les catherinettes dans le bon vieux temps, disait le journaliste hector berthelot en 1884, cette...
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Les Catherinet
tes
Dans le bon vieux temps, disait le
journaliste Hector Berthelot en 1884,
cette fête de la Sainte-Catherine,
était célébrée dans presque toutes les
maisons canadiennes. C’était
un jour de grande fête. Le travail était
suspendu et le plaisir était partout à l’ordre du jour.
La soirée et la nuit entière étaient consacrées à la
danse…
Chapeaux de catherinettes
Voici l’histoire de Catherine d’Alexandrie,
patronne des jeunes filles…
Vierge et martyre chrétienne du 4e siècle.On dit que l’empereur Maxence qui, ayant vainement tenté de
l’épouser, l’aurait fait emprisonner…
Plus tard, elle subit le supplice de la roue: machine construite spécialement pour
Catherine. Elle comportait quatre roues munies de
pointe de fer qui devaient la déchiqueter…
La jeune fille résista si bien qu’on a dû l’étêter…
La légende
Les catherinettes d’autrefois
A Paris, c’est une tradition qui se maintient…
Le 25 novembre, dans le deuxième arrondissement, il
règne une atmosphère de fête.En effet, on célèbre les catherinettes, filles non
mariées à l’âge de 25 ans… Elles coiffent des chapeaux
extravagants qu’elles doivent garder toute la journée…
Avec leur chapeau, les catherinettes avertissent
qu’elles sont libres…Peut-être que ces demoiselles
trouveront un mari???
Aujourd’hui, ici, on ne tient plus compte de cette fête puisque
les filles se marient après avoir lancé leur carrière…
Chambre de catherinette
Au début du 20e siècle, les Anglaises
invoquaient Sainte Catherine le jour de sa fête en ces termes:
Sainte Catherine, aide-moi. Et
promets de ne pas me laisser
mourir célibataire. Un mari,s.v.p. un
bon, mais plutôt un que pas du
tout…
Tire Sainte-Catherine
Le jour de la Sainte Catherine, l’on
préparait toutes sortes de mets spéciaux: des
gâteaux en forme de chapeaux, du
vin appelé Catherinette sans
oublier la délicieuse tire à la mélasse fabriquée
avec soin……
A tous «Joyeuse Sainte-
Catherine»
Vin de catherinette
Gâteau au chocolat en forme
de chapeau
Sainte Catherine
Bonne journée!
Présentation Lise [email protected]
Musique: Valse par Walter Ostanek
Photos et références sur le Web
Vous trouverez ce diaporama sur le site «Le
Grenier de Bibiane»http://legrenierdebibiane.com
Novembre 2009