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Atelier sur la numérisation dans le secteur de l’agroalimentaireZollikofen, le 10 Août 2017

Avant-propos

2 Atelier sur la numérisation dans le secteur de l’agroalimentaire

La question du développement numérique du secteur agroalimentaire nous con-

cerne tous. Les nouveaux produits, applications et développements exercent une

grande fascination tout en suscitant l’inquiétude chez un grand nombre de per-

sonnes. Le présent atelier entend montrer que la numérisation favorise des situ-

ations gagnant-gagnant dans tous les domaines de la filière agroalimentaire et

que bon nombre d’agricultrices et d’agriculteurs s’impliquent dans ce processus.

Suite à la demande du conseiller fédéral Johann N. Schneider-Ammann nous don-

nons aujourd’hui le coup d’envoi à des échanges plus poussés et à un renforcement

de la collaboration. Pour ce faire, nous avons invité divers acteurs issus de l’agricul-

ture, de l’industrie, de la recherche, des start-ups et de l’administration à présenter

leurs travaux et intentions dans des exposés, une exposition et des discussions

plénières. Ce sera l’occasion d’échanger vos idées et points de vue.

Nous vous remercions d’assister à cet atelier et de participer activement à la ren-

contre. Nos remerciements vont aussi à la Haute école des sciences agrono-

miques, forestières et alimentaires (HAFL), qui nous accueille aujourd’hui. Nous

espérons que vous pourrez concrétiser nombre de ces idées dans votre quotidien.

Ainsi, nous mènerons ensemble le développement numérique du secteur agro-

alimentaire ces prochaines années.

Dominique Kohli Bernard Lehmann

Sous-directeur de Directeur de

de l’Office fédéral de l’agriculture OFAG l’Office fédéral de l’agriculture OFAG

et chargé de l’organisation

Programme

Atelier sur la numérisation dans le secteur de l’agroalimentaire 3

08h45–09h30 Arrivée des participants et café de bienvenue

09h30–10h30 Session 1 : accueil et exposés introductifs Allocution de bienvenue ....................................................... Dominique Kohli (OFAG)Bienvenue à l’HAFL ......................................................... Magdalena Schindler (HAFL)Salutations et exposé introductif du conseiller fédéral .. Johann N. Schneider-AmmannLe „smart farming” pour une agriculture durable .......... Robert Finger (ETH Zürich)Numérisation dans la filière agroalimentaire du point de vue de l’UE ............................................................. Louis Mahy (DG-Agri)

10h30–11h15 Session 2 : l’aventure fascinante de la numérisationBrefs exposés de divers représentants de l’agriculture, de l’industrie, de la recherche et des start-ups sur la fascination qu’exerce la numérisation et sur son potentiel

Animatrice : Susanne Lauber Fürst (Inartis Network)Cédric Romon (agriculteur)Cäcilia Schwegler (La Ferme Digitale (CH) / La Ruche qui dit Oui)Regina Ammann (Syngenta)Marco Brini (EnvEve)Marc Treboux (Fédération Romande des Consommateurs)Nadja El Benni (Agroscope)Claudio Ghiringhelli (Loonity)David Aebi (agriculteur)Stefan Meyer (Ambrosus Technologies)Peter Braun (Swiss Food Research)Christian Schönbächler (Commission des jeunes agriculteurs)

11h15–11h30 Session 3 : concours d’idées – la numérisation vue par de jeunes agriculteursMarkus Gusset (OFAG)

11h30–11h55 Session 4 : risques et potentiels dans le traitement des données agricoles Dominique Kohli & Martijn Sonnevelt (OFAG)Francis Egger (Union suisse des paysans)Heinz Mollet (Fenaco)Ulrich Ryser (Agridea)Adrian Aebi (OFAG)

11h55–12h00 Bilan à la mi-journée du conseiller fédéral Johann N. Schneider-Ammann

12h00–13h30 Repas de midi et exposition

13h30–14h20

14h20–15h10

Session 5 : discussions plénières1) Numérisation dans la filière agroalimentaire – champs d’application et degré d’acceptation

Moderation: Ernst Schaltegger (Innovabridge Foundation)Michael Gysi (Agroscope)Mirjam Hauser (Société d’études marketing innovatrices GIM Suisse)Oskar Schenk (Agro-entrepreneurs Suisses)Thomas Zimmermann (Farmy.ch)Jeanette Zürcher-Egloff (Union suisse des paysannes et des femmes rurales)

2) Numérisation dans la filière agroalimentaire – cadre juridique et politique Moderation: Ernst Schaltegger (Innovabridge Foundation)Jacques Gerber (canton du Jura)Christian Hofer (OFAG)Hans Jöhr (Nestlé)Martin Keller (Fenaco)

15h10–15h30 Synthèse et conclusionsBernard Lehmann (OFAG)

15h30 Apéritif

Conférenciers

Aebi Adrian, Vizedirektor, Bundesamt für Landwirtschaft (adrian.aebi@blw.admin.ch)

Aebi David, Landwirt (info@agrarpiloten.ch)

Ammann Regina, Leiterin Public Policy Schweiz, Syngenta (regina.ammann@syngenta.com)

Braun Peter, CEO, Swiss Food Research (peter.braun@swissfoodresearch.ch)

Brini Marco, CEO, EnvEve (brini@enveve.com)

Egger Francis, Geschäftsleitungsmitglied, Schweizer Bauernverband (francis.egger@sbv-usp.ch)

El Benni Nadja, Forschungsbereichsleiterin, Agroscope (nadja.elbenni@agroscope.admin.ch)

Finger Robert, Professor für Agrarökonomie und -politik, ETH Zürich (rofinger@ethz.ch)

Gerber Jacques, Regierungsrat, Kanton Jura (jacques.gerber@jura.ch)

Ghiringhelli Claudio, Gründer, Loonity (claudio@loonity.com)

Gusset Markus, Wissenschaftlicher Mitarbeiter, Bundesamt für Landwirtschaft (markus.gusset@blw.admin.ch)

Gysi Michael, Chef, Agroscope (michael.gysi@agroscope.admin.ch)

Hauser Mirjam, Senior Research Manager, Gesellschaft für Innovative Marktforschung (m.hauser@g-i-m.ch)

Hofer Christian, Vizedirektor, Bundesamt für Landwirtschaft (christian.hofer@blw.admin.ch)

Jöhr Hans, Corporate Head of Agriculture, Nestlé (hans.johr@nestle.com)

Keller Martin, Vorsitzender der Geschäftsleitung, Fenaco (martin.keller@fenaco.com)

Kohli Dominique, Vizedirektor, Bundesamt für Landwirtschaft (dominique.kohli@blw.admin.ch)

Lehmann Bernard, Direktor, Bundesamt für Landwirtschaft (bernard.lehmann@blw.admin.ch)

Mahy Louis, Research Programme Officer, EC Directorate-General for Agriculture and Rural Development

(louis.mahy@ec.europa.eu)

Meyer Stefan, Co-Gründer, Ambrosus Technologies (stefan.meyer@epfl.ch)

Mollet Heinz, Geschäftsleitungsmitglied, Fenaco (heinz.mollet@fenaco.com)

Romon Cédric, Landwirt (cedric.romon@hispeed.ch)

Ryser Ulrich, Direktor, Agridea (ulrich.ryser@agridea.ch)

Schenk Oskar, Vorstandsmitglied, Agro-Lohnunternehmer Schweiz (agrischenk@mails.ch)

Schindler Magdalena, Direktorin, Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften

(magdalena.schindler@bfh.ch)

Schönbächler Christian, Präsident, Junglandwirtekommission (c.schoenbaechler@junglandwirte.ch)

Schwegler Cäcilia, Coordinatrice Suisse, La Ferme Digitale (CH) / La Ruche qui dit Oui (caecilia@ruchequiditoui.ch)

Sonnevelt Martijn, Stellvertretender Direktionsbereichsleiter, Bundesamt für Landwirtschaft

(martijn.sonnevelt@blw.admin.ch)

Treboux Marc, Président de la Commission Agriculture et Alimentation, Fédération Romande des Consommateurs

(marc.treboux@bluewin.ch)

Zürcher-Egloff Jeanette, Schweizerischer Bäuerinnen- und Landfrauenverband (zuercher-egloff@bluewin.ch)

Zimmermann Thomas, Chief Procurement Officer, Farmy.ch (thomas@farmy.ch)

Exposants

Aebi Suisse / Naïo Technologies Beim Naïo Roboter Typ Oz handelt es sich um einen autonomen Roboter für die mechanische Unkrautbekämpfung und Transporthilfe, der sich speziell gut für den Gemüse-, Wein- und Obst- bau eignet. Die drei Haupteigenschaften Hacken, Folgen und Ziehen erleichtern die täglichen Arbeiten enorm. Somit kann viel Zeit und Aufwand eingespart werden. Der Hackroboter ist mit Vierradantrieb ausgestattet, der über El-Motoren angetrieben wird. Ebenfalls ist der Roboter mit einem GSM-System ausgestattet, das ermöglicht, dem Roboter per SMS Befehle zu senden.

Gerhard Aebi | gerhard.aebi@aebisuisse.ch | www.aebisuisse.ch

Agrarpiloten.ch Mithilfe von Drohnen bekämpfen die junge Bauern Schädlinge in Maisfeldern. Die Nach- frage ist gross: Bereits im ersten Jahr nach der Geschäftsgründung werden die Agrarpiloten 500 Hektaren überflogen haben.

David Aebi | info@agrarpiloten.ch | www.agrarpiloten.ch

AgriCircle AgriCircle ist einer der führenden Anbieter von Cloud Precision Feldmanagement Lösun- gen. AgriCircle arbeitet mit innovativen Landwirten in Deutschland im Bereich Feldma- nagement und implementiert Innovationsprojekte für führende Agrarunternehmen. Das AgriCircle Precision Feld Management System verbindet Landwirte mit ihrem Umfeld, vereinfacht die Beratung im Feldbau und erleichtert die Zusammenarbeit mit Agronomen, Lohnunternehmern und Berufskollegen.

Peter Fröhlich | peter@agricircle.com | www.agricircle.com

Agridea Austauschen, verstehen und weiterkommen – jetzt auch digital. 1. Fachinformationen im neuen Format in der Agridea Kiosk App. Laden Sie sich die neuen Merkblätter bequem auf Ihr Smartphone und haben Sie diese jederzeit dabei. 2. Erfolgreiche Zusammenarbeit mit dem Collaboration Tool von Agridea. Dank AGRI- connect ist mobiles Arbeiten und projektbezogener Austausch mit allen Partnern im LIWIS einfach möglich. 3. www.ammoniak.ch, die Informationsplattform, die Praxis, Vollzug und Forschung verbindet. Hier finden Landwirte und Beratungskräfte Erfahrungsberichte und techni-

sche Informationen zu Möglichkeiten zur Emissionsminderung im Stall.

Ulrich Ryser | ulrich.ryser@agridea.ch | www.agridea.ch

AgroFly AgroFly, die Sprühdrohne für die Landwirtschaft: die richtige Menge zur richtigen Zeit am richtigen Ort. AgroFly wurde 2017 gegründet und hat im Juni bereits den Innovations- preis der Kantonalbank Wallis gewonnen. Unsere Sprühdrohne, entwickelt in Zusam- menarbeit mit Agroscope und „Syngenta – Application Technology“, verfügt über die erste offizielle Genehmigung in Europa. Dieses Jahr befinden wir uns noch in der Ent- wicklungsphase und es ist geplant, ab 2018 kommerzielle Unternehmungen zu starten.

Frédéric Hemmeler | fh@agrofly.aero | www.agrofly.ch

Agroscope Agroscope forscht entlang der gesamten Wertschöpfungsketten der Land- und Ernährungs- wirtschaft für eine wettbewerbsfähige und multifunktionale Landwirtschaft, hochwer- tige Lebensmittel für eine gesunde Ernährung und eine intakte Umwelt. Im Bereich Digitalisierung und Smart Farming arbeitet Agroscope eng mit anderen Forschungs- institutionen und Firmen zusammen, um neue Technologien zu entwickeln, zu verknüpfen und zu bewerten. Ziele sind dabei die Produktequalität zu verbessern, Kosten zu senken und die Arbeitsbelastung zu reduzieren, die Ressourcen zu schonen und Emissionen zu mindern. Beispiele von Agroscope, die am Workshop gezeigt werden, beziehen sich auf Online-Monitoring-Systeme, die aufgrund von Simulationsmodellen, Sensordaten und/ oder Wetterdaten Entscheidungshilfen zur Tiergesundheit, zum Pflanzenschutz oder zur Bewässerung liefern.

Nadja El Benni | nadja.el-benni@agroscope.admin.ch | www.agroscope.ch

CombaGroup CombaGroup, basé à Molondin (VD), est une startup agrotech qui développe un nou- veau modèle pour la production de salade à la fois locale et sans pesticides. Comba- Group a développé une technologie unique au monde: l’aéroponie mobile, qui permet de produire à haute productivité dans un environnement contrôlé (lumière, tempéra- ture, humidité) la plus part des variétés de laitues (Chicorées) connues. Un pilote de 600 m2 a été construit et une première serre commerciale de 4000 m2 est en développement en France dans la région d’Orléans.

Benoît de Combaud | benoitdecombaud@combagroup.com | www.combagroup.com

EcoRobotix EcoRobotix entwickelt einen solarbetriebenen Jätroboter. Das 130 kg schwere Gerät wird mittels GPS, Kamera und Sensoren gesteuert, und bezieht seine Energie aus zwei Photovoltaik-Modulen. Das Kernstück des Roboters sind die beiden Greifarme: mit einem speziellen Bilderfassungssystem erkennt der Roboter Farbe und Form des Unkrauts, und appliziert eine Mikrodosis Herbizid gezielt an der richtigen Stelle. Somit kann die Giftmenge auf einen Bruchteil reduziert werden und die Umwelt wird geschont.

Steve Tanner | steve.tanner@ecorobotix.com | www.ecorobotix.com

EnvEve Gli agricoltori si confrontano quotidianamente con scelte difficili: “trattare con pesti- cidi? Fertilizzare? Quando e quanto irrigare?”. Decisioni sbagliate hanno un forte impatto sui risultati economici. Dati e conoscenze per prendere le corrette decisioni sono disponibili, ma tra loro sconnessi in “isole di dati e conoscenze” riducendone forte- mente la fruibilità. Un software per combinare dati e conoscenze con semplicità è la soluzione per fornire un utile supporto decisionale agli agricoltori. AgriSensBox è la soluzione sviluppata da EnvEve ed i partners del consorzio.

Marco Brini | brini@enveve.com | www.enveve.com

EPF Lausanne

Le centre alimentation de l’EPFL effectue le lien entre les industriels et les labos de recherche. Il met sur pieds des projets multidisciplinaires pour la recherche et le transfert de technologies. Plusieurs projets dans le digital sont actifs dans les domaines suivants: agritech, foodtech, relation consommateurs et chaine de logistique et de fabrication.

Stefan Meyer | stefan.meyer@epfl.ch | www.epfl.ch

ETH Zürich

1. Es wird dargestellt, wie hochmoderne Datenerfassungs- und Auswertungsmethoden für die Züchtung ertragsreicher Sorten und für die Präzisionslandwirtschaft verwendet werden können. Die Nutzung dieser Methoden in Zusammenarbeit von Landwirten, Züchtern und Forschern zielt auf die Unterstützung der landwirtschaftlichen Produktion in der Schweiz ab. 2. Hochmoderne Verfahren des maschinellen Lernens (oft auch „künstliche Intelligenz“ genannt) ermöglichen sehr grossflächige, voll automatisierte Szeneninterpretation und ein kontinuierliches Monitoring basierend auf Luft- und Satellitenbildern. Am Stand werden verschiedene Beispiele gezeigt, unter anderem die automatische Detektion von Bäumen und die Klassifizierung in spezifische Baumarten mittels Bildern von Google Maps. Für diese Methoden gibt es sehr viel versprechende Anwendungsmöglichkeiten

zur Unterstützung der landwirtschaftlichen Produktion in der Schweiz.

Eduardo Pérez | eduardo.perez@usys.ethz.ch | www.ethz.ch

Farmy.ch

Farmy.ch ist ein online Marktplatz für den Kauf von ethisch korrekten Lebensmitteln in der Schweiz. Auf der Webseite gibt es über 5000 Produkte von über 500 Produzenten

aus der Region, welche schweizweit verschickt werden.

Tobias Schubert | tobias@farmy.ch | www.farmy.ch

Fenaco

1. Mit der Anicom App können Produzenten Tiere anmelden und bestellen, Schlachtda- ten empfangen, Tiergeschichten abfragen, sowie aktuelle Wochenpreise nachschlagen. 2. Das UFA TORO-Kundenportal ist eine Dienstleistung für Grossviehmäster, welchen Wäge- und Schlachtdaten im Online-Portal zur Verfügung stehen. 3. Die lernfähige Ohrmarke Smartbow von UFA sendet ununterbrochen Daten an ein Auswertungssystem. Die Resultate sind sichere Brunsterkennung, Wiederkäu- und Gesundheitsüberwachung, Kuh-Ortung in Echtzeit und rund um die Uhr. 4. Durch das SmartCalfSystem von UFA werden Aktivität, Saugintensität, Tränkekonsum und Wasseraufnahme von Kälbern jederzeit gemessen und ausgewertet. 5. Mit CLAAS TELEMATICS lassen sich über Internet jederzeit und an jedem Ort alle wichtigen Informationen, z.B. Standort oder Leistungs- und Maschinendaten, der Maschinen abrufen. 6. Mit der EASY on Board App von CLAAS lassen sich alle ISOBUS tauglichen Maschinen mit einem Tablet via Touchscreen bedienen. 7. 365FarmNet ist Europas Plattform für das gesamte Farmmanagement, unabhängig von Grösse und Art des Betriebs. 8. Mittels des UFA-Samen Multikopters werden Trichogramma-Schlupfwespen flächen- deckend, arbeitserleichternd und bodenschonend auf die Maisflächen ausgebracht. 9. Mit der App SOLGRADER können Kartoffelknollen fotografisch erfasst und direkt ausgewertet werden, um Ertragswertinformationen zu erhalten.

Marco Mattmann | marco.mattmann@fenaco.com | www.fenaco.ch

Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL

Die Digitalisierung in Lehre und Forschung spielt für alle Fachbereiche der Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL der Berner Fachhochschule eine wichtige Rolle. Die HAFL entwickelt massgeschneiderte, fundierte und praxisorientierte Lösungen für die Land-, Forst- und Lebensmittelwirtschaft. Drei Beispiele: Zum besseren Verständnis von Bodenerosionen in der Landwirtschaft bietet die kombinierte Nutzung von Drohnen-, Satel- liten- und Luftbildern ein grosses Potenzial. Weiter lässt sich der Einsatz von Pflanzenschutz- mittel in der Unkrautregulierung dank hochmoderner Maschinen deutlich reduzieren – gerade in so heiklen Kulturen wie den Zuckerrüben. Und beim Lebensmittel-3D-Druck geht es nicht nur um die optische Gestaltung: Die Technik könnte zukünftig dazu beitragen, die Zusammensetzung, Sensorik und Funktionalitäten von Lebensmitteln zu personalisieren.

Doris Herrmann | doris.herrmann@bfh.ch | www.hafl.bfh.ch

ICT-AGRI / BLW

ICT-AGRI is an ERA-NET (European Research Area NETwork) funded by the European Commission under the 7th Framework Programme for Research. ICT-AGRI aims to help coordinating European research in ICT and robotics and to develop a common research and innovation agenda based on shared priorities. Please come to our booth and cont- ribute to the orientation of EU research and their priorities – or respond to our questi- onnaire online at www.ict-agri.eu.

Astrid Willener | astrid.willener@blw.admin.ch | www.ict-agri.eu

Identitas

1. BeeTrafic: eine interaktive App zur Gesunderhaltung der Bienenvölker und zur Unter- stützung der Wanderimker. 2. Das elektronische Begleitdokument eBD: der administrativ vereinfachte Tierverkehr ganz ohne Papier. 3. Barto: eine Web-basierte Dokumentations- und Planungsplattform für die Betriebs- leiterfamilie. Sie ist modular aufgebaut und bildet den Betrieb ab. Ziel ist es, die Daten- flüsse zu vereinfachen und Mehrfacherfassungen zu vermeiden. Die Daten bleiben in der Hand des Landwirts. Er bestimmt, welche Daten wem verfügbar gemacht werden.

Christian Beglinger | christian.beglinger@identitas.ch | www.identitas.ch

Kuhteilen.ch

Zusammen ein Rind zu teilen, ist die nachhaltige Art, Rindfleisch zu geniessen. Das Tier wird dabei erst geschlachtet, wenn es komplett verkauft ist. Eine lokale Verarbeitung mit kurzen Schlachtwegen sind für uns ein Muss und so selbstverständlich wie die Bio-Weidehaltung, in der die Tiere aufgezogen werden. Der Fairness halber versuchen wir, alles was das Tier bietet zu verwerten. Wir nennen das Nose-to-Tail. Alles andere wäre Verschwendung. Unsere ausgewählten Fleischrassen wie Charolais, Limousin oder Angus garantieren an und für sich schon einzigartige Geschmackerlebnisse. Wir lassen alle Stücke jedoch kontrolliert 26 Tage reifen und garantieren damit Produkte, die alles

andere in den Schatten stellen.

Moritz Maier | info@kuhteilen.ch | www.kuhteilen.ch

La Ferme Digitale (CH) / La Ruche qui dit Oui

La Ferme Digitale: L’association a pour but de montrer comment les nouvelles technologies permettent aux agriculteurs d’être plus productifs, plus compétitifs et proches des préoccupations du consommateur. Ses actions s’orientent selon deux axes: (i) créer un lien entre des acteurs qui voudraient faire progresser le secteur agricole grâce à la recherche et l’innovation et (ii) rapprocher les consommateurs et les agriculteurs à l’aide de technologies du numérique.

La Ruche qui dit Oui: La Ruche qui dit Oui! est une démarche qui cherche à faciliter les circuits courts au sein des communautés intitulées „les Ruches“. La Ruche offre la possi- bilité à toutes et à tous de se lancer dans une aventure sociale et entrepreneuriale, en créant son propre marché de produits locaux. Ceci permet de promouvoir des bons pro-

duits locaux, de donner de la vie au quartier et d’offrir un juste prix aux producteurs et

artisans du coin.

Cäcilia Schwegler | caecilia@ruchequiditoui.ch | www.lafermedigitale.fr

www.ruchequiditoui.ch

Loonity

Loonity – Local Cooperation Community – ist eine offene Plattform für die lokale Distri- bution von Produkten, die nach den Grundprinzipen Vernetzung, Transparenz und Ver- antwortung handelt. Die vier Organisationsrollen – Produzent, Markt (Distribution und Vermarktung), Insel (Übergabeort oder Hauszusteller) sowie Familie (Konsument) – ermöglichen ein abgestimmtes Netzwerk mit direkten Vertragsbeziehungen. Loonity unterstützt dabei vollumfänglich die Angebotsgestaltung, Promotion, Bestellung sowie Logistik- und Zahlungsabwicklung. Loonity als Plattform stellt den Märkten zugleich Dienstleistungen im Lieferdienst durch zentralisierte Verträge, unter anderem mit der Schweizer Post, zur Verfügung. Für Loonity ist das Internet ein Instrument, um Plan-, Abwicklungs- und Administrationsaktivitäten zu vereinfachen. Damit den Menschen mehr Zeit zur Verfügung steht, ihre Beziehungen zu pflegen und zu stärken.

Claudio Ghiringhelli | claudio@loonity.com | www.loonity.com

Pollenn, IN-FINITUDE

Des solutions de qualité pour la durabilité: IN-FINITUDE est une „Spin-off de l’EPFZ“ située à Zürich et pionnière dans le conseil, l’éducation et la mise en réseau dans le domaine du développement durable. Pollenn®, un produit d’IN-FINITUDE, est une plateforme numérique intelligente contre les néophytes envahissantes. Elle soutient les pro- priétaires, les fermiers et le secteur public dans la lutte contre ces plantes exotiques agressives et parfois illégales qui menacent la biodiversité, la santé et réduisent la valeur des propriétés foncières.

Marc Vogt | vogt@in-finitude.ch | www.in-finitude.ch | www.pollenn.ch

Softec

LAWIS ermöglicht den Kantonen ein modernes, effizientes Datenmanagement, inklusive GIS-Informationen. Die zentrale Erfassung durch Landwirte sowie verschiedene interne und externe Stellen verschafft Transparenz und nutzt Synergien zwischen den Fachbereichen optimal. Durch die Offenheit von LAWIS können Module zusätzlich dazu geschaltet werden. Die Integration von externen Systemen unterstützt den Gesamtprozess.

Simon Weber | simon.weber@softec.ch | www.softec.ch

Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften ZHAW

1. CONSUS – GIS-Tool für die effiziente und strategische Agrarplanung: CONSUS ist ein räumliches Entscheidungsunterstützungs-Instrument und dient zur umfassenden Mach- barkeitsbeurteilung und Standortanalyse für die Produktion und Beschaffung von Agrargütern. Dieses Tool beurteilt weltweit die Eignung von Standorten aufgrund von geografischen Informationen zu Klima und Boden sowie sozioökonomischen und politi- schen Kriterien. 2. E-Learning „Food Value Chains for Sustainable Development”: Die Gestaltung nach- haltiger Wertschöpfungsketten von Lebensmitteln haben eine wichtige Rolle bei der Erreichung der „Sustainable Development Goals“ der Vereinten Nationen. In dem frei zugänglichen Onlinekurs können Studierende und andere Interessierte weltweit erfah- ren, wie das Ernährungssystem zur Armutsbekämpfung und nachhaltigen Entwicklung beitragen kann. 3. Sensor- und Modellbasierte Bewässerungssysteme: Bewässerung ist in der Landwirt- schaft oft Basis für sichere Erträge. Mit einer selbstlernenden, sensorbasierten Bewässe- rungssteuerung wird ein schonender Umgang mit der Ressource Wasser und eine Ver- minderung von Nährstoff- und Pestizidauswaschung erreicht. 4. Feldtaugliche Diagnostiktools – LAMP-basierte Diagnostik von Schaderregern direkt im Feld: Das LAMP-Diagnostiktool weist die DNA von Krankheitserreger in wenigen Minuten nach. Mittels App können die Resultate sofort in Prognosemodelle integriert werden.

Rolf Krebs | krbs@zhaw.ch | www.zhaw.ch

Z W I S C H E N T R A K TS

EnvEve

Fenaco

Agridea

Loonity

Identitas

Agroscope

EcoRobotix

ETH Zürich

Participants

Abderhalden Martin Gastro Suisse martin.abderhalden@gastrosuisse.chAebi David Agrarpiloten.ch info@agrarpiloten.chAebi Adrian Bundesamt für Landwirtschaft adrian.aebi@blw.admin.chAebi Gerhard Aebi Suisse / Naïo Technologies gerhard.aebi@aebisuisse.chAlbisser Gregor Agridea gregor.albisser@agridea.chAmmann Regina Syngenta regina.ammann@syngenta.comAnçay Didier AgroFly da@agrofly.aeroAyrton Igor EcoRobotix igor.ayrton@ecorobotix.comBachmann Alain IN-FINITUDE bachmann@in-finitude.chBadertscher Christine Schweizer Bauernverband christine.badertscher@sbv-usp.chBähler Sonja Identitas sonja.baehler@identitas.chBardet Loïc Agora l.bardet@agora-romandie.chBärtschi Daniel Bio Suisse daniel.baertschi@bio-suisse.chBaudraz Frédéric Lüchinger + Schmid / Micarna fredericbaudraz@bluewin.chBaumann Matthias Berner Fachhochschule matthias.baumann@bfh.chBeglinger Christian Identitas christian.beglinger@identitas.chBeltrami Rhea Kanton Zürich rhea.beltrami@bd.zh.chBerger Thomas Agroscope thomas.berger@agroscope.admin.chBerger Nicole UFA-Samen nicole.berger@bfh.chBeuret Christian Interkantonale Zertifizierungsstelle c.beuret@oic-izs.chBissig Raphael Bauernverbände UR/NW/OW raphael.bissig@agro-kmu.chBouillet Eric Swiss Data Science Center eric.bouillet@epfl.chBozzi Anna Scienceindustries Anna.Bozzi@scienceindustries.chBrändli Urs Bio Suisse schlossbueel@bluewin.chBraun Peter Swiss Food Research peter.braun@swissfoodresearch.chBrini Marco EnvEve brini@enveve.comBrugger Martin Schweizer Bauernverband martin.brugger@sbv-usp.chBrügger Peter Solothurner Bauernverband peter.bruegger@sobv.chBruhin Peter LV-St. Gallen peter.bruhin@lvstgallen.chBrunner Thomas Berner Fachhochschule thomas.brunner@bfh.chBucher Christian Inforama christian.bucher@vol.be.chBugnion Edouard Swiss Data Science Center edouard.bugnion@epfl.chBühlmann Andreas Agroscope andreas.buehlmann@agroscope.admin.chBührer Winiger Sanna Schaffhauser Bauernverband redaktion@schaffhauserbauer.chBurger Regina UFA-Samen regina.burger@fenaco.comBurkhardt Reto Schweizer Milchproduzenten reto.burkhardt@swissmilk.chBurn Franziska IP-Suisse burn.franziska@ipsuisse.chBurose Frank Kompetenznetzwerk Ernährungswirtschaft burose@ernaehrungswirtschaft.chBurri Jean-Pierre Fenaco (UFA Revue) jean-pierre.burri@ufarevue.ch Buser Michael Fenaco michael.buser@fenaco.comBussereau Floriane Agroscope floriane.bussereau@agroscope.admin.ch Carlen Christoph Agroscope christoph.carlen@agroscope.admin.chChappuis Jean-Marc Generalsekretariat WBF jean-marc.chappuis@gs-wbf.admin.chCholley Edouard ProConseil e.cholley@prometerre.chClemenz Daniela LANDfreund Daniela.Clemenz@landfreund.chColatrella Niccolò Loonity niccolo.colatrella@ti.chContzen Sandra Berner Fachhochschule sandra.contzen@bfh.chDaepp Tobias Agro-Lohnunternehmer Schweiz tobias@agro-daepp.chDayer Gérald Canton du Valais Gerald.DAYER@admin.vs.chDe Combaud Benoit CombaGroup benoitdecombaud@combagroup.comDe Paola Martina Bundesamt für Landwirtschaft martina.depaola@blw.admin.chDenkel Christoph Berner Fachhochschule christoph.denkel@bfh.chDietiker Dominique Agridea dominique.dietiker@agridea.chDubuis Pierre-Henri Agroscope pierre-henri.dubuis@agroscope.admin.chEberhard Pius Fenaco pius.eberhard@fenaco.comEgger Francis Schweizer Bauernverband francis.egger@sbv-usp.chEl Benni Nadja Agroscope nadja.elbenni@agroscope.admin.chErhard Robert Nestlé Robert.Erhard@nestle.comEtterli Beat Kneus Güggeli B.Etterli@kneuss.comFaure Charles-Henri Aqua4D Water Solutions faure@aqua4d.comFeck Vanessa Fachhochschule Nordwestschweiz vanessa.feck@fhnw.chFinger Robert ETH Zürich rofinger@ethz.ch Föhn Madlene Landwirtin bauernapp@gmail.comFonk Romain Agro-Lohnunternehmer Schweiz romain.fonk@agro-lohnunternehmer.chForster Dionys Nestlé Dionys.Forster@nestle.comFrei Jérôme Bundesamt für Landwirtschaft jerome.frei@blw.admin.chFreund Martin Inforama martin.freund@vol.be.chFröhlich Peter AgriCircle peter@agricircle.comFuhrer Regina Kleinbauern-Vereinigung reginafuhrer@bluewin.chFurrer Pirmin Zentralschweizer Milchproduzenten pirmin.furrer@zmp.chGaume Alain Agroscope alain.gaume@agroscope.admin.chGeiger Stefan Swisscofel Stefan.Geiger@ifco.comGenoud Dominique AgroFly dg@agrofly.aeroGerber Jacques Canton du Jura jacques.gerber@jura.chGfeller Stefan Inforama stefan.gfeller@vol.be.chGhiringhelli Claudio Loonity claudio@loonity.comGlagla Yohann Ambassade de France en Suisse yohann.glagla@dgtresor.gouv.frGörlich Sarah Qualitas sarah.goerlich@qualitasag.ch

Grandjean Luca La Ferme Digitale (CH) / La Ruche qui dit Oui luca.grandjean@bluewin.chGremaud Vincent Agri vgremaud@agrihebdo.chGrun Anna Bundesamt für Landwirtschaft anna.grun@blw.admin.chGuggisberg Jürg Identitas juerg.guggisberg@identitas.chGusset Markus Bundesamt für Landwirtschaft markus.gusset@blw.admin.chGygax Corinne Schweizer Geflügelproduzenten cgygax@hotmail.comGyörvary Erika CSEM Erika.GYOERVARY@csem.chGysi Michael Agroscope michael.gysi@agroscope.admin.chHagenbuch Sebastian Die Grüne s.hagenbuch@diegruene.chHämmerli Markus Fenaco markus.haemmerli@fenaco.comHartmann Michael Bundesamt für Landwirtschaft michael.hartmann@blw.admin.chHascher Hermine Agridea hermine.hascher@agridea.chHauser Mirjam Gesellschaft für Innovative Marktforschung M.Hauser@g-i-m.chHemmeler Frédéric AgroFly fh@agrofly.aeroHerholz Conny Berner Fachhochschule conny.herholz@bfh.chHerren Dominique Berner Fachhochschule dominique.herren@bfh.ch Herrera Juan Manuel Agroscope juan.herrera@agroscope.admin.chHerrmann Doris Berner Fachhochschule doris.herrmann@bfh.chHirsbrunner Sarah UFA sarah.hirsbrunner@ufa.chHobi Markus Landwirtschaftliches Zentrum St. Gallen Markus.Hobi@lzsg.chHofer Christian Bundesamt für Landwirtschaft christian.hofer@blw.admin.chHolzkämper Annelie Agroscope annelie.holzkaemper@agroscope.admin.chHübscher Stefan Anicom stefan.huebscher@anicom.chHutter Hannah Schweizerischer Getreideproduzentenverband hannah.hutter@fspc.chImhof Peter Schweizer Zucker P.Imhof@zucker.chJacober Urs Agridea urs.jacober@agridea.chJaisli Isabel Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften isabel.jaisli@zhaw.chJegher Stella Pro Natura Stella.Jegher@pronatura.chJöhr Hans Nestlé hans.johr@nestle.com Jordi Jürg Bundesamt für Landwirtschaft juerg.jordi@blw.admin.chJung Vinzenz Bundesamt für Landwirtschaft vinzenz.jung@blw.admin.chKägi Franziska Berner Fachhochschule franziska.kaegi@bfh.chKeiser Andreas Berner Fachhochschule andreas.keiser@bfh.chKeller Lukas Kanton Zürich lukas.keller@bd.zh.chKeller Martin Fenaco martin.keller@fenaco.comKellermann Liv Berner Fachhochschule liv.kellermann@bfh.chKirchgessner Norbert ETH Zürich norbert.kirchgessner@usys.ethz.chKlopfenstein Stéphane Schweizerischer Freibergerverband s.klopfenstein@fm-ch.chKohler Andreas Agroscope andreas.kohler@agroscope.admin.chKohli Dominique Bundesamt für Landwirtschaft dominique.kohli@blw.admin.chKollmann Eva Landwirtin eva.kollmann@bluewin.chKolly Marie-Hélène Institut Agricole Grangeneuve Marie-Helene.Kolly@fr.chKönig Pascal BirdLife Schweiz pascal.koenig@birdlife.chKovacs van Oijen Orsolya Stähler Suisse orsolya.kovacs@staehler.chKrebs Rolf Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften rolf.krebs@zhaw.ch Krieg Sylvain EcoRobotix sylvain.krieg@ecorobotix.comKrudewig Karl-Heinz 365FarmNet krudewig@365farmnet.comKuhn Mathias Bundesamt für Landwirtschaft mathias.kuhn@blw.admin.chKüng Peter Muutu peter.kueng@muutu.chKuster Tobias IN-FINITUDE tobias.k@iabsis.comLanz Jürg UFA juerg.lanz@ufa.chLaube Patrick Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften laup@zhaw.chLauber Fürst Susanne Inartis Network susanne.lauber@inartis-network.chLauper Hanspeter Landa lauper@no-till.chLehmann Robert Berner Fachhochschule robert.lehmann@bfh.chLehmann Bernard Bundesamt für Landwirtschaft bernard.lehmann@blw.admin.chLeuenberger Beat Proviande beat.leuenberger@proviande.chLeute Andrea Bundesamt für Landwirtschaft andrea.leute@blw.admin.chLevy Lilia Agroscope lilia.levy@agroscope.admin.chLinder Thomas Serco Landtechnik thomas.linder@sercolandtechnik.chLötscher Markus Bundesamt für Landwirtschaft markus.loetscher@blw.admin.chMager Kerstin Agridea kerstin.mager@agridea.chMahy Louis EC Directorate-General for Agriculture and Rural Development Louis.mahy@ec.europa.euMaier Moritz Kuhteilen.ch info@kuhteilen.chMarion Florie Bundesamt für Landwirtschaft florie.marion@blw.admin.chMarkoni Evelyn Berner Fachhochschule Evelyn.markoni@bfh.chMarkward Daniel AgriCircle daniel.markward@agricircle.comMartens Melanie Fenaco melanie.martens@fenaco.comMathier Yann AgroFly ym@agrofly.aeroMathis Andrea Peter Berner Fachhochschule andreapeter.mathis@students.bfh.chMathis Marcel Agroscope marcel.mathis@agroscope.admin.chMathys Lukas Nategra lukas.mathys@nategra.chMatile Luzius Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften luzius.matile@zhaw.ch Mattmann Marco Fenaco marco.mattmann@fenaco.comMeier Thomas Bundesamt für Landwirtschaft thomas.meier@blw.admin.chMeyer Simone Verband Schweizer Gemüseproduzenten simone.meyer@gemuese.chMeyer Stefan Ambrosus Technologies / EPF Lausanne stefan.meyer@epfl.chMinder Heinz Schweizer Milchproduzenten Heinz.Minder@Swissmilk.chMollet Heinz Fenaco heinz.mollet@fenaco.com Monney Philippe Agroscope philippe.monney@agroscope.admin.chMonney Alice Agroscope alice.monney@agroscope.admin.chMuller Claire Terre & Nature claire.muller@terrenature.ch Müller Matthias Kanton Aargau Matthias.Mueller@ag.ch

Nussbaum Madlene Berner Fachhochschule madlene.nussbaum@bfh.chOchsenbein Christian Fenaco christian.ochsenbein@fenaco.comOtto Caroline Syngenta Foundation for Sustainable Agriculture caroline.otto@syngenta.comPaccaud Fred IUMPS fred.paccaud@gmail.comPalmisano Marilena Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften marilena.palmisano@zhaw.ch Pellet Didier Agroscope didier.pellet@agroscope.admin.chPérez Eduardo ETH Zürich eduardo.perez@usys.ethz.chPeter Stefan Robert Aebi Landtechnik s.peter@robert-aebi.comPeter-Egli Judith Berner Fachhochschule judith.peter-egli@bfh.chPfister Andreas La Ferme Digitale (CH) / La Ruche qui dit Oui apfister@hofmolkerei.chPidoux Christian Schulleitungskonferenz Landwirtschaft christian.pidoux@vd.chPieren Matthias Identitas matthias.pieren@identitas.chQuadri Sibilla Centro di Competenze Agroalimentari Ticino sibilla.quadri@ccat.ch Rais Lise Institut Agricole Grangeneuve lise.rais@fr.chRamseyer Ruedi Amt für Landwirtschaft und Natur Kanton Bern ruedi.ramseyer@vol.be.chReinhard Eva Bundesamt für Landwirtschaft eva.reinhard@blw.admin.chReissig Linda Agroscope linda.reissig@agroscope.admin.chRiesen Fabian Bundesamt für Landwirtschaft fabian.riesen@blw.admin.chRomon Cédric Areta cedric.romon@hispeed.chRösch Martina Agridea martina.roesch@agridea.chRossi Alessandro Bundesamt für Landwirtschaft alessandro.rossi@blw.admin.chRöthlisberger Heinz Schweizer Landtechnik heinz.roethlisberger@agrartechnik.chRoux Olivier Bundesamt für Landwirtschaft olivier.roux@blw.admin.chRoux Michel MRiX michel.roux@mrix.chRüegsegger Hansueli UFA hansueli.rueegsegger@ufa.chRui Aldo Schweizerischer Verband für Landtechnik aldo.rui@agrartechnik.chRutishauser Nora BauernZeitung n.rutishauser@bauernzeitung.chRyser Ulrich Agridea ulrich.ryser@agridea.chSchachermayr Gabriele Bundesamt für Landwirtschaft gabriele.schachermayr@blw.admin.chSchaltegger Ernst Innovabridge Foundation schaltegger@innovabridge.orgSchenk Oskar Agro-Lohnunternehmer Schweiz agrischenk@mails.chSchindler Magdalena Berner Fachhochschule magdalena.schindler@bfh.chSchmid Kevin LV-St. Gallen kevin.schmid@lvstgallen.chSchmid Philipp CSEM psd@csem.chSchmid Marcel Bundesamt für Landwirtschaft marcel.schmid@blw.admin.chSchmitz-Hsu Fritz Swiss Genetics fsc@swissgenetics.chSchneider Markus Agro-Lohnunternehmer Schweiz markus@schneider-thunstetten.chSchneider Mike Proviande mike.schneider@Proviande.chSchneider-Ammann Johann N. Bundesrat info@gs-wbf.admin.chSchönbächler Christian Junglandwirtekommission c.schoenbaechler@junglandwirte.chSchönenberger Stefan Bundesamt für Landwirtschaft stefan.schoenenberger@blw.admin.ch Schüpbach Hans Arbeitsgemeinschaft zur Förderung des Futterbaus hansschuepbach@bluewin.chSchwegler Patrizia Agridea patrizia.schwegler@agridea.chSchwegler Cäcilia La Ferme Digitale (CH) / La Ruche qui dit Oui caecilia@ruchequiditoui.chShah Akshay Harilal Berner Fachhochschule akshaynainharilal.shah@students.bfh.chSharonov Oleg AgroFly os@agrofly.aeroSinn Sarah Fenaco Sarah.Sinn@fenaco.comSonnevelt Martijn Bundesamt für Landwirtschaft martijn.sonnevelt@blw.admin.chSpöhel Simon Berner Fachhochschule simon.spoehel@bfh.chSpring Peter Berner Fachhochschule peter.spring@bfh.chStähli Stefan Softec Stefan.Staehli@softec.chSteffanoni Andrea EnvEve steffanoni@enveve.com Steiner Paul Anicom paul.steiner@anicom.chSterchi Martin Fachhochschule Nordwestschweiz martin.sterchi@fhnw.chStreit Constantin Bundesamt für Landwirtschaft constantin.streit@blw.admin.chStreit Bernhard Berner Fachhochschule bernhard.streit@bfh.chStreun Christian Fenaco christian.streun@fenaco.comTeuscher Stéphane ProConseil s.teuscher@prometerre.chTheiler Daniel Softec daniel.theiler@softec.ch Treboux Marc Fédération Romande des Consommateurs marc.treboux@bluewin.chTribaldos Theresa Universität Bern theresa.tribaldos@cde.unibe.chTscherrig Roman Interkantonale Zertifizierungsstelle r.tscherrig@oic-izs.chTschumi Manfred Bundesamt für Landwirtschaft manfred.tschumi@blw.admin.chUmstätter Christina Agroscope christina.umstaetter@agroscope.admin.chUnternährer Debora Bundesamt für Landwirtschaft debora8390@gmx.chVan Aken Armin Agroscope armin.vanaken@agroscope.admin.chVogt Marc IN-FINITUDE vogt@in-finitude.chWeber Simon Softec simon.weber@softec.ch Wegner Jan Dirk ETH Zürich jan.wegner@geod.baug.ethz.chWeiss Jeannine Universität St. Gallen jeannine.weiss@student.unisg.chWerthmüller Jan Agroscope jan.werthmueller@agroscope.admin.chWilda Christian Agri-Food Alumni ETH Zürich christian.wilda@bluewin.chWillener Astrid Bundesamt für Landwirtschaft astrid.willener@blw.admin.chWittwer Raphaël Agroscope raphael.wittwer@agroscope.admin.ch Wunderlich Anne Agroscope anne.wunderlich@agroscope.admin.chZaffarano Pascal Bundesamt für Landwirtschaft pascal.zaffarano@blw.admin.chZbinden Martin Inforama martin.zbinden@vol.be.chZbinden Karin Berner Fachhochschule karin.zbinden@bfh.chZüblin Johann AgriCircle johann.zueblin@agricircle.comZürcher-Egloff Jeanette Schweizerischer Bäuerinnen- und Landfrauenverband zuercher-egloff@bluewin.chZwahlen Janick Aebi Suisse / Naïo Technologies janick.zwahlen@aebisuisse.ch Zimmermann Thomas Farmy.ch thomas@farmy.ch

Présentations

Bienvenue Numérisation dans le secteur agroalimentaire

Introduction

• Objectifs de la journée

• Quelques mots sur la numérisation

• Déroulement

Qu’allons-nous faire aujourd’hui?

• Aperçu de la numérisation dans l’agriculture

• Mise en évidence des grandes tendances, des obstacles, des craintes et des questions en suspens

• Contacts directs et échanges entre acteurs et décideurs

La numérisation fait partie de notre quotidien

• Pour chacun d’entre nous, pour l’économie, pour la société, pour l’administration, pour l’agriculture, la numérisation est :

• Une réalité de plus en plus présente dans notre vie de tous les jours

• une menace et une crainte plus ou moins diffuses

• une chance et un immense potentiel

Numérisation – L’industrie a déjà vécu 4 révolutions

Source: United Archives/Rochelle, pixabay (2017), bgr (2016), edX (2017)

Numérisation – l’ agriculture vit également sa 4ème révolution

Source: USDA Photo by: Charles O'Rear

Déroulement de la journée

• Introduction (politique fédérale, science, vision européenne)

• La numérisation, c’est fascinant! 11 brèves présentations

• Que souhaitent les élèves des écoles d’agriculture?

• Données agraires: entre potentialités et risques

• La numérisation aujourd’hui. Expo et contacts directs

• Débats / Podium: • Qu’apporte la numérisation à l’agriculture et toute la

branche? • De quelles conditions-cadre avons-nous besoin?

• Quelques mots de conclusion. Pour aller plus loin…

▶ Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL ▶ Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL

Mot de bienvenue à la HAFL Atelier sur la numérisation dans le secteur agroalimentaire

10 août 2017

Berner Fachhochschule | Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften HAFL 9

Les étudiants: des adeptes de l’apprentissage itinérant

Inventaire de la forêt avec MOTI

Image tirée de Nuovo, une émission de la Radio Télévision Suisse rts

Forest Glass

Télédétection à l'aide de données satellite (Seeland bernois)

Robots cultivateurs Image: le robot de désherbage d'ecoRobotix, Yverdon

Denrées alimentaires provenant d'une imprimante 3D

Numérisation dans le secteur agroalimentaire Bundesrat Johann N. Schneider-Ammann

Prof. Robert Finger Agricultural Economics and Policy Group, EPF Zurich

www.aecp.ethz.ch https://agrarpolitik-blog.com

Smart Farming: pour une agriculture durable

Atelier sur la numérisation du secteur agroalimentaire, 10 août 2017

La numérisation change fondamentalement la production agricole Possibilités et opportunités o Meilleures bases décisionnelles et utilisation plus efficiente des inputs o Atteintes à l'environnement réduites o Plus-value pour les consommateurs o Opportunités entrepreneuriales tout au long de la chaîne de création de valeur o Instruments de politique agricole plus efficaces et efficients

Des défis de taille

o Propriété et utilisation des données o Responsabilités et obligation de rendre compte o Coûts et incertitudes: des freins à l'investissement

Scénarios critiques et risque d'effet de verrouillage o Bénéfice seulement pour un petit nombre d'exploitations dans les

pays développés o Homogénéisation des activités, des cultures et des systèmes de

production o Polarisation des nouvelles technologies et segmentation du marché La technologie n'est pas à elle-seule le garant d'une agriculture

durable Les potentialités de développement durable ne sont pas exploitées

Outre la technologie, le Smart Farming dépend de trois autres facteurs: o La diversité des technologies, des systèmes de production, des

exploitations et des acteurs

o Des réseaux et de nouveaux types de collaboration parmi les agriculteurs et entre les agriculteurs et les consommateurs

o Les institutions (p. ex. conditions-cadre juridiques et économiques) jouent un rôle central pour une utilisation durable des nouvelles technologies

Un dialogue ouvert avec tous les acteurs et une conception proactive de la politique soutiennent le développement durable de l'agriculture

Walter A, Finger R, Huber R, Buchmann N. 2017. Smart farming is key to developing sustainable agriculture. Proceedings of the National Academy of Sciences USA (PNAS) 114 (24) 6148-6150

‘We tend to overestimate the effect of a technology in the short run and underestimate the effect in the long run’ Roy Amara

Merci de votre attention

La numérisation dans le secteur agroalimentaire Une Perspective Européenne

Louis Mahy DG Agriculture and Rural Development, Research & Innovation 10 August 2017

Agriculture & Développement Rural

• (1) Broadband

• (2) Smart villages

• (3) R&I

Recherche & Innovation

Which of the following possibilities do you want the Commission to develop in order to create a legal framework for data exchange?

1. No EU action needed, contractual arrangements offer the necessary legal framework

2. Guidance documents at EU level 21%

3. EU regulation laying down how a number of basic principles needs to be applied 35%

4. Sectoral agreements developed in the different sectors that will be made obligatory by EU intervention

5. EU defined default contract rules 17%

https://ec.europa.eu/eip/agriculture/en/publications/eip-agri-workshop-data-sharing-final-report

Atelier sur l'échange de données agricoles

Merci !

Questions?

Bibliografie European Innovation Partnership on Agricultural productivity & sustainability (EIP-Agri) •  https://ec.europa.eu/eip/agriculture/

•  https://ec.europa.eu/eip/agriculture/en/event/eip-agri-workshop-data-sharing •  https://ec.europa.eu/eip/agriculture/en/event/eip-agri-seminar-digital-innovation-hubs

H2020 •  http://ec.europa.eu/research/participants/portal4/desktop/en/home.html Digital Single Market •  https://ec.europa.eu/commission/priorities/digital-single-market_en

•  https://ec.europa.eu/digital-single-market/en/news/communication-building-european-data-economy

•  https://ec.europa.eu/digital-single-market/en/news/communication-digitising-european-industry-reaping-full-benefits-digital-single-market

Smart villages •  https://ec.europa.eu/agriculture/sites/agriculture/files/rural-

development-2014-2020/looking-ahead/rur-dev-small-villages_en.pdf

Eidgenössisches Departement für Wirtschaft, Bildung und Forschung WBF / DEFR Bundesamt für Landwirtschaft BLW Office fédérale de l’agriculture OFAG Ufficio federale dell’agricoltura UFAG

Ideenwettbewerb – Digitalisierung aus Sicht von jungen Landwirt/-innen Dr. Markus Gusset, Bundesamt für Landwirtschaft BLW

2 Workshop Digitalisierung | Atelier numérisation | Workshop digitalizzazione | HAFL, 10.8.2017 Markus Gusset | BLW

Ideenwettbewerb zur Digitalisierung der Land- und Ernährungswirtschaft

«Welche Chancen sehen Sie für Ihren Betrieb oder

betriebliches Umfeld als Folge der Digitalisierung?»

•  Angesprochen waren Schüler/-innen aller Landwirtschafts- und Betriebsleiterschulen der Schweiz

•  Kriterien waren der potenzielle Nutzen der Idee für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft sowie ihre Umsetzbarkeit

•  Unterstützt vom Präsidenten der Schulleitungskonferenz Landwirtschaft

Ideenwettbewerb: eingereichte Ideen

Datenbank

Technik

Entscheidungshilfen

Produzent− Konsument

21 Ideen wurden eingereicht

Datenbank

Stichwörter: •  Digitales Datenportal •  Digitale Ohrmarken •  GPS-Daten und Karten

Technik

Stichwörter: •  Drohnen •  Roboter •  Photometrie •  Unkrauterkennung •  Pflanzenschutzmittel

Entscheidungshilfen

Stichwörter: •  Apps: Krankheiten, Meteo, Kulturzustand, Branche •  Produktion, Eingriffszeitpunkt, Pflanzenschutzmittel •  Mehr Kurse für Schüler/-innen und Landwirt/-innen

Produzent− Konsument

Stichwörter: •  QR-Code auf Verpackung •  Rückverfolgbarkeit, Transparenz •  Apps für Direktvermarktung •  Warenlieferung durch Drohnen •  «Air B&B» auf dem Bauernhof

Ideenwettbewerb: Fazit

•  Die Schüler/-innen haben festgestellt, in ihrer Ausbildung noch zu wenig Veranstaltungen in Bezug auf Digitalisierung zu haben

•  In Bezug auf Digitalisierung wurde festgestellt, dass es noch viel Potenzial für Verbesserungen gibt bzw. erwünscht sind

Ausblick:

•  Unterstützung ausgewählter Ideen bei ihrer Umsetzung in die Praxis (z.B. Verknüpfung mit bestehenden Projekten)

•  Weitere Zusammenarbeit mit Landwirtschafts- und Betriebsleiterschulen erhofft

Potentiel et risques liés aux données agricoles

Département fédéral de l'économie, de la formation et de la recherche DEFR Office fédéral de l’agriculture OFAG

2 Name der Präsentation | Untertitel Autor [bitte anpassen, Fusszeile kann via Ansicht / Folienmaster geöffnet werden, Links Minifolie 1 anklicken]

Aperçu

• Brève introduction, possibilités en lien avec les données agricoles

• Quatre points de vue sur l’utilisation des données agricoles et sur Barto

• Francis Egger, Union suisse des paysans

• Heinz Mollet, Fenaco

• Ulrich Ryser Agridea

• Adrian Aebi, Office fédéral de l'agriculture,

Données Informations Savoir Sagesse

Production de données

Enregistrement/Collecte Analyse Utilisation

• Sol, etc. • Météo/Climat • Techniques

culturales • Topographie • Organismes

nuisibles (ravageurs)

• Maladies • Marché • Consommateurs

• Machines • Webcam • Senseurs • Application • Ordinateurs • Cloud • Banques de

données (propres à l'exploitant ou propres à des tiers)

• Agriculteur • Conseil/Vulgari

sation • Commerce • Bailleur de

fonds • Transformateur • Régulateurs

(privés et publics)

• Décisions diverses - (Production, gestion, exploitation, etc.)

• Traçabilité • Respect des

missions et des lois

Le paysage des données agricoles

Source: Responsible Data in Agriculture, godan – global open data for agriculture and nutrition (2016)

Projet Barto • Portail commun pour les données

• relevant du droit public (paiements directs, PA)

• Avec un lien vers l'économie privée et le commerce (BDTA, labels, etc.)

• Correspond au souhait des agriculteurs pour un enregistrement simplifié des données ,etc.

• Les objectifs du PPP (partenariat public-privé) sont: • Alléger le travail administratif des agriculteurs • Faciliter l'accès aux données (privées et relevant du droit public) • Réunir les différents acteurs de la branche (identitas, Agridea, Union

suisse des paysans, Fenaco, FPSL et autres partenaires potentiels).

• Barto cristallise à lui seul les espoirs, interrogations et craintes liées à la numérisation.

Projet Barto

Objectifs ? Partenaires ? Qui pilote ? Qui finance ?

Qui contrôle ? Etc.

Décollage ou crash

Système ouvert

Transparence

Sentiment d’appartenance des familles paysannes

Tient compte des conditions suisses

Cohésion

Mauvaise gestion du projet (financement et délais)

Mauvais choix technique

Positions dominantes

Concurrence négative

HAFL, Zollikofen 10 août 2017

Francis Egger

Membre de la Direction

Atelier sur la numérisation dans le secteur alimentaire

Position de l’USP sur le projet Barto

Des solutions finançables, pour améliorer la rentabilité des exploitations

Encouragement d’un développement durable de l’agriculture en tenant compte des aspects économiques, sociaux et environnementaux, notamment par le développement d’un « Precision farming »

Promotion de la recherche et de l’échange de savoir sur la numérisation dans l’agriculture, compte tenu des spécificités suisses

En option : connaître et influencer aussi techniquement les outils de la numérisation. C’est la condition nécessaire pour remplir les fonctions ci-dessous.

Que veut l’USP ? II

Crédibilité

Approbation plus large Défense des intérêts des familles paysannes

Expérience et motivation!

Que peut apporter l’USP ?

Garantir la protection des données, notamment les données personnelles des familles paysannes

Échanger des données servant d’aide à la décision (benchmarking, seuils, etc.), pour contribuer à simplifier les contrôles et les tâches administratives

Éviter – dans l’intérêt de l’agriculture – des positions dominantes de certaines organisations ainsi que d’autres désavantages

Veiller à une transparence absolue et à des informations claires sur l’utilisation des données (transmission à des tiers, utilisation des données en rapport avec le marché ou à des fins spéculatives, etc.)

Fixer des mesures de soutien (formation, vulgarisation, etc.) pour assurer l’égalité des chances entre tous les exploitants

Que veut l’USP ? I

Numérisation dans le secteur agroalimentaire en Suisse

Heinz Mollet, responsable de la division Agrar fenaco Genossenschaft

Atelier sur la numérisation du secteur agroalimentaire , HAFL Zollikofen | 10 août 2017

Vision pour une agriculture 2020

Le bateau suisse de la numérisation agricole

Charte, grands principes

Association ou plate-forme

SL, …

d’ex

s Barto SA

Au départ : Identitas, Agridea, Fenaco, USP, FPSL Ensuite : ouverte à d’autres actionnaires

Numérisation du secteur agroalimentaire Farming 4.0 / mise en réseau des processus de production

Transformation / industrie

Fumure / protection des végétaux

Travail du sol

Récolte

Biogaz Autorités

Reproduction

Viande Lait Œufs

Fourrage

Logistique / transports / stockage

Fruits / légumes / céréales

Commerce

Vision de la fenaco pour une plateforme de Smart Farming

Dans le cadre de la mise en place et de l'exploitation de la principale plateforme de

Smart Farming, la fenaco s'engage activement en faveur d'une agriculture suisse performante

La plateforme génère et traite des informations qui augmentent l'efficience et l'efficacité dans la production et l'administration et améliorent la

durabilité

Les agriculteurs attendent de la plateforme qu'elle leur apporte un allégement administratif Décompte Comptabilité

Obligation de fournir des preuves

Enregistrement

Agriculture de précision (precision farming)

Gestion des stocks

Planification du travail

Modèle de coopération Barto – Association Smart Farming

«Plateforme Smart Farming de Barto SA»

Porteurs de projet: Identitas, fenaco, USP, Agridea

Partenaire technologique: 365FarmNet

"Association Smart Farming" Choix de partenaires possibles dans les filières,

la formation et la recherche

etc. CDCA / COSAC FPSL

Plateforme Barto

Atelier sur la numérisation du secteur agroalimentaire

10.8.2017

Ulrich Ryser, directeur d'AGRIDEA

Bases pour une plateforme de Smart Farming La plateforme doit soutenir les agriculteurs dans le cadre du

développement économique de leurs exploitations.

Les données appartiennent aux agriculteurs et ces derniers décident de l'utilisation et de la transmission de ces données à des tiers et à leurs successeurs.

La plateforme doit être utile aux agriculteurs pour l'élevage et la production végétale et doit être accessible sur tous les supports techniques.

La plateforme ne dépend pas d'un fournisseur et reste donc ouverte à tous les acteurs du marché qui veulent mettre des modules à la disposition des agriculteurs

La plateforme doit être robuste, mobile et disponible en tout temps et partout; elle doit être simple à utiliser.

Numérisation – un changement seulement technique? > La dynamique prend de la vitesse

> Du pilotage centralisé au pilotage décentralisé

> Complexité --> collaboration interdisciplinaire

> Changement de valeurs

> Valeurs: de la discipline/l’obéissance/le sens des responsabilités à l'individualité/la flexibilité/l’aspect récréatif/le plaisir

> Moteurs: de l'argent/statut/pouvoir à des activités qui ont un sens/pertinence sociale

> Changement de la manière de penser et de travailler

> Travail (Work 4.0), décisions, apprentissage, acquisition d'informations

Contexte - Relevé décentralisé des informations

Comment la famille paysanne perçoit-elle cela?

Numérisation – un changement seulement technique?

Porteur de projet et état de Barto

> AGRIDEA et Identitas > société simple > Société par actions en préparation (prévue pour octobre 2017)

> avec la Fenaco, l'USP (et 365FarmNet comme partenaire technologique) Plateforme de Smart Farming pour la Suisse

> Modules tiers sur la plateforme Barto : ouverts à tous! > Partenariats/collaboration (extrait):

> Contrat pour l'échange de données avec ACORDA > IAG pour Suisse-Bilanz > Projet DfD2 de l'OFAG (acquisition des données à partir du SIPA et de

HODUFLU) > Projet de dépouillement centralisé des indicateurs agro-

environnementaux de l'OFAG (l'exploitation peut participer au monitoring agro-environnemental)

> Sur le marché en automne! > Plateforme, module de base pour les bovins, Suisse-Bilanz > Ensuite, nouvelle extension

Les défis à relever sont de taille...

> Forte dynamique de développement

> Investissements important dans la technique Financement

> Rentabilité des applications petit marché

> Login centralisé Utilisation du login Agate

> Mise à disposition d'interfaces Echange de données

> Collaboration des acteurs (accessibilité des données)

> La Suisse, cas particulier

> Sans la participation de tous les milieux concernés, il n'y a pas de simplification administrative possible pour les familles paysannes!

Vision Barto – plateforme centrale

RP en ligne - DatagateDB

p. ex. Registre des parcelles

Mobile

- GELAN - Agricola - LAWIS - Acorda - ……..

- Acontrol - BDTA - HODUFLU - …

Gestion de l'exploitation Planification

Acquision initiale

n Décision

Fédération d'éleveurs Label Filière etc.

Enregistre- ment

p. ex. planification des fumures

Planification des fumures en ligne

Données de droit privé

Données de droit public

Eidgenössisches Departement für Wirtschaft, Bildung und Forschung WBF Bundesamt für Landwirtschaft BLW

Agrardaten aus Sicht der Verwaltung Adrian Aebi

30 Adrian Aebi, BLW – 10. August 2017

Entwicklung Datenmanagement BLW

Informatik

Vernetzung

Freigabe Big Data

Merci de votre attention

barto – un produit de AGRIDEA et Identitas

c/o Identitas SA – Stauffacherstrasse 130A, 3014 Berne

Smart Farming Plattform: Chancen und Risiken Neutrale Plattform für die Schweizer Landwirtschaft, offen für alle

Akteure innerhalb der Grundanforderungen – «one for all, all for one» Wettbewerb unter den Anwendungen auf der Plattform Datenhoheit bleibt bei denen, welche die Daten generieren Enge Zusammenarbeit mit dem Bund zwecks Nutzung und

Kombination der privaten und öffentlich-rechtlichen Daten Das Engagement des Bundes ist jedoch wettbewerbsneutral Entspricht den rechtlichen Vorgaben (insb. Datenschutz)

IT-Risiken: Technologiewahl, Ambitionsniveau, Finanz- und Zeitbedarf Dominanz von Partikularinteressen und Blockade der anspruchsvollen, operativen Arbeiten Daten-Angst – ohne Vertrauen geht es nicht «what you give is what you get»

Merci beaucoup et bonne chance!

Ziele der Verwaltung für die Digitalisierung Oberziel: Open Access zum Schweizer Agrardatensystem sicherstellen (open

government data strategy Bund 14-18) Ziele: 1. Administrative Vereinfachung der Prozesse im BLW durch Schaffung

von Synergien in der Datennutzung Effizienzsteigerungspotential in der Verwaltung

2. Bessere Datenqualität bei signifikant sinkendem Kontrollaufwand durch neue Datenkombinationen (Dritt-Daten) und automatische Plausibilitätsprüfungen

3. Administrative Vereinfachungen für die Landwirtschaft und Entlastung Kontrollaufwand

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Documents

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