Bar creperie grill ‘’Palmonduak’’

58 boulevard du général Leclerc

64700 Hendaye

05.59.56.68.83

Nos Galettes blé noir

Torta de trigo Sarraceno

Œuf ,Huevo 5.00 € Txistorra 6.00€

Gruyère, Queso de gruyère 6.00€ Andouille Guémené ou Bretonne 6.00€

Chèvre, Queso de cabra 5.00€ Oignons, Cebollas 4.00€

Brebis, Oveja 5.00€ Saumon, Salmon 6.00€

Jambon blanc, Jamon blanco 5.00€ Pomme de terre (supplément), Patata 2.50€

Jambon ibérique, Jamon iberico 5.00€ Pomme fruit (supplément),Manzana 2.50€

Chorizo 5.00€ Champignons crème, Cremosa de Hongos 4.00€

Saucisse fumée, Salchicha Ahumada 5.00€ Supplement 1,50€

Possibilité de 2 ingrédients 6.50€

Posibilidad de 2 ingredientes

Les Complètes

Los Completos

Jambon, œuf, gruyère 7.00€ Txistorra, œuf, gruyère 7.50€

Jamon, huevo, queso de gruyère Txistorra, huevo, quesa de gruyère

Andouille, œuf, gruyère 7.50€ Chorizo, œuf, gruyère 7.50€

Butifarra , huevo, queso de gruyère Chorizo, huevo, queso de gruyère

Nos Galettes spéciales

Torta especial

Océane (noix de St Jacques, moules, saumon, oignons, Ail, thym, crème ) 13.00€ Forestière ( Champignons, oignons, lardons, crème fraiche) 9.00€

Océane (Nuez de St Jacques, mejillones, salmon, cebollas, ajo, crema) Forestal ( hongos, cebollas, mechas, crema)

Terre et Mer (Noix de St Jacques, poireaux à la crème, lardons 10.50€ Montagne (P. de terre, oignons, lardons, brebis) 9.50€

Tierra Y Mar (Nuez de St Jacques, puerros a la crema, mechas Montana ( patatas, cebollas, mechas, oveja)

Ecossaise (saumon, poireaux à la crème) 9.50€ Glazik (andouille, pomme fruit) 8.50€

Escocesa (salmon, puerros a la crema) Glazik ( butifarra, manzana)

Saumon (saumon, crème citronnée) 8.50€ Chèvre miel 8.00€

Salmon (salmon, crema de limon) Queso de cabra, miel

Basquaise (brebis, confiture de cerise) 8.00€ Végétarienne (œuf, gruyère, champignons à la crème) 7.50€

Vasca (oveja, mermelada de cereza) Vegetariana ( huevo, queso de gruyère, cremosa de hongos)

Nos salades

Ensaladas

-Poulet (poulet froid, tomate, maïs, salade, œuf, guryère 7.00€ 13.00€ -Kerné (lardons, p. de terre chaude, raisins cidrés, salade, œuf, tomate 6.00€ 11.00€

Pollo (pollo frio, tomate, maiz, ensaladas, huevos, queso de gruyère Kerne (mechas, patatas calientes, uva cidra, ensaladas, huevos, tomate

-Thon (thon, p. de terre froide, salade, œuf, tomate, échalote 6.00€ 11.00€ -Guémené (andouille, p. de terre chaude, oignons, salade, œuf, tomate 7.00€ 13.00€

Atun (atun, patata fria, ensaldas,huevos, tomate, chalote Guémene (butifarra, patatas calientes, cebollas, ensaladas, huevos, tomate

-Bretonne (jambon, p. de terre froide, salade, œuf, tomate,oignons, gruyère6.00€ 11.00€-Chèvre (toasts ,chèvre, jambon, maïs, noix, salade, œuf, tomate) 7.00€ 13.00€

Bretona (ramon, patatas fira, ensaladas, huevo, tomate, cebollas, queso) Queso de cabra ( tostada, queso de cabra,ramon, maiz, ensaladas, huevos, tomate)

-Légumière (carotte, champignons, salade,tomate,maïs, œuf) 6.00€ 11.00€ -Lardons (lardons à l’ail, croutons, gruyère, salade, œuf, tomate) 6.00€ 11.00€

Leguminosas ( zanahoria, hongos, ensaladas, tomate,maiz,huevos) Mechas ( mechas al ajo,croutons, quesa de gruyere, ensaladas,huevo,tomate)

Le grill

La parrilla

-Faux-filet frites 13.00€ -Mini chorizo (3) 9.00€

Entrecot patatas freir Pequeno chorizo (3)

-Andouillette 9.50€ -Txistorra frites 9.00€

Butifarra patatas freir Txistorra patas freir

-Jambon grillé frites 9.50€ -Lomo frites 11.00€

Ramon tostado patatas freir Lomo patatas freir

-Poulet au cidre (poulet, lardons, raisin, creme, cidre) 11.50€ -Assiette charcuterie BZH (jambon, andouille bzh, saucissons, pâté, 12,00€

Pollo a la sidra (pollo, meschas, uva, crema, sidra) cornichons)

Plato de embutidos BZH (ramon, butifarra, salchichon,paté,pepinillos)

-Poulet au fromage (poulet, lardons, oignons,ail,creme, gruyère) 11.50€ -Assiette iberique (jambon ibérique, chorizo,lomo, cornichons) 12.00€

Pollo al quesa (pollo, meschas, cebollas,ajo,crema,queso de gruyere) Plato iberica (ramon iberica, chorizo,lomo,pepinillos)

Sauces : poivre, béarnaise, moutarde,bretonne 2.50€ Portion de frites 2,00€

Salsas : pimienta, bearnesa, mostaza, bretona Patatas freir

Sauce blanche 1,50€

Salsa blanca

Moules (suivant la saison)

Mejillones (segùn la temporada)

-Nature 9.00€ -Beurre d’ail (ail, echalote, persil, beurre) 10.00€

Natural Mantequilla de ajo,(ajo,chalote,perejil,mantequilla)

-Marinière (oignons, ail, laurier, thym, vin blanc) 10.00€ -Crème (echalote, thym, vin blanc, crème) 12.50€

A la marinera (cebolla, ajo, laurel,tomillo, vino blanco) Crema (chalote, tomillo,vino blanco, crema)

-Bretonne (echalote, thym, vin blanc) 10.00€ -Estragon (echalote, estragon, vin blanc, crème) 12.50€

Bretona (chalote, tomillo, vino blanco) Estragon (chalote, estragon, vino blanco,crema)

-Curry (curry, crème) 12.00€ -Cidre (lardons, crème,cidre) 12.50€

Curry (curry, crema) Sidra (meschas,crema,sidra)

Nos crêpes

Tortitas

Beurre/ mantequilla 3.00€ Confiture fraise, abricot, orange,mure/mermelada 3.50€

Sucre/azùcar 3.00€ Miel/miel 3.50€

Beurre Sucre/mantequilla azùca 3.00€ Crème de marrons/crema de castanas 3.50€

Chocolat/choco 3.50€ Jus de citron/zumo de limon 3.50€

Nutella/nutell 3.50€ Pomme/manzana 4.50€

Caramel beurre salé/caramelo manteca sala 3.50€ Poire/pera 3.50€

Chantilly/chantilli 3.50€ Banane/platano 3.50€

Boule de glace/bola de helado 3.50€

Supplément/suplemento 2.50€

Spéciales

Especial

Blanche hermine (pomme caramel beurre salé, chantilly) 7.00€ Belle hélène (poire,chocolat,amandes, chantilly) 8.00€

Armino blanco (manzana, caramelo manteca salado, chantilli) Bella helena (pera, chocolate,almandras, chantilli)

Triskell (pomme, caramel beurre salé, chocolat, chantilly 8.00€ Flambées (grand marnier, calvados, lambig,rhum, cointreau, cognac) 7.00€

Triskell (manzana, caramelo mantesca salado, chocolate, chantilli) Flameado (lo major)

Antillaise( banane, chocolat, amandes, Chantilly 8.00€

Antillana( platano,chocolate,almandras, chantilli)

Crepe corbeille (voir sur ardoise)/canasta ello crepe (ver sobre pizarra)

Desserts

Postres

Crème brulée/crema brulée 4.50€ Fromage blanc coulis/queso blanco colado 3.50€

Gâteau basque/dulce vasco 5.50€ Assiette de fromage(brebis, chèvre, cerise noire)/plato de queso 5.00€

Glaces

Helados

-Chocolat liègois/ 3 boules chocolat, sauce chocolat, chantilly 6.50€ -Iceberg (3 boules menthe chocolat, get 27, chantilly) 7.50€

Chocolate con nata/ 3 bolas chocolate, salsa de chocolate, chantilli) Iceberg(3 bolas menta chocolate, get 27, chantilli)

-Café liègois/3 boules café sauce café, chantilly 6.50€ -Banana split (glace chocolat fraise et vanille, banane, sauce chocolat, chantilly) 6.50€

Helado de café/ 3 bolas de café ,salsa de café, chantilli Platana con helados ( chocolate,fresa,vainillia, salsa de chocolate, chantilli)

-Dame blanche (3 boules de vanille, sauce chocolat, chantilly) 6.50€ -Créole (3 boules rhum raisin, rhum, chantilly) 7.50€

Dama blanca( 3 bolas de vainillia,salsa de chocolate, chantilli) Criollo (3 bolas de ron uva,ron, chantilli)

-Pêche ou fraise melba selon la saison( 3 boules vanille, fruit, coulis chantilly)6.50€ -3 boules 4.50€

Melocoton ou fresa segun la temporada (3 bolas vainillia,fruta, salsa, chantilli) 3 bolas

-Colonel ( 3 boules de citron, vodka 7.50€ -2 boules 3.00€

Coronel (3 bolas de limon, vodka) 2 bolas

Bzh (3 boules de pomme, lambig) 7.50€ 1 boule 1.50€

Bzh ( 3 bolas de manzana, lambig) 1 bola

-Cornouaille (glace vanille et caramel, pomme, caramel beurre salé, chantilly 6.50€

Cornouaille (helado vainillia, caramelo, manzana, caramelo mantesca salado, chantiili)

Parfum de glace : vanille, fraise, citron, chocolat, café, cassis, caramel beurre salé, pomme, menthe chocolat, rhum raisin

Sabor de helado : vainillia, fresa, limon, chocolate, cafe, grosella negra, caramelo manteca saldo, manzana, menta chocolate, ron uva

Formules (sauf week end et fériés)

Formulas

Menu enfant 8.00€ / nino menudo Plat du jour 11,00€

Galette 2 ingrédients ou steack haché, 1 boisson et une crêpe ou boule de glace Plato del dia

Torta 2 ingredients ou carne picada, 1 bebida et 1 tortitas or bolas

Formule à 13.50 €/formula a 13.50€

Une petite salade au choix ou une complète au choix, 1 boisson 25 cl ou une bolée, crèpe dessert 1 ingrédient ou boule de glace

Una pequena ensalada a la eleccion ou una completos, una bedida 25 cl ou bolee, tortita postre 1 ingredient ou bolas de helados

Formule à 21 €/ formula a 21€

Kir breton ou basque, une salade au choix, viande ou galette spéciale ou moules suivant la saison, en dessert crêpe spéciale ou glace

Mescla bretona or vasco, ensalada a la eleccion, carne or torta especial or mejillones secun la temporada, tortitas especial or helados

Boissons

Bedidas

Apéritifs /Aperitivo :

Moscatel 4 cl 3.00 ricard 2 cl 4.00€ Sangria 4 cl 4.00€ Martini 4 cl 3.50€ Kir nantais (vino blanco,grosella negra) 12 cl 4.00€

Kir breton/mescla bretona 12 cl 4.00€ Kir basque/ mescla vasco 12 cl 4.00€ Whisky Clan Campbell4 cl 5.00€ Baby 2 cl 2.50€

Whisky + 6.50€ txakoli 12 c Kir pétillant 12 cl 4.00€ pacific 2.50

Bières /Cerveza :

Lancelot (blonde) 33 cl 4.50€ Telenn du (brune) 33 cl 4.50€ Blanche hermine (blanche)33 cl 4.50€ Cervoise(ambrée) 33 cl 4.50€

Bonnet rouge (fruit rouge) 33 cl 4.50€ Pelforth pression 25 cl 2.70€ Affligem pression 25 cl 3.8€ Eki 33 cl 3.50€ Heineken 33 cl 3.00€

Panaché pression / con gaseosa 25 cl 2.70€ Desperados 33 cl 4.50€ Monaco 25 cl 2.80€ Picon bière 25 cl 3.50€

Sans alcools/son alcohol :

Coca /coca zéro 2.80€ Breizh cola /breizh cola light 2.80€ Orangina 2.80€ Ice tea 2.80€ Jus de fruits 2.80€

Fanta 2.80€ Scheweppes et agrumes 2.80€ Perrier 2.80€ ¼ limonade 2.50€ ¼ eau 2.50€

¼ limonade + sirop 2.60€ ¼ eau + sirop 2.60€ ½ San pe 3.50€ ½ Vittel 3.50€

San pe litre 6.50€ Vittel litre 6.50€

Vins/ Vino :

Txakoli 19.00€ Cotes de provence Valadas 75 cl 16.00 € Colombelle cotes de gascogne 75 cl 12.00€ Jurançon Henri IV 75 cl 19.50€

Bordeaux Château La Grangeotte 75 cl 16.00€ Navarra perdido rosé 75 cl 8.80€ Rioja crianza Domus Dei 75 cl 16.00€ Cotes de St Mont rose 75 cl 12.50€

Cidres / cidra :

Breton /bretona doux ou brut 75 cl 8.50€ ½ breton/ ½ bretona pichet 50 cl 6.00€ bolée 25 cl 3.00€

Basque/vasco 75 cl 8.50€ ½ basque/1/2 vasco pichet 50 cl 6.00€ verre/vaso 25 cl 3.00€

Boissons chaudes/Bedida caliente :

Café 1.50€ Grand café 2.80€ noisette /cafe a la leche 1.60€ grande noisette 3.00€

Chocolat 2.80€ Thé ou tisane 2.50€

Digestifs/ Licor :

Patcharan 3.00€ Manzana 3.00€ Kalua 5.00€ Gin 5.00€ Izarra 5.00€ Bailey 5.00€

Rhum 5.00€ Cognac 5.00€ Calvados 5.00 € Get 27 et 31 5.00€ Armagnac 5.00€ Lambig 4.00€

Vodka 5.00€ Whisky Jack Daniel’s 6.00€