Consigne générale :

La BNF1 souhaite organiser une exposition sur la vie dans les campagnes, du

XIe au XVe siècle. A l’aide de padlet, vous êtes chargés de réaliser un article

pour cette exposition. Il devra évoquer un aspect de la vie des paysans au Moyen

Âge. Chaque groupe exposera son travail devant le reste de la classe. Il sera

également déposé sur le blog du collège Julien Dumas. Pour construire votre

article, vous disposez d’un dossier documentaire.

Liste des dossiers

Dossier n°1 : l’habitat paysan

Dossier n°2 : les travaux des paysans dans la seigneurie

Dossier n°3 : la communauté villageoise et ses relations avec le seigneur

Dossier n°4 : se réunir

Dossier n°5 : être chrétien

Dossier n°6 : vivre dans les campagnes en temps de guerre

Dossier n°7 : l’amélioration des techniques agricoles

1 BNF = Bibliothèque nationale française

Fiche n°5 : Vivre dans les campagnes

Objectif : découvrir le mode de vie des paysans et des villageois au Moyen Âge

o Analyser et comprendre un document : extraire des informations pertinentes d’une

vidéo pour répondre à des questions.

o Coopérer et mutualiser : discuter, expliquer, confronter ses réponses ; coopérer pour

élaborer une production commune.

Dossier n°1 : l’habitat paysan

Votre équipe est chargée de réaliser un article sur l’habitat des paysans dans la seigneurie.

Dans celui-ci, vous devrez présenter et décrire les maisons des paysans. Conseil : Afin d’être

efficaces, répartissez-vous les documents

Document n°1 : les maisons paysannes

« (…) [Les paysans] vivent dans des maisons de boue séchée ou de bois, en pièce unique de terre

battue, partagée durant l'hiver avec le bétail et son apport de chaleur. L'habitation est chauffée en

journée par un foyer central, enfoui la nuit sous les cendres, de crainte des incendies : le couvre-feu.

En dehors des villages, la forêt reste à toute heure une proximité magique et hostile, incarnant à la fois

le sauvage et la survenance de l'imprévu : hordes de brigands ou de guerriers. »

Article extrait du site Education France TV : http://education.francetv.fr/matiere/moyen-age/cm1/article/la-vie-des-

paysans-au-moyen-age

Document n°2 : une exploitation agricole au XVe siècle. Pour

observer, le document en couleur, rendez-vous à la page 83 de votre

manuel

Manuscrit du XVe siècle, Bibliothèque municipale de Metz.

Soyez critiques avec ce document ! Tous les paysans

vivaient-ils comme le laisse entendre ce document ?

Document n°3 : Une vidéo sur la vie des paysans au Moyen Age

https://youtu.be/WMwZZ1MW0Og?list=PLFvbNi1CjQdlMIyHhqNnskBJWwH0Xcn-z

Document n°4 : Une maison paysanne au Moyen Age (Wharram, Angleterre, XIVe siècle)

Afin de vous approprier cette

maison, complétez le dessin de la

maison paysanne avec les mots

suivants :

Charpente en bois, trou pour la

fumée, toit de chaume, étable,

entrée, soubassement de pierres, lit

commun, murs en branchage et de

torchis.

Dossier n°2 : les travaux des paysans dans la seigneurie

Votre équipe est chargée de réaliser un article sur les travaux des paysans dans la

seigneurie. Dans celui-ci, vous devrez préciser les activités des paysans, leurs conditions

de travail, les sources qui nous permettent de connaitre les travaux des paysans.

Conseil : Afin d’être efficaces, répartissez-vous les documents

Des coups de pouce sont possibles. Seul le porte-parole peut les solliciter.

Document n°1 : voir doc. 1 p. 78

Document n°2 : voir doc. 2 p. 78

Document n°3 : voir doc. 3 p. 77 (à compléter avec

le tableau ci-dessous extrait du site digithèque)

Doc. 3 b : Ce que doivent les paysans au seigneur

Document extrait du site Digithèque

Document n°4 : le tympan de la collégiale de Saint-Ursin Bourges

Flashez le code afin d’obtenir des explications sur ce document ou rendez vous à l’adresse

suivante :

https://www.genial.ly/587512b3cbb6bf5dc845abd9/le-portail-saint-ursin. Le document est

également accessible depuis le site de la Salle Christophe Colomb

Document n°5 : une année rythmée par les travaux et les fêtes religieuses

« Le verbe latin dont le sens est travailler (laborare) a donné le français labourer. Cela en dit long sur

le sens large, dans les trois ordres sociaux médiévaux, de celui des Laboratores : ceux qui travaillent.

[…] La vie des paysans est extrêmement dure et aléatoire. Vie de labeur permanent, rythmée par

l'adaptation des travaux des champs à la journée solaire, aux saisons et à leurs aléas climatiques. Le

cycle labours, semailles, récoltes dessine l'année en calendrier rigoureux, lui fait épouser les formes

strictes de l'almanach et le pli de ses éphémérides : phases de la lune et leurs influences agricoles, etc.

Ce calendrier est en même temps une liturgie : le temps journalier est mesuré par les cloches du village

qui scandent les heures du jour et leurs offices, le temps annuel par le calendrier chrétien et ses cycles

de fêtes. […] »

Article extrait du site Education France TV : http://education.francetv.fr/matiere/moyen-age/cm1/article/la-vie-des-

paysans-au-moyen-age

Document n°6 : Une vidéo sur la vie des paysans au Moyen Age

https://youtu.be/WMwZZ1MW0Og?list=PLFvbNi1CjQdlMIyHhqNnskBJWwH0Xcn-z

Dossier n°3 : la communauté villageoise et ses relations avec le seigneur

Votre équipe est chargée d’expliquer dans son article comment s’organisent les paysans

face au seigneur. Afin de guider votre réflexion, vous pouvez répondre aux questions

suivantes :

- Qu’est-ce qu’une communauté villageoise ? Comment fonctionne-t-elle ?

- Quelles relations entretiennent les paysans avec les seigneurs ?

- Au cours de la période, les paysans obtiennent-ils de nouveaux droits ?

Conseil : Afin d’être efficaces, répartissez-vous les documents

Des coups de pouce sont possibles. Seul le porte-parole peut les solliciter.

Document n°1 : voir doc. 6 p. 79

Document n°2 : voir doc. 2 p. 77

Document n°3 : voir doc. 4 p. 79

Document n°4 : voir doc. 3 p. 79

Document °5 : voir doc. 5 p. 79

Document n°6 : Une vidéo sur la vie des paysans au Moyen Age https://youtu.be/WMwZZ1MW0Og?list=PLFvbNi1CjQdlMIyHhqNnskBJWwH0Xcn-z

Dossier n°3 : la communauté villageoise et ses relations avec le seigneur

Votre équipe est chargée d’expliquer dans son article comment s’organisent les paysans

face au seigneur. Afin de guider votre réflexion, vous pouvez répondre aux questions

suivantes :

- Qu’est-ce qu’une communauté villageoise ? Comment fonctionne-t-elle ?

- Quelles relations entretiennent les paysans avec les seigneurs ?

- Au cours de la période, les paysans obtiennent-ils de nouveaux droits ?

Conseil : Afin d’être efficaces, répartissez-vous les documents

Des coups de pouce sont possibles. Seul le porte-parole peut les solliciter.

Document n°1 : voir doc. 6 p. 79

Document n°2 : voir doc. 2 p. 77

Document n°3 : voir doc. 4 p. 79

Document n°4 : voir doc. 3 p. 79

Document °5 : voir doc. 5 p. 79

Document n°6 : Une vidéo sur la vie des paysans au Moyen Age https://youtu.be/WMwZZ1MW0Og?list=PLFvbNi1CjQdlMIyHhqNnskBJWwH0Xcn-z

Dossier n°4 : se réunir

Votre équipe est chargée d’expliquer dans son article à quelles occasions les paysans

se réunissent. Afin de guider votre réflexion, vous pouvez répondre aux questions

suivantes :

- Au cours de quels travaux les paysans se réunissent-ils ?

- Au cours de quelles fêtes les villageois de retrouvent-ils ?

Conseil : Afin d’être efficaces, répartissez-vous les documents

Des coups de pouce sont possibles. Seul le porte-parole peut les solliciter.

Document n°1 : voir doc. 7 p. 80

Document n°2 : voir doc. 8 p. 80

Document n°3 : voir doc. 9 p. 80

Document n°4 : Les vendanges

Enluminure extraite des Grandes Heures de

Rohan, Octobre, 1430-1435 - BNF, Paris

« Le vin est une boisson extrêmement importante

au Moyen Âge : on boit plus de vin que d’eau car

cette dernière n’est pas fiable, vectrice de

maladies. La vigne est donc un élément très présent

dans le paysage et on la trouve à la campagne comme

à la ville. Tout le monde se mobilise aux mois de

septembre et d’octobre pour récolter et presser le

raisin. C’est d’ailleurs presque toujours une scène

de vendange ou de foulage que l’on choisit au Moyen

Âge pour illustrer le mois d’octobre dans les

calendriers, la taille de la vigne représentant le

mois de mars ».

Commentaire extrait d’un dossier pédagogique réalisé par le Musée du Moyen Âge de Clunuy, http://www.musee-

moyenage.fr/media/documents-pdf/dossiers-enseignents/dossier-enseignants-musee-de-cluny-tapisserie-2012.pdf

N’hésitez pas à consulter un dictionnaire pour consulter le terme de foulage.

Dossier n°5 : être chrétien

Votre équipe est chargée d’expliquer dans son article les obligations religieuses des

villageois et l’importance de l’Eglise dans les campagnes. Afin de guider votre réflexion,

vous pouvez répondre aux questions suivantes :

- Quel est le rôle de l’Eglise dans les campagnes ? Comment se manifeste son importance dans le

paysage ?

- Quels sont les devoirs des paysans à l’égard de l’Eglise ?

- Quelles sont les croyances religieuses des villageois ?

Conseil : Afin d’être efficaces, répartissez-vous les documents

Des coups de pouce sont possibles. Seul le porte-parole peut les solliciter.

Document n°1 : voir doc. 12 p. 81

Document n°2 : voir doc. 11 p. 81

Document n°3 : voir doc. 10 p. 81 / à compléter avec cette image interactive :

https://www.genial.ly/587b8cf9233b570ad8927d61/sainte-foy-de-conques

Document n°4 : une vie rythmée par la religion

Les croyances et le quotidien des villageois sont encadrés par l’Eglise catholique comme le montre le

tableau suivant :

Tous les jours Prières quotidiennes

Dans la semaine Messe à l’église le dimanche au cours de laquelle

les fidèles reçoivent le sacrement de la

communion.

Au cours de l’année Fêtes religieuses rappelant les moments

importants de la vie de Jésus Christ, de la

Vierge et des saints

De la naissance à la mort Baptême = entrée dans la communauté des

chrétiens

Communion = recevoir le corps du Christ présent

sous l’apparence du pain (hostie) consacré au

cours de l’Eucharistie.

Confirmation = sacrement confirmant

l’appartenance du baptisé à l’Eglise.

Mariage à l’église.

Enterrement par le prêtre dans un cimetière

Dossier n°6 : vivre dans les campagnes en temps de guerre

Votre équipe est chargée d’expliquer les conséquences des guerres pour les villageois.

Afin de guider votre réflexion, vous pouvez répondre aux questions suivantes :

- De qui viennent les violences ? Quelle forme prennent les violences ?

- Quelles sont les conséquences induites par ces violences ?

- Quelle est l’attitude des villageois ?

Document n°1 : le pillage des villages par les gens

de guerre

Document n°2 : les conséquences des pillages sur

l’économie des campagnes

Les opérations guerrières paralysaient l'activité agricole. Cachés dans les forêts, réfugiés dans

des châteaux, des églises fortifiées ou des villes proches, les paysans ne sortaient plus dans les champs.

Les terres n'étaient alors plus cultivées. Cela avait pour conséquence des hausses soudaines des prix.

Par exemple, en juin 1360, le setier de blé valait 75 sous à Chartres, contre 5 à 6 sous en temps normal !

De même, la remise en culture après l'incendie et la dévastation des villages était difficile. La

guerre créait des situations de pénurie, accentuées par la perturbation du commerce. La répétition des

épisodes guerriers et l'insécurité persistante aboutissaient à l'extension des terres non cultivées. Dans

sa chronique, Thomas Basin rend compte de cette situation pour les campagnes du nord de la France au

début du règne de Charles VII. Il décrit les plaines "absolument désertes, incultes, abandonnées, vides

d'habitants, couvertes broussailles et de ronces, ou bien, dans la plupart des régions qui produisent les

arbres les plus drus, ceux-ci pousser en épaisses forêts".

Texte rédigé par F. Joubert à l’aide de Valérie Toureille (sous la dir.) Guerre et société (1270-1480), 2014.

Document n°3 : une abbaye fortifiée, lieu de refuge des paysans en cas d’attaques

Prieuré Saint-Michel des Anges à Saint-Angel,

Corrèze.

Document n°4 : les violences commises par le Prince Noir en Haut Berry (1356)

Carte extraite du site :

http://aubignynewbuzz.hautetfort.com/media/01/02/4137535505.pdf

En 1356, le Prince de Galles, fils du roi anglais Edouard III, se lance dans une chevauchée. Débutée à

Bordeaux, elle traverse le Périgord et arrive dans le Berry en août. Surnommé le Prince Noir, il ruine

les campagnes berrichonnes après la résistance de la ville de Bourges. Par exemple, le 28 août 1356, il

incendie Aubigny. L’objectif était de terrorisait les habitants des villes et des campagnes afin d’éviter

toute tentative de résistance face aux troupes anglaises.

Document n°5 : la Guerre de Cent ans

Une vidéo pour comprendre la Guerre de Cent ans

Elle est également accessible depuis le site de la salle Christophe Colomb.

Dossier n°7 : l’amélioration des techniques agricoles

Votre équipe est chargée d’expliquer l’amélioration des techniques agricoles entre le

XIe et le Xe siècle. Afin de guider votre réflexion, vous pouvez répondre aux questions

suivantes :

- Quels sont les outils mis au point ou améliorés au cours de la période étudiée ?

- De nouvelles techniques sont-elles mises en place pour les cultures ?

Document n°1 : le collier d’épaules

Inventé au XIIe siècle, le

collier d’épaule permet de faire

tracter au cheval des charges

plus lourdes qu’avec le collier de

cou

Illustration extraite du site :

http://www.hatier-clic.fr/wp-content/uploads/miniliens/mie/2016/9782401023208/hg5022.pdf

Document n°2 : la charrue

Enluminure extraite des TRES RICHES HEURES DU DUC DE BERRY, CALENDRIER, MARS, 1440, Musée Condé, Chantilly

Le manuscrit connu sous le nom des Très

Riches Heures du duc de Berry est

l'aboutissement d’un travail échelonné sur plus

de 80 ans. Il est commandé par le duc de Berry

aux frères Paul, Jean et Herman de Limbourg

vers 1410-1411. Inachevé à la mort des trois

peintres et de leur commanditaire en 1416, le

manuscrit est probablement complété, dans

certaines miniatures du calendrier (comme

celle du mois de mars, représentée ici), par un

peintre anonyme dans les années 1440. Dans la

scène représentée ici, il est possible de

reconnaitre, au premier plan, un paysan qui

laboure un champ. Il utilise une charrue à

versoir et avant-train muni de deux roues.

L’attelage est tiré par deux bœufs. La charrue

à roue, avec un soc en fer, est inventée au

XIIIe siècle. Les roues permettent de

stabiliser l’attelage pendant que le soc creuse

la terre qui est retournée par le versoir.

Document n°3 : une meilleure utilisation des sols

Document extrait du manuel Nathan 5ème,

2010

Sur une période de trois ans, les paysans

alternent les types de cultures sur une même

parcelle. Une partie des terres est laissée au

repos (jachère) pour qu’elle retrouve sa

fertilité. Cette technique permet

d’augmenter les rendements, c’est-à-dire la

quantité récoltée pour une surface donnée.

Document n°4 : L’évolution de la population en

Europe occidentale (900-1350)

Document n°5 : Une vidéo sur la vie des paysans au Moyen Age https://youtu.be/WMwZZ1MW0Og?list=PLFvbNi1CjQdlMIyHhqNnskBJWwH0Xcn-z