C’est à l’âge de 4 ans que Vincent Vichit-Vadakan écrit son premier texte, l’histoire prémonitoire d’un papillon qui s’envole pour Paris. L’ouvrage reste à ce jour inédit. Âgé de 7 ans, il cuisine tout seul un repas indigeste, mais il ne se décourage pas. À 15 ans, c’est à Paris qu’il effectue son premier voyage en solo, un voyage rendu possible grâce à un mensonge habile à ses parents crédules.

Des années passent. Après une carrière dans l’édition à Paris et à Londres, Vincent décide de se consacrer entièrement à l’écriture, aux voyages et à la cuisine, ses passions de toujours. Aujourd’hui, il partage son temps entre trois continents. Il parle trois langues couramment et de temps en temps, il s’essaie à d’autres, sans grand succès. On le croise aussi facilement dans une enoteca à Turin, dans un boui-boui de rue à Penang ou dans un « shack à homard » dans le Maine. On le trouve aussi derrière les fourneaux à Rome, Marrakech ou Bangkok à régaler ses amis. Il écrit et il traduit, où qu’il soit.

Il tient ici à remercier Patricia Goff, la première à lui avoir mis un livre de Michel Tremblay entre les mains. C’était le début d’une grande histoire d’amour avec Montréal, qu’il entretient toujours.

Pour voir où Vincent mange et ce qu’il mijote, suivez son compte Instagram : @vincentinparis.

Derrière les mots

Vincent Vichit-VadakanPhoto : © Jc Chan

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Restaurants 4Le Vieux-Montréal 5Le centre-ville

et le Golden Square Mile 10Le Village Shaughnessy 15Le quartier Milton-Parc et la Main 16Le Quartier latin 20Le Village gay 21Le Plateau Mont-Royal 23Le mont Royal 28Westmount, Notre-Dame-

de-Grâce et Côte-des-Neiges 28Outremont et le Mile-End 30Rosemont 35

La Petite Italie, le Mile-Ex et leurs environs 36

Le Sault-au-Récollet 38Les îles Sainte-Hélène

et Notre-Dame 39Hochelaga-Maisonneuve 39Autour du canal de Lachine 40L’ouest de l’île 43

Cartes 51

Index 69

Restaurants de Montréal

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M ontréal est devenue une destination de prédilection pour les gour-mets et gourmands en tous genres. Le savant mélange d’excellents produits du terroir québéçois avec une cuisine aux accents inter-

nationaux séduit les jeunes talents et les chefs renommés d’ici et d’ailleurs. Le résultat est l’embarras du choix et une offre sans cesse renouvelée. Il n’y a pas une semaine qui passe sans l’ouverture d’une nouvelle grande table, d’une adresse gastronomique branchée ou d’un bistro du coin.

En plus, la ville s’enrichit de plus en plus des cuisines du monde. La cuisine dite exotique ne se limite pas aux sushis ou à un kebab. Ainsi, on peut sans quitter l’île de Montréal se régaler d’un bò bảy món vietnamien, d’un ragoût de chèvre à la congolaise, des mets de la cuisine familiale philippine ou d’un chile en nogada digne d’une mamá des montagnes de Puebla.

Enfin, l’originalité et la qualité de la restauration rapide sont aussi remarquables. Mont réal est reconnue pour ses hot-dogs à la vapeur, ses souvlakis, sa poutine et en particulier pour ses spécialités d’origine juive : les bagels et le smoked meat (viande fumée).

Les Québécois appellent le petit déjeuner le « déjeuner », le déjeuner le « dîner » et le dîner le « souper ». Ce guide suit cependant la nomenclature internationale, à savoir petit déjeuner, déjeuner et dîner. Dans la majorité des cas, les restaurants proposent un menu du jour. Servi le midi (et parfois le soir), il offre souvent un choix d’entrées et de plats, un café et un dessert. La table d’hôte, tout comme la formule du midi, peut également être intéressante.

La sélection qui suit est classée selon l’ordre des circuits proposés afin de faciliter la décou-verte de la perle rare, où que l’on soit dans la ville. Vous trouverez aussi une sélection de boulangeries et pâtisseries, où vous pourrez prendre une bouchée.

h Prix et symbolesSauf indication contraire, les prix mentionnés dans ce guide s’appliquent à un repas pour une personne, excluant les boissons, les taxes et le pourboire.

$ moins de 15$$$ de 15$ à 25$$$$ de 26$ à 50$$$$$ plus de 50$

Label Ulysse rLe pictogramme du label Ulysse est attribué à nos établissements favoris (hôtels et restau-rants). Bien que chacun des établissements inscrits dans ce guide s’y retrouve en raison de ses qualités ou particularités, en plus de son rapport qualité/prix, de temps en temps un établissement se distingue parmi d’autres. Ainsi il mérite qu’on lui attribue un label Ulysse. Les labels Ulysse peuvent se retrouver dans n’importe quelle catégorie d’établisse-ments : supérieure, moyenne-élevée, petit budget. Quoi qu’il en soit, dans chacun de ces établissements, vous en aurez pour votre argent. Repérez-les en premier!

Apportez votre vin VIl se trouve en effet des restaurants où l’on peut apporter sa bouteille de vin (et même plus d’une!). Cette particularité étonnante pour les Européens vient du fait que, pour pouvoir vendre du vin, il faut détenir un permis de vente d’alcool assez coûteux. Certains restaurants voulant offrir à leur clientèle des formules économiques détiennent dès lors un autre permis qui permet aux clients d’apporter leur bouteille de vin. Dans la majorité des cas, un panonceau vous signalera cette possibilité. Dans ce guide, nous avons identifié les établissements qui permettent à leurs clients d’apporter leur vin avec le symbole suivant :

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V. Vous trouverez la liste complète des res-taurants où vous pouvez apporter votre vin dans l’index thématique qui se trouve à la fin de ce chapitre (voir p. 45).

h Index thématiquePour choisir un restaurant selon sa spécia-lité, consultez l’index à la p. 45.

Le Vieux-MontréalVoir carte p. 52.

Si, par une belle journée d’été pendant votre visite du Vieux-Montréal, vous êtes pris d’une irrésistible envie de crème glacée, pas de panique, vous trouverez de quoi vous sustenter! Dans la rue de la Commune et autour, les bars laitiers sont légion, certains étant même jouxtés d’une agréable petite terrasse.

rCafé Luna d’Oro $ 469 rue St-François-Xavier, 514-288-1999Petit secret des gens d’affaires du quar-tier, ce café italien est aussi convivial que gourmand. Quelques tables, un bar minus-cule et au menu des soupes, des paninis, des salades et des pâtes. Le matin, si vous arrivez assez tôt, vous aurez droit à de déli-cieux muffins. L’accueil est tout simplement charmant.

Ming Tao Xuan $451 rue St-Sulpice, 514-845-9448, www.mingtaoxuan.comOn pourrait se croire chez un antiquaire chinois en passant la porte de ce magni-fique salon de thé. Entouré de meubles en bois, confortablement installé près des énormes fenêtres, on choisit parmi une centaine de variétés de thés, disponibles également pour emporter. La carte propose aussi une petite sélection de mets végéta-riens. Toutes les théières et divers objets originaux exposés qui font partie du décor sont aussi à vendre. Un endroit parfait pour se relaxer l’après-midi.

Nomad Station $rue McGill, local 105, 514-844-7979Doté d’une hallucinante murale où s’entre-croisent des personnages fantastiques de bandes dessinées, le café Nomad Station s’inscrit dans un projet d’art médiatique. Dans ce local lumineux, les clients peuvent casser la croûte (sandwichs, wraps, soupes, salades), boire un café équitable biologique et lever les yeux sur la multitude de petits écrans au mur qui présentent en boucle de courts films, comme autant de cartes postales, produits par des artistes du monde entier.

Titanic $rue St-Pierre, 514-849-0894Voilà un restaurant tout petit et très acha-landé à découvrir en semaine pour le déjeuner. Installé dans un demi-sous-sol, le Titanic offre une myriade de sandwichs sur pain baguette et de salades aux accents de la Méditerranée : feta et autres fromages, poisson fumé, pâtés, légumes marinés… Délicieux!

Brit & Chips $-$$rue McGill, 514-840-1001, www.britandchips.comAvis aux anglophiles, Brit & Chips propose l’un des meilleurs fish and chips à Montréal, ainsi que quelques variations intéressantes sur le même thème, comme celle préparée avec une panure à saveur d’Orange Crush. Le décor et les accompagnements (bières anglaises, scotch eggs, mushy peas) vous donneront l’impression de vous retrouver dans un vrai chippy londonien.

rOlive + Gourmando $-$$351 rue St-Paul O., 514-350-1083, www.oliveetgourmando.comLes deux fondateurs de ce bistro de la rue Saint-Paul ont fait leurs armes au Toqué!, l’une des grandes tables de la métropole. Ils proposent ici un menu composé de déli-cieux sandwichs, salades et soupes, et l’on peut terminer son repas en s’offrant l’un de leurs fameux brownies à saveur de café Illy. Inutile d’en rajouter : c’est une halte sans prétention, mais charmante et gourmande, dans le Vieux-Montréal.

Le Cartet $$ 106 rue McGill, 514-871-8887, www.lecartet.comLa sympathique et lumineuse boutique Le Cartet comprend un comptoir de plats

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cuisinés et de sandwichs, et propose aussi des produits fins dont une vaste sélection de chocolats. La section restaurant, quant à elle, se démarque par ses brunchs animés la fin de semaine et sa cuisine de style bistro abordable et savoureuse, que l’on déguste sur d’immenses tables communes.

Boris Bistro $$-$$$465 rue McGill, 514-848-9575, www.borisbistro.comLes habitués du Boris Bistro vous diront sans doute que ce qu’ils préfèrent dans ce restaurant du Vieux-Montréal, c’est son cadre : la grande terrasse, aménagée sur deux niveaux, confère un charme certain à l’établissement. Sa cuisine de bistro toute simple et son service décontracté en font également une halte très agréable le midi comme le soir.

Gandhi $$-$$$ 230 rue St-Paul O., 514-845-5866, www.restaurantgandhi.comLe décor sobre et lumineux ainsi que les plats faisant honneur aux plus pures tradi-tions de la cuisine indienne font de cette adresse une véritable perle dans l’univers gastronomique du Vieux-Montréal. Les tan-douris sont particulièrement recommandés.

Kyo $$-$$$ Place d’Armes Hôtel & Suites, 711 côte de la Place-d’Armes, 514-282-2711, http://kyobar.comInstallé au sous-sol du chic Place d’Armes Hôtel & Suites, ce resto-bar japonais repre-nant la tradition des izakaya sert une sélec-tion de mets allant des sushis aux soupes de nouilles en passant par des spécialités moins connues (langue de bœuf grillée, joue de porc sautée au yuzu…), tout aussi délicieuses. Le midi, les boîtes Bento (menu complet composé de divers plats), salades, sandwichs et sushis sont une belle aubaine pour les travailleurs gourmets du coin. On profite aussi d’une bonne sélection de sakés et d’un décor feutré mixant les pierres du Vieux-Montréal à de fines touches asia-tiques.

L’atelier d’Argentine $$-$$$ 355 rue Marguerite-D’Youville, 514-287-3362, www.atelierargentine.comLa délicieuse et gourmande cuisine argen-tine est encore assez rare à Montréal, alors ne manquez pas l’occasion de savourer des spécialités comme la provoleta (fromage grillé) en entrée et le fameux flan argentin

au dessert, et entre les deux, des viandes grillées comme il se doit. L’établissement au décor ultramoderne offre un espace lounge séparé du restaurant, aménage une petite terrasse donnant sur la rue en été et pra-tique d’agréables prix à l’heure habituelle du dîner à Buenos Aires (autour de 22$ après 22h30). Brunch le week-end.

La Gargote $$-$$$ 351 place D’Youville, 514-844-1428, www.restaurantlagargote.comLe restaurant La Gargote ne correspond peut-être pas à l’idée qu’on se fait générale-ment d’un tel établissement. Mais il corres-pond exactement à ce que l’on s’attend d’un petit restaurant français de quartier. Son décor est chaleureux, sa cuisine savoureuse, et ses prix sont abordables. L’été, quelques tables prennent place directement sur la place D’Youville.

Stash Café $$-$$$ 200 rue St-Paul O., 514-845-6611, www.stashcafe.comAvec ses beaux murs de pierres typiques du quartier, le Stash Café, un charmant petit restaurant polonais, s’avère tout indiqué pour les amateurs de pierogis farcis de fromage, de saucisse et de choucroute. La vodka y est excellente, et le soir, un pianiste assure une douce ambiance musicale.

Helena $$-$$$$ 438 rue McGill, 514-878-1555, www.restauranthelena.comLa chef Helena Loureiro, qui œuvre aussi au restaurant Portus Calle (voir p.  20), propose ici une fine cuisine portugaise classique dans un décor moderne, coloré et lumineux. C’est l’occasion de se régaler des incontournables de cette gastronomie qui met en avant les poissons et fruits de mer. Le menu propose aussi une excellente variété de tapas, chaudes et froides, qui peuvent composer un repas à partager en bonne compagnie. La carte des vins est un véritable voyage dans les vignobles portu-gais, à des prix adaptés au tourisme de luxe.

rBonaparte $$$ Auberge Bonaparte, 443 rue St-François-Xavier, 514-844-4368, www.restaurantbonaparte.caLe restaurant de l’Auberge Bonaparte est l’endroit tout indiqué pour renouer avec une

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HÉBERGEMENT1. Ay Angelica Blue Bed &

Breakfast2. CV Auberge de jeunesse de

l’Hôtel de Paris3. Ay Auberge de l’Est de l’UQAM

4. BW Auberge Le jardin d’Antoine 5. Cx Auberge Le Pomerol6. BV Hôtel de l’Institut7. CV Hôtel de Paris8. Bx Hôtel Le Relais Lyonnais

9. Cx Hôtel Montréal Centrale10. Cx Le Chasseur11. BW Montréal Espace Confort

RESTAURANTS12. Ay Cachitos13. Bx Camellia Sinensis14. BW Chez Gatsé15. Cy L’Escalier

16. BV La Fabrique / Fabrique Annexe

17. BW Mikado18. BV Restaurant de l’Institut

19. BV Salle Paul-Émile-Lévesque de l’ITHQ

20. Bx Vua

SORTIES21. BW Café Gitana22. BW L’Abreuvoir23. BW L’amère à boire24. Cy L’Escalier

25. BW L’Île Noire Pub26. CW Le Cheval Blanc27. BV Le P’tit bar28. BW Le Pèlerin-Magellan

29. BW Le Saint-Bock30. Ay Le Sainte-Élisabeth31. Bx Le Saint-Sulpice32. Bx Les 3 Brasseurs

HÉBERGEMENT1. By Atmosphère 2. Bz La Loggia 3. Bz Turquoise B&B

RESTAURANTS4. Cy Au Petit Extra5. Cy Bistro sur la Rivière6. By Café Sfouf7. By Carte Blanche8. Cy Chez ma grosse truie chérie

9. Bz Chipotle & Jalapeño10. By De farine et d’eau fraîche11. Cz La Mie Matinale12. Bz La Strega du Village13. Cz Le Grain de Sel

14. Bz Ma’tine15. Cz Mezcla16. Bz Miyako17. Bz Rebel Brasserie Urbaine18. Cy Touski

SORTIES19. Bz Cabaret Mado20. Bz Club Unity

21. Bz L’Aigle Noir 22. Bz Sky Pub/Sky Club

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HÉBERGEMENT1. Cx Accueil Chez François2. Ay Anne ma sœur Anne3. Cx Auberge de La Fontaine

4. Az Hôtel Kutuma5. Cz Le Gîte du parc Lafontaine

6. Bz Le Gîte du Plateau Mont-Royal

RESTAURANTS7. AW Au 5e péché8. Bx Au 9179. Ay Au Pied de Cochon10. AW Binerie Mont-Royal11. CV Byblos12. Cx Café Bicicletta13. Az Café Cherrier14. CV Café Les Entretiens15. Ax Café Replika16. BW Café Rico17. AV Chez Claudette18. Ay ChuChai19. Bx Couscous Kamela

20. AW Crèmerie Meu Meu21. Cy Espace La Fontaine22. Ay Khyber Pass23. Ax L’Anecdote24. Ay L’Express25. Bx La Banquise26. Ay La Brûlerie Saint-Denis27. BV La Raclette28. CV Lapin Pressé29. Az Le Nil Bleu30. Bz Le Passé Composé31. CV Le Pégase32. CV Le Quartier Général

33. CV Le Sain Bol34. By Léo le Glacier35. AW Les Trois Petits Bouchons36. Bx Ma Poule Mouillée37. Ax Miga38. Ay Mochica39. AW Orienthé40. AW Renard Artisan Bistro41. BW St. Viateur Bagel & Café42. BW Tampopo43. CV Tri Express

SORTIES44. Ax Bar L’Barouf45. AW Bily Kun46. BW Chez Baptiste47. AW L’Escogriffe Bar Spectacle48. CW La Distillerie

49. Bx La Quincaillerie50. CW La Taverne Normand51. BW Le Boudoir52. Cx Le Lab53. AW Le Plan B

54. AW Le Salon Daomé55. AW Le Verre Bouteille56. Bx Les Pas Sages57. AW Quai des Brumes58. Ay Taverne Inspecteur Épingle

HÉBERGEMENT1. Bx Les Studios Hôtel/

Université de Montréal

RESTAURANTS2. Ay Al Dente Trattoria3. Bz Chez Nick.4. Az Dic Ann’s Hamburgers5. Az Hwang Kum6. Bx La Caverne7. Az La Louisiane8. Az Lavanderia9. Bx Librairie-bistro Olivieri10. Az Park11. Bx Pho Lien12. Bx Pizzafiore13. Ay The Monkland Tavern

SORTIES14. Bx La Grande Gueule 15. Bx La Maisonnée16. Ay Typhoon Lounge17. Ay Ye Olde Orchard

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