ecr france forum ‘06. emballage prêt-à-vendre optimisé
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Emballage prêt-à-vendre optimisé
Emballage prEmballage prêêtt--àà--vendre vendre optimisoptimiséé
Damien VERHELSTDamien VERHELST Hubert de CHAMPSHubert de CHAMPS
« On the shop floor »« On the shop floor »
15 000 – 20 000 références PGC
600 à 800 employés dont 20 à 25% affectés à la mise en rayon et maintenance du linéaire
700 références par jour gérées par un employé LS
Illustration en Hypermarché
15 000 – 20 000 références PGC
600 à 800 employés dont 20 à 25% affectés à la mise en rayon et maintenance du linéaire
700 références par jour gérées par un employé LS
Illustration en Hypermarché
Le repérage des produits en réserve n’est pas toujours simple
Les problèmes rencontrésLes problèmes rencontrés
Le repérage des produits sur les palettes avant la mise en rayon est difficile
Les problèmes rencontrésLes problèmes rencontrés
La mise en rayon des produits UVC par UVC est consommatrice de temps de 15 minutes à 2 heures
selon les catégories de produit
Les problèmes rencontrésLes problèmes rencontrés
Une solution : le prêt-à-vendre ?Une solution : le prêt-à-vendre ?
D
PS
P
RR
isplay eady ackaging
helf eady ackaging
etail
ackaging
L’emballage prêt-à-vendre optimisé le langage commun ECR
L’emballage prêt-à-vendre optimisé le langage commun ECR
Il optimise les opérations dans le point de vente
Il contribue à l’amélioration de l’ensemble de la chaîne de valeur depuis la fabrication du produit emballé jusqu’à l’entrée du magasin
… sans dégrader les fonctionnalités historiques de l’emballage secondaire
Il optimise les opérations dans le point de vente
Il contribue à l’amélioration de l’ensemble de la chaîne de valeur depuis la fabrication du produit emballé jusqu’à l’entrée du magasin
… sans dégrader les fonctionnalités historiques de l’emballage secondaire
Les principes directeurs …Les principes directeurs …
Points de vente ConsommateurPlate forme de distributionDistributeurIndustrielFournisseurs
Analyse coûts/bénéfices sur l’ensemble de la chaîne de valeur
Etude de l’opportunité au niveau pertinent
A la différence d’autres concepts, le PAV ne peut être considéré en soi comme une bonne pratique ECR
Maintien des fonctions de protection, conservation, présentation, information, manutention,
Conformité aux réglementations européennes
Engagement sur le long terme des 2 partenaires
Respect des standards et des bonnes pratiques existants
… pour créer de la valeur… pour créer de la valeur
Points de vente ConsommateurPlate forme de distributionDistributeurIndustrielFournisseurs
Pour le consommateur•amélioration du repérage et de la lisibilité des produits•contribution éventuelle à la réduction des ruptures
Pour le distributeur•réduction de la manutention en linéaire, augmentation de la productivité pour l’approvisionnement supérieure aux surcoûts éventuels de retrait et d’élimination des déchets d’emballages au point de vente•contribution éventuelle à la réduction des ruptures (rechargements plus rapides, moins coûteux et plus fréquents, …)•amélioration du repérage dans les réserves et entrepôts
Pour l’industriel•contribution à l’augmentation des ventes, notamment par la diminution des ruptures en linéaire•contribution à la mise en valeur des produits en situation d’achat•réduction éventuelle des coûts logistiques par la reconfiguration du système d’emballage•compatibilité avec les séries économiques de production et de conditionnement
Bénéfice pour l’industriel
+
Coût additionnel du PAV
> o
Bénéfice pour le distributeur
+
-
Bénéfice pour le consommateur
Gagnant / gagnant / gagnant !Gagnant / gagnant / gagnant !
Nécessité d’un cahier des charges fonctionnel
Nécessité d’un cahier des charges fonctionnel
Facile à éliminer, recycler, valoriser,
réutiliser
Facile à repérer dans les linéaires et à acheter
Facile à ouvrir
Facile à manutentionner et approvisionner
Facile à identifier, à trouver
Prêt-à-vendre optimisé
Easy dispose
Easy shop Easy Open
Easy Shelf
Easy ID
Prêt-à-vendre optimisé
Facile à identifier, à trouverFacile à identifier, à trouver
Facile à ouvrirFacile à ouvrir
Facile à repérer dans les linéairesFacile à repérer dans les linéaires
Facile à manutentionnerFacile à manutentionner
Facile à éliminer, recycler, valoriserFacile à éliminer, recycler, valoriser
FranceFrance
Efficient Consumer Efficient Consumer ResponseResponseECRECR
Conformité aux exigences de la directive 94/62/CE et du décret 98-638 en matière d’emballage et de prévention des déchets
Conformité aux exigences de la directive 94/62/CE et du décret 98-638 en matière d’emballage et de prévention des déchets
Comment développerComment développer
Quelle est la situation ?
Quel est le besoin ?
Quelles sont les réponses possibles ?
Quelle est la réponse choisie
Mise en place
Outil d’évaluation
Recensement des tailles de linéaires des distributeurs français / européen ?
Business case
Étude d’usages (employés LS) et attitudes (consommateurs)
L’outil d’évaluation partagéeL’outil d’évaluation partagée
100%
*****521,7%Facile à repérer ou à acheter pour le conso
****417,4%Facile à éliminer, recycler, valoriser, réutiliser
*****521,7%Facile à manutentionner
*****521,7%Facile à ouvrir
****417,4%Facile à identifier
*****EtoilesPoids
PROTECTION - Protection du produit tout au long de la chaîne d'approvisionnement pour maintenir sa qualité (ex : mecanisation, climat, ...)
MODULARITE - Modularité de l'emballage pour optimiser les surfaces disponibles des capacités de transport et de stockage (ex : ISO)
GERBABILITE - Gerbage des supports possible pour optimiser les hauteurs logistiques (ex : hauteur de palette, …)
STABILITE - Reste stable dans la chaîne d'approvisionnement, même empilé, dans les processus manuel et automatique.
CONFORMITE - Conforme aux limites et réglementations (poids, santé et sécurité, environnement)
UTILISATION - Participe à l'utilisation efficace des actifs (ex :optimisaton des unités d'expédition, stockage, picking, …)
IDENTIFICATION - Supporte les standards d'identification de la chaîne d'approvisionnement (standards GS1)
CHECKLIST POUR LA CHAINE D'APPROVISIONNEMENT
Evaluation du PAV RicoréEvaluation du PAV Ricoré
% de conformité du PAV Ricoré pour Auchan = 81%
Détail de l’outil d’évaluationDétail de l’outil d’évaluationDescription du produit1 Facile à identifier 100,0%
1,1 Est-il facile d'identifier la catégorie du produit ? Peu important Oui 2,2%1,2 Le produit est-il visible à travers l'emballage ou représenté sur celui-ci ? Important Oui 4,3%1,3 La marque est-elle facile à identifier ? Important Oui 4,3%1,4 La variante du produit est-elle facilement identifiable ? Non applicable Oui 0,0%1,5 La quantité est-elle facilement identifiable ? Peu important Oui 2,2%1,6 Les informations (marque, quantité, …) sont-elles visibles sur au moins deux côtés ? Important Oui 4,3%
2 Facile à ouvrir 60,0%2,1 Nb de secondes nécessaires par UC pour ouvrir et placer le produit en linéaire avant PAV ou sans PAV 1,0
Nombre d'unité consommateur par colis : 12Cela prend-il moins de 12 secondes pour ouvrir et placer le colis sur le rayon ? Important Oui 4,3%
2,2 Le colis peut-il être ouvert sans danger pour les personnes (sans outil dangereux) ? Important Oui 4,3%2,3 S'ouvre-t-til nettement et correctement (sans endommager l'emballage) ? Important Oui 4,3%2,4 Les recommandations pour ouvrir et positionner le colis sont-elles utilisées ? Important Non 0,0%2,5 Est-il facile de savoir que l'emballage secondaire devrait être mis en rayon ? Important Non 0,0%
3 Facile à manutentionner et approvisionner 83,3%3,1 Le produit est-il correctement orienté dans l'emballage secondaire ? Important Non 0,0%3,2 Le colis permet-il la mise en rayon en une seule fois de plusieurs unités consommateur ? Important Oui 3,6%3,3 Le format du colis est-il approprié à la demande consommateur, à la rotation du produit ? Important Oui 3,6%3,4 Le produit reste-t-il stable pendant le processus de mise en rayon ? Important Oui 3,6%3,5 Le colis permet-il de stocker 2 emballages secondaires sur la plupart des rayons ? Peu important Oui 1,8%3,6 L'emballage secondaire facilite-t-il les contrôles d'hygiène ? Non applicable Oui 1,8%3,7 Existe-t-il plus d'une solution pour positionner le colis en linéaire ? Important Oui 3,6%
4 Facile à éliminer, recycler, valoriser, réutiliser 75,0%4,1 L'emballage secondaire est-il facile à éliminer, mettre à plat et compacter ? Important Oui 4,3%4,2 Est-ce que l'emballage tertiaire vide est facile à éliminer ou empiler et facile à réutiliser ? Non applicable Oui 0,0%4,3 Les déchets réstant sont-ils réutilisables, recyclables ou valorisables ? Important Oui 4,3%4,4 Les déchets sont-ils faciles à séparer des autres matériaux ? Important Oui 4,3%4,5 L'emballage peut-il être mis à plat sans outil (couteau, cutter, ciseaux, …) ? Important Non 0,0%
5 Facile à repérer dans les linéaires et à acheter po ur le consommateur 87,5%5,1 L'emballage secondaire réduit-il la visibilité du produit / marque / variété pour le shopper ? Important Oui 2,7%5,2 Le shopper peut-il prendre facilement le produit ? Important Oui 2,7%5,3 Le shopper peut-il facilement remettre un produit qu'il ne souhaite pas dans l'emballage ? Important Oui 2,7%5,4 Les produits restant après les premiers achats restent-ils stables dans l'emballage ? Important Oui 2,7%5,5 L'emballage secondaire participe-t-il à la qualité d'image de la catégorie dans son ensemble ? Important Oui 2,7%5,6 L'emballage secondaire est-il encore attractif lorsqu'il est à moitié vide ? Important Oui 2,7%5,7 Le produit est-il toujours visible une fois la première unité consommateur vendue ? Important Oui 2,7%5,8 Les informations non pertinentes pour le consommateur sont-elles cachées ? Important Non 0,0%
% de conformité du PAV 81%
Optimisation en cours pour RicoréOptimisation en cours pour Ricoré
Business case ECR Europe :outil d’analyse coûts/bénéficesBusiness case ECR Europe :
outil d’analyse coûts/bénéfices
Ressources et travail industrielComplexité
Réapprovisionnement rayonRotation des codesStore Cycle Count
Matériaux d’emballage
Gestion déchets d’emballage
Remplissage des camionsUtilisation des actifs
Nettoyage du rayon
LégalRevues catégorielles
Démarque inconnue
Détérioration produit
Investissements en capital
Coûts opérationnels
Capital fixe
Coûts
Publicité / Merchandising
PromotionImage de marque et du magasin
Congestion des allées
Volume des ventesRevenu
Leviers
Taux de service au consommateur
Espace / densité du linéaire
Pour le distributeurFormation et training des équipes en magasinMesure des gains de productivité et réaffectation Maintenance du rayon devient primordialeCohérence entre les facings et les dimensions des meubles
Pour l’industrielRéalisme techniqueCohérence supply chainComposante du marketing du produit
Pour les consommateursProduit facile à trouver en linéaireProduit facile à prendreProduit non abîméRetrait des EPAVO videsRayon propre et mieux rangé
Pour le distributeurFormation et training des équipes en magasinMesure des gains de productivité et réaffectation Maintenance du rayon devient primordialeCohérence entre les facings et les dimensions des meubles
Pour l’industrielRéalisme techniqueCohérence supply chainComposante du marketing du produit
Pour les consommateursProduit facile à trouver en linéaireProduit facile à prendreProduit non abîméRetrait des EPAVO videsRayon propre et mieux rangé
Facteurs clés de succèsFacteurs clés de succès
Pragmatique, efficace,
cheminement étape par étape
Remerciements aux entreprises participantesRemerciements aux entreprises participantes
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