Le Vieil Ouchy

Le Vieil Ouchy

Les Entrées

Salade feuilles, croûtons, lardons et noix12

Petites crudités de saison10

Salade d’avocat, betteraves, vertes et oignons rouges12

Salade d'endives rampons fruits secs et tomme de Venoge poêlée14

Terrine «du Chef» Lapin, foie de volaille et fruits du mendiant

Viande séchée du Valais pte faim gr faim Valaisanne viande séchée, lard sec. Fromage, jambon cru

Tomme Vaudoise , saucisson jambon cru

Crème de potimarron parfumé au curcuma et croûtons

L’os à moelle au sel de cèpes, salade d’herbettes et pain grillé

Les Escargots ?? au beurre viril ??

Nos röstis

Val de Bagnes, fromage raclette, jambon fumé, gratiné

Végétarien, poêlée de légumes du moment et œuf mollet

Zurichois, émincé de noix de Veau à la crème

Sous bois, fricassée de champignons frais de saison

Terroir, pied de porc pannequet rôti et jus corsé au romarin

Nos mets au fromage servis avec condiments

Fondue moitié-moitié gruyère et vacherin

Fondue tomate servie avec pomme de terre

Fondue parfumée aux cèpes

Croûte au fromage nature

Croûte au fromage, jambon et œuf

Vacherin Mont d’or au four 20 min

L’étale du boucher

Taquet de Bœuf Suisse Sauce Vineuse et Moelle ou Beurre VirilGrosses frites maison primeurs de saison

Cordon bleu de noix de veau Tagliatelles fraiches et petits légumes

Souris d’Agneau confite aux échalotes et romarinPomme écrasée, petits légumes glacés

Sur demande nos accompagnements peuvent être modifiés

Viande….provenance Suisse tva incluse

Nos desserts maison

Notre café gourmand Expresso et mignardises à découvrir

Crème glacée à voir parfum et prix

Sorbet aussi, sorbet valaisan….pomme framboises arrosé voir coupe ??

Tarte au citron, tarte au vin cuit, tarte aux fruits de saison…….

Gâteau moelleux au chocolat, crème anglaise et sorbet passion

Griottes au kirsch crème glacée vanille

Meringue crème de gruyère avec glace sup ou fruits rouges a vois