ansamble -fiche de composition des plats -seniors · 2020-07-31 · riz, mais doux, huile, vinaigre...
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Semaine du 03-août au 09-août 2020
Date Nom de l'entréeComposition Nom du plat Composition Nom du dessert Composition
potage à la
tomate
concassée, concentrée de tomate,
oignons, flocons de pommes de
terre, sel fin, bouillon de bœuf,
carottes, oignons
parmentier de
poisson
sel fin, ail haché, filet de colin, flocons
de pommes de terre, persil, fumet de
poisson, crème liquide
Repas sans
viande:
Repas sans
viande:
potage à
l'oseille
oseille, flocons de pommes de terre,
oignons, sel fin, crème liquide
salade de
boulgour
tomates, oignons, persil, huile
d'olive, jus de citron, boulgour, sel fin
rôti de veau
sauce forestière
oignons, champignons, carottes, ail,
sel fin, farine et huile
courgettes
béchamel
courgette, appareil à béchamel,
fromage rapé, sel fin
Repas sans
viande:
Repas sans
viande:nuggets de blé
potage de
lentilles
carottes, oignons, ail, lentilles,
bouillon de volaille, sel fin, flocons de
pommes de terre
salade nicardeommes de terre, haricots verts,
tomates, sel fin, huile d'olive
lomo sauce
paprika
carottes, oignons, ail, bouillon de
volaille, paprika, farine et huile
purée de
brocolis
sel fin, brocolis, crème liquide, flocons
de pommes de terre
Repas sans
viande:
Repas sans
viande:omelette
Entrée Plat Dessert
Lundi
spécifiques
seniors
spécifiques
seniors
spécifiques
seniors
Mardi
Mercredi
ANSAMBLE - Fiche de composition des plats - SENIORS
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Semaine du 03-août au 09-août 2020
Date Nom de l'entréeComposition Nom du plat Composition Nom du dessert Composition
Entrée Plat Dessert
ANSAMBLE - Fiche de composition des plats - SENIORS
velouté de
potiron
potiron, crème liquide, sel fin,
flocons de pommes de terre,
oignons, carottes
tomates farcies
salade des
incas
riz, mais doux, huile, vinaigre
balsamique, carottes
escalopes de
poulet
basqsuaise
carottes, oignons, concentrée,
concassée de tomate, farine et huile,
poivrons, sel fin
Repas sans
viande:
Repas sans
viande:
velouté aux
champignons
champignons de paris, oignons,
crème liquide, flocons de pommes de
terre
rillettes aux
sardines
sardines, mayonaise, crème liquide,
persil
macaroni façon
carbonara
dés de dinde, crème liquide, appareil
béchamel, oignons, fromage rapé
Repas sans
viande:
Repas sans
viande:
poptage de
légumes
carottes, oignons, ail, flocons de
pommes de terre, sel fin
rôti de bœuf au
jus
carottes, oignons, ail, jus de veau,
farine et huile, sel fin
Repas sans
viande:
Repas sans
viande:filet de colin sauce tomate
velouté
d'asperge
asperge, crème liquide, sel fin,
carottes, oignons, flocons de
pommes de terre
Repas sans
viande:
Repas sans
viande:omette
spécifiques
seniors
spécifiques
seniors
spécifiques
seniors
spécifiques
seniors
Direction régionale : SRA ANSAMBLE AQUITAINE – P.A. Descartes Bt H3 – Artigues-près-Bordeaux
Siège social : ANSAMBLE – PIBS – Allée Gabriel Lippmann – 56 000 Vannes
S.A.S.au capital de 537 307 euros – RCS VANNES 334 159 472 – APE 5629B – N° TVA FR 15 334 159 472
SRA ANSAMBLE AQUITAINE
Cuisine Centrale du SIVOM. du Ht Médoc
Rue du Cdt Charcot - B.P. 19
33 291 Blanquefort Cedex
Tél. : 05 56 95 67 75 - Fax : 05 56 95 69 12
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
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SRA ANSAMBLE AQUITAINE
Cuisine Centrale du SIVOM. du Ht Médoc
Rue du Cdt Charcot - B.P. 19
33 291 Blanquefort Cedex
Tél. : 05 56 95 67 75 - Fax : 05 56 95 96 02
Direction régionale : SRA ANSAMBLE AQUITAINE – P.A. Descartes Bt H3 – Artigues-près-Bordeaux
Siège social : ANSAMBLE – PIBS – Allée Gabriel Lippmann – 56 000 Vannes
S.A.S.au capital de 537 307 euros – RCS VANNES 334 159 472 – APE 5629B – N° TVA FR 15 334 159 472
ANSAMBLE - Menus
Nos informations sur les allergènes concernent exclusivement les 14 allergènes majeurs que nous avons introduits volontairement dans nos préparations. Nos plats sont préparés dans des ateliers ou cuisines. Il est possible que toutes ou une partie de ces substances soient présentes. Aussi, malgré toutes nos précautions, nous ne pouvons pas exclure la contamination croisée accidentelle entre préparations. Nos informations sont issues des informations communiquées par nos fournisseurs sur leurs propres produits à la date d’émission de la liste des allergènes. Nous ne pouvons pas être tenu responsables des écarts éventuels entre la composition des préparations servies aux consommateurs et l’affichage des substances qui vous est communiqué lorsque ces écarts sont consécutifs aux manipulations sur lesdites préparations effectuées par votre personnel après leur livraison.
Information sur les allergènes
A NOTER : Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée et confectionnée sur site est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...) ALLERGENES A - Lait B – Soja C – Œuf D – Poissons E – Crustacés F - Céréales contenant du gluten G - Fruits à coques H - Graines de sésame I - Anhydride sulfureux et sulfites K – Arachide L – Céleri M – Moutarde N – Lupin O – Mollusques
Z - Non identifiés
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°32 - du 3 août au 9 août Maternellelun 3 août Saucisson sec 2 X20G Pour adul et 2x15 G Pour enfs X X X
Parmentier de poisson X X X
Salade verte. NATURE
Fromage blanc sucré X
Pain 400 G X
mar 4 août Salade de perle du japon X X
Rôti de veau sce forestière X
Courgettes en béchamel X X
St nectaire X
Moelleux au chocolat frais X X X X
Crème anglaise 30gr par enfant et 50gr par adultes X X
Pain 400 G X
mer 5 août pasteque à couper en 18 pour tous
lomo au paprika X X X
Purée brocoli HYPER X X
Petit fondu
Fruit de saison
Pain 400 G X
jeu 6 août Concombre
Escalope poulet provençale 1 par adul et 1 pour 2 enfs X
Riz pilaf X X
Yaourts aromatisé X
Pain 400 G X
ven 7 août melon à couper en 6 pour tous
Macaroni façon carbonara X X X X X
Comté X
Fruit de saison
AN Emmental râpé 1KG 1x70 X
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
A NOTER
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°33 - du 10 août au 16 août Maternellelun 10 août Salade de Pdt / Tomates X X
Wing's de poulet 3/maternelle ;;3/4 primaires;; 4 /adultes
X X X X X
Ratatouille X
Fol épi ptit roulé X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mar 11 août melon jaune à couper en 12 pour tous
Oeuf dur mayonnaise X X X
Salade taboulé X
Saint Paulin X
Liégeois à la vanille X
Pain 400 G X
mer 12 août Cornet jambon macédoine X X X
Colin meunière citron X X X X
Purée de carotte X X
Emmental X
Fruit de saison
Pain 400 G X
jeu 13 août Tomate mimosa X
Sauté de porc à la crème X X
Blé au beurre X X X
Froamge frais sucré 2 pour les enfants et les adultes X
Pain 400 G X
ven 14 août Tarte au fromage X X X
Rôti de Bœuf sans sel ajouté
Haricots beurre X X
Rondelé nature X
Fruit de saison
KETCHUP 1 FLACON POUR 35 ENFANTS X
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
A NOTER
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°34 - du 17 août au 23 août Maternellelun 17 août melon jaune à couper en 12 pour tous
Jambon braisé au jus
Macaroni X X X
Fruit de saison
FROMAGE PORTION X
Pain 400 G X
mar 18 août tomate cerise
Escalope de poulet à la normande 1 par adul /1 pour 2 enfs X X
Carottes beurre X X
Cantal X
Muffins X X X X
Pain 400 G X
mer 19 août Radis
Steak haché
Frite au four
Camembert 10enfants / 8 adultes X
Fruit de saison
BEURRE PLAQUETTE 1 POUR 25 PERSONNES X
KETCHUP 1 FLACON POUR 35 ENFANTS X
Pain 400 G X
jeu 20 août pasteque à couper en 18 pour tous
Rôti de veau au jus
Petits pois au jus X X
Cotentin X
Yaourts aromatisé X
Pain 400 G X
ven 21 août Saucisson sec 2 X20G Pour adul et 2x15 G Pour enfs X X X
Filet de poisson frais beurre blanc X X X
Semoule X
Comté X
Fruit de saison
Barquette de sauce X X
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
A NOTER
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°35 - du 24 août au 30 août Maternellelun 24 août Taboulé X
Poulet rôti
Haricots verts X X
Brie X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mar 25 août tomate cerise
Rôti de porc froid
Salade pâte tricolore. NATURE X
St nectaire X
Purée pomme
AN Mayonnaise dosette X X X
Pain 400 G X
mer 26 août melon à couper en 6 pour tous
Colin meunière citron X X X X
Ratatouille X
Riz au lait vanillé X X
Pain 400 G X
jeu 27 août Concombre
Clafoutis normand X X X
Pommes de terre vapeur X X
Edam X
Mousse au chocolat au lait X
Pain 400 G X
ven 28 août Pizza fromage. X X
Navarin d'agneau X
Courgettes à la provençale X
Saint Bricet X
Fruit de saison
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
A NOTER
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°32 - du 3 août au 9 août Maternelle s/viandelun 3 août Betterave râpée NATURE
Parmentier de poisson X X X
Salade verte. NATURE
Fromage blanc sucré X
Pain 400 G X
mar 4 août Salade de perle du japon X X
Nugget's de blé 4/5/6 X X
Courgettes en béchamel X X
St nectaire X
Moelleux au chocolat frais X X X X
Crème anglaise 30gr par enfant et 50gr par adultes X X
Pain 400 G X
mer 5 août pasteque à couper en 18 pour tous
Omelette bio X X
Purée brocoli HYPER X X
Petit fondu
Fruit de saison
Pain 400 G X
jeu 6 août Concombre
Haricots blancs BIO à la tomate
Riz pilaf X X
Yaourts aromatisé X
Pain 400 G X
ven 7 août melon à couper en 6 pour tous
Blanquette de soja BIO X X
Comté X
Fruit de saison
AN Emmental râpé 1KG 1x70 X
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
Page 1/4
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°33 - du 10 août au 16 août Maternelle s/viandelun 10 août Salade de Pdt / Tomates X X
Croq from Epinards sauce tomate X X
Ratatouille X
Fol épi ptit roulé X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mar 11 août melon jaune à couper en 12 pour tous
Oeuf dur mayonnaise X X X
Salade taboulé X
Saint Paulin X
Liégeois à la vanille X
Pain 400 G X
mer 12 août Macédoine NATURE
Colin meunière citron X X X X
Purée de carotte X X
Emmental X
Fruit de saison
AN Mayonnaise dosette X X X
Pain 400 G X
jeu 13 août Tomate mimosa X
Blé au beurre X X X
Froamge frais sucré 2 pour les enfants et les adultes X
Barq de sauce X
Pain 400 G X
ven 14 août Tarte au fromage X X X
Dos colin crème ketchup X X X X
Haricots beurre X X
Rondelé nature X
Fruit de saison
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
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A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°34 - du 17 août au 23 août Maternelle s/viandelun 17 août melon jaune à couper en 12 pour tous
Omelette bio X X
Macaroni X X X
Fruit de saison
FROMAGE PORTION X
Pain 400 G X
mar 18 août tomate cerise
Filet de hoki pané X X X
Carottes beurre X X
Cantal X
Muffins X X X X
Pain 400 G X
mer 19 août Radis
Croq basquaise X
Frite au four
Camembert 10enfants / 8 adultes X
Fruit de saison
BEURRE PLAQUETTE 1 POUR 25 PERSONNES X
KETCHUP 1 FLACON POUR 35 ENFANTS X
Pain 400 G X
jeu 20 août pasteque à couper en 18 pour tous
Parmentier de lentilles corail X X X X
Cotentin X
Yaourts aromatisé X
Pain 400 G X
ven 21 août 1 oeuf par prim/ 0.5 par mat et 1.5 par adultes X X X
Filet de poisson frais beurre blanc X X X
Semoule X
Comté X
Fruit de saison
Barquette de sauce X X
Pain 400 G X
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A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°35 - du 24 août au 30 août Maternelle s/viandelun 24 août Taboulé X
Nugget's de blé 4/5/6 X X
Haricots verts X X
Brie X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mar 25 août tomate cerise
tarte fromage maison
a couper en 6 pour les adultes
a couper en 8 pour les primaires
a couper en 8 pour les maternelles X X X X
Salade pâte tricolore. NATURE X
St nectaire X
Purée pomme
Pain 400 G X
mer 26 août melon à couper en 6 pour tous
Colin meunière citron X X X X
Ratatouille X
Riz au lait vanillé X X
Pain 400 G X
jeu 27 août Concombre
Clafoutis normand X X X
Pommes de terre vapeur X X
Edam X
Mousse au chocolat au lait X
Pain 400 G X
ven 28 août Pizza fromage. X X
Dos colin sce curry X X X X X X
Courgettes à la provençale X
Saint Bricet X
Fruit de saison
Pain 400 G X
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A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°32 - du 3 août au 9 août Elémentairelun 3 août Saucisson sec 2 X20G Pour adul et 2x15 G Pour enfs X X X
Parmentier de poisson X X X
Salade verte. NATURE
Fromage blanc sucré X
Pain 400 G X
mar 4 août Salade de perle du japon X X
Rôti de veau sce forestière X
Courgettes en béchamel X X
St nectaire X
Moelleux au chocolat frais X X X X
Crème anglaise 30gr par enfant et 50gr par adultes X X
Pain 400 G X
mer 5 août pasteque à couper en 18 pour tous
lomo au paprika X X X
Purée brocoli HYPER X X
Petit fondu
Fruit de saison
Pain 400 G X
jeu 6 août Concombre
Escalope poulet provençale 1 par adul et 1 pour 2 enfs X
Riz pilaf X X
Yaourts aromatisé X
Pain 400 G X
ven 7 août melon à couper en 6 pour tous
Macaroni façon carbonara X X X X X
Comté X
Fruit de saison
AN Emmental râpé 1KG 1x70 X
Pain 400 G X
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Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°32 - du 3 août au 9 août Elémentaire
Semaine n°33 - du 10 août au 16 août Elémentairelun 10 août Salade de Pdt / Tomates X X
Wing's de poulet 3/maternelle ;;3/4 primaires;; 4 /adultes
X X X X X
Ratatouille X
Fol épi ptit roulé X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mar 11 août melon jaune à couper en 12 pour tous
Oeuf dur mayonnaise X X X
Salade taboulé X
Saint Paulin X
Liégeois à la vanille X
Pain 400 G X
mer 12 août Cornet jambon macédoine X X X
Colin meunière citron X X X X
Purée de carotte X X
Emmental X
Fruit de saison
Pain 400 G X
jeu 13 août Tomate mimosa X
Sauté de porc à la crème X X
Blé au beurre X X X
Froamge frais sucré 2 pour les enfants et les adultes X
Pain 400 G X
ven 14 août Tarte au fromage X X X
Rôti de Bœuf sans sel ajouté
Haricots beurre X X
Rondelé nature X
Fruit de saison
AN Ketchup
Pain 400 G X
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LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°32 - du 3 août au 9 août Elémentaire
Semaine n°34 - du 17 août au 23 août Elémentairelun 17 août melon jaune à couper en 12 pour tous
Jambon braisé au jus
Macaroni X X X
Fruit de saison
FROMAGE PORTION X
Pain 400 G X
mar 18 août tomate cerise
Escalope de poulet à la normande 1 par adul /1 pour 2 enfs X X
Carottes beurre X X
Cantal X
Muffins X X X X
Pain 400 G X
mer 19 août Radis
Steak haché
Frite au four
Camembert 10enfants / 8 adultes X
Fruit de saison
AN Micro beurre 8g X
AN Ketchup
Pain 400 G X
jeu 20 août pasteque à couper en 18 pour tous
Rôti de veau au jus
Petits pois au jus X X
Cotentin X
Yaourts aromatisé X
Pain 400 G X
ven 21 août Saucisson sec 2 X20G Pour adul et 2x15 G Pour enfs X X X
Filet de poisson frais beurre blanc X X X
Semoule X
Comté X
Fruit de saison
Barquette de sauce X X
Pain 400 G X
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LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°32 - du 3 août au 9 août Elémentaire
Semaine n°35 - du 24 août au 30 août Elémentairelun 24 août Taboulé X
Poulet rôti
Haricots verts X X
Brie X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mar 25 août tomate cerise
Rôti de porc froid
Salade pâte tricolore. NATURE X
St nectaire X
Purée pomme
AN Mayonnaise dosette X X X
Pain 400 G X
mer 26 août melon à couper en 6 pour tous
Colin meunière citron X X X X
Ratatouille X
Riz au lait vanillé X X
Pain 400 G X
jeu 27 août Concombre
Clafoutis normand X X X
Pommes de terre vapeur X X
Edam X
Mousse au chocolat au lait X
Pain 400 G X
ven 28 août Pizza fromage. X X
Navarin d'agneau X
Courgettes à la provençale X
Saint Bricet X
Fruit de saison
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
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LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°32 - du 3 août au 9 août Elémentaire s/viandelun 3 août Betterave râpée NATURE
Parmentier de poisson X X X
Salade verte. NATURE
Fromage blanc sucré X
Pain 400 G X
mar 4 août Salade de perle du japon X X
Nugget's de blé 4/5/6 X X
Courgettes en béchamel X X
St nectaire X
Moelleux au chocolat frais X X X X
Crème anglaise 30gr par enfant et 50gr par adultes X X
Pain 400 G X
mer 5 août pasteque à couper en 18 pour tous
Omelette bio X X
Purée brocoli HYPER X X
Petit fondu
Fruit de saison
Pain 400 G X
jeu 6 août Concombre
Haricots blancs BIO à la tomate
Riz pilaf X X
Yaourts aromatisé X
Pain 400 G X
ven 7 août melon à couper en 6 pour tous
Blanquette de soja BIO X X
Comté X
Fruit de saison
AN Emmental râpé 1KG 1x70 X
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
Page 1/4
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°33 - du 10 août au 16 août Elémentaire s/viandelun 10 août Salade de Pdt / Tomates X X
Croq from Epinards sauce tomate X X
Ratatouille X
Fol épi ptit roulé X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mar 11 août melon jaune à couper en 12 pour tous
Oeuf dur mayonnaise X X X
Salade taboulé X
Saint Paulin X
Liégeois à la vanille X
Pain 400 G X
mer 12 août Macédoine NATURE
Colin meunière citron X X X X
Purée de carotte X X
Emmental X
Fruit de saison
AN Mayonnaise dosette X X X
Pain 400 G X
jeu 13 août Tomate mimosa X
Blé au beurre X X X
Froamge frais sucré 2 pour les enfants et les adultes X
Barq de sauce X
Pain 400 G X
ven 14 août Tarte au fromage X X X
Dos colin crème ketchup X X X X
Haricots beurre X X
Rondelé nature X
Fruit de saison
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
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A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°34 - du 17 août au 23 août Elémentaire s/viandelun 17 août melon jaune à couper en 12 pour tous
Jambon braisé au jus
Macaroni X X X
Fruit de saison
FROMAGE PORTION X
Pain 400 G X
mar 18 août tomate cerise
Filet de hoki pané X X X
Carottes beurre X X
Cantal X
Muffins X X X X
Pain 400 G X
mer 19 août Radis
Croq basquaise X
Frite au four
Camembert 10enfants / 8 adultes X
Fruit de saison
AN Micro beurre 8g X
AN Ketchup
Pain 400 G X
jeu 20 août pasteque à couper en 18 pour tous
Parmentier de lentilles corail X X X X
Cotentin X
Yaourts aromatisé X
Pain 400 G X
ven 21 août 1 oeuf par prim/ 0.5 par mat et 1.5 par adultes X X X
Filet de poisson frais beurre blanc X X X
Semoule X
Comté X
Fruit de saison
Barquette de sauce X X
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
Page 3/4
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°35 - du 24 août au 30 août Elémentaire s/viandelun 24 août Taboulé X
Nugget's de blé 4/5/6 X X
Haricots verts X X
Brie X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mar 25 août tomate cerise
tarte fromage maison
a couper en 6 pour les adultes
a couper en 8 pour les primaires
a couper en 8 pour les maternelles X X X X
Salade pâte tricolore. NATURE X
St nectaire X
Purée pomme
Pain 400 G X
mer 26 août melon à couper en 6 pour tous
Colin meunière citron X X X X
Ratatouille X
Riz au lait vanillé X X
Pain 400 G X
jeu 27 août Concombre
Clafoutis normand X X X
Pommes de terre vapeur X X
Edam X
Mousse au chocolat au lait X
Pain 400 G X
ven 28 août Pizza fromage. X X
Navarin d'agneau X
Courgettes à la provençale X
Saint Bricet X
Fruit de saison
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
Page 4/4
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°32 - du 3 août au 9 août Adulte SENIORS
lun 3 août Saucisson sec et beurre X
Betterave râpée NATURE
Parmentier de poisson X X X
Salade verte. NATURE
Edam X
Mousse au café X
Pain 400 G X
mar 4 août Salade de perle du japon X X
Tomates NATURE X
Rôti de veau sce forestière X
Courgettes en béchamel X X
St nectaire X
Moelleux au chocolat frais X X X X
Crème anglaise 30gr par enfant et 50gr par adultes X X
Pain 400 G X
mer 5 août pasteque à couper en 18 pour tous
Champignons mayo/fromage blc. X X X X
lomo au paprika X X X
Frites
Petit fondu
Salade de fruit NATURE
Pain 400 G X
jeu 6 août Concombre
Tomate farcie 2 par adultes/1 par maternelle/1 par primaire X X
Riz pilaf X X
Salade verte. NATURE
Mimolette X
Purée poire ind. SSU
Pain 400 G X
ven 7 août melon à couper en 6 pour tous
Rillette de sardines X X X X X
Macaroni façon carbonara X X X X X
Comté X
Fruit de saison
AN Emmental râpé 1KG 1x70 X
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
Page 1 / 4
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°33 - du 10 août au 16 août Adulte SENIORS
lun 10 août Filet de hareng au Pdt X
Salami/Cornichons X
Steak bavette sauce au poivre
Ratatouille X
Fol épi ptit roulé X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mar 11 août melon jaune à couper en 12 pour tous
Salade haricot vert NATURE
Jambon blanc
Salade taboulé X
Saint Paulin X
ile flotante couper en 24 pour tous /1l pour 10 X X
Pain 400 G X
mer 12 août Cornet jambon macédoine X X X
Colin meunière citron X X X X
Purée de carotte X X
Salade verte. NATURE
Emmental X
Fruit de saison
Pain 400 G X
jeu 13 août Maquereaux au vin blanc X
Tomate vinaigrette
Sauté de porc à la crème X X
Blé au beurre X X X
Coulommiers en 12 enfs et 10 Adultes X
Liégeois au café X
Pain 400 G X
ven 14 août Tarte au fromage X X X
Concombre
Rôti de Bœuf sans sel ajouté
Haricots beurre X X
Rondelé nature X
Fruit de saison
AN Moutarde dosette X X
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
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A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°34 - du 17 août au 23 août Adulte SENIORSlun 17 août melon jaune à couper en 12 pour tous
Courgette rémoulade X X X
Jambon braisé au jus
Macaroni X X X
Fruit de saison
FROMAGE PORTION X
AN Emmental râpé 1KG 1x70 X
BEURRE PLAQUETTE 1 POUR 25 PERSONNES X
Pain 400 G X
mar 18 août Tomate à la mozzarella X
Asperge blanche NATURE
Escalope de poulet à la normande 1 par adul /1 pour 2 enfs X X
Carottes beurre X X
Cantal X
Muffins X X X X
Pain 400 G X
mer 19 août Radis
Andouillette
Frites
Salade verte. NATURE
Camembert 10enfants / 8 adultes X
Fruit de saison
AN Micro beurre 8g X
Pain 400 G X
jeu 20 août pasteque à couper en 18 pour tous
Fond artichaut et tomate NAT
Rôti de veau au jus
Petits pois au jus X X
Cotentin X
Mousse au café X
Pain 400 G X
ven 21 août Saucisson sec 2 X20G Pour adul et 2x15 G Pour enfs X X X
Concombre
Filet de poisson frais beurre blanc X X X
Semoule X
Comté X
Salade de fruit NATURE
Barquette de sauce X X
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
Page 3 / 4
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°35 - du 24 août au 30 août Adulte SENIORSlun 24 août Salade de pommes de terre à l'échalote X X
Sardine à l'huile X
Poulet rôti
Haricots vert au persil X X
Brie X
Fruit de saison
AN Micro beurre 8g X
Pain 400 G X
mar 25 août Tomate vinaigrette
Fond artichaut et tomate NAT
Rôti de porc froid
Salade pâte tricolore. NATURE X
St nectaire X
Purée pomme
AN Moutarde dosette X X
Pain 400 G X
mer 26 août pâté de campagne/ Cornichons X X X X
melon à couper en 6 pour tous
Colin meunière citron X X X X
Ratatouille X
Gouda X
Riz au lait vanillé X X
Pain 400 G X
jeu 27 août Concombre et feta X X X
Clafoutis normand X X X
Pommes de terre vapeur X X
Salade verte. NATURE
Edam X
Mousse au chocolat au lait X
Pain 400 G X
ven 28 août pizza poivrons champignons fromage X X X X X X X X
pasteque à couper en 18 pour tous
Navarin d'agneau X
Courgettes à la provençale X
Saint Bricet X
Fruit de saison
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
Page 4 / 4
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°32 - du 3 août au 9 août Adulte s/viande SENIORS
lun 3 août Radis
Betterave râpée NATURE
Parmentier de poisson X X X
Salade verte. NATURE
Edam X
Mousse au café X
AN Micro beurre 8g X
Pain 400 G X
mar 4 août Salade de perle du japon X X
Tomates NATURE X
Nugget's de blé 4/5/6 X X
Courgettes en béchamel X X
St nectaire X
Moelleux au chocolat frais X X X X
Crème anglaise 30gr par enfant et 50gr par adultes X X
Pain 400 G X
mer 5 août pasteque à couper en 18 pour tous
Champignons mayo/fromage blc. X X X X
Omelette bio X X
Frites
Petit fondu
Salade de fruit NATURE
Pain 400 G X
jeu 6 août Concombre
Riz pilaf X X
Salade verte. NATURE
Haricots blancs BIO à la tomate
Mimolette X
Purée poire ind. SSU
Pain 400 G X
ven 7 août melon à couper en 6 pour tous
Rillette de sardines X X X X X
Blanquette de soja BIO X X
Comté X
Fruit de saison
AN Emmental râpé 1KG 1x70 X
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
Page 1 / 4
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°33 - du 10 août au 16 août Adulte s/viande SENIORSlun 10 août Filet de hareng au Pdt X
Betterave râpée NATURE
Croq from Epinards sauce tomate X X
Ratatouille X
Fol épi ptit roulé X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mar 11 août melon jaune à couper en 12 pour tous
Salade haricot vert NATURE
Oeuf dur mayonnaise X X X
Salade taboulé X
Saint Paulin X
ile flotante couper en 24 pour tous /1l pour 10 X X
Pain 400 G X
mer 12 août Macédoine NATURE
Colin meunière citron X X X X
Purée de carotte X X
Salade verte. NATURE
Emmental X
Fruit de saison
AN Mayonnaise dosette X X X
Pain 400 G X
jeu 13 août Maquereaux au vin blanc X
Tomate vinaigrette
Blé au beurre X X X
Coulommiers en 12 enfs et 10 Adultes X
Liégeois au café X
Barq de sauce X
Pain 400 G X
ven 14 août Tarte au fromage X X X
Concombre
Escalope de blé panée X X
Haricots beurre X X
Rondelé nature X
Fruit de saison
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
Page 2 / 4
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°34 - du 17 août au 23 août Adulte s/viande SENIORSlun 17 août melon jaune à couper en 12 pour tous
Courgette rémoulade X X X
Omelette bio X X
Macaroni X X X
Fruit de saison
FROMAGE PORTION X
AN Emmental râpé 1KG 1x70 X
BEURRE PLAQUETTE 1 POUR 25 PERSONNES X
Pain 400 G X
mar 18 août Tomate à la mozzarella X
Asperge blanche NATURE
Filet de hoki pané X X
Carottes beurre X X
Cantal X
Muffins X X X X
Pain 400 G X
mer 19 août Radis
Croq basquaise X
Frites
Salade verte. NATURE
Camembert 10enfants / 8 adultes X
Fruit de saison
AN Micro beurre 8g X
AN Ketchup
Pain 400 G X
jeu 20 août pasteque à couper en 18 pour tous
Fond artichaut et tomate NAT
Parmentier de lentilles corail X X X X
Cotentin X
Mousse au café X
Pain 400 G X
ven 21 août 1 oeuf par prim/ 0.5 par mat et 1.5 par adultes X X X
Concombre
Filet de poisson frais beurre blanc X X X
Semoule X
Comté X
Salade de fruit NATURE
Barquette de sauce X X
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
Page 3 / 4
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°35 - du 24 août au 30 août Adulte s/viande SERNIORSlun 24 août Salade de pommes de terre à l'échalote X X
Sardine à l'huile X
Nugget's de blé 4/5/6 X X
Haricots vert au persil X X
Brie X
Fruit de saison
AN Micro beurre 8g X
Pain 400 G X
mar 25 août Tomate vinaigrette
Fond artichaut et tomate NAT
tarte fromage maison
a couper en 6 pour les adultes
a couper en 8 pour les primaires
a couper en 8 pour les maternelles X X X X
Salade pâte tricolore. NATURE X
St nectaire X
Purée pomme
Pain 400 G X
mer 26 août pâté de campagne/ Cornichons X X X X
melon à couper en 6 pour tous
Colin meunière citron X X X X
Ratatouille X
Gouda X
Riz au lait vanillé X X
Pain 400 G X
jeu 27 août Concombre et feta X X X
Clafoutis normand X X X
Pommes de terre vapeur X X
Salade verte. NATURE
Edam X
Mousse au chocolat au lait X
Pain 400 G X
ven 28 août Pizza fromage. X X
pasteque à couper en 18 pour tous
Dos colin sce curry X X X X X X
Courgettes à la provençale X
Saint Bricet X
Fruit de saison
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
Page 4 / 4
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°32 - du 3 août au 9 août Adulte PA p/sucre graisse SENIORS
lun 3 août Saucisson sec et beurre X
Betterave râpée NATURE
Parmentier de poisson X X X
Salade verte. NATURE
Edam X
AN Fromage blanc X
Pain 400 G X
mar 4 août Salade de perle du japon X X
Tomates NATURE X
Rôti de veau sce forestière X
Courgettes en béchamel X X
St nectaire X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mer 5 août pasteque à couper en 18 pour tous
Champignons mayo/fromage blc. X X X X
lomo au paprika X X X
Frites
Petit fondu
Salade de fruit NATURE
Pain 400 G X
jeu 6 août Concombre
Tomate farcie 2 par adultes/1 par maternelle/1 par primaire X X
Riz pilaf X X
Salade verte. NATURE
Mimolette X
Purée poire ind. SSU
Pain 400 G X
ven 7 août melon à couper en 6 pour tous
Rillette de sardines X X X X X
Macaroni façon carbonara X X X X X
Comté X
Fruit de saison
AN Emmental râpé 1KG 1x70 X
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
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A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°33 - du 10 août au 16 août Adulte PA p/sucre graisse SENIORSlun 10 août Filet de hareng au Pdt X
Salami/Cornichons X
Steak bavette sauce au poivre
Ratatouille X
Fol épi ptit roulé X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mar 11 août melon jaune à couper en 12 pour tous
Salade haricot vert NATURE
Jambon blanc
Salade taboulé X
Saint Paulin X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mer 12 août Cornet jambon macédoine X X X
Colin meunière citron X X X X
Purée de carotte X X
Salade verte. NATURE
Emmental X
Fruit de saison
Pain 400 G X
jeu 13 août Maquereaux au vin blanc X
Tomate vinaigrette
Sauté de porc à la crème X X
Blé au beurre X X X
Coulommiers en 12 enfs et 10 Adultes X
Fromage frais NATURE X
Pain 400 G X
ven 14 août Tarte au fromage X X X
Concombre
Rôti de Bœuf sans sel ajouté
Haricots beurre X X
Rondelé nature X
Fruit de saison
AN Moutarde dosette X X
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
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A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°34 - du 17 août au 23 août Adulte PA p/sucre graisse SENIORSlun 17 août melon jaune à couper en 12 pour tous
Courgette rémoulade X X X
Jambon braisé au jus
Macaroni X X X
Fruit de saison
FROMAGE PORTION X
AN Emmental râpé 1KG 1x70 X
BEURRE PLAQUETTE 1 POUR 25 PERSONNES X
Pain 400 G X
mar 18 août Tomate à la mozzarella X
Asperge blanche NATURE
Escalope de poulet à la normande 1 par adul /1 pour 2 enfs X X
Lentilles et carotte X X X X
Cantal X
Purée poire ind. SSU
Pain 400 G X
mer 19 août Radis
Andouillette
Frites
Salade verte. NATURE
Camembert 10enfants / 8 adultes X
Fruit de saison
AN Micro beurre 8g X
Pain 400 G X
jeu 20 août pasteque à couper en 18 pour tous
Fond artichaut et tomate NAT
Rôti de veau au jus
Petits pois au jus X X
Cotentin X
Fruit de saison
Pain 400 G X
ven 21 août Saucisson sec 2 X20G Pour adul et 2x15 G Pour enfs X X X
Concombre
Filet de poisson frais beurre blanc X X X
Semoule X
Comté X
Salade de fruit NATURE
Barquette de sauce X X
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
Page 3 / 4
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°35 - du 24 août au 30 août Adulte PA p/sucre graisse SENIORSlun 24 août Salade de pommes de terre à l'échalote X X
Sardine à l'huile X
Poulet rôti
Haricots vert au persil X X
Brie X
Fruit de saison
AN Micro beurre 8g X
Pain 400 G X
mar 25 août Tomate vinaigrette
Fond artichaut et tomate NAT
Rôti de porc froid
Salade pâte tricolore. NATURE X
St nectaire X
Purée pomme
AN Moutarde dosette X X
Pain 400 G X
mer 26 août pâté de campagne/ Cornichons X X X X
melon à couper en 6 pour tous
Colin meunière citron X X X X
Piperade et riz X X
Gouda X
Faiselle X
Pain 400 G X
jeu 27 août Concombre et feta X X X
Clafoutis normand X X X
Pommes de terre vapeur X X
Salade verte. NATURE
Edam X
Purée poire ind. SSU
Pain 400 G X
ven 28 août pizza poivrons champignons fromage X X X X X X X X
pasteque à couper en 18 pour tous
Navarin d'agneau X
Courgettes à la provençale X
Saint Bricet X
Fruit de saison
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
Page 4 / 4
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°32 - du 3 août au 9 août Adulte p/sel SENIORS
lun 3 août Betterave échalote SSUSGSSE
Potage à la tomate SSE X X
Parmentier de poisson SSE X X X X
Salade verte. NATURE
Fruit de saison
Mousse au café X
Pain 400 G X
mar 4 août Salade de perle du japon X X
Potage à l'oseille SSE. X X
Rôti de veau sce forestièreSSE X
Courgettes en béchamel sans sel ajouté X X X
Crème anglaise 100gr par personne X X
Moelleux au chocolat frais X X X X
Pain 400 G X
mer 5 août pasteque à couper en 18 pour tous
Potage de lentille SSE X X X
Lomo s/sel X
Purée de pommes de terre et brocolis X X
Fromage blanc sucré X
Salade de fruit NATURE
Pain 400 G X
jeu 6 août Concombre BIO SSE X X
Velouté de potiron SSE X X X
escalope de poulet s/sel
1 escalope par adulte
1 escalope pour 2 maternelles et 2 primaires X
Riz pilaf sans sel ajouté
Yaourts aromatisé X
Purée poire ind. SSU
Pain 400 G X
ven 7 août Velouté aux champignons SSE X X
Rillette de sardines X X X X X
Escalope de porc au jus sans sel ajouté 1 pour 2 enfants / 1 par
adulte X
Penne sans sel ajouté X X X
Faisselle + confiture X
Fruit de saison
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
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A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°33 - du 10 août au 16 août Adulte p/sel SENIORSlun 10 août Salade de pommes de terre à l'échalote sans sel ajouté
Potage crécy SSE X
Steak bavette sauce au poivre
Ratatouille sans sel ajouté
Fromage blanc sucré X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mar 11 août melon jaune à couper en 12 pour tous
Potage dubarry SSE X X
Omelette sans sel ajouté X
Tortis sans sel ajouté X X X
ile flotante couper en 24 pour tous /1l pour 10 X X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mer 12 août Macédoine NATURE
Potage de légume SSE X X
Filet de poisson froid mayonnaise X
Purée carotte SSE X X
Fromage frais aux fruits
2 par enfs et 2 par adultes X
Fruit de saison
Pain 400 G X
jeu 13 août Bouillon boeuf vermicelle SSE. X X
Tomate vinaigrette
Sauté de porc au jus sans sel ajouté X
Blé au beurre SSE X X X
Liégeois au café X
Fruit de saison
Pain 400 G X
ven 14 août Salade pâte tricolore vgte SSE X X X
Potage Pdt poireau SSE. X X
Rôti de boeuf
Haricots beurres sans sel ajouté X X
Yaourts nature sucré X
Fruit de saison
AN Moutarde dosette X X
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
Page 2 / 4
A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°34 - du 17 août au 23 août Adulte p/sel SENIORSlun 17 août melon jaune à couper en 12 pour tous
Potage de courgette SSE. X X
Omelette sans sel ajouté X
Macaroni sans sel ajouté X X X
Yaourts aromatisé X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mar 18 août Tomates NATURE X
Potage à la tomate SSE X X
Escalope poulet au jus SSE X
Carottes beurre s/sel X X
Crème dessert vanille X
Muffins X X X X
Pain 400 G X
mer 19 août Radis NATURE SSE
Potage haricot vert SSE X X
Escalope de porc au jus sans sel ajouté 1 pour 2 enfants / 1 par
adulte X
Pommes vapeur sans sel ajouté X X
Fruit de saison
Froamge frais sucré 2 pour les enfants et les adultes X
AN Micro beurre 8g X
Pain 400 G X
jeu 20 août pasteque à couper en 18 pour tous
Potage de légume SSE X X
Rôti de veau au jus SSE X
Petits pois sans porc
Mousse au café X
Fruit de saison
Pain 400 G X
ven 21 août 1 oeuf par prim/ 0.5 par mat et 1.5 par adultes X X X
Soupe à l'oignon SSE
Dos colin façon beurre blc SSE X X X
Riz pilaf sans sel ajouté
Faisselle + confiture X
Salade de fruit NATURE
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
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Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°35 - du 24 août au 30 août Adulte p/sel SENIORSlun 24 août Salade de pommes de terre à l'échalote sans sel ajouté
Potage au brocoli SSE X X
Poulet rôti SSE
Haricots verts persillés sans sel ajouté X X
Fromage blanc sucré X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mar 25 août Tomate vinaigrette
Potage de légume SSE X X
Rôti de porc sce moutarde SSE X X X
Tortis sans sel ajouté X X X
Purée pomme
Faisselle + sucre. X
Pain 400 G X
mer 26 août melon à couper en 6 pour tous
Potage carmen SSE X X
Filet de poisson froid mayonnaise X
Ratatouille sans sel ajouté
Riz au lait vanillé X X
Fruit de saison
Pain 400 G X
jeu 27 août Concombre BIO SSE X X
Potage légume vermicelles SSE X X X
Omelette sans sel ajouté X
Pommes vapeur sans sel ajouté X X
Mousse au chocolat au lait X
Fruit de saison
Pain 400 G X
ven 28 août Salade pâte tricolore vgte SSE X X X
Potage aux épinards SSE. X X
Navarin d'agneau SSE X
Courgettes à la provençale sans sel ajouté X
Yaourts aromatisé X
Fruit de saison
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
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A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°32 - du 3 août au 9 août Adulte indiv PORTAGES
lun 3 août Saucisson sec et beurre X
Potage à la tomate X X X
Parmentier de poisson X X X
Salade verte. NATURE
Edam X
Mousse au café X
Pain 400 G X
mar 4 août Salade de perle du japon X X
Potage à l'oseille. X X
Rôti de veau sce forestière X
Courgettes en béchamel X X
St nectaire X
Moelleux au chocolat frais X X X X
Crème anglaise 30gr par enfant et 50gr par adultes X X
Pain 400 G X
mer 5 août pasteque à couper en 18 pour tous
Potage de lentille X X X
lomo au paprika X X X
Purée brocoli HYPER X X
Petit fondu
Salade de fruit NATURE
Pain 400 G X
jeu 6 août Concombre
Velouté de potiron X X X
Tomate farcie 2 par adultes/1 par maternelle/1 par primaire X X
Riz pilaf X X
Mimolette X
Purée poire ind. SSU
Pain 400 G X
ven 7 août Velouté aux champignons. X X
Rillette de sardines X X X X X
Macaroni façon carbonara X X X X X
Comté X
Fruit de saison
Date d'impression : 31/07/2020
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A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site, et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Pain 400 G X
sam 8 août Potage de légumes X X
melon à couper en 6 pour tous
Rôti de boeuf sauce blanquette
Pommes dauphines X X
Bleu X
Crème caramel X
Pain 400 G X
dim 9 août Velouté d'asperge X X X
Tarte chèvre basilic X X X X
saucisse de volaille et merguez
maternelle 1/2 saucisse de volaille +1/2 merguez
éllementaire 1 saucisse de volaille + 1 merguez
adulte 2 saucisses de volaille+ 2 merguez X X
Petits légumes X X X
Rondelé ail et fines herbes X
Pêche au sirop
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
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A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site, et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°33 - du 10 août au 16 août Adulte indiv PORTAGESlun 10 août Filet de hareng au Pdt X
Potage Crécy X X
Wing's de poulet 3/maternelle ;;3/4 primaires;; 4 /adultes
X X X X X
Ratatouille X
Fol épi ptit roulé X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mar 11 août melon jaune à couper en 12 pour tous
Potage dubarry X X
Jambon blanc
Torti X X X
Saint Paulin X
ile flotante couper en 24 pour tous /1l pour 10 X X
Pain 400 G X
mer 12 août Cornet jambon macédoine X X X
Potage de légumes X X
Colin meunière citron X X X X
Purée de carotte X X
Emmental X
Fruit de saison
Pain 400 G X
jeu 13 août Bouillon boeuf vermicelle. X X
Tomate vinaigrette
Sauté de porc à la crème X X
Blé au beurre X X X
Coulommiers en 12 enfs et 10 Adultes X
Liégeois au café X
Pain 400 G X
ven 14 août Tarte au fromage X X X
Potage Pdt poireau. X X
Rôti de Bœuf sans sel ajouté
Haricots beurre X X
Rondelé nature X
Fruit de saison
AN Moutarde dosette X X
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
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A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site, et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
sam 15 août Potage aux épinards. X X
Champignons mayo/fromage blc. X X X X
Lasagne au saumon X X X
Brie X
Mousse au chocolat au lait X
Pain 400 G X
dim 16 août Potage carmen X X
Concombre
Boudin noir sce aux pommes X
Céleri braisé X X
Canelé à la crème anglaise X X
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
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A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site, et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°34 - du 17 août au 23 août Adulte indiv PORTAGESlun 17 août melon jaune à couper en 12 pour tous
Potage de courgette. X X
Jambon braisé au jus
Macaroni X X X
Fruit de saison
FROMAGE PORTION X
Pain 400 G X
mar 18 août Tomate à la mozzarella X
Potage à la tomate X X X
Escalope de poulet à la normande 1 par adul /1 pour 2 enfs X X
Carottes beurre X X
Cantal X
Muffins X X X X
Pain 400 G X
mer 19 août Radis
Potage haricot vert X X
Andouillette
Pdt rissolées
Camembert 10enfants / 8 adultes X
Fruit de saison
AN Micro beurre 8g X
Pain 400 G X
jeu 20 août pasteque à couper en 18 pour tous
Potage de légumes X X
Rôti de veau au jus
Petits pois au jus X X
Cotentin X
Mousse au café X
Pain 400 G X
ven 21 août Saucisson sec 2 X20G Pour adul et 2x15 G Pour enfs X X X
Soupe à l'oignon et fromage X X X X
Filet de poisson frais beurre blanc X X X
Riz pilaf X X
Comté X
Salade de fruit NATURE
Pain 400 G X
sam 22 août Velouté d'asperge X X X
Pizza origan X X X
Date d'impression : 31/07/2020
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A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site, et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Cuisse de canette à l'orange X X X
Haricot plat à l'ail X X
Fruit de saison
FROMAGE PORTION X
Pain 400 G X
dim 23 août Potage dubarry X X
melon à couper en 6 pour tous
Langue de boeuf madère X X
Purée de pommes de terre X X
Tome noire X
Flan nappé au caramel X
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
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A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site, et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°35 - du 24 août au 30 août Adulte indiv PORTAGESlun 24 août Salade de pommes de terre à l'échalote X X
Potage au brocoli X X
Poulet rôti
Haricots vert au persil X X
Brie X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mar 25 août Tomate vinaigrette
Potage de légumes X X
rôti de porc à la normande X X X X X X
Torti X X X
St nectaire X
Purée pomme
Pain 400 G X
mer 26 août melon à couper en 6 pour tous
Potage carmen X X
Colin meunière citron X X X X
Ratatouille X
Gouda X
Riz au lait vanillé X X
Pain 400 G X
jeu 27 août Potage légume vermicelles X X X
Concombre et feta X X X
Clafoutis normand X X X
Pommes de terre vapeur X X
Edam X
Mousse au chocolat au lait X
Pain 400 G X
ven 28 août pizza poivrons champignons fromage X X X X X X X X
Potage aux épinards. X X
Navarin d'agneau X
Courgettes à la provençale X
Saint Bricet X
Fruit de saison
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
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A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site, et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°32 - du 3 août au 9 août Adulte indiv s/viande PORTAGES
lun 3 août Betterave râpée NATURE
Potage à la tomate X X X
Parmentier de poisson X X X
Salade verte. NATURE
Edam X
Mousse au café X
Pain 400 G X
mar 4 août Salade de perle du japon X X
Potage à l'oseille. X X
Nugget's de blé 4/5/6 X X
Courgettes en béchamel X X
St nectaire X
Moelleux au chocolat frais X X X X
Crème anglaise 30gr par enfant et 50gr par adultes X X
Pain 400 G X
mer 5 août pasteque à couper en 18 pour tous
Potage de lentille X X X
Omelette bio X X
Purée brocoli HYPER X X
Petit fondu
Salade de fruit NATURE
Pain 400 G X
jeu 6 août Concombre
Velouté de potiron X X X
Riz pilaf X X
Haricots blancs BIO à la tomate
Mimolette X
Purée poire ind. SSU
Pain 400 G X
ven 7 août Velouté aux champignons. X X
Rillette de sardines X X X X X
Blanquette de soja BIO X X
Comté X
Fruit de saison
Pain 400 G X
sam 8 août Potage de légumes X X
melon à couper en 6 pour tous
Date d'impression : 31/07/2020
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A NOTER :
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LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Filet colin sce tomate X
Pommes dauphines X X
Bleu X
Crème caramel X
Pain 400 G X
dim 9 août Velouté d'asperge X X X
Tarte chèvre basilic X X X X
Omelette aux fines herbes X
Petits légumes X X X
Rondelé ail et fines herbes X
Pêche au sirop
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
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A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°33 - du 10 août au 16 août Adulte indiv s/viande PORTAGESlun 10 août Filet de hareng au Pdt X
Potage Crécy X X
Croq from Epinards sauce tomate X X
Ratatouille X
Fol épi ptit roulé X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mar 11 août melon jaune à couper en 12 pour tous
Potage dubarry X X
Omelette bio X X
Torti X X X
Saint Paulin X
ile flotante couper en 24 pour tous /1l pour 10 X X
Pain 400 G X
mer 12 août Macédoine NATURE
Potage de légumes X X
Colin meunière citron X X X X
Purée de carotte X X
Emmental X
Fruit de saison
AN Mayonnaise dosette X X X
Pain 400 G X
jeu 13 août Bouillon boeuf vermicelle. X X
Tomate vinaigrette
Blé au beurre X X X
Coulommiers en 12 enfs et 10 Adultes X
Liégeois au café X
Barq de sauce X
Pain 400 G X
ven 14 août Tarte au fromage X X X
Potage Pdt poireau. X X
Escalope de blé panée X X
Haricots beurre X X
Rondelé nature X
Fruit de saison
Pain 400 G X
sam 15 août Potage aux épinards. X X
Champignons mayo/fromage blc. X X X X
Lasagne au saumon X X X
Brie X
Mousse au chocolat au lait X
Pain 400 G XDate d'impression : 31/07/2020
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Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
dim 16 août Potage carmen X X
Concombre
Clafoutis normand X X X
Céleri braisé X X
Canelé à la crème anglaise X X
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
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Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°34 - du 17 août au 23 août Adulte indiv s/viande PORTAGESlun 17 août melon jaune à couper en 12 pour tous
Potage de courgette. X X
Omelette bio X X
Macaroni X X X
Fruit de saison
FROMAGE PORTION X
Pain 400 G X
mar 18 août Tomate à la mozzarella X
Potage à la tomate X X X
Filet de hoki pané X X
Carottes beurre X X
Cantal X
Muffins X X X X
Pain 400 G X
mer 19 août Radis
Potage haricot vert X X
Croq basquaise X
Pdt rissolées
Camembert 10enfants / 8 adultes X
Fruit de saison
AN Micro beurre 8g X
AN Ketchup
Pain 400 G X
jeu 20 août pasteque à couper en 18 pour tous
Potage de légumes X X
Parmentier de lentilles corail X X X X
Cotentin X
Mousse au café X
Pain 400 G X
ven 21 août 1 oeuf par prim/ 0.5 par mat et 1.5 par adultes X X X
Soupe à l'oignon et fromage X X X X
Filet de poisson frais beurre blanc X X X
Riz pilaf X X
Comté X
Salade de fruit NATURE
Pain 400 G X
sam 22 août Velouté d'asperge X X X
Pizza origan X X X
Croq from Epinards sauce tomate X X
Haricot plat à l'ail X X
Fruit de saison
FROMAGE PORTION XDate d'impression : 31/07/2020
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Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Pain 400 G X
dim 23 août Potage dubarry X X
melon à couper en 6 pour tous
Dos de colin sauce citron X X X X X X
Purée de pommes de terre X X
Tome noire X
Flan nappé au caramel X
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
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A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°35 - du 24 août au 30 août Adulte indiv s/viande PORTAGESlun 24 août Salade de pommes de terre à l'échalote X X
Potage au brocoli X X
Nugget's de blé 4/5/6 X X
Haricots vert au persil X X
Brie X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mar 25 août Tomate vinaigrette
Potage de légumes X X
tarte fromage maison
a couper en 6 pour les adultes
a couper en 8 pour les primaires
a couper en 8 pour les maternelles X X X X
Torti X X X
St nectaire X
Purée pomme
Pain 400 G X
mer 26 août melon à couper en 6 pour tous
Potage carmen X X
Colin meunière citron X X X X
Ratatouille X
Gouda X
Riz au lait vanillé X X
Pain 400 G X
jeu 27 août Potage légume vermicelles X X X
Concombre et feta X X X
Clafoutis normand X X X
Pommes de terre vapeur X X
Edam X
Mousse au chocolat au lait X
Pain 400 G X
ven 28 août Pizza fromage. X X
Potage aux épinards. X X
Dos colin sce curry X X X X X X
Courgettes à la provençale X
Saint Bricet X
Fruit de saison
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
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A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°32 - du 3 août au 9 août Adulte indiv p/sucre graisse PORTAGES
lun 3 août Saucisson sec et beurre X
Potage à la tomate X X X
Parmentier de poisson X X X
Salade verte. NATURE
Edam X
AN Fromage blanc X
Pain 400 G X
mar 4 août Salade de perle du japon X X
Potage à l'oseille. X X
Rôti de veau sce forestière X
Courgettes en béchamel X X
St nectaire X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mer 5 août pasteque à couper en 18 pour tous
Potage de lentille X X X
lomo au paprika X X X
Purée brocoli HYPER X X
Petit fondu
Salade de fruit NATURE
Pain 400 G X
jeu 6 août Concombre
Velouté de potiron X X X
Tomate farcie 2 par adultes/1 par maternelle/1 par primaire X X
Riz pilaf X X
Mimolette X
Purée poire ind. SSU
Pain 400 G X
ven 7 août Velouté aux champignons. X X
Rillette de sardines X X X X X
Macaroni façon carbonara X X X X X
Comté X
Fruit de saison
Pain 400 G X
sam 8 août Potage de légumes X X
melon à couper en 6 pour tous
Rôti de boeuf sauce blanquetteDate d'impression : 31/07/2020
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LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Pommes dauphines X X
Bleu X
Fruit de saison
Pain 400 G X
dim 9 août Velouté d'asperge X X X
Tarte chèvre basilic X X X X
saucisse de volaille et merguez
maternelle 1/2 saucisse de volaille +1/2 merguez
éllementaire 1 saucisse de volaille + 1 merguez
adulte 2 saucisses de volaille+ 2 merguez X X
Petits légumes X X X
Rondelé ail et fines herbes X
Purée poire ind. SSU
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
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Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°33 - du 10 août au 16 août Adulte indiv p/sucre graisse PORTAGES
lun 10 août Filet de hareng au Pdt X
Potage Crécy X X
Wing's de poulet 3/maternelle ;;3/4 primaires;; 4 /adultes
X X X X X
Ratatouille X
Fol épi ptit roulé X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mar 11 août melon jaune à couper en 12 pour tous
Potage dubarry X X
Jambon blanc
Torti X X X
Saint Paulin X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mer 12 août Cornet jambon macédoine X X X
Potage de légumes X X
Colin meunière citron X X X X
Purée de carotte X X
Emmental X
Fruit de saison
Pain 400 G X
jeu 13 août Bouillon boeuf vermicelle. X X
Tomate vinaigrette
Sauté de porc à la crème X X
Blé au beurre X X X
Coulommiers en 12 enfs et 10 Adultes X
Fromage frais NATURE X
Pain 400 G X
ven 14 août Tarte au fromage X X X
Potage Pdt poireau. X X
Rôti de Bœuf sans sel ajouté
Haricots beurre X X
Rondelé nature X
Fruit de saison
AN Moutarde dosette X X
Pain 400 G X
sam 15 août Potage aux épinards. X X
Champignons mayo/fromage blc. X X X X
Lasagne au saumon X X XDate d'impression : 31/07/2020
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LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Brie X
Purée poire ind. SSU
Pain 400 G X
dim 16 août Potage carmen X X
Concombre
Boudin noir sce aux pommes X
Riz et céleri X X
Fruit de saison
FROMAGE PORTION X
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LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°34 - du 17 août au 23 août Adulte indiv p/sucre graisse PORTAGES
lun 17 août melon jaune à couper en 12 pour tous
Potage de courgette. X X
Jambon braisé au jus
Macaroni X X X
Fruit de saison
FROMAGE PORTION X
Pain 400 G X
mar 18 août Tomate à la mozzarella X
Potage à la tomate X X X
Escalope de poulet à la normande 1 par adul /1 pour 2 enfs X X
Lentilles et carotte X X X X
Cantal X
Purée poire ind. SSU
Pain 400 G X
mer 19 août Radis
Potage haricot vert X X
Andouillette
Pdt rissolées
Camembert 10enfants / 8 adultes X
Fruit de saison
AN Micro beurre 8g X
Pain 400 G X
jeu 20 août pasteque à couper en 18 pour tous
Potage de légumes X X
Rôti de veau au jus
Petits pois au jus X X
Cotentin X
Fruit de saison
Pain 400 G X
ven 21 août Saucisson sec 2 X20G Pour adul et 2x15 G Pour enfs X X X
Soupe à l'oignon et fromage X X X X
Filet de poisson frais beurre blanc X X X
Riz pilaf X X
Comté X
Salade de fruit NATURE
Pain 400 G X
sam 22 août Velouté d'asperge X X X
Pizza origan X X X
Cuisse de canette à l'orange X X X
Haricot plat à l'ail X X
Fruit de saisonDate d'impression : 31/07/2020
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LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
FROMAGE PORTION X
Pain 400 G X
dim 23 août Potage dubarry X X
melon à couper en 6 pour tous
Langue de boeuf madère X X
Purée de pommes de terre X X
Tome noire X
AN Fromage blanc X
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
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Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°35 - du 24 août au 30 août Adulte indiv p/sucre graisse PORTAGES
lun 24 août Salade de pommes de terre à l'échalote X X
Potage au brocoli X X
Poulet rôti
Haricots vert au persil X X
Brie X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mar 25 août Tomate vinaigrette
Potage de légumes X X
rôti de porc à la normande X X X X X X
Torti X X X
St nectaire X
Purée pomme
Pain 400 G X
mer 26 août melon à couper en 6 pour tous
Potage carmen X X
Colin meunière citron X X X X
Piperade et riz X X
Gouda X
Faiselle X
Pain 400 G X
jeu 27 août Potage légume vermicelles X X X
Concombre et feta X X X
Clafoutis normand X X X
Pommes de terre vapeur X X
Edam X
Purée poire ind. SSU
Pain 400 G X
ven 28 août pizza poivrons champignons fromage X X X X X X X X
Potage aux épinards. X X
Navarin d'agneau X
Courgettes à la provençale X
Saint Bricet X
Fruit de saison
Pain 400 G X
Date d'impression : 31/07/2020
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A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°29 - du 13 juillet au 19 juillet Adulte indiv p/sel PORTAGES
lun 13 juillet Salade de pommes de terre à l'échalote sans sel ajouté
Potage à l'oseille SSE. X X
Poulet rôti SSE
Haricot beurre persillé SSE X X
Yaourts aromatisé X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mar 14 juillet Velouté aux champignons SSE X X
melon à couper en 6 pour tous
Fricassée de coeur de canard s/sel X
Poêlée de légumes sans sel ajouté X X
Fromage blanc sucré X
Tarte au citron meringuée X X X
Pain 400 G X
mer 15 juillet Salade pâte tricolore vgte SSE X X X
Potage de légume SSE X X
Omelette sans sel ajouté X
Ratatouille sans sel ajouté
Crème dessert caramel X
Fruit de saison
Pain 400 G X
jeu 16 juillet Macédoine NATURE
Potage aux épinards SSE. X X
Filet de poisson froid mayonnaise X
Riz pilaf sans sel ajouté
Fruit de saison
Faisselle + sucre. X
Pain 400 G X
ven 17 juillet Tomates NATURE X
Potage dubarry SSE X X
Rôti de porc au jus SSE X
Pdt persillée SSE X X
Liégeois au chocolat X X
Fruit de saison
Pain 400 G X
sam 18 juillet Potage de légume SSE X X
Concombre
Date d'impression : 02/07/2020
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A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Langue de boeuf madère SSE X X
Penne sans sel ajouté X X X
Froamge frais sucré 2 pour les enfants et les adultes X
Purée poire ind. SSU
baguette a couper en 6 maternelle et en 5 pour élémentaire X
dim 19 juillet Velouté d'asperge SSE. X X X
Betterave échalote SSUSGSSE
lomo au paprika X X X
Petits pois sans porc
Yaourts aromatisé X
Eclair au café X X X X
baguette a couper en 6 maternelle et en 5 pour élémentaire X
Date d'impression : 02/07/2020
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A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°30 - du 20 juillet au 26 juillet Adulte indiv p/sel PORTAGSElun 20 juillet Radis NATURE SSE
Potage de courgette SSE. X X
Omelette sans sel ajouté X
Pommes vapeur sans sel ajouté X X
Purée pomme
Froamge frais sucré 2 pour les enfants et les adultes X
AN Micro beurre 8g X
Pain 400 G X
mar 21 juillet Salade de perles du japon X X
Potage de légume SSE X X
Rôti de veau marengo SSE X
Carottes beurre s/sel X X
Yaourts nature sucré X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mer 22 juillet Velouté à la tomate basilc SSE X X
Fond artichaut et tomate SSE X X
Bolognaise de boeuf s/sel
Tortis sans sel ajouté X X X
Faisselle + confiture X
Salade de fruit NATURE
Pain 400 G X
jeu 23 juillet Potage crécy SSE X
pasteque à couper en 18 pour tous
Escalope de porc au jus sans sel ajouté 1 pour 2 enfants / 1 par
adulte X
Courgettes persillées SSE X X
Fromage blanc aux fruits X
Tarte chocolat maison 1 pour 10 enfs et 1 pour 8 adultes X X X X
Pain 400 G X
ven 24 juillet Potage haricot vert SSE X X
Concombre BIO SSE X X
Filet colin sce tomate SSE X
Riz bio pilaf sans sel ajouté
Crème dessert vanille X
Fruit de saison
Pain 400 G X
sam 25 juillet Potage à l'oseille SSE. X X
Asperge blanche NATURE
Escalope de dinde au jus sans sel ajouté X
Pdt persillée SSE X X
Yaourts aromatisé XDate d'impression : 02/07/2020
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Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Fruit de saison
Pain 400 G X
dim 26 juillet Potage de légume SSE X X
Céleri râpé façon rémouladeSSE X X X
Bœuf sauté à la provençale RAV sans sel ajouté X
Haricot plat à l'ail SSE X X
Fromage blanc sucré X
Tarte normande en 8 pour aduls et 10 pour enfs X X X X
Pain 400 G X
Date d'impression : 02/07/2020
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A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Semaine n°31 - du 27 juillet au 2 août Adulte indiv p/sel PORTAGESlun 27 juillet melon jaune à couper en 12 pour tous
Potage carmen SSE X X
Dos colin sce citron SSE X X X
Petits pois sans porc
Fruit de saison
Faisselle + sucre. X
Pain 400 G X
mar 28 juillet Potage au pistou SSE. X X
Tomates NATURE X
Paupiette veau au jus SSUSGSSE X X
Lentilles du Puy SSE
Liégeois au café X
Fruit de saison
Pain 400 G X
mer 29 juillet Potage aux épinards SSE. X X
pasteque à couper en 18 pour tous
Rôti de boeuf
Tortis sans sel ajouté X X X
Mousse au citron ind. X
Fruit de saison
AN Moutarde dosette X X
Pain 400 G X
jeu 30 juillet Potage dubarry SSE X X
Macédoine NATURE
Filet colin beurre citron SSE X X X
Pdt et épinard SSE X X
Yaourts aromatisé X
Fruit de saison
Pain 400 G X
ven 31 juillet Salade de blé fantaisi vgteSSE X X X
Potage de courgette SSE. X X
Poulet rôti SSE
Haricot vert à l'ail SSE X X
Fromage blanc sucré X
Salade de fruit NATURE
Pain 400 G X
sam 1 août Soupe à l'oignon SSE
Concombre BIO SSE X X
Navarin d'agneau SSE X
Julienne légume SSE X X X
Fromage frais aux fruits
2 par enfs et 2 par adultes XDate d'impression : 02/07/2020
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A NOTER :
Toutes nos crudités sont livrées non assaisonnées, mais la vinaigrette ajoutée est confectionnée sur site et est susceptible de contenir des allergènes (sulfites, moutarde, ...)
LISTE DES ALLERGÈNESDate Plat Lait Blé / Gluten Oeuf Poisson Sulfites
Fruits à
coquesCrustacés Mollusques Soja Céleri Arachides Moutarde Sésame Lupin
Chou vanille X X X X
Pain 400 G X
dim 2 août Potage de légume SSE X X
1 oeuf par prim/ 0.5 par mat et 1.5 par adultes X X X
Courgette farc. sce tomateSSE X X
Riz pilaf sans sel ajouté
Fruit de saison
Mousse au chocolat au lait X
Pain 400 G X
Date d'impression : 02/07/2020
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