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Cidre Brut Artisanal

ProductionLes pommes proviennent de l’exploitation de nos 40 ha de vergers situés surla rive droite de l’Odet à Plomelin. Climat doux et ensoleillé.

Des variétés locales essentiellement douces et douces-amères qui ont pournoms : Dous Moen, Marie Ménard, Kermerrien, Fero Briz, Avalou Belein.

Ramassées à maturité, puis lavées et triées manuellement, les pommes sontbroyées.

Suit ensuite une longue macération qui apporte au jus une belle couleur or–orangée, d’intenses arômes fruités et des notes de fruits secs.

Le pressage est alors effectué.

Le pur jus est mis en cuve, clarifié et subit une fermentation lente avant lamise en bouteille.

Notre Cidre Brut (5% vol. - 75cl)Notre cidre brut est le résultat d’un assemblage des variétés de pommes à cidredouces amères et acidulées de nos vergers.Les notes de dégustation de notre cidre brut présentent :

Au nez : des arômes légers et fruités comme la pomme fraîche

En bouche : • des notes florales et de fruits• une rondeur agréable ainsi qu’une légère amertume relevée par de fines bulles• arômes puissants et longs en bouche.

Notre cidre brut se déguste frais avec des crêpes bien sûr mais accompagne aussi lerepas, de l’apéritif (avec un doigt de cassis) au fromage.

75 cl.

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