Emballage prêt-à-vendre optimisé

Emballage prEmballage prêêtt--àà--vendre vendre optimisoptimiséé

Damien VERHELSTDamien VERHELST Hubert de CHAMPSHubert de CHAMPS

« On the shop floor »« On the shop floor »

15 000 – 20 000 références PGC

600 à 800 employés dont 20 à 25% affectés à la mise en rayon et maintenance du linéaire

700 références par jour gérées par un employé LS

Illustration en Hypermarché

15 000 – 20 000 références PGC

600 à 800 employés dont 20 à 25% affectés à la mise en rayon et maintenance du linéaire

700 références par jour gérées par un employé LS

Illustration en Hypermarché

Le repérage des produits en réserve n’est pas toujours simple

Les problèmes rencontrésLes problèmes rencontrés

Le repérage des produits sur les palettes avant la mise en rayon est difficile

Les problèmes rencontrésLes problèmes rencontrés

La mise en rayon des produits UVC par UVC est consommatrice de temps de 15 minutes à 2 heures

selon les catégories de produit

Les problèmes rencontrésLes problèmes rencontrés

Une solution : le prêt-à-vendre ?Une solution : le prêt-à-vendre ?

D

PS

P

RR

isplay eady ackaging

helf eady ackaging

etail

ackaging

L’emballage prêt-à-vendre optimisé le langage commun ECR

L’emballage prêt-à-vendre optimisé le langage commun ECR

Il optimise les opérations dans le point de vente

Il contribue à l’amélioration de l’ensemble de la chaîne de valeur depuis la fabrication du produit emballé jusqu’à l’entrée du magasin

… sans dégrader les fonctionnalités historiques de l’emballage secondaire

Il optimise les opérations dans le point de vente

Il contribue à l’amélioration de l’ensemble de la chaîne de valeur depuis la fabrication du produit emballé jusqu’à l’entrée du magasin

… sans dégrader les fonctionnalités historiques de l’emballage secondaire

Les principes directeurs …Les principes directeurs …

Points de vente ConsommateurPlate forme de distributionDistributeurIndustrielFournisseurs

Analyse coûts/bénéfices sur l’ensemble de la chaîne de valeur

Etude de l’opportunité au niveau pertinent

A la différence d’autres concepts, le PAV ne peut être considéré en soi comme une bonne pratique ECR

Maintien des fonctions de protection, conservation, présentation, information, manutention,

Conformité aux réglementations européennes

Engagement sur le long terme des 2 partenaires

Respect des standards et des bonnes pratiques existants

… pour créer de la valeur… pour créer de la valeur

Points de vente ConsommateurPlate forme de distributionDistributeurIndustrielFournisseurs

Pour le consommateur•amélioration du repérage et de la lisibilité des produits•contribution éventuelle à la réduction des ruptures

Pour le distributeur•réduction de la manutention en linéaire, augmentation de la productivité pour l’approvisionnement supérieure aux surcoûts éventuels de retrait et d’élimination des déchets d’emballages au point de vente•contribution éventuelle à la réduction des ruptures (rechargements plus rapides, moins coûteux et plus fréquents, …)•amélioration du repérage dans les réserves et entrepôts

Pour l’industriel•contribution à l’augmentation des ventes, notamment par la diminution des ruptures en linéaire•contribution à la mise en valeur des produits en situation d’achat•réduction éventuelle des coûts logistiques par la reconfiguration du système d’emballage•compatibilité avec les séries économiques de production et de conditionnement

Bénéfice pour l’industriel

+

Coût additionnel du PAV

> o

Bénéfice pour le distributeur

+

-

Bénéfice pour le consommateur

Gagnant / gagnant / gagnant !Gagnant / gagnant / gagnant !

Nécessité d’un cahier des charges fonctionnel

Nécessité d’un cahier des charges fonctionnel

Facile à éliminer, recycler, valoriser,

réutiliser

Facile à repérer dans les linéaires et à acheter

Facile à ouvrir

Facile à manutentionner et approvisionner

Facile à identifier, à trouver

Prêt-à-vendre optimisé

Easy dispose

Easy shop Easy Open

Easy Shelf

Easy ID

Prêt-à-vendre optimisé

Facile à identifier, à trouverFacile à identifier, à trouver

Facile à ouvrirFacile à ouvrir

Facile à repérer dans les linéairesFacile à repérer dans les linéaires

Facile à manutentionnerFacile à manutentionner

Facile à éliminer, recycler, valoriserFacile à éliminer, recycler, valoriser

FranceFrance

Efficient Consumer Efficient Consumer ResponseResponseECRECR

Conformité aux exigences de la directive 94/62/CE et du décret 98-638 en matière d’emballage et de prévention des déchets

Conformité aux exigences de la directive 94/62/CE et du décret 98-638 en matière d’emballage et de prévention des déchets

Comment développerComment développer

Quelle est la situation ?

Quel est le besoin ?

Quelles sont les réponses possibles ?

Quelle est la réponse choisie

Mise en place

Outil d’évaluation

Recensement des tailles de linéaires des distributeurs français / européen ?

Business case

Étude d’usages (employés LS) et attitudes (consommateurs)

L’outil d’évaluation partagéeL’outil d’évaluation partagée

100%

*****521,7%Facile à repérer ou à acheter pour le conso

****417,4%Facile à éliminer, recycler, valoriser, réutiliser

*****521,7%Facile à manutentionner

*****521,7%Facile à ouvrir

****417,4%Facile à identifier

*****EtoilesPoids

PROTECTION - Protection du produit tout au long de la chaîne d'approvisionnement pour maintenir sa qualité (ex : mecanisation, climat, ...)

MODULARITE - Modularité de l'emballage pour optimiser les surfaces disponibles des capacités de transport et de stockage (ex : ISO)

GERBABILITE - Gerbage des supports possible pour optimiser les hauteurs logistiques (ex : hauteur de palette, …)

STABILITE - Reste stable dans la chaîne d'approvisionnement, même empilé, dans les processus manuel et automatique.

CONFORMITE - Conforme aux limites et réglementations (poids, santé et sécurité, environnement)

UTILISATION - Participe à l'utilisation efficace des actifs (ex :optimisaton des unités d'expédition, stockage, picking, …)

IDENTIFICATION - Supporte les standards d'identification de la chaîne d'approvisionnement (standards GS1)

CHECKLIST POUR LA CHAINE D'APPROVISIONNEMENT

Evaluation du PAV RicoréEvaluation du PAV Ricoré

% de conformité du PAV Ricoré pour Auchan = 81%

Détail de l’outil d’évaluationDétail de l’outil d’évaluationDescription du produit1 Facile à identifier 100,0%

1,1 Est-il facile d'identifier la catégorie du produit ? Peu important Oui 2,2%1,2 Le produit est-il visible à travers l'emballage ou représenté sur celui-ci ? Important Oui 4,3%1,3 La marque est-elle facile à identifier ? Important Oui 4,3%1,4 La variante du produit est-elle facilement identifiable ? Non applicable Oui 0,0%1,5 La quantité est-elle facilement identifiable ? Peu important Oui 2,2%1,6 Les informations (marque, quantité, …) sont-elles visibles sur au moins deux côtés ? Important Oui 4,3%

2 Facile à ouvrir 60,0%2,1 Nb de secondes nécessaires par UC pour ouvrir et placer le produit en linéaire avant PAV ou sans PAV 1,0

Nombre d'unité consommateur par colis : 12Cela prend-il moins de 12 secondes pour ouvrir et placer le colis sur le rayon ? Important Oui 4,3%

2,2 Le colis peut-il être ouvert sans danger pour les personnes (sans outil dangereux) ? Important Oui 4,3%2,3 S'ouvre-t-til nettement et correctement (sans endommager l'emballage) ? Important Oui 4,3%2,4 Les recommandations pour ouvrir et positionner le colis sont-elles utilisées ? Important Non 0,0%2,5 Est-il facile de savoir que l'emballage secondaire devrait être mis en rayon ? Important Non 0,0%

3 Facile à manutentionner et approvisionner 83,3%3,1 Le produit est-il correctement orienté dans l'emballage secondaire ? Important Non 0,0%3,2 Le colis permet-il la mise en rayon en une seule fois de plusieurs unités consommateur ? Important Oui 3,6%3,3 Le format du colis est-il approprié à la demande consommateur, à la rotation du produit ? Important Oui 3,6%3,4 Le produit reste-t-il stable pendant le processus de mise en rayon ? Important Oui 3,6%3,5 Le colis permet-il de stocker 2 emballages secondaires sur la plupart des rayons ? Peu important Oui 1,8%3,6 L'emballage secondaire facilite-t-il les contrôles d'hygiène ? Non applicable Oui 1,8%3,7 Existe-t-il plus d'une solution pour positionner le colis en linéaire ? Important Oui 3,6%

4 Facile à éliminer, recycler, valoriser, réutiliser 75,0%4,1 L'emballage secondaire est-il facile à éliminer, mettre à plat et compacter ? Important Oui 4,3%4,2 Est-ce que l'emballage tertiaire vide est facile à éliminer ou empiler et facile à réutiliser ? Non applicable Oui 0,0%4,3 Les déchets réstant sont-ils réutilisables, recyclables ou valorisables ? Important Oui 4,3%4,4 Les déchets sont-ils faciles à séparer des autres matériaux ? Important Oui 4,3%4,5 L'emballage peut-il être mis à plat sans outil (couteau, cutter, ciseaux, …) ? Important Non 0,0%

5 Facile à repérer dans les linéaires et à acheter po ur le consommateur 87,5%5,1 L'emballage secondaire réduit-il la visibilité du produit / marque / variété pour le shopper ? Important Oui 2,7%5,2 Le shopper peut-il prendre facilement le produit ? Important Oui 2,7%5,3 Le shopper peut-il facilement remettre un produit qu'il ne souhaite pas dans l'emballage ? Important Oui 2,7%5,4 Les produits restant après les premiers achats restent-ils stables dans l'emballage ? Important Oui 2,7%5,5 L'emballage secondaire participe-t-il à la qualité d'image de la catégorie dans son ensemble ? Important Oui 2,7%5,6 L'emballage secondaire est-il encore attractif lorsqu'il est à moitié vide ? Important Oui 2,7%5,7 Le produit est-il toujours visible une fois la première unité consommateur vendue ? Important Oui 2,7%5,8 Les informations non pertinentes pour le consommateur sont-elles cachées ? Important Non 0,0%

% de conformité du PAV 81%

Optimisation en cours pour RicoréOptimisation en cours pour Ricoré

Business case ECR Europe :outil d’analyse coûts/bénéficesBusiness case ECR Europe :

outil d’analyse coûts/bénéfices

Ressources et travail industrielComplexité

Réapprovisionnement rayonRotation des codesStore Cycle Count

Matériaux d’emballage

Gestion déchets d’emballage

Remplissage des camionsUtilisation des actifs

Nettoyage du rayon

LégalRevues catégorielles

Démarque inconnue

Détérioration produit

Investissements en capital

Coûts opérationnels

Capital fixe

Coûts

Publicité / Merchandising

PromotionImage de marque et du magasin

Congestion des allées

Volume des ventesRevenu

Leviers

Taux de service au consommateur

Espace / densité du linéaire

Pour le distributeurFormation et training des équipes en magasinMesure des gains de productivité et réaffectation Maintenance du rayon devient primordialeCohérence entre les facings et les dimensions des meubles

Pour l’industrielRéalisme techniqueCohérence supply chainComposante du marketing du produit

Pour les consommateursProduit facile à trouver en linéaireProduit facile à prendreProduit non abîméRetrait des EPAVO videsRayon propre et mieux rangé

Pour le distributeurFormation et training des équipes en magasinMesure des gains de productivité et réaffectation Maintenance du rayon devient primordialeCohérence entre les facings et les dimensions des meubles

Pour l’industrielRéalisme techniqueCohérence supply chainComposante du marketing du produit

Pour les consommateursProduit facile à trouver en linéaireProduit facile à prendreProduit non abîméRetrait des EPAVO videsRayon propre et mieux rangé

Facteurs clés de succèsFacteurs clés de succès

Pragmatique, efficace,

cheminement étape par étape

Remerciements aux entreprises participantesRemerciements aux entreprises participantes