Problème à résoudre : Comment peut-on expliquer les différences de goût perçues lors de la dégustation ?

Travail à effectuer : A l’aide de votre travail sur les étiquettes et des cartes géologiques ci-dessous, vous devez répondre à la problématique.

Document 1 : Composition chimique du granite et du basalte.

Document 2 : Composition chimique de la dolomie.

Remarque : Dissolution des minéraux du granite, du basalte et dolomie.

Roche Basalte Granite Dolomie, marnes et calcaires.

Degré de dissolution des minéraux

Faible Intermédiaire Fort