les catherinettes dans le bon vieux temps, disait le journaliste hector berthelot en 1884, cette...

Les Catherinet

tes

Dans le bon vieux temps, disait le

journaliste Hector Berthelot en 1884,

cette fête de la Sainte-Catherine,

était célébrée dans presque toutes les

maisons canadiennes. C’était

un jour de grande fête. Le travail était

suspendu et le plaisir était partout à l’ordre du jour.

La soirée et la nuit entière étaient consacrées à la

danse…

Chapeaux de catherinettes

Voici l’histoire de Catherine d’Alexandrie,

patronne des jeunes filles…

Vierge et martyre chrétienne du 4e siècle.On dit que l’empereur Maxence qui, ayant vainement tenté de

l’épouser, l’aurait fait emprisonner…

Plus tard, elle subit le supplice de la roue: machine construite spécialement pour

Catherine. Elle comportait quatre roues munies de

pointe de fer qui devaient la déchiqueter…

La jeune fille résista si bien qu’on a dû l’étêter…

La légende

Les catherinettes d’autrefois

A Paris, c’est une tradition qui se maintient…

Le 25 novembre, dans le deuxième arrondissement, il

règne une atmosphère de fête.En effet, on célèbre les catherinettes, filles non

mariées à l’âge de 25 ans… Elles coiffent des chapeaux

extravagants qu’elles doivent garder toute la journée…

Avec leur chapeau, les catherinettes avertissent

qu’elles sont libres…Peut-être que ces demoiselles

trouveront un mari???

Aujourd’hui, ici, on ne tient plus compte de cette fête puisque

les filles se marient après avoir lancé leur carrière…

Chambre de catherinette

Au début du 20e siècle, les Anglaises

invoquaient Sainte Catherine le jour de sa fête en ces termes:

Sainte Catherine, aide-moi. Et

promets de ne pas me laisser

mourir célibataire. Un mari,s.v.p. un

bon, mais plutôt un que pas du

tout…

Tire Sainte-Catherine

Le jour de la Sainte Catherine, l’on

préparait toutes sortes de mets spéciaux: des

gâteaux en forme de chapeaux, du

vin appelé Catherinette sans

oublier la délicieuse tire à la mélasse fabriquée

avec soin……

A tous «Joyeuse Sainte-

Catherine»

Vin de catherinette

Gâteau au chocolat en forme

de chapeau

Sainte Catherine

Bonne journée!

Présentation Lise GingrasLise_gingras@videotron.ca

Musique: Valse par Walter Ostanek

Photos et références sur le Web

Vous trouverez ce diaporama sur le site «Le

Grenier de Bibiane»http://legrenierdebibiane.com

Novembre 2009