BERGUES • WORMHOUT • BOURBOURG • HONDSCHOOTE • CASSEL • STEENVOORDE • WATTEN •

Au Cœur des

Avec

Votre guide touristique de l’été 2012

BERGUES

HONDSCHOOTE

WORMHOUT

CASSEL

STEENVOORDEWATTEN

Retrouvez Au Cœur des Flandres surwww.lejournaldesflandres.fr

Au Cœur des

Magazine gratuit édité parle Journal des Flandres

Directeur de publication :Pascal Dejean

Directrice commerciale :Evelyne Dubaele

Publicité :Fabrice BodartLaurent Lavieu

Alexandre BayardSophie Vien

Responsable prépresse :Dominique Bouvier

Création graphique :Sébastien ThéryKévin DomergueJean-Luc HamezTristan Mazaud

Dominique BouvierJoëlle ZajacImprimerie :

SIB à Boulogne-sur-MerNe pas jeter sur la voie publique2

EDITO

De Bourbourg à Steenvoorde et de Hondschoote à Watten, les Flandres offrent une diversité culturelle et patrimoniale qui vous éblouira. Terre de tradition mais aussi de modernité et de créativité, cet été les Flandres vous réservent un accueil à nul autre pareil.Au fil des pages de notre magazine, vous allez découvrir qu’il se passe toujours quelque chose au cœur des Flandres. Animations, spectacles, expositions ou bien encore marchés rythment la vie estivale des villes et villages flamands. Et si vous passez par Bergues sur les traces du film “Bienvenue chez les Ch’tis”, peut-être aurez-vous la chance d’y croiser l’un de ces géants de carton et de tissu qui font la renommée de la région au moment des carnavals.Nos rubriques vous guideront pour ne rater aucun des événements et lieux qu’il faut voir ou vivre pour comprendre les Flandres et apprendre à les connaître. Et ces lieux sont nombreux en Flandres dans les plaines ou sur les monts.Les coutumes et la culture des Flandres y sont habilement mises en scène et expliquées et leur visite vous laissera un souvenir impérissable. Et après vous être repus l’esprit et les yeux, vous pourrez goûter, si le cœur vous en dit, à la gastronomie flamande dans un des fameux estaminets qui font la renommée de la région en suivant les conseils de notre rubrique idoine. A moins que vous préfériez vous désaltérer d’une bonne bière flamande au pied de l’un des moulins qui parsèment la région.

Soyez les bienvenus au cœur des Flandres !

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SOMMAIRE

Bergues P.4 à 15 Agenda P.4 et 6 Visitez Bergues P.8 Patrimoine gourmand de Bergues P.10 Balades et visites P.12 à 15

Gastronomie P.16 à 19 Gourmandise P.16 Les bières de tradition P.17 Les estaminets P.18 Les marchés P.19

Culture P.20 à 23 Les géants P.20 et 21 Les artistes P.22 Les ateliers P.23

Wormhout P.24 à 29 Agenda P.24 Balades et visite P.26 et 27 Exposition Dezitter P.28 Patrimoine P.29

Bourbourg P.30 à 31 Agenda et patrimoine P.30

Hondschoote P.32 à 37 Agenda P.32 à 37 Pays du lin P.36

Cassel P.38 à 41 Agenda P.38 et 39 Le moulin et les fêtes P.40 et 41

Steenvoorde P.42 et 43 Agenda

Watten P.44 à 47 Agenda

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JUINVendredi 22 juin de 9h15 à 11h15Animation motricité organisée par le R.A.M. de la C.C.C.B.Salle du Foyer Saint-Martin

Samedi 23 juin de 21h00 à 1h00Feu de la Saint Jean organisé par l’association «Les Baladins du Groënberg». Places de la République et Henri Billiaert.

Samedi 23 juin Toute la journéeTournoi de foot par l’association «L’Amicale des Sapeurs Pompiers de Bergues» et concert défilé de l’Harmonie des Cadets de la Royal Air Force. Salles Drapie et Pacôme.

Samedi 30 juin de 11h00 à 18h00Kermesse organisée par l’A.P.E.L. de l’école Sainte-Thérèse.École Saint-Thérèse.

JUILLETDimanche 1er juillet de 10h00 à 19h00Les plus beaux dimanches de Bergues. Place de la République.

Samedi 7 juilletSoirée spectacle organisée par l’association «Le Comité d’entraide du quartier Saint-Martin». Salle Emmanuel Looten.

Dimanche 8 juillet de 10h00 à 19h00Les plus beaux dimanches de Bergues. Place de la République.

Samedi 14 juillet - Fête Nationale -Dès 10h15 : Rassemblement des sociétés locales. Place de la République.Dès 10h30 : Défilé patriotique, cérémonie du souvenir, dépôt de gerbes. Avec la participation des sociétés patriotiques C.A.T.M.-T.O.E. et veuves et la 1001ème section des médaillés militaires du canton de Bergues. Monument aux Morts.Dès 11h00 : Jardin de la Maison de retraite Saint-Jean Aubade par l’Harmonie Batterie Municipale, parade des «Majorettes et Minirettes Berguoises». A l’issue, lâcher de pigeons voyageurs par les membres de «L’Union Colombophile de Bergues». Distribution de friandises aux pensionnaires de l’établisse- ment par les majorettes. Réception et Vin d’honneur.Dimanche 15 juillet de 10h00 à 19h00Les plus beaux dimanches de Bergues. Place de la République.

Jeudi 19 juillet de 15h00 à 18h30Don du sang organisé par l’association «L’Amicale des Don-neurs de Sang». Salle Emmanuel Looten.

Dimanche 22 juillet de 10h00 à 19h00Les plus beaux dimanches de Bergues. Place de la République.

Mercredi 25 juillet toute la journéeExcursion annuelle organisée par l’association «La Fraternité des malades et handicapés».Dimanche 29 juillet de 10h00 à 19h00Les plus beaux dimanches de Bergues. Place de la République.

AgendaFêtes et manifestations en juin et juillet

BERGUES

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7, place de la République59380 BERGUES • 03.28.68.60.45

14, place du Général de Gaulle 59630 BOURBOURG • 03.28.22.24.89

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BERGUES

AgendaFêtes et manifestations en août et septembre

AOÛTDimanche 5 août de 10h00 à 19h00Les plus beaux dimanches de Bergues. Place de la République.

Du mercredi 8 août audimanche 2 septembre39ème tournoi open organisé par l’association«Le Tennis Club Berguois».Du mercredi 8 au mercredi 15 aoûtFête du quartier Saint-Martin organisée par l’association «Le Comité d’entraide du quartier Saint-Martin».Samedi 11 août de 10h00 à 12h00Brocante au quartier Saint-Martin et concours de pêcheenfants.Dimanche 12 août de 10h00 à 19h00Les plus beaux dimanches de Bergues. Place de la République.

Mercredi 15 août dès 22h00Feu d’artifices.Mercredi 15 août toute la journéeTir à l’arc organisé par l’association «La Guillaume Tell».Stade Jacques Andriès.

Jeudi 16 août de 15h00 à 18h30Don du sang organisé par l’association «L’Amicale des Don-neurs de Sang». Salle Emmanuel Looten.Dimanche 19 août de 10h00 à 19h00Les plus beaux dimanches de Bergues. Place de la République.Samedi 25 août de 15h00 à 18h00Concours de pêche organisé par l’association «La Fraternelle» à l’américaine. (1 adulte + 1 jeune –18 ans). Chêne vert à Hoymille.Dimanche 26 août de 10h00 à 19h00Les plus beaux dimanches de Bergues. Place de la République.Dimanche 26 août de 10h00 à 18h00Marché des jardins anciens et estampes organisé par l’Office de Tourisme. Square Sapelier.

SEPTEMBREDimanche 2 septembre dès 14h00Finales simple dames et simple messieurs organisées par l’association «Le Tennis Club Berguois». Zone du Canal du Roy. À 18h00 : remise des prix et réception. Zone du canal du Roy (en cas de pluie : foyer Saint-Martin).Samedi 8 septembre de 13h30 à 21h00Loto organisé par l’association L’amicale des Sapeurs Pom-piers de Bergues». Salle Emmanuel Looten.Du samedi 15 au jeudi 27 septembreExposition annuelle de l’association «Le Photo Club Robert Augat». Au Beffroi.Samedi 15 et dimanche 16 septembrede 9h00 à 19h00Exposition d’artisanat organisée par l’association «Enfance et vie». Salle Emmanuel Looten.

De 10h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00Journées du Patrimoine organisées par l’Office de Tourisme.Samedi 22 septembreForum des Associations. Foyer Saint Martin.

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* Chambre pour deux personnes avec deux petits déjeuners/nuit

Menu à 28e

Entrée + plat + dessert

Au choix entrées plats desserts

Jean-Pierre & Valérie Debailleul 25, rue du Collège - 59380 Bergues - 03 61 38 47 20

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à 50m du beffroi

La chambre beffroi 99e*

Restaurant 4 salles et une terrasseNOUVEAU

( à partir du 2 juillet, barbecue en terrasse)Ouvert du lundi au samedi : midi et soir

et le dimanche midi

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BERGUES

Visitez Bergues à piedLe ch’ti TourDécouvrez en visite guidée les lieux du tour-nage du film de Dany Boon «Bienvenue chez les Ch’tis». Durée de la visite : 1h30 (800 mè-tres de marche). Tarifs : 4€ par adulte et 2€70 par enfant (de 4 à 14 ans). Sous réserve de 10 personnes minimum.

HorairesJusqu’au 30 juin :Les mardis, jeudis et samedis à 15h00Les dimanches et jours fériés à 15h30

Du 1er juillet au 14 septembre :Du lundi au samedi à 15h00Les dimanches et jours fériés à 15h30

Visitez le patrimoine de BerguesDécouvrez les richesses de la ville : - Bergues, ville fortifiée : le 2 septembre.- Bergues, richesses du cœur de ville : le 14 octobre.- Bergues, l’autre Bruges des Flandres : le 22 juillet.Les visites se font à 10h30 et durent 1h30.Tarifs : 4€ par adulte et 2€70 par enfant(de 4 à 14 ans).Cumulez ces visites et profitez du Pass’ Promo à 6€60 par adulte au lieu de 8€ (soit une éco-nomie de 18%).

Info malin :Les musées sont gratuits les 1ers dimanchesdes mois de mai à septembre

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BERGUES

Patrimoine gourmandLa gastronomie berguoiseLa gastronomie berguoise ne s’arrête pas à la porte de ses bonnes tables ! Elle est partout : chez les commerçants comme sur le marché hebdomadaire du lundi matin… Voici quelques spéciali-tés qui valent le détour.

Fromage de Bergues - Fromage à base de lait de vache, le Fromage de Bergues a la par-ticularité d’être un fromage lavé tous les jours à la bière durant sa période d’affinage. Pau-vre en matière grasse (25%), il est le fromage le plus septentrional de France. Depuis 2004, il est défendu par la «Confrérie du Bergues Saint-Winoc».

Saucisse de Bergues - Issue d’une recette es-pagnole (Bergues a été 111 ans espagnole !), c’est une saucisse blanche au goût très pro-noncé. N’hésitez pas à visiter le site qui lui est tout spécialement dédié...

Pavé de Bergues - Pâtisserie en forme de pavé.

Ficelle Berguoise - Crêpe roulée contenant béchamel, champignons, gruyère, lardons, jambon...

Paepe Tart - Sorte de flan aux raisins de Co-rinthe et au rhum.

Gaufre - Depuis quelques années, la «Dunkerquoise de gaufres» fabrique des gaufres derrière la gare de Bergues, en

attendant l’ouverture prochaine d’un musée de la gaufre...

Pot’je vleesch - Plat typique du West-Hoeck, ce «Pot de viande» est en fait un mé-lange de quatre viandes blanches (porc, lapin, poulet et veau) cuit dans de la gelée et servi généralement avec des frites et de la salade.

Depuis la sortie du film «Bienvenue chez les Ch’tis», nombre de commerçants berguois ont sorti de nou-velles spécialités pour répondre à la demande des très nombreux visiteurs : le «Chti Berguois» ou la «Faluche al cassonade», pâtisseries, ou autre saucisse comme la «Tiote biloute»...

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Nous avons une modifi cation, c’est le 12 ème menu qui sera offert.Et rajouter Elodie et Gauthier, peut être ( Elodie et Gauthier vous invite à découvrir le nouveau concept) ou si vous pensez que c’est mieux autre part.

àFACE FACEResto

Horaire d’ouverture : du mardi midi au dimanche soir / Service jusqu’à 22h30

Menu à 12,50€

le midi

(entrée + plat)ou

(plat + dessert)Carte fi délité 12 menus

=1 menu offert

(uniquement le midi)

BistronomieElodie et Gauthiervous invitentà découvrir le

Nouveau Concept

12 rue du GouvernementBERGUES ✆ 03.28.20.31.22

Bergues

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BERGUES

Balades et visitesTramway touristiqueDigne successeur du petit train Berguois, lancé dans les rues de la cité de Saint-Winoc il y a une vingtaine d’années, cahotant à souhait, le voici remplacé par le «Tram 99», superbe réplique d’un tramway 1900. Un nouveau circuit enregistré d’une trentaine de minutes vous emmènera à la découverte de la ville et de ses secrets... Le tramway effectue un trajet de 30 minutes sur le patrimoine de Bergues avec commentaires.

Départs au pied du BeffroiDu mardi au samedi :Départs à 10h15*, 11h15*, 15h30 (15h00 de début juillet à début septembre), 16h30 (16h00 de début juiilet à début septembre).Dimanche et fêtes (sauf lundi) :10h15*, 11h15*, 15h45, 16h45. Départ assuré si minimum15 personnes.*Priorité est donnée aux groupes. Places pour les individuels sous réserve de disponibilité. Les réservations de groupes s’effectuent le ma-tin à partir de 20 personnes, le train contient 42 places. Vente des billets au Beffroi.

Le carillon

Le Beffroi, symbole des libertés communales est également le symbole même de la ville.

Son histoire est étroitement liée à la vie de la cité. Mais le Beffroi est aussi la tour des cloches et c’est au son du carillon que se terminera la visite par le carillonneur communal.

Vieilles pierres,demeures et édifices

Malgré les destructions importantes des deux dernières guerres mondiales, Bergues a su conserver son charme de ville flamande et bourgeoise, blottie au pied de son Beffroi, un peu comme Bruges.Venez découvrir «l’autre Bruges des Flandres» au cours de visites guidées.

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BERGUES

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6, place de la République à Bergues Tél : 03.28.68.65.34

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Musée du Mont-de-Piété

Ouverture : du 5 mai au 30 septembre.Juin, juillet et août : du jeudi au lundi de 14h à 18h. Sep-tembre : 14h à 17h du jeudi au lundi et de 14h à 18h le week-end. Tarifs : plein tarif 3e60, tarif réduit 1e20, tarif fa-mille (quel que soit le nombre d’enfants jusqu’à 18 ans) 8e, tarif groupe (à partir de 12 personnes) 2e40. Gratuité : enfants de moins de 10 ans et demandeurs d’emplois.

ALERTEAMBULANCES

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Z.A. du Point du JourRoute de Warhem59492 HOYMILLE

Créé dès 1809, le musée de Bergues a pu voir le jour, comme nombre de musées français, grâce aux saisies révolutionnaires, notamment celles effectuées dans l’importante Abbaye de Saint-Winoc.Après une existence mouvementée, il trouve

son emplacement définitif en 1956 dans l’an-cien Mont-de-Piété de la ville. Ce remarqua-ble édifice, classé Monument Historique, a été construit en 1630 d’après les plans de l’archi-tecte, peintre et économiste Wenceslas Cober-gher (1557-1634).Labellisé «Musée de France», le musée conserve une importante collection de peintures et de dessins du XVIème au XIXème siècle, principale-ment des écoles du Nord, ainsi qu’une collec-tion d’histoire naturelle. La présentation de la collection de peintures est organisée de façon thématique.Le musée possède également une importante collection de dessins comprenant plus de 1500 feuilles, don du peintre et restaurateur de ta-bleaux, Pierre-Antoine Verlinde (1801–1877), qui sera présentée par roulement à partir de l’année prochaine.

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Faites le «circuit des remparts»...Partez à la découverte de Bergues, une cité dont les fortifications successives du IXème au XIXème siècle furent «remparts» contre l’adversité. Aujourd’hui, leur restauration en relève la majesté, à l’image du Roi Soleil dont Sébastien Le Prestre, Maréchal de Vauban, a été le génial aménageur...Cité qui témoigne d’un passé tumultueux au travers de ses édifices, vieilles demeures, toitures et cheminées, quais et vieux ponts de pierre, rues, ruelles, places et vieux marchés...

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1. Beffroi : dynamité le 16 septembre 1944 et reconstruit en 1961, hauteur 47 mètres, carillon de 50 cloches.2. Prévôté Saint-Donat : 12 rue Cornette, XVIème siècle, juridiction dépendant de l’Évêché de Bruges.Ne traversez pas la Porte de Cassel et montez sur le rempart à votre droite.3. Rempart Espagnol : front bastionné de 1585, ingénieur : Louis Rossel.4. Poudrière du moulin : de 1700, stockage de la poudre à Canon.5. Poterne : passage discret à travers la muraille.6. Nekerstor : XVème siècle, tour de flanquement et porte d’eau : entrée du canal aujourd’hui souterrain.7. Caserne Leclaire : de 1732, caserne d’infanterie.8. Porte de Bierne : du XVème siècle, porte à pont-levis.Traversez la porte et longez le fossé à votre droite.9. Ruines d’une tour moyenâgeuse.10. Batardeaux éclusés : mur en travers du fossé pour le contrôle des inondations défensives.Traversez le pont et prenez à gauche le chemin qui longe la muraille.11. Tour : avec Poterne.12. Porte de Dunkerque : et entrée du canal intérieur (La Colme).Traversez la rue du Port. Attention, circulation importante !13. Rempart Nord et Port.14. Porte du Quai (1620-1790).

Montez sur le rempart par l’escalier à droite après la porte.15. Poudrière du rivage (1695).16. Tour Guy de Dampierre : de 1286, 22ème siècles. Comte de Flandre, dite aussi «Tour Rouge».17. Écluse neuve : Brief triangulaire à trois écluses.18. Ancien abattoit : datant de 1811.19. Maison des ingènieurs du roi : datant de 1742.20. Porte d’Hondschoote : du XVIIème siècle, découronnée de

son fronton en 1910.21. Couronne du roi (1741) : au Nord, front bastionné avec douves en eau.22. Avant porte d’Hondschoote (ou porte aux boules) : XVIIIème siècle.23. Belle jardinière : une des 3 entrées du canal (aujourd’hui sou-terrain).24. Tour des 7 baraques et batardeau : ruines d’une tour moye-nâgeuse.25. Poterne et tour d’Artillerie.Prenez l’escalier qui monte vers les tours de l’abbaye Saint Winoc et à mi hauteur, prenez le chemin à gauche qui rejoint le chemin de ronde. (Il y a aussi la possibilité de faire le tour au pied du rempart).26. Bastion Saint Winoc : bastion Nord-Est, Vauban du XVIIème siècle. Actuellement Maison de retraite Saint-Jean.27. Bastion Royal : bastion Est, de Vauban (XVIIème siècle), entoure la place Charles de Croocq.28. Bastion Saint-Pierre : bastion casemate au Sud-Est.Descendez l’escalier aménagé à votre gauche et gagnez l’extérieur du rempart en traversant la brèche dans le mur d’enceinte, face à vous. Tournez à droite.29. Rempart Bourguignon : du début du XVème siècle, trois tours ron-des et 1/2 lune des Jésuites, de Vauban au XVIIème siècle.30. Poterne. Entrez en ville.Montez l’escalier à votre droite et longez le mur vers la droite.31. Tour des faux monnayeurs (ou du Wodin).32. Tour des couleuvriniers (petit canon) : de 1400.Traversez la tour et après avoir franchi le fossé, longez ce dernier vers la droite.33. Porte de Cassel : porte à pont-levis, Soleil du Roi Louis XIV et trophée d’armes.34. Maison de l’Octroi : droits d’entrée sur les marchandises.35. Place du marché aux bestiaux (1671) : statue de la Rouge Fla-mande. Retour au Beffroi. Fin du parcours.

BERGUES

Circuit des rempartsCircuit ville

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... et «le circuit ville»

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1. Beffroi : Patrimoine Mondial de l’Humanité depuis 2005. Toilettes publiques sur le côté du beffroi.2. Pompe sur canal souterrain : voûté en 1725, le premier fossé dé-fensif circulaire, existe toujours sous la ville.3. Fontaine des trois grâces : XIXème siècles, place Saint-Victor : Aglaë, Thalie et Euphrosine.4. Citerne militaire : de 1725, capacité 700 000 litres d’eau.5. Eglise Saint-Martin : détruite en 1940/1944 et reconstruite en 1959. Vestige du chœur de la Vierge : 1562 sur contreforts. Portail Sud : 1595.6. Mont de Piete : œuvre de Wenceslas Cobergher. Pignon Sud daté de 1630. Musée communal.7. Potence d’éclairage : au 10, contour de l’église. Eclairage au gaz de houille dès 1862, à l’électricité à partir de 1925.8. Hôtel de ville : 1871, reconstruction de l’ancien Hôtel de ville de 1665. En façade depuis 1913, buste de Lamartine, député de Bergues.9. Ancien Hôtel de la Tête d’Or : Séjour de Lamartine en 1830 et 1831. Plaque «Ode à Némésis» écrite en ce lieu.10. Chronogramme : Inscription latine sur la façade des 10 & 12 rue du Gouvernement donnant la date : 1728.11. Vieille maison : de 1695, 19 rue Jean Mermoz.12. Boutiques : du XVIIIème siècle, 1 rue des Capucins.13. Maisons datées : de 1797 au 2 et 1753 au 15 rue des Potiers.14. Auberge du Cornet d’Or : XVIIème . Pignon à pas de moineaux.15. Chapelle murale : Angle rue Espagnole et rue du Coq : «Christ au Lien», XVIIème siècle.16. Ancien canal recouvert : «Belle jardinière», écluse.17. Maison des ingénieurs du roi (1742) : à proximité, les pilastres, vestiges de la porte d’Hondschoote.18. Ecluse du canal intérieur : «Lunegat». Longer le quai et traverser le pont.

19. Ancien abattoir (1811) : Utilisé jusqu’en 1950.20. Marché aux fromages : au 21 et 19, portes à larmiers, au 13 em-placement de l’hôpital militaire créé en 1669. Plaque en souvenir du dé-cès en ce lieu de l’Écossais Donald Cameron of Lochiel, héros écossais.21. Chapelle murale : «Vierge à l’enfant». XVIIème, siècle.22. Maison (dite Espagnole) : Datation 1597 dans les ancrages en fer forgé.23. Façades : de la rue Faidherbe. Au 25, fronton 1887, congrégation religieuse du sacré Cœur. Au 22, maison à pilastres datée de 1700. Au 16, chronogramme de 1726 et au 3, statue de Saint-Winoc, saint patron de la ville.24. Façades : de la rue Carnot. Au 22, hôtel particulier de Hau de Staplande. Au 40, portail mascarons. Au 42, maison de maîtres. Au 45, chapelle avec vierge datée. Au 47, maison à pilastres XVIIIème siècle. Au 63, porche, chasse roues. Au 67 et 69, maison à niches de travée avec cartouches en pierre, XVIIIème siècle. Au 58, bas relief, Mercure, dieu du commerce fait le lien entre l’agriculture et l’industrie (1920).25. Prévôté Saint-Donat : 12 rue Maurice Cornette, XVIIème siècle. 26. Marché aux bestiaux (1671) : statue de la «Rouge flamande», de Roch Vandromme. Au 13, ancienne sous préfecture de l’arrondisse-ment de 1789 à 1803.27. Porche (1760) : 1 rue du Séminaire.28. Tour pointue : reconstruction de la tour blanche de l’abbaye en 1815 comme amer : repère pour les marins.29. Tour carrée : de l’abbaye Saint-Winoc fondée en 1022 sur le Groenberg, altitude 22m. Elle fut détruite à la révolution française.30. Porte de marbre : Porte d’entrée du Champ de Mars (1816).31. Façades : (rue des Cavaliers). Au 4, maison à pilastres du XVIIIème siècle. Au 8, maison à niches de travées.32. Façades : rue du Collège au 15, datation de 1632 dans les ancra-ges en fer forgé. Au 4, ancrages ouvragés de 1644. Retour au beffroi.

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GASTRONOMIE

La gourmandiseUn art de vivreVelouté d’endives, carbonade flamande, Pot’je Vlesch (gelée de quatre viandes marinées dans le genièvre), sont autant de mets qu’il faut savourer entre amis ! Souvent cuisinés à la bière, nos plats flamands sont riches en saveur et hauts en couleurs ! Rendez-vous à Cassel pour son Cœur cassel-lois, à Bailleul pour ses douillettes de Mélusine, à Bergues pour ses saucisses typiques. Ces plats vous seront servis avec des légumes cuisinés «à la flamande» : choux rouges, chicons et asperges...

Nos fromages à l’identité marquée (Mont des Cats, Bergues, Boulet de Cassel, Tomme de Bailleul ou Brique rouge des Flandres) garnis-sent nos plateaux et sont introduits dans nos spécialités culinaires...Tartes à la bière, à la rhubarbe et la cassonade, gaufres traditionnelles fourrées au spéculoos ou à la chicorée, doigts de Gargantua, Saint Wi-noc, pavés du Baudet, raviront les plus gour-mands ...En Pays de Flandre les recettes se transmettent

de génération en génération et ne manque-ront pas de vous séduire ! Le tout servi dans un cadre traditionnel et une ambiance des plus conviviales !

Tout au long de l’année, franchissez les portes des échopes aux étals variés et colorés. Lais-sez-vous envahir par de multiples senteurs, laissez-vous tenter par de nombreuses saveurs et laissez-vous guider par des conseils de pro-fessionnels ! Pour le plus grand plaisir de vos papilles !

N’oubliez pas...d’avril à septembre, de nombreux villages organi-sent des marchés de terroir. L’occasion de rencontrer di-rectement le producteur et de trouver des produits frais de qualité.

Le houblon fait partie de nos traditionsLa culture du houblon est traditionnelle en Pays de Flandre. Avec leurs hautes perches, les houblon-nières sont symboliques de nos paysages.

En Flandre, 13 houblonniers cultivent toujours cet-te curieuse plante grimpante aux vertus multiples.

Tradition oblige, la fin de la récolte se clôture par de grandes fêtes. Désormais ouvertes aux visiteurs,

nos houblonnières gardent leur côté folklorique et bucolique et permettent véritablement de s’imprégner de l’âme flamande !

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GASTRONOMIE

1, Marché aux Fromages - 59380 BerguesTél. : 03 28 68 19 19 - Fax. : 03 28 68 67 12www.lebruegel.com - contact@lebruegel.com

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«Spécialités de cuisine fl amande»dans une ambiance chaleureuse

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à partir de 12h15 pour le service du midi

et 19h15 pour le soir.

Jours de fermetureannuel : le 1er mai,

le 25 décembreet le 1er janvier

Avec son incontournable bière des 3 Monts, la brasserie Saint-Sylvestre, plus ancienne brasserie nordiste perdure depuis plus de 500 ans. Chez nous, de nombreux amateurs continuent à faire leur propre brassin à partir de recettes ancestrales et presque chaque village possède sa bière : La Cappelbier, la Lupuline, ou la bière du Douanier... D’autres, pour perpétuer la tradition, ont développé de petites bras-series et concoctent, à l’échelle artisa-

nale, des bières d’excellente qualité. Ces brasseurs passionnés partagent souvent leur temps entre culture du houblon et production. Ne manquez pas de vous in-former sur leurs ouvertures, une occasion rêvée de découvrir les quelques 11 étapes de fabrication de la bière... mais aussi leurs fameux breuvages comme la blonde d’Es-quelbecq, la Bracine ou l’Hommelpap.

Les bières de traditionÀ consommer avec modération !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

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GASTRONOMIE

Les jeux traditionnels flamandsC’est autour de jeux d’adresse traditionnels, qui se pratiquaient dans l’arrière salle ou la cour des estaminets, que se réunissaient les habitués des lieux. Aujourd’hui, ces jeux retrouvent toute leur place, dans leur cadre d’origine et vous pourrez les pratiquer avec autant de bonheur qu’hier ! Essayez le billard Nicolas et ses drôles de poires à air, le jeu de la grenouille ou des petits marteaux, le billon, le trou Madame, la toupie, les crochets ou encore le javelot et partagez des moments inoubliables.

Les «Assiettes de Pays»®

Il existe, en Pays de Flandre, une offre en res-tauration très diversifiée. Certains restaurants se sont engagés dans une démarche unique : ils vous proposent de venir déguster leurs Assiettes de Pays® cuisinées sur la base de produits de terroir issus de partenaires pro-ducteurs locaux. Tous les restaurateurs pro-posant des Assiettes se sont engagés dans la démarche Qualité Tourisme.

Allez directement dans les fermes, exploi-tations et entreprises artisanales pour visiter, déguster, et si vous le souhaitez, acheter les produits qui composent les Assiettes de Pays.

Les estaminetsChaleur et convivialité

Arborant fièrement l’écusson de Flandre, les estaminets sont des lieux incontournables et pittoresques. À eux seuls, ils reflètent l’âme de la Flandre. Anciens lieux de rencontre des voyageurs, des habitués, des paysans, des fraudeurs et des camelots, leurs murs nous racon-teraient, s’ils le pouvaient, d’incroyables histoires. En Pays de Flandre, les estaminets ont su conserver leur caractère chaleureux. Toutes les générations s’y retrouvent et il y règne une convivialité sans pareil. Habitants et visiteurs s’installent comme chez eux et peuvent s’es-sayer, aux jeux traditionels flamands...

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Prend et ramène à domicileProduits fraisRendez-vous sur nos marchésLundi : Bergues, place du centre-ville de 8h30 à 12h30 (120 exposants durant l’été).Mardi : Arnèke, Grand’Place de 9h à 12h (5 exposant durant l’été).Bailleul, Grand’Place de 8h à 12h (100 exposants durant l’été).Mercredi : Bollezeele, Grand’Place de 8h30 à 12h30 (10 exposants durant toute l’année). Ghyvelde, place Maurice Cornette de 14h à 17h (3 exposants durant toute l’année). Wormhout, place du Général de Gaulle de 7h30 à 12h30 (45 exposants durant l’été).Jeudi : Brouckerque, La Place de 15h à 19h (7 exposants durant l’été).Cassel, Grand’Place de 8h à 13h (7 exposants durant toute l’année). Eecke, sur la place de 15h à 18h (2 exposants durant toute l’année). Estaires, Grand’Place de 8h30 à 12h (60 exposants durant l’été).Vendredi : Esquelbecq, place Alphonse Bergerot de 15h30 à 19h (30 exposants durant l’été). Hondschoote, place du Général de Gaulle de 8h à 12h (40 exposants durant l’été). Socx, La place de 16h à 19h (4 ex-posants durant toute l’année). Uxem, sur la place de 15h30 à 18h30 (2 exposants durant toute l’année). Watten, Centre-ville, rue de Dunkerque de 8h à 12h (40 exposants durant l’été). Boeschèpe, Grand’Place de 17h à 20h (20 exposants durant l’été - 1er et 3e vendredi de chaque mois). Cassel, Grand’Place de 17h à 20h (10 exposants durant l’été - 2e et 4e vendredi de chaque mois).Samedi : Steenvoorde - Grand Place Norbert Ségard de 9h à 12h (18 exposants durant l’été).Dimanche : Bergues, place de la République de 10h à 17h30 (10 expo-sants durant l’été). Esquelbecq, place Alphonse Bergerot de 10h à 13h (20 exposants durant l’été - 1 dimanche sur 2).

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PATRIMOINE

Les géants sont bien souvent les témoins historiques d’un combat gagné ou des figures em-blématiques directement sorties de l’imaginaire des habitants. Ils sont à la fois le cœur et l’âme des cortèges et des fêtes flamandes. Aujourd’hui l’on compte plus de 50 géants en Pays de Flandre, confectionnés en carton pâte, peints dans des couleurs vives et aux visages rubiconds. Ils sont armés d’une structure d’osier et sont majoritairement portés (les autres étant tractés ou assis).

Les géantsEntrez dans la ronde

Défilé des géants à Bollezeele - Premier mardi de juillet.Parade annuelle des géants régionaux à Hazebrouck - En aoûtCavalcade des géants du marais à Nieulet - Dernier dimanche d’août.Les géants sont généralement présents durant les carnavals, les ducasses, les kermesses et autres fêtes communales.

1- Tijse Tajse de Hazebrouck, 2- Watten’Dame, 3- Saint-Antoine de Merville, 4- Jérôme de Boeschèpe, 5- Madame Bintje de Hondschoote, 6- L’électeur de Lamartine à Bergues, 7- Ménestrel de Saint-Sylvestre Cappel, 8- Belle Hélène de Steenvoorde, 9- Reuze Papa et Reuze Maman à Cassel.

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Les originesLes premiers géants sont nés à l’époque où la région faisait partie des Pays-Bas espagnols. Ce sont alors des mannequins gigantesques inspi-rés de la mythologie grecque et romaine, de l’Ancien et du Nouveau Testament. Mais les déviances profanes de certains géants ne sont pas du goût de l’Église. Ceux-là sont proscrits des processions re-ligieuses, et défilent dans les cortèges des carnavals et les fêtes païennes.

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et soirs fériés

Héros du peuple ou représentants du quo-tidien, ils se nomment parfois anonymement «Reuze» (géant en fla-mand) ou plus symbo-liquement, le Roi des Mitrons et sa famille à Wormhout, Madame Bintje à Hondschoote,

Gargantua à Bailleul, le colporteur Tisje-Tasje à Hazebrouck, Henri le douanier à Godewaersvelde, le Caou à Merville, Totor à Steenwerck, Reuze Papa et Reuze Maman à Cassel (C’est pour sa manifestation caracté-ristique et ses géants processionnels que le carnaval de Cassel a été reconnu comme chef-d’oeuvre du pa-trimoine immatériel de l’humanité par l’UNESCO).

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On dénombre plus de 5591 géants implantés aux quatre coins de la région Nord-Pas-de-Calais. On en trouve également dans les départements de l’Aisne, l’Oise et la Somme. Cependant, la tradition des géants portés disparait, et de plus en plus de géants sont sur des chars et donc ne peuvent plus vraiment danser.

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CULTURE

À la fois atelier et galerie d’expositions, les potiers des Pays de Flandre sauront vous trans-mettre leur passion et pourquoi pas vous initier aux techniques d’autrefois lors d’un atelier-formation. A Cassel, un tapissier a été élu «Meilleur ouvrier de France». II vous émerveillera par la qualité de ses étoffes et son incroyable savoir-faire.

Les artistes...La poterie, la tapisserie et la vannerie

La Poterie du Vieux Bac - 52 rue de Bac Saint-Maur - La Croix du Bac, Steenwerck. Tél. 03.28.49.92.62.Atelier de poterie Terre de Flandre - 1565 chemin de la Bazace, Wormhout. Tél. 06.16.55.02.02.Tapisserie Jacques Fayolle - 2710 routede Steenvoorde, Cassel. Tél. 03.28.40.56.91.La Maison du Vannier - 36 Grand Place,Cassel. Tél. 03.28.40.14.42.

Autrefois propriété familiale du célèbre écri-vain Marguerite Yourcenar (1903-1987), la villa, aujourd’hui labellisée Maison des Illus-tres, est le Centre de Résidence d’Ecrivains Européens et est géréé par le Conseil Général du Nord. Chaque année, des écrivains venus de toute l’Europe viennent se retirer sur ce site exceptionnel et verdoyant pour y pour-suivre, ou achever, un manuscrit...

Marguerite Yourcenar, la brillante villa des écrivains

Villa Départementale Marguerite Yourcenar 2266, route du Parc, Saint Jans Cappel. Tél. : 03.28.43.83.00.

Le musée Jeanne Devos et le Centre Iconographique en-tretiennent conjointement depuis 2005 la mémoire de la grande photographe précédemment nommée. Abritée à la médiathèque, cette photothèque réunit aujourd’hui l’œuvre d’une dizaine de photographes amoureux de la Flandre, et à ce jour, l’une des plus grandes collections photographiques au nord de Paris.

Centre iconographique de Flandre,notre histoire en photos

Centre iconographique de Flandre60, place du Général de Gaulle,Wormhout.Tél. 03.28.62.81.23.

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CULTURE

... et les ateliersLa dentelle aux fuseauxLa dentelle aux fuseaux est une tradition depuis le XVIIème siècle. Aujourd’hui centre d’initiation et de perfectionnement aux techniques den-tellières pour adultes et enfants, l’école Acadé-mique de Dentelle de Bailleul, hébergée dans une magnifique bâtisse de style néo-flamand, présente aux visiteurs une exposition des pièces d’élèves et propose des démonstrations.

Ecole Académique de Dentelle6 rue du Collège, Bailleul - Tél. 03.28.41.25.72

Relais de la Dentelle805 rue du Paradis, Merris - Tél. 06.12.49.49.82

Stéphane etCécile Lemaire 68 rue Constant Moeneclaey,Cassel. Téléphone :03.28.40.52.90.

La sculptureDes sculpteurs vous ouvrent les portes de leur atelier pour vous dévoiler leurs oeuvres, illustrations d’une énergie débordante ! Du décor d’église au moule à spéculoos, ils vous raviront par leurs travaux hors du commun !

Suzy Lieppe - (Sculpteur et artiste peintre)11 rue de la Lys à la Croix du Bac, Steenwerck. Tél. : 06.15.83.67.71.

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WORMHOUT

AgendaLes festivités à WormhoutJUINJeudi 21 juin de 19h30 à 22h30Fête de la musique. Venez découvrir aux terrasses des cafés les groupes de musique. Place du Général De Gaulle, aux terras-ses des cafés.

Vendredi 22 juin à 18h30Conférence de Damien Top sur «La vie musicale à Wor-mhout au XIXè siècle». Le conférencier s’inspire des do-cuments d’archives de la famille Blanckaert pour retracer, dans un contexte familial, l’importance de la musique en Flandre. Médiathèque de Wormhout, 60 place du Général de Gaulle 03.28.22.22.86. Entrée libre, par la rue de la Résistance.

Du 30 juin au 1er septembreExposition photographique «Les premiers bains de mer sur la Côte d’Opale», du 30 juin au 1er septembre 2012. Une cin-quantaine de photographies prises par l’Abbé Joseph Lamps et Augustin Boutique mettent en scène les premiers bains de mer sur la Côte d’Opale au début du XXème siècle. Si les jeux de plage restent sensiblement les mêmes qu’aujourd’hui, il n’était pas facile à l’époque de revêtir un maillot de bain et d’aller se baigner volontairement dans la mer du Nord…

JUILLETDimanche 1er juillet à 15h30Spéctacle acrobatique. «Les Plongeurs de l’Extrême» et «Les Charivaris Circus». Place du Général de Gaulle.Les Plongeurs de l’Extrême : Plongeons Olympiques (solo

de différentes hauteurs), figures synchronisées (pour le plai-sir des yeux), plongeons comiques (l’euphorie), plongeons acrobatiques (drapeau, cerceau, javelin, homme en feu, etc.). Plongeon de super haut-vol (25 m).Les Charivaris Circus Show Comedy : sur un style Comedia

Del’Arte où le public est sollicité et prend part aux numé-ros, «Les Charivaris» présentent jonglage (torches, mas-

sues, balles...), monocycles (plusieurs tailles), équili-bres (tête et mains), cracheur de feu, etc.Un spectacle varié, plein d’entrain, humoristique...

Dimanche 8 juillet de 15h à 18hVisite du Moulin Deschodt. Contacter l’office du tourisme.Pour les groupes, sur rendez-vous sous 8 jours.

Samedi 21 juillet de 14h à 18hVisite en calèche des Chapelles de Wormhout.Office de tourisme.

AOûTDimanche 5 août de 15h à 18hVisite du Moulin Deschodt. Contacter l’office du tourisme. Pour les groupes, sur rendez-vous sous 8 jours.

SEPTEMBREDimanche 2 septembre de 9h30 à 18hRallye découverte de la nature et du patrimoine. Inscriptions à l’Office de tourisme.

Du samedi 8 septembreau dimanche 28 octobreExposition des œuvres de Joseph Dezitter. À la médiathèque les dimanches 16 et 23 septembre de 14h30 à 17h30, et au Musée Jeanne Devos les après-midi des jours ouvrables du 8 septembre au 28 octobre, de 14h30 à 17h30, sauf le mercredi.

Samedi 15 et dimanche 16septembre de 15h à 18hVisite du Moulin Deschodt. Contacter l’office du tou-risme. Pour les groupes, sur rendez-vous sous 8 jours.

Concours photo de l’O.M.TDu 13 mai au 8 septembreL’Office Municipal de Tourisme organise son 12ème concours photo en collaboration avec le Centre Ico-nographique de la Flandre. Le thème de ce concours est : «Je pose donc je suis… ou l’art de l’Autoportrait». L’autoportrait est un portrait d’une personne fait par el-le-même. Le photographe sera représenté sur la photo-graphie. L’autoportrait peut être aussi une ombre, une déformation ou le reflet du photographe (Le photogra-phe n’est pas forcément reconnaissable). Le photo-graphe sera seul sur la photographie. Deux catégories seront primées : la catégorie Amateur, et la catégorie Ecoles et Accueil de Loisirs. Le concours est ouvert aux enfants des écoles, collèges, lycée et accueil de loisirs de Wormhout et à tous les photographes amateurs sans condition d’âge. Les professionnels de la photographie ne sont pas autorisés à participer. Pour les autres élé-ments du règlement du concours, s’adresser à l’accueil de l’office de tourisme. Ce concours revêt une impor-tance particulière pour Wormhout qui peut être fière d’être la ville de la photographie grâce à la présence au sein de la Médiathèque, Office de Tourisme, du Centre Iconographique de la Flandre où sont rassemblées plus de 130000 photos de la Flandre et de la Région.

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BaladesLes chapellesWormhout recèle dans son patrimoine tou-ristique et religieux une douzaine de chapel-les qui, toutes à des degrés divers ont une histoire très authentique.Pour découvrir ces joyaux, l’Office de Tou-risme organise le samedi 21 juillet de 14h à 18h une visite en calèche. La calèche tirée par des chevaux de trait du Nord transportera les visiteurs auprès de plusieurs d’entre elles où un guide de l’O.T commentera leur histoire. Cette visite leur permettra également, à une vitesse très modérée, de savourer le paysage de notre coin de Flandre.

Le Rallye Office de Tourisme et CENHLe dimanche 2 septembre de 9h30 à 18h, un ral-lye découverte de la nature et du patrimoine sera organisé conjointement par l’Office de Tourisme et le Centre d’Education Nature du Houtland. Le départ se fera au CENH et la ville partenaire pour la découverte de la matinée sera Bollezeele.L’organisation confiée à l’O.T et au CENH ras-semblera des équipes composées d’adultes et d’enfants qui, tout en pratiquant la randonnée pédestre, seront soumises à un questionnement sous forme de jeu relatif à la nature (plantes, relief, environnement...) et aux éléments consti-tuant le patrimoine historique et culturel de Wor-mhout et Bollezeele. La journée se terminera par un classement des équipes qui toutes recevront une récompense. Les inscriptions se feront à l’Office de Tourisme de Wormhout.

L’orthographe de WormhoutAu cours des siècles nous rencontrons dans différents titres ou cartulaires les orthographes suivantes :698 - WORMHOUDT840 - WOROMHOLD1067 - WORMHOUT1121 - WORMOUT1142 - WORMOHOT1183 - WORMOUTau 13ème siècle : WORMHOLT1330 - WORMOUT Au milieu du 20ème

siècle. Sur certains panneaux routiers on retrouvait WORMHOUDT et actuel-lement l’orthographe WORMHOUT semble la seule utilisée.

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WORMHOUT

VisiteLe moulin DeschodtLe moulin Deschodt qui date de 1756 est un élément du patrimoine wormhoutois in-contournable pour la Journée Nationale des Moulins, de même que pour les Journées Européennes du Patrimoine.Ces «grands moments» de découverte orga-nisés constituent des occasions pertinentes pour l’Office Municipal de Tourisme de vi-sites guidées. Ces dernières, conduites par des guides bénévoles formés et compétents, permettent aux visiteurs et aux touristes de mieux comprendre comment il y a plus de deux siècles et demi, l’homme savait utiliser l’énergie éolienne. Le moulin Deschodt est un authentique moulin à vent sur pivot, totalement construit en bois.

Visitable les 17 juin, le 8 juillet, le 5 août, les 15 et 16 septembre de 15h à 18h et les autres jours pour les groupes, sur rendez-vous pris à l’office de tourisme 8 jours avant la visite.

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WORMHOUT

Le Comité Flamand de France et la ville de Wormhout organisent une exposition des œuvres de Joseph Dezitter (1883-1957) à la Médiathèque aux horaires d’ouverture de l’office de tourisme et les dimanches 16 et 23 septembre de 14h30 à 17h30, et au Musée Jeanne Devos les après-midi des jours ouvrables du 8 septembre au 28 octobre, de 14h30 à 17h30, sauf le mercredi.

Exposition DezitterUn artiste flamand

L’exposition de Wormhout est une partie de la grande exposition simultanée Dezitter sur les communes de Bergues, Bollezeele, Bour-bourg et Dunkerque-Malo. Artiste flamand, historien d’art, ébéniste aux meubles sculptés de beffrois, géants, blasons, dessinateur, aquarelliste, graveur sur bois des

paysages, des moulins et de l’habitat flamand, ses œuvres sont nombreuses.

Une visite guidée et un circuit de visite des lieux d’inspiration de l’artiste Joseph Dezitter seront organisés. Un ouvrage de référence sortira pour l’occa-sion et une conférence de M. Michel Toma-sek (docteur en histoire de l’art) aura lieu à Bergues.

La médiathèque de Wormhout présentera :- une sélection d’aquarelles et de gravures sur les moulins de Flandre- l’original de l’ouvrage «Nos derniersmoulins de Flandre»,- des aquarelles et gravures de chapelles et maisons dans les environs de Wormhout,- les bois gravés,- du mobilier sculpté, - des photographies de Joseph Dezitter et de l’abbé Lamps.

Quant au Musée Jeanne Devos, vous pourrez y découvrir :- des meubles sculptés et des reproduc-tions de meubles,- des photographies de Joseph Dezitter et de l’Abbé Lamps, - de la correspondance de Joseph Dezitter avec l’Abbé Lamps et Jeanne Devos.

Musée Jeanne DevosLe Musée communal est un ancien presby-tère du début du 18ème siècle. Jeanne Devos et l’Abbé Lamps, anciens maîtres des lieux,

deux érudits qui nous ont légué ces riches-ses, reposent dans le magnifique parc at-tenant à la belle maison.

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WORMHOUT

‘‘Au Bœuf Gras’’

Ouvert tous les jours (midi et soir)

de 12h à 14h et de 19h à 21h

23, Grand Place - 59470 HerzeeleTél : 03.28.21.18.84 - 06.18.14.86.19

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Fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée

RESTAURANT

DiscothèqueLe

du Roi

Route d’Esquelbecq - 59470 Wormhout

OuverturesVendredi de 23h à 5h : Dance, 80’s, Pop Rock, etc... (5 l’entrée)Samedi de 23h à 5h : Généraliste, Dance, 80’s, Funk (6 l’entrée)Dimanche de 15h à 0h : 50’s, 60’s, 70’s, 80’s (5€ l’entrée)Vestiaire 1€

Tenue et esprit corrects exigés (obligatoire) - Priorité aux plus de 25 ans.

Celui qui conduit, c’est celui qui ne boit pas.

RETROUVE

SON NOM

SA MUSIQUE(Dance, Funk, Année 80, etc...

OUVERTURE LEDIMANCHE

de 15h à 0h

PatrimoineEglise Saint Martin

De style ogival flamand. Elle a été reconstruite en brique beige, dite de sable, entre 1613 et 1616.

L’étang des 3 Sources

Situé à environ un kilomètre du Centre Ville, la Base de loisirs de l’Etang des 3 Sources se trouve dans l’enceinte d’une ancienne ferme dont les batiments sont en cours de restauration.Par an, l’étang de pêche accueille de nombreux visiteurs dans un cadre verdoyant et de détente où se pratique également l’astronomie.

Kiosque à musique

Inauguré le 6 Juillet 1930, le kiosque en fer qui serait inspiré d'un kiosque de Nancy provient de Cassel. Démonté pièce par pièce, il a été vendu aux Wormhoutois en 1929.

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BOURBOURG

AgendaManifestations 2012JUINJeudi 21 juinFête de la Musique.Samedi 23 juinLes 3 coups de Gédéon Ouverture du champ de foire pour les festivités de Gédéon. Renseignements au service des Fêtes au 03 28 65 96 45.

Dimanche 24 juinGédéon. Dans le centre ville de la Commune, défilé des géants locaux : Gédéon, Arthurine et Florentine, accompa-gnés de leur garde et des groupes et chars d’associations de la Commune, harmonies étrangères et locales. Renseigne-ments au service des Fêtes au 03 28 65 96 45.

Jeudi 28 juinFestival d’Orgue, Le Qua-tuor Parisien. Ensemble baroque sous la direction de Korneel Bernolet. Eglise Saint-Jean-Baptiste.

Samedi 30 JuinTir à la carabine, Tir de l’Empereur. Espace Pierre de Coubertin.

JUILLETDimanche 8 juilletInter’rives de l’Aa Parc Urbain. Avenue François Mitterrand.

Mardi 10 juilletFolklores du Monde Espace Jean Monnet.Samedi 14 juilletFolklores du Monde Espace Jean Monnet.SEPTEMBRESamedi 1er septembreForum des Associations. Centre Social, renseignementsau 03.28.22.09.48

Samedi 15 et dimanche 16 SeptembreJournées du patrimoine. Renseignements à l’office de tourisme au 03.28.65.83.83 et au centre d’accueil du chœur de lumière au 03.28.22.01.42.

PatrimoineVisitez le chœur de lumière

Le chœur gothique ogival monumental est remarqué par son ampleur, il est l’un des plus vastes au nord de Paris et classé Monument Historique en 1920.En mai 1940, détruite par un incendie, l’église Saint Jean-Baptiste est ruinée. A partir de 1955, la nef et le transept sont restaurés, mais l’ensemble du chœur est fermé au culte et soustrait à la vue par une cloison de briques. En 1997, l’ultime campagne de restauration qui porte sur la partie orientale de l’édifice s’engage, elle s’accompagne de la décision d’y associer un projet de création.En 1999, dans l’intention d’achever les travaux de restau-ration, on prit la décision de commander à un artiste de re-nommée internationale la création d’une oeuvre qui remo-dèlerait le chœur gothique dans l’esprit du XXIème siècle. La Direction Régionale des Affaires Culturelles avec Fran-çoise Dubois pensent à Anthony Caro. Il est mondialement reconnu et est âgé de 75 ans. C’est un sculpteur britanni-que abstrait dont le travail se caractèrise entre autre par l’assemblage d’objets industriels métalliques.

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Véritable estaminet typique avec restauration et boutique de bon-bons d’autrefois. À l’intérieur, on y reconnaît aujourd’hui des col-lections de plaques de concours agricoles ou encore de vieux tran-sistors qui donnent le ton de l’éta-blissement.Un charme particulier qui s’accom-pagne d’une ambiance musicale omniprésente, avec des morceaux

d’antan diffusés. Un traditionnel estaminet fl amand comme il n’en existe plus beaucoup aujourd’hui.

Cuisine fl amande, régionale et française, retrouvez les saveurs du nord également en boutique. L’Estaminet Saint-Gilles vous invite en effet à découvrir ses produits : bières et bonbons d’autrefois chargés d’émotions. Des bonbons

uniquement produits dans la ré-gion.

70 personnes peuvent être ac-cueillies dans les trois salles que compte l’estaminet (deux salles de restauration et la boutique). Parmi les spécialités au restaurant de Craywick, bien ancré au cœur de la commune, le pavé à la moelle, les tartines, la carbonade fl aman-de ou encore les bières fl ambées. Jardin à l’arrière et terrasse sur le devant, libre à vous de déjeuner à l’extérieur comme à l’intérieur.

Découvrez cette bâtisse vieille de 1640

L’EstaminetSt-Gilles

14, place de l’Egliseà Craywick (59279)Tél. : 03.28.22.40.90

Café - restaurant - boutique

Trois ambiances différentes vous sont proposées. Sur la terrasse, à l’entrée, plutôt calme et reposante. À l’intérieur même du restaurant, décor type d’une auberge assuré. Ou bien sur la terrasse du jardin, à l’arrière de l’établissement, avec plus d’une centaine d’animaux en fond de paysage (lamas, kangourous, autruches…) Un dernier cadre idéal pour un repas avec les enfants, lesquels peuvent vadrouiller à leur guise sur un large espace vert.

Sans oublier une salle de séminaire à l’étage pour, par exemple, accueillir entreprises, expositions ou autres conférences. Betty Delerue propose déjeu-ners et dîners avec des plats traditionnels issus de la cuisine familiale, des grillades ou encore d’autres spécialités fl amandes. L’auberge, implantée sur qua-tre hectares, peut accueillir près d’une centaine de personnes.

Fermé le lundi (possibilité d’ouverture pour les grou-pes), l’établissement ouvre ses portes au public le reste de la semaine de 10h30 à 16h et le soir à partir de 18h (service non-stop le dimanche).

L’Auberge de la Brique d’OrAncien Chemin de Bergues

Café - restaurant - cave vin et bière - guinguette - gîtes59 630 Bourbourg (par Craywick)

Tel./Fax : 03.28.65.02.84 - Accès sortie A16 n°53

Animations proposées :Guinguette chaque dimanche avec chanteur de 14h à 19hdans une ambiance festive et chaleureuse

Soirée années 80 chaque vendredi avec DJ(menu à 20 euros avec entrée - plat - dessert)

Une auberge pas comme les autres vous attend

Auberge de la Brique d’Or

Estaminet Saint-Gilles

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HONDSCHOOTE

AgendaManifestations de juin à septembre

JUINSamedi 16 juin à BambecqueBrocante toute la journée organisée par la municipalité, du-casse, la ronde des géants à partir de 15h organisée par la municipalité et feu d’artifice à partir de 23h. Terrain de sports, organisé par la municipalité.

Samedi 16 juin à Oost-CappelBrocante + repas organisés par le comité des fêtes à la salle polyvalente. Inscription repas en mairie au 03 28 68 32 46. À 18h30 : chorale Jeune de France organisée par la munici-palité. À l’église Saint-Nicolas.

Dimanche 17 juin à Hondschoote Les meuniers organisent une animation “Le Noordmeulen en fête” au programme : visite guidée et commentée du “plus vieux moulin d’Europe”. Circuit Lamartine commenté et guidé, en calèche toute la journée de 9h à 18h. Anima-tions diverses. Visite et circuit : 5 euros/adultes et 2 euros/enfant jusque 12 ans. Ces Anes - Route d’Uxem - 59380 Warhem - tél : 03.28.23.45.68.

Lundi 18 juin à Uxem de 18h30 à 22h Tournoi de Badminton.

Vendredi 22 juin à Rexpoëde à 20h30Concert de la musique : “Reskis N’Schotte Duo William Schoote - S. Reskis à la salle Colette Bel.

Samedi 23 juin à Uxem Tournoi de Football des vétérans au Stade.

Dimanche 24 juin à HondschooteDe 7h à 18h : Braderie - Brocante organisée par l’Office de Tourisme du Pays du Lin - Rens. 5 place du G. de Gaulle - Hondschoote Tél./Fax : 03.28.62.53.00. 12h : kiosque en été, 16h : concert de Carillon.

Samedi 23 et dimanche 24 juin aux MoëresParachute en Tandem ou PAC organisé par le Paragroupe Jean Bart Dunkerque à l’aérodrome de Dunkerque-Les Moëres.Renseignements et inscription : Pynthe Olivier.Tél. 06.15.02.17.71 ou opynthe@parachutisme-nord.com / Joos Martine Tél. 06.22.16.07.32 ou martine.jdk@orange.fr.

Samedi 30 juin à BambecqueÀ 14h : sortie Canoë proposée par le foyer rural - Ins-

cription demandée. Renseignements auprès de Jean Deroi au 03.28.27.68.18.

JUILLETDimanche 1er juillet à GhyveldeRendez-vous Nature, Circuit de la Dune Fossile. Rencontre avec un troupeau de chevaux Haflinger, Cheval Nature 59. Rendez-vous à 10h, place de l’Eglise.

Hondschoote à 14hLoto à la salle Daniel Peene.

Mercredi 4 juillet à Ghyvelde de 8h30 à 21h Tir de ducasse et Championnat.

Mercredi 4 juillet à WarhemCircuit Nature de la butte à Warhem. Circuit découverte Nature avec l’association Ces Anes au cœur de la butte de Warhem. Rdv à 14h30 à l’association Ces Anes. Nombre de places limité. Rés. obligatoire auprès de l’office de Tourisme du Pays du Lin au 03.28.62.53.00.

Samedi 7 juillet à Hondschoote à 15h Kermesse annuelle - Ouverture du champ de foire.

Samedi 7 juillet à Les Moëres de 7h à 18hBrocante du Hameau de la Distillerie.

Dimanche 8 juillet à GhyveldePromenades Vertes - Circuit de la Dune FossileSortie bilingue (FR/NL) - Rdv : 10h - Parking devant l’église.

Dimanche 8 juillet à Hondschoote à 16hAnimations de rues (jeux flamands et concours de dessins).

Lundi 9 juillet à Hondschoote de 18h à 22hFoulées de Ducasse - Les 10 km de Hondschoote.

Dimanche 8 juillet à Les MoëresCircuit découverte nature en passant par le Krommen Houc-ke. Nombre de places limité.Rés. obligatoire auprès de l’Office de Tourisme du Pays du Lin au 03.28.62.53.00. Tarif : 1,50 euro.

Samedi 14 juillet à Hondschootede 8h à 22h30Animations : 8h sonneries des cloches / 11h défilé au mo-nument aux morts, aubade et lâcher de pigeons / 13h pic-nic républicain au square J. Monnet / 16h animations des rues / 22h30 feu d’artifice au stade Michel Chautard.

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HONDSCHOOTE

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CATHY ET CASSAvous accueillent du mardi au dimanchede 8h à 20h NON-STOP. Fermé le lundi.

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Dimanche 15 juillet à 15h30 à UxemDucasse et brocante. À 23h : spectacle et feu d’artifices.Mercredi 18 juillet à 14h30 à GhyveldePromenades Vertes. L’histoire de la Dune Fossile. Acces-sible aux malentendants et accessible sans voiture.Place de Ghyvelde. Durée 2h, inscription gratuite.

Samedi 21 juillet aux Moëres de 6h à 17hFoire à la brocante.Samedi 21 juillet de 10h à 18h à RexpoëdeVide-greniers et ducasse. Grand’Place.À 20h : soirée. À la salle Meulenhof.

Dimanche 22 juillet à HondschootePromenade de Schreve organisée par la Belgique.

Dimanche 22 juillet à Rexpoëde Après-midi : Inter-villages associatifs.À 21h : Bal Gratuit à la salle du Meulenhof.À 23h : Feu d’artifice.

Lundi 23 juillet à 14h30 à GhyveldePromenades Vertes. L’histoire de la Dune Fossile. Acces-sible sans voiture. Parking du CHP Dunes aux Pins, rue de la Frontière. Durée 2h. Inscription Gratuite.

Samedi 28 juillet à 15h à BambecqueOuverture des portes 13h30. Loto à la Salle Yserhof.

Dimanche 29 juillet à GhyveldePromenades Vertes. Découverte transfrontalière, dunes Fossile/Cabourg. Accessible sans voiture. Sortie bilingue (FR/NL) . Rendez-vous à Zuydcoote. Durée : Journée. Inscrip-tion OBLIGATOIRE. CPIE Flandre Maritime. Rens. au 03.28.26.86.76 ou par mail : bart.bollengier@cpieflandremaritime.fr

Samedi 28 et dimanche 29 juilletaux Moëres Parachute en Tandem ou PAC organisé par le Paragroupe Jean Bart Dunkerque à l’aérodrome de Dunkerque-Les Moëres. Renseignements et inscription : Pynthe Olivier - Tél. 06.15.02.17.71 ou opynthe@parachutisme-nord.com / Joos Martine Tél. 06.22.16.07.32.

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HONDSCHOOTE

AOUTMercredi 1er août à GhyveldeÀ 9h : les mercredis d’été des cafés rando. Découverte de la dune fossile et des dunes côtières (2 circuits de 8km). Nom-bre de places limité. Réservation obligatoire auprès de l’Office de Tourisme au 03.28.62.53.00. Rdv à 9h aux Damiers de Ghyvelde.

Vendredi 3 août à GhyveldePromenades vertes. La dune fossile et son histoire. Rendez-vous Nature avec le Conseil Général du Nord. Le jeu du vent et du sable, c’est déjà de l’histoire ancienne. En témoignage une vieille dame, celle de Ghyvelde, si âgée qu’elle est qua-lifiée de fossile… Bilingue FR/NL. Rendez-vous à 10h place de l’église, durée : matinée.

Mercredi 8 août à HondschooteCircuit de l’Yser : circuit découverte de la faune et de la flore autour de l’Yser. Nombre de place limitée. Réserva-tion obligatoire auprès de l’Office de Tourisme du Pays du Lin au 03.28.62.53.00. Rendez-vous à 14h30 devant l’imprimerie Scho-naert. Tarif : 1 euro/enfant jusque 12 ans et 2 euros par adulte.

Dimanche 12 août à Ghyvelde Rendez-vous Nature. Circuit de la dune Fossile. Rencontre avec un troupeau de chevaux Haflinger en milieu naturel. Cheval nature 59, rendez-vous à 10h place de l’église.

Du dimanche 12 au jeudi 16 aoûtà Hondschoote 12ème festival de carillon : concerts de carillon.Samedi 25 août de 13h à 20h à HondschooteBrocante semi-nocturne. Avenue du Quai et la Grand Place.

Dimanche 26 août à Ghyvelde Rendez-vous Nature. Circuit de la dune Fossile. Rencontre avec un troupeau de chevaux Haflinger en milieu naturel. Cheval nature 59, rendez-vous à 10 h place de l’église.

Mercredi 29 août à GhyveldePromenades Vertes. L’histoire de la dune Fossile. Accessible aux malentendants. Accessible sans voiture. Rendez-vous à 14h30 au parking du CHP Dune au Pins, rue de la frontière. Durée 2h. Inscription gratuite.SEPTEMBRE Samedi 1er et dimanche 2 septembreà Hondschoote Karyole Feest à 14h30 : ouverture du champ de foire. De 14h à 19h : concours de tir à la carabine et au pistolet/concours de chevaux, exposition / jeux traditionnels. Durant le Week-end : concours d’animaux, danses et animations di-verses.Samedi 1er septembre à 19h30à WarhemOuverture des portes. Grand spectacle cabaret : tentations parisiennes, tarif 22 euros. Réservation, renseignement à partir de juillet en mairie (03.28.62.01.00) et auprès des

commerces. Brocante le dimanche et feu d’artifice.Dimanche 2 septembre à HondschooteÀ 9h : Duathlon.De 9h à 19h : concours de tir à la carabine et au pis-

tolet. À 18h : concert de carillon par Alfred Lesecq.

Dimanche 2 septembre à Ghyvelde Rendez-vous Nature. Circuit de la dune Fossile et rencontre avec un troupeau de chevaux Haflinger en milieu naturel. Cheval nature 59, rdv 10 h place de l’église.

Dimanche 2 septembre à Killem Visite du retable de Killem.

Dimanche 2 septembre à WarhemBrocante, manèges sur la place.

Lundi 3 septembre à Warhem Concours de pétanque et jeux dans les cafés.

Mercredi 5 septembre à GhyveldePromenades Vertes, circuit du Ringsloot. Rendez-vous Na-ture avec le Conseil Général du Nord. Rendez-vous à 14h30 place de l’Eglise à Ghyvelde, durée après-midi, prévoir vêtements adaptés.

Samedi 8 septembre à HondschootePrise d’armes (commémoration de la bataille d’Hondschoo-te du 8 septembre 1793).

Samedi 8 septembre à UxemForum des associations à la salle polyvalente.

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HONDSCHOOTE

Dimanche 9 septembre à 9h à Hondschoote Salon Cosplay.

Samedi 8 et dimanche 9 septembreaux MoëresParachute en Tandem ou PAC organisé par le Paragroupe Jean Bart Dunkerque à l’aérodrome de Dunkerque-Les Moëres. Possibilité d’être filmé par un vidéoman en chute libre, faire la demande à l’enregistrement le jour du saut, un complément de 75 euros sera demandé par celui-ci + 20 euros si photos en plus. Pour validation de l’inscription, un règlement de 50 euros à titre d’acompte sera demandé par chèque bancaire à l’ordre de PGJB.

Le lin est cultivé et transformé en tissu de-puis des siècles en Pays de Flandre. Le cli-mat et la topographie de la région, entre-lacée de nombreuses petites rivières, l’ont rendue idéale pour la production du lin. Plusieurs bourgs des Pays de Flandre sont devenus prospères grâce à leur industrie drapière. Aujourd’hui en Pays de Flandre, 7 teillages de lin sont en activité. Le Grenier du Lin

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Samedi 15 et dimanche 16 septembreà BambecqueDe 14h à 18h : portes ouvertes au Jardin Botanique du Val de l’Yser.

Samedi 15 septembre à Hondschoote Journées Tuning. Au terrain de Tir à l’arc.

Samedi 15 septembre à Warhem10ème journées européennes du patrimoine à Warhem. Gran-de exposition «Winoc l’homme, le moine, le saint, le collège» à l ‘église Notre-Dame de l’assomption. Journées organisées par l’association mémoire et patrimoine de Warhem.Dimanche 16 septembre à Hondschoote Journée du Patrimoine : visite de l’église, des orgues, de l’Hô-tel de ville, des moulins et du carillon.

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CASSEL

AgendaManifestations de juin et juillet

JUINJeudi 14 juin à 10h30Visite guidée de la ville de Cassel. Histoire, architecture et anecdotes. 3E/personne, gratuit pour les moins de 15 ans.Samedi 16 juin à 20h00Fête de la musique à Sainte-Marie-Cappel, concert avec SMITLAP.Samedi 16 juin à CasselGala de Danse : ACSL Section Danse. Réservation Office de tourisme «Cassel Horizons» .Samedi 16 et dimanche 17 juinJournée patrimoine de pays à Noordpeene.Dimanche 17 juin de 7h00 à 13h00Brocante à Bavinchove et à Buysscheure.Dimanche 17 juin à 16h00Visite des retables à Arneke. Rendez-vous devant l’église.Jeudi 21 juin à 10h30Randonnée nature commentée sur les pentes du mont Cas-sel. 3E, rendez-vous à l’office de tourisme.

Vendredi 22 juin à 20h00Concert Cassel-Harmony pour la fête de la musique à l’office de tourisme.À Bavinchove : promenade semi-nocturne spéciale débu-tants.Dimanche 24 juinBrocante à Rubrouck. À 16h00 : Visite des retables à Rubrouck, rendez-vous de-vant l’église.Jeudi 28 juin à 10h30Visite du cimetière de Cassel.

Rendez-vous à l’office de tourisme.

Vendredi 29 juin à 20h30 Ouverture du Festival de contes «Détours et Raccour-cis», «Paroles à Découvrir». Spectacle réalisé par les stagiaires. Tout public à partir de 8 ans.

JUILLETDimanche 1er juillet à OchtezeeleBrocante.

Dimanche 1er juillet à CasselFête médiévale du moulin. À partir de 11h, animations en permanence autour du moulin de Cassel. Randonnée orga-nisée avec l’association «Marche et rêve» à Arnèke.À 16h00 : visite du retable de Arnèke, rendez-vous devant l’église.

Lundi 2 juillet de 19h00 à 19h45Randonnées à pas contés à Noordpeene. Dans le cadre du festival «Détours et Raccourcis» Organisée par le Comité de la Peene. trois conteurs ou conteuses attendront dans des lieux atypiques. Tout public à partir de 8 ans.

Jeudi 5 juillet à 10h30Visite guidée de la ville de Cassel. Histoire, architecture et anecdotes.

Vendredi 6 juillet à 15h00Visite village patrimoine à Noordpeene. Pendant 1h30, ve-nez découvrir avec un guide villageois, les secrets de son village.Vendredi 6 juillet de 20h00 à 22h00Promenade à cheval semi-nocturne spéciale débutant à Ba-vinchove. Pour tous ceux qui n’ont jamais osé. Réservation obligatoire avant le Vendredi 29 juin.

Samedi 7 juilletÀ 10h00 : atelier jardinage à Cassel. Comment mettre en place un jardin écologique productif, esthétique et permet-tant de maintenir la biodiversité ? Pendant l’atelier, des idées de recettes de cuisine vous seront suggérées.À 15h00 : jardin de poésie à Zuytpeene. Visite guidée d’un jardin d’essences locales, jardin du curé, d’eau, mares, ba-sins d’eau...accompagnée par les histoires du poète.

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Mercredi 11 juillet de 14h00 à 17h00 Initiation sculpture sur bois à Cassel. Initiation à la gravure et à la sculpture sur bois. Réalisation d’un moule à spéculos en bois de hêtre. Nombre de places limité, sur réservation uniquement.Jeudi 12 juillet à 10h30Visite contée de Cassel. 3e/personne, gratuit pour les moins de 16 ans. Un conteur vous emmènera dans différents lieux de Cassel et vous contera des histoires, à vous de découvrir si elles sont le fruit de son imaginaire ou de la réalité. Jeudi 12 juillet à 15h00Visite d’un atelier de sculpture sur bois à Cassel. Visite de l’atelier de sculture sur bois. Démonstration et explication du métier du sculpteur ornementaliste. Nombre de places limité, sur réservation uniquement.Samedi 14 juillet à Arneke Concours chevalin.Dimanche 15 juillet à 16h00Randonnée «Parole et sabots» à Bavinchove. À tour de rôle, les enfants (de 4 à 10 ans) feront une partie du trajet sur le

dos des poneys. Public familial.

Mercredi 18 juillet de 14h00 à 17h00Initiation à la gravure et à la sculpture sur bois. Réalisation d’un moule à spéculos en bois de hêtre. Nombre de places limité, sur réservation uniquement.Jeudi 19 Juillet à 10h30Rrandonnée commentée sur les pentes du mont Cassel.Vendredi 27 juillet à 20h00Festival du conte «Détours et Raccourcis» à Buysscheure. «Souper Conté». Jérôme Aubineau, conteur et Basile Gahon, guitariste. Public à partir de 14 ans.

Samedi 28 juillet à 20h30Festival du conte «Détours et Raccourcis» . Sainte-Marie-Cappel. «Spectacle en Lumière» «Sweet Tracteur» par Jérôme Aubineau, conteur et Basile Gahon, guitariste. Public à partir de 10 ans.

Dimanche 29 juillet Randonnée «fête de la bécane» à Cassel. Organisée par «Cy-clo Mont-Cassel» Membre des cyclos de Flandre. Rassem-blement du vélo sous toutes ses formes.

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CASSEL

Le moulin

Fêtes et festivals

En Flandre on utilise les moulins depuis le moyen âge, et si aujourd’hui leur utilisation est surtout touristique, il fut une époque où le vent était nécessaire à la fabrication de la principale composante de la nourriture de l’humain comme de l’animal domestique. Pas de vent, pas de farine !Aussi les meuniers, dès que le vent soufflait, détachaient les ailes de leur moulin et mou-laient le grain, quelle que soit l’heure du jour ou de la nuit.L’usage le plus connu est le moulin à farine, mais à Cassel il y avait aussi des moulins à hui-le et des moulins à tan qui broyaient l’écorce de chêne pour le tannage des peaux.Le moulin de la terrasse du château se dres-sait déjà au sommet du mont Cassel au 16ème

siècle, malheureusement, en 1911 il disparaît dans un incendie. En 1937 le dernier moulin de Cassel brûle lui aussi, c’était un tordoir à huile. Il ne restait donc plus aucun moulin dans une ville qui en a possédé plus de vingt.En 1949 la ville rachète un moulin qui tombait en ruines à Arnèke, le restaure et à nouveau les ailes tournent au sommet du mont Cassel dès 1983, c’est le début d’une nouvelle aven-

ture pour ce géant de bois.Aujourd’hui les visites sont guidées et chaque visiteur repart avec un petit sachet de farine fraîchement moulue en cadeau.

L’accessibilité au pieddu moulin peut se faire :• A pied par la rue du château• En voiture par la place Vandammeoù il est conseillé de stationner le véhicule• Pour les personnes se déplaçant difficilement à pied, il est possible de stationner une voiture près du jardin à la flamande.Le prix d’entrée est de 3 euros pour un adulte, 2.50 euros pour un enfant, 10.40 euros pour une famille avec des enfants.

Elles tiennent une place très importante dans la vie des Flamands et ce depuis toujours, au XIIIème siècle, le clergé lui-même encourageait les fêtes carnavalesques, en autorisant les divertissements bouffons jusqu’au pied de l’autel. Au XIVème les festivités carnavalesques connurent des fêtes princières avec Philippe le Bon qui aimait le faste et l’apparat, parades et

cortèges somptueux.Ces divertissements se sont encore dé-veloppés sous l’influence espagnole, d’ailleurs l’air du Reuze est un air très an-cien d’origine religieuse.

Les carnavals ouvrent l’année festive le di-manche précédant le Mardi-gras avec le car-naval d’hiver qui voit la sortie de Reuze Papa. Mais la ville fait quand même figure d’excep-tion puisque depuis 1902 un deuxième carna-val vient secouer la tranquillité de la ville cha-que Lundi de Pâques. Du réveil en tambours, dès 5h00 du matin, une immense vague de folie fait danser toute la cité, jusqu’à la rentrée des géants Reuze Papa et Reuze Maman vers 21h30. Le cou-ple de géants fabriqué au 19ème siècle par les frères Bafcop, un peintre et un sculpteur Cas-

Le moulin est ouvert :En juillet et août : tous les jours de 10h00 à 12h30 et de 13h30 à 18h30.En mai, juin et septembre : du mardi au samedi de 14h00 à 18h00. Le dimanche de 10h00 à 12h30 et de 13h30 à 18h30Nouveau :Depuis début juin, fabrication de farine à partir de blé biologique.

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selois, a obtenu en 2000 son inscription à l’inventaire des monuments historiques, ainsi que le cheval-jupon et le coq-jupon qui les accompagnent et depuis novembre 2005, ils sont classés, avec leur carna-val, au patrimoine immatériel de l’UNESCO, confirmant ainsi leur importance culturelle.

Le festival des arts et traditions artisanales met à l’honneur les métiers manuels à la salle des fêtes de Cassel où les corporations sont représentées par leurs meilleurs éléments : les Meilleurs Ouvriers de France et les Compa-gnons du Devoir. Tous les 2 ans en mai.

Le festival Cassel Cornemuses le deuxième weekend de juin. C’est une véritable ode à la musique traditionnelle : du vendredi soir au dimanche soir, des groupes de «cornemuseux»

connus ou moins connus enva-hissent le mont, sur les places, dans les rues, les estaminets, des animations, des concerts... le cœur de Cassel bat au son de la cornemuse.

L’été est propice aux festivals, et celui-ci est de taille puisqu’il

anime les mois de juillet et août.

C’est le festival du conte «Détours et Rac-courcis» dont le programme est entièrement conçu et réalisé par l’association «Paroles bo-hèmes». Deux mois de spectacles, de randonnées pé-destres, de repas spectacles dans des estami-nets, deux mois riches de promesses et de dé-couvertes.Les contes s’adressent à tous, petits et grands et parlent à l’imaginaire et aux souvenirs que l’on garde au fond de sa mémoire.

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STEENVOORDE ET LES ALENTOURS

AgendaManifestations de juin à août

JUINDimanche 17 juinDucasse de Terdeghem Vendredi 22 juinfeux de la Saint Jean à St-Jans-Cappel Samedi 23 juin Brocante – Thêatre à St-Jans-CappelLes 24-25 Ducasse de St-Jans-CappelKermesse de l’école de BavinchoveLes samedi 23 et dimanche 24 juin«Macadam Ramdam» festival de musique et danses du monde à Staple Dimanche 24 juinDucasse de HoutkerqueSamedi 30 juinDucasse de BorreSamedi 30 juin, dimanche 1er et lundi 2 juilletDucasse de Flêtre

JUILLETDimanche 1er juilletDucasse de la Saint-Sylvestre à SteenvoordeFête médiévale du moulin du château à Cassel Intervillage à VolckerinckoveLundi 2 juilletRandonnée à pas contés à Noordpeene Juillet-aoûtFestival du conte «détours et raccourcis» à Cassel Samedi 7 juilletBrocante toute la journée à Oudezeele Dimanche 8 juilletCortège de la ducasse à Oudezeele

Samedi 7 et dimanche 8 juilletDucasse de Wemaers-CappelDu samedi 14 au dimanche 22 juilletDucasse de SteenvoordeSamedi 14 juilletIntervillage à Wemaers-CappelSamedi 14, dimanche 15 et lundi 16 juilletDucasse et brocante le 16 de BoeseghemVendredi 20 juilletFête des centres aérés de St-Jans-CappelSamedi 21 juilletSortie Ch’ti coureurs à BavinchoveDimanche 29 juillet14ème fête de la bécane à Noordpeene

AOUTDimanche 12 aoûtDucasse du quartier «Les trois rois»Mercredi 15 aoûtFête de l’atelage à Berthen Sur les traces de la bataille à Cassel Dimanche 19 aoûtPétanque à Bavinchove31ème Brocante à NoordpeeneSamedi 25 août7ème raid VTT semi-nocturne à SteenvoordeDimanche 26 aoûtBarbecue ch’ti courreurs à BavinchoveDucasse communale à NoordpeeneLundi 27 aoûtRandonnée à pas contés à Noordpeene

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STEENVOORDE ET LES ALENTOURS

Ramassage scolaire gratuit pour le secteur - Aide financière1462, Av. Achille Samyn - 59670 Cassel

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Un établissement familial à taille humaine accueillant 150 élèves.Avec une section équitation, Escrime et jeune sapeurs pompiers dès la 6èmeDécouverte de l’Allemand dès la 6ème (avec projet de l’Espagnol)Option latin à partir de la 5ème. Pédagogie adaptée aux différents élèves(Soutien et suivi individualisés).Suivi des Programmes Personnalisés de scolarisation (PPS)De nombreuses activités péri-éducatives en club (Théâtre, Echec, Informatique, danse…).Formation au secourisme dès la 4ème.Association sportive et compétition le mercredi après-midiExternat, demi-pension - Internat d’excellence (garçons et filles) reconnu par le rectorat

Inscription sur RDVau 03 28 42 42 89

«AGIR pour RÉUSSIR»

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WATTEN

AgendaManifestations de juin à septembre

JUINDimanche 10 juin à 14h30Rendez-vous nature (gratuit) : «A la découverte des orchi-dées et autres plantes migratrices». Rdv sur le parking du Lac bleu, RD Watten-Wulverdinghe. Site Naturel du Lac Bleu de Watten.Organisé par Yserhouck. Vendredi 15 juin et samedi 16 juin Gala de danse du Centre socio-culturelSalle saint-gilles à partir de 19h30 - Inscriptions au secrétariat du Centre socio-culturel. 03.21.88.34.77.Jeudi 21 juinFête de la Musique sur la Grand Place de 20h à 21h30 - concert d’El Diabolo - Organisée par la Commune.Vendredi 22 juinComédie Musicale par les collègiens du Sacré-Coeur - A la salle St-Gilles. Dimanche 24 juinBrocante des 5 Cités de Loverstel. Organisée par la Com-mune de 8h à 18h - Animations - Inscriptions et renseignements 03.21.88.26.04.

Dimanche 24 juinChallenge de pétanque en triplette ouvert aux habitants de Watten et aux licenciés - Organisé par Les Amis de la Pé-tanque. A partir de 14h00 - Inscriptions au «1000 clubs» place Leveaux.

JUILLETVendredi 6 juillet, samedi 7et dimanche 8 juillet28ème Spectacle Nocturne du Brueghel - «Les Secrets de la Tour» - sur le site de la Tour de l’Abbaye de la Montagne à 22h30 à Watten - Abbaye de Watten. Samedi 7 juillet

28ème Spectacle Nocturne du Brueghel.«Les Secrets de la Tour» - sur le site de la Tour de l’Abbaye de

la Montagne à 22h30 à Watten - Abbaye de Watten. Dimanche 8 juilletBrocante des Jeunes Sapeurs Pompiers toute la

journée - rue Vandesmet.

Samedi 14 juilletFête Nationaleà 11h00 : Concert de l’Harmonie Batterie l’Amicale - Défilé Dépôt de gerbes au Monument aux Morts à 20h30 : Spectacle de Variétés sur la grand place : Fran-cesca et Marc Midchell (show Eddy Mitchell) - repli à la salle St Gilles en cas de mauvais temps.Feu d’artifice sonorisé à 23h - à l’espace René Degraeve rue de la Montagne.

Lundi 16 juillet à 16h00Visite guidée des fortifications et de l’abbaye de WattenEntre le moulin et la tour de l’abbaye. Prévoir de bonnes chaussures, des vêtements adaptés au temps, et votre paire de jumelles !Informations pratiques :Visites gratuites. Nombre de personnes maxi par groupe de visites : 20 personnes. Lieu et heure de départ : à 16h00 au parking du moulin. Réservation OBLIGATOIRE à l’Office de Tourisme au 03.21.88.27.78 ou à tourisme@watten.fr - Ren-dez-vous au parking du moulin.

Jeudi 19 juillet à 17h30Visite guidée de l’église Saint-Gilles. Sa tour est classée Mo-nument Historique. L’intérieur a été entièrement restauré en 2007. L’édifice abrite quelques pièces de mobilier provenant de l’abbaye, des retables et vitraux exceptionnels.Informations pratiques : gratuit. Rendez-vous : devant l’égliseRenseignements et réservation : office de tourisme de Wat-ten au 03.21.88.27.78 ou à tourisme@watten.fr.

Samedi 21 juillet à 14h30Promenade verte au Lac Bleu : les papillons de ses pentes ensoleillées - Rendez-vous : 14h30 au parking d’entrée du site sur la RD26 entre Watten et Wulverdinghe - Durée : une après-midi Organisé par le GON - Flandre Maritime / Conseil Général du Nord.

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Dimanche 22 juilletFête du Centenaire du CS Watten.Inauguration du terrain de football synthétique François De-creton.Lundi 30 juillet à 16h00Visite guidée des fortifications et de l’abbaye de Watten, sur le Sentier de la Montagne, entre le moulin et la tour de l’ab-baye. Prévoir de bonnes chaussures, des vêtements adaptés au temps, et votre paire de jumelles.Informations pratiquesVisites gratuites. Nombre de personnes maxi par groupe de visites : 20 personnes. Lieu et heure de départ : à 16h00 au parking du moulin - Réservation OBLIGATOIRE à l’Office de Tourisme au 03.21.88.27.78 ou à tourisme@watten.frRendez-vous au parking du moulin.

AOûTJeudi 2 août à 14hWatt’Athlon 2012 : épreuves sportives ouvertes à tous à faire seul ou en famille, désignation du mailleur sportif de Watten - Début à 14h - Salle et espace J.M. Harlay, rue de la Colme - Organisé par la Commune.

Samedi 4 août à 16h00 Inauguration de la ducasse et concours de vélos fleuris.Organisé par le comité des fêtes «Watt’en Fête».Du 5 au 7 aoûtDucasse dans le centre-ville et sur la place Leveaux - Nom-breuses attractions.Lundi 6 août à 14h30La vie de la faune et la flore autour du Lac Bleu - Rendez-vous Nature avec le Conseil Général du Nord. Découvrez cette ancienne argilière devenue un lac. Aujourd’hui protégé par le Conseil Général du Nord, il abrite une faune et une flore patrimoniale étonnante. Rendez-vous : 14h30 au site du Lac Bleu sur la RD26 entre Watten et Vulverdinghe. Durée : une après-midi.Réservation OBLIGATOIRE et renseignements : 03.28.26.86.76 et contact@cpieflandremaritime.frJeudi 9 août à 17h30Visite guidée de l’église Saint-Gilles - Détail du vitrail cen-tral de l’église Saint-Gilles. Sa tour est classée Monument Historique. L’intérieur a été entièrement restauré en 2007. L’édifice abrite quelques pièces de mobilier provenant de l’abbaye, des retables et vitraux exceptionnels.Informations pratiques :Tarif : gratuit. Rendez-vous devant l’église - Renseigne-ments et réservation : Office de Tourisme de Watten au 03.21.88.27.78 ou à tourisme@watten.frLundi 13 août à 16h00Visite guidée des fortifications et de l’abbaye de Watten - Au cours d’une balade nature sur le Sentier de la Montagne,

entre le moulin et la tour de l’abbaye. Prévoir de bonnes chaussures, des vêtements adaptés au temps, et votre paire de jumelles.Informations pratiquesVisites gratuites. Nombre de personnes maxi par groupe de visites : 20 personnes. Lieu et heure de départ : à 16h00 au parking du moulin (plan). Réservation OBLIGATOIRE à l’Office de Tourisme au 03.21.88.27.78 ou à tourisme@watten.fr - Rendez-vous au parking du moulin.

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Mercredi 15 aoûtSpectacle «Jackie Chabanais l’Acrobate» de 17h à 18h30, rue de l’Aa et place Leveaux et concert «Comeback 80» de 19h à 20h sur la grand place - Organisé par la commune.

SEPTEMBREDimanche 2 septembreDucasse Braderie-brocante de 8h à 18h - Inscriptions en mairie 03.21.88.26.04. Rentrée buissonnière : exposition d’artistes de 10h à 18h à la salle St-Gilles.Samedi 15 septembre à 16h00Journées européennes du patrimoine 2012 : visite des for-tifications et de l’abbaye - Venez découvrir le patrimoine de Watten à l’occasion de la 29ème édition des Journées euro-péennes du patrimoine (15 et 16 septembre).Découvrez les anciennes fortifications et le site de l’abbaye de Watten sur le Sentier de la Montagne, entre le moulin et la tour de l’abbaye. Prévoir de bonnes chaussures, des vête-ments adaptés au temps, et votre paire de jumelles.Informations pratiquesVisites gratuites. Horaires : samedi 15 septembre 2012 à 16h00 et dimanche 16 septembre 2012 à 10h30. Durée : environ 1h00. Nombre de personnes maxi par groupe de visites : 20 personnes. Lieu de départ : parking du mou-lin - Réservation OBLIGATOIRE à l’Office de Tourisme au 03.21.88.27.78. Rendez-vous au parking du moulin. Samedi 15 septembre à 17h30Journées européennes du patrimoine 2012 - visite de l’égli-se Saint-Gilles. Venez découvrir le patrimoine de Watten à l’occasion de la 29ème édition des Journées européennes du patrimoine qui auront lieu les 15 et 16 septembre 2012.La visite guidée de l’église Saint-Gilles vous est proposée. L’édifice abrite quelques pièces de mobilier provenant de l’abbaye, des retables et vitraux exceptionnels.Informations pratiquesVisites gratuites. Horaires : samedi 15 septembre 2012 à 17h30. Durée : environ 1h. Nombre de personnes maxi : 20 personnes. Lieu de départ : parvis devant l’église (voir sur une carte). Réservation OBLIGATOIRE à l’Office de Tou-risme au 03.21.88.27.78. Rendez-vous parvis rue de l’église. Dimanche 16 septembre à 10h30Journées européennes du patrimoine 2012 : visite des for-tifications et de l’abbaye. L’abbaye de Watten. Découvrez les anciennes fortifications et le site de l’abbaye de Watten au cours d’une balade nature sur le Sentier de la Montagne, entre le moulin et la tour de l’abbaye. Prévoir de bonnes chaussures, des vêtements adaptés au temps, et votre paire de jumelles. Informations pratiques. Visites gratuites.

Horaires : samedi 15 septembre 2012 à 16h00 et diman-che 16 septembre 2012 à 10h30. Durée : environ 1h00.

Nombre de personnes maxi par groupe de visites : 20 personnes. Lieu de départ : parking du moulin Réservation OBLIGATOIRE à l’Office de Tourisme au 03.21.88.27.78. Rendez-vous au parking du moulin.

Samedi 22 septembre à 14h30La vie de la faune et la flore autour du Lac Bleu. Rendez-vous Nature avec le Conseil Général du Nord. Ancienne argilière devenue un lac, aujourd’hui protégé par le Conseil Général du Nord, il abrite une faune et une flore patrimoniale éton-nante. Rendez-vous à 14h30 au site du Lac Bleu sur la RD26 entre Watten et Wulverdinghe - Durée : une après-midi - Réserva-tion OBLIGATOIRE et renseignements : 03.28.26.86.76 et contact@cpieflandremaritime.fr

Ouvert du 10 juin au 23 septembre

MOULIN DE LA MONTAGNE Les dimanches de 15h à 19h sauf les 8 juillet, 5 août et 2 septembre, entrée 1 euro.

A L’OFFICE DE TOURISME 12 rue de Dunkerque - Tél. 03.21.88.27.78 - Chaque mois une exposition d’un artiste local. Ouvert du lundi au jeudi de 14h à 17h30 et vendredi et samedi de 10h à 12h et de 14h à 17h30 en juin du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 17h30 en juillet et août - Fermé les dimanches et jours fériés.

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Organisme créancier société nouvelle Nord Littoral BP 108 - 62102 Calais cedex - N° national d’émetteur 006908

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