attractivité hotel et restaurant pour gen. y

20.05.2014

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Hôtellerie & restauration, attractives pour la génération Y?

Dr. Demen Meier , Professeur EHL© Stéphanie Buri, membre de la génération Y

2 approches

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Gen. Y,qui sont-ils?

Baby boom

Génération X Génération Y Génération Z

1945 - 1960

1960 - 1980

1980 - 1995(2000)

Qui sont-ils?

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3

Inventifs

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4

Individualistes

Impatients

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5

Interconnectés

Génération

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Gen. Y,au travail…

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Attentes

Hiérarchie souple

Participation et implication

Changement Equilibre travail et vie privée

Responsabilité

Autonomie

Valorisation de l’initiative

Coaching

Qualité dans les relations

Travail d’équipe

Rétroaction constante et immédiate

Développement personnel et professionnel

Reconnaissance des compétences

Avancement

Défis

Temps de réaction 0

Technologie à jour

Pas de mensonges

Plaisir au travail

Adéquation génération Y et hôtellerie-restauration

Multitâches Autonome Débrouillard Flexible Polyvalent 

Ambitieux Aime les défis Veut faire partie du processus décisionnel Prendre des responsabilités

Créatif Besoin de proximité 

hiérarchique (coach) Travail d’équipe Besoin d’honnêteté Réactivité rapide

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Inadéquation génération Y et hôtellerie-restauration

Infidèle Egoïste Impatient  Revendicateur 

Veut être respecté  Ne respecte pas la hiérarchie mais 

la compétence N’aime pas l’autorité directe

Comprendre pourquoi Vie personnelle primordiale Besoin de reconnaissance (maternaliste)

Apports de la génération Y

Réflexion sur le mode de management

Réflexion sur les processus

Activités extra‐professionnelles pour la cohésion

Utilisation des nouvelles technologies

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Réduire les incompatibilités Créer une relation de confiance 

Se rendre accessible

Expliquer (donner du sens)

Donner un cadre

Transmettre son savoir

Leur donner des 

responsabilités, projets

Changer les technologies

Etre flexible

Mais surtout leur faire confiance

Gen. Y,Clients d’hôtel…

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Top des attentes

Valeur délivrée Donner du Sens

Top des attentes

Information en temps réel

Tout, tout de suite

Interactions sociales

Réservations

Equipement obligatoire

Vivre expérience locale et authentique

Responsabilité sociale

Emergence des Pod hotels

Avis clients

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Pod Hotel

Manotel

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12

Manotel

Manotel

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Marriott

Marriott

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Mama Shelter

Génération Y, un mythe?

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Questions

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