Rosés Cuvée Bikinis BeaCh iGP Pays d’oC 19€De l’apéritif au bout de la nuit

dune iGP saBle de CamaRGue 21€/ 44€Existe en 75 cl /Magnum Note de pamplemousse rosé et pêche blanche. Bouche tendre et fraiche.

domaine le Pive iGP saBle de CamaRGue (Bio) 22€Une explosion de notes fraiches, de fraises et d’agrumes, et de notes douces de bonbon anglais.

hondRat Cuvée « h » aoP Coteaux du lanGuedoC 24€ Elégante combinaison de notes fruitées et florales. Gourmand, fort pouvoir désaltérant

Château haut Gléon « vallée du PaRadis » iGP 28€ Délicatement fruité, arôme de baies rouges, bouche rafraichissante et parfumée.

Château PueCh-haut « PRestiGe » 29€ 61€/130€aoP lanGuedoC Nez complexe et flatteur d’agrumes, de fruits blancs et exotiques. Bouche gourmande et désaltérante. Existe en 75 cl/Magnum/Jéroboam minuty « m » aoP Côtes de PRovenCe 30€/62€ Existe en 75 cl et Magnum

Château BaRBeBelle « madeleine » aoP Coteaux d’aix en P. 23€Finesse et nervosité, avec de délicats arômes de fruits frais, comme la pomme granny ou le litchi.

Château st-mauR « saint m » aoP Côtes de PRovenCe 30€ Une complexité aromatique subtile, un vin équilibré et harmonieux, avec une finale élégante légèrement citronnée.

BlanCsoRmaRine « anémone de Jade » aoP PiCPoul de Pinet 24€100% PIQUEPOUL BLANCNez expressif, fin, agréable avec une générosité aromatique (fleur d’acacia, d’aubépine).

seCRet de lunès iGP Pays d’oC 25€100% CHARDONNAY Fruitée et vanillée, belle fraicheur, équilibrée par beaucoup de rondeur en finale.

CœuR d’enCoste aoP lanGuedoC 26€GRENACHE BLANC, VERMENTINO Arômes intenses et complexes qui expriment finesse et élégance avec notamment des notes florales comme le jasmin.

mas des aRmes « heuRes BlanChes » iGP Pays d’héRault 27€SAUVIGNON, VERMENTINO, CHENINLe nez expressif dénote des touches d’exotisme (ananas et citron vert).

Château haut Gléon « vallée du PaRadis » iGP 28€CHARDONNAY, ROUSSANNE, VERMENTINOUn nez très frais et croquant aux notes d’agrumes, d’ananas et d’orange confite. Une bouche fraiche et exotique.

Château BaRBeBelle « madeleine » aoP Coteaux d’aix en P. 23 €ROLLE, SAUVIGNON, UGNI BLANCD’une robe jaune pâle brillante, ce blanc se démarque par son nez élégant et sa bouche fruitée. Arômes de fruits frais et de fleurs printanières.

BlanCs moelleuxl’inédit iGP Pays d’oC (Bio) 24€MUSCAT PETITS GRAINS, SAUVIGNON BLANCUn nez complexe, bel équilibre en bouche, entre le moelleux et la fraicheur

domaine uBy « n°4 » Côtes de GasCoGne BlanC. 26€ La Gascogne s’invite en douceur avec ce petit et gros manseng

RouGesCœuR d’enCoste aoP lanGuedoC 26€GRENACHE, SYRAH, CARIGNANArômes subtils et délicats de petits fruits rouges. Harmonie et puissance caractérisent ce très grand vin.

domaine du landeyRan « anaRsChiste » aoP st Chinian 32€SYRAH, GRENACHE, CARIGNANAttaque puissante et élégante marquée par des notes gour-mandes de fruits noirs. Une persistance aromatique remar-quable.

mas de l’eCRituRe « l’emotion » aoP teRRasses du laRzaC (Bio) 34€SYRAH, GRENACHE, CARIGNAN, CINSAULT, MOURVEDREProfitez de ses parfums de garrigue et de fruits rouges.

Château de Cazeneuve « les CalCaiRes » aoP PiC st louP 36€SYRAH, GRENACHE, CINSAULT, CARIGNANUn incontournable en Pic St Loup.

Château BaRBeBelle « madeleine » aoP Coteaux d’aix en P. 23€GRENACHE, CABERNET SAUVIGNON, SYRAHVin de terroir d’une belle rondeur avec des arômes de fruits rouges. Robe rubis. Le palais est chaleureux, ample aux arômes de fruits des bois.

ChamPaGnesChamPaGne taittinGeR « Cuvée PRestiGe BRut ». 75€/145€ Existe en 75 cl et Magnum

ChamPaGne RuinaRt « BlanC de BlanCs» 120€

vin

Tapas assieTTe de charcuTeries 25 €

assieTTe de la mer 25 €Huitres, saumon mariné, crevettes, bulots

assieTTe provençale 16 €Assortiment de tapenades et fougasse maison, aux herbes et tomates confites

assieTTe des Bikinis 18 €Croquettes de risotto au fromage, tenders de poulet sauce dip

saladesFraicheur 18 €Mesclun, melon, jambon cru, concombre, tomates de saison, maïs, gressin

césar 18 €Salade romaine, aiguillettes de poulet pané, asperges, œuf, oignons frits, sauce césar (à base d’anchois)

Gourmande 18 €Mesclun, chèvre frais artisanale pané, œuf, lardons, oignons frits, tomates de saison, maïs

exoTique 18 €Mesclun, croquettes de gambas fait maison, thon rouge frais snacké, choux chinois, mangue fraiche, pousses de soja

enTréesnos huiTres de BouziGues 12 €/18 €En direct de notre ostréiculteur « Patrice Breseghello » par 6 ou 9

TarTare de Thon 19 €Copeaux de parmesan, câpres, cebettes, pesto au zeste de citron

saumon mariné à la BeTTerave 19 €Crème de yaourt

viandes(Toutes nos viandes sont accompagnées de frites fraîches et salade,

ou de pommes de terre aux herbes, et légumes grillés)

Côte de CoChon ibérique 22 €Sauce barbecue (déglacée au Jack Daniel et au miel)

Côte de taureau et son os à moëlle 25 €

bikinis burger 22 €Steack charolais, emmental, rings d’oignons frits, poitrine tranchée, sucrine, sauce barbecue (déglacée au Jack Daniel)

Poissonsred Curry de st JaCques et Petits légumes 28 € Poisson entier 27 €Selon arrivage, pomme grenailles et légumes grillés (300g.)

Parillada 33 €(4 sortes de poissons, selon arrivage), riz safrané, sauce hollandaise

risotto à l’enCre de seiChe et gambas « blaCk tiger » 28 €

linguines aux CrustaCés 26 €

dessertsla religieuse des bikinis 8 €Façon profiterolles

minis bouChons au vieux rhum 8 €Carpaccio d’ananas et sorbet passion nougat glaCé 8 €Croustillant de fraise au sirop d’érable

Café gourmand 9 €

menu a 36 €entrée-Plat- dessert -

(tous les midis dans la semaine)

menu enfants 00 €Plat…………