ENTRÉES

«Quand l’appétit va, tout va.» - Obélix

NOS MAYOS................................1$Épicée, Herbes fraîches, Tomates séchées, Dijonnaise au miel

EXTRA VIANDES Ajoutez des protéines à vos plats!Bacon..............................................3$ Porc effiloché.....................................4$Tataki de bœuf.................................. 4$Canard.............................................5$Tataki de thon....................................6$Poulet Cajun......................................4$

CHANGER VOS FRITES POURFrites & légumes..................................1$Légumes.........................................2$Poutine...........................................4$Salade du chef....................................2$Salade césar.......................................3$Salade composée...............................4$

ARANCINIS DU MOMENT.....................7$

MAGRET DE CANARD SECHÉ ............11$Au poivre des dunes, crème sure à la ciboulette et au citron

HALLOUMI FRIT....................................8$Avec sauce piquante aux cerises

NACHOS DE COURSE.........................24$ Option mini..............................................8$Piments forts, fromage cheddar, poivrons, crème sure, oignons, bacon

Extra poulet.............................................4$Extra guacamole......................................4$

FRITES.................................................. 4$Option épicée......................................4.5$Choix d’une mayonnaise

POTAGE DU JOUR.................................6$

DUO DE POGOS.....................................8$Recette secrète de La Queue Du Diable

TREMPETTE F R O I D E ...........................8$Edamames, jalapenos, tomates séchées et haricots blancs

AILES DE POULET1 pour...................................................1.5$10 pour..................................................12$20 pour................................................20$Choix de sauces:

B.B.Q., PIQUANTE, C.C.C, TERIYAKI

SALADE CÉSAR.................................... 7$ Chou kale, bacon, croutons, parmesan et vinaigrette maison

Option plat............................................13$Ajoutez-y des protéines!

SALADE COMPOSÉE.............................8$Option plat.............................................16$Mozzarella fraîche, tomates de Lanaudière, marinade d’oignons, fenouil et edamame, rotello de betterave rouge, vinaigrette Dijon et parmesan

Ajoutez-y des protéines!

DUO DE HOT DOYE...............................8$Saucisses de porc et de bœuf farcies au fromage en grains, piment banane et sauce BBQ, avec pico de gallo maison et crème sure au paprika fumé

PÉTONCLES MARINÉS ET FUMÉS...... 8$Sur salade d’algues de la Gaspésie

TATAKI DE MIGNON DE BŒUF.............10$Servi avec sauce asiatique, légumes croquants et herbes fraîches et salines du Saint-Laurent

PIMENT BANANE FRIT..........................6$Avec salsa de tomatillos de Saint-Esprit et crème sure

MOUSSE DE FOIE GRAS DE MARIEVILLE ..................................14$Avec sauce BBQ au chocolat et piment chipotle

TATAKI DE THON WAFU.......................12$Servi sur légumes croquants, endive et herbes fraîches et salines du Saint-Laurent

GAUFRETTE & POULET FRIT..............8$Roquette, piment banane et mayo épicée à l’érable

GRILLADE DE BOEUF ...........................13$Haut de côte mariné au soya, ail des ours et mirin

TARTARE DE PÉTONCLES................25$Option entrée.........................................13$Concombre, guacamole, pamplemousse, pois chiches et espuma au wasabi

TARTARE DE BOEUF..........................25$Option entrée.........................................13$Échalotes, cornichons, câpres, piments frits, persil de mer, émultion au bacon et au parmesan

TARTARE DE BISON FUMANT ..........26$Option entrée.........................................14$Échalotes, herbes fraîches, petits fruits sauvages et oignons tobago

CÔTES LEVÉES MAISON ..........17$/24$ Salade de chou trafiquée, maïs soufflé, sauce BBQ et frites

STEAK DE FLÉTAN.............................18$Servi sur légumes avec chutney à la mangue et coriandre asiatique

FISH‘N CHIPS.....................................18$Servi avec frites

Extra bâton fish’N chips............................4$

MAC ‘N’ CHEESE AU PORC EFFILOCHÉ.........................14$Servi avec légumes citronnés

SHORT RIBS DE BŒUF.......................28$Sauce aux piments aji et au fromage à la crème, servis avec frites

P O K E B O W L A U T H O N ....................17$Réduction d’orange à la sambal, avocat, carotte, oignon vert, edamames, poivrons, coriandre asiatique, tomates séchées, radis melon d’eau et sésame, le tout servi sur un riz au jasmin

POUTINESPORC EFFILOCHÉ..............................15$

L E S F R È R E S C O N S ...........................16$Agneau braisé, sauce Jägermeister, oignons Tobago, figues, fromage de chèvre en grains, oignons verts

L A P O U L E D E LU X E ...........................14$Poitrine de poulet, bacon, piments forts marinés et petite touche de BBQ

L E B A C O N AT O R .................................15$Lardon braisé, bacon croustillant et bacon caramélisé au poivre

BURGER DE POULET..........................17$Poulet mariné au Chipotle, fromage suisse, tomate, bacon, piments bananes, luzerne et mayo aux herbes

BURGER DE PORC EFFILOCHÉ.........17$Porc effiloché, bacon et fromage suisse

LE ROYAL............................................16$Boulette de porc et bœuf, fromage cheddar, bacon, oignons frits, cornichons marinés, laitue, tomate et sauce royale

extra boulette..........................................4$

BURGER LE 753..................................21$Boulette de porc et bœuf, foie gras, oignons tobago, laitue, tomate et mayo au bacon et au parmesan

CLUB SANDWICH AU CANARD.........22$Canard, laitue, tomate, bacon et mayonnaise.

Servi dans un pain jack rôti au gras de canard

PLAT DU CHEF*Demandez à votre serveur!

PLATSDESSERTSWHIPPETS...................................7.5$Faits maison!!!

L E M I-C U I T A U C H O C O L AT ...........8$

SUNDAE AUX BISCUITS FRITS.....8$Crème glacée à la vanille, pâte à biscuits frite, coulis de fruits, chocolat et caramel

GÂTE AU ........................................7$Au fromage et brownies

C H U R R O S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8$À la croustade aux pommes

Café Glacé........5$ Café Brésilien.8.5$Café Irlandais.8.5$Café Baileys...8.5$Café Comique.8.5$

CAFÉSBodum.........5.5$Demi Bodum.3.5$Espresso..........3$Cappuccino......4$Mochaccino......5$Latte............4.5$

R O U G EAu verre voir serveur .............................................................................8$ / 10$ / 12$Argentine, Mendoza, Cassone, finca la Florencia, 2013, Malbec,........................................40$Argentine, Mendoza, Lorca Fantasia, 2015, Malbec Syrah,................................................42$Canada, Québec, Vignoble Carone, Vérità, 2012,..............................................................38$Espagne, bodegas Muriel, 2012, Real Compania Tempranillo,..............................................35$Espagne, Quinta de Aves, Otus, 2014, Tempranillo,............................................................42$Espagne, Vinos Alicante, Bala Perdida, 2014, Grenache,...................................................40$Portugal, Beiras, Barão Figueira, 2014, Touriga National,....................................................40$Portugal, Douro, Infiel, Touriga National, 2012,.............................................................42$États-Unis, Santa Barbara Counti, Queen of Heart, 2013, Cabernet Sauvigon,......................43$États-Unis, Californie, Smoking Loon, Cabernet S., 2014,..................................................45$États-Unis, Californie, Backhouse, 2013, Pinot Noir,..........................................................46$États-Unis, Californie, Poizin, 2014, Zinfandel, .....................................................................48$États-Unis, Californie, Terre Rouge, 2012, Syrah,...............................................................52$États-Unis, Santa Barbara, Toccata, Sangiovese, 2012,.......................................................52$Italie, Vénétie, Novaia, 2013, Valpolicella Classico,...........................................................45$Italie, Terre di chieti, Caldora, 2015, Sangiovese,..........................................................44$France, Languedoc, Château Pech Redon, L’Éperon, 2014, Carignan,.................................58$France, Côtes du Rhône, La Cabotte, Colline, 2014,..........................................................45$Australie, South Australia, Byrne vineyard, 2013, shiraz,...................................................52$France, Bordeaux, Côtes de Bourg, 2012, Château La Grolet, MAGNUM 1,5l........................78$

B L A N CAu verre voir serveur..............................................................................8$ / 10$ / 12$Argentine, Mendoza, finca la Flonrencia, 2013, Torrontes,..................................................38$Allemagne, Niersteiner, Strub, 2014, Riesling Trocken,......................................................42$Espagne, bodegas Muriel, 2012, Real Compania Blanco,....................................................37$Espagne, Valencia, 2015, Conde San Juan, Macabeo,......................................................40$Etats-Unis, Sonoma, Dry Creek, 2014, Chenin Blanc,.......................................................42$Etats-Unis, Californie, Marc Cellar, 2013, Chardonnay,....................................................39$France, Bourgogne Aligoté, Domaine Poulleau, Aligoté,..................................................45$Italie, I.G.P Pinot Grigio, Caldora, 2015, Chardonnay,........................................................38$Italie, Vénétie, Soave Classico, LeNotti, 2014, Garganega,................................................42$Italie, Custoza, Monte del Fra, 2014, Garganega, Trebbiano,..............................................42$France, Crémant de Bourgogne, Clotilde Davenne,.........................................................50$France, Champagne, Bellanger-Devaugermé,....................................................................95$Bulle de neige, Face Cachée De La Pomme, Cidre mousseux demi-sec,..............................32$Italie, Zonin, Prosecco,.....................................................................................................32$

B I È R E F U TShocktop...............................................8$Goose Island ipa.......................................8$Cobblestone stout....................................8$Chipie rousse...........................................8$ Stella Artois.............................................8$Labatt 50...........................................7.50$Pichet Labatt 50.....................................20$Pichet Chipie rousse................................22$

B I È R E B O U T E I L L E SBeck’s 0% .........................................4.50$Beck’s.............................................7.50$Bud en canettte..................................6.50$Bud light............................................6.50$Corona............................................7.50$Sceau de Corona (5) ................................30$Cidre Smack.............................................7$

T R O U D U D I A B L E (600ml)..............12$ Sang d’encre

Pitoune

Mac tavish

Morsure

Tracteur

Handshake

Voir serveur pour autres

PAY E S U N E B I È R E A U C H E F ! 5$

«Mieux vaut boire trop de bon vin qu’un petit peu de mauvais.»

-Georges Courteline

BIÈRESVIN

CHOIX DU BARMAN.................................11$Inspiration du barman

GINTINI..................................................12$ Gin & cidre de glace

CAIPIRINA !!.............................................8$Rhum blanc, sucre, lime, soda

LE POLONAIS.........................................10$ Zubrowka, Chambord, pamplemouse, sprite

RADISH ................................................10$Vodka, Fragoli, Aperol, ananas, sprite

MARGARITA.............................................8$ Tequila, cordial et lime

MOJITO PÊCHE........................................12$Canadian Club, Amaretto, jus de pêche, menthe, citron

HURRICANE.............................................9$Rhum brun, Mandarine Napoleon, purée de fruit de la passion, citron, orange et ananas

ROCKETS.................................................9$ Fragoli, vodka, Triple sec lime et canneberge

THÉ NOIR................................................9$ Brugal, citron, sirop de thé noir, eau chaude

FRUIT CUP 753........................................11$ Gin, Mandarine Napoleon, martini rouge, angostura à l’orange, jello, coca-cola, sprite, orange

FISH HOUSE PUNCH.................................11$Brandy, rhum blanc, Peach Shnaps, citron, sirop simple

MOUSSE AUX POMMES..............................9$ Cidre de glace, mousseux aux pommes et pomme

TARAGON MARTINI.................................12$ Zubrowka, vodka, Martini Blanc, estragon

POMME BASILIC......................................10$ Gin, cidre de glace, basilic et sprite

SPRITZ.....................................................8$Mousseux, Apérol, soda et citron

POP-SICLE BLANC....................................8$Gin, Galliano, citron et sprite

POMME VERTE..........................................8$ Sauza Gold, sirop simple, jus de pomme, cassonade

RAB.......................................................11$Knob Creek, Havana Club, ananas, cassonade

TINDERLY.................................................9$Bacardi blanc, Malibu, Aperol, lime, jus d’ananas

CANNEBERGE CONFIT.............................10$Sauza Gold, sirop de canneberge, canneberges confites, lime, soda

LA LIMONADE........................................10$Citron, lime, Vodka Magic, Napoleon Mandarine, cordial, sprite

L’AUTOMNE............................................10$Ungava, Galliano, Campari, citron, lime, tonic, sprite, basilic

BEAM PUNCH...........................................9$Jim Beam, sirop de cassonade, citron, orange,

PPP.........................................................9$Vodka Magic, fragoli, citron, cordial, jus de canneberge, sprite

DESSSSERT.............................................12$Amarula, Chambord, Tia Maria, espresso court

FANTA.....................................................8$Gin, Marker’s Mark, citron, fanta

CILANTRO..............................................10$Vodka Zubrowka, Chartreuse, orange, lime, canneberge

OLD FASHION DU LOUP...........................12$Calvados, vodka, orange écrasée, sucre, Angostura

F.L.C......................................................10$(fuck le cancer) Jameson, menthe, lime, sirop simple, sprite

MAGIC MARTINI......................................12$Magic Vodka, Chambord, citron

SALADE DE FRUIT...................................10$Peach Schnaps, gin, Mandarine Napoleon, jus d’orange,jus pamplemousse

PAMPLE MOUST........................................9$Galliano, Sailor Jerry, grenadine, cordial, pamplemousse, sprite

POMMEKECHEER....................................10$Apérol, Zubrowska, cidre de glace, jus de pomme

«Beaucoup de gens boivent, très peu savent être bourrés.»

-Jacques Dutronc

COCKTAILS

P L AT E A U F R O I D 32$ :Trempette froide, Tataki de thon wafu, Tartare de bœuf,

Magret de canard séché, Pétoncles marinés et fumés

P L AT E A U C H A U D 32$ :Pogos maison, Halloumi frit, Ailes de poulet (4),

Gaufrette & Poulet frit, Arancinis du moment

P L AT E A U T I È D E 32$ :Côtes levées maison, Grillade de boeuf, Fish n chips,

Tartare de pétoncles, Salade composée

P E P E R E T T E ..............................................1.5$

CHIPS SEL ET VINAIGRE............................ 2$

W H I P P E T ................................................. 2.5$

J E R K Y D E B ΠU F S R I R A C H A ....................5$ P I M E N T S B A N A N E F R I T S .........................4$

Parce qu’il faut manger pour prendre un verre. C’est la loi!

SNACK BARGROUPES

MENU MIDI

R É S E R V E Z P O U R V O S G R O U P E S!

▶ Salle privée de 30 et 50 personnes

▶ Groupe jusqu’à 80 personnes

▶ Menu groupe à partir de 25$/personne

▶ Partys de bureau, anniversairse, conférences, évènements spéciaux

TA B L E D’H Ô T E M I D I 15$Taxes et pourboire en sus

Potage du jour ou salade maison

C H O I X D EPoutine Les Frères Cons

Tataki de thon

Salade composée

Grillade de boeuf

Dessert du chef et café (+ 3$)