l’opération « un fruit pour la récré »
Post on 03-Jan-2016
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PREFECTURE DE REGION
DIRECTION REGIONALE DE L’ALIMENTATION
DE L’AGRICULTURE ET DE LA FORET
DE FRANCHE-COMTE
L’opération « Un fruit pour la récré »
Depuis le début des années 90 :Augmentation rapide du surpoids et
obésité en FranceAtteint les enfants de plus en plus tôt
Touche plus les populations défavoriséesConsommation insuffisante de fruits et
légumes les plus jeunes et les plus défavorisés
Source : RéPPOP-FC – L’obésité de l’enfant http://www.repop-fc.com/obesite.php
Objectifs de l’opération « Un fruit pour la récré »: Redonner, aux enfants, l’habitude et le plaisir
de consommer des fruits et des légumes Réduire les inégalités alimentaires
Adopter dès l’enfance une
bonne pratique
alimentaire sera bénéfique à l’âge adulte
Distribution de fruits
Accompagnement pédagogique
Financement à 51% par l’Union Européenne
Quels sont les établissements éligibles ?
•Tous les établissements scolaires du primaire au secondaire, publics ou privés
•Les accueils péri-scolaires sous tutelle de la commune •Les centres de loisirs attachés à l’école
Possibilité de faire participer
l’établissement scolaire en entier, les classes d’un même niveau scolaire, une
classe, la garderie scolaire …
Quel organisme peut demander l’agrément ?
•Une autorité scolaire•Un établissement d’enseignement scolaire public ou privé•Une organisation agissant au nom d’un ou plusieurs établissements scolaires•Tout organisme public ou prestataire privé
Organisme inscrit
= Gestionnaire
de l’opération
Quel est le coût de la distribution ?
L’Union Européenne cofinance l’achat des fruits et des légumes à 51% HT
On estime qu’il reste 0,12 euro/enfant/fruit à la charge du gestionnaire
Comment percevoir l’aide de l’Union Européenne ?
A chaque fin de trimestre, FAM envoie au gestionnaire un formulaire de demande de paiement
Le formulaire doit être renvoyé dans les 3 mois suivant la réception
Les engagements
•Réaliser au minimum 6 distributions de fruits frais par trimestre
• Réaliser au moins une séance pédagogique par trimestre
• Faire consommer le fruit en dehors des repas
La distribution
• Au minimum 6 distributions de fruits frais / trimestre Ces distributions peuvent être complétées par les
produits suivants dans la limite indiquée : 1 jus de fruit 2 compotes ou fruits cuits 2 portions de fruits secs ou séchés 2 portions de légumes à déguster nature 1 soupe de fruits et légumes, ou fruits mixés 1 granité, coupe de fruits … constitué de fruits surgelés.
Tous ces produits
doivent être sans ajout de
sucre, d’édulcorant
ni de sel
Les fruits à coques ne sont pas autorisés
Pourquoi un accompagnement pédagogique ?
Au-delà de l’aspect nutritionnel, l’apprentissage du goût et la connaissance de l’origine
des fruits et légumes sont enrichissants pour les enfants.
Chaque produit a une histoire, un pays d’origine. Il est le résultat du savoir-faire des femmes et des
hommes qui l’ont cultivé, cueilli, conditionné, transformé, distribué.
L’objectif est de faire acquérir à l'élève une culture du fruit et du légume. Des
documents pédagogiques
sont disponibles en
ligne
Une mallette pédagogique est envoyée à
chaque établissement scolaire suite à
l’inscription
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