195732841 pharcopee marche dakar
TRANSCRIPT
UNIVERSITE CHEIKH ANlA DIOP DE DAKAR
*****FACULTE DE MEDECINE, DE PHARMACIE ET D'ODONTO-STOMATOLOGIE
*****
ANNEE 2001
Contribution à l'étude de l'herboristerietraditionnelle sénégalaise :
Inventaire des plantes médicinales vendues dans les marchés
de Dakar et contrôle de qualité sur 170 échantillons
THE5E
POUR OBTENIR LE GRADE DE DOCTEUR EN PHARMACIE(DIPLÔME D'ETAT)
PRI:SENTI:E ET SOUTENUE PUBLIQUEMENT
LE 14 MAI 2001
PAR
Béllise DASYLVANée le 27 Août 1971 à Dakar (SENEGAL)
JURY:PRÉSIDENT: M.
MEMBRES: M.M.M.
D,RECTEUR DE THÈSE: M.
Co-D,RECTEUR : M.
Issa LO : Professeur
Antoine NONGONIERMA : Professeur à la F.S.TEmmanuel BASSENE : ProfesseurLamine GUEYE : MaTtre de Conférences Agrégé
Emmanuel BASSENE : Professeur
Modou LO : Assistant
UNIVERSITE CHEIKH ANTA DIOP DE DAKAR
*****FACULTE DE MEDECINE, DE PHARMACIE ET D'ODONTO-STOMATOLOGIE
*****
ANNEE 2001
ontribution a 1etude de 1herboristerietraditionnelle sénégalaise :
Inventaire des plantes médicinales vendues dans les marchés
de Dakar et contrôle de qualité su..-170 échantillons
THE5E
POUR OBTENIR LE GRADE DE DOCTEUR EN PHARMACIE(DIPLÔME D'ETAT)
PRÉSENTÉE ET SOUTENUE PUBLIQUEMENT
LE 14 MAI 2001
PAR
Béllise DASYLVANée le 27 Août 1971 à Dakar (SENEGAL)
JURY:PRÉSIDENT: M.
MEMBRES: M.M.M.
DIRECTEUR DE THÈSE: M.
Co-DIRECTEUR: M.
Issa LO : Professeur
Antoine NONGONIERMA : Professeur à la ES.TEmmanuel BASSENE : ProfesseurLamine GUEYE : Maitre de Conférences Agrégé
Emmanuel BASSENE : Professeur
Modou LO : Assistant
@œ~W~~@~lJ~ @[g]~~~[g] ~~lJ& @~@~ @~ @&~«««««««(
FACULTE DE MEDECINE DE PHARMACIEET D'ODONTOLOGIE
DECANAT & DIRECTION((((((((((
DOYEN
PREMIER ASSESSEUR
DEUXIEME ASSESSEUR
CHEF DES SERVICES ADMINISTRATIFS
M. Doudou THIAM
M. Cheikh Saad Bouh BOYE
M. Malick SEMBENE
M. Assane CISSE
Fait, le 13 mars 2001
I-MEDECIN
LISTE DU PERSONNEL ENSEIGNANT PAR GRADE
POUR L'ANNEE UNIVERSITAIRE
2000-2001
PROFESSEURS TITULAIRES
***M. José Marie
M. Mamadou
M. Serigne Abdou
M. Salif
M. Fallou
M. Moussa Fafa
M. Fadel
M. Baye Assane
M. Lamine
+ M. El Hadj Malick
Mme Thérèse MOREIRN
M. Sémou
M. Souvasin
M.Mamadou
M.Momar
M. Nicolas
M. Bassirou
M. Ibrahima Pierre
+ M. Madoune Robert
M Mouhamadou
M. Mouhamadou Mansour
Mme Mbayang NIANG
+M.Mamadou
M. René
M. Abibou
AFOUTOU
BA
BA
BADIANE
CISSE
CISSE
DIADffiOU
DIAGNE
DIAKHATE
DIOP
DIOP
DIOUF
DIOUF
GUEYE
GUEYE
KUAKUVI
NDIAYE
NDIAYE
NDIAYE
NDIAYE
NDIAYE
NDIAYE
NDOYE
NDOYE
SAMB
Histologie Embryologie
Pédiatrie
Cardiologie
Maladies Infectieuses
Physiologie .
Bactériologie-Virologie
Gynécologie-Obstétrique
Urologie
Hématologie
O.R.L.
Médecine Interne 1
Cardiologie
Orthopédie-Traumatologie
Neuro-Chirurgie
Psychiatrie
Pédiatrie
Dermatologie
Neurologie
Ophtalmologie
Chirurgie Thoracique et
Cardiovasculaire
Neurologie
Physiologie
Chirurgie Infantile
Biophysique
Bactériologie-Virologie
+ Professeur Associé# Personnel mis en Disponibilité
& Personnel en détachement
M.Mamadou
& Mme Awa COLL!
M. Seydina Issa Laye
M. Dédéou
M. Abdourahmane
M. Housseyn Dembel
M. Mamadou Lamine'
M. Moussa Lamine
*M. Cheikh Tidiane
M. Meïssa
M.Pape
M. Alassane
SARR
SECK
SEYE
SIMAGA
SOW
SOW
SOW
SOW
TOURE
TOURE
TOURE
WADE
Pédiatrie
Maladies Infectieuses
Orthopédie-Traumatologie
Chirurgie Générale
Médecine Préventive
Pédiatrie
Médecine Légale
Anatomie
Chirurgie Générale
Biochimie Médicale
Cancérologie
Ophtalmologie
MA/TRES DE CONFERENCES AGREGES
* * *M. Mamadou
M. Moussa
. M. Seydou Boubakar
M. Mohamed Diawo
M. Jean Marie
M. Abdarahmane
* M. Massar
* M. Issakha
M. Amadou Gallo
M.Berrnard Marcel
M. El Hadj lbrahima
M. Saïd Norou
M. Alassane
M. Raymond
M. Babacar
M. Ibrahima
MmeMameAwa
M. Oumar
Mme Sylvie SECK
M. Oumar
M. Lamine
M. Serigne Maguèye
* Associé
BA
BADIANE
BADIANE
BAH
DANGOU
DIA
DIAGNE
DIALLO
DIOP
DIOP
DIOP
DIOP
DIOUF
DIOUF
FALL
FALL
FAYE
FAYE
GASSAMA
GAYE
GUEYE
GUEYE
& Personnel en détachement
Urologie
Radiologie
Neuro-Chirurgie
Gynécologie-Obstétrique
Anatomie-Pathologie
Anatomie
Neurologie
Santé Publique
Neurologie
Maladies Infectieuses
Orthopédie-Traumtologie
Médecine Interne II
Gynécologie-Obstétrique
O.R.L.
Chirurgie Générale
Chirurgie Pédiatrique
Maladies Infectieuses
Parasitologie
Biophysique
Parasitologie
Physiologie
Urologie
M. Abdoul Almamy
M. Abdoul
M. Victorino
M. Jean Charles
*M. Claude
M. Papa Amadou
M. El Hadji
*M. Youssoupha
M. Niama Diop
Mme Bineta
M. Mohamadou Guélaye
M. Moustapha
M. Birama
M. El Hassanc
*M. Pupe Sulir
Mlllc lIuby SI( iNAT!':
M. Chciekna
M. Omar
M. Doudou
HANE
KANE
MENDES
MOREAU
MOREIRA
NDIAYE
NIANG
SAKHO
SALL
SALUKA
SALL
SARRSECK
SIDIl3ESOW
SY
SYLLA
SYLLA
THIAM
MA/TRES-ASSISTANTS
* * *
Pneumophtisiologie
Cardiologie
Anatomie Pathologie
Gynécologie
Pédiatrie
Ophtalmologie
Radiologie
Neuro-Chirurgie
Biochimie Médicale
Anesthésie-Réanimation
Pédiatrie
Cardiologie
Pédopsychiatrie
Médecine 1nterne Il
Mulndics IlIlccl icuscs
Pédinlrie
Urologie
I)sychiatrie
Hématologie
M. !':llladj Alllndoli
M. MOllssu
M. Boubaear
M. 1':llludj SOllleymanl~
M. Cheikh Alullcd T. .
Mme Marialllél Saliélou KA
M, Andrl~ VlIlIWI\
Mille Anlll TAI.
+ M 1I1111hilllll
M. Djihril
*M. Mame ThiernoM, Yémou
M. Ibrahima 13ara
M. BoucarM. Mamadoll I.alllilll'
BA
BA
('AMARA
('AMARA
CISSE
CISSEI>ANSOKIIO
DIA
DIA< iNF
DI ALLO
DIENG
DII~NG
DIOP
DIOUF
DIOL'''"
( )phlllIIIIOlogil~
Psychilll rie
I)édialrie
()rt hopédie-Truumulologie
Gynécologie-Obstétrique
Médccinc Inlerne "( )rlIHlpcdie-' l'rllllllllliologie
Médeeille I)révelllive
I)l'diall il'
(,ynéeologie-Ohslél rÎ'lue
Dermatologie
Pantsilologie
Cardiologie
Médecine Interne 1(NephrologieMéde(.~illc IlIlerne 1
(,,,slrol (1Ilérologie
III'C'T.'Wllllc'l IIIi... c'II /)i'''l'cmihili(c'
M. Saliou
Mme Gisèle WOTO
*M. Mamadou Mourtalla
M. Assane
*M.Mouhamadou
M Abdoulaye
Mme Coura SEYE
M. Issa
M. Ousmane
M. Alain Khassim
M. Abdoulaye
Mme Paule Aïda NDOYE
M. Abdoulaye
M.Doudou
M. Amadou Makhtar
M. Gora
M.Ahmedlyane
Mme Hassanatou TOURE
M. Mouhamadou Habib
M. Abdourahmane
M.Alé
DIOUF
GAYE
KA
KANE
MBENGUE
NDIAYE
NDIAYE
NDIAYE
NDIAYE
NDOYE
POUYE
ROTH
SAMB
SARRSF.('K
SECK
SOW
SOW
SY
TALL
THIAM
Pédiatrie
Anatomie Pathologie
Médecine Interne 1
Dennatologie
Médecine Interne 1
Anatomie-Chirurgie
Orthopédique
Ophtalmologie
O.R.L.
Pédiatrie
Urologie
Médecine Interne 1
Ophtalmologie
Physiologie
Psychiatrie
Psychiatrie
Physiologie
Bactériologie-Virologie
Biophysique
Orthopédie-Traumatologie
O.R.L.
Neurologie
ASSISTANTS DE FACULTE - ASSISTANTSDES SERVICES UNIVERSITAIRES DES HOPITAUX
* * *M. Boubacar Samba
M. Abdoulaye Séga
M Alassane
M. Dialo
M. Mamadou
·M. Moctar
M. Saliou
Mme Awa Oumar TOURE
Mme Marne Coumba GAYE
M. Oumar
M. El Hadj Alioune
M.lsrnaïla
M. Kamadore
M. Issa
DANKOKO
DIALLO
DIATTA
DIOP
DIOP
DIOP
DIOP
FALL
FALL
FAYE
LO
MBAYE
TOURE
WONE
Médecine Préventive
Histologie-Embryologie
Biochimie Médicale
Bactériologie-Virologie
Anatomie (Cancérologie)
Histologie-Embryologie
Hématologie
Hématologie
Médecine Légale
Histologie-Embryologie
Anatomie (Organogénèse)
Médecine Légale
Médecine Préventive
Médecine Préventive
CHEFS DE CLINIQUE - ASSISTANTSDES SERVICES UNIVERSITAIRES DES HOPITAUX
* * *Mme Aïssata LY
M. Maguette
Mme Marième GUEYE
M. Momar Codé
M. Mamadou Diarrah
Mme Elisabeth FELLER
M. Ahmadou
Mlle Marguerite Edith
Melle Ndèye Méry
Melle RamatoulayeM. Buy Karim
M. Saïdou
M.Oumar
M. Charles Bertin
M. Rudolph
Mme Sokhna BA
Mme Anne Aurore SANKALE
Mme Elisabeth
Mme Fatou SENE
MPapaAhmed
M. Oumar
* M. Abdoul Aziz
Mme Aminata DIACK
M Philippe Marc
M. Amadou Koura
M. Cheikh Tidiane
M. Moustapha
Mme Ndèye Maïmouna
*M. Abdou
Mme Marie DIOP
M. Ndaraw
M. Abdou
Mme Suzanne Oumou
• Associé
BA
BA
BA
BA
BEYE
DANSOKHO
DEM
DEMEDEROS
DIADIAGNEDI1\1.1.0
DIALLO
DIARRA
DIEME
DIOP
DIOP
DIOUF
DIOUF
DIOUF
FALL
KANE
KASSE
MBAYE
MOREIRA
NDAO
NDIOUR
NDIAYE
NDOUR
NIANG
NDOYE
NDOYE
NIANG
NIANG
Radiologie
Chirurgie Générale
Gynécologie-Obstétrique
Neuro-Chirurgie
Anesthésie-Réanimation
Maladies Infectieuses
Cancérologie
Ophtalmologie
Maladies InfectieusesPédiatrieO.R.L.
Médecine Interne 1
Chirurgie Générale
Orthopédie-Traumatologie
Stomatologie
Radiologie
Chirurgie Plastique
Anesthésie-Réanimation
Neurologie
Urologie
Anesthésie-Réanimation
Cancérologie
Pédiatrie
Gynécologie obstétrique
Neurologie
Maladies Infectieuses
Neurologie
Médecine Interne II
Néphrologie
Anesthésie-Réanimation
Neuro-Chirurgie
Clinique MédicalelNéphrologie
Dermatologie
Mme Anna
MMoussa
*M. Masserigne
Mme Aïda
M Mamadou Habib
Mme Aïssatou Magatte
SARR
SEYDI
SOUMARE
SYLLA
THIAM
WANE
Médecine Interne II
Maladies Infectieuses
Maladies Infectieuses
Psychiatrie
Psychiatrie
Ophtalmologie
ATTACHES CHEFS DE CLINIQUE
* * *Mme Dieynaba DIA DIOP Pneuphtisiologie
ATTACHES - ASSISTANTS* * *
~Nafissatou NDIAYE~leFatou
Mlle Marème Hélène
M. Papa
M. Jean Marc Ndiaga
• Associé
BA
DIALLO
DIAME
NDIAYE
NDOYE
Anatomie-Pathologie
Biochimie Médicale
Physiologie
Médecine Préventive
Anatomie
II - PHARMACI
PROFESSEURS TITULAIRES* * *
. M. Doudou
M. Emmanuel
M. Cheikh Saad Bouh
M. Alioune
• M. Babacar
M. Issa
• M. Souleymane
• M. Oumar
BA
BASSENE
BOYE
DIEYE
FAYE
LO
MBOUP
NDIR
Chimie Analytique et Toxicolog
Pharmacognosie
Bactériologie-Virologie
Immunologie
Pharmacologie-
Pharmacodynamie
Pharmacie Galénique
Bactériologie-Virologie
Parasitologie
MAITRES DE CONFERENCES AGREGES* * *
M.Mamadou
M. Mounirou
M. Balla Moussa
Mme Aïssatou GAYE
Mme Aminata SALL
M. Pape Amadou
BADIANE
CISS
DAFFE
DIALLO
DIALLO
DIOP
MAITRES-ASSISTANTS
***
Chimie Thérapeutique
Toxicologie
Pharmacognosie
Bactériologie-Virologie
Physiologie Pharmaceutique
Biochimie Pharmaceutique
*M Aynina CISSE
M. Amadou DIOUF
Mme Rita BEREHOUNDOUGOU NONGONIERMA
M. Matar SECK
M. Oumar
* Associé
TIDOUNE
Biochimie Pharmaceutique
Toxicologie
Pharmacognosie
Pharmacie Chimique et Chimie
Organique
Pharmacie Galénique
Melle Issa Bella
M. Mounibé
~eThérèse
*M. Amadou Moctar
M. y érim Mbagnick
M.Macoura
M. Ahmédou Bamba K.
& M. Djibril
M.Mamadou
M.Modou
*M. Augustin
M. Bara
*M.Mamadou
Mme Maguette Dème SYLLA
Mme Philomène LOPEZ
M.Mamadou
*M. Elimane Amadou
& M. Alassane
M. William
Mme Amy TIllAM
MMor
M. Pape Madièye~leEdwige
M. Modou Oumou
M. Sarra
• Assistant Associé
& En Stage
ASSISTANTS* * *
BA
DIARRA
DIENG
DIEYE
DIOP
GADR
FALL
FALL
FALL
LO
NDIAYE
NDIAYE
NDIAYE
NIANG
SALL
SARR
SY
WELE
ATTACHES* * *
DIATTA
FALL
GUEYE
GUEYE
GOMIS
KANE
NGOM
Parasitologie
Physique Pharmaceutique
Parasitologie
Pharmacologie
Chimie analytique
Hématologie
Pharmacie Galénique
Pharmacie Chimique et ChimieOrganique
Toxicologie
Botanique
Physique Pharmaceutique
Chimie Analytique
Pharmacologie
Immunologie-Biochimie
Biochimie Pharmaceutique
Physiologie Pharmaceutique
Chimie Générale et Minérale
Chimie Physique
Botanique
Chimie Analytique
Physiologie Pharmaceutique
Biochimie Pharmaceutique
Pharmacognosie
Physiologie Pharmaceutique
Pharmacie Galénique
III - CHIRURGIE DENTAIR
PROFESSEURS TITULAIRES
* * *M. Ibrahima
meM Ndioro
BA
NDIAYE
Pédodontie-Prévention
Odontologie Préventive et SocÏl
MAITRES DE CONFERENCES AGREGES
* * ** M. Boubacar
M. Papa Dembame
M Charlotte FATY
M. Malick
DIALLO
DIALLO
NDIAYE
SEMBENE
MAITRES-ASSISTANTS
* * *
Chirurgie Buccale
Parodontologie
Chirurgie Buccale
Parodontologie
*M. FaloucIIe
M Fatou
M. Abdou Wahab
*M. Mohamed Talla
~ Soukèye DIA
M. Abdoul Aziz
DIAGNE
GAYE
KANE
SECK
TINE
YAM
Orthopédie Dento-Faciale
Odontologie
Conservatrice Endodontie
Odontologie
Conservatrice Endodontie
Prothèse Dentaire
Chirurgie Buccale
Pédodontie
ASSISTANTS DE FACULTE
* * *M. Abdou
~ Aïssatou TAMBA
~KhadyDIOP
M. Henri Michel
M. Daouda
~ Adam Marie A. SECK
* M. Khalifa
BA
BA
BA
BENOIST
CISSE
DIALLO
DIENG
Chirurgie Buccale
Pédontie-Prévention
Orthopédie Dento-Faciale
Parodontologie
Odontologie Préventive et Socia
Parodontologie
Odontologie Légale
* Maître Assistant - Associé
* M. Lambane
M"" Fatou
M. Abdoulaye
M. Cheikh Mouhamadou M.
*M. Malick
M. Edmond
M Cheikh
M. Paul Dédé Amadou
M. Farirnata Youga DIENG
M. Babacar
M. Saïd Nour
M. Babacar
M. Daouda
M. Malick
M. El Hadj Babacar
M. Mohamedme
,....M ~ .Ratonmat.a.W{)p
• AssistantAssocié
DIENG
DIOP
DIOUF
LO
MBAYE
NABHANE
NDIAYE
NIANG
SARR
TOURE
TOURE
ATTACHES
* **
FAYE
FAYE
FAYE
MBODJ
SARR
~~unÂw
Prothèse Dentaire
Pédontie-Prévention
Parodontologie
Odontologie Préventive & Sociale
Odontologie Conservatrice Endodontie
Prothèse Dentaire
Prothèse Dentaire
Chirurgie Buccale
Matières Fondamentales
Odontologie Conservatrice Endodontie
Prothèse Dentaire
Odontologie Conservatrice Endodontie
Odontologie Préventive et Sociale
Pédodontie-Orthodontie
Prothèse Dentaire
Odontologie Conservatrice Endodontie
'-'Orlnotogupe.î.ooip.tNRtrire.F.nMrlnntip
A VIEU ,out"P~« Gloire à Toi au plus haut des cieux, et Paix sur la terre aux hommes que Tu aime»AMEN 1ALLELUIA 1
« Aimez- vous les un les autres comme je vous aie aimés. A l'amour que vous aurez les uns les unspour les autres, tous reconnaîtrons que vous êtes mes disciples.»JEAN Chap 13 verset 34- 35
A~parenZrPapa et Maman , pour moi vous êtes la même personneVous m'avez toujours accorder votre amour, votre confiance et votre soutien.Vous avez guidez mes pas dans la discipline, l'amour du travail, le respect du prochain, l'humilité.Vous m'avez insuffler la volonté de se battre, la confiance en soi et la joie de vivre.Pour tout cela, MERCI et que Dieu vous garde encore de longue année devant nous.
A l1Ul/~mèr~IIlENE P/lETOli 80ISSYje ne trouverais jamais assez de mots pour vous exprimer ma reconnaissance et ma profondegratitude pour tant de sacrifices consentis à mon égard depuis ma naissance jusqu'à aujourd'hui.considère ce travail comme le tien, que dieu tout puissant vous garde longtemps avec nous. amen !
A I1Ul/gr~ mèr~Léoné"UU7Vanty 80ISSYModeste témoignage de ma profonde gratitude.
A ~gr~;œurJ~Ari4qt«l/A ~peé"t4-;rèr~.·Je#m/8onner~ Pt"~,t(arceb.iun.i:<Jr; 1l~Sans vous je n'aurait pas pu faire ce travail. Vous êtes ce qui m'est le plus cher au monde.Je souhaite du fond de mon cœur que vous fassiez mieux que moi.je prie Dieu pour qu'il nous aide à rester toujours une famille unie.
A~peé"a-~;œur,t(J1U]/Ir~N~P~8E1lmOTet-Ja;
~Je voudrais que ce travail t'encourage à faire toujours plus. Que la sainte famille du CHRIST veille surla tienne!
A I1't011/~VANTYPArIlICK VIO,t(PYTon soutien tout au long de la réalisation de cet œuvre ne m'ont jamais fait défaut. Dans mesmoments de peur et de doute, tu était toujours présent pour me réconforter et m'encourager, ce travailest le tien.Merci pour tout et que Dieu te soutienne dans tout tes entreprises.
A ~,~~,t(AIlIE ",OSE VIO,t(PYVous ne pouvait connaître toute l'aide que vous m'avez apportée, accepte ce travail comme le faibletémoignage de ma profonde gratitude.Que la vie active vous comble de réussite et de bonheur.
A~~et-,~Modeste gage de ma profonde gratitude.
A~~eé~Puisse la miséricorde divine préserver ce lien spirituel et affectif qui nous lient et qui fait la fo"rce desgrandes familles.
A ~ruwlUt44 ~eéw~peé"t4'fi:4'eépeé"a-~~Trouvez dans ce travail l'amour que je vous porte. Toutes ma tendresse et mon amour.
A ~ranée-,t(~A~1#U!/8ASSE I1ll?(jE1lPour vos conseils et vos encouragements, voit en ce travail le merci de ta fille.
A Daniel- ,t(IN(jl?lI eéAfI01'éou- l?céave- (jl?,t(ISSincères remerciements pour votre soutien.
A A~E~OllDIANEMerci pour votre constante tendresse et votre soutien moral.
A InOrl/frére-eéa#U/8ernardN~CA,t(PALENous avons fait ce cursus ensemble et tu as toujours su trouver les mots pour m'encourager dans lesmoments de stress et de dècouragement. Merci pour tout ton soutien.
A KATYDIOliFQue la belle amitié qui existe entre nous puisse perdurer à jamais.
A A1lIELLESENl?lISoyons toujours unie dans le christ. Que Dieu nous aide à garder pour très longtemps les liensd'amitié qui nous unissent.
AA~Je1YI~~D~Puisse notre amitié durer toute la vie.
A rour~a#U/ {~J. plus particulièrement: A Du!:y~NtiUyt~ AJO;SefJ~
MENDYerO~SENESoyez rassurés de mon amitié sincère.
A ~prornoé'~~t:le-L FNSllr:A~Mar~ 1loK.lz.a:y~
1lat11ata; Fatow8tnéou, E!1tÛe5 A!>doula:Y~ Ibr~Pour les moments passé ensemble.
A t"ous-~U14é"a-ut"eur.s--eéprofèHeur.s--C'est grâce à vous que ce travail à existé, considérez le comme le votre.
lEI
Aux Docteurs William DIAITA et Edwige GOMIS
Pour les enseignements dispensés avec compétence et amabilité,
pour vos observations et vos documents misent à notre disposition,
pour vos conseils et suggestions qui ne nous ont jamais manqués tout au long
de ce travail,
nous vous exprimons ici notre profonde gratitude.
Au maître- assistant Rita Béréhoundougou- NONGONIERMA
Votre gentillesse et votre soutien ne nous jamais fait défaut. Nous vous en
remercions profondément.
A Sékou Emile SONKO merci.
A Régis Namard DIOMPY, qui, avec spontanéité 1 a mis à notre disposition
tout le matériel nécessaire à la saisi de ce travail. Sincères remerciements.
A Gilbert OUDIANE
A tout le personnel du laboratoire de Pharmacognosie et botanique: en particulier
à Michael BASSENE.
A tout le personnel du laboratoire de chimie organique.
A tout le personnel du laboratoire de chimie analytique: en particulier à Eloi
SARR
" n'est hélas pas possible d'évoquer ici, les noms de tous ceux qui, à des
degrés divers, ont contribué de prés ou de loin, à la réalisation de ce travail.
Que tous ceux que nous avons nommés et ceux que nous n'avons pas
nommés, soient assurés de nos sentiments de sincère reconnaissance.
A notre maître et président de jury,
le Professeur Issa Lô
Malgré vos multiples occupations, vous nous avez fait un
grand honneur en acceptant de présider cette thèse, Puisse
t- il répondre à votre attente.
Nous avons garder de très bons souvenirs de vos
enseignements clairs et riches.
Trouvez ici le témoignage de notre reconnaissance.
A notre maître et directeur de thèse,
le Professeur Emmanuel BASSENE
L'occasion nous est enfin offerte pour vous exprimer notre
profonde gratitude. C'est un plaisir de travailler avec vous,
nous avons été séduit par votre simplicité, votre gentillesse et
votre abord facile.
Votre généreuse disponibilité et vos qualités intellectuelles
font de vous un maître estimé et respecté.
Nous vous remercions d'avoir accepté de diriger ce travail.
A notre maître et juge,
le Professeur Antoine NONGONIERMA
Nous avons été touchés par la spontanéité avec laquelle vous
avez accepté de contribuer à l'évaluation de notre travail.
Vous nous avez accueillie et informé avec beaucoup de
gentillesse et de patience
Soyez assuré de notre reconnaissance et de nos sincères
remerciements.
A notre maître et juge,
le Proftsseur Lamine GUEYE
Le plaisir que vous nous avez fait en acceptant de siéger dans
notre jury de thèse, nous rassure sur l'importance que vous
accordez à ce travail.
Nous vous prions d'agréer le témoignage de notre
reconnaissance et de notre hommage respectueux.
A notre co- directeur le Docteur Modou Lô
Nous n'aurons jamais assez de mots pour traduire le
sentiment que nous vous portons.
Nous sommes très honoré de la confiance que vous avez
placé en nous pour nous proposer ce sujet et très
impressionné de la manière dont vous nous avez guidée dans
la réalisation de ce travail.
Pour votre disponibilité, votre vos qualités humaines et votre
pédagogie
Profonde gratitude.
rlf~:~~;:~~~~~'~'~~'~;~'~'i"~';'~'~~~;';~'i'~'~';"'1'~.
Il~ "mises dans les dissertations qui lui seront présentées 'il~. :of i:ï~! doivent étre considérées comme propres a leurs m
~,l:: j=:~j' auteurs et qu'elle n'entend leur donner aucune :~i
@:: ~:~
~~! approbation ni improbation. l~il(~.: .. :f~:: ]:!:~~~~~~~.~~~~~.~~.~~~~~~~~~~.~~~~~~~~~~,~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~.~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~:
SOMMAIRE
PAGEINTRODUCTION
1- eTUDes BIBLIOGRAPHIQUeS
1.1 CADRE PHYSIQUE ET ECOLOGIQUE DU SENEGAL--------------------4
1. 1. 1 Cadre physique-----------------------------------------------------------------41. 1.1.1 Le relief et les sols-------------------------------------------------------41.1.1.2 Le réseau hydrographique--------------------------------------------41. 1.1 .3 La végétation-------------------------------------------------------------5
1.1.2 Les domaines phytogéographiques-------------------------------------5
1.2 SITUATION SOCIO-ECONOMIQUE DU SENEGAL------------8
1. 2.1 Données démographiques --------------------------------------------------8
1.2.2 Données économiques-------------------------------------------------------8
1.2.3 Données sanita ires-----------------------------------------------------------8
1.3 FLORE MEDICINALE DU SENEGAL------------------------------------------10
1.3.1 Historique des recherches éthnopharmacologiques
et chimiques -------------------------------------------------------------------10
1.3.2 Recensement des plantes médicinales du Sénégal -----------------11
1. 3.3 Situation des espèces médicinales vu1nérables ----------------------12
1.3.3.1 Contexte biophysique -------------------------------------------------13
1.3.3.2 Contexte socio-économique ----------------------------------------14
1.3.3.3 Contexte institutionnel -------------------------------------------------16
1.4 L'HERBORISTERIE TRADITIONNELLE AU SENEGAL-----------------19
1.4.1 Situation et importance du secteur de l'herboristerie----------------19
1.4.1.1 Aspects socio-économiques -----------------------------------------19
1.4.1.2 Dans le système de santé -------------------------------------------19
1.4.1.3 Aspects législatifs pharmaceutiques -------------------------------20
1.4.2 Les espèces médicinales vendues dans les marchés--------------21
1.4.2.1 Eléments d'enquêtes disponibles ----------------------------------21
1.4.2.2 Répertoire des espèces commercialisées -----------------------22
1.5 PROBLEMATIQUE DE LA CONSERVATION ETDU STOCKAGE DES DROGUES VEGETALES ---------------------------23
1. 5.1 Les objectifs de la conservation ------------------------------------------23
1.5.2 Les contraintes de la conservation -------------------------------------24
1. 5.2.1 Eléments externes ----------------------------------------------------241.5.2.2 Eléments internes 25
1.5.2.3 Autres éléments -------------------------------------------------------26
1.5.3 Les méthodes et matériels de conservation ---------------------------26
1.5.3.1 Les méthodes de conservation -------------------------------------27
1. 5.3.2 Les matériels d'emballage et de stockage -----------------------28
1.6 LE CONTROLE DE QUALITE SUR LES DROGUESET MATIERES PREMIERES VEGETALES --------------------------------31
1.6. 1 Examen botanique ------------------------------------------------------"-----31
1.6.2 Examen physico- chi mique ----,.--------------------------------------------32
1. 6.3 Dosage des principes actifs ------------------------------------------------32
1.7 CONCLUS1ON ----------------------------------------------------------------------35
II. TRAVAUX PERSONNELS
11.1 BUT ET CADRE DE L'ETUDE -------------------------------------------------36
Il.2 METH0 DOLOG1E -----------------------------------------------------------------37
11.2.1 ENQUETE SUR LES MARCHES DE DAKAR ----------------------37
11.2.1.1 Choix des marchés et échantillonnage -------------------------37
Il.2.1 .2 Questionnaire ----------------------------------------------------------37
II. 2.1 .3 DifficuItés rencontrées -----------------------------------------------38
Il.2.2 ESSAIS BOTANIQUE ET DOSAGES GENERAUX ----------------40
Il.2.2. 1 Matériel -------------------------------------------------------------------40
Il.2.2.2 Méthodes ---------------------------------------------------------------40
11.3 RESULTATS ET DISCUSSIONS ----------------------------------------------42
11.3.1 DEPOUILLEMENT DE L'ENQUETE -----------------------------------42
11.3.1.1 Résultats chez les herboristes -------------------------------------42
11.3.1.2 Résultats sur les espèces commercialisées -------------------46
Il.3.1.3 Discussion -------------------------------------------------------------55
11.3.2 LES ESSAIS ET DOSAGES ----------------------------------------------5911.3.2.1 Résultats des essais botaniques ----------------------------------5911.3.2.2 Résultats des dosages de l'eau et des
Cendres tota1es--------------------------------------------------------63
Il.3.2.3 Discussion --------------------------------------------------------------68
CONCLUSION -------------------------------------------------------------------------.----74
BIBL1OGRAPHIE -------------------------------------------------------------.------------80
ANNE)(ES ------------------------------------------------------------------------------------8E>
Pages
-Tabl. 1: Projection de la population sénégalaise de 1998 à 2010--------------9
-Tabl. Il : Liste des espèces officiellement protégées au Sénégal---------------18
-Tabl. III : Les espèces médicinales retrouvées dans les marchés
Sénégalais -----------------------------------------------------------annexe III
-Tabl. IV: Répartition des marchés et herboristes dakarois
sélectionnés dans l'étude --------------------------------------------------39
-Tabl. V: Caractéristiques socio-démographiques de la population
d'étude ----------------------------------------------------------------------------~3
-Tabl. VI : Les paramètres d'identification des herboristes-------------------~4
-Tabl. VII: Profil de carrière des herboristes------------------------------------------~5
-Tabl. VIII: Liste des 140 espèces rencontrées------------------------------------~9
-Tabl. IX: Analyse des types biologiques de prélèvement identifiés------------51
-Tabl. X : Etudes statistique des parties et organes d'échantillons prélevés-51
-Tabl. XI : Temps d'exposition des échantillons sur les étalages-----------------52
-Tabl. XII : Mode d'approvisionnement--------------------------------------------------52
-Tabl. XIII: Liste des espèces médicinales rares citées
par les herboristes----------------------------------------53
-Tabl. XIV: Liste des espèces les plus demandées par les clients--------------54
. -Tabl. XV : Statistique des espèces contaminées------------------------------------64
-Tabl. XVI: Résultats des dosages sur les feuilles -----------------------------------64
-Tabl. XVII: Résultats des dosages sur les poudres -----------------------------65
-Tabl. XVIII: Résultats des dosages sur les racines --------------------------------66
-Tabl. XIX: Résultats des dosages sur les écorces ---------------------------------66
-Tabl. XX : Résultats des essais comparatifs sur les poudres ----------------67
LES ACRONYMES SIGNIFICATION- A.C.C.l. Agence de Coopération Culturelle et Technique
- C.C.T.A.S. Centre Communautaire de Technologie
Appropriée pour la Santé
- O.lJ.A.-C.R.S.T. Organisation de l'lJnité Africaine 1 Centre de
Recherche Scientifique et Technologique
- lJ.I.C.N. lJnion Mondiale pOLir la Conservation de la
Nature
LES SIGLES SIGNIFICATION- ENDA Environnement Développement Action
- FAO Food Agriculture Organisation
1- IFAN Institut Fondamental d'Afrique Noire
Annexe 1: -Fig.2 : Pluviométrie annuelle moyenne au Sénégal
Annexe Il : Répertoire des espèces médicinales du Sénégal
Annexe III : Liste des espèces et ressources médicinales retrouvées sur lesmarchés de Dakar et des villes du Sénégal
Annexe IV : Liste des herboristes visités et échantillons achetés sur lesmarchés
Annexe V : Questionnaire
Annexe VI: Les différentes plantes et parties étudiées dans les essaisde qualités
Annexe VII : Résultats des dosages effectués sur les échantillons
INTRODUCTION
Les plantes médicinales sont utilisées dans tous les pays. Dans les
pays développés, elles fournissent, dans la plupart des cas, la matière
première pour la préparation industrielle des dérivés chimiques purs et
spécialités pharnlaceutiQues. Dans beaucoup d'autres pays endéveloppement, elles sont utilisées sous forme brute d'extraits ou
d'infusés servant de base à presque toutes les formes galéniques et
thérapeutiques (tisanes, décoctés, digestés, pommades, onguents... ).
La médecine moderne comme la médecine traditionnelle ont donc
recours à l'herboristerie. Cette profession commerciale est très ancienne
car de tout temps on a cueilli des plantes en vue d'une utilisation
thérapeutique. Historiquement, chez les Grecs, les herboristes ou
«rhizotomes» se distinguaient déjà des «pharmacopoles », alors que
chez les latins les «herborii » s'opposeront aux «pharmacotribes » selon
NETIEN G (1974). Ce n'est qu'au cours du Moyen Age que la professions'organisera; en France elle sera soumise au serment des Apothicaires
par Philippe VI, le 22 mai 1336.
Aujourd'hui encore, en Afrique et plus particulièrement au Sénégal,cette opposition entre herboristes et pharmacopoles est notable, mais
c'est surtout le paradigme posé par la médecine et la pharmacopée
traditionnelle qui montre plusieurs niveaux de préoccupations liées:
- à la connaissance des réserves médicinales et leur déQradation; en
particulier les ressources minérales, animales et végétales;
- aux facteurs de dégradation et exigences de conservation durable;
- aux acteurs institutionnels et aux capacités de prise en charge en
soins de santé primaires;
1
- à l'ouverture d'opportunités des marchés d'affaires sur le planrégional et international, ainsi que la qualité et la connaissance
des revenus générés par les ressources et espèces médicinales.
En définitive, le recours à cette pharmacopée traditionnelle
d'origine végétale qui nous préoccupe au premier chef, nous permetd'explorer cinq hypothèses de recherche :
1) Est-il directement subordonné à un enrichissement des acteurs
de la filière commerciale?
2) Est-il directement subordonné à la pauvreté croissante des
populations?
3) Est-il une alternative crédible à long terme?
4) L'offre est-elle mesurable (quantifiable dans l'espace/temps) ?
La demande et l'offre sont-elles modélisables ?
5) Peut-on réellement asseoir une politique de soins de santé et
d'industrialisation du secteur de la pharmacopée sur un tel projet
de développement?
Au SénéQal, le PNDS/PDIS (Plan National de DéveloppementSanitaire et Social/Programme de Développement Intégré du
Sénégal) a pour objectif à travers le programme de la
phytopharmacopée de la Direction de la Pharmacie de : faire
l'inventaire exhaustif des plantes médicinales dont les vertus sontreconnues, dégager les caractéristiques des sols recommandés pour
leur culture, procéder à la révision des textes législatifs relatifs à
l'exercice de la médecine traditionnelle et à l'herboristerie.
Les réponses apportées à ces questions devraient permettre
une meilleure prise en charge du secteur par les acteurs eux-mêmes
et par les institutions dirigeantes.
2
Dans ce travail, nous avons tenté d'apporter notre modeste
contribution en essayant d'identifier les caractéristiques socio
démographiques des herboristes, de faire l'inventaire des drogues
végétales proposées dans les marchés des villes du Sénégal etprincipalement la région de Dakar, d'évaluer leur qualité sur la base
d'un échantillon randomisé de 170 éléments.
Ce travail sera divisé en deux parties:
- La première partie consistera en une étude bibliographique
permettant de donner un aperçu global de l'état des
ressources végétales médicinales et d'aborder la
problématiQue de la conservation et du contrôle de la Qualitédes drogues végétales.
- La deuxième partie consacrée à nos travaux personnels, sera
constituée par une série d'enquêtes effectuées dans douzemarchés de 8akar, et d!essais de qualité réalisés à partir d!un
échantillon randomisé.
3
1-1- CADRE PHYSIQUE ET ECOLOGIQUE DU SENEGAL
La végétation naturelle du Sénégal comme celle des autres
régions du globe, est particulièrement déterminée à la fois par la
situation géographique, les particularités climatiques, la nature des
sols et l'environnement.
Le Sénégal s'étend sur une superficie de 196.722 km2 entre 12°
et 17°30' de latitude Nord et 11 °30' et 17° 30' de longitude Ouest. Il se
situe en grande partie dans la zone climatique sahélo-soudanienne(35)(29).
1-1-1-Cadre physique: (23)(53)(35)
1-1-1-1- Relief et sols:
Le relief est globalement plat et faiblement élevé vers l'est,
l'altitude étant inférieure à 50m sur 75% du territoire et inférieure à100m sur 90%. A l'extrémité Sud-Est, le massif du Fouta Djallon
culmine à 581 m d'altitude.
L'intérieur se distingue par la présence des plaines argilosableuses, tandis qu'au Nord-Guest des cordons de dunes littorales
isolent des dépressions humides appelées Niayes. Les sols, à l'Est du
pays, sont à tendance ferralitiques ou latéritiques.
1-1-1-2- Réseau hvdroQraphiQue :
Du Nord au Sud, deux 'fleuves importants occupent les positions
limitrophes: Le Sénégal 1700km et la Gambie 1130km.
Le Saloum (120km) draine les eaux de la partie centrale du
pays alors que la Casamance (300km) arrose les régions
méridionales.
4
1-1-1-3- La végétation :
Elle varie considérablement d'un point à un autre du pays en
fonction du gradient climatique. Les différentes formations rencontrées
sont la steppe, la savane, et la forêt dense (cf. fig.1).
1-1-2- Domaines phytogéographiques : (53)(24)(29)
Au Séné~al. la température; la pluviométrie et les vents ontdéterminé, par le passé, trois grands domaines durant la normale
1930-1959 avec des secteurs intermédiaires:
• le domaine sahélien et le secteur sahélo-soudanien (isohyète300 à 500mm) :
Il intégrait le delta du Sénégal, la basse vallée, le secteur
sahélo-soudanien avec la vallée sèche du Ferlo. La végétation estcaracterîsee par des 1ermations ouvertes domlnees par: Acacia
nilotica, A.. senegal, A. seyal, A. adansonii, Balanites aegyptiaca,
Cassia italica, Calotropis procera, Commiphora africana.
• le domaine soudanien et les secteurs soudano-sahélien etsoudano-guinéen (isohyète 500 à1000mm) :
Il constitue les deux tiers du territoire dont la limite Sud
correspond à la ligne Banjul-Kolda. La végétation est de type savaneboisée à forët sèche, caractèrisèe par: Sterculia setigera,
Pferocarpus erinaceus, Khaya senegalensis, Cordyla pinnata,
Combretum sp, Bombax costatum, Parkia biglobosa,
Cassia sieberiana.
• le domaine guinéen et le secteur guinéo-soudanien (isohyète à
plus de 1000mm)
5
Combretum sp, Bombax costatum, Parkia big/obosa,
6
Cassia sieber'iana.
• le domaine guinéen et le secteur glJinéo-soudanien (isohyète à
plus de 1000mm)
Le climax est une forêt demi-sèche dense. La végétation estcaractérisée par: Parinari exce/sa, Erythroph/eum guineense,
Detarium senegarense, Baefs gUiheense, Afzel7a africana,
L[ppia chevalieri.
Cependant, au cours des trente dernières années, le
déplacement des isohyétes vers le sud a sérieusement joué sur la
composîtîon tTorfsfîque et ra végétafîon d-es zones septentrfonares,
assurant ainsi la paupérisation de ces trois domaines avec ladisparition de certaines espèces de la flore primitive. (cf. fig. 2 en
annexe 1).
En effet, au Nord, certaines espèces végétales qui ne sont pas
rares à l'échelle du pays, voient leur peuplement régresser d'année en
année; cas d"u « raitfur » : Cass/a Ifalica, ne faissant ra prace qU"à un
tapis herbacé et à des espèces le plus souvent utilisées dans le
reboisement telles que: Euca(yptus camaldulensis, Prosopis chi/ensis,Azadtrachta /nd/ca.
Au Sud, le massif forestier de la région guinéenne a laissé, par
endroits la place a des lambeaux de forêts denses dégradées et desboiS sacres avec ta présence dU palmier a huite (Elaeis guineens/s).
7
fr.ll...... 1 ~ tl1l1l "00II sil IOiltll\
• •RIiI••JM'IIe1111'...lIÏIIiin.J
0---.... ••• ..~,...~.............
........._~
C] ~...-ntt*",i~"'"
Eill: Rta~~__p~
r--:~'l ~~~.;$L:........:J ~ ~---..-.....
[[21 hm8Mj1tMu!/lllril
CO] """"',C't>", .f1lmllm'lln:l
L3 (~=::r~.ÙIltt'
C;i '""-~'*' lit...!
\
&1"" 'ilfètafn dtnlliwlIIIIIs
~.:'] MJ1tJè 1H1;;t~,,~!
.'-H l"IlIIr/IMM !~!
rmœ;~..",; l$ooi<...rl
~;~J hMm <fI1IifI" lKMl
Végétation
1-2- SITUATION SOCIO-ECONOMIQUE AU SENEGAL
1-2-1 Données démographiques: (18)(19)(23)
Selon le dernier recensement ~énéralj la population séné~alaise
était évaluée à 6.896.808 habitants avec un taux de croissance de
2,7% par an pour la période de 1976 à 1988.
Cette population est estimée à environ 9,5 millions d'habitantsen 2000 et sera de 12,2 millions en 2010, soit un taux de croissance
démographique de 2,9%. La région dakaroise qui occupe 0,3% du
territoire national, abrite 22% de la population, soit une densité de
2707 habitants au Km2 (cf. tableau 1).
Le rythme d'accroissement rapide de la population est
principalement dû à la forte fécondité (ISF de 6,0 enfants par femme
en 1992-1993) et à la mortalité en baisse, bien que toujours élevée.
1-2-2- Données économiques:
L'économie sénégalaise a été marquée au cours de la décennie
1980 et au tout début des années 1990 par une faible performanceéconomique. Globalement le PIB (PrOduit Intérieur Brut) réel a
enregistré une tendance à la baisse passant de 3,8% l'an entre 1979
et 1983 à 2,6% de 1989 à 1992. Toutefois avec les réformes qui ont
suivi la dévaluation, la croissance annuelle du PIS a été de 2% en1994,4,8% en 1995 et était estimée à 5% en 1996 (37)(16).
1-2-3- Données sanitaires:
Elles permettent de mesurer les pro~rammes de santé etd'identifier les groupes à risque. La mortalité infantile est restée
stable entre 1988-1992 et 1992-1997 à 68%. La mortalité juvénile
(1 à 4 ans) passe de 68 à 76%. Le taux de natalité est de 48%.
8
9
Les principales causes de morbidité et de mortalité que sont le
paludisme (51%), les maladies diarrhéiques (11%) et les maladies
cardio-vasculaires (7,8%) devraient perdurer; et 44% de la
population n'ont pas accès à l'eau potable et 80% évacuent leurseaux usées dans la nature (35).
Tableau 1: Projection de la population dakaroise de 1998 à 2010 :
SENEGAL Région de Département DépartementAnnée Dakar Dakar Pikine
1998 9.037.906 2.164.806 860.1131.0«0~
2000 9.525.089 2.324.929 899.568 1.150.735
1.264.292940.0461100028066412049805281
110.552.801 1-2-.5-8-0-.2-0-3-T1--9-8-1.-5-14---;---1.-3-85-.-95-5-1
2002
1
2004
2006 11.094.903 2.871.864 1.024.084 1.515.889
1
2008 11.650.589 3.072.660 1.067.016 1.653.764
2010 12.209.985 3.280.179 1.109.485 1.798.398
Source: Ministère de l'économie, des finances et du plan: direction de laprévision et des statistiques
1-3- FLORE MEDICINALE DU SENEGAL
1-3-1- Historique des recherches ethnopharmacologiques et
chimiques: (32)(58)
Dès la deuxième moitié du XV siècle, avant même les
premières recherches botaniques sur la flore en Afrique, le Sénégal
était bien connu des occidentaux pour un produit de cueillettemédicinal: la gomme arabique produite par Acacia senegal.
Mais les plantes médicinales proprement dites n'intéressaient
encore que timidement les naturalistes africanistes. Vers le milieu du*VII siècle, un autre produit d~exportation du Sénégal le «kino»
pterocarpus erinaceus se retrouvait sur le marché européen. Le suc
d'exsudation de l'écorce était utilisé comme astringent.
Le pharmacien LEPRIEUR (30) signalait dans la «florae
senegambiae » les propriétés de certaines plantes médicinales dont:
Cassia sieberiana (purgative); Khaya senegalensis (fébrifuge);
Tinospora bakis (diurétique); Acacia adansonii (scorbut, dysenterie) ;Gochlospermum tinctoriUm (aménOrrhée).
Armand CORRE (9)(10) publia de nombreuses notes où il
signalait les propriétés antinévralgiques du « benfala» Cymbopogongiganteus, astringent du «gonakié» Acacia nilotiea. tomentosa, et
antidiarrhéiques du « neb neb» Acacia nilotica adansonii ).
SAMBUC (23), dans sa thèse sur la flore et la matière de la
Sénégambie, s'efforçait de déterminer les caractères organoleptiqueset la dispersion géographique de certaines espèces médicinales
sénégalaises.
10
Emile PERROT (23) travaillait sur les Mitragyna, séné, la cola,
les Bombax et les gommes d'acacia.
De nos jours en dehors des travaux portant sur la botanique et
l'ethnobotanique sénégalaise des auteurs suivants: A.CHEVALIER
(8), TROCHAIN (51), R.P. BERHAUT (6)(7), J.P LEBRUN (32), J.G
ADAM et KERHARO (30)(31), des études sur les plantes médicinalesont été réalisées sur le plan national par:
- l'Université Cheikh Anta DIOP avec la faculté de Médecine et
Pharmacie dans le cadre des thèses de doctorat;
- les organismes tels que ENDAI Santé, UICN... (20)(22)
Sur le plan africain, l'ACCT a dirigé des expéditions
ethnobotaniques à partir des années 1990 dans beaucoup de pays.
Les résultats de ces recherches sont rassemblés dans une banque de
données informatiques appelée NAPRALERT ou le réseau PHARMEL
(57). (Cf. travaux Pro ADJANOHOUN et al. de l'A.C.C.T (1 )(2)(3)
1-3-2- Recensement des plantes médicinales du Sénégal:
Sur la base des explorations botaniques effectuées dans le
pays entre 1960 et 1996, J.KERHARO et J.G. ADAM (30), PENSO
(47)et A.D.FALL (23) ont réalisé des travaux répertoriant les espèces
médicinales au Sénégal.
La compilation de FALL rappelle que sur un potentiel floristique
de 2500 espèces végétales, les drogues recensées au Sénégal
représentent 24% soit 592 espèces réparties dans 106 famillesbotaniques.
11
PENsa dans sa com.pilation sur la flore médicinale mondiale
(10.000 espèces largement utHisèes) faisait ètat de 51 espèces
médicinales seulement crtées au Sénéga"; ce qui peut para4
1tre
contradictoire «à priori ». Mais ce travail de PENSa n'était basé Quesur une compilation incomplete d'ouvrages sur la Q.uestion et non pas
sur des enquêtes d"e terrafn réactualisées, à l'ëpoque.
Ainsi environ 600 plantes médicinales ont été répertoriées,auxquelles nous avons ajouté celles ayant été étudiées ultérieurement
par La (59) et WADE (53) (Cf. annexe Il).
1-3-3- Situation des plantes médicinales vulnérables
au Sénégal: (40)(17)
Au Sénégal les études menées sur l'évolution de la flore et ducouvert végétal ont mis en évidence la vulnérabilité de certaines
espéces surtout médfcfnafes. En effet fa plüpart d"es d-rogues
végétales utilisées par les thérapeutes et les populations pour se
soigner se trouvent dans les formations naturelles. Ces formations,comme dans tous les pays sahéliens, subissent une dégradation de
plus en plus 'flagrante sous l'influence de plusieurs facteurs.
La poussée démographique, la situation économique, lespélorations climatiQ.ues, le rôle loué par les institutions luridiques dans
ra gestfon de nos ressources naturelTes ... , sont autant d-e facteurs quf
contribuent globalement à la dégradation accélérée de ces
ressources. Tout cet ensemble de facteurs agit sur trois principauxcontextes qui sont: biophysique, socio-économique et institutionnel.
12
1-3-3-1- Contexte biophysique:
Trois principaux facteurs biophysiques sont à l'origine de ladèprèciation:
{>- La sécheresse et la désertification :
Elles sont traduites par:
- une forte mortalité des espèces médicinales ligneuses les moins
résistantes ( c'est le cas de Parkia big/obosa).
13
- une modification de la
strate herbacée : l'exemple
( ferlo) est très iIIustratif.
composition floristique de la
de la zone dite sylvo-pastorale
Les arbustes indicateurs de dé~radation commeCa/otropis procera se multiplient de façon frappante tandis que les
formations d'Acacia senega/ subissent une forte mortalité et que
Da/bergia me/anoxy/on, Sc/erocarya birrea et Grewia bic%r tendent à
disparaître (23)(15).
{>- La faiblesse de la régénération des plantes
médicinales:
C'est la conséquence d'une forte exploitation forestière des
produits ligneux, des défrichements et des pratiques pastorales
destructrices (52). Selon différentes sources concordantes, le taux de
prélèvement des ressources naturelles est de loin supérieur à leurcapacité de renouvellement.
Au Sénégal oriental, nous avons une progression des espèces
arbustives au détriment des grands ligneux avec une particularité
notable qui est l'importante mortalité du «dimb» nomméCordy/a pinnata dans la partie Nord de la région.
Cette plante médicinale est en plus exploitée pour la fabrication
et l'exportation de tam-tam appelé "Djimbé" (15).
-} Baisse de la fertilité des sols :
Elle est due à une activité agricole intense, une extensionincontrêlée des emblavures et à l'abandon de plus en plus nette de la
jachère forestière : c'est la cas dans le bassin arachidier avec la
monoculture de l'arachide.
1-3-3-2- Contexte socio- économique :
Les facteurs incriminés sont liés tant à la démographie qu'à destechniques agro-pastorales inappropiées.
1) L'explosion démographique et l'augmentation de la
demande en plante médicinale:
En 1988 la direction des eaux et forêts a estimé les besoins
nationaux en phyto-médicaments traditionnels à 1700 tonnes de
produits divers ( 'fruits et gousses, exsudats, feuilles, écorces, racines,divers... ).
Calculés sur la base d'un rythme de croissance démographique
de 3% par an (18), ces besoins passeront à 2312 tonnes en 2000 et à3000 tonnes en 2010.
Nous pouvons aisément apprécier la pression énorme que les
plantes de la phyto-pharmacopée subissent dans cette partie du Sahel
en proie a la désertl'ncatlon.
14
2) Techniques d'exploitation inappropriées et l'extensiondes activitès agro-pastorales :
Les techniques d'exploitation agricoles entraînent des
défrichements désordonnés des champs et la coupe sauvage desressources forestières. Ainsi des espèces telles que
Fagara xanthoxyloïdes et Bridelia mierantha sont pratiquement
saccagées sur le territoire national (17).
La récolte d'une racine ou de l'écorce d'un ligneux vivant
présente souvent un danger pour celui-ci dans la mesure où les
récolteurs ne maîtrisent pas toujours les techniques de récolte
permettant d'éviter la mort du végétal. C'est le cas du :
« kelle »= Grewia bie%r
« dank »= Detarium mieroearpum
« dimb })= Cordyla pinnata
« loro »= Fieus iteophylla
L'activité pastorale pourrait également menacer les ressources
végétales, surtout dans les zones où l'élevage est la principale activitééconomique des populations qui s'y trouvent (zone sylvo-pastorale).
Au Sénégal, l'ensemble du cheptel ruminant était estimé à
10.960.000 de têtes en 1998. L'effectif bovin progressant légèrementde 0,5% par rapport à 1997 avec 2.912.000 de têtes, par contre les
caprins et les ovins connaissent une progression de 3,5% avec
globalement 8.048.000 de têtes. Ce cheptel est assez mobile selon la
disponibilité des pâtura~es et de l'eau; et se nourrit de ~ellnes feuilles(35).
15
Cependant, cette menace n'est pas très quantifiable surtout
pour les ligneux. On note lors des migrations du cheptel, en période
de saison morte surtout, une certaine pression sur des espèces
médicinales telles que Balanites aegyptiaca (ramené à l'état depousses au ras du sol) et Cassia ita/ica.
En définitive, une question de recherche opérationnelle pourrait
être menée en direction du cheptel herbivore et de son impact sur lapaupérisation de la biodiversité végétale voire même du rôle des
caprins dans la disparition de certaines espèces médicinales.
1-3-3-3- Contexte institutionnel:
Deux types de facteurs pourraient, selon nous, expliquer ce
«rush naturaliste»:
1- Incohérence des politiques et stratégie de gestion des
terroirs:
Depuis 1960, le cadre institutionnel a connu plusieurs
réadaptations et réformes ayant des influences certaines sur la
gestion des ressources naturelles. La principale innovation fut la
création des communautés rurales et conseillers ruraux (loi 96-07 etson décret d'application 96-1135 relatif à la santé) (15).
A travers ces séries de réformes juridiques et institutionnelles, le
gouvernement entend transférer davantage de responsabilités auxcollectivités locales dans le cadre de leur auto-développement.
16
2- Disparition des structures traditionnelles de
conservation de la nature:
En effet, avec la perte du culte des « Bois sacrés» et desinterdits alimentaires, pour les besoins économiques du «village
planétaire », l'homme d'Afrique n'accorde plus que peu de
signification aux valeurs traditionnelles et spirituelles passées.
Toute fois, il faut noter que l'évolution des situations
écologiques, sociales et institutionnelles depuis plus de 15 ans, a
conduit à un ajustement progressif de la politique forestière. Les
objectifs de cette politique sont la limitation et le contrôle del'exploitation forestière (36).
A cet effet, certaines espèces forestières, présentant un intérêt
particulier du point de vue économique, botanique, culturel etécologique, sont soit partiellement, soit intégralement protégées par le
code forestier. Parmi ces espèces, nous retrouvons des plantes
médicinales (cf. tableau Il).
17
Tableau Il : Liste des espèces officiellement protégées au Sénégal
Q Espèces intégralement protégées .
18
Noms sc:entifique~ ; Nonls c9mmuns,~.:' . . . . ,
BanetoIndét.KaritéMboul
SantanforoAlom
Sehoulou·Bahia
DabeniaPalmier doum
Dialabane .
95-35795-35795-35795-35295-35795-35795-35795-35795-35795-35795-357
Q Espèces partiellement protégées
1- Acacia raddiana Seing 98-1642:' Acacia senegal Vereck 95-3573- Adansonia diqitata Baobab 95-3574- Afzelia africana Linke 95-3575- Borassus aethiopum Ronier 95-3576- Ceiba pentandra Fromager 95-3577- Chlorophora reqia Tomboiro noir 95-3578- Cordyla pinata Dimb 95-3579- Faidherba albida Cad 95-357J.Q.- Khaya seneaa/ensis Caïcedrat 95-35711- Morinaa o/eifera Nebeday 98-16412- Prosopis africana Ir 95-3571.3- Pterocarpus erinaceus Véne 95-35714- Sc/erocarrya birrea Beer 95-35715- Tamarindus indica Tamarinier 95-35716-ZayphuSfnauritiana Sidem 95-35717- Grewia bie%r Kel 98-164... . .. .. .- . _ ...__ .-'._ .. -- -------_.-
Sourcu : DEFCCS ; loi n" 98/ 03 du 08/01/98 décret n" 98/164 du20/02/98
1-4- L'HERBORISTERIE TRADITIONNELLE AU SENEGAL
1-4-1 Situation et importance économique du secteur de
l'herboristerie traditionnelle: (52)(37)(17)
1-4-1-1- Aspects socio-économiques:
Au Sénégal le commerce des plantes médicinales fait vivre
assez modestement les herboristes. Leurs chiffres d'affaire mensuelsavoisinaient le salaire mensuel du sénégalais moyen, il était de l'ordre
de 50.000 F CFA dans certains marchés urbains en 1996 selon FALL
(23).
Cette herboristerie est génératrice de main d'œuvre avec les
récolteurs, les grossistes, les détaillants. Avec la crise économique et
la cherté des médicaments modernes qui en a résulté, ce secteur se
taille une part de plus en plus importante dans l'économie populaireou informelle.
C'est pourquoi le nouveau projet initié par l'UICN 1 Enda- santé
et le GRPM (Groupe de Recherche sur les Plantes Médicinales) del'Universite Gheikh Anta E>iop vise à approfondir certaines questions
de recherche opérationnelle dans un processus durable (21).
1-4-1-2- Dans le système de santé :
Devant la diversité et l'utilisation massive et spontanée des
plantes médicinales par les populations, les phytothérapeutes et les
divers acteurs de la filière, le Ministère de la santé et le Ministère de
l'Enseignement Supérieur, de la Recherche Scientifique et de laTechnologie tentent, à travers des programmes de recherche-action,
d'intégrer harmonieusement les végétaux dans le système de santé.
19
Ils sont aidés en cela par des ONG comme ENDAISANTE, par
l'UICN et par l'Université Cheikh Anta DIOP à travers le département
de Pharmacie et le Groupe de Recherche sur les Plantes Médicinales(GRPM).
A ce titre, il a été initié et mis en œuvre de nombreuses pistes de
réflexion et quelques centres d'expérimentation (Ex : Malango à
fatick; eeîA5 à Yeumbeul) ; l'hopital traditionnel de Keur Massar.
Une collaboration entre Enda/santé et le GRPM à
l'Université Cheikh Anta Diop a permis de faire des essais de
fabrication et de distribution de médicaments à base de plantesmédicinales: (5)
- Guiera senegalensis : « nguer tisane» et sirop de nguer ;
- Euphomia hirta : « mbaltisane » ;
- Cassia italica : « laxatisane ».
Le choix de ces plantes a été motivé par l'intérêt de leurs propriétés
en santé publique. Elles sont distribuées par certaines officines de
Pharmacie (13).
1-4-1-3- Aspects législatifs pharmaceutiques:
Un véritable marché informel de ressources médicinales existe
au Sénégal, même si les limites restent à préciser. Or, il n'existe
pratiquement pas de dispositions réglementant la formation des
herboristes, la cueillette ou la commercialisation des drogues; si ce
n'est le code forestier dans ses grandes lignes qui soumet
l'exploitation des produits forestiers à des fins commerciales, à destaxes et redevances (58)(59).
20
En effet, la plupart des produits sont de précieux auxiliaires
dans le traitement de certaines maladies. Les produits contrôlés
concernent: les fruits divers, les gommes, les produits transformés etfaçonnés, les feuilles, les écorces et racines diverses.
Cependant, l'estimation des tonnages récoltés par les
phytothérapeutes et les herboristes reste à parfaire dans le détail desespéces commercialisées et dans la redéfinition des fOnctions
exercées par ceux-ci (59).
Le texte devant régir ce secteur est au stade de projet de loi
relatif à l'autorisation et à la réglementation de l'exercice de lemédecine traditionnelle (17)(52).
1· 4· 2- Les espèces médicinales vendues dans les marchés
1-4-2-1- Eléments d'enquêtes disponibles:
Le Sénégal dispose d'intéressantes ressources végétalesutilisables à des fins médicinales. Très peu de travaux relatifs au
recensement des espèces vendues sur les marchés sénégalais ont
été publiés. Nous citerons:
- l'inventaire réalisé par KERHARO en 1976 sur les plantes
médicinales vendues sur les marchés des villes (31). L'auteur faisait
état de 75 espèces sur un total de 542 plantes médicinales
répertoriées dans son ouvrage sorti en 1974 (30). Certaines de cesespèces sont exportées à l'étranger et reviennent au Sénégal sous
forme de spécialités pharmaceutiques (ex: Sterculia setigera).
- en 1977, LÔ et MAYNART (58) ont effectué des enquêtes sur les
marchés Saint- Louisiens de SOR et réalisé un rapport de mission nonpublié qui porte sur 31 espèces médicinales répertoriées.
21
- DIAGNE (12) en 1988 a recensé 173 espèces médicinales
app1artenant à 53 familles dans le seul marché de Tiléne à DAKAR
- Lê (59) à travers les neufs régions, ont recensé 184 espèces
médicinales identifiées sur 42 étalages d'herboristes de 20 grands
marchés urbains du Sénégal.
1-4-2-2- Répertoire des espèces commercialisées :
De ces différents enquêtes nous avons établi un répertoire quenoUis avons complété avec les résultats de nos propres investigations
(tableau III en annexe III) .
Ce répertoire proposé ne saurait prétendre être exhaustif mais ilinci1te à la réflexion sur la place des plantes médicinales dans le
système sanitaire global.
22
1-5- PROBLEMATIQUE DE LA CONSERVATION ET DUSTOCKAGE DES DROGUES VEGETALES (26)(39)(41)(43)
Les dérivés de plantes médicinales, comme toute drogue,
préparation officinale ou médicament spécialisé, doivent répondre aux
normes générales de conservation et de stockage, aux différentes
étapes de la récolte à la distribution. C'est un matériel biologique
fragile et complexe dont nous connaissons mal ou pas du tout les
mécanismes d'action thérapeutique: à priori, il y a tout à gagner àrespecter l'état, la structure et la composition chimique, en rapport
avec l'activité pharmacologique de l'espèce végétale en question.
1-5-1 Objectifs de la conservation :
Les plantes médicinales contiennent différentes parties (tige,
feuille, racine... ) qui ont la fragilité des substances constituées d'eau,de sucres, de protéines, de mucilages, de tanins, de flavones,
d'enzymes et d'éléments minéraux et organiques etc. Ces plantes
récoltées, l'objet de la conservation est double.
~ Assurer à la plante ou partie de plante la permanence de
ses caractères organoleptiques immédiats.
Ces caractères sont l'expression ou le témoignage de qualitéd'une drogue ou partie utilisée: odeur, saveur, couleur, toucher,
formes et autres aspects morphologiques. Les précautions, les
surveillances et les contrôles aux stades de culture, de récolte, de
séchage, et de stockage participent au respect de cette permanencedes caractères biochimiques reels et organoleptiques du vegetal.
23
Le vieillissement des aliments et substances vé~étales brutestend à atténuer et à faire disparaître ces caractères: l'odeur vire et
s'estompe; la couleur s'évanouit; la saveur s'évade.
Ce vieillissement est accéléré dans le cas des drogues coupéesou pulvérisées avec une augmentation considérable de la surface
spécifique de la drogue.
~ Assurer à la plante la permanence de sa composition
chimique.
Elle peut être tenue pour responsable de l'activité
thérapeutique connue. Cette stabilité, indiscutablement liée à celle des
caractères organoleptiques, concerne les essences, les glucosides etalcaloïdes et l'ensemble des produits entrant dans les chaînes de
réactions métaboliques de la cellule végétale.
Notons que certains enzymes biochimiques peuvent jouer unrôle très important dans la stabilité des drogues et poudres végétales.
1·5·2· Les contraintes de la conservation: (42)(24)(33)
Les éléments qui s'opposent à la conservation des drogues
végétales, en général, sont d'origine et de nature très multiples.
1-5-2-1- Eléments externes :
• dégâts causés par les rongeurs, acariens et autres
insectes xylophages :
Lorsqu'elles sont fraîches et de belle qualité, les drogues
végétales sont l'objet de convoitises alimentaires de la part de ces
prédateurs. Parmi ces derniers, certains sont silencieux préférant les
racines, lesquelles sont vites perforées et réduites en poudre.
24
• Les rayonnements visibles et ultra violets
Ils induisent et entretiennent des réactions d'oxydation,
d'hydrolyse et de polymérisation qui modifient et donc altèrent lesdrogues.
• L'humidité et la sécheresse de l'air ambiant:
Une humidité importante et permanente favorise ledéveloppement des champignons (moisissures), mais aussi une
siccité trop forte de l'air rend fleurs, feuilles et autres organes cassants
et pulvérisables au moindre contact.
• Micro-organismes et poussières pollution industrielle
Ils se déposent sur les drogues dont la surface spécifique est
très importante.
1-5-2-2- Eléments internes:
• L'eau:
Cette eau, tant qu'elle subsiste en quantité suffisante (à10%),potentialise les dégradations enzymatiques. Il survient donc des
oxydations, des polymérisations et des racémisations pouvant affecter
les principes actifs des végétaux.
• Les enzymes ou ferments :
Elles sont de nature protéique, solubles dans l'eau et insolubles
dans l'alcool. Leur optimum d'action est plus souvent situé entre 20° et
50°C.
25
Dès l'arrachage et au moment de la mort du végétal, les
enzymes font subir à la drogue des transformations pouvant aller
jusqu'à la putréfaction, se traduisant extérieurement par des
changements de couleur, de consistance, de saveur, d'odeur...
1-5-2-3- Autres éléments:
Ces éléments sont surtout liés au traitement subi par les
drogues:
• Traitement manuel avec le triage, mise en bouquet,
mélanges, mondage manuel.
• Traitement mécanique avec le compactage en botte,coupe, tamisage, dépoussiérage, etc.
En définitive, tous ces facteurs se conjuguent et se
potentialisent jusqu'à l'altération de la drogue qui perd ainsi sonidentité médicinale.
1-5-3- Les méthodes et matériels de la conservation (26)(42):
La plante fraîchement récoltée contient une proportion importante
d'eau variable avec l'organe considéré. Les graines et 'fruits secs ont
la teneur la plus faible comprise entre 5 et10%; les écorcesrenferment 30-50% d'eau; les feuilles de 60-90%; les racines
tubercules, rhizomes de 70-80%; les fleurs jusqu'à 90%; les fruits
charnus entre 80-90% d'eau.
Les plantes sont rarement utilisées à l'état frais, d'où l'intérêt
des techniques de conservation.
26
1-5-3-1- Les méthodes de conservation :
~ La dessiccation :
C'est l'une des techniques les plus anciennement utilisées. Elle
conduit à l'inhibition enzymatique et est basée sur le principe qu'en
dessous d'une certaine teneur en eau (5%), les actions enzymatiques
ne se produisent plus et la conservation se fait par déshydratation.Gette dernière doit ëtre aussi rapide que possible, elle ne doit pas être
poussée trop loin car la plante ou le produit deviendrait cassante, et
dans certains cas, hygroscopique (43)(41).
En effet, il n'est possible ni souhaitable de disposer de drogueexempte d'eau. L'eau liée aux mucilages, aux protides et à de
nombreuses autres composantes n'est pas éliminée lors d'un séchage
dans les conditions normales.
Grâce à la pharmacopée française, européenne et surtout
africaine, il existe des méthodes standardisées qui tiennent compte de
la stabilité des principes actifs des drogues.
On distingue deux types de dessiccation:
* par la chaleur;
Elle est réalisée Qrâce au séchaQe qui est une méthodephysique ayant pour but l'élimination plus ou moins poussée et par
évaporation, d'un liquide volatil contenu dans un produit et dans des
conditions qui respectent l'intégrité de ce produit. Elle peut se faire
sous différentes conditions: à l'air libre, à l'ombre et sous abri; à l'airchaud.
27
* Par le froid ou cryodessiccation ou lyophilisation;
Cette technique a été essayée sur diverses drogues. Ces
dernières ont en général un bel aspect mais il peut y avoir desaltérations et surtout des pertes de substances volatiles. Elle est
coûteuse.
-<} La stabilisation :
Elle conduit à la dénaturation irréversible des enzymes.
Différents procédés de stabilisation peuvent être employés:
- destruction des enzymes par l'alcool bouillant;
- emploi de la chaleur humide avec soit la vapeur d'eau, soit la
vapeur d'alcool ;
- emploi de la chaleur sèche (étuve~
- autres procédés : l'utilisation des rayons ultraviolets ou les
courants de haute fréquence.
La stabilisation est une opération coûteuse et délicate. Elle ne
peut être d'ailleurs applicable pour toutes les plantes surtout pour les
drogues à principes actifs volatiles. Lorsqu'elle est bien réalisée, elle
constitue une excellente méthode de conservation des drogues(43)(42).
1-5-3-2- Les matériels d'emballage et de stockage (42)(26)(33)
Les principes de base hérités des pharmacopées française etafricaine peuvent servir de référence à notre étude.
Au cours du stockage, les drogues doivent être préservées des
différents facteurs extérieurs (humidité, lumière, rongeurs, diversinsectes, acariens, champignons).
28
Les drogues très sensibles à l'humidité doivent être conservées
dans des récipients hermétiquement fermés et souvent en présence
de déshydratant. La lumière décolore certaines drogues, en fait brunird'autres. Aussi les lieux de stockage doivent être frais, sombres, bien
ventilés avec de l'air sec.
En définitive le matériel de stockage doit répondre à certains
critères:
- ne pas donner d'odeurs aux plantes (c'est le cas des matières
plastiques ou cartons collés) ;
- ne pas capter de produits volatils des plantes : les matières
plastiques et les 'films polyéthylènes sont à éviter car
perméables à la vapeur, ce qui humidifie la plante et entraîne la
pourriture ;
- pouvoir supporter des inscriptions ou des étiquettes lisibles
jusqu'à épuisement du contenu (sac de papier à éviter) ;
- le récipient doit être étanche.
Selon ces critères, les récipients recommandables sont : le
grès, le verre, la porcelaine, la faïence, les métaux à surface nonoxydable, papier 6ellophane et carton inodore. Malheureusement, le
prix élevé de la plupart de ces récipients en limite l'emploi, si ce n'est
en officine de Pharmacie.
Pour les stockages prolongés, il est conseillé d'insuffler un peu
d'azote, qui en chassant l'air du récipient et ajoute une chance
supplémentaire de bonne conservation.
29
Notons enfin que la durée de stockage de la matière première
brute ou la date de péremption des drogues végétales conditionnées
en vrac est de l'ordre d'un à deux ans selon les espèces et le type de
conditionnement
Dans l'herboristerie traditionnelle sénégalaise, nous essayerons
de comprendre à travers les éléments d'enquête (2ème partie) les
principales contraintes à l'amélioration du conditionnement des
produits.
30
1-6- LE CONTROLE DE QUALITE DES DROGUES ET
MA11ERES PREMIERES VEGETALES (55)(11 )(33)(26):
La notion de Qualité des produits et espèces médicinales
destinées à la consommation, grâce au codex et manuels de
référence modernes, est de plus en plus affinée. La drogue étant bien
identifiée, étiquetée et désignée, la partie utilisée est alors définie
(tige, racine, feuille ... ).
Sa qualité est contrôlée par l'examen botanique, la recherche de
critère physico-chimique et le dosage des principes actifs permettent
de tester l'activité pharmacologique spécifique. Le protocole suivi dansles différentes pharmacopées modernes est toujours le même.
1-6-1- L'examen botanique:
Les caractères organoleptiQues et l'étude morphologique sont
des éléments importants pour une première approche. Aucune espèce
n'étant identique à une autre, sa falsification ou substitution est
souvent possible mais détectable (25).
Lors de l'examen morphologique, il faut rechercher les matières
étrangères (débris minéraux, parties étrangères à la drogue). La
présence de ces éléments dénote un manque de soins lors des
différents stades de traitement: récolte, tri, séchage, conditionnement.
Lorsque les drogues sont brisées, incisées ou pulvérisées, l'examen
macroscopique est parfois impossible. Un examen microscopique est
alors effectué. Dans ce cas on peut faire une étude micrographique dela section transversale d'une drogue, ou alors examiner la poudre
(42).
31
1-6-2- Examen physico-chimique:
Il consiste en des essais courants au laboratoire qui permettentde rendre compte d'une mauvaise préparation de la drogue ou de
mauvaises conditions de sa conservation.
1-6-2-1- Teneur en eau :
C'est un essai à réaliser systématiquement. La teneur en eau
influence celle des principes actifs et leur degré d'activité
thérapeutique (42). On peut déterminer la teneur en eau:
- soit par une méthode gravimétrique (la perte de poids par
dessiccation à l'étuve).
soit par une méthode volumétrique avec la mesure du volumed'eau après entraînement azéotropique.
1-6-2-2- Dosage des cendres:
Il peut indiquer l'apport d'éléments minéraux en nature ou enqualité préjudiciable à la qualité de la drogue au cours de la culture,
du séchage ou du conditionnement. Les cendres résultent de la
calcination complète à l'air.
1-6-2-3- Caractérisation des principes actifs:
" s'agit de réaliser des réactions de coloration, de précipitation
ou de faire la chromatographie caractéristique à chaque principe actif.
1-6-3- Le dosage des principes actifs :
Il est le critère majeur de qualité d'une drogue. La mise au point
du protocole de dosage tient compte de la précision des instruments
de mesure et, aussi, de la rapidité et de la facilité d'application de laméthode
32
Nous avons des méthodes gravimétriques, volumétriques,
spectrophotométriques et chromatographiques (HPLC, CPG). En
général, la teneur en principe actif est fixée, dans les monographies,
pour chaque drogue (39).
En dehors de ces examens, des essais particuliers peuvent
être effectués selon les exigences sanitaires ou risques. Ce sont:
- les essais de toxicité: pour limiter les risques;
- le contrôle des contaminations microbiennes ou la détermination de
la pureté microbiologique : dans le cas des drogues végétales, la
limite du nombre de germes aérobies viables totaux autorisée estde 106 bactéries et 105 moisissures et levures par gramme de
drogue, selon les normes de la Pharmacopée française (25).
- Le dosa~e des résidus de pesticides f28}f25} :
Il peut exister une pollution des plantes médicinales par les
résidus de traitement par des pesticides.
Au Sénégal, le marché des pesticides occupe une place
relativement importante avec un chiffre d'affaire estimé à 5 milliards de
'franc CFA en 1988-1989. Ces produits peuvent être dispersés sur de
très Qrandes surfaces. Ainsi les plantes médicinales pourraient êtrecontaminées par des pesticides même si elles se trouvent éloignées
des surfaces traitées. Il est fréquent d'observer des champs d'arachide
entourés de haies de plantes médicinales dont Hibiscus sabdariffa.
Les différents résidus retrouvés par SYLLA en1995 (50) sont:
- Les insecticides organochlorés qui sont constamment retrouvés
(lindane, alpha HCH) mais en proportion faible.
33
- les organophosphorés présentent une contamination
exceptionnelle et en générale accidentelle.
- les résidus d'herbicides ne sont pratiquement jamais recherchés
bien que largement utilisés et souvent polluants.
Un projet dénommé LOCUSTOX, débuté en 1990, a pOLir
objectif de faire des recommandations sur les doses les moins nocives
pour l'écosystème sahélien et la perturbation environnementalemaximale que le système peut supporter (34).
34
1·7· CONCLUSION:
Après avoir dégagé le cadre physique d'une exploitation
rationnelle des plantes médicinales et les différents aspects de laconservation et du contrële de qualite, nous nous devons de repondre
aux questions de recherches suivantes:
- Existe t- il au Sénégal une problématique de la conservation des
produits d'herboristerie?
- Un contrôle de qualité sur ces produits de la pharmacopée
traditionnelle est-il envisageable? Si oui dans quelle mesure?
- Avec quels outils et matériels de contrôle?
- Les limites et les recommandations sont-elles transposables à
l'ensemble de l'herboristerie traditionnelle sénégalaise?
Autant de questions qui constituent pour nous de réelles
préoccupations et qui ont motivé notre décision de choisir ce sujet de
thèse dans l'objectif de contribuer au développement de ce secteur
d'activité national et non moins stratégique.
35
11-1 BUT DU TRAVAIL ET CADRE D'ETUDE:
Ce travail a pour but, dans un premier temps, de réactualiser la
liste des espèces proposées dans les marchés dakarois et, dans undeuxième temps, d'évaluer la qualité et l'état de conservation des
produits vendus par les herboristes à partir d'un échantillon prélevé
chez les herboristes visités.
Nous essayerons également de répondre à un certain nombre
de questions relatives:
à l'identification des herboristes dakarois qui dispensent les
phytomèdicaments dans les marchès ;
- aux conditions de conservation et de vente des plantes
médicinales dans les herboristeries;
- aux difficultés d'approvisionnement;
- à la nécessité de valoriser et d'améliorer la filière de
commercialisation de l'herboristerie traditionnelle au Sénégal.
Pour ce faire, le travail a été divisé en deux parties:
- une enquête qui s'est déroulé dans 12 marchés de Dakar entre
décembre 1999 et février 2000 sur les 50 marchés et aires decommercialisation que compte la région de Dakar.
- des essais et dosages effectués sur un échantillon au laboratoire
de Pharmacognosie de la Faculté de Médecine et de Pharmacie,
de l'Université Cheikh Anta Diop.
36
11-2 METHODOLOGIE:
Il,-2-1 ENQUETE SUR LES MARCHES DAKAROIS :
11-2-1-1 choix des marchés et échantillonnage:
Le choix de ces marchés a été fait selon un certain nombre decritères qui sont :
- la situation géographique (banlieue, quartier populaire ... ).
- l'importance du marché (rayon de couverture... ).
- l'environnement social (niveau de vie, clientèle potentielle ... ).
L'idéal aurait été de faire tous les marchés dakarois qui
répondent à ces critères. Mais compte tenu de nos moyens limités,nous nous sommes intéressés à ces 12 marchés (cf. tableau IV).
A cet effet, nous avons visité 30 étalages d'herboristes et
prélievés 170 échantillons (Cf. annexe IV). Dans ces échantillons nousretrouvons toutes les parties de plantes utilisées comme remèdes ou
«simples».
11-2-1-2 Questionnaire :
/1 comprend deux parties:
- une première partie où nous avons inscrit des paramètres
~ermettant d'identifier les herboristes (âge, sexe, ethnie, scolarité,qualification... ).
- dans la deuxième partie, plusieurs libellés y sont inscrits
(i1dentification des drogues, le mode et lieu d'approvisionnement, lesmaladies traitées... ) (Cf. annexe V).
37
11·2·1·3· Difficultés rencontrées:
Pour certaines espèces, les organes déterminatifs ont fait défaut
(fleurs, fruits, graines, rameaux feuillés... ) sur les étalages des
herboristes. Or l'un des éléments essentiels dans l'assurance de la
qualité d'une drogue est son identification exacte. Pour identifier ceséchantillons, nous avons procédé :
- soit à des confrontations triangulaires entre nom vernaculaire,
échantillons models marchés et herbier de la faculté et de l'IFAN(échantillons recueillis au pied des végétaux dûment identifiés).
- soit à des transcriptions arbitraires à partir des noms vernaculaires
des ethnies rencontrées.
Des erreurs d'identification peuvent résulter également des défauts
d'étiquetage de la part du vendeur.
38
Tableau IV: Répartition des marchés et herboristes dakaroissélectionnés dans l'étude
,; ·IVlfBlDépartement g',Marchés hét~DAKAR Tilène 4
Geule Tapée 1Grand Dakar 2
Liberté 6 2Ouakam 4
Yoff 2Grand-Yoff 3
Parcelles Assainies U 17 2
DAKA:1 Castors 1
PIKINE Zinc 4PIKINE Ndiobène Taye 3
Larnbada 2,TOTAL ". ; 12 ':'~> ,., ,",,3f);':'.. "
"
39
11-2-2- ESSAIS BOTANIQUES ET DOSAGES GENERAUX:
11-2-2-1- Matériels :
- échantillons prélevés dans les marchés;
- broyeur BRABENDER ;
- balance électronique de précision;
- étuve, capsules ;
- dessiccateur, four à moufle.
11-2-2-2- Méthodes :
oc} Examen botanique:
Après l'observation macroscopique, nous avons fait une
description botanique de quelques êchantillons qui a permis de mettre
en évidence les caractères organoleptiques de la partie de la drogue
utilisée (racine, tige, feuille, fruit, fleur... ) et d'identifier les dégâts
causés par les moisissures et insectes xylophages. Nous avonsdonne pour chaque espêce décrite le nom scientifique et le nom en
langue nationale wo1off.
oc} Pulvérisation:
Cette opération a été réalisée au laboratoire de
Pharmacognosie à l'aide du broyeur BRABENDER pour tous les
échantillons qui ne sont pas sous forme poudre (racines, tiges,
feuilles... }. Dans le cas des ~raines et fruits; nous avons utilisé unmortier. Les tests ont été faits sur la poudre la plus fine.
40
La détermination de la teneur en eau a été faite selon la
méthode gravimétrique.
On dessèche à poids constant par chauffaQe à l'étuve entre100° et 105°c. La drogue convenablement divisée et homogène subit
une perte de poids correspondant sensiblement à la totalité de l'eau
qu'elle contient.
- Calcul de la teneur en eau:
Soit P =prise d'essai
P' =poids après dessiccation
Teneur en eau T= {P-P') 100
P
-<} Taux des cendres totales:
Environ 2g de poudre végétale, séchée à poids constant à
l'étuve, sont incinérées dans un four à moufle porté à une température
comprise entre 400° et GOO°c pendant une heure. A cette températurela matière organique est décomposée sous forme de CO2 ou CO. Le
poids des cendres est rapporté à 100g de drogue végétale.
- Calcul du taux de cendre:
Soit P= poids de la drogue desséchée
p'= poids des cendres totaux
Taux de cendre = (p' x 100) 1P
Les résultats sont la moyenne de quatre essais. Nous avons un à
deux échantillons par espèces.
41
11·3· RESULTATS ET DISCUSSION:
11-3-1- DEPOUILLEMENT DE L'ENQUETE:
11·3·1·1· Résultats chez les herboristes:
Le tableau V donne la liste des herboristes visités au cours de
l'enquête ainsi que leurs caractéristiques socio- démographiques.
Les résultats des études statistiques relatifs aux paramètresd'identi'fication et aux profils de carrière sont consignés aux tableaux
VI et VII.
Au niveau des 12 marchés soumis à l'enquête, 30 herboristesont été interrogés (21 hommes et 9 femmes). Il est à remarquer que la
vente des plantes occupe particulièrement les hommes avec 70%
dans la population étudiée.
La plupart d'entre eux (plus de 46%) ont une moyenne d'âge
qui se situe dans l'intervalle [50-70 ans].
Ils sont dans 86,7% des cas analphabètes d'où leur ignorance
des règles d'hygiène et de traitement des drogue végétales quiexplique quelque fois l'état des locaux et la présentation de ces
drogues. Seulement quatre (13,3 %) ont été à l'école française dont
un a le Certificat de Fin d'Etude Primaire, un autre le Brevet de fin
d'Etude Moven et les deux autres ont à peine le niveau CE1.
Il faut noter que ce commerce semble être le monopole des
nationaux. En effet, parmi tous ces herboristes un seul est de
nationalité malienne. Ils sont principalement d'ethnie woloff etreprésentent 60% de la population étudiée.
Tableau V : caractéristiques socio-démographiques des herboristes rencontrés
Age Sexe Ethnie Ancienneté Marché Observa-Noms et prénoms tians
1.Alpha Dia 19 ans M P 3 ans T;léne H/G--
2.Maguette Ngom 67 ans M W 36 ans Tiléne H3.0usmane Dramé 69 ans M W 38 ans Tiléne H/G4.Aminata GUEYE 43 ans F W 3 ans Tiléne H/G5.Daouda SY +60 ans M P 3 ans Grand-Ok H6.Fatou DIALLO 25 ans F P 1 an Grand-Ok H7.Amidou DIA 53 ans M P 1 an Ouakarn H8.1brahima SECK 46 ans M W +10 ans Ouakarn H9.Moussa BA 65 ans M P 1 an Ouakarn H10.Baye NIASSE
, 60 ans M W 1ans et demi Yoff H11.Badara DIOUF 76ans M S 40 ans Yoff H/G12.0usseynou MBAYE 61 ans M W -1 an Grand-yoff H13.Fatou GUEYE 42 ans F W +1 an Grand-yoff H14.Ndeye DIAGNE 44 ans F W 10ans Grand-yoff H15.EL. M. GUEYE 30 ans M W 1 an Grand-yoff H
1
16.Mamadou M. DIOP 53 ans1
M P 3 ans Liber'.é 6 H i1
i17.0usmane CAMARA 39ans M W 16 ans Liberté 6 H/G
1
18.Mohamadou NIANG W 2 ans Pikine- zinc H1
67 ans M 1
19.8ass THIOUNE 37ans M W +10 ans Pikine- zinc H/G1
120.Mbaye DIENG 56 ans M W 20 ans Pikine- zinc Hi 21.Mbaye NDIAYE 55 ans M W + 10 ans Thiaroye H22.Ndoumbé NIANG 38 ans F W 15 ans Thiaroye H/G23.Fatou FAYE +70ans F S 10 a,ns Thiaroye H24.Maty BAR +70 ans F W +20 ans Thiélroye H/G25.Ngagne BADIANE 60 ans M W 10 ans Yeumbeul H26Aladji GUINDO 76 ans M B -1 an Yeurnbeul H27.AmyNGOM +55 ans F S +5 ans P.A H28.Mariéme ~GOM 60 ans F S -1 an P.A H29.Modou WADE 75 ans M W +20 ans Castor H30.Magueye GUEYE 50 ans M P 10 ans G.T H
Légende:M~ (sexe masculin)F= (sexe féminin)H=; (h.?rboriste)H/G= (Herboriste- Guérisseur)P= PularW=WoloffS= SéréreB= BambaraP.A= Parcelles AssainiesG.T= Gueule Tapée
43
Tableau VI : Les paramètres d'identification de!; herboristes
VI-1- selon l'âge:
AGE en année Effectifs Pourcentage[19-30[ 3 10%[30-S0[ 8 26,7%rSO-701 14 46,7%+ 70 ans S 16,7%TOTAL 30 '1 OO%,\)~r'
'1>,"
VI-2- selon le sexe:
Sexe Effectifs PourcentageHommes 21 70%Femmes 9 30%TOTAL 30 100%
VI-3- selon l'ethnie:
Ethnie Effectifs PourcentâilèWoloff 18 60%Pular 7 23,3%Séréres 4 13,3%Autres 1 3,3%TOTAL 30 "10(J%- ~" ..,
VI-4- selon le niveau de scolarisation:
Effectifs PourcentageScolarisés 4 13,3%Non scolarisés 26 86,7%TOTAL 30 100%
44
Tableau VII : Profils de carrière des herboristes:
VII-1- selon la qualification
1 Qualification 1 Effectifs PourcentageHe.boristes ! 21 70%HerboristE1s/guérisseurs 1 9 30%
1TOTAL: ---JL--3-0--I---1-O-oo--Yc.--
VII-2- selon la durée d'exercice
45
1 Durée fans[0-10[[10-20( 1
[20-30[ l'
[30-40]+ 40 ans 1
-T-OT-A-L------[
Effectifs Pourcentage19 63,3%5 16,7%2 ",7%3 10%1 3,3%
30 _=:J..;....__·I_O_O..;....%__
VII-3- selon la nature d'acqui~ition de connaissances
1 Effectifs Pourcentage 1
~H-é-re-'d-it-ai-re-----ii 7 ~3,3% lEmpiriques 1 23 {6,7%
'-'.T_O_TAe.--L ----L..I__3_0_-----'-__'1 00% 1
11-3-1-2- Résultats sur les espèces médicinales
commercialisées :
La liste des espèces rencontrées sur les 30 étalages est présentée autableau VIII. Les tableaux IX et X permettent de mesurer l'ampleur de
l'exploitation des différents produits.
Le tableau XI exprime le temps d'exposition des drogues sur lesetalages.
Le tableau XII détermine le mode d'approvisionnement des
herboristes.
Le tableau XIII présente les espèces rares citées par les herboristes
interrogés.
Au tableau XIV nous avons répertorié les espèces médicinales quisubissent une forte demande de la part des populations.
Environ 140 espèces ont été recensées sur les 30 étalages
visités pendant l'étude. La liste n'est pas exhaustive car nous n'avonspas pris en compte celles qui sont associées à des éléments
étrangers au végétal ou faisant appel à des incantations.
Les arbustes et arbrisseaux représentent 44% des typesbiologiques rencontrés; alors que les arbres ont 24%, les herbes
24%, les lianes 6% et les épiphytes et rhizomes 1%, on peut ainsi voir
la pression exercée sur chaque type biologique.
Les plantes sont, en général, récoltées à l'état sauvage et
vendues par fragments ou entières. Cette vente se fait presque
toujours sur demande du client. Toute fois, les herboristes peuvent
conseiller à leur client un produit.
46
Les parties utilisées sont: les feuilles, les racines, les écorces,
les fruits, les graines. Les parties d'organe de la plante les plus
:utilisées sont les racines avec 42% dans nos 170 échantillonsIPrélevés sur les étalages, ce qui peut constituer une menace pour les
espèces exploitées.
Les pathologies traitées sont nombreuses. Les plus courantes
sont: la constipation, la diarrhée, les parasitoses, la fièvre, la toux,
les courbatures, les rhumatismes, les arthroses, les céphalées,
l'asthénie, les dermatoses. Mais on peut retrouver d'autres
pathologies telles que: les hémorroïdes, les bronchites, lesodontalgies, les angines, les entéralgies, les ictères, les asthénies
sexuelles, HTA.
Les plantes sont exposées à des intempéries de toutes sortes ;
vent, soleil, poussière, etc. qui peuvent diminuer leur qualité et leurefficacité thérapeutique. Ce sont les raisons pour lesquelles les
produits sont renouvelés régulièrement par les herboristes. Ainsi pour
un échantillon de 133 éléments, près de la moitié (45%) ont une durée
d'exposition dans l'herboristerie de moins de 3 mols et 35% ont moins
de6 mois.
Concernant l'approvisionnement, les herboristes achètent les
drogues auprès des récolteurs ou revendeurs qui se présentent à euxau marché. Un seul herboriste nous a signalé qu'il cueillait lui-même
certaines drogues.
Ils peuvent aller également s'approvisionner au marché de=fhiaroye gare où sont établis la plupart des grossistes. Ges grossistes
ou récolteurs vont cueillir les organes vendus au pied du végétal en
tenant compte des demandes des herboristes.
47
D'autres lieux d'approvisionnement sont éloignés: le Sine, le
Saloum, Ndiaréme dans le Baol, la Casamance et même quelque fois
le Mali. Les herboristes sont souvent confrontés aux problèmes detransport et à la rareté de certaines espèces (tableau XIII).
Dans ce tableau, 24 espèces ont été citées par les herboristes
comme espèces rares et à des fréquences variables. Les deuxespeces les plus citees sont: BrJdelia mlerantna ; Mltragyna inerrnjs.
Parmi les drogues proposées, certaines font l'objet d'une forte
demande de la part des clients (cf. tableau XIV). Au total 20 plantes
ont ëtë citëes avec des frëquences variables. La plante la plus citëeest le Detarium microcarpum. Cette popularité s'explique par son
usage dans plusieurs affections dont les plus fréquentes sont: les
éruptions cutanées, la syphilis, les rhumatismes et les arthroses.
Les trois autres qui viennent ensuite sont utilisées dans le
traitement des affections courantes telles que: les parasitoses, les
maladies vénériennes, la constipation (Cassia sieberiana,
Jatropha chevalieril) et l'asthénie (Ficus iteophylla).
S'agissant de la conservation et du stockage des drogues; les
feuilles, les écorces et les racines sont exposées à l'air libre sur les
étalages. Par contre les poudres sont conservées et stockées: soitdans du papier; soit dans des bocaux en acier oxydable ou
inoxydable ou en aluminium ; soit dans des sachets en plastiques.
Notons que l'acier oxydable peut altérer la drogue parl'oxydation de certains principes actifs, tandis que les sachets
favorisent la croissance de micro-organismes tels que les moisissures
sous certaines conditions.
48
Tableau VIII : liste des 140 espèces rencontrées(Noms scientifiques)
1. Acacia adansonii 38. Gombret(;m glutinosum2. Acacia albida 39. Combretum micrathum3. Acacia ataxacantha 40. Combretum nigricans4. Acacia macrostachya 141. CombretUln.E.aniculaéum5.Acacia seval 42. Commiphr,ra africana
1 6.Acacia sieberiana 143 Cordyla pin1ata1 •
7.Adansonia digitata 44. CymbopoG Ot' giganteus8. Afrormosia laxiflora --=nI: Daniellia o/ivieri9. Afzelia africana 146. Desmodillrr' tortuosum10. Anacardium occidentale 1 47. Detarium7Jieroearpum
, 11. Annona muricata 1 48. Dichrostachys glomerata'12. Annona seneqalensis 149. Diospyros mespiliformis13. Anogeissus leiocarpus 1 50. Ekerbergia senegalensis14. Aphania svnegalensis - ~ 51. Eragrostis ci/iaris15. Asparaqu.; pauli-quilie1mi 52. Erythrina .)enegalensis16. Baissea multiflora 53. Erythrina sigmoidea
117. Balanites aegyptiaca 54. Eucalyptus camaldulensis1B. Bauhinia rufescens 55. Euphorbié balsamifera19. Boscia senega/ensis 56. Euphorbia hirta20. Bridelia micrantha 57. Fagara xonthoxy/oides21. Calotropis proeera 58. Feretia ar;odanthera22. Canavalia rosea 59. Ficus eapl3nsis
123. Capparis tomentosa 60. Fieus iteophylla61. Gardenia temifolia24. Cassia italica
25. Cassia occidentalis 62. Gossipium barbandense .26. Cassia sieberiana 63. Grewia bie%r27. Cassytha filiformis 64. Guiera senegalensis28. Ceiba pentandra 65. Heeria insignis
: 29. Centaurea senegalensis 66. Hit iscus sabdariffa[30. Chrozophora seneqalensis 67. Hippocratea africana31. Chrysobalanus orbieu/aris 68. Holarrhena floribunda
-32. Cissampe/os mucronata 69. Hymenocardia acida33. Cissus populnea 70. Icacina seneoa/ensis34. Citrus aurantifolia 71. Imperata cvlindrica
135. Coccu/us pendulus 72. Indigofera hirsuta136. Cochlospermum tinctorium 73 /ndigofera tinetoria
74. /pomea asarifolia37. C%casÎé.l escu/enta
49
50
75. Jatropha chevalieri 108. Ricinus communis76. Khaya senegalensis 109. Saba senegalensis77. Lannea acida 110. Sclerocarva birrea78. Lantana camara 111. Scoparia dulcis79. Lawsonia inermis 112. Securidaca longipedunculata80. Leptadenia hastata 113 Securinega virosa81. Lippia chevalieri 114. Sesamu alatum82. Lophira lanceolata 115. Solanum incanum83. Maerua oblongifolia 116. Sphaeranthus multiflorus84. Mangifera indica 117. Sterculia setigera85. Maytenus senegalensis 118. Stereospermum kunthianum86. Merremia inermis 119. Striga sp.87. Mitragyna inermis 120. Strophanthus sarmentosus88 .Moghania faginea 121. Strychnos spinosa89 Mordica charantia 122 .Swartzia madagascariensis90. Moringa oleifera 123. Tamarindus indica91. Nauclea latifolia 124. Tamarix senegalensis92. Newbouldia laevis 125. Tapinanthus bangwensis93. Ocimum basilicum 126. Tephrosia purpurea94. Oxythenanthera abyssinica 127. Terminalia avicennoides95. Parinari macrophylla 128 Terminalia macroptera96 Parkia biglobosa 129. Tinospora bakis97 Paulinia pinnata 130. Trichilia roka98 Pavonia hirsuta 131. Urena lobata99. Peristrophe bicalyculata 132 Uvaria chamea100. Piliostigma reticulatum 133. Vemonia nigritiana
,101. Plumbago zevlanica 134. Vetiveria nigritana102. Polypore 135. Vitex doniana103. Prosopis africana 136. Waltheria indica104. Psidium guajava 137. Ximenia americana105. sorospermum corymbifera 138. Xylopia aethiopica106. Pterocarpus erinaceus 139. Zizvphus mauritiana107. Pupalea lappacea 140. Zizyphus mucronata
51
Tableau IX : Analyse des ~pes biologiques de prélèvementsidentifiés
1 EffêctIfs ll'ôûrcenlage 1rbres 34 24%rbustes et arbrisseaux 61 44%
Lianes 9 6%Herbe~ 34 24°"Epiphytes parasites 1
1
1%Rhizome(gtophytes) 1 1%
1Types biologiqueslAA
[faTAL
Tableau X : Etude statistique des parties et orgénes de plantesprélevés sur les 30 étalages
;....1p_a_rti_·e_s_e_t_o.....::rg~a_n_e_s +--:ffltêtifs7·-·1·': .. ~: JJaPourc42~~o·tage 1
Racines (et PR, PER... ) Î 7C
Feuilles (et TF, PF... ) 39 23%Fruits, grai'1es 7 4%Ecorces, di'Jerses (et ER, ET... ) 46 27%Plantes entières 7 4%
!TOTAL ----=--=--__--i[ ~_O~I -.:. 1'O.~}~· ..
LEGENDE:
PE=; poudre d'écorcePF=: poudre de feuilleER= écorce de racineET= écorce de tigePR= poudre de rac ne
Tableau XI : Temps d'exposition sur les étalages 2 l'air libre
1 -1 Effectifs Pourcentage
Temps d'exposition- -
]0-3 mois: 60 45% !
]3-6mois] 46 35%J6 mois -1 an[ 27 20%1 TOTAL 133 100%
Tableau XII : Mode d'approvisionnement
1 -Effectifs Pourcentage
Mode d'approvisionnement
Achat 29 57%Achat / Récolte 1 3%Récolte 0 0%TOTAL 30 1000k
52
Tableau XIII: Iis.':e des espèces médicinales rares citées par les herboristes
53
rNom en languel nationale(wolof)SouloukoumKllCSS
i NgolomariMbepDibitoneSidem u boukiGniothWerckMbarkasoniaKengFarkhégneKatidiankho~ma
Beer.Sangol,LaidurFouf
I y 'i Ir:Fékh.NgologneNguer
i EnkélégneKoulou koulouReub reub
1 Sendiégne! Benténié
1 Noms scientifiques Famille Fréquencede citation
Bride/ia micrantha Euphorbiaceae 5Mitragyna inermis Fabaceae 4Cissempe/os mucronata Menispermaceae 3Sterculia setigera Storculiaceae 3Gardenia, ternifolia Rubiaceae 2Zizyphus mucronata Rhamnaceae 2Fagara xanthxy/oïdes Rl'taceae 2Acacia senega/ Mimosaceae 2Parkinsonia acu/eata Caesa/piniaceae 1Securinega virosa ELphorbiceae 1Trichilia roka Moliaceae 1Psorsopermurr.' corymbifL rum H}pericaceae 1Sc/erocarya birrea Ar. acardiaceae 1Coccu/us pendu/us Monispermaceae 1
1 :Jassia ita/ica Cé esa/piniaceae 1Securidaca /ongipeduncu/ata Pc/yga/aceae 1Prosopis africé'na Cé esa/piniaceae 1Stereospermum knuthianum Bhmoniaceae 1
.XiJnenia ameri-;ana O/acaceae 1i Guiera senega/ensis (racine) Ccmbretaceae 1Hymenocardia acida Euphorbiaceae 1Afromosia /axiflom Fabaceae 1Terminalia avicennoïdes Combretaceae 1Cassia sieberiana ca''3sa/piniaceae 1Ceiba pentandra 1
Tableau XIV: Liste des espèces les plus demandées par les clients
54
. .
1 1- Fréquence
1
Noms en langueJ NC'ms sci~ntifiques Familles de citationWoloff
, 1- Dank i Detarium microcarpum Gélesa/piniaceae 10i2- Sendiégne Cassia sieberiana Céresa/piniaceae 7
113- Loro Ficus iteophilla Moraceae 5i 4- Weten U Beut Jatropha chevalieri ELphorbiaceae 5 1
5- Bakis Tinospora takis Menispermaceae 26- Laidur Cassia italica Cé'esalpiniaceae 27- Nandok Nauclea latifoli8 RL/biaceae 18- Dengidell ngioth Fagara xanthoxy/oïde~ RL'taceae 1,9- Neb Neb Acacia adansonia Mimosaceae 110- Khoss Mitragyna inerm,:s RL'biaceae 1
, 11- Fouf Securidaca /ongdpedunculata Pclygalaceae 1,12 Nguédiane Anogeissus /eiocarpus Cèmbretaceae 1. 13 Nguiguiss Piliùstigma reticl'/atum Cé'esa/piniaceae 1'14 Beer Sc/erocarya bifff'a Aliacardiaceae 115 Khaye Khaya senega/ensis M(:~liaceae 116 Kelle Grewia bic%r TWaceae 117 Souloukoum Bridelia micrantf,a Euphorbiaceae 1
;18 Khewer Aphania senega/ensis Sapindaceae 1129 Dibitone Gardenia ten lifolia' Rubiaceae 1~O Nguer Guiera seneqa/ensis Combretaceae 1
11- 3-1-3- Discussion:
La vente des plantes médicinales dans les marchés de Dakar
occupe les hommes et les femmes mûrs qui ont une connaissance
empirique solide des propriétés thérapeutiques des plantes qu'ils
proposent.
Seulement ils sont presque tous analphabètes ce qui constitue une
contrainte à la valorisation de l'herboristerie traditionnelle. En effet cet
analphabétisme conduit à la méconnaissance des normes et règles
d'hygiène et de traitement des drogues vègétales d'ou l'ètat des locaux
d'herboristeries et la présentation des drogues.
Ce commerce semble être le monopole des nationaux et surtout
de l'ethnie woloff.
Les études statistiques réalisées sur les espèces commercialisées
font constater que plus d'une centaines d'espèces sont proposées sur
les marchés dakarois. Cette diversité rend compte d'ailleurs de lamultitude de pathologies traitées. Cependant les maladies les plus
courantes font que certaines espèces sont très recherchées par les
populations. Cette population, le plus souvent, fait de l'automédication.
Les techniques d'exploitation et de cueillette inappropriées des
ressources naturelles, constituent une menace pour certaines espèces
médicinales. C'est la cas des espèces dont les racines et les écorces
sont utilisées comme remède. Par rapport au type biologique, lesarbustes et arbrisseaux subissent une pression énorme.
Quelques espèces deviennent de plus en plus rares sur les
étalages. Ainsi l'éloignement de leur peuplement peut expliquer les
difficultés d'approvisionnement rencontrées par les herboristes.
55
A la lumière de ces résultats, dans le cadre d'une politique deréhabilitation et d'amélioration de l'herboristerie traditionnelle et de la
promotion des plantes médicinales, nous préconisons:
- la formation de tous les acteurs de la filière (herboristes, grossistes,récolteurs) aux techniques et méthodes de traitement des drogues
végétales depuis la récolte jusqu'au stockage;
- Le suivi de l'évolution progressive ou régressive du nombre
d'espèces commercialisées. Il permettra de comprendre Quelquesaspects de la vitalité de la filière, ainsi que la menace qui pèse sur
certaines espèces;
L'amélioration de la gestion des ressources naturelles ce Quipermettra de préserver la biodiversité. Cependant, il faut associer à
cette gestion les collectivités locales;
- La culture des espèces médicinales. Il s'agira d'abordd'entreprendre des actions visant la préservation des végétaux
dans leurs habitats naturels et ensuite tenter de propager par semis
ou autre forme de multiplication végétative.
- La rationalisation de la cueillette et l'exploitation des espècesmédicinales;
- La mise en place d'un statut juridique relatif à l'activité de vente des
drogues végétales afin de mieux organiser la profession dans lalégislation actuelle. Mais également donner un statut légal aux
plantes médicinales surtout à propos de l'exploitation et de la
vente;
Sur l'organisation juridique, nous citerons deux pays en exemple:
La France : la profession d'herboriste s'est organisée au moyen âge
en se soumettant au serment des Apothicaires par Philippe VI, le 22mai 1336. Le 2 juillet 17-7-8, Funiversité parisienne décernera le premier
diplôme à Edme GUILLOT avec prestation de serment dans lequel il
est fait mention (38) :
1. de ne vendre ou distribuer que des plantes de bonne qualité, triées
et épluchées.
2. d'enfermer les plantes vénéneuses dans un milieu séparé et den'en délivrer que les quantités et doses prescrites sur les seules
ordonnances des médecins.
Enfin, la loi du 21 germinal an XI (article 37) précisera et indiqueraque nul ne pourra vendre à l'avenir des plantes médicinales, ni exercer la
profession d'herboriste sans avoir subi auparavant, devant un jury
d'école de Pharmacie, un examen qui prouve qu'il connaît bien les
plantes.
Ce diplôme n'est plus délivré depuis 1941. Mais dans les
dérogations du Code de la Santé Publique, il est stipulé que les
herboristes ont le droit de vendre les plantes médicinales leur vie durant.Cette dérogation n'est pas transmissible aux héritiers.
Plus près de nous, le Mali : nous avons une organisation de cette
profession d'herboriste par le décret n° 95-1319 du MSS-PA. Dans lechapitre III relatif à l'organisation et au fonctionnement des herboristeries
(57) :
57
• est considérée comme plante médicinale, toute plante entière ou
partie de plante délivrée en l'état pour usage thérapeutique
(article 10).
• peut être autorisé à ouvrir une herboristerie (article 15).
- les vendeurs agréés de plantes médicinales;
- les diplômés de l'Institut Polytechnique Rural de Katibougou
(spécialité eaux et Forêts) ou diplôme équivalent.
- Les diplômés de l'école Normale Supérieure (spécialité biologie) ou
diplôme équivalent.
58
11-3-2- LES ESSAIS ET DOSAGES
11-3-2-1 Résultats des essais botaniques:
11-3-2-1-1 Examen macroscopique des échantillons:
A- Tiges, fragments de troncs ou écorces:
A-1- Anacardium occidentale: {{ darkassé »
Les écorces de tronc se présentent sous forme de fraQmentsirréguliers de 10 à 15 cm de long sur 1 à 3 cm d'épaisseur. La partie
externe est recouverte d'une fine pellicule de 3 mm, noire, largement
écailleuse. La partie interne est fibreuse de couleur brune-rougeâtre. A
l'état sec, l'écorce ne présente ni odeur, ni saveur particuliêre.
A-2- Lannea acida : {{ sori »
Les fragments d'écorce de tronc se présentent sous forme demorceaux irréguliers longitudinaux, légèrement recourbés de 10 à 15 cm
sur 2 à 4 cm de large, l'épaisseur est de 0,5 cm. La partie externe grise
ou brune rougeâtre rappelant la peau d'éléphant, recouvre une zone
interne fortement fibreuse molle, blanchâtre ou beige claire se détachanten lambeaux fibreux. L'écorce ne présente pas d!odeur particulière mais
une saveur mucilagineuse.
A-3- Ekebergia senegalensis: "khatioye"
Les écorces de tronc sont présentées en fragments larges de 15 à
16 cm de long, légèrement recourbés de couleur uniforme grise. La
partie externe lisse lorsque l'échantillon est frais, devient rugueuse,
craquelée et écailleuse avec le temps. L'odeur est non caractéristiquemais la saveur est légèrement amère.
59
B- Racines, lianes:
8-1- Tinospora bakis : "bakis"
La partie employée est constituée par la racine tubérisée fraîche àsaveur très amère et à tissu jaune. A l'état sec, elle se présente sous
forme de fragments irréguliers d'environ 2 cm de diamètre. L'écorce est
peu épaisse et se desquame par petites plaques.
8-2- Fagara xanthoxyloïdes: "denguidek"
A l'état sec, la racine est cylindrique ou fragmentée, de 2 à 4 cm
de diamètre avec un bois jaune et une écorce peu épaisse avec une
surface externe brune clair tachetée de jaune. Au contact de la langue,elle laisse un picotement intense et une hypersalivation transitoire.
8-3- Cassia occidentalis: "bentamaré"
Les racines sont des bâtonnets de 8 à10 cm portant des racines
secondaires sous forme de fins filaments noirs glabres.
La section transversale montre une zone interne blanchâtre ou
beiQe fibroscléreuse. L'odeur est très prononcée, repoussante quand ladrogue est fraîche.
c- Les feuilles:
C-1- Eucalyptus camaldulensis : " khot u butel"
Les feuilles sont lancéolées, falcifomles lorsqu'elles sont adultes etovales lorsqu'elles sont jeunes. Elles sont glabres de couleur vert-
glauque. Froissées, elles dégagent une odeur aromatique très
parfumée.
60
C-2- Combretum glutinosum: "rat"
Les formes vendues sont les tiges feuillées ou les feuilles simples
isolées mises en sachet plastique. Les tiges à écorce rugueuse claireportent des feuilles alternes, verticillees ou opposees, ovales ou
arrondies; à limbe épais et nervures latérales saillantes.
C-3- Oxvtenanthera abvssinica: ''wakh''
Les feuilles sont glabres oblongues ou lancéolées, de 15 cm sur
2,5 cm, de couleur verte rappelant la feuille de Zea mays .
0- Les poudres d'organes:
D-1- Fagara xanthoxyloïdes : "denguidek"
Poudre de racine iaune; fibreuse de saveur amère.
0-2- Heeria insignis: ''waswassor''
Poudre de racine marron à rouge, fibreuse avec des débris
blanchâtres.
0-3- Ficus iteophylla: "Ioro"
Poudre d'écorce marron avec des débris de tronc blanchâtres.
0-4- Securidaca longipedunculata: "fuf'
Poudre de racine blanche ou de couleur crème tirant sur le jaune,
amorphe et ayant une forte odeur de salicylate de méthyle.
61
D-5- Khaya senegalensis: "khaye"
Poudre d'écorce marron clair, légère au toucher et au goût amer.
D-6- Scoparia dulcis: "béléwelgel"
Poudre de plante entière verte, avec des éléments plus ou moins
fins blanchâtres.
11-3-2-1-2 - Observations particulières:
Au cours de l'observation macroscopique des échantillons
préllevés au marché, nous avons pu constater la présence de
moüsissures et également les attaques d'insectes xylophages sur les
raciines de certaines espèces médicinales (d. annexe IV).
Dans l'échantillon prélevé, 10% des droQues présentent unecontamination par les moisissures et 2% seulement sont attaquées par
les insectes xylophages. Notons que nous avons observé un cas de
double contamination (tableau XV).
La plupart de ces drogues parasitées, ont été retrouvées dans des
locaux ou des étalages qui ne présentaient pas les conditions requises
pour une bonne conservation des drogues. Ces locaux étaient
pOUlssiéreux, mal aérés, sombres et les étalages exposés à l'air libre. Ladurée d'exposition de ces drogues, excédait un an.
62
11-3-2-2 - Résultats des dosages de l'eau et des cendres
totales:
Pour évaluer la qualité des drogues proposées par les herboristes,nCDUS avons déterminé la teneur en eau et les cendres sur 50 échantillons
des 170 randomisés (annexe VI).
Les résultats des dosages sont présentés en annexe VII.
Les tableaux XVI, XVII, XVII Il , XIX donnent la teneur en eau en
fornction des différentes parties représentées.
Dans le cas des poudres, un dosage comparatif des cendres a été
efffectué entre les poudres proposées sur les étalages et celles obtenues
ap1rès broyage des espèces et parties correspondantes. Les résultats
obltenus sont consignés dans le tableau XX.
La teneur en eau des échantillons est dans 80% des cas inférieure
à 10% ce qui permet une bonne conservation des drogues sèches.
Cependant, il faut noter que cette teneur en eau varie selon la forme depresentation considérée. En effet, nous avons obtenu une teneur
mCDyenne pour les racines de 9,5%, les feuilles de 8,8%, les écorces de
8,7%, les poudres de 7,4%.
Le taux de cendre obtenu pour ces essais varie entre 1% et 21 '%
du poids sec de la drogue. Une comparaison du taux de cendre, entre
les poudres vendues au marché et celles obtenues au laboratoire après
broryage, a montré une faible variation dans deux échantillons seulement.Le reste des échantillons a donné les mêmes valeurs.
63
Tableau XV : Statistiques des échantillons contaminés
TYDe de contaminations Fréquence PourcentageMoisissures 17 10%Insectes xvlophages 4 2%Moisissuresllnsectes xylophages 1 1%Absence de contamination 148 87%TOTAL 170 100%
Tableau XVI: Résultats des dosages sur les feuilles
N° Teneur en Teneur end'échan. Espèces étudiùes eau oh, cendre %
1 Coccu/us pendu/us 11 % 10%2 Anogeisus /eiocarpus 8% 7%3 Cassia occidentalis 10% 110/04 Combretum g/utinosum 7% 8%5 Momordica charantia 10% 16%6 Scoparia du/cis 9% 10%7 Chrozophora senega/ensis 8% 14%8 Erag.'ostis sp 7% 7%10 /pomea asarifolia 9% 131 1 Cassia sieberia'1a 8% 5%12 Sabs senega/ensis 9"Vo 7% 1
13 Aphsnia senega/ensis 8% 9%14 Annona senega/ensis 9% 10%15 Psorospermum corymbiferum 10% 5%
TENf:UR MOYENNE 8,8%
54
Tableau XVII: Résultats des dosages sur les !-,oudres
N° Teneur en Teneur end'échan. Espèces étudlé~s eau % cendre %
19 Detarium microcarpum PR) 7% 5%20 FaÇJara xanthoxyloïdes PR) 6% 3%21 Gardenia SP (PR) 6% 4%22 Balanites aegyptiaca (PE) 7% 1023 Scoparia dulcis (PF) 7% 8%24 Pterocarpus erinaceus (PE) 8% 17%25 Heeria insignis (PR) 8% 4%26 Khava seneaalensis (PR) 9% 13%27 Ficus iteophylla (PE) 8% 16%28 SecurineÇJa virosa (PR) 6% 5%32 Ximenia americana (PR 9% 9%
TENEUR MOYENNE 7,4%
Légende:
PR= Poudre de racinesPE= Poudre d'écorcePF= Poudre de feuille
65
Tableau XVIII: Résultats des dosages sur les racines
N° ',. ~ Teneur en Teneur end'échan. Espèces étudi'~§') eau % cendre %
9 Asparagus pau/i-guiliemi 18% 18%29 Khaya senegalensis 6% 15%30 Cassia occidentalis 9% 1%31 lindigofora arecta 8% 5%34 Sclerocarya borrea 8% 10%40 Gardenia sp 10% 4%41 Balanites aegyptiaca 10% 4%42 Heeria insignis 9% 4%43 Securineaa virosa 9% 5%44 Detarium microcaroum 9% 3%45 f\'auclea latifolia 10% 2%46 Mmaytenus senegale,nsis 10% 2%47 Stereospermum kunthianum 9% 6%48 Fagara xanthoxylïodes 9% 3%49 Sterculia setigera 9% 5%
TENEUR MOYENNe~;". <" 9,5%
Tableau XIX: Résultats des dosages sur les écorces
N° teneur en Teneur e:nld'échant. Espèces étudiées eau % cendre %
16 Acacia seyal 9% 6%35 Prosopis africana 9% 5%36 Bauhinia rufescens 9% 11%37 Pterocarpus erinaceus 8% 17%38 Terminalia macroptera 9% 7%39 Ficus iteophvlla 8% 21%
TENEUR MOYENNE"'" 8,7%
Tableau XX: Résultats des essais comparatifs des cendressur leI poudres
Org~'ri~ l' Ten~ur . TeneurEspèces étudiées teltè poudre du poù~redu., '>.•:"
" marché laboratoireDefarium microcarlJum Racine 5% 3%Faqara xanthoxyJoïdes Racine 3% 3%Gardenia sp Racine 4% 4%Balanites aeqVIJtiaca Ecorce 10% 4%Scoparia dulcis Feuille 8% 10%Pferocamus erinaceus Ecorce 17% 17%Heeria insiqnis Racine 4% 4%Khava seneqalensis Racine 13% 15%Ficus iteolJhvlla Ecorce 16% 21%Securineqa virosa Racine 5% 5%
67
II· 3·2·3· Discussion:
Les essais botaniques effectués sur les échantillons ont permis de
mettre en évidences les caractères organoleptiques et d'identifier nos
échantillons.
La présence de moisissures et d'insectes xylophages sur certains
échantillons, a entraîné la disparition de ces caractères et l'impossibilité
de les identifier. Ceci est la cause d'une part de l'état des étalages ou
des locaux où ces échantillons étaient exposés ou stockés. D'autre partcertains herboristes disposent les drogues sur des étalages à l'air libre
pèle mêle avec d'autres produits différents des plantes (bouteilles,
perles, encens... ). Mais aussi la durée de leur exposition excédait
souvent un an.
Les résultats du dosage de l'eau sont jugés satisfaisant dans la
mesure où la teneur présente dans les échantillons testé permettait L1ne
bonne conservation. Toute fois de toutes les formes proposées (racine,feuille, poudre... ), les poudres semble être le meilleur choix pour une
bonne conservation.
Le dosage comparatif du taux de cendre ne nous a pas permis
d'envisager la possibilité de surcharge ou de falsification ou même desubstitution sur les drogues présentées sous forme de poudre. La
détermination d'un taux standard pour les espèces couramment utilisées
permettra un meilleur contrôle de la qualité et des fraudes.
Après ces observations, il semble que la normalisation des plantes
médicinales devient une nécessité si nous voulons avoir sur le marché
des drogues de qualité et d'activité constante. Pour cela:
- le temps d'exposition des produits au niveau des étalages doit être
codifié et normalisé à l'image des normes du Codex Alimentarius de la
68
AD: au delà d'un an certains produits de la phytopharmacopée
doivent être jetés par les herboristes au lieu d'être vendus.
1- Le contrôle de la qualité des drogues proposées par les herboristesdoit ëtre réalisé réguliérement par LIn service compétent.
69
CONCLUSION:
En Afrique, les populations, surtout les plus démunies, ont
souvent recours aux propriétés médicinales des plantes pour résoudre
leurs problèmes de santé. Cela pour des raisons de coût, d'accèsdifficile aux médicaments modernes, mais aussi pour des
considérations culturelles.
Face à la diversité du patrimoine floral médicinal et à l'utilisation
spontanée et massive des plantes médicinales, les réformes sanitairesdans la plupart des pays en Afrique, visent de plus en plus à intégrer
harmonieusement les végétaux dans les systèmes de santé.
Au Sénégal, malgré les conditions écologiques difficiles comme c'est
le cas dans tous les pays sahéliens, environ 600 plantes ont étérépertoriées et plus d'une centaine commercialisée sur les marchés. Le
recours à la phytothérapie intéresse environ 80% des ménages africains
et l'herboristerie occupe une place non négligeable dans l'économie
populaire (secteur informel).
Ainsi l'importance de la phytothérapie est telle, qu'elle a conduit
les professionnels de la santé à élaborer des stratégies pour la
promotion de la pharmacopée locale. Plusieurs voies ont étépréconisées dans ce sens parmi lesquelles:
- l'évaluation des ressources naturelles actuellement disponibles;
- la modernisation du secteur de l'herboristerie traditionnelle.
Ce travail qui se veut une contribution à l'étude de lapharmacopée traditionnelle sénégalaise, a été mené dans le but:
- d'établir un répertoire des espèces médicinales proposées dans
les marchés de Dakar;
- d'évaluer la qualité de ces drogues.
74
Pour ce faire, nous avons dans un premier temps effectué uneenquête auprès des herboristes ètablis dans douze marchés de la
région de Dakar. Un questionnaire a été soumis aux 30 herboristes
visités.
Ce questionnaire a permis de recueillir des renseiQnementsrelatifs: à l'identité et au profil de compétence de l'herboriste, au mode
d'approvisionnement, à la forme de présentation, à la conservation et au
stockage des drogues végétales et enfin aux pathologies traitées.
Dans un second temps nous avons procédé à l'évaluation de laqualité de ces drogues par des essais botaniques et des dosages.
Les essais botaniques visent à identifier la drogue, apprécier ses
caractères organoleptiques ainsi qu'à déceler la présence d'organismes
étrangers. Les dosages concernent la détermination de la teneur en eau
par gravimétrie et celle des cendres après calcination des organes.
Il ressort de l'enquête que 70% des herboristes sont des hommes
et environ 60% sont de l'ethnie woloff.
Par ailleurs 46% de la population étudiée a entre 50 et 70 ans.
L'âge mûr de ces herboristes présage d'une bonne expérience dans le
métier.
Ils sont dans 86% des cas analphabètes en français, ce qui poseun problème de réceptivité face aux principes d'hygiène, de
conservation et de stockage des plantes médicinales.
Concernant les espèces médicinales nous avons recensé 140espèces sur les 30 étalages visités. La répartition de ces espèces par
type biologique donne 44% aux arbustes et arbrisseaux; les arbres, les
herbes, les lianes, les épiphytes et rhizomes représentant
respectivement 24%, 24%, 6%, 1% et 1%. Ces résultats montrent unefOrte pression exercée sur les arbustes.
75
Les plantes sont, en Qénéral, récoltées à l'état 'frais et venduespar fragments ou entières. Les parties d'organe de la plante les plus
utilisées sont les racines avec 42% dans nos 170 échantillons prélevés
sur les étalages (voir tableau VII ), ce qui constitue IJne menace pour lesespèces exploitées; les écorces représentent 27%, les feuilles 23%,
les 'fruits et plantes entières ayant chacun 4%.
Par rapport aux circuits d'approvisionnement, on constate que les
herboristes renouvellent régulièrement leurs produits ( tableau VIII ). Ilachètent les drogues auprès des récolteurs ou revendeurs qui se
présentent à eux au marché. Ils peuvent aller également
s'approvisionner au marché de Thiaroye gare où sont établis la plupart
des Qrossistes. Ces Qrossistes ou récolteurs vont cueillir les orQanesvendus au pied du végétal en tenant compte des demandes des
herboristes.
En dehors de ces circuits locaux, les drogues peuvent provenird'autres régions: le Sine, le Saloum, Ndiareme dans le Baol, la
Casamance et même quelque fois d'autres pays: cas du Mali.
L'éloignement de ces derniers lieux d'approvisionnement pose le
problème de transport et peut s'expliquer par la rareté de certainesespèces.
C'est le cas: du Bridelia micrantha, et du Psorospermum corymbifera.
Les pathologies traitées sont les plus diverses : les éruptionscutanées, les maladies infantiles, la syphilis, les rhumatismes, les
arthroses, les parasitoses, les maladies vénériennes, l'impuissance, la
fièvre, la constipation...
Par rapport à ces patholoQies, nous avons constaté une très fortedemande pour certaines espèces et plus particulièrement le
Detarium microcarpum ( cf. tableau IX ).
76
S'agissant du contrôle de la qualité, un examen botanique et des
essais de qualité effectués sur 50 échantillons tirés au hasard dans les
170 prélevés au marché, ont permis d'apprécier la teneur en eau et le
taux de cendre des échantillons.
Les résultats obtenus montrent qu'environ 80% des échantillons
analysés présentent une teneur en eau inférieure à 10%, ce qui est un
gage d'une bonne conservation. Cependant nous avons noté unevariation de cette teneur en fonction de l'organe végétal : en moyenne
8,7% pour les écorces; 8,8% pour les feuilles; 9,5% pour les racines et
7,4% pour les poudres. Au vu de ces résultats, la forme poudre semble
être le meilleur choix pour une bonne conservation.
Concernant les cendres, le taux varie entre 1% et 21 % du poids
de la drogue sèche.
Le dosage comparatif de cendre des poudres prélevés dans lesmarchés et celles obtenues après pulvérisation d'échantillons des
mêmes espèces provenant des marchés n'a pas permis de mentionner
la possibilité de surcharge ou de falsification ou même de substitution
des échantillons (Tableau XIV).
A la lumière de tous ces résultats, force est de reconnaître que la
valorisation de la phytopharmacopée locale et de l'herboristerie
traditionnelle devient une priorité, surtout pour les populations les plus
démunies; afin d'améliorer les soins de santé primaires et de résoudreles problèmes de déficit sanitaire et économique.
Cette valorisation passe par l'application de solutions pratiques
aux problèmes. Ainsi nos recommandations se situent à plusieursniveaux:
77
1) au niveau de la gestion des ressources naturelles
médicinales; il faudra:
- vulQariser les méthodes de Qestion durable et rationnelle despeuplements naturels et ressources médicinales telles que le
reboisement, la forestation, ceci en collaboration avec les collectivités
locales;
créer des pépinières ou plantations afin d'assurer
l'approvisionnement régulier en matières premières de qualité
pour couvrir les besoins des populations, surtout pour les
espèces rares. A cet effet il convient d'encourager les initiativesde ENDAI Santé à propos des essais de culture réalisés dans le
cadre de la promotion des phytomédicaments telles que le
"nguertisane", "mbaltisane" etc.
- contrôler les prélèvements et les tonnages des ressources. Pour
cela il faudra veiller au respect de la réglementation établie par Je
code forestier en particulier.
2) au niveau sanitaire, il faudra:
- assurer la sécurité dans l'utilisation des médicaments à base de
plante par le respect des techniques de cueillette, deconservation et de stockage établie par le codex; et également
par un contrôle de la qualité suivi et régulier à partir
d'échantillons prélevés sur les étalages
- mais surtout améliorer la tenue des locaux d'herboristerie dansles règles d'hygiène recommandées.
78
3) au niveau législatif, il faudra:
- mettre en place un cadre juridique organisant l'exercice de la
médecine traditionnelle et de la profession d'herboriste.
- Cette promotion s'appuiera sur deux éléments essentiels,
l'infom1ation et la formation.
Dans le cadre de l'information, il serait intéressant de mettre à la
disposition des populations ou collectivités locales, des structures
communautaires permanentes suffisamment informées sur l'utilisation
des plantes médicinales afin de mieux assurer la vulgarisation et lapromotion de cette connaissance au niveau des populations.
Tandis que la formation des différents agents de la santé
(Pharmaciens, Médecins, dentistes, infirmiers... ), par l'intégration d'unmodule qui traiterait de la phytotherapie, faciliterait la prescription et
encouragerait la collaboration entre ceux-ci et les tradithérapeutes,
comme c'est le cas déjà avec les centres de Keur Massar à Dakar et de
Malango à Fatick.
Il faudra également former les acteurs du secteur de
l'herboristerie (récolteurs, grossistes, herboristes... ) dans les techniques
et méthodes de traitement des plantes médicinales depuis la récolte
~usQu'au stockaQe. Ceci aura pour effet d'améliorer la présentation desdrogues, leur qualité ainsi que le respect de la biodiversité.
79
BIBLIOGRAPHIE
[1] ADJANOHOUN E.J, ADJAKIDJE V, LO 1.Contrib.utiQl1..aJJX étud~s...ethnobotaniques et f10ristiques au Togo.Pans.. ACe 1, 1986 , 671 p.
[2] ADJANOHOUN E.J, ADJAKIDJE V, LO 1.).Contribution aux études ethnobotaniques et floristiques au Benin.Paris. : ACCT, 1989 ; 895 p.
[3] ADJANOHOLIN E.J, ADJAKIDJE V, LO 1.Contribution aux études ethnobotaniques et f10ristiques au Mali.Paris: ACCT, 1979 ; 291 p.
80
[4] ANONYMES
M~B~~§~~d~~~e~~î?,icpmm,(~%~~~r~~~~~t ~Ba~ènégal (DAST)1997 ;53 p.
[5] ANONYMESDéclaration de la politique nationale de santé, juin 1989 ; p. 23-25
[6] BERHAUT J.Flore illustrée du SénégalDakar: Clairafrique, 1971 ; Tome 1 : 626 p.
[7] BERHAUT J.Flore illustrée du SénégalDakar: Clairafrique, 1974; Tome Il : 695 p.
[8] CHEVALIER A.Michel ADANSON, voyageur naturaliste et philosophe.- Édition LAROSEParis, 1934 ; 172 p.
[9] CORt·RE A·'d· 1 t th' t· , . t 1Ma lere me Ica e e erapeu Ique expenmen a e.Journal thérapeutique 1876 ; P 170-178.
[10] CORRE A.Matière médicale des noirs du Sénégal.Moniteur officiel du Sénégal et dépendances 21éme année; (1876).
[11] DELAVEAU P.Le contrôle des plantes médicinales et son évolutionSTP Pharm. 1988; 4 (5) P 422-424.
[12] DIAGNE A.Les plantes médicinales des marchés sénégalais: Exemple du marchéde Tilène de Dakar.Thèse de doct.- Pharm. : Univ. Dakar: 1988 ; N° 78.
[13] DIEDHIOU L. G.Place des plantes médicinales et dérivés dans les circuits officinauxde distribution des médicaments: Enjeux et perspectives au Sénégal.Thèse doct.- Pharm. : 1994; N°20.
[14] DILLEMAN G.Les plantes médicinales et la loi.Les Actualités Pharmaceutiques 1983 ; (N° 196) ; P 43-45.
[15] DIRECTION DES EAUX ET FORETS:Campagne nationale de reboisement;Bilan 1995 et prévision 1996, Dakar - Juillet 1996.
[16] DIRECTION DE LA PLANIFICATION:Plan orientation pour le développement économique et social1996-2001 ; IXe Plan.- juin 1997
[17] DIRECTION DE LA SANTE;Forum sur le développement économique et social 1996-2001 ; IXe PlanDivision médecine privée et de la médecine traditionnelle; juin 1997.
[18] DIRECTION PREVISION ET STATISTIQUE:Les changements démographiques au Sénégal cahier N° 138
[19] DIRECTION PREVISION ET STATISTIQUE:Recensement général de la population et de l'habitat 1988 ;Rapport national juin 93
[20] ENDAISANTE:Série çje .Dlantes médicina/e.s.Cooperaflon autrichienne TZ Vienne, Dakar 1993.
[21] ENDAISANTE :programme de valorisation de la médecine traditionnelle et des plantesmédicinales.Manuel de formation, Rev. Mai 1997.
[22] ENVIRONNEMENT-AFRICAIN:Série plantes médicinalesDakar.: ENDA, 1987 ; p. 15-31
81
82
[23] FALL A. D.Protection des écosystèmes naturels au Sénégal : Exemple des plantesmépicinales. EQ.Quête rne(lée... au niveau des régions de Dakar et de Thiès.These de doct. Pharm : UnJV. Dakar: 19~6 ; N°3.
[24] FORTIN D., LO M., MAYNART G.Plantes médicinales du Sahel.ENDAICECI, 1990; 278 p.
[25] FOURASTE 1.Le contrôle des plantes médicinales.Actualités Pharmaceutiques 1990 ; (N° 278) : p 55-58.
[26] GUILLOT B.La conservation et le stockage des plantes.Les Actualités Pharmaceutiques Nov.lDéc 1974 ; (N°1 05/1 06) : p. 29-32.
[27] IDRe :Prospects for a medicinal plants programme in Africa : Conference oninformation networking on medicinals plants, 1999, 16-19 Nov.
[28] JEAN JEAN P.Plantes medicinales et résidus de pesticidesActualités Pharmaceutiques 1990 ; (N°278) :
[29] KERHARO J.Aperçu phytogéographique sur la flore médicinale sénégalaise.Plantes médicinales et phytothérapie 1974; VIII (N°2): p. 113-121.
[30] KERHARO J. et ADAM J. G.Pharmacopée sénégalaise traditionnellePlantes médicinales et toxiques.- Édition Vigot et frèresParis, 1974; 1011 p.
[31] KERHARO J.Que sait-on des plantes médicinales vendues dans les marchés sénégalais?Médecine d'Afrique noire 1976 ; 23 (11) ; p. 665-670.
[32] LEBRUN J. P.Énumération des plantes vasculaires du Sénégal.,- Dakar, 1973 ; 209 p.
[33] LO ModouPharmacopée sénégalaise pratique.Thèse doct. Pharm. : Univ. Dakar: 1984 ; N°98.
[34] MINISTERE DE L'AGRICULTURE: DPVI LOCUTOX ;Effet de la lutte anti- acridienne sur l'environnement.ONU pour l'alimentation et l'agriculture, Tome 1; 1997.
[35] MINISTERE DE L'ECONOMIE ET DES FINANCES:Situation économique et sociale du Sénégal. Edition 98, Déc 99.
[36] MINISTERE DE L'ENVIRONNEMENT ET DE LA PROTECTION DE LANATURE:Journal officiel de la République du Sénégal;Décret N°96-572 du 9 juillet 1996
B~g~~t ~: ~~=l~~ ~~ ~6 révJ~\~?f~98
[37] MINISTERE DE LA SANTE ET DE L'ACTION SOCIALE:- Programme de Développement intégré de la Santé et l'action Social (PDIS)
1998-2002 ; Juin 97, p. 26-27- Plan National de Développement Sanitaire et Social 1998-2007 ;
Juin 97, p. 76-77
[38] NETIEN G.L'herboristerie des origines à nos joursLes Actualités Pharmaceutiques Nov.lDéc 1974; (N°1 05/106) ; p.15-16.
[39] NGYEN HiepLa normalisation des plantes médicinales.- Plantes médicinales etPhytothérapie 1967 ; tome. 1 (N°4) ; p. 221-233.
[40] ORSTOM-UNESCOEcosystèmes forestiers tropicaux d'AfriqueParis, 1983; p. 441-470.
[41] PARIS R.Le problème de la dessiccation des plantes médicinalesPlantes méd. et Phytothér. 1960 ; tome III (N°1) ; P 7-13.
[42] PARIS R. et MOYSE H.Precis de matiere médicale, tome 1. - Ed. Masson et CieParis Vie, 1965; 416 p.
[43] PARIS R. et MOYSE H.Précis de matière médicale, tome III. - Ed. Masson et CieParis, 1971 ; 509 p.
[44] PHARMACOPEE AFRICAINE CSTRIOUA- 1ère édition 1985, vol 1, 274 p.
[45] PHARMACOPEE FRANCAISE IXe édition- Maisonneuve 1972
83
[46] PHARMACOPEE FRANCAISE Xe édition- Maisonneuve 1982
[47] PENSO G.Liste prioritaire des plantes médicinales largement utilisées dans le monde.DPM/80-4/0MS, 1979.
[48] ROBINEAU L., DE LAUTURE H., WONE 1.Série de plantes médicinales, Dakar, 1979.
84
[49] ROBINEAU L., DE LAUTURE H., WONE 1.Actuqlité de la pharmacopée traditionnelle dans le vécu socioculturel auSenegal.Projet PHAREV.7, ENDA- Dakar, 1978 ; Doc Ronéo.
[50] SYLLA R.Recherche et dosage des résidus de pesticides organochlorés dans lesplantes médicinales.DEA Chimie et Biochimie des produits naturels, Faculté des sciences:Univ. Dakar: 1995
[51] TROCHAIN J.Contribution à l'étude de la végétation du Sénégal.Mémoire IFAN 1940; (N°2).
[52] 1I1CN/CDRI :Atelier national sur la conservation et la valorisation des plantes médicinalesau Sénégal, Dakar, 1998, 4-6 mai.
[53] WADE M., OlEYE 1. , MBODJ A. S.Noms en lar]ÇJues nationÇlles des Rrincipales plantes sponlqné,es etsubspontane~s rencontrees dans le bassin a~achldier du Senegal.ISRA/CNRA mai 1999.
[54] ZOHOUN S. 1.Monographie de 4 plantes médicinales sénégalaise: Cassia occidenta/is L,Euphorbia hirta 1. , Guiera senega/ensis J. F. GMEL, Tinospora bakis (ARich)~Iers.
Thèse doct. Pharm. : Univ. Dakar: 1997 ; N° 39.
NOTES ET DOCUMENTS
[55] DENNIS V. C Awang, PH. D.Quality control and good manufacturing pratices : safety and efficacy ofcommercials herbais.FDLI'S (Food Regulatory Update 96 Washington, D.C., oct. 31)
[56] GASENGAYIRE F.Intérêt et problématique de la valorisation des ressources végétales enAfrique.Diversité bio!ogique et valorisation des plantes médicinales, Actes Edition,Rabat, 1996 , p. 99- 120.
85
[57] KEITA A.Exploitation des plantes médicinales au MaliDiversité biologique et valorisation des plantes médicinales.- Actes Edition,Rabat, 1996 ; p.81-86.
[58] LO M.Enquête éthnopharmacognosique et récolte de matériel végétal dans la régiondu fleuve (St louis), 1977.
[59] LO M. et al.Inventaire des aires de peuplement des plantes médicinales les plus utiliséesau Sénégal. Projet IAPPMU 1DPH 1PDIS, 1988.
[60] MBIELE A. L.Etat des ressources phytogénétiques nationales en AfriqueDiversité biologique et valorisation des plantes médicinales.- Actes Edition,Rabat, 1996 ; p. 9 -16.
[61] NONGONIERMA A.Quelques plantes utiles de quelques famille de la flore africaine; IFAN, DocRonéo 1970 ; 24 p.
[62] OUATTARA SaïdouConservation ln situ et ex situ des plantes médicinales au Mali.Diversité biologique et valorisation des plantes médicinales.- Actes Edition,Rabat, 1996 ; p. 61-79.
[63] REJDALI Moh
bQ f1or~ ,du Maroc: Etat aCfuel et perspectives ,Iverslte biologique et va orisatibn des plantes medicinales.- Actes Edition,
Rabat, 1996 ; p. 19- 22.
[64] WONE 1.Rapport sur la place de la médecine traditionnelle au Sénégal.
ANNEXE "
1\+1 < 200 mm
o 200 - 400 mm
~ 400 - SOOmm
, 9HO 19tH
lltl 500 - 700 mm
~ 7QO-l000mm
Il ,. 1000 mm
Figure :? Pluviométrie annuelle moyenne au Sénégal, 1930-1939 et1980-1987
Source Moore et af. (1992)
Annexe Il
Répertoire des espèces médicinales du Sénégal
1- ACANTHACEAEAsystasia gangetica (L.) T. AndersHygrophila auriculata (Schumach) HeineHygrophila senegalensis (Nees) T. Anders*Lepidagathis sericea BenoistMonechma ciliatum (Jacq.)Nelsonia canescens (Lam) SprengPeristrophe bicalyculata (Retz.) Nees2- AGAVACEAE
Agave sisalana Perrine L.Sansevieria senegambica Baker3- ALiSMATACEAE
Lophotocarpus guyanensis Dur. Et Sch.4- AMARANTHACEAE
Achyranthes aspera. L.Althernanthera sessilis (L.) R. Br. Ex. RothAmaranthus spinosus L.*Celosia trigyna L.Nothosaerva brachiata (L.) WightPupalia lappacea (L.) Juss.5- AMARYLLIDACEAECrinum pauciflorum BAK.Crinum sanderianum Bak.Haemanthus multif/orus MartynHymenocallis littora/i", Salisb.Pancratium trianthum Herb.6- ANACARDIACEAE
Anacardium occidentale L.Heeria insignis (Del.) O. KtzeLannea acida A Rich.Lannea microcarpa Engl. Et Kr.Lannea nigritana (Sc. Elliot) Kay.Lannea velutina A. Rich.Mangifera indica L.Pseudospondias microcarpa (A. Rich.) Engl.Sorindeajuglandifolia (A Rich.) Planch. ex.OliveSclerocarya birrea (A Rich.) Hochst.Spondias monbin L.7- ANNONACEAE
Annona glauca Schum. Et Thonn.Annona muricata L.Annona reticulata L.Annona senegalensis Pers.Annona squamosa L.*Enneastemon barblateri (Baill.) KeayHexalobus monopetalus (A. Rich.) E. et D.Uvaria chamea P. Beauv.*Uvaria thomastï Sprague et Hutch.Xylopia parviflora (A Rich.) Bentham
8- APOCYNACEAEAdenium obesum (Forsk.) Roem. et Schutt.Alstonia Boonei De Willd.Baissea multif/ora A OC.Carrisa edulis Vahl.Catharanthus roseus (L.) G. Don.Holarrhena floribunda (G. Don.) Dur. etSching.Hunteria elliotii (Stapf) PichonLandolphia dulcis (R. Br.) Pichon*Landolphia heudelotii AOC.*Landolphia hirsuta (Hua) PichonNerium oleander L.Plumeria rubra L.Rauwolfia vomitoria AfzelSaba senegalensis (A OC.) Pichon*Strophantus gratus (Hook.) franch.Strophantus sarmentosus OC.Thevetia neriifolia JussVoacanga africana stapt9- ARACEAE
Amorphophallus consimilis blumeAnchomanes difformis (BI.) Engl.10- ARECACEAE
Borassus aethiopum Mart.Calanus deerratus Maun. Et Wendl.Cocos nucifera L.Elaeis guineensis Jacq.Hyphaene thebaïca (L.) Mart.Phoenix reclinata Jacq.Raphia sudanica A Chev.11- ASCLEPIADACEAECalotropis procera Ait. F.Caralluma dalziellii N.E. Br.Carralluma decaisneana (Lem.) N. E. Br.Caralluma retropisciens (Ehrenb.) N E.Br.*Gymnema sylvestre (Retz.) SchuttesLeptadenia hastata (Pers.) DecneLeptadenia Sp.Pergularia daemia (Forsk) Chiov.Secamone afzelii (Sch.) K. Schum12- ASTERACEAE
Acanthospermum hispidum OC.Ageratum conyzoides L.Ambrosia maritima L.Blainvillea gayana CassoBlumea aurita var. foliosa (L. F.) OC.
Centaurea perrottetii DC.*Cynara scolymusL.Dicoma sessi/iflora Harv.Ec/ipta prostrata L.*Ethu/ia conyzoides L.Melanthera gambica Hutch. et Dalz.*Microglossa pyrifo/ia (Lam.) O. KtzeMikania cordata (Burm.) Rob.Sphaeranthus senegalensis OC.Spilanthes u/iginosa Sw.Vernonia cinerea (L.) Less.Vernonia colorata (Willd.) DrakeVernonia nigritiana Oliv. et Hiern.Vernonia pauciflora (Willd.) Less.13- AVICENNIACEAE
Avicennia africana P. Beauv.14- BIGNONIACEAE
Kigelia africana (Lam.) Benth.Markhamia tomentosa (Benth) K. Schum.Newbouldia leavis (P. Beauv.) Seemanexex. BureauStereospermum kunthianum cham.*Tecoma stans (L.) H.B.K.15- BOMBACACEAEAdansonia digitata L.Bombax costatum Pellegr. et VuilletCeiba pentandra (L .) Gaertn16- BORAGINACEAECordia myxa L.Cordia rothii Roem. Et Schult.Cordia senegalensis Juss.Heliotropium bacciferum Forsk.Heliotropium indicum L.17- BRASSICACEAE
* Nasturlium officinale R. Br.18- BURSERACEAE
Commiphora africana (A. Rich.) Engl.19- CACTACEAE
Opuntia tuna Mill.20- CAESALPINIACEAE
Afzelia africana SmithBauhinia rufescens Lam.Burkea africana HookCaesalpinia bonduc L. (Rox B.)Cassia absus L.Cassia alata L.Cassia italica (Mill) Lam. ex. F. W. AndrCassia mimosoides L.Cassia nigricans Vahl.Cassia occidentalis L.
Cassia podocarpa Guill et Perr.Cassia siamea Lam.Cassia sieberiana OC.Cassia spectabilis OC.Cassia suratensis Burm.Cassia tora L.Cordyla pinnata (Lepr. ex A. Rich) MilneRedheadDaniellia ogea (Harms) Rolte ex. Holi.Danielllia oliveri (Rolte) Hutch. et Dalz.Delonix regia (Boi) Rat.Detarium microcarpum Guill. et Perr.Detarium senegalensis J. F. GmelDialium guineense Wild.Erythrophleum africanum 0Nelw ex.Benth) HarmsErythrophleum guineense Wild.Guibourlia copallifera Benth.Mezoneurum benthamianum Baill.Parkinsonia aculeata L.Piliostigma reticulatum (OC) Hochst.Piliostigma thonningii (Schum) Mi/n.redheadSwarlzia madagascariensis Desv.Tamarindus indica L.21- CANNABINACEAECannabis sativa L.22- CAPPARIDACEAE
Boscia angustifolia A . Rich.Boscia senegalensis (Pers.) Lam et PoivCadaba farinosa ForksCapparis decidua (Forsk) Edgew.Capparis tomentosa Lam.Crateva religiosa Forst.*Gynandropsis gynandra (L.) Briq.Maerua angolensis OC.Maerua oblongifolia (Forsk) A. RichRitchiea capparoides (Andr.) Britten23- CARICACEAECarica papaya L.24- CARYOPHYLLACEAEPolycarpea linearifolia (D.C.) OC.25- CASUARINACEA~<Casuarina equisetifolia Forts.26- CELASTRACEAE
Hippocratea africana (wild) Loes. ex.Engl.Hippocratea paniculataMaytenus senegalensis Lam. Exell.
· Ressantia indica (Willd.) Hall. 35- CUCURBITACEAESa/acia senega/ensis (Lam.) DC. C%cynthis citrul/us(L.) O. Kze.27- CHENOPODIACEAE C%cynthis vu/garis Schrad.*Beta vu/garis L. Cucurbita maxima DuchesneChenopodium ambrosioides L. Cucurbita pepo L.28- CLUSIACEAE Lagenaria siceraria (Mollina) Standl.Garcinia Ko/a Heckel. Luffa acutangu/a (L.) Roxb.29- COCHLOSPERMACEAE Luffa aegyptiaca Mill*Coch/ospernum p/anchonii Hook. Me/othria maderaspatana Cogn.Coch/ospermum tinctorium A. Rich. Me/othria tridacty/a Hook. F.30- COMBRETACEAE Momordica ba/samina L.
Anogeissus /eiocarpus (DC) Guill. et Perr. Momordica charantia L.Combretum acu/eatum Vent. 36- CYPERACEAECombretum crotonoides Hutch. et Dalz. Cyperus articu/atus L.Combretum g/utinosum Perr. et Diels Cyperus escu/entus L.Combretum /ecardi Engl. et Diels E/eocharis Fistu/ata Schult.Combretum micranthum G. Don E/eocharis mutata (L.) Roem et SchultCombretum molle R. Br. ex . G. Don - E/eocharis p/antagina R. Br.Combretum nigricans var. elliotii (Engl. et Rhyncospora corymobosa Britt.Diels) Auber 37- DAUCACEAECombretum nigricans var nigricans Lepr. *Centella asiaticaex. Gui". et Perr. *Petroselinum crisptum Miller Turill.Combretum panicu/atum Vent. 38- DILLENIACEAECombretum racemosum P. Beauv. Tetracera a/nifolia WildCombretum Tomentosum G. Don Tetracera potatoria Afzel ex G. DonGuiera senega/ensis J. F. Gmel 39- DIOSCOREACEAEPte/eopsis suberosa Engl et Diels Dioscorea bu/bifera L.Terminalia avicennioides Guill. et Perr. Dioscorea dumetorum (Kunth) Pax.Terminalia /axiflora Engl. Engl. et ProTerminalia macroptera Guill. et Perr. Dioscorea praehensilis Benth31- COMMELINACEAE Dioscorea sp.Comme/ina forska/ei Vahl 40- EBENACEAEPalisota hirsuta K. Schum Diospyros mespJ1iformis Hochst. ex. A.32- CONNARACEAE DC.Cnestis ferruginea DC 41- ELATINACEAE33- CONVOL VULACEAE Bergia suffruticosa (Del.) Fenzl
Ca/ycobo/us heude/otii (Bak) Heine 42- EUPHORBIACEAECressa cretica L. A/chornea cordifolia (Schum et Thonn)/pomaea asarifo/ia (Desr.) Roem et Schult Mull. Arg./pomaea batatas (L.) Lam Anthostema senega/ense A. Juss/pomaea cairica (L) Sweet Bridelia micrantha (Hochst.) Baill/pomaea mauritania Jacq. Chrozophora brocchiana Vis/pomaea pes-caprae (L.) Sweet Chrozophara C. plicata (Vahl) Juss ex.Merremia Kentrocau/os (C.B.CI.) Rendle SprengMerremia tridentata subsp. Angustifolia Chrozophora senega/ensis (Lam.) A.(Jacq.) Dost. Juss ex. Spreng34- CRASSULACEAE Croton /obatus L.
Bryophyllum pinnatum (Lam.) O. Ken Croton zambesicus (Mue".) Arg.
Elaeophorbia grandifolia (Harv.) Croizat Indigofera bracteolata OC.Euphorbia balsamifera Ail Indigofera dendroides Jacq.Euphorbia hirta L. Indigofera hirsuta L.Euphorbia paganorum A. Chev. Indigofera macrocalyx Guill. et Perr.Euphorbia pulcherrima Willd Indigofera macrophylla SchumEuphorbia scordifolia Jacq. Indigofera oblongifolia ForskEuphorbia tiruca/li L. Indigofera paniculata Vahl. et Pers.*Hura crepitans L. Leptoderris fasciculata (Benth.) Ounn.Hymenocardia acida Tul. Lonchocarpus ceyanescens (Schum.Jatropha curcas L. et Thonn.) BenthHymonocardia acida Tul. Lonchocarpus laxiflorus Gui". et Perr.Jatropha curcas L. Lonchocarpus sericeus (Poir.) H. B. K.Macaranga heterophylla (Mull. Arg.) Lotus arabicus LManihot esculenta Grantz. Moghania faginea (Guille et Perr.) O.Microdesmis puberula Hook. Ktze*Phy/lanthus amarus (Schum. Et Thonn). *Mucuna cochinchinensis (Lour.) A.*Pyllanthus discoides Mull Arg. Chev.Pyllanthus niruri L. Mucuna pruriens (L.) OC.Phyllanthus communis L. Ostryoderris stullmannii (Taub.) Ounn.Securinega virosa (Roxb. Willd.) Bail. Ex. Harms43- FABACEAE Pterocarpus erinaceus Poir.Abrus precatorius L. Pterocarpus pycnostachya (OC) MeikleAeschynomene sensitiva Sw. Sesbania bispinosa (Jacq.) W. F.Afrorrnosia /axiflora (Benth. ex Bak.) Harms WightAndira inermis (Wrigrt) OC. Sesbania pubescens OC.Arachis hypogaea L. Sophora occidentalis L.*Gajanus cajan (L.) Miiisp. Sty/osanthes erecta P. Beauv.Ganava/ia ensiformis (L.) OC. Stylosanthes mucronata Willd.*Grota/aria arenaria Benth. Tephrosia obcordata (Lam. et Poir.)Grota/aria atrorubens Hochst. Bak*Grota/aria glauca Willd. Tephrosia purpurea (L.) Pers.*Grotaliria juncea L. Tephrosia vogelli Hook F.*Grota/aria microcarpa Hochst. Vigna unguiculata (L.) Walp.*Grota/aria pal/ida Ait. Voandzeia subterranea (L.) OC.Grota/aria perrottetii OC. 44- FICOIDACEAEGrota/aria retusa L. Sesuvium portu/acastrum L.Dalbergia Boehmii Taub. 45- FLACOURTIACEAEDalbergia ecastaphyllum (L.) Taub. Oncoba spinosa Forsk.Da/bergia me/anoxy/on Guill. et Pero 46- HYPERICACEAEDa/bergia sp Harungana madagascariensis Lam.Desmodium ve/utinum (Willd.) OC. Psorospermum senega/ense Spach.*Desmodium adscendens (Sw.) OC. 47-ICACINACEAEDrepanocarpus /unatus (L.) G. F. W. Mey /cacina senegalensis A. Juss.Eriosema glomeratum (Guill. et Perr.) Hook F. Raphiostylis beninensis (Hook.)Erythrina senegalensis OC. Planch.*Flemingea faginea G. dt Perr. 48-IRIDACEAE/ndigofera arrecta Hochst ex. A. Rich Gladiolus klattianus Hutch.
-
49- LAMIACEAE Sida alba L.*Hoslundia opposita vahl Sida cordifofia L.Hyptis spicigera Lam. *Sida finifolia Juss.Hyptis suaveolens Poit. Sida rhombifolia L.Leonotis nepetaefolia (L.) Ait. 58- MARANTACEAEOcimum basilicum L. Thafia geniculata L.Ocimum canum Sims 59- MELASTOMATA CEAE50- LAURACEAE Dissotis senegambiensis (Guill. et
Cassytha filiformis L. Perr.) Tri.Persea americana Mill. *Dissotis rotundifolia (Sm.) Triana51- LlLIACEAE 60- MELIACEAE*Allium cepa L. Azadirachta indica A. Juss.*Allium porum Carapa procera OC.*Allium sativum Ekebergia senegalensis A. Juss.Asparagus pauli-guilelmi Solms Laub. Khaya senegalensis (Desr.) A. Juss.Gloriosa simplex L. Melia azedarach L.Gloriosa superba L. Ficus leprieuri Mig.Scilla picta A. Chev. Ficus platyphyl/a Del.Urginea indica (Roxb.) Kunth. Ficus scott elliotii Mild. et Burr.52- LINACEAE Ficus sp
Hugonia planchonii Hook Ficus thonningii blume53- LOGANIACEAE Ficus umbel/ata Vahl.
Anthocleista nobilis G. Don. Ficus vogelii Mig.Anthocleista procera lepr. ex. bureau Morus mezozygia Stapf.Mostuea hirsuta (T. Anders) Bail. ex. Bak. 61- MORINGACEAEStrychnos afzelii (gilg.) Eng. Moringa oleifera Lam.Strychnos spinosa Lam. 62- MUSACEAEUsteria guineensis Will. *Musa sapientum L.54- LORANTHACEAE 63- MYRTACEAETapinanthus bangwensis (Engl. et K. Krausse *Eugenia jambolana Lam.Danger.) Eucalyptus camaldulensis Mehn.55- LYTHRACEAE Psidium guajava L. Radd.
Ammania baccifera L. Syzygium guineense (Willd.) OC.Ammania senegalensi Lam. 64- NYCTAGINACEAELawsonia inermis L. Boerhavia diffusa L.56- MALPIGHIACEAE Boerhavia repens L.Acridocarpus plagiopteris Guil!. et Perr. Bougainvillea glabra ChoisRhinopterys spectabilis Niedenzu. Bougainvillea spectabilis Wild.57- MALVACEAE 65- NYMPHEACEAE
Abutilon pannosum (Forst.) Schlechtend Nymphea lotus L.Cienfuegosa digitata Cav. 66- OCHNACEAEGossypium barbadense L. Lophira lanceolata Van Teigh.Hibiscus asper Hook. F. 67- OLACACEAEHibiscus esculentus L. *Jasminum dichotomum Vahl.Hibiscus rosa-sinensis L. Ximenia americana L.Hibiscus sabdariffa L. 68- OPILIACEAEPavonia hirsuta Gull. et Perr. Opilia ce/tidifolia (Guill et Perr.) Encl.*Sida acuta (Bum.) F. ex. Welp
69- PAPA VERACEAEArgemone mexieana L.70- PASSIFLORACEAEAdenia /obata (Jacq.) Eng/.Adenia sp.Passif/ora foetida L.Smeathmannia /aevigata Soland. ex. R. Br71- PEDALIACEAE
*Ceratotheea sesamoides End/.Rogeria adenophylla J. Gay. ex DelileSesamum a/atum Thonning.Sesamum indieum L.Sesamum radiatum Schum et Thonn.72- PERIPLOCACEAE
Crypto/epis sanguino/enta (Und/.) Schltr.*Mondia Whitei (Hook.) Skee/s.Parquetina nigreseens (Afze/.) Bullock73- PIPERACEAE
Piper guineense Schum et Thonn.74- PLUMBAGINACEAE
P/umbago zey/aniea L.75-POACEAE
Andropogon penguipes Stapf.Aristida /ongifolia Schum. et Thonn.Aristida stipoides Lam.Cenehrus bif/orus Roxb.Cymbopogon eitratus (OC) Stapf.Cymbopogon giganteus (OC.) Stapf.Digitaria exilis (Kippist) Stapf.Eehinoeh/oa pyramidalis (Lam.) Hitehe. et ChaseEehinoeh/oa stagnina (Rez.) P. Beauv.Eragrostis eiliaris R. BrEragrostis gangetiea (.ROXB). Steud./mperata ey/indriea Beauv./eersia hexandra Sw.O/yra /atifo/ia L.Oxytenanthera abyssiniea Munro.Panicum anabaptistum Steud.Paspa/um serobieu/atum L.Paspatum vaginatum Sw.Pennisetum pedieellatum Trin.Pennisetum sp.Pennisetum subangustum Stapf et C. E. hubb.Phragmites vu/garis (Lam.) DruceSorghum sp.Phragmites vu/garis DruceStreptogyne gerontogaea Hook. F.Sorghum sp.
Vetivera nigritana StapfZea mays L.76- POLYGONACEAE
Po/ygonum senega/ense Meisn77- PORTULACACEAE
Portu/aea o/eraeeae L.78- PUNICACEAE
Puniea granatum L.79- RHAMMACEAE
Zizyphus mauritiana Lam.Zizyphus mueronata Willd.Zizyphys spina-ehristi (L.) Desf.80- RHIZOPHORACEAE
Rhizophora raeemosa G.F.W. Mey.81- ROSACEAEChrysoba/anus orbieu/aris Schumach
Parinari exee/sa SabineParinari maerophylla Sabine82- RUBIACEAE
Borreria ehaetoeepha/a (D.C.) HepperBorreria radia ta OC.Borreira staehydea (OC) Hutch. etDatz.Borreira vertieillata (L.) G.F.W. Mey.Cephaëlis peduneu/aris Salisb.Crossopteryx febrifuga (Afzel ex G.Don) Benth.Fadogia erythroph/oea (K. Schum. etKrause.)Feretia apodanthera Del.Gardenia erubeseens Staff. et Hutch.Gardenia sppGardenia ternifo/ia Schum et Thonn.Gardenia triaeantha OC.Kohautia grandifolia OC.Maerosphyra /ongisfy/a (OC) Hiern.Mitraearpus seaber Zue.Mifragyna inermis (willd.) O. Ktze.Mitragyna stipu/osa (OC) O. Ktze.Morinda geminata OC.Morinda /ueida Benth..Morinda morindoides (Bakr.) MilmeRedheadNaue/ea /afifolia Sm.Naue/ea pobeguinii (Back.) MilmeRedheadO/den/andia /aneifo/ia (Schumaeh) OC.Pavetta erassipes (K. Schum) Eng/.
Pavetta oblongifolia (Hiern.) Bremek.Pouchetia africana A. Rich. ex. OC.Psychotris psychotrioides (DG.) RobertyRutidea parviflora OC.83- RUTACEAEAfraegle paniculata (Sehum. et Thonn.) Eng/.Citrus aurantifolia SwingleFagara leprieurii (Guill. et Perr.) Engl.Fagara xanthoxyloïdes Lam.84- SALICACEAESalix coluteoïdes Mirb.Salix subserrata Willd.85- SALVARACEAESalvadora' persica L.
86- SAPINDACEAEAlfophylfus africanus P.Beauv.Aphania senegalensis (juss.) Radlk. Ex Porr.*Blighia sapida Koeing et SimsOOd0/18eB viscosa Jaeq.*/ec8niodiscus cl/panioïdes Planeh. ex. Benth.*/tlI'isrlllt/lOs .·;(ll/tlr/lIftlllsis .JlISS ox PoirPIlIII/II liil P;I/I/I/{i/ L.87- SAPOTACEAEButyrospermuJn paradoxu/71 subsp. parkii (G. Don.)HepperMalacantha a/nifolia (Bak.) PierreManilkara mu/tinervis (Bark.)Dubard.
88- SCROPHULARIACEAEBacopa decumbens (Ferm.) F.N. WillScoparia du/cis L.Stiga hermo(Jtheca (Del.) Benth.89- SIMARUBACEAE
Hannoa undulata (Guill. Et Perr.) Laneh.90- SMILACACEAESmilax kraussiana Meissn.91- SolanaceaeCapsicum annum L.Capsicum frutescens L.Datura inoxia Mil/.Datura stramonium (L.) Thunb.Nicotiana rustica L.Nicotiana tabacum L.Schwenkia americana L.Solanum aethiopicum L.Solanum incanum L.Solanum Iycopersicum var. cerasiforme (Duna/.) A.vors
92- STERCULARIACEAECola cordifolia (Cav.) R. Br.
Cola nitida (Vent.) Sehott et lnd/.Oombeya quinqueseta var.senegalensis Planeh. Kay.Sterculia setigera De/.Sterculia tragacantha Und/.Waltheria indica L.93- TAMARICACEAETamarix indica94- llLlACEAECorchorus clitorius L.Grewia bicolor Juss.Grewia flavescens Juss.Grewia lasiodiscus K. Sshum.Grewia mollis Juss.Triumfetta heudelotii Planeh. etThonn.95- ULMACEAECe/tis integrifoliB Lam.Tromn flllino0/18is (Schum et1'1101111). ficalho96- VERBENACEAEC/erodendrum acerbianum Benth ..et Hock.C/erodendrum capitatum (Willd.)Sehum. et Thonn.Lantana camara L.Lippia chevalieri MaldenkeUppia muftifolia MaldenkePremma hispida Benth.Vitex doniana SweetVitex madiensis Olîv.97- VITACEAECissus populnea Guill. et Perr.Cissus quadrangularis L.98- XYRIDACEAEXyris anceps Lam.99- ZINGIBERACEAEAframomum sppCostus afer Ker.Kaempferia aethiopica Benth.Zingiber officinale Roseoe100- ZYGOPHYLLACEAEBalanites aegyptiaca (L.) De/.Guaiacum officinale L.Tribulus terrestris L.
*Plantes ne figurant pas sur la liste établie par KERHARO mais poussant au Sénégal.
ANNEXE III
Tableau III : Liste des espèces et ressources médicinales retrouvées sur lesmarches de Dakar et des villes du Sénégal
NOMS SCIENTIFIQUES J.KHERHARO A. DIAGNE MODOULO DASYLVA(1976) (1988) ET AL(1999) (2000)
01 Acacia adansonii • • • •02 Acacia albida • • •03 Acacia ataxacantha • •04 . Acacia macrostachya • •05 Acacia nilotica nilolica • •06 Acacia senegal • •07 Acacia seyal • • • •08 Acacia sieberiana • • •09 Adansonia digitata • • •10 Afromosia laxif/ora • • •11 Afzelia africana •12 Anacardium occidentale • • • •13 Andropogon penguipes •14 Annona muricata •15 Annonasenega~ns~ • • • •16 Anogeissus leiocarpus • • •17 Aphania senegalensis • •18 Asparagus africanus • •19 Asparagus pauli-guilielmi • •20 Baissea multif/ora •21 Balanites aegyptiaca • • • •22 Bauhinia rufescens • • •23 Boscia senegalensis • • • •24 Bridelia micrantha • •25 Cadaba farinosa •26 Calotropis procera • • •27 Canavalia rosea •28 Capparis tomentosa • •29 Cassia italica • • • •30 Cassia occidentalis • • • •31 Cassia sieberiana • • • •32 Cassytha filiforrnis •33 Ceiba pentandra •34 Centaurea senegalensis • • •35 Chrozophora senegaJensis • •36 Chrysobalanus orbieularis •37 Cissampelos mucronata • • •38 Cissus populnea •
39 Citrus aurantifolia •40 Cocculus pendulus • • • •41 Cochlospermum tinctorium • • • •42 Colocasia esculenta •43 Combretum glutinosum • • • •44 Combretum micranthum • • • •45 Combretum paniculatum •46 Commiphora africana • • •47 Cordia myxa • •48 Cordyla pinnata • • •49 Crateva religiosa • •50 Cymbopogon giganteus • • •51 Dalbergia melanoxylon • •52 Daniella oliveri • • • •53 Desmodium tortuosum •54 Detarium microcarpum • • • •55 Dichrostachys glomerata • • •56 Diospyros mespiliformis • • • •57 Ekebergia senegalensis • • • •58 Entada africana • •59 Eragrostis ciliaris •60 Eragrostis tremula • •61 Erythrina senegalensis • •62 Erythrina sigmoidea •63 Eucalyptus camaldulensis • •64 Euphorbia balsamifera • - • •65 Euphorbia hirta • • • •66 Fagara xanthoxyloides • • •67 Feretia apodanthera • •68 Ficus capensis • •69 Ficus iteophylla • • • •70 Ficus gnaphalocarpa •71 Gardenia temifolia • • •72 Gardenia triacantha •73 Gossipium barbadense • • •74 Grewia bicolor • • • •75 Guiera senegalensis • • • •76 Heeria insignis • • • •77 Hexalobus monopetalus • •78 Hibiscus sabdariffa • • •79 Hippocratea africana • •80 Holarrhena floribunda • •81 Hymenocardia acida • •82 Icacina senegalensis •83 Imperata cylindrica • •84 Indigofera hirsuta •
85 /ndigofera tinctoria • • •86 /pomea asarifolia • • •87 Jatropha chevalieri • • •88 Khaya senega/ensis • • • •89 Kigelia africana • •90 Lando/phia heudelotii • •91 Lannea acida • • •92 Lantana camara • •93 Lawsonia inermis •94 Leptadenia inermis •95 Leptadenia hastata • • •96 Lippia chevalieri • •97 Lophira lanceolata •98 Maerua oblongifolia • •99 Mangifera indica • • •100 Maytenus senega/ensis • • •101 Merremia pinnata •102 Mitragyna inermis • • •103 Mitracarpus scaber104 Mogania faginea • •105 Momordica charantia • •106 Moringa o/eifera • • •107 Nauc/ea /atifo/ia • • •108 Newbou/dia /eavis • • •109 Ocimum basilicum • •110 Oxythenantera abyssinica • • •111 Parinari macraphyl/a • •112 Parkia big/obosa • • •113 Parkinsonia acu/eata114 Paullinia pinnata •115 Pavonia hirsuta •116 Peristrophe bica/ycu/ata •117 Piliostigma reticulatum • • •118 Piliostigma thonningii119 P/umbago zey/anica •120 Po/yporus sp. •121 Prosopis africana • • •122 Psidium guajava • •123 Psorospermum corymbifera • •124 Psorsopermum senega/ensis • •125 Pferocarepus erinaceus • • •126 Pupa/ea /appacea • •127 Ricinus communis • •128 Saba senegalensis • • •129 Sclerocarya birrea • • • •130 Scoparia du/cis • • • •
131 Securindaca longipedunculata • • • •132 Securinega virosa • • • •133 Sesamum a/atum •134 So/anum incanum • •135 Sphaeranthus mu/tif/orus •136 Spondias mombin • •137 Sterculia setigera • • •138 Stereospermum kunthianum • • •139 Striga sp •140 StrophantfJus sarmentosus • • •141 Strychnos spinosa • • • •142 Swarzia madagascariensis • • • •143 Tamarindus indica • • • •144 Tamarix senega/ensis • •145 Tapman~usbangwensŒ • •146 Tephrosia purpurea • • •147 Termina/ia avicennoides • • • •148 Terminalia macroptera • • •149 Tinospora bakis • • • •150 Trichilia roka • • • •151 Urena /obata • •152 Uvaria chamea • •153 Vemonia nigritiana • •154 Vitex doniana • • •155 Wa/theria indica • • • •156 Ximenia americana • • • •157 Xy/opia aethiopica • •158 Zizyphus mauritiana • • •159 Zizyphus mucronata • • • •
ANNEXE IV
Liste des herboristes visités et échantillons achetés sur les marchés
TILENE
Typebiolo i ueArbusteArbreLianeHerbeArbusteHerbeArbre
Organeutilisé
PRERGPERPiteF
Nomvul aire
DibitoneLoroThiokhS; 0
KenTimin timinOui
RUBIACEAEMORACEAEAPOCYNACEAESCROPHULARIACEAEEUPHORBIACEAESCROPHULARiACEAEMIMOSACEAE
"';):,; •·· ..MAGlIiIlSlliGOM",.",: ,{,j:: « L !.?iT ....• ;,:?:ht~:..L., .. ..'. ,';
v' .,. ..~. ..:",,,. ,'c -,_",,'. "_';':"""'" ":.. :" •.".;,, ',' x,·,- .:' '.:'" ....;:.,>;
Arbre PR Khakhtiove Ekeber.qia seneqalensis MELIACEAEArbre E Gouve Adansonia diqitata BOMBACACEAEArbre F Leugue Vitex doniana VERBENACEAEArbuste R Fouf Securidaca longipedunculata POLYGALACEAEHerbe R Khom khom Centaurea sp ASTERACEAE *Herbacée PF Laidur Cassia italica CEASALPINIACEAEArbuste PR Ngologne Ximenia americana OLACACEAE
."<?+ . . .c.: ..... "':O!tI~•.fI&:r?mJœMek>/t' ;-;" ';c L '.,. .' T);·"···· .. ' 'i;'," . ,,;
Arbre TF Mango Mangiferla indica ANACARDIACEAEArbuste F Carrassolier Annona muricata ANNONACEAEHerbe TF Salgo Eraqrostis tremula POACEAELiane TF Made Saba seneqalensis APOCYNACEAEArbuste TF Katidiankhouma PsoroslJermum corvmbiferum HYPERICACEAEArbre PR Farkhagne Trichilia roka MELIACEAEArbre TF Dakhar Tamarindus indica CEAESALPINIACEAE
GRAND-DAKAR
. '.. " .. AMINX:rj\'GÙEYE:' ~~•. "
..~~" ··:T,.' .y:t+; ;;····;..ç.;cwu,.··;,,·· iab. >,a
Arbre F Goyave Psidium qoyava MYRTACEAEArbuste F Patapoli Ricinus communis EUPHORBIACEAEArbe PR Dimbeli Swarlzia madagascariensis FABACEAELiane TF Thiakhate Leptadenia hastata ASCLEPIADACEAEArbre PE Khaye Khaya senegalensis MELIACEAEHerbacée PIte Ndénatte Ipomea asarifolia CONVOL VULACEAEHerbacée Pite Mbeurbof Momordica charantia CUCURBITACEAELiane R Thiakhate Leptadenia hastata ASCLEPIADACEAE
Daniellia oliveriLawsonia inermisCassia occidentalis
MIMOSACEAE
MIMOSACEAE
ANACARDIACEAECOMBRETACEAE
CEASALPINIACEAE
EUPHORBIACEAE
ASTERACEAE
CEASALPINIACEAEANACARDAICEAE
COMBRETACEAE •MENISPERMACEAE
Detarium microcar; umAcacia albida
Guiera sene a/ensis
Scleroca a birreaCocculus endulusSan 01
DankKad
Nuer
Héri
BeerN uédiane
Neb nebBath thiorDakhar
Ken
FER
R
PLTEFRT
Arbre
ArbusteArbre
Arbre
Arbuste
Arbre
Liane
ArbrEArbre
Arbuste
Arbre
MOCJSSABA '
YOFF
HerbacéeArbuste
RTR
BakisKhoss
. BA~E,NIASSE; :. ' .Tinospora bakisMitragyna inermis
MENISPERMACEAE * •RUBIACEAE
Arbustez R Nandok Nauclea latifolia RUBICEAE *
ArbreArbusteArbreArbusteHerbacée
RRELIc
Mbe Sterculia sefi eraDibitone Gardenia sBeer Scleroca a birreaKel Grewia bicolorBissa Hibiscus sabdariffa
STERCULIACEAERUBIACEAEANACARDIACEAET/LIACEAEMALVACEAE
GRAND- YOFF
STERCULIACEAECAPPARIDACEAEAMARANTHACEAECEASALPINIACEAE
Sterculia sefi eraBoscia sene alensisPul alea la aceaCassia occidentalis
'ousse~NoUMBAYE.·;,,\, .
NdiandameMbe
Nia antaneBentamaréR
FrtPFEArbre
HerbacéeArbuste
HerbacéeArbre R Sindié ne Cassia sieberiana CEASALPINIACEAE
FAlo,UGCJ~E: . '" 'i"':'j~~;i;:;::1: •.• 'li!i;f ',C,:;::< ....;C: ';:;;i';'Arbre F Goyave Psidium goyava MYRTACEAERhizome F Waakh Oxvthenaantera abyssinica POACEAEArbre E Wen Pteroarpus erinaceus FABACEAEArbuste E Khoss Mitragyna inermis FABACEAEArbre TF Khéwer Aphania senegalensis SAPINDACEAELiane TF Taft Hippocratea africana
4', ,. NOEYEtDIAGNE iL """'·"i 'L,J,'" ,"'i. i, ii:} ,
Arbre PR Dank Detarium microcarpum CEASALPINIACEAEArbuste PF Ndiandame Boscia senegalensis CAPPARIDACEAEArbre PR Gnioth Fagara xanthoxyloïdes RUTACEAE
Liane E Dimb Cordvla pinnata CEASALPINIACEAEArbre E+F Lora Ficus iteophvlla MORACEAEArbuste G Weten Gossvpium barbadense MALVACEAE
LIBERTE VI
.::'
,~ >; , . .··.. ;M'MA[)Cl1...EI~Ulij!m((;),eiii'f1, ..... ,,>. .J .•,..;.;é';,.~,,'.Arbuste PR Waswassor Heeria insignis ANACARDIACEAEArbre PE Soump Balanites aegyptiaca BALANITACEAEArbre PE Wen pterocarpus erinaceus FABACEAEArbuste PR Digor Annaona senegalensis ANNONACEAEArbre PR Farkhagne Trichilia roka MELIACEAEArbuste PR Ngologne Ximenia americana OLACACEAEArbuste TF Rande Bauhinia rufescens CEASALPINIACEAEArbuste E Rande Bauhinia rufescens CEASALPINIACEAEHerbe TF Ndiamatte Chrozophora senegalensis EUPHORBIACEAEArbre E Benténié Ceibe pentandra BOMBACACEAEArbuste R Paftane Calotropis procera ASCLEPIADACEAE *
PIKINEMA.IiIIJIII~lf;~:~.119~i.;{'.·•. ······.i. .>;:mv ..•(, .• ;1;li· Ii'I":' '".,. pJI
~.;,:, "-
Arbre TF New Parinari macrophvlla ROSACEAE *Arbuste R Ndouri Mavtenus seneqalensis ELASTRACEAELiane R Sangol Cocculus pendulus MENISPERMACEAEArbre E Khaye Khaya senegalensis MELIACEAEArbre E Yir Prosopis africana CEASALPINIACEAELiane R Bakis Tinospora bakis MENISPERMACEAE *Arbre R Fekh Stereospermum kunthinum BIGNONIACEAEArbre R Alom Diospvros mespiliformis EBENACEAEArbuste E Feuneuh/surur Acacia seval MIMOSACEAEArbre R Soump Balanites aeqvptiaca BALANITACEAEArbre E Darkadssé Anacardium occidentale ANACARDIACEAEArbre E Beer Sclerocarya birrea ANACARDIACEAE
BA.SS"IiHIOUNE .. ,<. Ji. Iii..
Liane R Tiakhate Leptadenia hastata ASCLEPIADACEAEArbuste R Digor Annona senegalensis ANNONACEAE *Arbuste E Nguiguis Piliostiqma reticulatum CEASALPINIACEAEHerbacée R Mbeurbof Momordica charantia CUCURBITACEAEArbuste R Sinth Dichrostnchys q/omerata MIMOSACEAELiane R Thiokh Strophantus sarmentosus APOCYNACEAEHerbacée R Ngolomar Cissempelos mucronata MENISPERMACEAEArbre F Nguédiane Anogeissus leiocarpus COMBRETACEAELiane TF Sinth Dichrostachys glomerata MIMOSACEAEParasite Pite Tabou sap sap Tapinanthus bangwensis LORANTHACEAEArbre PR Dimbali Swartzia madagascariensis FABACEAEArbuste PE Teumb Strichnos spinosa LOGANIACEAEArbuste PR Fayar Cochlospermum tinctorium COCHLOSPERMACEAE
Ma.l~~E~DIENGi;'; <\'. ,. ." .,<".,"
·>Fd,i+'.L,,;:,ié,0\, ",::::1! .... L'!arbre E Wen Pterocarpus erinaceus FABACEAE
Arbre E Dimb Cordvla pinnata CEASALPINIACEAEHerbacée T Fir u bouki AsparaÇ/us pauli-Ç/uiliemi LlLIACEAEArbuste R Nandok Nauclea latifolia RUBIACEAE *Arbre R SOn Lannea acida ANACARDIACEAEArbuste R Paftane Calotropis procera ASCLEPIADACEAEArbuste TF DiQor Annona seneÇ/alensis ANNONACEAEArbuste R NQam Newbouldia leavis BIGNONIACEAEArbuste R KenQ SeeurineÇ/a virosa EUPHORBIACEAE *Arbuste R Dem u bouki Zizyphus mueronata RHAMNACEAE
THIAROYENDOUMBE NIANG
Arbuste TF Khoss Mitragyna inermis RUBIACEAEArbre R Koulou koulou Afromosia laxiflora FABACEAEArbre R Limon Citrus aurantifolia RUTACEAE •Arbuste R Sinth Dichrostehys glomerata MIMOSACEAEArbuste E Rande Bauhinia rufescens CEASALPINIACEAEArbre E Reub reub Terminalia macroptera COMBRETACEAEArbre ,R Guenguidek FaÇ/ara xanthoxvloïdes RUTACEAEArbuste TF Nguiguiss Piliostigma retieulatum CEASALPINIACEAE *Herbe Pite Berifala Cymbopogon giganteus POACEAE
" ." i·.,r".W;:ll;1~I::l;:':Îii~;·,··.:M,r" "i;:;," ;CL! LA'!.... .pq;.
Arbre R Ndenguidek Fagara xanthoxyloïdes RUTACEAE *Rhizome E Whakh Oxvthenantera abyssiniea POACEAEArbre E Loro Ficus iteophvlla MORACEAEArbre PR NdenQuidek FaÇ/ara xanthoxvloïdes RUTACEAEArbre R Fekh Stereospermum kunthianum BIGNONIACEAE •Arbre PE Loro Ficus iteophylla MORACEAEArbre E Khaye Khaya senegalensis MELIACEAE
'''.,,::.,;:. ..·1ill; .... : . "NI:Iî'I\I€Bli;" ,:;,:':"!:l .•. ':,;î!i ....• Jii[<.;L,f0!!,;;::';':. -, '", :;',-" .,.-Y.' ,:'- .. , •....: •F'" .,., .... .,'; :':<-\ ... ,_ ~tt.;..ç:'__ ". ,..,: .._.',. Jihj:/;,}-.~
Arbre PE Khaye Khava seneÇ/alensis MELIACEAREArbre PE Soump Balanites aeÇ/vptiaea BALANITACEAEArbre E Kad Acacia albida MIMOSACEAEArbuste PR NQoloQne Ximenia americana OLACACEAEArbre PE SOn Lannea acida ANACARDIACEAEArbre PE New Parinari maerophylla ROSACEAEArbre E Wen Pterocarpus erinaeeus FABACEAEArbre R Sindiégne Cassia sieberiana CEA'SALPINIACEAE *Herbe R Khom khom Centaurea seneÇ/alensis ASTERACEAE *Arbre PF Nebedaye MorinÇ/a oleifera MORINGACEAE
YEUMBEUL..: .~~
Ide· '::i,~:, '··":e; ." -Arbuste R Wasswassor Heeria insiÇ/nis ANACARDIACEAEHerbacée R Ngadj IndiÇ/ofora arreeta FABACEAEArbuste TF Sekhaw Combretum micranthum COMBRETACEAE *Arbuste R Nandok Nauclea latifolia RUBIACEAEArbuste R Weten u beut Jatropha chevalieri EUPHORBIACEAE
Arbuste E NQuiQuiss Piliostiqma reticulatum CEASALPINIACEAELiane PR Sangal Cocculus pendulus MENISPERMACEArbre PR Denguidek Fagara xanthoxvloïdes RUTACEAEArbuste R Dibitone Gardenia so RUBIACEAE
ALADjJl:GJJlND~;At';), ,.,--,- _'o. "~'ce ". ": ';",L "" :iL';::iD·:ki' ';i'G.'. ,... ·-'··{f·
Arbuste TF Diandame Boscia seneqalensis CAPPARIDACEAEArbre F Khot u butel Eucalyptus camaldulensis MYRTACEAE •Herbacée R Fir u bouki Asparagus pauli-guiliemi LlLIACEAEArbuste PIte Bath thior Vernonia nigrifiana ASTERACEAEArbre E Soump Balanites aeqvotiaca BALANITACEAEArbre R Sôn Lannea acida ANACARDIACEAE •Arbuste R Fouf Securidaca lonqioedunculata POL YGALACEAEArbuste Frt Dém u bouki Zizyphus mucronata RHAMNACEAE
---~.
Arbuste PR Ngalogne Ximenia americana OLACACEAEHerbe PF Timin timin Scoparia dulcis SCROPHULARIACEAE
PARCELLES ASSAINIESq:~ <'; . ,i .r: .AM~:!NC30M;'; ." ..·::.,iL : "),}C .} L",,"ii,,' ." '." ,', ,ch ",;d.".,
Arbuste TF Weten Gossvoium barbadens MALVACEAEArbuste E Sandandour Acacia sieberiana MIMOSACEAE •Herbe Pite BelwelQel Scooaria dulcis SCROPHULARIACEAEArbre E Beer Sclerocaria birrea ANACARDIACEAEArbuste TF NQuiQuiss Piliosfiqma reticulatum CEASALPINIACEAE •Arbre TF Khewer Aohania seneqalensis SAPINDACEAE
MAREME:NGOM , ...'
';;;',4 .... ;~;'d';',Arbuste F rat Combretum glutinosum COMBRETACEAEHerbacée volubile R bakis Tinospora bakis MENISPERMACEAEArbuste R paftane Calotropis procera ASCLEPIADACEAEArbre E kad Acacia albida MIMOSACEAE •Arbuste Li kel Grewia bicolor TlLlACEAE
CASTOR
GUEULE· TAPEE
Légende:
PR= poudre de racinePER= poudre écorce de racinePlte= plante entièreTF= tige feuilléePE= poudre d'écorceLi= liberPF= poudre de feuille
• = Présence de moisissuresxylophages
E= écorceF= feuilleG= graineR= racineC= caliceFrt= fruit
• = Présence d'insectes
ANNEXE V
FICHE D'ENQUÊTE
11 ère Partie: Identification de l'herboristel
Nom et prénoms:
Age:
Nationalité:
Lieu d'exercice:
Sexe: Ethnie:
Langue parlée:
1. Savez vous lire et écrire? oui 0 non0
2. Depuis quand exercez- vous ce métier?
3. Etes vous?: guérisseur 0 herboriste 0 guérisseur/herboriste 0
4. Vos connaissances médicales ou professionnelles sont-elles? :
Empiriques 0 acquises 0
12eme Partie :Plantes médicinales vendues sur le marchél
1- IDENTIFICATION
Nom scientifique de la plante:
Nom en langues nationales:
Famille: Parties utilisées / récoltées:
11- LES DIFFERENTES PATHOLOGIES TRAITEES
111- APPROVISIONNEMENT. CONSERVATION ET VENTE
1) Comment vous procurez-vous les plantes médicinales?
Achat 0 achat / récolte 0
2) Quels sont les différents lieux de récolte ou d'achat?
3) Quelles sont les difficultés que vous rencontrez au cours de
l'approvisionnement?
4) Quelles sont les différentes parties récoltées?
récolte 0
5) Comment faites vous les ventes:
Sur demande 0 sur conseil 0
6) Sous quelles formes vous vendez les plantes?
7) Comment conservez - vous les produits?
sur prescription 0
8) Connaissez vous des plantes médicinales rares?
9) Si oui, lesquelles?
10) Quelles sont les espèces les plus demandées?
ANNEXE VI
Les différentes plantes et parties étudiées dans les essais de qualité.
N.~d'ô'r.dre
123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142
:E .'4i·,~P~:ç,;'~':: '''''; , , .".-,
-~~~=
Coccu/us pendu/usAnogeisus /eiocarpusCassia occidentalisCombretum g/utinosumMomordica charantiaScoparia du/cisChrozophora senega/ensisEragrostis spAsparagus pau/i-guiliemi/pomeae asarifoliaCassia sieberianaSaba senega/ensisAphnia senega/ensisAnnona senega/ensisPsorospermum corymbiferumAcacia seya/Acacia adansoniiHibiscus sabdariffaDetadum microcarpumFagara xanthoxy/oïdesGardenia spBa/anites aegyptiacaScoparia du/cisPterocarpus erinaceusHeeria insignisKhaya senega/ensisFicus iteophyllaSecurinega virosaKhaya senega/ensisCassia occidentalis/ndigofora arrectaXimenia americanaVemonia nigritianaSc/erocrya birreaProsopis africanaBauhinia rufescensPterocarpus erinaceusTerminalia macropteraFicus iteophyIJaGardenia spBa/anites aegyptiacaHeeria insi nis
MenisperrnaceaeCombretaceaeCeasa/piniaceaeCombretaceaeCucurbitaceaeScrophu/ariaceaEuphorbiaceaePoaceaeLiliaceaeConvo/vu/aceaeCeasa/piniaceaeApocinaceaeSapindaceaeAnnonaceaeHyperiaceaeMimosaceaeMimosaceaeMa/vaceaeCeasa/piniaceaeRutaceaeRubiaceaeBa/anitaceaeScophu/ariaceaeFabaceaeAnacardiaceaeMeliaceaeMoraceaeEuphorbiaceaeMeliaceaeCeasa/piniaceaeFabaceaeO/acaceaeAsteraceaeAnacardiaceaeCeasa/piniaceaeCeasa/piniaceaeFabaceaeCombretaceaeMoraceaeRubiaceaeBa/anitaceaeAnacardiaceae
FeuillesFeuillesFeuillesFeuillesFeuillesFeuillesFeuillesFeuillesRacinesFeuillesFeuillesFeuillesFeuillesFeuillesFeuillesÉcorcesFruitsCalicesPoudre de racinesPoudre de racinesPoudre de racinesPoudre d'écorcesPoudre de feuillesPoudre d'écorcesPoudre de racinesPoudre de racinesPoudre d'écorcesPoudre de racinesRacinesRacinesRacinesPoudre de racinesPlante entièreRacinesÉcorcesÉcorcesÉcorcesÉcorcesÉcorcesRacinesRacinesRacines
43 Securinega virosa Euphorbiaceae Racines44 Detarium microcarpum Ceasalpiniaceae Racines45 Nauclea latifolia Rubiaceae Racines46 Maytenus senegalensis Celastraceae Racines47 Stereospermum kunthianum Bignoniaceae Racines48 Fagara xanthoxyloides Rutaceae Racines49 Sterculia setigera Sterculiaceae Racines50 Gossypium barbadense Malvaceae Graines
-
ANNEXE VII
Résultats des dosages effectués sur les échantillons
TENEUR EN EAU .~~D~N° Prise P moyen 11~"lf.n.ur en Ir -f:!I1';1 .•n'IlUX~Plt1l
échant. l, d'essai (9) (9) eau (en «VO) (al (enOk) .12345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940
2222222222222222222222222222222222222222
1,791,845
1,81,861,811,821,84
1 8551,6351,8251,8351,8251,84
1,8151,811,821 861,8
1,861,871,87
1,8551,8551,851,851,831,851,871,881,825
1,8251,8551,851,831,83
1,8451,82
1,8451,805
11%8%10%7%10%9%8%7%18%9%8%9%8%9%10%9%7%10%7%6%6%7%7%8%8%9%8%6%6%9%8%9%7%8%9%9%8%9%8%10%
0,1850,13
0,1950,1450,2950,19
0,255o 135
0,30,2350,090,12
0,1650,18
0,0950,110,07
0,3050,0950,0550,0750,18
0,1550,3150,0750,2350,3050,090,29
0,0250,0850,16
0,1950,180,090,210,31
0,1350,390,08
10%7%11%8%16%10%14%7%18%13%5%7%9%
10%5%6%4%17%5%3%4%10%8%17%4%13%16%5%15%1%5%9%
11%10%5%
11%17%7%
21%4%
41 2 1,805 10% 0,08 4%42 2 1,815 9% 0,08 4%43 2 1,83 9% 0,09 5%44 2 1,825 9% 0,05 3%45 2 1,8 10% 0,04 2%46 2 1,805 10% 0,04 2%47 2 1,83 9% 0,115 6%48 2 1,83 9% 0,05 3%49 2 1,825 9% 0,085 5%50 2 1,88 6% 0,1 5%
SERMENT DE GALIEN
Je jure, en présence des Maîtres de la Faculté, des Conseillersde l'Ordre des Pharmaciens et de mes condisciples
• D'honorer ceux qui m'ont instruit dans les préceptes de mon artet de leur témoigner ma reconnaissance en restant fidèle à leurenseig nement.
• D'exercer dans l'intérêt de la santé publique, ma profession avecconscience et de respecter non seulement la législation en vigueur,mais aussi les règles de l'honneur, de la probité et dudés; ntéressement.
• De ne jamais oublier ma responsabilité et mes devoirs envers lemalade et sa dignité humaine.
• En aucun cas, je ne consentirai à utiliser mes connaissances et monétat pour corrompre les mœurs et favoriser les actes criminels.
Que les hommes m'accordent leur estime SI Je SUIS fidèle à mespromesses.
Que je sois couvert d'opprobre et méprisé de mes confrères SI j'ymanque.