Brunel de la GardineHermi tage

Rouge Syrah 75 cl

Terroir

Abrités duvent du nord,la plupart descoteaux sontorientés ausud etbénéficientd’un bonensoleillement.Ce terroirhistorique estconstituéd'arènesgranitiquesrecouvertesdemicaschisteset de gneiss,mais aussi deplages decailloux rondsalluvionnaires

Vinification

Cette bellerégion sespécialisedans descuvées «haute couture», avec destissus àl’étoffe uniqueoù règne lasyrah. Depetitesquantités,mais de grandsavoir-faire.Celui-ci estriche etprofond auxbeaux arômesde pruneau etde poivreblanc, à lalongueurgénéreuse, destructuremure et sansrudesse. Couleur :Encre auxreflets violets.

AROMATIQUEET CHARNU

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Notes dedégustat ion

reflets violets.Nez : Leterroir del’Hermitagene donne quepeu de raisinsqui, connuspour leur forteconcentration,amènent àune véritableexplosionaromatique.Au bouquet defruits noirsdominé par lecassisviennents’ajouter lesépices, ladouceur de laviolette, unetouched’encre et desnotesanimales. Lagarde luipermettrad’évoluer surdes arômesdélicats desous-bois, decuir et detruffe noire.Bouche :Elégant,puissant etcharpenté, ildévoile unebelle matièreet une boucheonctueuse etséduit par sonéquilibre etses tanninssoyeux.

Servir 17-18°C

Potentiel devieil l issement

15 à 20 ans.

Accords

Grand vin degarde, ilsublimera lesgibiers ensauce etautres civetset lesfromagesaffinés.

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