simplifier le travail d'alimentation en bovins viandes
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Rés
eaux
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e Bo
vine
Bretagne
Simplifier le travail d’alimentation en
bovins viande
Journées Portes Ouvertes Journées Portes Ouvertes
Février 2006Février 2006
Rés
eaux
d’é
leva
ge V
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vine
Bretagne
Réduire le travail d’astreinte
Alim.Alimentation
Paillage
Paillage
Soins
Soins-surv.
0
2
4
6
15 mars15 nov 15 nov
h / j
Le travail d’astreinte sur l’année dans un élevage allaitant
4.2 h par jour
Au total 16 h/UGB(25h/VA)
Dont 50 % en bâtiments concentrésur 4 à 5 mois
La moitié du temps consacrée à l’alimentation
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Bretagne
Temps passé à l’alimentation selon la taille du troupeau
0
1
2
3
4
5
40 60 80 100 120 140 160 180 200UGB viande
Alim
enta
tion
(h/jo
ur)
Temps alimentation des bovins : des marges de progrès existent
Cela passe par une réflexion organisation
et équipement
Rés
eaux
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Bretagne
Stockage des aliments
fourrages, distance, accessibilité …
Bâtimentéquipements, aménagement,
paillage …Main d’œuvre
Disponibilité et compétences
Matériel capacité, performance, traction
…
Temps passé à l’alimentation
TroupeauFonctionnement , période de vêlages
allotement,…
Simplification du travail d’alimentation
Autres solutions :Organisation,
période devélages,
Délégation …
Face aux contraintes…
Capacité de remboursement
,
SimplicitéUn fourrage unique
FréquenceUne ration pour plusieurs jours
Uniformitéla ration complète
des solutions de simplification
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Bretagne
Voie Simplicité
Ration simplifiée
par l’apport d’un seul fourrage
à une ou plusieurs catégories d’animaux
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Bretagne
Des essais dans trois stationsutilisation du foin avec des vêlages d’automne
La Jaillière ( 49 )Troupeau limousin
Comparaison de foins de valeur
différente
Les Etablières (85)Troupeau charolais
Comparaison de 2 régimes Foin / Ensilage d’herbe
Crécom ( 22 )Troupeau charolais
Comparaison de 2 niveaux d’alimentation
à base de foin
2éme cycle >>> 1er cycle
Précoce >> tardif
P.Temp > P.Nat
Ens.H > Foin (+1kg conc.)
Difficulté à prévoir les quantités ingérées
Foin moyen = apport 2kg de concentré
Sinon baisse de performances (veaux)
Voie Simplification
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Bretagne
Attention aux stade et date de récolte qui conditionnent les quantités ingérées la valeur du fourrage récolté et les quantités ingérées
Couverture de la ration (UFL) selon le type de foin (avant concentré)
456789
101112
P.T.2ème cycle
P.T.Précoce
P.T.moyen
P.T.Tardif
P.N.Moyen
4
6
8
10
12
14
16
UFLMS ingérée
UFL M.S. ingéréeApports UFL recommandés VA Charolaise 750 Kg
Vêlage d'automne
Vêlage de printemps
Voie Simplification
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Bretagne
Très fortes variations sur les ensilages d’herbe
Le maïs doit être rationné
Couverture de la ration (UFL) avec divers fourrages (avant concentrés)
456789
101112
Maïs 10 Kg+ paille
Maïs 5 Kg+ paille
Maïs 5 Kg+ Foin moyen
Ens. HerbeType enrub
Ens. Herbemoyen
Foin P.T.moyen
4
6
8
10
12
14UFLMS ingérée
UFL apportés M.S. ingérée
Apports UFL recommandésVA Charolaise 750 Kg
Vêlage d'automne
Vêlage de printemps
Voie Simplification
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Bretagne
Le foin et l’ensilage d’herbe de moyenne qualité peuvent être apportés en fourrage unique et à volonté quelque soit la période de vêlage avec des bâtiments adaptés.
réserver les bons fourrages aux vêlages d’automne sinon complémenter (ex: 3-4 kg avec un foin médiocreNe pas négliger les apports de concentrés
RESUME Le maïs ensilage peut être apporté en quantité
limitée en plus d’un fourrage à volonté (paille ou foin) en tenant compte de la période de vêlage
La complémentation azotée est indispensable
Voie Simplification
Un fourrage unique
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Voie Fréquence
2 à 3 distributions de fourrages par semaine
Une ration classique
Les concentrés apportés avec la même fréquence ou au quotidien.
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En vaches
Voie Fréquence
• Distribution quotidienne des concentrés jusqu’à mi-janvier, puis passage à 3 fois par semaine.
• 75 % de l’ensilage d’herbe consommé le 1er jour• La quantité de foin consommée est plus grande, selon la
disponibilité en ensilage d’herbe, la consommation des veaux (plus forte au râtelier), avec un gaspillage plus important
•Des essais aux Etablières (85)
Ration ens. Herbe rationné, foin à volonté et concentrés, sur 3,5 mois, pour 22 VA (vêl. d’automne)
Comparaison
=> chaque jour (6 kg ms EH), foin (auge)=> en 3 fois par semaine (foin au râtelier)
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Résultats • Le poids et l’état des vaches du lot simplifié est similaire en fin d’hiver et au sevrage des veaux (juin)
•La croissance des veaux a varié de – 25 à + 40 g/j en hiver dans le 3 apports par semaine
•La distribution du complément aux veaux en 3 fois par semaine ne semble pas avoir d’incidence sur les croissances (consommation sur 2 jours).
•Pas de différence de traitements sanitaires, ni de performances de reproduction
Voie Fréquence
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En génisses
Voie Fréquence
Croissance hivernale satisfaisante pour ce type de génisse
Plus fort gaspillage de paille en lot simplifié
Des essais aux Etablières (85) Ration ens. maïs rationné (5 kgg MS), paille à volonté et
concentrés sur 3,5 mois, pour 28 génisses d’un an d’automneComparaison
=> apport quotidien => ou en 3 fois par semaine
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Bretagne
Distribution 3 fois par semaine
• Sans conséquence sur les performances animalessi le fourrage dépasse 30 % MS
RESUME
• Réduction de temps de distribution :
- 40 % fourrages – 23 % concentré
Mais + 20 % pour « repousser » l’ensilage
=> 3 h d’économie par semaine pour 60 vaches
• Avoir un équipement permettant :
- un libre service de foin sur 3 jours- de distribuer en une seule fois, 3 jours de consommation d’ensilage d’herbe (auge -désileuse…)
Voie Fréquence
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Voie Uniformisation
Apport quotidien
Une ration pour plusieurs lots
Les concentrés incorporés à la ration (complètes) ou non (semi-complètes)
(ration complète avec une mélangeuse distributrice)
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Bretagne
Essai station de Jalogny ( 71 )
Voie UniformisationVoie Uniformisation(ration complète avec une mélangeuse distributrice) (ration complète avec une mélangeuse distributrice)
Quantités identiques
d’ensilages et de concentrés avec ajout de paille pour saturer l’ingestion
Distribution d’ensilages et de concentrés le matin et de foin l’après-
midi
Une ration unique(vêlage
précoce et tardif)
Ration VA vêlage précoce
Ration VA vêlage tardif
Effet d’une ration mélangée sur l’ingestion et les croissances
Comparaison à partir de deux lots de 16 génisses.
Effet d’une ration de composition unique sur des vaches qui ont des besoins différents
Comparaison à partir de deux lots (2 X 14 ) de vaches
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Bretagne
02468
101214
2000/01 2001/02 2002/03 2003/04
kg MS+ 24%
+ 19%
Distribution "à volonté" Distribution rationnée
+ 9%
1109
546 585 529
1041
248
595 554
0200400600800
10001200
2000/01 2001/02 2002/03 2003/04
GMQ g./j. Mélangé Séparé
Si distribution à volonté, le mélange est consommé en quantités plus importantes
Performances proches sauf si le fourrage est médiocre (2002)Sur 2004 :avec moins de concentrés, des croissances similaires en utilisant + de fourrages encombrants
500 g de céréales en moins
Voie uniformisation
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Bretagne
660
680
700
720
740
760
780
800
Début hiver Sortie hiver
Kg Poids vif Simplifié Classique
vêlages janvier-février
vêlages début décembre
Évolution du poids des vaches en cours d'hiver légèrement défavorable aux cases " rationnées" qui vêlent tôt …
020406080
100120140160
11-déc 10-janv 9-févr 11-mars
Kg vif Simplifié Témoins
nés fin hiver1010-1080 g/j.
nés début hiver1030-1080 g/j.
Mais pas d'effet visible sur la croissancedes veaux
Voie uniformisation
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Bretagne
Coûts de la distribution
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
0 200 400 600 800 1000 1200 1400T de MS distribuée par an
€ pa
r to
nne
1 Vis verticale 1 Vis horizontale 2 Vis horizontales Recycleuse Pales Dessileuse
Des écarts de 1 à 2,5
Des coûts similaires au delà
de 500 t de ms
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Bretagne
En pratique :
Mettre à profit l’effet mélange : Faire ingérer + de grossier et diminuer la part de concentrés
Mélanger bons fourrages et fourrages grossiersUn repère pour l'alimentation :1,7 à 1,8 kg MS ingérée pour 100 kg poids vif Viser une densité énergétique adaptée MS
ingérée pour 100 kg poids vif
RESUME
Faisabilité :Coût du matériel / troupeau de grand taillePrise en main / remplacementpailleuse en plusGain de temps …
Voie uniformisation (ration complète avec une mélangeuse distributrice)
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Bretagne
A chacun sa solution
Voies Simplicité de Fréquence dedistribution
Uniformité de la ration
Troupeau
Bâtiment des animaux
Bâtiment stockage
Matériel
Main d’œuvre
Adapté aux conduites simplifiées
Accessibilité(cornadis pour les concentrés)
Proximité
Matériel simple et classique
Des tâches simplifiées
Adapté à des grands troupeaux
Accessibilité (grosses
mélangeuses)
Accessibilité et proximité
Equipement adaptéBonne puissance de
traction
Une certaine technicité requise
Adapté à toutes les conduites
Accessibilité(Capacité des auges
et couloirs)
-
Mat. de transportet de distributionde bonne capacité.
Un chantier spécifique à organiser à la
semaine
la ration
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Bretagne
Le travail en élevagecela s’organise…
ADAPTERsa conduite
aux contraintes
S’ EQUIPER pour réduire la pénibilité
Savoir DELEGUER
SIMPLIFIER mais aussi …
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Bretagne
Simplifier le travail d’alimentation en
bovins viande
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Bretagne
Exemple : le choix du batiment
60%55% 67%
27%30%
33%
15%
13%
00.5
11.5
22.5
3
Temps / vache
(mn/jour)
Alimentation Paillage Raclage
Etable entravéePente paillée et
Paillé +aire d'exercice
Pailléintégral
Joue sur l’affouragement …et sur la gestion du paillage-curage
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