LES METS

RESTAURANT VIEIL OUCHYPlace du Vieux-Port 3 l 1006 Lausanne021 616 21 94 l www.vieilouchy.ch

LE VIEIL OUCHY SURNOMMÉ AUSSI “LE VIRIL”car la lettre E de l’enseigne est restée longtemps amochée.

LES ENTRÉES

Salade verte 5.50

Salade mêlée 8.50/12

Salade de chèvre chaud 18/24

Viande séchée du Valais 16/26

Assiette Valaisanne: viande séchée, lard sec,tomme, jambon cru 26

NOS RÖSTIS MAISONEN PLAT DU TERROIR

Venoge: röstis au lard, tomme vaudoise panée 19

Valaisan: fromage raclette, jambon fumé, gratiné 22

Végétarien:poêlée de légumes du moment et œuf mollet 21

Zurichois: émincé de noix de Veau à la crème et champignons 34

Sous bois: fricassée de champignons frais de saison 26

Terroir: saucisse à rôtir de chez Christian(boucherie de Cour) 26

Viril: röstis et fondue servis à la louche 35

NOS METS AU FROMAGE

Fondue moitié-moitié vacherin et gruyère18 mois d'âge (fromage de Châtel-St-Denis) 24.50

Fondue tomate servie avec pommes de terre 26

Fondue aux champignons 26

Croûte au fromage nature 18

Croûte au fromage, jambon et œuf 22

Croûte aux champignons des bois 26

Provenance des viandes: “Chez Hermida” boucherie MontchoisiBœuf: CH - Agneau: NZ

L’ÉTAL DU BOUCHER

Entrecôte parisienne sauce aux 3 poivres (350 gr.)frites maison et salade 38

Entrecôte parisienne petite faim (220 gr.) 29

Souris d’Agneau confite aux échalotes et romarin Gratin de pommes de terre, petits légumes 39

NOS DESSERTS MAISON

Griottes au kirsch 12

Tarte maison 8

Meringue glacée double crème de gruyère 11.50

Crème Catalane 9

Carpaccio d'Ananas et caramel à l’ancienneboule de glace 8.50

Mœlleux au chocolat 9

Boule de glace, vanille, chocolat, pistachefraise, mocca 3.50

Sorbet, poire, pomme, framboise, mangue (la boule) 5.50

servis avec alcool williamine, pomme, framboise 12

LES METS