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C’est parti comme un coup de fusil Vendredi 20 septembre Mise en bouche Copeaux de jambon séché patte noire Jural Menu Galantine de faisan aux bolets et foie gras Tartine à la confiture d’oignons rouges et raisins *** Travers de cochon laineux au miel Garniture St. Hubert *** Sorbet bérudge

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C’est parti comme un coup de fusil

Vendredi 20 septembre

2013Mise en bouche

Copeaux de jambon séché patte noire Jural

Menu

Galantine de faisan aux bolets et foie gras

Tartine à la confiture d’oignons rouges et raisins

***Travers de cochon laineux au

mielGarniture St. Hubert

***

Sorbet bérudge

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