#269 nas bancas 1,60¤* É tempo de piqueniques...2020/05/22 · 1 braga À sombra do denso...

SEMANAL DE 22 A 28 DE MAIO DE 2020

NAS BANCAS

1,60¤*#269

JOÃO RODRIGUES FAZ O MAPA DA ORIGEM DA NOSSA COMIDAJOÃO RODRIGUES FAZ O MAPA

O CHEF LIGADO AOS PRODUTORES

piqueniquesÉ tempo de

*ESTA REVISTA INTEGRA A EDIÇÃO DE SEXTA-FEIRA DO JORNAL DE NOTÍCIAS E, A PARTIR DE SÁBADO, É VENDIDA SEPARADAMENTE PELO PREÇO DE 1,60 €

PARQUES E JARDINS PARA ESTENDER A TOALHA. RECEITAS, CABAZES

E VINHOS QUE ALEGRAM A MERENDA

14 22 de maio de 2020 www.evasoes.pt

Uma refeição demorada ao ar livre é uma boa forma de celebrar (e executar) o início do desconfinamento, sem quebrar as suas regras. Basta escolher um parque ou um jardim, seja algum dos oito aqui indicados ou outros a seu gosto, preparar a comida com algumas das receitas que pode encontrar aqui ou então mandar entregar um cabaz já pronto e ainda – sem ser essencial, ajuda a criar ambiente – munir-se de alguns utensílios bonitos e agradáveis. Siga o nosso guião, prepare tudo com alegria e faça-se à festa da partilha ao ar livre.

CAPA

14

PIQUENI QCHEGOU O TEMPO DOS

www.evasoes.pt 22 de maio de 2020 15

TEXTOS DE ANA COSTA, ANA LUÍSA SANTOS, CARINA FONSECA E NUNO CARDOSOTEXTOS DE ACARINA FON QUES

DR


PARQUE DA PONTE UM PEQUENO BOSQUE NO CENTRO DA CIDADE

1

BRAGA À sombra do denso arvoredo, ou na relva banhada pelo sol, no Parque da Ponte não faltam bons recantos para estender a toalha e montar o piquenique, sempre com a frescura do lago por perto.

CAPAPORTO

E NORTE

O grande lago artificial, rodeado de frondosas árvores, é uma das princi-pais atrações deste parque urbano, muito procurado pelas famílias - atrai aliás visitantes de todas as idades - para uma escapadela do rebuliço ci-tadino. O Parque da Ponte, ou de São João da Ponte, como também é co-nhecido, foi criado em 1911, na antiga “coutada dos Arcebispos”, no final da Avenida da Liberdade e é, na realida-

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ZONA DE MERENDAS

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PARQUE INFANTIL

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de, a junção de duas zonas verdes dis-tintas. A parte exterior, mais antiga, é dominada por grandes plátanos e tí-lias plantadas em torno da Capela de São João, datada do século XVII, e um dos grandes palcos dos festejos são-joaninos na cidade. Neste pátio encon-tra-se ainda um coreto e adiante abre-se passagem para a parte interior do parque.

Ao centro, estão o lago e o chafariz,

contornados por vários caminhos pe-donais, rendilhados de sombras ofe-recidas pela densa vegetação. Parece um pequeno bosque, onde às espécies autóctones da região se juntam exem-plares de outras origens, como o ce-dro, a sequoia, o abeto-de-douglas ou o cipreste-do-buçaco. Ao redor do ar-voredo estendem-se relvados, zonas banhadas pelo sol, e há também me-sas e bancos de jardim, pelo que não falta onde estender a toalha e montar o piquenique. Existe ainda parque in-fantil, bicas de água, WC e parque de estacionamento, e um restaurante e bar com esplanada sobre o lago, o Casa Velha, que acaba de reabrir. AC

ECOVIA DO RIO ESTE O PARQUE DA

PONTE É DELIMI-TADO A NORTE PELA ECOVIA DO RIO ESTE,

UM PERCURSO PEDONAL CICLÁ-

VEL DE TRÊS QUILÓMETROS

QUE ACOMPANHA O CURSO DO RIO DESDE

O COMPLEXO DESPORTIVO DA RODOVIA ATÉ À

PONTE PEDRINHA.

PARQUE DA PONTE Av. da Liberdade, Braga

Aberto 24 horas. CASA VELHA

ARTBAR Tel: 913171605

Web: facebook.com/casavelha.braga

De terça a domingo, das 12h às 23h. FO

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PARQUE ORIENTAL DE BICICLETA, AO LADO DO RIO

2

PORTO É o parque .do lado Este da cidade, com uma ciclovia e pontes em madeira. Desde o verão do ano passado que está ligado a Rio Tinto por um passadiço de 6 km.

É provável que seja ainda uma desco-berta, a ser feita por muitos, a grande mancha de área verde que ocupa par-te do vale de Campanhã. Localizado na zona limítrofe do concelho da cidade, onde a ruralidade ainda resiste, o Par-que Oriental do Porto não é recente - tendo sido inaugurado em 2010 -, mas foi aumentado 8 hectares no ano pas-

sado, ficando com um total de 18 hec-tares, que se estendem entre o Freixo e o Pego Negro.

Trata-se de um lugar de sossego, que parece ser reforçado pelas águas do Rio Tinto que ali correm serenas, este parque linear projetado pelo mes-mo arquiteto responsável pelo Parque da Cidade, Sidónio Pardal.

É a escolha de muitos para percor-rer a pé ou em duas rodas a ciclovia asfaltada, e para brincar com os amigos de quatro patas. Mas apresenta-se tam-bém como uma boa opção para uma refeição ao ar livre, graças ao diversos recantos que o compõem, seja ao pé do lago, nos “socalcos” relvados ou, mais discretamente, sobre as sombras pro-videnciadas por pinheiros-bravos, sobreiros e carvalhos-alvarinho. Um segredo que merece ser desven-dado, principalmente agora que o sol se faz sentir até mais tarde. ALS

PASSADIÇO PARA UMA JORNADA

MAIS LONGA, SUGERE-SE

SEGUIR PELO PASSADIÇO COM

CERCA DE 6 QUILÓMETROS,

INAUGURADO NO VERÃO PASSADO, QUE DESEMBOCA

NO PARQUE URBANO

DE RIO TINTO.

PARQUE DA CIDADE ORIENTAL

Av. Francisco Xavier Esteves, Porto (Campanhã)

Aberto 24 horas

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PARQUE DA LAVANDEIRA PAVÕES, JARDINS E UMA ESTUFA

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GAIA Este parque é composto por um conjunto de ambientes diferentes, que fazem dele um lugar especial para descobrir com tempo. No seus 11 hectares, há muitas espécies animais e um parque de merendas.

CAPAPORTO

E NORTE

As enormes árvores, o lago, os pavões exuberantes e os jardins temáticos são algumas das coisas que tornam o Par-que da Lavandeira, outrora uma pro-priedade agrícola e de recreio chama-da Quinta da Lavandeira, tão encan-tador. Os seus 11 hectares de terreno, que servem de habitat a borboletas, sardões, sapos, ouriços-cacheiros e diversas aves, e quase não se acredita que estamos no movimentado centro

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de Gaia, e apenas a dez minutos do Porto. Uma proximidade que rapida-mente se esquece quando se cruza a entrada, e nos recebe uma área arbo-rizada pontuada por mesas e cadeiras, perfeita para um piquenique.

Calcorreando-se o parque, surgem recantos quase mágicos, como o lago, onde os patos fazem a sua vida, a be-líssima estufa em ferro fundido, hoje tomada até ao teto pela vegetação, o

jardim das suculentas e o jardim do la-birinto, que convida os visitantes a nele se perderem.

Contudo, a pandemia trouxe algu-mas mudanças no funcionamento deste espaço. É agora obrigatório o uso de máscara para percorrer o parque, os grupos devem ser apenas familia-res, até dez pessoas. Alguns equipa-mentos estão vedados ao público, como o parque infantil e a mesa de pingue-pongue. Também o bar de apoio se encontra temporariamente encerrado. Limitações que não belis-cam a beleza do parque, que merece uma visita sem pressas. ALS

ESTUFA EM FERRO

FUNDIDO E COM UM PESO DE

38 TONELADAS, A ESTUFA

NEOGÓTICA É UM DOS DOIS ÚNICOS

EXEMPLARES DA PENÍNSULA

IBÉRICA.

PARQUE MUNICIPAL DA LAVANDEIRA

Rua Almeida Garrett, Vila Nova de Gaia

Das 7h às 20h (de maio a outubro)

JOSÉ

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COIMBRA O Parque Verde do Mondego, em Coimbra, estende-se ao longo das duas margens do rio, ligadas pela ponte pedonal Pedro e Inês, que funciona como miradouro.

O Parque Verde do Mondego, que se estende pelas duas margens do rio, no coração da cidade, é um espaço am-plo, atravessado por percursos pedo-nais e de ciclovia. Tem várias entradas e rampas que permitem a circulação de cadeiras de rodas e carrinhos de bebé, sendo, por isso, ideal para pas-seios em família.

Na margem direita, há um parque

infantil temporariamente encerrado, devido à pandemia, mas aos mais no-vos não passará despercebido o urso gigante que se ergue ao lado. Já a zona de esplanadas e bares encontra-se em obras, na sequência dos estragos cau-sados pelas cheias de 2016.

Atravessando a colorida ponte pe-donal Pedro e Inês (um miradouro com vista para o casario encimado

pela Universidade), chega-se à mar-gem esquerda, com mesas de pique-nique, um skate park e um pequeno ginásio ao ar livre - os dois últimos também vedados, agora, por precau-ção. Continuando a caminhada, avis-ta-se o Convento de Santa Clara-a-Velha, que a inclemência do Mondego tornou inabitável, séculos antes. CF

PAVILHÃO ILUSTRE

NUMA PONTA DO PARQUE, NA

MARGEM DIREITA, FICA O PAVILHÃO

CENTRO DE PORTUGAL,

PROJETADO POR SOUTO DE MOURA

E SIZA VIEIRA. ESTE FOI O

PAVILHÃO DE PORTUGAL NA

EXPO 2000, EM HANÔVER.

PARQUE VERDE DO MONDEGO Avenida Inês de

Castro/Avenida da Lousã, Coimbra

Aberto 24 horas.

CAPACENTRO

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Além destes quatro parques no Norte, há outros a ter em

conta, com diferentes características. O Parque

de São Roque, que ocupa uma área superior a quatro hectares, no Porto,

reabre segunda-feira e tem mesas de piquenique,

parque infantil, lago com patos, capela e um labirinto de

buxo rodeado por cameleiras. O Jardim de Paulo Vallada, ao lado da Avenida de Fernão

Magalhães, apresenta um parque canino, e o Parque

das Virtudes, que se desenvolve em socalcos

pela encosta, oferece recantos deliciosos,

com muitas sombras, e vista para o rio Douro.

OUTRAS BOAS ALTERNATIVAS+

DR

PARQUE VERDE DO MONDEGO PASSEAR EM FAMÍLIA JUNTO AO RIO


PARQUE JOSÉ GOMES FERREIRA ALMA VERDE E NOME DE POETA

5

LISBOA São mais de 11 hectares de mantos verdes e altos pinheiros que bloqueiam o ruído da cidade. Há décadas que a Mata de Alvalade é morada obrigatória para piqueniques.

CAPAGRANDE LISBOA

Os fartos pinheiros-mansos, oliveiras e figueiras, que chegam a medir mais de 30 metros de altura, bloqueiam de imediato o barulho das vias públicas e estradas em redor, assim que se en-tra neste parque - também conheci-do como a Mata de Alvalade. As esta-cas verdes, amarelas e laranjas sinali-zam as diferentes entradas deste grande e amplo manto verde, com vá-

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rias zonas planas e que tem nos seus mais de 11 hectares de terreno uma das mais-valias. Outra está no nome de batismo, em homenagem ao escri-tor portuense José Gomes Ferreira, que deixou extensa obra e se descre-via como um “militante da poesia”.

Para além de uma ora variada, a mata é ainda um refúgio para dezenas de espécies de aves, sendo habitual a

companhia do gaio-comum e da es-trelinha-de-cabeça-listrada. Os de quatro patas também por aqui pas-seiam, sempre com trela. O café e par-que infantil encontram-se encerra-dos, assim como duas das três zonas de merendas com mesas de madeira, mas há circuito de manutenção para os fãs de desporto e espaço que che-gue e sobra para estender a toalha, com muitas opções de sombra. E tam-bém um pequeno miradouro com bancos do qual se avistam os bairros em redor, como Olivais e Areeiro, e vales com hortas. NC

ANTIGAS QUINTAS

DESDE OS ANOS 60 QUE ESTE É UM

DOS GRANDES PULMÕES DA

CAPITAL, QUANDO DEU NOVA VIDA

A ANTIGOS TERRENOS DE

QUINTAS QUE AQUI ESTAVAM.

PARQUE JOSÉ GOMES FERREIRA Avenida Almirante

Gago Coutinho (Alvalade)

Aberto 24 horas

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JARDIM MÁRIO SOARES O ECLÉTICO E MAIOR PULMÃO DO CENTRO LISBOETA

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LISBOA Lagos, desporto, arte urbana, figuras históricas, mesas e mais de uma centena de árvores: diversidade é prioridade neste renovado jardim.

É o maior espaço verde situado no centro de Lisboa e ganhou novo bri-lho com a renovação de que foi alvo, nos últimos anos. Os mais de 11 hec-tares são suficientes para acolher mais de uma centena de palmeiras, pinhei-ros, eucaliptos, acácias, amoreiras, figueiras e castanheiras, um romântico lago com pequenos barcos atracados

e outro mais pequeno com passadiço, caminhos pedonais que estão agora maiores, estátuas de figuras históricas como D. Afonso Henriques e D. João I, blocos ilustrados de arte urbana, um centro de estudo e um memorial a Má-rio Soares – que passou a dar nome ao antigo Jardim do Campo Grande – onde se podem ler palavras como “hu-

CORRIDAS DE CAVALOS O JARDIM

TEVE VÁRIAS UTILIZAÇÕES AO

LONGO DOS TEMPOS. NO INÍCIO

DO SÉCULO XIX, POR EXEMPLO, CHEGOU A SER DOS PRIMEIROS

ESPAÇOS A ACOLHER CORRIDAS

DE CAVALOS.

JARDIM MÁRIO SOARES

Avenida do Brasil (Campo Grande) Aberto 24 horas

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manista”, “resistente antifascista” es-palhadas pelo chão.

Os campos de padel, parques in-fantis e canino estão encerrados, mas a zona de merendas está acessível, as-sim como os pontos de exercício físi-co e o quiosque do jardim, ainda que sem esplanada. Não faltam, tanto na zona norte como na sul – divididas a meio pela Avenida do Brasil – zonas verdes e arejadas para estender a toa-lha e fazer um piquenique com as de-vidas distâncias. NC


JARDIM DA ESTRELA CENTRAL E SOSSEGADO

7

LISBOA Levou uma década a ficar concluído, mas desde então que este pulmão romântico da capital é morada fixa para festivais, feiras, passeios e, claro está, piqueniques.

CAPAGRANDE LISBOA

A localização é central mas o ambien-te é recatado. O silêncio apenas se vai interrompendo pelos sinos que ecoam da vizinha Basílica da Estrela ou pela manifestação dos pavões que passam pelo Jardim Guerra Junquei-ro, que todos conhecem como Jardim da Estrela. Por aqui, os piqueniques fazem-se à sombra de freixos cente-

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nários, roseirais, catos, magnólias e uma árvore-de-borracha-australiana de tamanho e raízes gigantes. Junto a esta está o famoso coreto deste pul-mão verde, preciosamente rodeado de hortênsias.

Ao longo destes 4,5 hectares, há ainda espaço para parque infantil (en-cerrado de momento), postos de exer-

cício físico com dicas de alimentação saudável e saúde, um quiosque que está aberto (sem esplanada), parque de bicicletas e dois pequenos lagos. Transversal é a inspiração romântica do espaço, que a foi beber aos jardins ingleses, com o seu arvoredo podado e estátuas. O seu estilo tornou-o uma das moradas fixas de feiras ocasionais e do OutJazz, o festival que é, na prá-tica, um descontraído piquenique com música ao vivo, que faz uma pau-sa este ano, por razões óbvias. NC

OBRA PROLONGADA

VAMOS AOS NÚMEROS: O JARDIM SOMA CERCA DE 170

ANOS E, CURIOSA-MENTE, DEMOROU

UMA DÉCADA A ESTAR

CONCLUÍDO, DESDE O ARRAN-QUE DAS OBRAS.

JARDIM DA ESTRELA Praça da Estrela,

12 (Estrela) Das 07h às 24h.

Não encerra.

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PARQUE DA PAZ UM LAGO E CEM ESPÉCIES DE ÁRVORES

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ALMADA A maior mancha verde almadense soma 60 hectares, um lago gigante e mais de cem espécies de árvores. Razões suficientes para estender a toalha e petiscar.

Com uns impressionantes 60 hecta-res de relvado – o equivalente a 60 campos de futebol - e muitas áreas planas, este parque é o ponto de en-contro em Almada para muitos aman-tes de prática desportiva, mas tam-bém para passeios e atividades em fa-mília ao fim de semana. A extensão

garante um piquenique em isolamen-to a qualquer hora e dia, em qualquer das zonas verdes que serpenteia o enorme lago artificial – uma espécie de coração deste espaço - onde nadam dezenas de cisnes e patos-reais e ou-tras aves migratórias, que fazem as de-lícias de quem se senta nas margens

do lago, apenas para contemplar. Além destes amigos, conseguem

observar-se também coelhos-bravos e melros-pretos, por exemplo, que circulam entre altos abetos, pinhei-ros, oliveiras e ciprestes, apenas al-gumas das 114 espécies de árvores e arbustos na variada ora do Parque da Paz. Os trilhos pedestres e ciclo-vias, um quiosque e bebedouros para pessoas e cães compõem o restante ramalhete deste balão de oxigénio al-madense. NC

PEDALAR NO PARQUE

OS AMIGOS DO PEDAL PODEM

PERCORRER, SOB DUAS RODAS, UMA

CICLOVIA DE QUASE 1500

METROS, QUE LIGA O PARQUE DA PAZ

AO CENTRO COMERCIAL

ALMADA FÓRUM.

PARQUE DA PAZ Avenida Arsenal do Alfeite, 10 (Almada)

Aberto 24 horas.

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A boa notícia é que não faltam hipóteses na

hora de escolher um local para piqueniques na Grande

Lisboa. Com uma maior dimensão e mais

desafogados, o Parque Florestal de Monsanto

e a Tapada da Ajuda têm zona de merendas

e churrasco. Para um local mais recatado, o Jardim da Cerca da Graça, com vista para o Castelo de

S. Jorge, acaba de reabrir.

OUTRAS BOAS ALTERNATIVAS+

Com o novo plano de desconfinamento, os

espaços verdes voltaram a abrir portões e a ser frequentados. Ainda

assim, é importante que se mantenha a distância

de dois metros entre pessoas e que se evitem ajuntamentos de mais de

10. Os parques infantis continuam interditos e não

se aconselha o uso de bebedouros. Para quem

gosta de exercitar no jardim, a prática amadora de desportos individuais ao ar livre deixou de estar

limitada, com devida distância social e sem recurso a balneários.

MEDIDAS A TER EM

CONTA NOS ESPAÇOS VERDES

DR


DICAS E TRUQUES PARA UM BOM PIQUENIQUE

Porque é importante manter os alimentos, as arcas e os sacos térmicos longe do calor, esco-lha uma zona do parque que esteja bem co-berta e que, desta forma, garanta várias horas seguidas de sombra. Ou aproveite para testar os conhecimentos astronómicos dos mais no-vos, analisando a evolução do movimento diurno do sol – de este para oeste - e anteven-do onde fará sombra. De qualquer forma, é sempre bom levar um protetor solar. ESTUDE A MELHOR

SOMBRA E LEVE UM REPELENTE CASEIRO

Mantendo as regras de segurança, higiene e distância, cada um pode e deve personalizar o seu próprio piquenique e desfrutá-lo da forma que bem entender. Ainda assim, há dicas e truques que podem facilitar e potenciar qualquer programa passado no parque ou jardim, em boa companhia e de toalha estendida. Estas são algumas delas. TEXTOS DE NUNO CARDOSO

1 A IMPORTÂNCIA DAS SOMBRASFazer, de antemão, uma lista detalhada de tudo o que é preciso levar – da comida aos utensí-lios - é importante para que não escape nada e não fique alguma coisa em casa. Aproveitar que se está de papel e caneta na mão para ano-tar os restos que andam pelo frigorífico, e que podem e devem ser transformados em qui-ches, tortas, wraps ou saladas frias para levar. Ainda, em casos como a fruta ou queijos, levar tudo cortado em pedaços ou cubos vai facili-tar a vida num piquenique, e torná-lo muito mais limpo.

2 TRABALHO DE CASA FEITOUm bom piquenique leva o seu tempo, já se sabe. A toalha raramente é esquecida quando se pensa nestes programas ao ar livre, mas co-locar umas almofadas ou mantas na bagagem vai permitir ficar sentado de forma confortá-vel por um longo período. O corpo agradece no dia seguinte.

3 SENTADO E CONFORTÁVEL

CAPA

DIA DO PIQUENIQUE

O DIA INTERNACIO-NAL DO PIQUENI-QUE CELEBRA-SE

A 18 DE JUNHO, PRETEXTO IDEAL

PARA FAZER UMA REFEIÇÃO AO

AR LIVRE EM FAMÍLIA. BASTA ENCHER UMA

CESTA E ESTEN-DER UMA MANTA

NUM ESPAÇO AGRADÁVEL E AMPLO, PARA

RESPEITAR A DISTÂNCIA

SOCIAL.

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Existem várias formas de afastar presenças in-desejáveis nos piqueniques, e muitas destas podem ser feitas com ingredientes que todos temos em casa ou que são fáceis de comprar. Por exemplo, espetar cabeças de cravinho em metades de limão ou laranja ajuda a manter insetos distantes. Ou juntar num frasco com spray vinagre de maçã e ervas como tomilho e hortelã. Há centenas de receitas na Web, é só escolher. Quem tiver em casa uma vela de ci-tronela, também pode trazer: ajuda a afastar da comida moscas e melgas.

4REPELENTES NATURAIS E CASEIROS

Em muitos casos, um programa de piqueni-que inclui algum tipo de atividade física, quer se trate de uma pacífica caminhada em redor ou um frenético jogo desportivo em família. No seu site, a Fundação Portuguesa de Cardio-logia explica que, antes do exercício, importa ingerir alimentos ricos em hidratos de carbo-no. Gordura, proteína ou fibra devem ficar para o pós-atividade, por requererem um maior tempo de digestão.

5ADEQUAR A ALIMENTAÇÃO ÀS ATIVIDADES

JOGOS PARA O AR LIVRE

# Quando Ana Magalhães decidiu ter uma piñata na sua festa de anos, estava longe de imaginar que esse piquenique, nos Jardins de Belém, em Lisboa, levaria a um negócio. A piñata em forma de gelado que criou com a então colega de casa, Helena Carvalho, gerou tanto furor nas redes sociais, que resolveram lançar uma marca de piñatas

personalizadas, em 2014: a Piñata Colada. # Das suas mãos já saíram piñatas com contornos de arco-íris, nuvem, ananás, papoila, unicórnio ou Perna de Pau. São feitas manualmente, com cartão e pasta de papel, e forradas com tirinhas de papel crepe colorido. Uma porta camu ada permite que sejam recheadas a gosto, mais tarde.

# As encomendas, que pedem 15 dias de antecedência, podem ser entregues em mão, na capital, ou enviadas por correio, por um valor a combinar caso a caso. Há quem compre as peças da Piñata Colada para partir com um pau até choverem doces, cumprindo a sua função original (não sem pena); e quem as veja como um objeto de design.

Piñatas personalizadas, feitas manualmente com cartão, pasta de papel e papel crepe, podendo assumir a forma de gelado, unicórnio e mais. Eis a proposta de Ana Magalhães e Helena Carvalho, que criaram a Piñata Colada após um

piquenique de aniversário.TEXTOS DE CARINA FONSECA

PIÑATAS QUE QUASE DÁ PENA PARTIR # 1 JOGOS DE CANETA E PAPEL Papel e caneta é só o que requerem jogos clássicos,

como o stop. Um jogador pensa no abecedário e outro diz “stop”. Depois, há que anotar palavras começadas pela letra que calhou, em diversas

categorias - como nomes, frutos ou animais. Quem terminar mais depressa diz “stop” e os outros param.

Ganha quem somar mais pontos (cada campo completo vale dez pontos; uma palavra repetida,

cinco). Outra opção é o jogo do galo: numa grelha de três linhas por três colunas, dois jogadores vão

preenchendo os nove espaços vazios, à vez, com uma cruz ou um círculo. Vence quem fizer primeiro uma

linha com o seu símbolo, na horizontal, na vertical ou na diagonal. Revistas com sopas de letras ou palavras

cruzadas também são uma boa ideia.

#2 JOGOS DE MOVIMENTO Há vários jogos ao ar livre que combinam exercício

físico e diversão, sem grande investimento. É o caso da corrida de sacos: estabelecidas a linha de partida e a meta, cada jogador enfia-se num saco grande

e resistente; vence quem atingir primeiro a meta, sem derrubar ninguém. O salto à corda é outra possibilida-de: dois jogadores pegam nas extremidades de uma

corda forte, com cerca de dez metros, e agitam-na em movimentos circulares; os restantes vão entrando na corda e saltando sucessivamente até tocarem nela, o

que implica a sua eliminação.

OUTRAS DIVERSÕES+PIÑATA COLADA Web: instagram.com/pinhatacolada Preços: piñatas desde 55 euros (mínimo: 50 centímetros; doces não incluídos)


CAPA RECEITAS DE COMIDA PARA LEVARPetiscos para comer à mão e que não requerem refrigeração são as melhores opções para piquenicar. Isabel Zibaia Rafael partilha quatro receitas simples, perfeitas para levar na cesta.TEXTOS DE CARINA FONSECA

QUEQUES DE LINGUIÇA COM QUEIJO FETA (12 queques) Ingredientes: 250 g de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; 125 g de manteiga sem sal; 4 ovos; 2dl de leite; 150 g de linguiça; 150 g de queijo feta; sal q.b. Preparação Com a batedeira, bater a manteiga com os ovos e o leite. Adicionar a farinha, o fermento em pó e o sal. Bater. Misturar na massa a linguiça e o queijo cortado em pedaços pequenos. Untar 12 formas de queques com manteiga. Distribuir a massa pelas formas. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos. Dica: A linguiça pode ser substituída por chouriço ou bacon.

BROWNIES DE CHOCOLATE E NOZES (8 pessoas) Ingredientes: 200 g de chocolate com 70% de cacau; 130 g de manteiga sem sal; 250 g de açúcar amarelo; 125 g de farinha com fermento; 3 ovos médios; 5 colheres de sopa de café expresso; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 100 g de nozes picadas; 1 pitada de sal Preparação Derreter o chocolate em banho-maria com a manteiga. Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o café, a baunilha e o sal. Mexer. Juntar a farinha e o chocolate derretido. Envolver bem. Por fim, adicionar as nozes picadas. Dica: Acompanhar o brownie com gelado de nata ou de baunilha.

BOLO SALGADO DE QUEIJO FETA COM AZEITONAS E TOMATE SECO (6 pessoas) Ingredientes: 200 g de farinha de trigo; 50 g de farinha de espelta; 1 colher de chá de fermento em pó; 2 colheres de sopa de azeite; 4 ovos; 125 g de iogurte natural grego; 1 dente de alho; 150 g de queijo feta; 50 g de azeitonas pretas às rodelas; 50 g de tomate seco em azeite; 2 colheres de chá e orégãos secos; sal e pimenta preta q.b. Preparação Numa taça, adicionar as farinhas, o fermento, o azeite, os ovos, o iogurte grego e o dente de alho espremido. Temperar a gosto com sal e pimenta-preta. Mexer. Adicionar o queijo feta cortado em pequeno cubos, as azeitonas, um colher e meia de chá de orégãos e o tomate seco picado. Mexer.Colocar a mistura numa forma retangular, untada previamente com manteiga. Polvilhar a massa com os restantes orégãos. Levar ao forno a 190º C, durante 25 minutos.

LIMONADA DE POEJO (6 pessoas) Ingredientes: 1,5 l de água; 4 g de poejo seco; 70 g de açúcar; 3 limões; 2 limas Preparação Colocar o poejo num recipiente para chá. Regar com a água a ferver e deixar ficar em infusão durante 6 a 7 minutos. Coar o chá e adicionar o açúcar. Mexer e deixar arrefecer. Quando estiver frio, adicionar o sumo de dois limões e das duas limas, previa-mente coado. Mexer. Cortar o limão às rodelas e adicionar o preparado. Levar ao frigorífico e servir bem frio.

A s tradicionais tostas mistas e bola de carne são opções que resultam sempre em refeições ao ar livre. Mas há outras receitas, criativas e relativamente rá-pidas de executar, que podem trazer outra graça ao piquenique. Isabel Zi-

baia Rafael, autora do blogue de culinária Cinco Quartos de Laranja, partilha quatro receitas simples de fazer, fáceis de transportar e boas para comer à mão, retiradas do seu segundo livro, Delicioso Piquenique. A obra, lançada em 2014, compila re-ceitas doces e salgadas, bem como refrescos, ideais para piqueniques, festas e para levar para o trabalho.

DELICIOSO PIQUENIQUE de Isabel Zibaia Rafael Marcador; 256 páginas

PVP: 20 euros

REFRESCO JUNTAR UM PEPINO ÀS

RODELAS A UM LITRO DE ÁGUA

É UMA ÓTIMA FORMA DE

CONSEGUIR UMA BEBIDA

REFRESCANTE E SUAVEMENTE

ADOCICADA. RODELAS DE

LIMÃO, LIMA OU FOLHAS DE MENTA

SÃO OUTRAS POSSÍVEIS ADIÇÕES.

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CABAZES À MEDIDASe preferir não cozinhar, pode encomendar piqueniques de raiz, entregues em cestos, caixas e sacos de pano com comidas e bebidas caseiras, incluindo brunches personalizados ou apetitosos croissants. Basta estender a manta na relva ou até nem isso: há serviços que deixam a festa toda montada. TEXTOS DE CARINA FONSECA E NUNO CARDOSO

Um piquenique criado de raiz, ou um cabaz com tudo o que é preciso, da comida caseira aos pratos de vidro ou bambu, passando pe-los guardanapos, ficando só a faltar a manta? Isto é o DaJoana, projeto criado por Joana Viei-ra, que decidiu, há quase oito anos, pôr os seus dotes de cozinheira e organizadora de festas ao serviço dos outros, no Porto e arredores (os limites são Santa Maria da Feira, a sul, e Espo-sende, a norte). Empanada galega e bolo de la-ranja húmido com cobertura de mousse de chocolate são só algumas das suas especiali-dades. Os menus podem ser adaptados, inclu-sive, para vegetarianos. Por 50 euros já se en-comenda um menu para duas pessoas, com salgados, doces, bebidas e fruta, estando a en-trega incluída. Mais 10 euros e junta-se um ramo de ores. CF

COMIDA CASEIRA EM PRATOS DE VIDRO (OU BAMBU)

DAJOANA Tel.: 965456202 Web: facebook.com/dajoanasegredo Preços: menus desde 12 euros/pessoa (piquenique criado de raiz, incluindo montagem e desmontagem sem hora definida; número mínimo: 10 pessoas).

Piquenique é como se chama este negócio fa-miliar, que atua no Grande Porto. Mãe e duas filhas preparam piqueniques do zero, muitas vezes para surpreender alguém, ou entregam ao cliente todo o material necessário: toalha, mantas, almofadas e cesta com produtos de fabrico próprio. O menu completo inclui água aromatizada, sumo natural, sangria, tábua de carnes e queijos, saladas, wraps, espetadas de fruta e minibolo, entre outras comidas. Mas há mais três menus: simples, vegan e infantil. Ou-tro serviço prestado é o piquenique em casa: uma cesta personalizada é levada ao domicí-

MENUS PARA TODOS (INCLUINDO CRIANÇAS)

PIQUENIQUE Tel.: 914318708 Web: piquenique.pt. Preços: menus desde 20 euros/pessoa (mínimo: duas pessoas); caução de pelo menos 100 euros, pelo material alugado (devolvida no fim); piquenique em casa desde 30 euros (taxa mínima de entrega: 2,50 euros).

lio, com pão de banana, scones salgados, em-padas de galinha, iogurte natural e granola dourada, por exemplo. CF

O Enjoy It acaba de refrescar a oferta e o espa-ço, junto ao Hospital de São João, no Porto. Uma das novidades é o brunch personaliza-do, que pode englobar panquecas, tapiocas, iogurte com granola e fruta ou sumo natural, e ser entregue em qualquer lugar, público ou privado. Há também uma caixa de aniversá-rio recheada com bolo, champanhe e moran-gos; outra só com produtos portugueses, como queijos, enchidos e vinho; ou ainda vegan. A deslocação está incluída no preço, num raio de cinco quilómetros; de resto, cobra-se uma taxa de 70 cêntimos por quilómetro. CF

3BRUNCH À MEDIDA E OUTRAS SURPRESAS

ENJOY IT Rua Mestre Guilherme Camarinha, 221 A, PORTO (Paranhos)Tel.: 918874721 Web: instagram.com/enjoy.it.coffee Das 10h às 23h (sábado e domingo abre às 10h30). Não encerra. Preços: brunches desde 14 euros; caixas, 35 euros.

Viver e trabalhar na mesma rua pode ser uma experiência intensa. E, por isso mesmo, Ber-nardo D’Orey deu por si a passar a hora de al-moço no Jardim da Estrela, com petiscos que levava da La Boulangerie, cafetaria e padaria que abriu em Santos, há seis anos. Foi então que surgiu a ideia de criar um Menu Piqueni-que. É num saco de pano que chegam os crois-

CROISSANTS E PÃO CASEIROS, COM MAPA NA MÃO

LA BOULANGERIE Rua do Olival, 42 (Santos) Tel.: 213951208. Web: laboulangerielisboa.business.site. Das 09h às 22h. Não encerra. Preço: Menu Piquenique para duas pessoas (ou três, com um filho), 35 euros.

1PORTO

2PORTO

PORTO

4LISBOA

O Festival da Comida Esquecida, que inclui pi-queniques de charme com animação e menus de chefs rente à dieta mediterrânica e às tra-dições do Sul, chegaria ao fim neste mês, no Algarve, mas a pandemia alterou os planos. Segundo a programadora, Alexandra Santos, os piqueniques vão ser reagendados para o fim do verão (datas a anunciar). O festival, in-tegrado no programa cultural Algarve 365, gira em torno de ingredientes menos conhecidos e de pratos que desapareceram das mesas lo-cais. A organização é da QRER – Cooperativa para o Desenvolvimento dos Territórios de Baixa Densidade. CF

PIQUENIQUES COM COMIDA ESQUECIDA

FESTIVAL DA COMIDA ESQUECIDA Web: facebook.com/comidaesquecida Preços: piqueniques, 20 euros (10 euros para crianças dos 7 aos 14 anos; grátis para menores de 6 anos)

5ALGARVE

sants de massa folhada, baguete, iogurte com mel, granola e fruta sazonal, salmão fumado com lima e cebolinho, queijo fresco, água, su-mos naturais, compotas, manteigas, café ou chá. Junto vem ainda um mapa com jardins em redor. O menu pode comprar-se na mo-rada física, sem antecedência, receber-se em casa ou no jardim que o cliente preferir, no raio de dois quilómetros. NC


CAPA COMPRAS PARA MERENDAS BONITASEstas lojas, de Norte a Sul, cuidam que nada falte num piquenique: mantas, toalhas, cestas, pratos e copos amigos do ambiente, jogos, decorações e até um grelhador portátil. TextoS DE ANA LUÍSA SANTOS, CARINA FONSECA E NUNO CARDOSO

CESTAS COM TUDO Bonitas cestas de vime, forradas a pano, apetrechadas com um saco tér-mico, pratos, talheres, copos e um saca-rolhas, pensadas para piqueni-ques de duas ou quatro pessoas, estão disponíveis na loja online do El Corte Inglés. Outra sugestão é a mochila fri-gorífico, com dois compartimentos, um deles com elásticos internos para segurar copos, talheres, pratos e saca-rolhas, bem como duas divisões late-rais, ideais para o transporte de garra-fas. EL CORTE INGLÉS Web: elcorteingles.pt Preços: cestas desde 59,95 euros; mochila-frigorífico desde 49,95 euros

CESTAS DE JUNCO BONITAS E RESISTENTES Maria do Carmo Arantes faz cestas de junco no tear de casa, mantendo viva a tradição de Forjães, em Espo-sende. A Lançadeira envia peças para todo o Mundo, pois, se antes transportavam compras e meren-das, agora também são acessórios de moda. Ao rosa e ao verde mais característicos juntam-se cores como amarelo, laranja ou azul, em padrões tradicionais ou atualizados. É a estética aliada à resistência, já que as cestas suportam “muito peso”, garante a artesã. CF A LANÇADEIRA Forjães, Esposende Tel.: 963607561 Web: lancadeira.com Preços: cestas de piquenique desde 33 euros; portes de envio caso a caso

DECORAÇÃO COMPLETA Garantir que cada piquenique é uma festa. Há cinco anos que a Party & Bite, em Al-valade, assegura que nada falte na hora de estender toalhas em mantos verdes. A começar pelos acessórios mais óbvios, dos coloridos copos, pratos e palhinhas, com opções amigas do ambiente, às toalhas de mesa e naperons. Mas também com elementos decorativos que darão nova vida a qualquer cenário, como lanternas de papel, balões, bandeirolas e faixas para prender entre árvores. A morada física está aberta, mas a loja online faz entregas em todo o país. PARTY & BITE Rua Acácio de Paiva, 23A, Lisboa (Alvalade). Tel.: 214043454. Web: partybite.ptDas 11h às 14h e das 15h às 18h. Sábado, das 10h às 14h. Encerra domingo. Preço: balões desde 2,80 euros; toalhas desde 3 euros.

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LEITURAS É UMA FORMA DE

OCUPAR AS CRIANÇAS, NUM

DIA QUE PODE SER LONGO. “O

PIQUENIQUE DO TOMÁS” (HELENA

SIMAS, ED. MINUTOS DE LEITURA) E

“PIQUENIQUE REAL” (DA SAGA PRINCESA SOFIA,

DA DISNEY, ED. DOM QUIXOTE) SÃO

BONS LIVROS PARA LEVAR.


KITS COM AR RETRO A loja de design retro e vintage do CoolaBoola Colab, na Baixa de Coimbra, disponibiliza três kits de piquenique: um tem grelhador por-tátil, para fazer um churrasco; outro inclui uma manta, uma cesta de plástico e um jogo de paddle; e o terceiro substitui as raquetas por duas canecas de esmalte. São ofe-recidos pratos e copos ecológicos. A CoolaBoola tem um bar de cervejas artesanais com hambúrgueres e sandes para takeaway - com des-conto de 10%, se os kits forem le-vantados na loja. COOLABOOLA COLAB Praça do Comércio, Coimbra Tel.: 239193013 Web: coolaboolalab.com Das 11h às 21h. Encerra ao domingo Preços: kits de piquenique desde 51,90 euros

LIVRE DE PLÁSTICO Pratos de cana de açúcar, sa-cos do lixo de papel reciclado e marmitas e garrafas térmicas, além de reutilizáveis, integram a secção de piquenique da Zero Plástico, cuja missão é promover alternativas ao plástico. As irmãs Catarina e Rita Leitão apostam em pro-dutos usados pelas avós, mas reinventados, feitos com ma-térias-primas naturais e orgâ-nicas. A loja física, no Porto, está com horário reduzido, sendo que fora dele também podem ser combinadas reco-lhas. Por mais 4 euros, as compras vão ter a casa. CF ZERO PLÁSTICO Rua Cardeal Dom Américo, 191, Porto (Bonfim) Tel.: 223216277 Web: zeroplastico.pt Das 15h às 18h30. Encerra sábado e domingo

MANTAS TRADICIONAIS COM TOQUE URBANO A Trouxa Mocha, em Coimbra, vende artigos produzidos em oficinas tradicionais, mas acrescenta um toque citadino à herança portuguesa. Do catálogo fazem parte mantas 100% algodão próprias para uso exterior, como as de piquenique e as de pastor, mais pesadas. Estão disponíveis em várias cores, inclusive na loja online, com envio gratuito para Portugal. CF TROUXA MOCHA Praça do Comércio, 9, Coimbra. Tel.: 932405308. Web: trouxamocha.com Quinta a sábado, das 11h às 18h. Preços: mantas desde 32,50 euros

TOALHAS NACIONAIS PARA ESTENDER A Chafarica abriu em 2012, pelas mãos dos irmãos Freitas, que decidi-ram reunir os melhores têxteis de lar produzidos em Guimarães, numa loja que recupera o nome da antiga mercearia do avô. Há panos, turcos e mantas, mas são as belas toalhas de algodão que se destacam da oferta. Em tons de azul, verde e salmão, com padrões e em vários ta-manhos, as toalhas da nova coleção são as sugestões de Raquel Frei-tas para estender na relva, sob cake stands, pratos de bolo e canecas, também à venda n’A Chafarica. CHAFARICA Rua de Santa Maria, 29, Guimarães, Tel.: 253292912 Web: facebook.com/chafaricahometrends. Das 10h às 19h. Não encerra Preços: toalhas desde 31 euros

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el Frei-anecas,

9h.

ARTIGOS PARA PIQUENIQUES QUE DÃO ATENÇÃO AO AMBIENTE

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NOVIDADES

Chama-se Projecto Maté-ria, mas é de pessoas que se fala. Da Irene Cubo, que não consegue dor-

mir se achar que as suas ovelhas estão com sede. Do João Pinóia, orgulhoso produtor de maçã ris-cadinha de Palmela. Da Dona Eli-sa Augusta, que aos 88 anos con-tinua a fazer enchidos tal qual aprendeu na infância. Fala-se de “produtores nacionais que se en-tregam com paixão àquilo que fa-zem, são os guardiães do territó-rio, do saber fazer e do conheci-mento”, anuncia a página inicial do site, lançado em abril.

A plataforma online é uma es-pécie de compilação dos lugares e pessoas que João Rodrigues - chef do restaurante Feitoria (com

da de financiamento por parte do Turismo de Portugal, nas-

ceu finalmente o site, uma base de dados pública de produtores nacionais.

Ao todo, são 50 as his-tórias que agora encon-

tram lugar no Projecto Matéria, e mais se vão jun-

tar entretanto. João continua a viajar pelo país, seguindo as

sugestões que lhe chegam de ou-tros chefs de cozinha e da própria comunidade - existe uma secção no site para quem quiser contri-buir para aumentar a rede de pro-dutores.

Um mapa ajuda a perceber a distribuição geográfica dos pro-jetos que são divulgados no site, e há ainda um calendário para con-sultar os produtos da época, de forma a promover o consumo dos mesmos.

Aos produtores juntam-se também alguns exemplos de ou-tros projetos ligados à gastrono-mia, como mercearias e artesãos, que de uma maneira ou de outra ajudam a preservar a identidade gastronómica portuguesa. ●

PROJECTO MATÉRIA Web: projectomateria.pt

C O M E R E B E B E R

questão: o que é que eu, como cliente, quero de uma experiên-cia gastronómica em Portugal? É esta pergunta que está na génese do projeto Matéria”, conta o chef.

Depois das primeiras visitas a produtores de norte a sul do país, nasceu o Menu Matéria, uma via-gem à mesa conduzida pelos pro-dutos genuínos da gastronomia portuguesa, a sua origem, as his-tórias e as pessoas que os fazem. Depois vieram os Jantares Maté-ria, como forma de sensibilizar a comunidade gastronómica para o assunto, e a rede foi crescendo, juntando outros chefs de cozinha e amantes da gastronomia nessa procura.

A divulgação passou a ser o principal objetivo, e com a chega-

uma estrela Michelin), no Hotel Altis Belém, em Lisboa - conhe-ceu nos últimos anos ao leme do Matéria, um projeto sem fins lu-crativos que iniciou em 2015, e cujo objetivo é “promover os pro-dutores nacionais com boas prá-ticas agrícolas e produção animal em respeito pela natureza e meio ambiente, enquanto elementos fundamentais da cultura portu-guesa”, pode ler-se em comuni-cado.

Esta procura pelo que de me-lhor se faz em Portugal foi moti-vada pelo desejo de reformular a carta do Feitoria, dando-lhe uma identidade mais nacional. “Em 2013, o Restaurante Feitoria podia ser em Hong Kong ou em Singa-pura. Senti que devia responder à

A MATÉRIA DA GASTRONOMIATODO O PAÍS Ao fim de cinco anos de viagens de norte a sul do país à procura dos melhores produtos nacionais, o chef João Rodrigues compilou toda a informação que recolheu num site. No Projecto Matéria dá a conhecer as pessoas por trás dos alimentos que consumimos. TEXTO DE ANA COSTA

ORGANIZAÇÃO APOIOS

3ª EDIÇÃO DO MAIOR EVENTO DE MOBILIDADE URBANA DE PORTUGALO Global Media Group e a EDP, em parceria com a Via Verde, a Volkswagen,o CEiiA e a Câmara Municipal de Cascais, apresentam o Portugal Mobi Summit, uma iniciativa de referência internacional no debate dos temas da mobilidade sustentável, com o Alto Patrocínio de Sua Excelência o Presidente da República. O PMS 2020 terá uma primeira fase de eventos exclusivamente online - quatro painéis de debate, três webinar interativos e diversas entrevistas com convidados internacionais de referência no campo da mobilidade, transição energética e transição digital ou planeamento urbano.De 8 a 11 de outubro de 2020, com o foco no tema geral “Mobilidade num Mundo em Mudança”, a Grande Cimeira vai debater temas como as alterações na mobilidade no cenário pós-pandemia, questionar até que ponto a crise da Covid-19 pode acelerar a transição energética e a mobilidade elétrica e inteligente, saber se o digital é a nova mobilidade e falar de temas como 5G, IoT e Smart Cities ou planeamento urbano e micro mobilidade. Saiba mais em www.portugalms.com

ENTREVISTA – MOBILITY IN A POST PANDEMIC AGE John Siraut, Director Economics da Jacobs Engineering e non executive Director na Sacred Heart Academy 22 DE MAIO NA TSF E NOS SITES GMG (JN, DN, TSF, DV e M24) ENTREVISTA – FUTURE TRANSPORT THROUGH THE EYES OF WOMEN Nidhi Gulati, Senior Director of Programs and Projects, PPS – Project for Public Spaces 4 DE JUNHO NA TSF E NOS SITES GMG (JN, DN, TSF, DV e M24) WEBINAR – HOW WOULD YOU RETHINK MOBILITY FROM SCRATCH? Marco Steinberg*, Founder & CEO da Snowcone & Haystack 18 DE JUNHO NA TSF E NOS SITES GMG (JN, DN, TSF, DV e M24) *a confirmar

#269 nas bancas 1,60¤* É tempo de piqueniques...2020/05/22 · 1 braga À sombra do denso...

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