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Post on 13-Sep-2018
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Rosé Millésime 2015
Appellation : AOC Touraine-Amboise Cépage : Gamay, Côt, Cabernet Franc Désignation : Rosé sec ou demi-sec
Age de la vigne : 30 ans Sol : Perruche Méthode culturale :
- Densité par hectare : 6 600 pieds/hectare (1,50m/1m)
- Agriculture biologique - Travail du Sol - Taille courte ou longue en fonction des cépages - Epamprage manuel - Ebourgeonnage - Effeuillage
Quantité produite : 7 000 bouteilles Surface en vigne : 2 hectares Vieillissement : 3 ans maximum Vinification :
- Pressurage direct - Fermentation à basse température
Titre alcoolique : 12% Vol Dégustation : Robe rose saumonée Nez aromatique et fruité Attaque légère et fruitée, fraîcheur Conditionnement : Bouteille de 0,75 litres Conseil de dégustation : A consommer entre 11° et 12°C. Idéal en apéritif, en accompagnement de crudités, charcuteries et volailles
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