intro présentation diagnostic du marché du cidre en france et proposition d’ un nouveau produit

Intro présentation

Diagnostic du marché du Cidre en France et proposition d’ un nouveau produit

Opportunités

Forces Faiblesses

Menaces

Produits:•C.C.LF commercialise des marques leader :

- Loïc Raison (cidre table) - Ecusson (cidre bouché Bio) - Duché de longueville (cidres de récoltants)

Réactivité: Ouverture sur le marché des boissons sans alcool, nouveaux conditionnementsOuverture sur le marché des 24 – 35 ans (La cidraie)

Contexte Socio culturel: Populaire (85 % fr aiment le cidre) Le cidre brut est le plus apprécié: 46,3 % PM Authentique NaturelRafraîchissante (Influence du climat)

Demande Qualitative:Communication publicitaireAchat non improviséPas de désirabilitéBoisson d’ intérieurBoisson d’enfantOffre Produits:MDD = 50% du marché du cidre bouché en valeur

Socio culturel:•Les jeunes 16-20 ans consomment 2 fois moins que les plus de 30 ans•Taux de notoriété spontanée du cidre très faible

Le Marché du Cidre en France en 2005

Communication / Vente :

•Erwan Trevez et Loïc Raison : faible part de marché (1,5%), en

déclin

•Echec de la modernisation de l’image

Problématique:

• Comment rajeunir le cidre ?

• Quel nouveau produit contribuerait à son rajeunissement ?

Objectif :

• Changer le mode de consommation du cidre: de saisonnier à régulier.

Stratégie :

• Rajeunir l’ image du cidre (toucher les 16-20 ans car marché peu développé)

Stratégie d’ innovation :

• Demande des 16 – 20 ans : boisson sucrée, faiblement alcoolisée, véhiculant une image tendance

• Politique : Conserver sa position de leader sur le marché du CidreDébloquer le marché

• Stratégie : Changer le mode de consommation du cidre :

Faire en sorte que le cidre se consomme toute l’ annéeRapprocher le cidre d’ un produit « Designer Drinks » pour toucher les jeunes

• Le Marché des Designer Drinks :

• Cible : Jeunes 16-20 attachant autant d’ importance à l’ image d un produit qu’ à son goût.Consommation 2 à 4 fois par mois chez les 16 – 20 ans

• Avantages : Marché lucratif en expansionMDD absentes sur sur ce marché

• Contraintes : Changements dans les méthodes de production.

• Produit :

- Boisson : cidre aromatisé pour un positionnement sur le marché des Designer Drinks

- Couleur : transparente

- Goût : gingembre artificiel, accentuer le côté acide, sucré et pétillant.

- Alcool : 6,1 %

• Prix :

- 6€ le pack de 6 bouteilles de 33cl

• Distribution :

- Dans les grandes surfaces : de préférence dans des frigos spécifiques éloignés des linéaires des autres alcools pour entretenir une confusion entre alcool et boisson rafraîchissante.

- Dans les boites de nuit.

• Communication :

- Possèdera un site Internet

- Doit être visible à des endroits stratégiques : Pubs sur des bannières de sites fortement fréquentés par les

jeunes (sites de radios « jeunes», sites de chanteurs), Affichage dans les concerts et les boîtes de nuit.

- Design/Packaging : Image dynamique, couleurs tranchées pour concurrencer les sodas et se placer sur le

secteur des « designer drinks ».

- Nom : Forbidden. Référence à l'idée de transgression de l’interdit qui manque au cidre.

Le Marketing Mix :

Projection sur trois ans

-Développement sur deux axes : élargissement de la cible et diversification des produits

Elargissement de la cible jusqu’à 30 ans par :

- Communication ciblée plus âgée

But de l’opération :

- Fidéliser et suivre le consommateur

- Toucher un plus large public

Diversification des produits :

- Nouveaux parfums à fort potentiel de séduction auprès des jeunes : Lime, Menthol et Cannelle.

- Sortie d’un nouveau packaging plus « âgé » en parallèle du packaging traditionnel.

Le Marketing Mix :

Points clef du succes

• Tout le monde aime le goût du cidre• Les 15-20 ans sont très réceptifs aux nouveautés• Créneau des boissons à base de cidre peu développé d’ où faible concurrence• Les jeunes sont de grands consommateurs de « Designer Drinks »• Changer la façon de consommer le cidre• Pénétrer un nouveau marché

Récapitulatif:

• Marché du cidre bloqué

• Atteindre un nouvelle cible

• Donc lancer un nouveau produit

• Tout le monde aime le gôut du cidre

• Les 16-20 ans sont très réceptifs aux nouveautés

• Créneau des boissons à base de cidre peu développé d’ou faible concurrence

• Les jeunes sont de grands consommateur de « Designer Drinks »Changer la façon de consommer le cidrePénétrer un nouveau marché

• Un élargissement de la cible à long terme

• Un produit à la mode, design et nouveau

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Intro présentationMerci de votre attention

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