .............................................. 71Faites fondre les rondeurs ................................................................... 81

7

Vaincre la cellulite .................................................................................. 82Un ventre plat .......................................................................................... 85

Petits secrets de beauté pour le corps ..................................88Contre la peau sèche ............................................................................ 88Soins des mains ...................................................................................... 93Soins des pieds .......................................................................................94Beauté solaire ..........................................................................................94

Chapitre 3 Des cheveux en pleine forme !Cheveux secs ..................................................................................100Cheveux gras ................................................................................... 101Cheveux « raplaplas » ................................................................... 102Cheveux abîmés ............................................................................104

Coloration ............................................................................................... 104Réparation .............................................................................................. 104

Cheveux ternes .............................................................................. 107Objectif zéro pellicule ! ............................................................... 108

Chapitre 4 Best of des soins du visage

Quel est mon type de peau ? .....................................................112

Peaux normales à sensibles ....................................................... 113Nos conseils .............................................................................................113Nettoyage de la peau ...........................................................................114Soins de jour et de nuit ........................................................................117Nos conseils .............................................................................................119

Peaux sèches ................................................................................... 119Nettoyage de la peau ...........................................................................121Soins de jour et de nuit .......................................................................125

Peaux mixtes .................................................................................. 126Nos conseils ............................................................................................126Nettoyage de la peau ..........................................................................128Soins de jour et de nuit .......................................................................128Nos conseils ............................................................................................133

8

Cheveux grasCheveux grasCheveux « raplaplas »

Peaux sèchesPeaux sèches

Peaux grasses ................................................................................ 133Nettoyage de la peau ..........................................................................135Soins de jour et de nuit .......................................................................136

Problèmes de peau spécifi ques .............................................. 138Peau inconfortable, tiraillements ....................................................138Finie la couperose ! ...............................................................................139Peau brillante ..........................................................................................139Pores dilatés ........................................................................................... 140Points noirs et imperfections .......................................................... 140Rides ..........................................................................................................143Taches colorées ......................................................................................151Pattes d’oie ..............................................................................................152Cernes........................................................................................................152Poches sous les yeux ...........................................................................153Lèvres gercées .......................................................................................153Pour une peau douce et lisse ...........................................................154Teint terne ................................................................................................155Teint brouillé, rougeurs ........................................................................161

Quelques conseils pour faire ses cosmétiques bio soi-même

Ingrédients ...............................................................................................166Recettes ....................................................................................................166Hygiène et conservation ....................................................................167Dosage ......................................................................................................167

On aime sur le WebPots & bocaux ........................................................................................170Les experts ..............................................................................................170Sites & blogs ...........................................................................................170Où trouver les ingrédients ..................................................................171Où trouver les huiles essentielles bio ............................................ 172Beauté et bien-être .............................................................................. 172

9

161155

Bibliographie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 173Beauté ....................................................................................................... 173Santé .......................................................................................................... 173

Table des recettes culinaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175

Table des recettes beauté . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177

Table des zooms . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179

My DIY book . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180

Mes astuces, mes recettes, mes potions . . . . . . . . . . . . 186

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Mes astuces, mes recettes, mes potions

Remerciements

Confortablement installée sur la terrasse, devant ce po-tager bio qui m’off re si généreusement tant de fruits et légumes, je viens de fi nir la relecture de My ( Natural) Beauty Book. Ce livre, c’est tout ce qu’incarnent mes douces amies : c’est « beau, bon et bio » avec plein de cohérence, de douceur et de bon sens. Les auteurs nous invitent à changer le monde en commençant par modifi er de très petits gestes qui engendreront de très grandes améliorations.

Je pratique grand nombre des « astuces », « zooms » et « trucs des bonnes copines » depuis des années et je les conseille avec bonheur en consultation. Les patients me sollicitent de plus en plus pour des conseils sur leur alimentation, leurs cosmétiques et des techniques pour rester en forme. Sans oublier... l’acupuncture es-thétique !

Ce livre répond parfaitement à cette demande, avec des propositions qui démocratisent l’envie de s’occu-per de soi.

On connaît maintenant l’incidence de l’environnement sur la santé, c’est donc un acte citoyen de choisir une alimentation et des cosmétiques bio et de prendre conscience de son mode de vie. Et j’insiste sur le choix de produits de sa région et de saison.

Une étude menée à Boulder aux USA sur des femmes utilisant des cosmétiques conventionnels, en quantités

Préface

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normales, et dont les compositions sont parfaitement connues, montre qu’elles absorbent chaque année par la peau 2 kg de produits chimiques ; le professeur Rob affi rme que « 60 % de n’importe quel produit appliqué sur la peau est absorbé par l’organisme, d’où la nécessité de choisir ses cosmétiques avec le même soin que ses produits alimentaires ».

Les auteurs nous parlent de « s’oxygéner », « d’alimen-tation vitalisante », « de détox » et de recettes à faire nous-mêmes : se concentrer pour préparer un masque, malaxer les ingrédients avec ses mains, apprécier ces mélanges de couleurs, de saveurs et de senteurs et le poser ensuite délicatement et rester au calme un moment. OUI, c’est une forme de méditation !

Allez, vite, essayez leurs conseils et entraînons nos amies !

Car, comme le disait Gandhi, « l’exemple n’est pas le meilleur moyen de convaincre, c’est le seul ».

Docteur Dominique EraudAcupuncture, Phytothérapie, Nutrition,

Fondatrice du colloque Écomédecine, de la CNMSE (Coordination nationale médicale santé environnement) et du RES

(Réseau environnement santé).

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Le visage, le corps et les cheveux sont le refl et de ce que

nous vivons. Alors, si la beauté vient de l’intérieur, pour être

resplendissante, vous devez commencer par retrouver votre

vitalité. Voici nos conseils et astuces naturels pour rééquilibrer

votre rythme de vie et votre alimentation. Vous allez (enfi n)

vous sentir bien !

bien-êtreET VITALITÉ

1Objectif

Oiseau de nuit ?Vous vous couchez tard ? Êtes-vous bien certaine que ce soit votre rythme ?

Que vous soyez plutôt couche-tard ou couche-tôt, le plus important, c’est la régularité ! Un rythme chaotique fatigue énormément votre corps.

Si vous supportez bien votre rythme de noctambule, nous vous conseil-lons tout de même de ne pas faire d’excès. Sinon, il est temps de vous mettre à votre diapason et de vous coucher régulièrement plus tôt.

L’astuceSi vous avez des diffi cultés à vous endormir plus tôt,

buvez une infusion au coucher : 1 cuillerée à soupe

de racines de valériane pour un bol d’eau. Faites

bouillir, puis laissez infuser 10 minutes. Vous pouvez

y ajouter un peu de verveine pour améliorer le goût.

ALLEZ on change de rythme !

18

PrécautionsPour combattre les réveils nocturnes, mettez-vous d’abord en condition pour bien dormir :

• Ralentissez votre activité si possible vers 18 heures, et détendez-vous.

• Au dîner, évitez les mets riches et difficiles à digérer, ainsi que les excitants (café, thé, guarana, alcool…).

• Une demi-heure avant de vous coucher, buvez cette tisane : 1 cuil-lerée de passiflore et 1 cuillerée de camomille dans une tasse d’eau chaude, à laisser infuser 10 minutes.

Solutions homéopathiquesVoici des remèdes homéopathiques à prendre avant de

vous coucher, selon le type de réveils nocturnes dont vous souff rez :• Vous vous réveillez à minuit et vous ne vous rendormez pas : aconi-

tumnapellus 9 CH, 2 granules au coucher.

ALLEZ on change de rythme !

Réveils nocturnes

19

• Vous vous réveillez entre 2 heures et 4 heures, fatiguée : kaliumcar-bonicum 9 CH, 2 granules au coucher.

• Vous avez un sommeil agité avec des réveils fréquents : spigeliaan-thelmia 9 CH, 2 granules au coucher.

InsomniesVous êtes hantée par vos nuits blanches, ou vous avez juste du mal à vous endormir ? Nous avons la solution à vos insomnies.

PrécautionsMettez-vous en condition pour bien dormir :

• Ne prenez aucun excitant après 15 heures (thé, café, guarana, vita-mine C).

• Ne faites pas de sieste.• Pratiquez une activité physique car cela favorise le sommeil, à

condition qu’elle soit régulière et pas trop tardive dans la journée.• Dînez tôt et légèrement.• Évitez les protéines animales (viandes et laitages), préférez les

protéines végétales et les légumineuses.• Consommez des aliments riches en triptophane : soja, lait de

jument, dattes, dinde, poulet, poisson et céréales demi-complètes.• Ne buvez pas de liquide après 21 heures, en particulier de boisson

alcoolisée car cela peut provoquer un réveil matinal précoce.• Ne vous couchez pas juste après le dîner.• Évitez les discussions animées, les activités stimulantes (télévi-

sion, ordinateur).• Prenez un bain tiède aux sels d’Epsom avec 10 gouttes d’huile

essentielle de lavande fine préalablement dispersées dans le sel ou mélangées à un peu de miel, de lait, de lait végétal ou de crème liquide avant d’être ajoutées à l’eau du bain.

• Faites-vous faire un massage du dos ou des pieds avec une huile à base de lavande.

• Diffusez des huiles essentielles de lavande et d’orange dans votre chambre.

20

L’astuceAvant le dîner, prenez de l’eau chaude avec du miel,

3 gouttes d’huile essentielle d’orange, 2 gouttes

d’huile essentielle de marjolaine et 1 goutte d’huile

essentielle de néroli.

Solutions homéopathiquesChoisissez le remède homéopathique qui vous convient :

• Les soucis de la journée vous poursuivent : nuxvomica 9 CH, 2 granules 3 fois par jour.

• Vous êtes en « ébullition » intellectuelle : coffeacruda 9 ou 154 CH, 2 granules au réveil et/ou au coucher.

• C’est la nuit blanche : luesinum 9 CH, 2 granules 3 fois par jour.• Vous avez des idées fixes : ignatiaamara 15 CH, 1 dose le jour.

Plantes du sommeilPréparez des infusions avec les plantes du sommeil adaptées à vos besoins :

• Le coquelicot favorise le sommeil en douceur en agissant sur l’émotivité et l’anxiété.

• L’eschscholtzia agit contre les endormissements difficiles, les réveils nocturnes et les cauchemars.

• Le houblon, la lavande ou les fleurs de tilleul ont des vertus relaxantes, idéales pour les troubles du sommeil mineurs.

• La passiflore ou la racine de valériane améliorent le sommeil des insomniaques.

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La tisane du sommeil Mélangez 60 g de passifl ore, 50 g de tilleul, 40 g de coquelicot, 30 g de fl eurs de lavande. Faites bouillir 1 cuillerée à soupe de ce mélange pendant 2 minutes et laissez infuser 10 minutes.

Buvez-en une tasse le soir au coucher.

AromathérapiePour l’insomnie due à une mauvaise digestion : prenez 2 gouttes trois fois par jour d’huile essentielle de basilic (ocimum basilicum) dans un peu de miel ou sur un comprimé neutre.

Pour l’insomnie due à l’anxiété : appliquez 2 gouttes d’huile essentielle de lavande fi ne pure sur le plexus solaire avant le coucher, ou posez 2 à 3 gouttes dans 1 cuillerée de miel et laissez fondre en bouche après le dîner. Renouvelez au coucher.

Un sédatif végétal Mélangez 3 cl d’extrait de valériane et 1,5 cl d’extrait de houblon. Prenez 1 cuillerée à café de ce mélange avec un verre d’eau une demi-heure avant de dormir.Attention, ce sédatif est contre-indiqué en cas de dépression.

SurmenageVous êtes débordée ? À force de suivre un tel rythme, vous allez fi nir par vous épuiser. Il est urgent de ralentir et de vous écouter davantage !

Voici nos conseils pour retrouver votre vitalité :• Consommez des aliments vitalisants : pollen frais, algues, graines

germées, jus de fruits et légumes frais (par exemple, jus énergisant au potiron et aux pommes).

• Ajoutez à votre alimentation des condiments dynamisants : coriandre, gingembre, muscade, romarin, menthe, sarriette.

• Profitez d’un massage avec une huile énergisante à base d’argou-sier, de pamplemousse, de citron, de pin ou d’arnica.

• Faites une cure de plasma de Quinton, un supplément minéralisé liquide issu de l’eau de mer.

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• Gardez du temps pour vous : choisissez une activité artistique ou sportive douce comme le Tai-chi, le Wutao ou offrez-vous quelques séances de sophrologie.

• Préservez-vous des moments de détente : sauna, hammam, déjeuner entre amies, massage, vélo…

• Plusieurs fois par jour, pratiquez 10 minutes de respirations complètes : inspirez complètement par le ventre et les poumons en relevant les épaules, retenez l’air sans forcer, puis expirez lente-ment et totalement.

• Pour vous stimuler, prenez des douches courtes à fort jet, éventuel-lement froides.

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Table des recettes culinaires

BBrunch bio-gourmand 77Burger bio-végétarien du New York Times 49

CCake rustique pommes-châtaignes 78

JJus

antifatigue 24anti-rhume super vitalisant 44antirides 152beauté pour les ongles 93de carottes 95éclat 156énergisant au potiron et aux pommes 158guarana-acérola 29peau de bébé 154total détox 57

LLunchbox bio super healthy d’hiver 57

MMenus minceur 63-70Müesli

croquant amandes-chocolat 80aux sept baies 73

PPetit-déjeuner

au yaourt K-Philus 71crème Budwig 76express chia-manuka-citron 74Miam-Ô-fruit 76

minceur aux fl ocons d’avoine 77pour les sportives 73sans gluten 73

Pudding délicieux veggie choco-chia 75

SSédatif végétal 22Smoothie

fraise/rhubarbe 95minceur 58teint pur 140tonus 40tonus spécial petit-déjeuner 80

TTisane

anti-ballonnements 87anticellulite 82anti-graisses 81antistress 30coupe-faim 82du sommeil 22pour bien dormir 21relaxante 28

Truff es Veg 59

YYaourts bio maison 79

Table des recettes beauté

CCataplasme

amincissant aux algues 83argileux contre l’acné 137

Crème antirides express 150

EEmulsion

démaquillante peau mature 122hydratante express à l’aloès 132

GGommage

douceur 155express 135lissant 154mains 93oriental pour le corps 90très amical à la rose 116visage 162

HHuile

anticellulite 84contre les taches colorées 151de beauté à la rose 123de jouvence 149

MMasque

antipelliculaire 108« autobronzant » 160aux fruits secs 124bonne mine aux fraises 163capillaire léger à l’aloès 106

douceur aloès-amande 117hydratant peaux sensibles 162peau lumineuse 162régénérant aux algues 159vitaminé 162

SSavon en poudre pour le visage 130Soin

des mains 93des pieds 94