concept, une cuisine saine - les moulins bleus · 2018. 10. 12. · envie de changer ? choisissez...
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le concept, une cuisine saine…
Salade “Parfum de Vacances”
Salade Manon façon César
Assiette de Légumes grillés au Pesto
La Top Luxe Gambas et Volaille rôtie
La Bufala Prémium
Couronne Vieux Garçon
La Saumon
Salade Mozzarella di Bufala
Pictogramme indiquant nos recommandations de plats végétariens
Toutes nos pizzas sont proposées également sous forme de couronnes avec en leur cœur
la légèreté et la fraîcheur d’une salade.
Base sauce tomate cuisinéeLa Marguerite de Saint-Trop ! 9,50¤ Saucetomate,mozzarella,olives,basilicfrais,origan
La 4 Saisons 12,50¤ Saucetomate,mozzarella,jambonblanc,champignonsfrais,poivrons,cœursd’artichautaupesto,olives,origan
L’ Aix en Provence 11,90¤ Saucetomate,mozzarella,lardons,fromagedechèvre,olives,origan
La Sévillane 10,90¤ Saucetomate,mozzarella,salamipiquant,poivrons,oignonsrouges,olives,origan
La Reine des Moulins Bleus 10,90¤ Saucetomate,mozzarella,jambonblanc,champignonsfrais,olives,origan
La Végétarienne aux Légumes grillés 13,90¤
Saucetomate,mozzarella,courgettes,auberginesetpoivronsgrillés,olives,pistou,origan
La 4 Fromages 11,90¤ Saucetomate,mozzarella,brie,fromagedechèvre,roquefort,olives,origan
La Gardoise 12,90¤
Saucetomate,mozzarella,émincédepouletrôti,oignonsrouges,champignonsfrais,olives,origan
La Vieux Garçon 13,90¤ Saucetomate,mozzarella,viandehachéedeBœufcuisinée,oignonsrouges,poivrons,salamipiquant,pétalesdeparmesan,olives,origan
La Bastide 13,90¤ Saucetomate,mozzarella,émincédepouletrôti,cœursd’artichautaupesto,tomatesmarinées,basilicfrais,pistou,olives,origan
La Parma 13,90¤
Saucetomate,mozzarella,jambondeParme,pétalesdeparmesan,olives,roquette,origan,filetderéductiondevinaigrebalsamique
La Top Luxe Gambas et Volaille rôtie 14,50¤
Saucetomate,mozzarella,gambasBIO,émincédepouletrôti,roquette,olives,persillade,origan
Base sauce crème fraîche
La Camarguaise 12,90¤ Crèmefraîche,mozzarella,tomatescerise,jambonblanc,fromagedechèvre,origan
La Saumon 13,90¤
Crèmefraîche,mozzarella,saumonmarinéàl’aneth,tomatesmarinées,persillade,origan
La Gratinée 10,90¤ Crèmefraîche,mozzarella,lardons,oignonsrouges,origan
La Bufala Prémium 12,90¤
Saucetomate,mozzarella,tomatescerise,roquette,mozzarelladiBufala,origan,filetderéductiondevinaigrebalsamique
La “Piccante” 12,50¤
Saucetomate,mozzarella,salamipiquant,mozzarelladiBufala,origan
La Spéciale 13,50¤ Pâteàpizzamicuite,garniedecarpacciodeBœufcru,pistou,oignonsrouges,pétalesdeparmesan,pignonsdepin,roquette,mozzarelladiBufala,origan
Salade des Alpilles façon Vosgienne 12,90¤
Salade*,lardonsgrillés,croûtons,crèmefraîche,tomatescerise
Salade Manon façon César 13,90¤ Salade*,émincédepouletrôti,pétalesdeparmesan,croûtons,tomatescerise,sauceCésar
Salade de Chèvre Chaud 14,50¤
Salade*,jambondeParme,toastsdepaingrilléaucrottindechèvreauxherbesdeProvence,tomatescerise
*saladeverte,roquetteetpignonsdepinassaisonnésd’unevinaigrettemaisonàl’huiled’oliveetauvinaigrebalsamiqueblanc
La Best of MB 7,90¤
Toastsaupistouàtartinersoi-même,tapenadedetomatesmarinées,tapenadedepoivronsrouges,tapenaded'artichautsaubasilic,caviard'aubergines
Salade “Parfum de Vacances” 15,90¤
Tartefineaufromagedechèvreetcourgettesgrillées,salade*,oignonsrouges,tomatesmarinées,poivronsgrillés,tomatesgrappeetfruitdumoment
Salade Mozzarella di Bufala 16,50¤
TartefineaujambondeParme,salade*,oignonsrouges,tomatesmarinées,poivronsgrillés,tomatesgrappeetmozzarelladiBufalaaupestoallaGenovese
Assiette de Légumes grillés au Pesto 13,90¤
Courgettes,auberginesetpoivronsgrillésauPestoallaGenovese,roquette,tomatesmarinées,pignonsdepinetpétalesdeparmesan
*saladeverte,roquetteetpignonsdepinassaisonnésd’unevinaigrettemaisonàl’huiled’oliveetauvinaigrebalsamiqueblanc
Avec votre Apéritif, laplancheàgrignoterà deux
LesCoups de CœurduMaraîcher,enPlatAccompagnés de frites et sauce béarnaise
Notre pâte à pizza est fabriquée et pétrie chaque jour par nos pizzaiolos à partir de farine de blé et d'huile d'olive qui confèrent à la pâte un caractère moelleux et croustillant à la fois. Au bureau, en after work ou simplement à la maison, toutes nos pizzas sont également à emporter.
LesCoupsdeCœurduPizzaioloSpécial Bufala
LesPizzasClassiquesouenCouronnes
Tagliatelles aux Gambas
Pennes végétariennes à la Stracciatella
Involtini de Veau
Filet de Saumon aux Saveurs d'Ailleurs
Picanha de Boeuf Angus
Panier au Saumon
Carpaccio de Bœuf- Bufala
Risotto de Volaille aux pointes d’ Asperges
Burger Végétarien
Burger de Bœuf Authentique
LesRisottosdesMoulinsRisotto de Volaille aux pointes d’ Asperges 14,90¤
Rizcrémeuxauparmesanetpetitspois,émincédepouletrôtietpointesd’aspergesvertessautéesaupesto,tomatemarinée
Risotto de Gambas 15,50¤
Rizcrémeuxauparmesanetpetitspois,gambasBIOsautéesàlaplancha,persillade,tomatemarinée
Risotto aux Légumes grillés 14,50¤
Rizcrémeuxauparmesanetpetitspois,aubergines,courgettesetpoivronsgrillés,sautésaupesto,pétalesdeparmesan,tomatemarinée
LesPâtesetLasagnes
Tagliatelles aux Gambas 13,90¤
Pâtes,gambasBIO,saucecuisinéedetomatescerise,persillade
Pennes Volaille et Salami 12,90¤
Pâtes,émincédepouletrôti,salamipiquant,pestoallaGenovese,tomatesmarinées,pétalesdeparmesan
Tagliatelles au Pesto alla Genovese 11,90¤
Pâtes,pestoallaGenovese,pignonsdepin,tomatesmarinées,pétalesdeparmesan
Pennes végétariennes à la Stracciatella 12,90¤
Pâtes,confitdelégumes,saucecuisinéedetomatescerise,stracciatella
Lasagnes de Bœuf gratinées 11,90¤
ViandehachéepurBœuf100% ,saucetomate,emmental,
crèmefraîche
Lasagnes aux Légumes 13,50¤
Mélangedelégumes:tomates,carottes,céleri,oignonsetpoireaux,saucebéchamel,fromage
LesTartares fritesetsalade
Tartare de Bœuf Classique 14,90¤
PurBœufhachéfrais100% ,préparépourvous,basiqueouépicé
Tartare de Bœuf Grand Sud 15,90¤
PurBœufhachéfrais100% ,préparépourvousaupestoallaGenovese,roquette,tomatesmarinées,pétalesdeparmesan
LesCarpaccios frites
Carpaccio de Bœuf traditionnel MB 14,50¤
CarpacciodeBœuf,pestoallaGenovese,roquette,pétalesdeparmesan,pignonsdepin,oignonsrouges,tomatesmarinées,citron
Carpaccio de Bœuf - Bufala 15,90¤
CarpacciodeBœuf,pestoallaGenovese,roquette,mozzarelladiBufala,pignonsdepin,oignonsrouges,tomatesmarinées,citron
Carpaccio de Saumon 16,90¤ Carpacciodesaumonmarinéàl’aneth,roquette,pignonsdepin,oignonsrouges,baiesroses,tomatesmarinées,citron
LesvéritablesBurgers frites
Burger de Bœuf Authentique 15,90¤
Véritablepainburger,sauceaméricaine,steakhachéfraispurBœuf100% ,cheddar,oignonsrouges,salade,tomate
Burger de Bœuf Méditérranéen 15,90¤
Véritablepainburgerauxgrainesdecourges,pesto,steakhachéfraispurBœuf100% ,roquette,tomatesmarinées,oignonsrouges,pétalesdeparmesan
Burger Végétarien 16,90¤
Véritablepainburgerauxgrainesdecourges,pesto,steakdelégumes,auberginegrillée,stracciatella,roquette,oignonsrouges,tomatesmarinées
Burger de Saumon 16,90¤
Véritablepainburger,sauceaméricaine,filetdesaumon,oignonsrouges,salade,tomate
LesViandesetPoissonsEntrecôte de Bœuf Angus 300g 23,90¤
Frites,ratatouillefaçonniçoise,salade,saucebéarnaise
Onglet de Bœuf mariné 17,50¤
Frites,ratatouillefaçonniçoise,salade,saucebéarnaise
Escalope de Volaille 14,90¤ Tagliatelles,saucecrèmechampignons
Picanha de Bœuf Angus 19,90¤
Echalottesconfitesàlasaucebalsamique,roquette,pétalesdeparmesanettomatemarinée,frites,ratatouillefaçonniçoise
Involtini de Veau 19,90¤
Escalopedeveauaujambonblanc,baconetemmental,tagliatelles,saucecrèmechampignons
Filet de Saumon aux Saveurs d'Ailleurs 17,50¤
Frites,ratatouillefaçonniçoise,salade,sauceaïoli
Filet de Cabillaud aux Senteurs d'Aneth 16,50¤
Frites,ratatouillefaçonniçoise,salade,sauceaïoli
LesSpécialitésdePaniers VapeurPanier Cabillaud 16,90¤
Cabillaud,cœursd’artichautmarinésaupesto,poisgourmands,poêléedelégumes,chouromanesco,tomatescerise,rizblanc,sauceaïoli
Panier Saumon 17,90¤
Saumon,cœursd’artichautmarinésaupesto,poisgourmands,poêléedelégumes,chouromanesco,tomatescerise,rizblanc,sauceaïoli
Panier Gambas 17,50¤
GambasBIO,cœursd’artichautmarinésaupesto,poisgourmands,poêléedelégumes,chouromanesco,tomatescerise,rizblanc,sauceaïoli
Panier Maxi Luxe 17,90¤
GambasBIO,saumon,cabillaud,cœursd’artichautmarinésaupesto,poisgourmands,poêléedelégumes,chouromanesco,tomatescerise,rizblanc,sauceaïoli
Envie de changer ?Choisissez une autre Garniture : frites, haricots verts persillés ou pâtes Choisissez une autre Sauce :sauce crème champignons, sauce tomate cuisinée, sauce béarnaise, sauce américaine, sauce aïoli
Fondant au chocolat chaud
Le Café Gourmand
Tarte fine aux pommes
Capitole Ananas frais et son sorbet fraise
La Coupe Amarena
La Gourmande
L' Ice Virgin Mojito
Profitez de nos combinaisons selon vos envies et à tous les prix.
Bon appétit !Menus Moulins,
Menus Malins…
LesCafésetThés GourmandsBoisson chaude accompagnée de Mousseauchocolat,gâteauauxpommescaramélisées,tropézienne,financierframboise
Le Café Gourmand 7,10¤
Le Thé Gourmand 7,90¤
LeFromageL’ Assiette de 3 fromages accompagnés 6,90¤
de salade verte Toastdepaingrilléaucrottindechèvre,brieetRoquefort
LesGlacesetSorbetsGlaces Vanille,chocolat,café,yaourtbulgare,caramelbeurresalé,spéculoos,amarena,laitdecoco
Sorbets Citronpressé,fraise,citronmenthe,poiredesCoteauxLyonnais
La boule 2,10¤
Supplément Chantilly maison 1,00¤
LesCoupesClassiquesLa Dame Blanche 5,90¤
Glacevanille,chocolatchaud,meringue,chantilly
Le Café Liégeois 5,90¤ Glacecafé,caféchaud,chantilly
Le Chocolat Liégeois 5,90¤ Glacechocolat,chocolatchaud,chantilly
LesCoupesavec AlcoolLa Mojito Baccardi 6,90¤
Sorbetcitronmenthe,Rhumblanc
La Coupe Limoncello 6,90¤
Sorbetcitronpressé,liqueurLimoncello
Le Colonel 6,90¤
Sorbetcitronpressé,Vodka
LesCoupsdeCœurduGlacierLa Coupe Amarena 6,90¤
Glacesyaourtbulgareetamarena,griottesamarena,chantilly
La Gourmande 6,90¤
Glacesvanille,caramelbeurresalé,spéculoos,saucechocolat,chantilly
L' Ice Virgin Mojito 5,90¤
Sorbetscitronmentheetcitronpressé
LesDessertsCapitole 6,50¤
Crèmelégère,mélangefraisesframboises,crumbledespéculoos
Fondant au Chocolat chaud 6,90¤
etsabouledeglacevanille
Tarte fine aux Pommes by Moulins “cuisson minute” 5,90¤
Pâtefeuilletée,confituredefiguesetamandes,pommescaraméliséesàlacassonade
Crème brûlée à la Vanille Bourbon 5,90¤
Ananas frais et son sorbet fraise 5,90¤
Mousse au Chocolat et nuage de chantilly 5,90¤
3 plats
22,90¤2 plats
19,90¤
BOISSON*AU
CHOIX
+ 3,00¤
Bière 1664 25cl ou verre de vin du moment
ou eau minérale 50 cl ou soda 33 cl
Glaces artisanalesNous collaborons avec un maître artisan glacier depuis plusieurs années dans le but de vous surprendre. Nous accordons une attention spéciale à réduire le taux de sucre de nos glaces afin de les rendre plus légères et respectueuses de la saveur originelle. Les fondamentaux d'une bonne glace sont la noblesse des matières premières, la saveur juste ainsi que le plaisir qu'elle nous procure lorsqu'on la déguste.
LesMenus
Menu “Enfant”pourlesenfantsjusqu’à10ans
La pizza taille enfant au choix à la carte comme les grands !
ou Steak haché pur bœuf 100% VF ou Nuggets de Poulet
accompagnés au choix de frites, pâtes ou haricots verts persillés
Coupe de glace 2 boulesou Mousse au chocolat
Coca Cola, Fanta, Oasis, 1/4 Vittel ou Jus de fruits Caprisun
Menu CarpaccioEntrée+PlatouPlat+Dessert
Tarte Fine au Chèvre Ou Salade Vosgienne
Carpaccio de Bœuf traditionnel MB Ou Carpaccio de Saumon
Duo de glace ou sorbet Ou Mousse au chocolat
Menu PizzaEntrée+Plat+Dessert
Salade Vosgienne ou Salade César
Pizza au choix à la carte
Crème brûlée ou Duo de glace ou sorbet
Menu VégétarienSalade de Chèvre chaud
Ou Tarte fine aux légumes confits
Pennes végétariennes à la Stracciatella
Ou Burger Végétarien
Duo de glace ou sorbet Ou Ananas frais et son sorbet fraise
7,90¤
3 plats
24,90¤
Set de coloriage etKinder surprise offerts
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