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Statistiques européennes d’importation
de fruits et légumes frais en 2013 et 2014
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015
- n°2
34
Version française
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Chambre Syndicale des Importateurs Français
de fruits & légumes frais
Retrouvez les services de la CSIF sur www.csif.eu Un espace adhérent entièrement dédié à l’importation de F&L frais et aux actualités de la filière
FeL PARTENARIAT® 1. Actualités
2. Conven ons et procédures
3. Ou ls à disposi on des entreprises: ches et guides pra ques, protocole d’audit,
grille d’audit, le re d’informa on au fournisseur
4. Ges on de crises
Contacts et informa ons 3, avenue du Viaduc - Bât.B3 Fruileg CP 60767 - 94594 RUNGIS CEDEX Email: contact@csif.eu / Tél.: 01 45 60 72 80
DOSSIERS CSIF 1. Développement durable
2. Réglementa on commerciale: TVA, LMA/LME
3. Image et défense du mé er: préven on et ges on de crises, enjeux des mé ers de l’import F&L
ECONOMIE ET STATISTIQUES 1. Commerce extérieur et marché européen: bilan des impor-ta ons annuelles / Consump on monitor / Etudes de marché par produit - prévisions de récolte
2. Marché français: consomma on (achats de F&L par les mé-nages français - Bilans Kantar Worldpanel) / Bilans de campagnes: ananas, avocat, banane, fruits à moyau, agrumes, melon, tomate...
3. Etudes diverses
REGLEMENTATION ET CODES D’USAGE 1. Réglementa on « Qualité »: Réglementa on produit (normes de com-mercialisa on applicables pour chaque F&L), Sanitaire et Hygiène (LMR, traitements post-récoltes, contaminants, addi fs, guide de bonnes pra-
ques d’hygiène…), Traçabilité
2. Veille réglementaire : actualités réglementaires hebdomadaires (France + UE)
3. Codes d’usage et règles commerciales: contrats et incoterms
4. Import: dédouanement, contrôles DGCCRF, contrôles phytosanitaires, prix d’entrée, accords préféren els, cer cats et licences
QUALITE 1. Résidus de pes cides: liste des couples produit/origine soumis à contrôles renforcés, bilans FeL PARTENARIAT
2. Addi fs, contaminants et synergistes
3. Métaux lourds
4. Risques microbiologiques
5. Phytosanitaire: fréquence des contrôles phytosanitaires dans les PEC, Citrus Black Spot, norme NIMP 15
6. Publica ons et bilans o ciels: DGCCRF, DGAL, DG SANTE, EFSA, RASFF
ACTUALITES 1. La Newsle er des importateurs (CSIF - paru on mensuelle)
2. Newsle ers et revues de presse européennes (paru on hebdomadaire)
TRANSPORT ET LOGISTIQUE
1. Mari me
2. Rou er: péage de transit poids lourds, taxe gazole
3. Divers: hauteur de pale es
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1n°234 Juillet-août 2015
LE POINT SUR...
Éditeur Cirad TA B-26/PS4 34398 Montpwellier cedex 5, France Tél : 33 (0) 4 67 61 71 41 Fax : 33 (0) 4 67 61 59 28 Email : info@fruitrop.com www.fruitrop.com
Directeur de publication Hubert de Bon
Directeurs de la rédaction Denis Loeillet et Eric Imbert
Rédactrice en chef Catherine Sanchez
Infographie Martine Duportal
Iconographie Régis Domergue
Site internet Actimage
Chef de publicité Eric Imbert
Abonnements www.fruitrop.com
Traducteurs James Brownlee, Simon Barnard
Imprimeur Impact Imprimerie n°483 ZAC des Vautes 34980 Saint Gély du Fesc, France
ISSN Français : 1256-544X Anglais : 1256-5458 Deux versions française et anglaise
© Copyright Cirad
Tarif abonnement annuel 300 euros HT / 10 numéros par an (éditions papier + électronique)
Ce document est réalisé par l’Observatoire des marchés du département PERSYST du CIRAD à l’usage exclusif des abonnés. Les données pré-sentées sont de source fiable, mais le CIRAD ne peut être tenu responsable de toute erreur ou omission. Les prix publiés ne peuvent être en aucun cas considérés comme des prix de transac-tion. Leur but est d’éclairer sur les tendances et les évolutions à moyen et long terme des marchés. Cette publication est protégée par copyright, tous droits de reproduction et de distribution interdits.
Une étude bien alarmante… La consommation d’agrumes favorise le développement des cancers de la peau ! C’est ce qui ressort d’un article scientifique rédigé par une équipe de la Brown University de l’état de Rhode Island (USA) et récemment sorti dans le « Journal of Clinical Oncology ». S’il faut s’alarmer, ce n’est pas de la conclusion de cet article, mais plutôt du simple
fait qu’il ait pu être publié ! En effet, les réserves quant à la méthodologie, jointes en préface, occupent une page et demie. Elles portent, entre autres, sur le manque de représentativité de l’échantillon ou sur des points tels que l’absence de prise en compte d’autres paramètres comme l’exposition au soleil qui est d’évidence, sans avoir une formation scientifique très poussée mais sim-plement un peu de bon sens, un facteur de risque majeur. De telles corrélations peuvent également être faites entre le taux de divorces dans l’état du Maine et la consommation de margarine…Mais elles sont en général publiées dans des revues
humoristiques et, surtout, elles ne jettent pas la suspicion sur des fruits dont les effets positifs sur la santé ont été maintes fois et solidement démontrés et sur une filière déjà en grande difficulté, dont dépendent des milliers d’actifs dans des zones souvent fragiles.
Eric Imbert
SommaireEn direct des marchés
p. 2 JUIN 2015
• Banane : Au tour de l’Afrique ! — Consommation de banane : toujours en augmentation.
• Agrumes : Verger sud-africain d’agrumes : une stabilité trompeuse — Campagne israélienne 2014-15 d’agrumes : plombée par des facteurs externes — Bilan de la campagne espagnole 2014-15 d’agrumes : de nouveau catastrophique, selon les syndicats de producteurs — Les producteurs espagnols considèrent que la Commission européenne sous-estime le risque que représente le greening… et on ne peut leur donner tort ! — Vers une ouverture plus large du marché des États-Unis au citron Verna espagnol ?
• Fruits tempérés : Fruits à noyau européens : révision à la baisse du potentiel, notamment en pêche et nectarine — Raisin européen : un potentiel sans excès — Fruits à pépins de l’hémisphère Sud : une baisse des exportations qui se confirme en pomme et poire.
• Avocat : Bilan de la saison 2014-15 d’avocat en Espagne : une campagne de rêve — Bilan de la saison 2014-15 d’avocat en Nouvelle-Zélande : en or aussi aux antipodes.
• Racines et tubercules
• Autres exotiques
• Exotiques (ananas, mangue)
• Fret maritime : Dunkerque, 1er port français pour l’importation de fruits en conteneurs.
E. Imbert, D. Loeillet, C. Dawson, P. Gerbaud, T. Paqui, C. Céleyrette, R. Bright
Statistiques européennes d’importation de fruits et légumes 2013 et 2014
p. 13 à 36
p. 37 à 47
p. 24 et 25
• Fruits frais Ananas, autres agrumes, avocat, banane, citron, datte, fraise, kiwi, lime, litchi (fruit de la passion, pitahaya, etc.), mangue (goyave, mangoustan), melon, orange, papaye, pastèque, petits agrumes, plantain, poire, pomelo, pomme, prune, raisin
• Légumes frais Ail, asperge, aubergine, champignon, courgette, haricot vert, oignon, pois, poivron, pomme de terre primeur, tomate
• Tableau récapitulatif fruits et légumes frais
Prix de gros en Europe
p. 48 JUIN 2015
Photo couverture : © Régis Domergue
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2 Juillet-août 2015 n°234
En direct des marchés
Banane
EUROPE - PRIX DÉTAIL
PaysJuin 2015 Comparaison
type euros/kg mai 2015
moyenne des 3 dernières années
France normal 1.67 + 1 % + 5 %promotion - - -
Allemagne normal 1.38 + 1 % + 6 %discount 1.24 0 % + 6 %
UK (en £/kg) conditionné 1.08 - 2 % - 8 %vrac 0.72 0 % 0 %
Espagne platano 1.93 - 1 % + 3 %banano 1.31 0 % 0 %
EUROPE
Banane : au tour de l’Afrique ! Alors que tous les opérateurs sont suspendus au bulletin de santé du Niño pour tenter d’estimer son impact sur l’offre mondiale en 2015 et 2016, d’autres changements s’opèrent ailleurs, qui influenceront, eux aussi, les équilibres internationaux à court et moyen termes. Et c’est l’Afrique qui est ici à la manœuvre. En effet, les projets de développement de la culture de la banane pour l’exportation s’empilent ces derniers mois. Actuellement, l’Afrique de l’Ouest exporte un peu plus de 500 000 t vers l’UE. En Côte d’Ivoire, par exemple, l’essor est alimenté par une croissance orga-nique des opérateurs historiques, par l’arrivée de nouveaux acteurs, mais aussi par une initiative originale : la mise en place de deux blocs de 250 ha regroupant chacun dix jeunes entre-preneurs mutualisant leurs opérations techniques (appui de l’UE au travers des MAB). Un récent rapport fait état dans ce pays d’une superficie possible de 8 000 ha à l’horizon 2019, contre un peu plus de 6 000 en 2013. Les choses bougent aussi au Ghana, Petit Poucet ouest-africain en termes de banane export, où pourraient se multiplier opérateurs et surfaces. Enfin, le Came-roun semble vouloir être également de la partie. Le gouvernement an-nonce depuis des années un objectif export de 500 000 t d’ici 2019 (257 000 t vers l’UE en 2014). Le pays est actuel-lement à la tête de près de 8 000 ha. De vœux pieux, il semble que nous soyons désormais passés à la phase de réalisation. Un projet de la PHP de l’ordre de 800 ha dans le sud du pays (région de Dehane) sort actuel-lement de terre. La plantation d’État (CDC) a pour ambition d’augmenter sa productivité à l’hectare. Quant à
Juin 2015Même s’il était peu perceptible début juin, le ralentissement saisonnier de la de-mande s’est confirmé vers le milieu de mois en Europe du Sud, avec l’arrivée des fruits de saison, l’approche des congés scolaires et les températures devenues estivales, puis en fin de mois en Europe du Nord avec l’arrivée de l’été sur l’ensemble du conti-nent européen. Par ailleurs, l’offre globale d’Afrique est revenue à la moyenne, après le déficit marqué de ces derniers mois, et celle des Antilles a progressé pour se pla-cer 12 % au-dessus du niveau de l’an der-nier. Toutefois, l’offre de banane dollar est restée contenue en Europe du Nord, grâce au démarrage anticipé des programmes d’été, couplé à un déficit de Colombie se creusant. Parallèlement, les offres spot de banane dollar remarquées en mai ont été très peu présentes sur les différents ports. Ainsi, un bon équilibre a été maintenu en Europe du Nord jusqu’à la fin du mois. L’Eu-rope du Sud a aussi conservé un certain équilibre malgré l’apparition de quelques stocks modérés dès la mi-juin. L’ensemble des marchés a commencé à s’alourdir seulement vers la fin juin, avec le ralentis-sement plus net de la demande. Les prix en vert, très stables et soutenus depuis le début de l’année, ne se sont qu’ajustés légèrement pendant cette période et ont affiché des niveaux encore supérieurs à la moyenne de 10 %. En revanche, la situa-tion en Espagne s’est fortement dégra-dée, suite à un ralentissement plus sévère de la demande et à une offre de Platano des Canaries toujours excédentaire. De même, le marché russe s’est de nouveau fortement détérioré, face à des apports en progression et très soutenus pour la saison (+ 16 %).
13.714.014.5
15.515.3
15.4
J F M A M J J A S O N D
euro
/col
is
2015 2014 2013
Allemagne - Prix vert (2e et 3e marques)
EUROPE DU NORD - PRIX IMPORT
Juin 2015euros/colis
Comparaisonmois
précédentmoyenne 2
dernières années
15.36 0 % + 11 %
la SPM, à l’arrêt depuis de nombreux mois, ses promoteurs espèrent bien redémarrer l’activité sur plus de 2 000 ha avec l’aide d’une banque africaine d’investissement, de l’État camerounais et de fonds d’appui européens. Pour ce faire, ils viennent d’achever une tournée des institutionnels camerou-nais, français et bruxellois. Attention, toutefois, de ne pas faire porter tous les possibles futurs déséquilibres mon-diaux sur cette croissance africaine qui reste, somme toute, modeste en valeur absolue au regard des superficies des concurrents latino-américains. Rien qu’en Équateur, la surface en produc-tion serait comprise entre 200 000 et 250 000 ha (on remarquera d’ailleurs le peu de précision des chiffres !). Enfin, la demande locale et régionale est en plein essor, du fait d’une croissance rapide de la population et de l’urba-nisation. Les marchés ouest-africains ne demandent qu’à se développer et absorbent chaque année plus de fruits. Un récent rapport commandité par la Commission européenne évalue les be-soins non couverts actuellement à près de 300 000 t pour la Côte d’Ivoire. Ces nouveaux projets y pourvoiront aussi.
Source : CIRAD
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3n°234 Juillet-août 2015
En direct des marchés
Banane
Consommation de banane : toujours en augmentation. L’importation européenne de banane a progressé de 1.6 % en mai 2015 (par rapport à mai 2014). Ce sont les origines dollar (+ 2.2 %) et ACP autres que Afrique (+ 11 %) qui tirent la tendance, alors que les ACP Afrique patinent (- 9.6 %). Sur les douze derniers mois (juin 2014 à mai 2015), les importations se situent juste au-dessus des 5 millions de tonnes. Si l’on ajoute à cela la production européenne (dans une mauvaise passe en mai 2015), la consommation sur les douze derniers mois bat un nouveau record absolu à 5 639 000 t. Toutefois, la tendance haussière s’essouffle depuis le début de l’année 2015 pour atteindre un plateau. La situation est sensiblement identique aux États-Unis. La consommation prend 1 % sur les cinq premiers mois de l’année, atteignant le niveau record de 1 720 000 t. La Colombie et le Costa Rica, seules origines à reculer sur le marché US, ont clairement fait le choix du marché européen avec pour la Colombie, par exemple, une hausse de 13 % de ses exportations vers l’UE sur ce début d’année 2015.
L’Équateur fait le chemin inverse. Aux États-Unis, le géant latino-américain conforte sa place de second four-nisseur avec une hausse de 11 % de son approvisionnement. Par contre, il baisse en Europe d’un volume quasi équivalent et dans une proportion de 4 %. On peut penser qu’entre ces deux origines l’effet taux de change euro-dollar joue à plein (cf. FruiTrop 231, avril 2015, page 40 et suivantes).
Source : CIRAD
EUROPE - VOLUMES IMPORTES - JUIN 2015
OrigineComparaison
mai 2015
juin2014
cumul 2015 par rapport à 2014
Antilles + 12 % - 4 %Cameroun/Ghana/Côte d’Ivoire 0 % - 8 %Surinam - 17 % - 16 %Canaries + 17 % + 2 %Dollar :
Équateur + 32 % + 12 %Colombie* + 9 % + 9 %Costa Rica + 19 % + 17 %
CANARIES - PRIX IMPORT*
Juin 2015
euros/colis
Comparaison
moisprécédent
moyenne 2 dernières années
13.50 - 10 % - 32 %
CANARIES
* équivalent colis 18.5 kg Estimation réalisée grâce à des sources professionnelles / * total toutes destinations
RUSSIE - PRIX IMPORT
Juin 2015
USD/colis
Comparaison
moisprécédent
moyenne 2 dernières années
12.84 - 22 % + 5 %
R U S S I E
ÉTATS-UNIS - PRIX IMPORT
Juin 2015
USD/colis
Comparaison
moisprécédent
moyenne 2 dernières années
16.06 - 4 % - 1 %
E T A T S - U N I S
Banane - Janvier à mai 2015 (provisoire)
000 tonnes 2013 2014 2015 Ecart 2015/2014
UE-27 - Approvisionnement 2 376 2 518 2 528 0 %Total import, dont 2 106 2 236 2 255 + 1 %
NPF 1 676 1 780 1 809 + 2 %ACP Afrique 227 255 235 - 8 %
ACP autres 203 202 210 + 4 %Total UE, dont 271 282 273 - 3 %
Martinique 77 83 78 - 7 %Guadeloupe 26 28 25 - 8 %
Canaries 162 162 162 0 %USA - Import 1 933 1 943 1 955 + 1 %
Réexportations 225 236 235 0 %Approvisionnement net 1 708 1 708 1 720 + 1 %
Sources UE : CIRAD, EUROSTAT, (hors production UE locale) / Source USA : douanes USA
16.4
19.018.9
17.316.7
16.1
J F M A M J J A S O N D
USD
/col
is
2015 2014 2013
Etats-Unis - Prix vert (spot)
12.3
17.818.7
14.316.5
12.8
J F M A M J J A S O N D
USD
/col
is
2015 2014 2013
Russie - Prix vert CIF St Petersburg
14.8 15.5
15.9 13.6
15.0
13.5
J F M A M J J A S O N D
euro
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2015 2014 2013
Espagne - Prix vert platano*
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4 Juillet-août 2015 n°234
En direct des marchés
Fruits à pépins de l’hémisphère Sud : une baisse des exportations qui se confirme en pomme et poire. La campagne est maintenant bien avancée en poire de l’hémisphère Sud, mais le net ralentissement amorcé en mai a pénalisé la fin de saison de certaines variétés. Les exportations ont baissé cette année. Elles seraient en recul de 16 % par rapport à 2014 pour les principaux pays exportateurs de l’hémisphère Sud, avec une baisse sensible sur l’Europe continentale (y compris la Russie), tandis que les envois ont été assez soutenus vers le Moyen-Orient et stables vers l’Asie. Mais le démarrage de la campagne a été encore plus tardif en pomme. Ainsi, fin juin, seule la Gala avait réellement trouvé son rythme en Europe, alors que les sorties demeuraient très faibles en Granny ou Pink Lady, voire inexistantes en variétés rouges. La baisse des exporta-tions vers l’Europe est donc sensible, d’après le cumul arrêté à la semaine 26 (- 17 % sur 2014). Les envois sont également en baisse vers l’Asie. Le rythme d’exportation demeurait toujours soutenu à destination du Moyen-Orient.
Sources : Hortgro, Infofruit
Fruits tempérés
Raisin européen : un potentiel sans excès. La campagne italienne a débuté avec les tout premiers Vittoria et Black Magic en fin de semaine 24 en Sicile. Les opérateurs sont confiants car, même si l’on n’attend pas un très fort potentiel cette année, les conditions clima-tiques ont été particulièrement favorables durant les différentes étapes clés de la formation du raisin. Il s’annonce donc sain et de belle qualité. La production avait cependant déjà légère-ment reculé l’an dernier (1.04 million de tonnes, - 8 % par rapport à 2013), notamment sur les Pouilles (581 000 t, - 16 %), tandis qu’elle avait été d’un bon niveau en Sicile (360 000 t, + 3 %). Les exportations avaient donc un peu baissé (439 000 t, - 12 %), avec des volumes très faibles à destination de la Russie (1 200 t contre habituellement 15 000 t), embargo russe oblige. Cette situation, qui avait pesé l’an dernier sur les ventes de Red Globe, pourrait encore se re-produire avec la prolongation de l’embargo russe. La campagne aurait plutôt un peu d’avance en France, mais le potentiel s’annonce sur d’un niveau moyen, comme l’an dernier. Les sur-faces continuent de s’effriter dans l’Hexagone (5 266 ha en 2014, soit - 2 % sur 2013), pour un potentiel aujourd’hui réduit à un peu moins de 50 000 t. La campagne débute également en Espagne où la production avait été un peu tronquée l’an dernier (228 000 t, - 13 % sur 2013).
Source : Infofruit
Fruits à noyau européens : révision à la baisse du potentiel, notamment en pêche et nectarine. Les chiffres des prévisions de récolte du Medfel viennent d’être réévalués. La prévision serait finalement de 2.90 millions de tonnes en pêche et nectarine, hors Pavie, contre 2.97 millions de tonnes en mai, avec une baisse de 7 % pour la France par rapport à la première évaluation et de 9 % pour la Grèce. Le recul est moins marqué pour l’Espagne (- 4 %) et l’Italie a plutôt légèrement réévalué à la hausse sa production de 2 %. Les chiffres ont également été ajustés en ce qui concerne l’abricot, mais la mise à jour est moins importante, avec toutefois une diminution de 3 % par rapport à la prévision d’avril (497 868 t contre 509 570 t). La baisse est surtout marquée pour l’Italie (- 5 %). La prévision est également légèrement réduite en France (- 2 %), mais l’estimation n’a quasiment pas été corrigée pour l’Espagne (- 1 %) ou la Grèce (0 %).
Sources : Medfel, Infofruit
Pêche et nectarine — Union européenne Prévision de récolte (mise à jour juin)
en tonnes 20152015 comparé à
2014 moyenne des 3 dernières années
Italie 1 339 874 + 1 % - 6 %Espagne 1 082 135 - 2 % + 16 %France 199 721 - 11 % - 17 %Grèce 287 000 - 8 % + 1 %
Total 2 908 730 - 2 % + 1 %
Abricot — Union européenne Prévision de récolte
Italie 187 000 - 12 % - 12 %France 163 175 - 6 % 0 %Espagne 98 693 + 10 % + 5 %Grèce 46 000 - 13 % - 17 %
Total 494 868 - 7 % - 5 %Sources : Europêch, Medfel
Pomme — Hémisphère Sud Cumul des exportations en semaine 26 (hors USA)
en colis (éq. 12.5 kg) 2015 Comparé à 2014Total UE (avec Russie) 202 554 - 25 %Royaume-Uni 73 764 - 7 %Europe continentale (avec Russie) 128 790 - 32 %Moyen-Orient 72 567 + 12 %Asie 112 473 - 18 %
Total 387 594 - 17 %
Poire — Hémisphère Sud Cumul des exportations en semaine 26 (hors USA)
en colis (éq. 12.5 kg) 2015 Comparé à 2014Total UE (avec Russie) 286 335 - 19 %Royaume-Uni 19 802 - 16 %Europe continentale (avec Russie) 266 533 - 19 %Moyen-Orient 34 846 + 6 %Asie 20 234 - 6 %
Total 341 415 - 16 %Source : Shaffe
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5n°234 Juillet-août 2015
En direct des marchés
VO L U M E S
P R I X
VO L U M E S
AvocatJuin 2015Retournement de situation sur un mar-ché ayant été historiquement porteur au printemps. En effet, la consommation est restée lente du fait de l’arrivée massive des fruits de saison et de prix de détail de l’avo-cat restant à des niveaux très soutenus (+ 16 %). Parallèlement, les arrivages de Hass ont sensiblement progressé malgré la baisse de l’offre sud-africaine. Les apports du Kenya sont revenus à un niveau plus soutenu et surtout le pic d’arrivages du Pé-rou a été particulièrement massif, saturant rapidement le marché. Ainsi et en dépit d’une consommation européenne d’avo-cat en progression depuis l’an dernier, le marché s’est retrouvé sous pression, avec quelques stocks. Les prix import ont dé-vissé et perdu plus de 4 euros/colis en l’es-pace d’un mois. En variétés vertes, la baisse des cours a été plus contenue en raison d’une offre en repli, toujours déficitaire.
Type
Comparaison
moisprécédent
moyenne 2 dernières
annéesVertes - 15 %Hass + 21 %
VariétésPrix
moyen mensuel
euros/colis
Par rapport à moyenne 2 dernières
annéesVertes 5.90 - 2 %
Hass 7.40 + 21 %
Origines
Comparaison
Observations
Cumul / moyenne cumul
2 dernières années
moisprécédent
moyenne 2 dernières
années
Pérou + 22 %Forte progression de l’offre de Hass, volumes supérieurs de 27 % à la moyenne des deux dernières années, mais baisse des apports de varié-tés vertes et déficit persistant (- 57 %).
+ 8 %
Kenya = - 3 % Offre stable de Hass à des niveaux supérieurs de 14 % à la moyenne, après un démarrage de campagne très tardif et déficitaire.
- 32 %
Afrique du Sud - 9 % Amorce de la baisse des volumes de Hass, déficitaires de 10 %. Apports de variétés vertes en recul et toujours déficitaires (- 7 %).
+ 16 %
Bilan de la saison 2014-15 d’avocat en Espagne : une cam-pagne de rêve ! Si la terre est bleue comme une orange pour Paul Eluard, l’avocat est vert comme l’or pour les producteurs espagnols. Avec 47 500 t, la récolte 2014-15 s’est montrée d’un très bon niveau dans la région de Malaga, malgré quelques pertes dues à une météorologie défavorable en novembre. Quant au prix, la perfor-mance est carrément mémorable. Avec 2.15 euros/kg au stade import, le cours moyen affiche une progres-sion notable par rapport au niveau — déjà excellent — de 1.80 euro/kg enregistré en 2013-14. Ainsi, le chiffre d’affaires de la filière aurait atteint un niveau record de 84 millions d’euros, en progression de 22 millions d’euros par rapport à la saison précédente. Le secrétaire général de l’ASAJA Malaga, Benjamin Fauli, appelle néanmoins les opérateurs de la filière à profiter de cette période faste pour travail-ler sur les points faibles de la filière espagnole, en améliorant notamment la productivité.
Source : ASAJA Malaga
Bilan de la saison 2014-15 d’avocat en Nouvelle-Zélande : en or aussi aux antipodes ! 2014-15 est aussi mémorable pour les producteurs de la Baie de Plenty, et à plus d’un titre. Côté volumes, production et export ont atteint un point haut. Côté prix, la performance est tout aussi belle, les retours écono-miques aux producteurs dépassant très sensiblement ceux de la précé-dente saison record en 2011-12. Un succès largement lié à une meilleure organisation en aval depuis la mise en place d’Avoco, qui concentre près des deux tiers de l’offre export. Ce qui a permis de bien gérer les volumes vers l’Australie, débouché cardinal pour la Nouvelle-Zélande, et de mieux profiter du décollage de la demande sur les marchés de diversi-fication d’Asie. Cette belle campagne est de bon augure, alors qu’a démarré le programme « New Zealand Avo-cado Go Global » qui vise à tripler la production d’ici 2023.
Source : NZAGA
0.0
0.5
1.0
1.5
2.0
2.5
3.0
3.5
O N D J F M A M J J A S
euro
/kg
Avocat - France - Prix import
14/15 13/14 12/13
5.2
14.5
7.7
12.4
9.3
20.4
6.7
17.3
24.8
06/0
7
07/0
8
08/0
9
09/1
0
10/1
1
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2
12/1
3
13/1
4
14/1
5
000
tonn
es
Sources : NZ avocados, AICL
Avocat - Nouvelle ZélandeExportations
© E
ric Im
bert
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6 Juillet-août 2015 n°234
En direct des marchés
P R I X
VO L U M E S
Orange
Type
Comparaison
moisprécédent
moyenne 2 dernières
annéesOrange de table + 4 %Orange à jus + 26 %
Type
Prix moyen
mensueleuros/carton
15 kg
Par rapport à moyenne 2 dernières
annéesOrange de table 14.10 + 19 %Orange à jus 13.05 + 12 %
VO L U M E S
Variétéspar
origine
Comparaison
Observations
Cumul / moyenne cumul
2 dernières années
moisprécédent
moyenne 2 dernières
annéesNavelate d’Espagne - 6 % Fin précoce de la campagne de Navelate. Quelques lots de variétés
tardives disponibles sur le marché. + 10 %
Valencia Late d’Espagne + 26 % Poursuite du développement rapide de la campagne de Valencia
Late. Pic de la campagne à des niveaux supérieurs aux autres années. + 20 %
Navel d’Afrique du Sud + 22 %
Développement rapide de l’offre de Navel, volumes supérieurs de 22 % à ceux des années passées. Soucis de coloration sur certains lots en début de campagne.
+ 21 %
Verger sud-africain d’agru-mes : une stabilité trompeuse. Le quasi statu quo entre 2014 et 2015 des surfaces dédiées aux agrumes est trompeur. Des mouvements de fond à la hausse ou à la baisse se confirment, mais se compensent. Sans surprise, le verger de pomelo, qui s’était mainte-nu ces dernières saisons, enregistre une baisse sévère. Le changement de tendance est notable aussi pour les oranges : la croissance légère, connue depuis la fin de la dernière décennie, cède la place à une stabilisation en Navel et à un franc recul en Valencia. Le maintien d’une très forte dynamique en petits agrumes n’étonnera personne (+ 1 300 ha en un an !), mais commence à en inquiéter plus d’un vu les pers-pectives de la demande (cf. FruiTrop 232). Les connaisseurs des marchés des huiles essentielles et du jus concentré ne s’étonneront guère aussi de la pour-suite de la forte montée en puissance du verger de citronniers. Les surfaces se sont accrues de 800 ha entre 2014 et 2015 et de près de 2 000 ha en trois ans.
Source : CGA
Campagne israélienne 2014-15 d’agrumes : plombée par des facteurs externes. Le rebond attendu n’a pas eu lieu, ni en volumes, ni en retours économiques aux produc-teurs. La faute tout d’abord à un hiver une nouvelle fois difficile au niveau climatique. L’épisode de fort vent et de grêle survenu en janvier 2015 aurait
provoqué environ 18 millions USD de pertes pour le secteur agricole israélien, selon le fonds d’assurance Kanat, les variétés citricoles à haute valeur ajoutée comme l’Or figurant parmi les moins touchées grâce aux systèmes de protection en place (filets anti-grêle). Le contexte économique a lui aussi été très défavorable. La forte baisse de l’eu-ro par rapport au shekel a pesé lourd sur le bilan. De plus, l’effondrement du rouble se serait traduit par une baisse de 30 % par rapport à la saison dernière du chiffre d’affaires réalisé avec la Russie, marché primordial pour Israël. L’Israeli Farmer Association a demandé une enveloppe de 51 millions USD au gouvernement pour compenser les baisses de revenu enregistrées sur ce marché.
Source : USDA
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Orange - France - Prix import
14/15 13/14 12/13
Juin 2015Les ventes en orange sont restées dyna-miques, en dépit du ralentissement saison-nier de la demande lié au développement des fruits de saison. L’offre de Navelate d’Espagne a continué de décroître pré-cocement et les prix se sont raffermis, en particulier sur les derniers lots disponibles (mi-juin). Ainsi, les ventes de Valencia Late d’Espagne sont restées très fluides et les li-vraisons ont atteint leur pic à des niveaux supérieurs à ceux des années précédentes (+ 26 %). Les prix sont restés soutenus pour la saison, tant au stade import (+ 12 %) que production. Dans ce contexte favo-rable, les expéditions d’Afrique du Sud ont continué de se développer rapidement, avec une offre supérieure à la moyenne de 22 %. En dépit d’une qualité parfois hété-rogène (coloration insuffisante, acidité), les prix des Navel sont restés supérieurs à la moyenne de 11 %.
Agrumes — Afrique du Sud — Evolution du verger2015 (ha)
Ecart sur 2014 Ecart sur moyenne 2009-2010ha % ha %
Valencia Late 25 654 - 1 215 - 5 + 1 573 + 7Navel 15 640 + 16 0 + 965 + 7Pomelo 8 798 - 607 - 6 - 274 - 3Petits agrumes 7 722 + 1 321 + 21 + 2 726 + 55Citron 6 692 + 788 + 13 + 2 255 + 51
Total 64 506 + 303 0 + 7 244 + 13Source : CGA
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Sources : CMBI, CLAM
Agrumes - Israël - Export
Petits agrumesOrangeCitronPomelo
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7n°234 Juillet-août 2015
En direct des marchés
PomeloJuin 2015Le sous-approvisionnement a permis au marché du pomelo de rester bien équili-bré. Pourtant, la demande a continué sa baisse saisonnière compte tenu de l’ar-rivée des beaux jours et de la percée des fruits de saison. Les campagnes de l’hémis-phère Nord se sont achevées, les derniers lots d’Espagne ayant été disponibles en début de mois et ceux limités de Corse à la mi-juin. Mais surtout, l’offre d’Afrique du Sud est restée déficitaire. En dépit du pic d’arrivages en début de mois, les vo-lumes ont affiché des niveaux déficitaires de 17 %. De bonnes ventes en Europe du Nord et des exportations globales revues à la baisse ont limité les disponibilités en France et l’accumulation de stocks. Ainsi, les prix se sont légèrement érodés par rap-port au démarrage de la campagne, mais ont conservé de très bons niveaux pour la saison (+ 21 %).
V O L U M E S
Type
Comparaison
moisprécédent
moyenne 2 dernières
années
Hémisphère Sud - 17 %
PRIX
Type
Prix moyen
mensueleuros/colis
éq. 17 kg
Par rapport à moyenne 2 dernières
années
Hémisphère Sud 16.32 + 21 %
V O L U M E S
Origines
Comparaison
Observations
Cumul / moyenne
cumul 2 dernières
années
moisprécédent
moyenne 2 dernières
années
Afrique du Sud - 17 % Progression de l’offre, mais volumes toujours déficitaires. - 9 %
Bilan de la campagne espa-gnole 2014-15 d’agrumes : de nouveau catastrophique, selon les syndicats de producteurs. Selon l’Unio de LLauradores, l’analyse des prix officiels publiés par les observatoires des gouvernements régionaux permettrait d’estimer un chiffre d’affaires de la filière de 735 millions d’euros au stade production, en baisse de 39 millions d’euros par rapport à la déjà très difficile saison 2013-14. Le bilan serait particulière-ment négatif pour les petits agrumes, les revenus baissant de 58 millions d’euros, suite à une nouvelle année noire en Nules. Les résultats écono-miques seraient similaires à ceux de la saison 2013-14 en orange, la bonne deuxième partie de saison enregis-trée en Valencia et Navel tardives ayant permis de rattraper un nouveau désastre en Naveline. Le bilan serait positif en citron et pomelo, avec une progression respective du chiffre d’af-faires de 18 et 2.2 millions d’euros.
Source : La Unio
Les producteurs espagnols considèrent que la Commis-sion européenne sous-estime le risque que représente le greening… et on ne peut leur donner tort ! La coupe est pleine pour l’Association des agriculteurs de Valence (AVA-ASAJA). La seule action réellement tangible mise en place par la Commission européenne pour protéger la filière citricole euro-péenne du dévastateur greening, à savoir l’interdiction d’importation de matériel végétal en provenance de pays contaminés par la maladie, n’est même pas appliquée. Des plants de Murrayas, originaires de pays officiel-lement reconnus par l’EPPO comme positifs à la bactériose mortelle, conti-nuent d’entrer dans la Communauté, 27 interceptions de plants porteurs
de la forme africaine ou asiatique ayant même été répertoriées depuis l’entrée en vigueur des mesures d’interdiction. Quant à la mise en place de mesures additionnelles, les autorités bruxelloises reconnaissent que le « processus sera long ». Le greening a commencé à se propager comme une traînée de poudre en 2004, un vecteur non contaminé de la forme africaine de la maladie ayant été détecté en Galice en 2014.
Source : AVA-ASAJA
Vers une ouverture plus large du marché des États-Unis au citron Verna espagnol ? Le ministère de l’Agriculture espagnol négocie avec les autorités sanitaires américaines (APHIS) la possibilité d’exporter le citron Verna vers les États-Unis sans procéder au traite-ment de désinsectisation au froid, à la demande de la Chambre d’agriculture de Murcie et de l’Association interpro-fessionnelle du citron et du pomelo (AILIMPO). Une étude d’un institut de recherche de Murcie (IMIDA) a mon-tré que les mouches de fruits femelles ne pouvaient pondre dans les citrons durant les mois de mai et juin, l’épi-derme des fruits étant trop dur.
Source : FreshPlaza0.0
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Pomelo - France - Prix import
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© Régis Domergue
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8 Juillet-août 2015 n°234
En direct des marchés
Racines & tubercules2e trimestre 2015
Patate douce (PD)L’approvisionnement en patate douce à chair blanche a essentiellement reposé sur l’Égypte, qui poursuivait sa campagne de commercialisation. Les livraisons, impor-tantes et régulières, se sont globalement mieux valorisées qu’au premier trimestre. Les cours moyens, proches de 0.80 euro/kg au premier trimestre, se sont plutôt ap-prochés de 0.90 euro/kg au cours du deu-xième trimestre. La campagne égyptienne s’achevait progressivement à la mi-juin. La reprise des livraisons d’Afrique du Sud en début de trimestre donnait une alternative aux acheteurs. Les marchandises sud-afri-caines, vendues autour de 1.40 euro/kg en avril, subissaient la concurrence des autres origines et voyaient leur prix de vente se rétracter en mai et juin autour de 1.20-1.30 euro/kg. Enfin, des produits du Honduras, livrés en plus faibles quantités, obtenaient des prix assez réguliers autour de 1.50 euro/kg, fléchissant à 1.30-1.40 euro/kg ponctuellement.
Les patates douces à chair orange prove-naient d’Israël au deuxième trimestre et se vendaient à prix fermes et soutenus (1.70
euro/kg). Les produits des États-Unis, dis-ponibles jusqu’en mai, se sont vendus à la baisse de 1.60 euro/kg en début de pé-riode à 1.30 euro/kg de moyenne fin mai, date à laquelle les livraisons diminuaient fortement. Le cours des patates douces à chair orange du Honduras s’est avéré plus fluctuant au cours des trois derniers mois, avec une baisse prononcée en avril (de 1.60 à 1.20 euro/kg). Suspendues en mai, les livraisons reprenaient en juin avec des cours plus élevés (1.50-1.60 euro/kg). Com-plétant l’approvisionnement, l’Afrique du Sud, plutôt spécialisée dans l’exportation de patate douce à chair blanche, propo-sait à partir de fin avril des patates douces à chair orange, vendues régulièrement autour de 1.60 euro/kg. Ponctuellement, quelques lots de patate douce à peau et chair blanches en provenance du Brésil et des États-Unis se sont vendus entre 1.50 et 1.70 euro/kg.
IgnameLes ignames blanches du Ghana ont lar-gement dominé le marché et se sont ven-dues régulièrement autour de 1.20 euro/kg. Quelques lots de Puna de la même origine complétaient les arrivages en se-
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Patate douce - France - Prix de gros moyen hebdomadaire(Rungis)
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Costa Rica
Eddoe - France - Prix de gros moyen hebdomadaire(Rungis)
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Costa Rica
Manioc - France - Prix de gros moyen hebdomadaire(Rungis)
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Ghana blanche Ghana Puna France RCI blanche
Igname - France - Prix de gros moyen hebdomadaire(Rungis)
Patate douce : RO: peau rouge, chair orange / RB: peau rouge, chair blanche / Source : Pierre Gerbaud
conde quinzaine d’avril et s’écoulaient sur les mêmes bases de prix que les blanches. La commercialisation de la production française s’est poursuivie jusqu’à la fin du mois d’avril, marquant ainsi un allonge-ment d’environ deux mois de la campagne par rapport à 2014. Les prix, restés fermes à 3.00 euros/kg en première quinzaine d’avril, fléchissaient ensuite à 2.75 euros/kg pour les derniers envois dont la quali-té perdait en fiabilité. Quelques lots com-plémentaires de Côte d’Ivoire s’écoulaient à 1.10 euro/kg en deuxième quinzaine d’avril.
ManiocDéprimé en avril (inférieur à 1.10 euro/kg), le cours du manioc du Costa Rica revenait à un niveau plus conforme à la normale en mai avec un gain de 0.05 à 0.10 euro/kg.
EddoeLes eddoes du Costa Rica, seul fournis-seur pour ce produit, se sont vendus tout au long de la période à un prix très stable (2.00 euros/kg de moyenne). Selon les ca-libres et la qualité des tubercules, les prix s’échelonnaient de 1.80 à 2.30 euros/kg.
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9n°234 Juillet-août 2015
En direct des marchés
Autres exotiques2e trimestre 2015
Banane plantainNet assainissement du marché de la ba-nane plantain après la difficile période du premier trimestre. La liquidation des stocks et la réduction des envois colombiens ont fortement contribué à la restauration de prix de vente plus conformes à la normale. En avril, les plantains de Colombie se rap-prochaient de la barre de 1.00 euro/kg, la dépassant légèrement par la suite avec des prix entre 1.00 et 1.10 euro/kg selon la qua-lité des produits. Perturbées durant la crise du premier trimestre, les bananes plan-tains d’Equateur retrouvaient leur créneau commercial et se vendaient régulièrement 0.10 euro/kg en deçà des prix pratiqués pour les fruits colombiens.
Chayotte et christophineLe Costa Rica est resté le seul fournisseur de chayotte et christophine au cours du deuxième trimestre 2015. Le prix des chayottes du Costa Rica, ferme en début de période suite à la progression du mois de mars, s’est érodé en mai avant de s’orienter de nouveau à la hausse début juin. Il se sta-
bilisait ensuite sur une base de 1.20 euro/kg. Le cours des christophines a été plus variable, mais de faible amplitude. Selon les arrivages, il oscillait entre 1.60 et 1.80 euro/kg. Quelques lots de christophine de Martinique complétaient les livraisons costariciennes. Acheminés par avion, ils étaient proposés régulièrement autour de 2.80 euros/kg.
Dasheen
Très stable à 2.80 euros/kg jusqu’au début mai, le cours des dasheen de Saint Vincent a ensuite progressé jusqu’en fin de pé-riode, dépassant la barre des 3.00 euros/kg
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Colombie Equateur
Plantain - France - Prix de gros moyen hebdomadaire(Rungis)
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Rép. dom. Martinique Guadeloupe
Piment antillais - France - Prix de gros moyen hebdomadaire(Rungis)
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St Vincent Martinique
Dasheen - France - Prix de gros moyen hebdomadaire(Rungis)
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Christophine Costa Rica Chayotte Costa Rica
Chayotte et christophine - France - Prix de gros moyen hebdomadaire (Rungis)
et approchant ponctuellement les 3.50 eu-ros/kg. Cette revalorisation des prix avait pour cause une raréfaction de l’offre et des livraisons plus irrégulières. Parallèlement, la Martinique fournissait de petites quan-tités de dasheen transportées par avion. Quasiment absents en avril, les produits de Martinique se sont vendus autour de 3.90 euros/kg lors de la reprise des livraisons. Le cours se fixait autour de 4.20 euros/kg en première quinzaine de mai compte tenu de la faiblesse de l’offre. Il revenait ensuite à 4.00 euros/kg jusqu’en fin de période.
Piment antillaisPrix en baisse d’avril à mai pour les pi-ments antillais, toutes origines confon-dues. Chaque origine conservait néan-moins un niveau de prix distinct, les plus élevés concernant la Guadeloupe, les plus bas la République dominicaine et les prix intermédiaires les produits de Martinique. En juin, les cours se stabilisaient. La baisse de prix atteignait son point le plus bas fin avril-début mai, en raison de livraisons plus importantes de République domini-caine qui pesaient sur l’ensemble des tran-sactions.
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10 Juillet-août 2015 n°234
En direct des marchés
AnanasJuin 2015En juin, la situation s’est fortement détério-rée sur le marché de l’ananas. Dès le début du mois, la forte disponibilité de fruits de saison ainsi que les beaux jours ont pro-gressivement détourné la demande des ananas. Les opérateurs avaient donc assez de mal à conserver des ventes fluides. La si-tuation a empiré au début de la deuxième quinzaine avec l’arrivée de volumes consé-quents de Sweet du Costa Rica, liés à la flo-raison naturelle. Le marché n’a plus su que faire de ces volumes et les prix ont dégrin-golé. En fin de mois, on trouvait partout des lots proposés en PAV. Ce phénomène de mévente n’ a pas épargné les marques établies, également très chargées en fruits.
La situation a été tout aussi tendue sur le marché de l’ananas avion. En effet, la dis-ponibilité d’une offre de fruits de saison abondante et pas chère a beaucoup com-pliqué la mise en marché des lots récep-tionnés. Les nombreux soucis de qualité n’ont pas non plus facilité le repositionne-ment de la demande vers ce fruit. Ainsi, des stocks se sont progressivement constitués, obligeant les opérateurs à baisser leurs prix dans un premier temps avant d’avoir recours à des ventes en PAV. Plusieurs ont choisi de considérablement réduire leurs importations, sans pour autant que cela ne produise des effets positifs sur la demande. La situation a également été difficile pour le Pain de sucre. Les cours sont restés assez stables entre 1.75 et 2.00 euros/kg. Toute-fois, on a assisté, là aussi, à des ventes en PAV sous la pression d’une offre togolaise de plus en plus importante.
Les ventes ont été souvent compliquées sur le marché du Victoria. En effet, avec la disponibilité de fruits de saison, le désin-térêt pour ce fruit a été de plus en plus marqué tout au long du mois. L’offre a été progressivement réduite pour s’adapter à la demande de quelques inconditionnels.
ANANAS - PRIX IMPORT EN FRANCE - PRINCIPALES ORIGINESSemaines 2015 23 24 25 26
Par avion (euros/kg)Cayenne lisse Bénin 1.80-1.90 1.70-1.90 1.70-1.90 1.70-1.90
Cameroun 1.75-1.95 1.70-1.90 1.70-1.90 1.70-1.90Ghana 1.75-2.10 1.70-1.90 1.70-1.90 1.70-1.90Côte d’Ivoire 1.80-1.90 1.80-1.95 1.80-1.95 1.80-1.95
Victoria Réunion 3.50-3.60 3.50-3.60 3.50-3.60 2.50-3.50Maurice 3.00-3.30 3.00-3.30 3.00-3.30 2.50-3.30
Par bateau (euros/colis)Cayenne lisse Côte d’Ivoire 6.00-7.50 6.00 5.00-6.50 -Sweet Côte d’Ivoire 8.00-10.00 8.00-9.50 7.50-9.50 7.50-9.00
Ghana 8.00-10.00 8.00-9.50 7.50-9.50 7.50-9.00Costa Rica 7.00-8.00 6.00-7.00 5.00-7.00 5.00-7.00
EUROPE
ANANAS — PRIX IMPORT
Semaines23 à 26 Min Max
Par avion (euros/kg)
Cayenne lisseVictoria
1.753.00
2.103.80
Par bateau (euros/colis)
Cayenne lisse Sweet
6.507.00
8.0010.00
MangueJuin 2015Marché difficile en juin avec une demande en repli. Les livraisons cumulées d’Afrique de l’Ouest (Côte d’Ivoire, Mali, Burkina Faso, Guinée) et d’Amérique latine (Brésil, Porto Rico, Rép. dominicaine) généraient des stocks. L’arrêt officiel de la campagne de Côte d’Ivoire incitait les opérateurs à expédier des volumes encore importants, le retard des pluies laissant présager une bonne tenue des fruits. L’écoulement des mangues ouest-africaines a été handica-pé cette campagne par la prédominance de petits calibres. Origines, qualités et ca-libres multiples perturbaient les ventes, orientant le cours des Kent à la baisse. Les derniers lots ivoiriens se vendaient sou-vent à prix ouverts du fait de leur dispari-té qualitative. Les mangues du Mali et du Burkina Faso ont mieux résisté en dépit de problèmes de qualité, leur prix de revient plus élevé jouant aussi. Les Keitt de Porto Rico et de Rép. dominicaine, surtout diri-gées vers la grande distribution, se sont vendues plus régulièrement et à prix plus soutenus. Des lots de Guinée, réceptionnés de façon suivie dans le nord de l’Europe, se vendaient 4.00-5.00 euros/colis jusqu’en 3e semaine de juin (arrivée des derniers lots). Bas en début de période (3.50 euros/colis), le prix des Tommy Atkins du Brésil dispo-nibles sur le nord de l’Europe se redressait jusqu’à 4.75 euros/colis de moyenne en fin de mois. Les Keitt et Palmer du Brésil obte-
EUROPE
MANGUE - ARRIVAGES (estimations en t)Semaines 2015 23 24 25 26
Par avionBurkina Faso 15 10 10 5Mali 20 10 10 10Côte d'Ivoire 50 70 - -Mexique 80 100 80 80
Par bateauBrésil 1 140 1 430 1 120 1 080Côte d’Ivoire 2 200 1 100 660 220
MANGUE - PRIX IMPORT SUR LE MARCHE FRANÇAISSemaines 2015 23 24 25 26 Moy. juin 2015 Moy. juin 2014
Par avion (euros/kg)Burkina Kent 3.00-3.50 2.80-3.50 3.00-3.50 2.50-3.00 2.80-3.40 2.70-3.10Mali Amélie 2.80-3.20 - - - 2.80-3.20 2.80Mali Valencia 2.50-3.50 2.50-3.50 - - 2.50-3.50 3.00Mali Kent 2.50-3.80 3.20-3.80 3.00-3.50 3.00-3.50 2.90-3.65 3.00-3.60C. d’Ivoire Kent 3.00-3.50 2.00-3.50 2.00-3.00 2.30-3.30 3.25-4.50Mexique Kent 4.00-5.00 4.00-4.50 4.00-4.50 4.00-4.50 4.00-4.60 4.35-4.90Sénégal Kent - 4.20-4.30 4.00 4.00 4.05-4.10 4.50
Par bateau (euros/colis)Rép. dom. Keitt 6.00-6.50 5.00-6.00 5.00-6.00 5.00-6.00 5.25-6.10 4.95-5.65Porto Rico Keitt 5.00-6.00 5.00-6.00 5.00-6.00 5.00-6.00 5.00-6.00 5.85-6.35C. d’Ivoire Kent 3.00-3.50 2.00-3.50 2.00-4.00 2.00-4.00 2.25-3.75 4.00-4.65Mali Kent 4.50-5.50 4.00-5.50 4.00-5.00 4.00-5.50 4.10-5.35 4.60-6.00Sénégal Kent - - - 5.00-6.50 5.00-6.50 5.50-6.00
naient des prix plus élevés autour de 5.00-6.00 euros/colis.
Marché avion également très difficile. Les livraisons importantes d’Afrique de l’Ouest (surtout de Côte d’Ivoire) jusqu’en 2e se-maine ont entraîné la formation de stocks substantiels, la demande étant peu tonique. Les méventes ont provoqué une dégrada-tion de la qualité. La vente à bas prix de lots de maturité avancée a fortement pesé sur les transactions, contraignant les opérateurs à faire des concessions tarifaires, jusqu’à des ventes de dégagement. La campagne du Mexique débutait dans ce contexte, avec des prix à la baisse. Par la suite, les acheteurs délaissaient les mangues africaines, peu fiables en qualité, pour celles du Mexique, de meilleure tenue. Leur cours se stabilisait alors que celui des mangues africaines dé-vissait. En 2e semaine commençait la cam-pagne du Sénégal avec des prix inférieurs à ceux du Mexique. L’engorgement du mar-ché se dissipait en fin de mois.
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11n°234 Juillet-août 2015
En direct des marchés
EUROPE
Fret maritimeJuin 2015Avec une moyenne de 73 c/cbft, le TCE moyen des six premiers mois de l’année se place à environ 0.10 USD au-dessus des chiffres obtenus l’année dernière. C’est éga-lement la plus élevée depuis les 100 c/cbft USD atteints en 2008 sur la même période. Mai et juin 2015 étant assez similaires aux mois correspondants à la même période de l’année passée et janvier nettement en retrait, la différence cette année s’explique en partie par les bonnes performances du marché de l’affrètement, et en partie par la réduction significative et amplement do-cumentée du prix du carburant. Contraire-ment aux années précédentes où les forts volumes de banane d’équateur et l’offre de capacité, fermement verrouillée par le mar-ché méditerranéen, tiraient le marché de l’affrètement vers le haut, les bananes n’ont cette fois pas joué un rôle décisif dans la pièce qui s’est jouée, voire n’ont pas dépassé les coulisses. Elles sont restées dans l’ombre croissante des lignes conteneurs et des axes commerciaux entre Équateur et Est de la Mé-diterranée, d’une part parce que ces mêmes marchés ont quoi qu’il en soit été marginali-sés et, d’autre part, parce que le plus grand opérateur reefer, Seatrade, a recentré son modèle commercial sur les contrats d’affrè-tement, plus fiables que les activités spot. Le pic saisonnier a débuté au Chili et a absorbé la majorité des navires haut de gamme entre les mois de janvier et avril. Bien que les ac-tions spot n’aient pas été très nombreuses, le volume de fruits transporté fut largement supérieur à celui de l’année passée : cette croissance est le principal élément à l’ori-gine de l’augmentation du nombre d’unités utilisées. Par ailleurs, la grève du zèle menée sur la côte Ouest des États-Unis qui a ralenti les opérations, tant pour les lignes conte-neurs que pour les reefers, a entraîné des retards et, par la force des choses, un besoin disproportionné en tonnage pour expédier les surplus de marchandises. Entre mai 2014 et avril 2015, le Chili aura exporté 2 036 mil-lions de palettes de fruits, légèrement moins qu’entre 2013-14 (2 044 millions) et 2012-13 (2 061 millions). Au total, les reefers spécia-lisés auront pris en charge 554 000 palettes
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Semaines / Source : Reefer Trends
Dunkerque, 1er port français pour l’importa-tion de fruits en conte-neurs. Le trafic fruitier a été multiplié par deux en dix ans, pour atteindre 710 000 t en 2014. Près d’un conteneur sur dix traités aujourd’hui à Dunkerque contient des fruits ou des légumes. Outre la banane antillaise arrivée en 1998, le port est aussi un hub important pour les produits marocains (ligne Dunkrus Aga-dir-Saint Petersbourg) et capte depuis le début 2015 une partie du flux bananier en pro-venance d’Afrique de l’Ouest. La performance est d’autant plus à saluer que, durant la même période, certains ports de la range du Nord ont vu leurs importations de fruits et légumes sombrer (- 600 000 t pour le port d’Anvers, qui traite aujourd’hui environ 1 000 000 de tonnes). Dunkerque profite de son emplacement géogra-phique au carrefour de l’An-gleterre, du Bassin parisien et de la Belgique, d’un accès nau-tique rapide et de la présence d’infrastructures de stockage privées, nombreuses et com-pétitives (5 établissements en température dirigée, totalisant 100 000 m2 de capacité).
Sources : Port de Dunkerque, CCI Nord
cette saison, contre 486 000 la saison précédente et 679 000 l’année antérieure. Il est intéressant et quelque peu paradoxal de noter que, malgré le conflit entre PMA et ILWU, la côte Ouest des États-Unis a reçu cette saison 37 000 palettes supplémentaires de fruits par rapport à l’année dernière. Parallèlement, la côte Est des États-Unis connaissait un sursaut de volume jusqu’à 400 000, chiffre cependant bien inférieur aux 470 000 palettes expédiées en 2012-13, ce qui peut être le signe d’une transition vers les lignes conte-neurs. En définitive, le recul le plus significatif dans les affaires des reefers spécialisés est la perte de 86 000 palettes au profit d’autres marchés en 2012-13, contre seulement 12 000 cette saison. Ceci est davantage lié à la chute du rouble face au dollar américain. Au Chili, le sentiment est que l’équilibre du marché entre les parts des reefers et celles des lignes a été atteint. Les lignes choisiront-elles dès l’année prochaine de tirer profit d’un canal de Panama élargi, pour saborder la suprématie des reefers dans le transport du raisin de table vers la côte Est des États-Unis par l’affrètement de navires plus grands et plus rentables sur les lignes commerciales ? Cette question reste en suspens. Alors que le raisin de table chilien représentait et, probable-ment, continuera de représenter une part cruciale du marché de l’affrètement reefer entre janvier et avril, le calamar de l’Atlantique Sud a pour la première fois po-larisé les contrats spot des petits navires, handysizes et unités de grande taille. En l’absence de contrat spot pour les bananes, la bonne prise de calamars fut donc un élément majeur du pic du marché de l’affrètement entre février et avril. Cette année, jusqu’à la fin du mois de mai, le nombre total de chargements se montait à 55, dont 24 unités sous contrats d’affrètement. Cette saison s’est révélée aussi riche en rebondissements, voire plus, que l’année dernière : un démarrage rapide avec un premier navire affrété dès janvier, une mi-sai-son soutenue par de nombreuses actions d’affrète-ment et, enfin, un épilogue si brusque que le grand opérateur armateur Lavinia s’est vu contraint d’annu-ler l’affrètement final par manque de marchandise.
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12 Juillet/Août 2015 n°234
Source et méthodologie
Tous les chiffres repris dans ce numéro proviennent des statis-tiques des Douanes européennes publiées par Eurostat.
Remarque
1. Les statistiques douanières font la distinction entre importa-tions intra et extra-européennes. Les importations intra-eu-ropéennes reprennent les échanges et ne correspondent pas aux disponibilités réelles (doubles comptabilités pos-sibles des importations extra-UE). Les importations extra-eu-ropéennes représentent les importations de l’Union euro-péenne à partir des pays tiers (points d’entrée dans l’UE).
2. Depuis 1997, les quantités en provenance des régions ul-tra-périphériques (les quatre départements d’outre-mer français, Madère, les Canaries et les Açores) ne sont plus comptabilisées dans les importations communautaires.
3. L’Union européenne se composait de : 12 Etats membres jusqu’en 1994, 15 Etats membres de 1994 à avril 2004, 25 Etats membres de mai 2004 à décembre 2006, 27 Etats membres de janvier 2007 à juin 2013, 28 Etats membres à partir de juillet 2013. Les données 2013 et 2014 présentées dans ce numéro couvrent les 28 membres.
4. Tous les chiffres sont exprimés en tonnes.
5. Des différences peuvent apparaître entre les données 2013 du numéro 224 de FruiTrop de juillet/août 2014 et les don-nées 2013 de ce numéro. Elles s’expliquent par les réajus-tements effectués par les services des statistiques euro-péennes a posteriori.
6. Codes pays abrégés selon la norme officielle UE :
Sommaire statistiques
Importations de l’UE-28 en 2013 et 2014
AT : Autriche EL : Grèce MT : Malte
BE-LU : Belgique-Luxembourg ES : Espagne NL : Pays-Bas
BG : Bulgarie FI : Finlande PL : Pologne
CR : Croatie FR : France PT : Portugal
CY : Chypre HU : Hongrie RO : Roumanie
CZ : République tchèque IE : Irlande SE : Suède
DE : Allemagne IT : Italie SI : Slovénie
DK : Danemark LT : Lituanie SK : Slovaquie
EE : Estonie LV : Lettonie UK : Royaume-Uni
FRUITS FRAIS
Ananas ...............................................................................................13Autres agrumes ..............................................................................14Avocat ................................................................................................15Banane ..............................................................................................16Citron .................................................................................................17Datte ..................................................................................................18Fraise ..................................................................................................19Kiwi .....................................................................................................20Lime ....................................................................................................21Litchi, fruit de la passion, pitahaya, etc..................................22Mangue, goyave, mangoustan .................................................23Melon .................................................................................................26Orange ..............................................................................................27Papaye ...............................................................................................28Pastèque ...........................................................................................29Petits agrumes ................................................................................30Plantain .............................................................................................31Poire ...................................................................................................32Pomelo ..............................................................................................33Pomme ..............................................................................................34Prune ..................................................................................................35Raisin ..................................................................................................36
LÉGUMES FRAIS
Ail ........................................................................................................37Asperge ............................................................................................38Aubergine ........................................................................................39Champignon ..................................................................................40Courgette .........................................................................................41Haricot vert .....................................................................................42Oignon ..............................................................................................43Pois .....................................................................................................44Poivron .............................................................................................45Pomme de terre .............................................................................46Tomate ..............................................................................................47
FRUITS ET LÉGUMES FRAIS
Par pays fournisseur .........................................................24 et 25
Statistiques européennes d’importation de fruits et légumes frais en 2013 et 2014
Contenu publié par l’Observatoire des Marchés du CIRAD − Toute reproduction interdite
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Contenu publié par l’Observatoire des Marchés du CIRAD − Toute reproduction interdite
24 Juillet/Août 2015 n°234
Fruits et légumes frais2014 — Importations intra et extra communautaires de l’UE-28
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25n°234 Juillet/Août 2015
2014 — Importations intra et extra communautaires de l’UE-28
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Contenu publié par l’Observatoire des Marchés du CIRAD − Toute reproduction interdite
26 Juillet/Août 2015 n°234
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48 Juillet-août 2015 n°234
PRIX DE GROS EN EUROPE - JUIN 2015
Prix de gros en EuropeJuin 2015
UNION EUROPEENNE - EN EUROSAllemagne Belgique France Pays-Bas UK
ANANAS Avion VICTORIA AFRIQUE DU SUD Carton 12.70MAURICE Carton 14.43MAURICE kg 3.70
Bateau MD-2 COSTA RICA Carton 6.50 6.50 7.00 6.85 11.23COSTA RICA Pièce 1.05COTE D'IVOIRE kg 0.97GHANA Carton 8.50PANAMA Carton 6.96PANAMA kg 0.80PANAMA Pièce 1.05
AVOCAT Avion TROPICAL BRÉSIL Carton 18.00Bateau ETTINGER AFRIQUE DU SUD Carton 6.00
PÉROU Carton 7.00FUERTE AFRIQUE DU SUD Carton 6.50 9.38
KENYA Carton 4.50PÉROU Carton 6.50
HASS AFRIQUE DU SUD Carton 6.50 6.25 7.50 10.52KENYA Carton 5.25 6.33PÉROU Carton 6.50 6.25 7.13 9.82
NON DÉTERMINÉ BRÉSIL Carton 12.63PINKERTON AFRIQUE DU SUD Carton 8.75 9.38
ISRAËL Carton 10.50Camion RYAN ESPAGNE Carton 10.52
BANANE Avion PETITE COLOMBIE kg 6.90ÉQUATEUR kg 5.67
Bateau PETITE ÉQUATEUR kg 1.70 2.65ROUGE COLOMBIE kg 2.94
ÉQUATEUR kg 2.33
CARAMBOLE Avion COLOMBIE kg 4.01MALAISIE kg 4.86 5.32 4.91
DATTE Bateau DEGLET ALGÉRIE kg 5.50MEDJOOL AFRIQUE DU SUD kg 8.95
ISRAËL kg 11.00 8.48 5.19PÉROU kg 6.00
MOZAFATI IRAN kg 3.30NON DÉTERMINÉ TUNISIE kg 2.02 2.08STONELESS TUNISIE kg 2.75
DURIAN Avion THAILANDE kg 10.00
EDDOE Bateau COSTA RICA kg 2.50 1.77
GINGEMBRE Bateau CHINE kg 1.90 1.52 1.50THAÏLANDE kg 1.55 1.52
GOYAVE Avion THAÏLANDE kg 8.50Bateau BRÉSIL kg 2.57
GRENADILLE Avion JAUNE COLOMBIE kg 8.36ÉQUATEUR kg 9.00
NON DÉTERMINÉ COLOMBIE kg 4.75 5.07 6.38 4.13 5.61VIOLETTE AFRIQUE DU SUD kg 6.50
KENYA kg 5.26VIETNAM kg 8.50ZIMBABWE kg 5.07 3.97
IGNAME Bateau GHANA kg 1.40 1.20BRESIL kg 1
KAKI Bateau AFRIQUE DU SUD kg 1.63 1.83 2.59 1.40
KUMQUAT Avion AFRIQUE DU SUD kg 4.69BRÉSIL kg 5.15
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49n°234 Juillet-août 2015
PRIX DE GROS EN EUROPE - JUIN 2015
Ces prix ont été calculés à partir d’informations mensuelles transmises par le Market News Service du Centre de Commerce International de l’ONU à Genève. Market News Service (MNS), Centre du Commerce International, CNUCED/OMC (CCI), Palais des Nations, 1211 Genève 10, SuisseT. 41 (22) 730 01 11 / F. 41 (22) 730 09 06
Note : selon calibre
UNION EUROPEENNE - EN EUROSAllemagne Belgique France Pays-Bas UK
LIME Avion BRÉSIL kg 5.50Bateau BRÉSIL kg 1.11 1.39 1.16 1.17 1.61
GUATEMALA kg 1.38MEXIQUE kg 1.66 1.39 1.36 1.35 1.56
LITCHI Avion MEXIQUE kg 7.50THAÏLANDE kg 9.00
LONGAN Avion THAÏLANDE kg 4.23
MANGOUSTAN Avion THAÏLANDE kg 7.50
MANGUE Avion KEITT MALI kg 3.70KENT BURKINA FASO kg 3.25
COTE D'IVOIRE kg 3.70MALI kg 3.10 4.83MEXIQUE kg 4.63
Bateau ATKINS BRÉSIL kg 1.00 0.88 1.03 1.69COSTA RICA kg 0.88
KEITT MALI kg 1.29PORTO RICO kg 1.38 1.13 0.77
KENT COTE D'IVOIRE kg 1.40 1.29MALI kg 1.63 1.19 1.49
NON DÉTERMINÉ GAMBIE kg 1.40PALMER BRÉSIL kg 1.00 1.38
MANIOC Bateau COSTA RICA kg 1.33 1.18
MELON Bateau CHARENTAIS MAROC kg 0.65GALIA MAROC kg 0.60PASTÈQUE TUNISIE kg 0.75
NOIX DE COCO Bateau NON DÉTERMINÉ COTE D'IVOIRE Sac 10.00 12.25 14.03RÉP. DOMINICAINE Sac 25.45 16.84SRI LANKA Sac 12.98
YOUNG COSTA RICA Sac 15.50
PAPAYE Avion FORMOSA BRÉSIL kg 3.31NON DÉTERMINÉ BRÉSIL kg 3.57 3.20 3.57 4.29
THAÏLANDE kg 5.25Bateau FORMOSA BRÉSIL kg 1.97
NON DÉTERMINÉ ÉQUATEUR kg 2.76
PATATE DOUCE Bateau AFRIQUE DU SUD kg 1.60HONDURAS kg 1.64SÉNÉGAL kg 1.75
PHYSALIS Avion PRE-EMBALLE COLOMBIE kg 9.00 10.17 8.18Bateau COLOMBIE kg 5.63
PITAHAYA Avion JAUNE COLOMBIE kg 10.52ÉQUATEUR kg 8.80
ROUGE VIETNAM kg 7.84
PLANTAIN Bateau COLOMBIE kg 1.10ÉQUATEUR kg 1.00 0.89WINDWARD ISL. kg 1.70
RAMBOUTAN Avion THAÏLANDE kg 7.75
TAMARILLO Avion COLOMBIE kg 7.53
TAMARIN Avion THAILANDE kg 3.06
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Statistiques européennes d’importation
de fruits et légumes frais en 2013 et 2014
Juill
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- n°2
34
Version française
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