EDITO de Monsieur le Maire

En ces temps difficiles ougrave les prix ne cessent drsquoaugmenter dans tous

les domaines touchant tout particuliegraverement les plus deacutemunis drsquoentre

nous je tiens agrave vous rassurer sur la rigueur avec laquelle jrsquoai

lrsquointention de continuer agrave geacuterer les finances communales

Les deacutepenses courantes sont heacutelas obligatoires et il est difficile de

reacuteduire encore les frais de fonctionnement de la commune Sachez

toutefois qursquoil ne sera pas fait de deacutepenses somptuaires et que nous

ferons tout ce qui est possible pour obtenir les aides financiegraveres

auxquelles la commune peut preacutetendre

Il faut toutefois rappeler que ni le Deacutepartement ni la Reacutegion nrsquoont eacuteteacute

eacutepargneacutes par les coupes sombres budgeacutetaires et que nous ne

pourrons heacutelas compter sur le mecircme soutien que les anneacutees

preacuteceacutedentes Nous voilagrave donc livreacutes agrave nous-mecircmes et je demande agrave

chacun drsquoentre vous de faire un effort afin de ne pas geacuteneacuterer agrave la

commune de frais suppleacutementaires tout en lui gardant le meilleur

aspect

A ceux qui nrsquoeacutetaient pas preacutesents le 15 janvier 2011 jrsquoadresse mes

vœux les plus sincegraveres pour cette nouvelle anneacutee

Bien agrave vous Le Maire Philippe Geacutenius

RUBRIQUES DU BULLETIN MUNICIPAL

1 Note de la reacutedaction

Edito de Monsieur le Maire

2 Manifestations

Dates agrave retenir Communiqueacute

3 Infos pratiques Etat Civil

A propos dehellip

Remerciements

4 Un coup drsquoœil sur

En bref + Annonce

5 Hommages

67 Un peu drsquohistoire dehellip

8 Les prsquotits trucs de mamie Tartrsquopom

Il eacutetait une foishellip

Vernoy Infos Journal ndeg 38 25 feacutevrier 2011

N o t e d e l a R eacute d a c t i o n

Les hivers se suivent et se ressemblent hellip

Lrsquoan dernier deacutejagrave nous nrsquoavions pas eacuteteacute eacutepargneacutes par le froid et la

neige et cette anneacutee encore nous voilagrave confronteacutes au froid agrave la nei-

ge et en prime au verglashellip

Lorsque la pluie tombe sur un sol geleacute il srsquoen suit une vraie patinoire

sur les voies communales et sur les accotements

La neige une fois fondue donne un bien triste spectacle de gadoue et

de sols deacutevasteacutes Le passage des veacutehicules nrsquoarrange rien agrave lrsquoaffaire

et ce ne sont qursquoorniegraveres et flaques drsquoeau qursquoil nous faut eacuteviter

Dommage qursquoun si joli spectacle de paysages enneigeacutes soit suivi

drsquoune seacuterie de journeacutees pluvieuses et moroses Le soleil nous aurait

il abandonneacute

Deacutecideacutement les communes vont avoir fort agrave faire sur leur voirie pour

reacuteparer les affres de lrsquohiverhelliphellip

Cramponnez-vous lrsquohiver nrsquoest pas finihelliphellip

2

MANIFESTATIONS 2

Samedi 30 Octobre- Balade drsquoHalloween

Les enfants sont rentreacutes contents de leur balade au cours de laquelle ils ont fait comme tous les ans provision de bonbons Beaucoup de portes closes et moins de monde cette anneacutee pour les accueillir mais encore suffisamment de bonbons pour contenter tout le monde et laquogacircterraquo aussi les dents Merci aux Vernoyens qui jouent le jeu

COLIS DES ANCIENS - COMMUNIQUEacute

La municipaliteacute srsquoest interrogeacutee sur le maintien ou non de la distribution des colis de fin drsquoanneacutee aux anciens du village

La limite drsquoacircge pour les jouets des en-fants ayant eacuteteacute revue agrave la baisse il a donc eacuteteacute deacutecideacute de diminuer la taille des colis afin de proceacuteder avec eacutequiteacute

DATES A RETENIR

Mercredi 2 Mars Apregraves-midi Carnaval et Crecircpes

RDV agrave 15 heures agrave la salle des fecirctes deacuteguisement oblige et crecircpes confec-

tionneacutees par les mamans

Samedi 19 et Dimanche 20 Mars Naturama 2011

8egraveme salon artistique de Vernoy agrave la salle des fecirctes - Tombola

Horaires drsquoouverture samedi 19 mars 10h13hmdash14h19h

Dimanche 20 mars 10h 18h

Tirage de la tombola le dimanche agrave 17 h 30

Dimanche 15 Mai Ronde des 16 clochers

Samedi 6 Novembre - Dimanche 7 novembre

Theacuteacirctre laquo La Facture raquo de Franccediloise Dorin Une fois de plus carton plein pour lrsquoAtelier Theacuteacirctre de

Vernoy lors de ces deux repreacutesentations -

On a ducirc rajouter des chaises le samedi et refuser du monde le

dimanche pour la reprise de cette comeacutedie deacutejagrave preacutesenteacutee en

janvier et juin 2010

Les comeacutediens ont eu les honneurs de la presse locale

Jeudi 11 Novembre - Commeacutemoration de lrsquo Armistice Une vague drsquorsquoeacutemotion et de recueillement deacuteferle sur les personnes preacutesentes agrave cette commeacutemoration degraves que retentissent les

premiegraveres notes de la sonnerie aux morts en hommage agrave nos poilus Dommage que la meacutemoire des hommes leur fasse si cruel-

lement deacutefauthellip

Dimanche 12 Deacutecembre - Noeumll des enfants Petits et grands ont appreacutecieacute ce spectacle de clowns donneacute par la compagnie des Zigomars Le pegravere Noeumll est passeacute ensuite

remettre aux enfants preacutesents les jouets offerts par la commune Le goucircter a clocirctureacute cet apregraves-midi festif Un grand merci aux

mamans pour les traditionnels gacircteaux

Force a eacuteteacute toutefois de constater une participation beaucoup moins importante agrave cette journeacutee destineacutee agrave nos laquo chegraveres tecirctes

blondes raquo - De quoi srsquointerroger sur son maintien qui repreacutesente un certain investissement pour la communehellip Dommage

Samedi 15 janvier - Ceacutereacutemonie des vœux

Une trentaine de personnes pour cette 10egraveme ceacutereacutemonie des vœux au cours de laquelle Monsieur le Maire a fait le bilan de lrsquo

anneacutee 2010 et preacutesenteacute les grandes lignes des projets 2011 projets bien limiteacutes compte tenu de cette peacuteriode de laquo crise raquo (de

laquo vaches maigres raquo comme on disait laquo dans le temps raquo )

Il en a profiteacute pour rappeler le deacutepart en retraite de la secreacutetaire de mairie Marie-Christine Geacutenius au 31 deacutecembre 2010 et preacute-

senter sa remplaccedilante Marjorie Le Gall qursquoelle forme depuis le mois de septembre

Il a tenu agrave la remercier comme il se doit du travail accompli et de ses 18 anneacutees 12 au service du public

3

HORAIRES D lsquoOUVERTURE DE LA MAIRIE

Le mercredi de 10 h agrave 12 h et Jeudi de 16 h agrave 19 h

Permanence de Monsieur le Maire le 1er samedi de chaque

mois de 10 h agrave 12 h - possibiliteacute aussi sur rendez-vousmdash

INFOS PRATIQUES

mdashmdashmdashmdashmdashmdashmdashmdashDeacutechegraveteries et OMmdashmdashmdashmdashmdashmdashmdashmdashmdashmdash

La deacutechegraveterie de Fouchegraveres est ouverte et chacun a eacuteteacute

destinataire avec le Vernoy Infos speacutecial fin drsquoanneacutee

drsquoune plaquette eacutemanant de la Communauteacute de Commu-

nes Celle-ci reprenait les horaires drsquoouverture des deux

deacutechegraveteries ainsi que le calendrier 2011 du ramassage

des ordures meacutenagegraveres avec le changement du jour de

ramassage du tri seacutelectif bac jaune le lundi au lieu du

mercredi tous les quinze jourshellipagrave partir du 1er janvier

2011

ECOLESmdashCommuniqueacute

Afin de bien preacuteparer la rentreacutee 20112012 les inscrip-

tions des enfants dans les eacutecoles primaires de Domats et

Savigny sClairis doivent ecirctre faites rapidement

Le nombre drsquoenfants scolariseacutes sur le regroupement peacute-

dagogique allant en augmentant il est impeacuteratif de

connaicirctre au plus tocirct les effectifs (preacutevision drsquoune classe

suppleacutementaire cantine etchellip

Les nouveaux arrivants sur la Commune concerneacutes par

ces eacutecoles sont prieacutes de proceacuteder drsquourgence agrave lrsquoinscription

des enfantshellip

A PROPOS DU RESEAU DrsquoEAU

POTABLE Remplacement des canalisations

Comme deacutejagrave signaleacute les travaux sur le reacuteseau drsquoeau potable agrave sa-

voir le changement des canalisations ont eacuteteacute effectueacutes sur la com-

mune pendant la peacuteriode des fecirctes ce qui a rendu quelque peu im-

praticables certaines voies communales Aujourdrsquohui le programme

des travaux de reacutehabilitation du reacuteseau sur Vernoy est termineacute pour

une premiegravere partie Monsieur le Maire entend bien demander agrave la

Communauteacute de Communes drsquoeacutetendre ces travaux agrave lrsquoensemble du

reacuteseau drsquoeau potable

Bien que lrsquoaspect des routes ne soit pas tregraves engageant il va falloir

patienter jusqursquoau tassement des mateacuteriaux de remblai Il est bien

eacutevident que la route de Savigny ainsi que la Rue de lrsquoEglise actuelle-

ment concerneacutees seront remises en eacutetat (eacutemulsion)

Il faut savoir que cette opeacuteration repreacutesente un tregraves gros investisse-

ment et qursquoil srsquoagit drsquoun programme intercommunal Vernoy a eu la

chance de pouvoir beacuteneacuteficier drsquoune premiegravere tranche de travaux

voteacutee par la Communauteacute de Communes en 2010 Drsquo autres com-

munes adheacuterentes sont eacutegalement demandeuses et la suite risque

certainement de se faire attendre

ETAT CIVIL

DECES

Monsieur Michel MASSAU

Madame Marcelle DECLEVE

Monsieur Christian BEAUDON

Toutes nos penseacutees vont agrave leurs familles

REMERCIEMENTS

Un cendrier exteacuterieur a eacuteteacute installeacute devant la salle des fecirctes

afin drsquoeacuteviter de trouver des meacutegots un peu partout dans la

cour

Un grand merci agrave Monsieur Roger Clain qui a spontaneacutement

donneacute une canalisation en beacuteton eacutemailleacutee laquelle remplie

de sable servira de reacuteceptacle Les fumeurs sont prieacutes de

bien vouloir lrsquoutiliser

3

DELIVRANCE DES CERTIFICATS DrsquoHEacuteREacuteDITEacute

Depuis la Loi du 22 deacutecembre 2007 les tribunaux drsquoinstance ne

sont plus compeacutetents pour deacutelivrer des actes de notorieacuteteacute De ce

fait la deacutelivrance des certificats drsquoheacutereacutediteacute par la mairie issue de la

pratique administrative nrsquoest fondeacutee sur aucun texte En conseacute-

quence le Maire nrsquoest jamais tenu de deacutelivrer un tel document et

en le faisant il engage sa responsabiliteacute Il est rappeleacute que la mairie

de Vernoy ne deacutelivre plus ce genre de document depuis janvier

2010 Cette deacutemarche est agrave effectuer aupregraves du Notaire chargeacute de

la succession

4

UN COUP DrsquoŒIL SURhellip La plateforme drsquoapport volontaire

Une fois de plus la plateforme srsquoest transformeacutee en deacutebut drsquoanneacutee en deacutechegraveterie

Un copieur RANK XEROX a eacuteteacute trouveacute complegravetement exploseacute entre les bennes agrave

verre et papier ainsi qursquoun teacuteleacuteviseur et autres encombrants

Un pack de bouteilles de biegravere pleines peacuterimeacutees depuis 2007 a eacutegalement eacuteteacute

laisseacute lagrave Lrsquoagent communal a ducirc se deacuteplacer agrave la deacutechegraveterie pour deacutebarrasser tout

cela

Un petit point positif qui a bien fait sourire malgreacute tout certains documents trouveacutes

agrave lrsquointeacuterieur du copieur ont permis de retracer lrsquoorigine

de lrsquoappareil

Lrsquoenquecircte suit son cours le contrevenant est passible

drsquoune amende de 450 euro Cet incident permettra peut-ecirctre de freiner enfin ces

deacutepocircts sauvageshellip

Merci drsquoecirctre vigilant et drsquoapporter votre aide agrave la mairie en signalant ces deacutepocircts

sauvages degraves que vous les constaterez Ceci eacutevitera un amoncellement de deacutechets

agrave cet endroit

Petit rappel les pots en plastique et autres supports de compositions florales

(polystyregravene mousse syntheacutetique etc) ne sont pas biodeacutegradables -

Ils doivent impeacuterativement ecirctre videacutes de leur contenu (terre fleurs faneacutees mises au

compost) et deacuteposeacutes dans les poubelles reacuteserveacutees agrave cet effet

4

ANNONCE

Ronde des 16 clochers

La commune cherche des coureurs pour former une nouvelle eacutequipe pour la ronde des 16

clochers qui aura lieu le dimanche 15 mai Avis aux amateurshellip

Vernoy eacutetant cette anneacutee derniegravere eacutetape avant celle de regroupement de Savigny (lrsquoarriveacutee

est agrave Domats) toutes les bonnes volonteacutes seront les bienvenues pour canaliser spectateurs

coureurs suiveurs et autres badauds par mesure de seacutecuriteacute

Merci de vous faire connaicirctre en mairie aux jours et heures de permanence du secreacutetariat

EN BREF

Une petite mise au point est neacutecessaire concernant tout particuliegraverement le deacutepart en retraite de Marie-Christine Geacutenius

secreacutetaire de mairie depuis plus de 18 ans sur la commune

Ce deacutepart a eacuteteacute deacutejagrave fecircteacute comme il se doit lors des vœux de Monsieur le Maire avec les habitants de Vernoy preacutesents ce

jour lagrave

Ensuite il le fut dans un cadre professionnel lors drsquoun laquo pot de deacutepart raquo reacuteunissant les anciens et nouveaux collegravegues ain-

si que les maires et conseillers municipaux avec lesquels elle a travailleacute sur les quatre communes dont elle avait la ges-

tion Etaient preacutesents eacutegalement Monsieur Henri de Raincourt Ministre Monsieur Jean-Baptiste Lemoyne Conseiller Geacute-

neacuteral Madame Christine AITA Preacutesidente du SIVOM du Gacirctinais Madame Roger responsable de la DDT de Sens ainsi

qursquoune deacuteleacutegation de la Treacutesorerie de Cheacuteroy et de la Mairie de Sens Une belle fecircte au cours de laquelle ont eacuteteacute eacutevoqueacutes

ses projets ainsi que la reacutedaction du Vernoy Infos qursquoelle nrsquoa pas lrsquointention drsquoabandonner dans lrsquoimmeacutediat puisqursquoeacutetant agrave

lrsquoorigine de cette gazette communale Crsquoest avec une certaine eacutemotion qursquoelle a remercieacute les participants de leur preacutesen-

ce Tout cela srsquoest termineacute dans une ambiance chaleureuse autour du verre de lrsquoamitieacutehellip

5

Michel MASSAU

Michel MASSAU drsquoun naturel discret eacutetait connu par certains drsquoentre

vous comme laquo porte-drapeau raquo de la commune puisqursquoil avait accepteacute

en tant qursquoancien combattant de participer aux ceacutereacutemonies du 11

novembre

Mais savez-vous qursquoil a fait toute sa carriegravere professionnelle comme

laquo Restaurateur des Museacutees Nationaux raquo notamment celui du

chacircteau de Versailles ougrave il a participeacute agrave la reacutehabilitation de meu-

bles drsquoeacutepoque de tableaux de fresques A la fois tregraves grand

dessinateur et passeacute maicirctre dans la dorure sur bois entre au-

tres il eacutetait intarissable lorsqursquoil racontait avec force deacutetails

les restaurations auxquelles il avait pris part notamment celles des meubles de la

Chambre du Roy agrave Versailles

Crsquoest dans le cadre drsquoun atelier-dessin organiseacute par Culture amp Loisirs Vernoyens qursquoil reprendra quelques temps le fusain

pour dispenser son savoir Il suscitera drsquoailleurs certaines vocations Heacutelas des problegravemes de vue lrsquoempecirccheront de me-

ner agrave bien le projet qursquoil srsquoeacutetait fixeacute la restauration des objets drsquoart se trouvant dans lrsquoEglise de Vernoy tableau cruci-

fix chemin de Croix etchellip

Vernoy voit partir un artistehellip

5

Christian BEAUDON

Natif de Vernoy Christian Beaudon bien connu dans le village sous le nom de

Christy vient de nous quitter apregraves une terrible maladie agrave laquelle il aura fait face

avec beaucoup de courage

Christian pour la partie professionnelle fit une carriegravere drsquoingeacutenieur agrave la SNECMA

En parallegravele apregraves avoir monteacute un groupe de rock fin des anneacutees 60 deacutenommeacute

laquo Les Renards raquo il animera pendant des anneacutees en tant que DJ les soireacutees dan-

santes et autres festiviteacutes communales organiseacutees par le Comiteacute des Fecirctes en

place agrave lrsquoeacutepoque sous le nom de CHRISTY

Il confirmera cet attachement agrave la vie communale en eacutetant conseiller municipal le

temps drsquoun mandat

La maicirctrise de son meacutetier drsquoingeacutenieur va lui permettre de srsquoadonner agrave sa passion

de la prestidigitation et va le conduire rapidement agrave une recherche et un niveau

de perfectionnisme dans ce domaine Les spectacles de magie srsquoenchaicircnent et

rapidement il devient membre du Congregraves National de Magie de Blois ougrave il cocirc-

toiera les plus grands hellip

Il preacutesentera eacutegalement des spectacles de magie aux enfants de Vernoy dans le cadre des Arbres de Noeumll

Crsquoest en 1999 qursquoil rejoint le groupe theacuteacirctre de Vernoy afin de travailler diction et preacutesentation neacutecessaires agrave son

Art Il se prendra vite au jeu et jusqursquoagrave 2009 participera agrave tous les spectacles en tant que comeacutedien qursquoil srsquoagisse

de piegraveces comiques ou de commeacutemorations des deux guerres mondiales Il srsquoimpose dans un rocircle principal en 2007

dans laquo Les Roses meurent aussi raquo comeacutedie policiegravere pour laquelle il concevra avec ingeacuteniositeacute ce que lrsquoon appel-

le laquo un effet speacutecial raquo faisant se faner les roses instantaneacutement devant le public Du grand Art

Passionneacute et meacuteticuleux dans tout ce qursquoil a entrepris il demeurera laquo Monsieur Berthomieu raquo dans la

meacutemoire de ses amis comeacutediens rocircle dans lequel il incarne un laquo flic raquo agrave la Colombo tregraves pregraves de sa

personnaliteacute

HOMMAGES

Salut lrsquoArtiste le rideau est tombeacute et tu nous manques deacutejagravehellip

Christian Beaud

on dans

laquo Les roses meurent aus

si raquo

Meubles de la chambre du Roy agrave Versailles redoreacutes

en 1980 extrait du ndeg28 Meacutetiers drsquoArt mars 1985

6

UN PEU rsquoHISTOIRE DE Vernoy et le bassin drsquoorage

Il a fait et fera certainement encore parler de lui ce bassin drsquoorage Il faut dire que son histoire a commenceacute en 1981 En effet

suite agrave une grande peacuteriode de fortes preacutecipitations une partie du centre du village a eacuteteacute inondeacutee faisant naicirctre une certaine

crainte dans la population

Des eacutetudes effectueacutees par la Direction Deacutepartementale de lrsquoAgriculture de lrsquoYonne sur lrsquohydraulique agricole compeacutetence du

SIVOM du Gacirctinais agrave lrsquoeacutepoque ont reacuteveacuteleacute une freacutequence drsquoinondation en moyenne tous les 10 ans Le 26 janvier 1982 la

DDA de lrsquoYonne rendait compte de lrsquoeacutetude sommaire de ce projet de bassin drsquoorage preacutecisant que cette creacuteation obligerait la

commune agrave se rendre acqueacutereur de 4000 m2 de terrain

Ces terrains alors proprieacuteteacutes priveacutees ont ducirc faire lrsquoobjet drsquoune proceacutedure relativement longue puisqursquoil srsquoagissait lagrave drsquoun ra-

chat de terrain dans le cadre drsquoune servitude drsquoinondation eacutechanges de terrain et simples achats ont donc eu lieu pour ce fai-

re Ces travaux ont fait lrsquoobjet drsquoune deacuteclaration drsquoutiliteacute publique deacutelibeacutereacutee par le conseil municipal en date du 12 aoucirct 1983

les diffeacuterents plans de bornage et drsquoimplantation du bassin eacutetablis par Monsieur Barlaguet geacuteomegravetre agrave Courtenay (Loiret) se

trouvent en page 7

Crsquoest donc un deacuteversoir avec un volume maximum stockeacute avant deacutebordement de 20 000 m3 que nous avons lagrave mecircme si au-

jourdrsquohui il nrsquoy paraicirct pas au regard de son aspect laquo envahi de veacutegeacutetation raquo Les travaux furent effectueacutes en octobre 1983

La zone inondable (reprise par la DDA sur le plan ci-dessous) ne concerne que les champs situeacutes agrave lrsquoouest du bassin sur laquo les

preacutes Jeanneau raquo

Un premier nettoyage a deacutejagrave eu lieu en 1998 aux frais de la commune

Le nettoyage par la Communauteacute de Communes du Gacirctinais qui a repris la compeacutetence Hydraulique Agricole depuis de nom-

breuses anneacutees est donc bien drsquoactualiteacute et dans un premier temps il srsquoagira de retrouver lrsquoensemble des bornes placeacutees en

1983 deacutelimitant le bassin et ses abords immeacutediats Une convention concernant lrsquoentretien du bassin sera ensuite signeacutee entre la

Communauteacute de Communes et Vernoy dans le cadre des bassins versants (voir VI ndeg37)

Un contact a deacutejagrave eacuteteacute pris avec le proprieacutetaire du bois riverain du bassin lequel devra proceacuteder agrave lrsquoeacutelagage et au deacutefrichage de

son bois en mecircme temps que les travaux

6

INONDABLE

ZONE

Vue du bassin drsquoorage

Sur lrsquoEtang Neuf Les Preacutes Jeanneau

7

UN PEU DrsquoHISTOIRE de Vernoy

et le bassin drsquoorage la suite en images

7

PLAN DrsquoIMPLANTATION DU BASSIN DrsquoORAGE

Plan de bornage du bassin drsquoorage re-

prenant fosseacutes et chemin drsquoexploitation

8

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Imprimerie SIGG agrave Domats

IL ETAIT UNE FOIS Les crecircpes le cocircteacute traditionhellip

Le nom populaire de cette fecircte en franccedilais Chandeleur a une origine latine et paiumlenne la festa candelarum ou fecircte des

chandelles drsquoapregraves une coutume consistant agrave allumer des cierges agrave minuit en symbole de purification

Chez les Romains on fecirctait les Lupercales aux environs du 15 feacutevrier fecirctes inspireacutees de Lupercus dieu de la feacuteconditeacute et

des troupeaux Agrave la mecircme eacutepoque on trouve eacutegalement la fecircte de Feralia

Chez les Celtes on fecirctait Imbolc le 1er feacutevrier Ce rite en lrsquohonneur de la deacuteesse Brigit ceacuteleacutebrait la purification et la fertiliteacute

au sortir de lrsquohiver Les paysans portaient des flambeaux et parcouraient les champs en procession priant la deacuteesse de

purifier la terre avant les semailles

Au Ve siegravecle le pape Geacutelase Ier substitue cette fecircte aux antiques lupercales ou aux fecirctes de Proserpine et de Ceacuteregraves Selon

le Leacutevitique un petit garccedilon premier neacute doit ecirctre preacutesenteacute au Seigneur par sa megravere 40 jours apregraves la naissance avec une

offrande de deux tourterelles Le rite fut observeacute par la Sainte Famille

Dans les eacuteglises on remplace les torches par des chandelles beacutenites dont la lueur eacuteloigne le Mal et rappelle que le Christ

est la lumiegravere du monde Les chreacutetiens rapportent ensuite les cierges chez eux afin de proteacuteger leur foyer Crsquoest agrave cette

eacutepoque de lrsquoanneacutee que les semailles drsquohiver commenccedilaient On se servait donc de la farine exceacutedentaire pour confection-

ner des crecircpes symbole de prospeacuteriteacute pour lrsquoanneacutee agrave venir

Mais ce nrsquoest qursquoen 1372 que cette fecircte sera officiellement associeacutee agrave la purification de la Vierge

On dit aussi que les crecircpes par leur forme ronde et doreacutee rappellent le disque solaire eacutevoquant le retour du printemps

apregraves lrsquohiver sombre et froid Il existe encore de nos jours toute une symbolique lieacutee agrave la confection des crecircpes On fait

ainsi parfois sauter les crecircpes de la main droite en tenant une piegravece dor (par exemple un Louis drsquoor) ou agrave deacutefaut une piegrave-

ce de monnaie et ce dans la main gauche afin de connaicirctre la prospeacuteriteacute pendant toute lrsquoanneacutee il sagit de faire en sorte

que la crecircpe atterrisse correctement dans la poecircle On dit aussi que la premiegravere crecircpe confectionneacutee doit ecirctre gardeacutee

dans une armoire et qursquoainsi les prochaines reacutecoltes seront abondantes Il est parfois preacuteciseacute quil sagit du sommet dune

armoire et que la crecircpe est alors reacuteputeacutee ne pas moisir et eacuteloigner la misegravere et le deacutenuement A loccasion de la Chande-

leur toutes les bougies de la maison devraient ecirctre allumeacutees La tradition demande aussi de ne ranger la cregraveche de Noeumll

quagrave partir de la Chandeleur qui constitue la derniegravere fecircte du cycle de Noeumll

Quelques proverbes pour finir

Agrave la Chandeleur lhiver se meurt ou prend vigueur

Agrave la Chandeleur au grand jour les grandes douleurs

Agrave la Chandeleur grande neige et froideur

Agrave la Chandeleur le jour croicirct de deux heures

Roseacutee agrave la Chandeleur lhiver agrave sa derniegravere heure

Si la chandelle est belle et claire nous avons lhiver derriegravere

Souhaitons que ce soit le cashelliphellip Et vivement le printempshelliphellip

A tregraves vite MCh G

LES PrsquoTITS TRUCS DE Mamie Tartrsquopom

Les crecircpes le cocircteacute pratiquehellip

Comment reacuteussir les crecircpes Il est vrai qursquoaujourdrsquohui les poecircles antiadheacutesives facilitent grandement la vie Plus de pro-

blegravemes de crecircpes colleacutees qui finissent leur vie dans la poubelle car irreacutecupeacuterables Toutefois il faut savoir que la premiegravere crecircpe est

toujours sacrifieacutee car elle ne ressemble agrave rien Soit elle nrsquoa pas une bonne forme soit elle est trop fine ou encore trop eacutepaisse

La goutte drsquohuile (jamais de beurre ou de margarine) doit napper le fond de la poecircle et les rebords sans excegraves pour cela mettez lrsquohuile

dans un ramequin et envelopper une fourchette avec du papier absorbant que vous aurez fixeacute avec un eacutelastique (eacutevitez les pinceaux

qui cuisent dans la poecircle) Trempez ensuite la fourchette dans le ramequin en laissant un peu eacutegoutter badigeonnez la poecircle fond et

bords avec cette derniegravere et laissez chauffer sur feu vif Versez la pacircte dans la poecircle en la faisant tourner de maniegravere agrave la reacutepartir au

mieux Proceacutedez comme habituellement pour faire vos crecircpes et ne repasser la fourchette imbibeacutee qursquoapregraves avoir confectionneacute quatre

ou cinq crecircpes Logiquement la poecircle ne devrait pas attacher

Pour ce qui est de la pacircte afin drsquoeacuteviter une pacircte trop lourde souvent indigeste vous pouvez lrsquoalleacuteger en

y ajoutant un verre de biegravere ou de cidre en diminution de la quantiteacute de lait utiliseacutee drsquoordinaire

Pour les conserver au chaud sans qursquoelles ne se dessegravechent ce qui est le cas lorsqursquoon les met au four

preacutevoyez une assiette ou un plat sur lesquels vous poserez un saladier retourneacute ou une assiette creuse

de maniegravere agrave former un docircme Vous y empilerez vos crecircpes au fur et agrave mesure Le tout sera disposeacute sur

une casserole drsquoeau chaude la vapeur les gardera agrave la fois chaudes moelleuses et non deacuteformeacutees

Quant agrave faire sauter les crecircpes dans la poecircle il faut deacutejagrave ecirctre habitueacute pour qursquoelles nrsquoatterrissent pas au

mieux au sol ou sur la cuisiniegraverehellip

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2

MANIFESTATIONS 2

Samedi 30 Octobre- Balade drsquoHalloween

Les enfants sont rentreacutes contents de leur balade au cours de laquelle ils ont fait comme tous les ans provision de bonbons Beaucoup de portes closes et moins de monde cette anneacutee pour les accueillir mais encore suffisamment de bonbons pour contenter tout le monde et laquogacircterraquo aussi les dents Merci aux Vernoyens qui jouent le jeu

COLIS DES ANCIENS - COMMUNIQUEacute

La municipaliteacute srsquoest interrogeacutee sur le maintien ou non de la distribution des colis de fin drsquoanneacutee aux anciens du village

La limite drsquoacircge pour les jouets des en-fants ayant eacuteteacute revue agrave la baisse il a donc eacuteteacute deacutecideacute de diminuer la taille des colis afin de proceacuteder avec eacutequiteacute

DATES A RETENIR

Mercredi 2 Mars Apregraves-midi Carnaval et Crecircpes

RDV agrave 15 heures agrave la salle des fecirctes deacuteguisement oblige et crecircpes confec-

tionneacutees par les mamans

Samedi 19 et Dimanche 20 Mars Naturama 2011

8egraveme salon artistique de Vernoy agrave la salle des fecirctes - Tombola

Horaires drsquoouverture samedi 19 mars 10h13hmdash14h19h

Dimanche 20 mars 10h 18h

Tirage de la tombola le dimanche agrave 17 h 30

Dimanche 15 Mai Ronde des 16 clochers

Samedi 6 Novembre - Dimanche 7 novembre

Theacuteacirctre laquo La Facture raquo de Franccediloise Dorin Une fois de plus carton plein pour lrsquoAtelier Theacuteacirctre de

Vernoy lors de ces deux repreacutesentations -

On a ducirc rajouter des chaises le samedi et refuser du monde le

dimanche pour la reprise de cette comeacutedie deacutejagrave preacutesenteacutee en

janvier et juin 2010

Les comeacutediens ont eu les honneurs de la presse locale

Jeudi 11 Novembre - Commeacutemoration de lrsquo Armistice Une vague drsquorsquoeacutemotion et de recueillement deacuteferle sur les personnes preacutesentes agrave cette commeacutemoration degraves que retentissent les

premiegraveres notes de la sonnerie aux morts en hommage agrave nos poilus Dommage que la meacutemoire des hommes leur fasse si cruel-

lement deacutefauthellip

Dimanche 12 Deacutecembre - Noeumll des enfants Petits et grands ont appreacutecieacute ce spectacle de clowns donneacute par la compagnie des Zigomars Le pegravere Noeumll est passeacute ensuite

remettre aux enfants preacutesents les jouets offerts par la commune Le goucircter a clocirctureacute cet apregraves-midi festif Un grand merci aux

mamans pour les traditionnels gacircteaux

Force a eacuteteacute toutefois de constater une participation beaucoup moins importante agrave cette journeacutee destineacutee agrave nos laquo chegraveres tecirctes

blondes raquo - De quoi srsquointerroger sur son maintien qui repreacutesente un certain investissement pour la communehellip Dommage

Samedi 15 janvier - Ceacutereacutemonie des vœux

Une trentaine de personnes pour cette 10egraveme ceacutereacutemonie des vœux au cours de laquelle Monsieur le Maire a fait le bilan de lrsquo

anneacutee 2010 et preacutesenteacute les grandes lignes des projets 2011 projets bien limiteacutes compte tenu de cette peacuteriode de laquo crise raquo (de

laquo vaches maigres raquo comme on disait laquo dans le temps raquo )

Il en a profiteacute pour rappeler le deacutepart en retraite de la secreacutetaire de mairie Marie-Christine Geacutenius au 31 deacutecembre 2010 et preacute-

senter sa remplaccedilante Marjorie Le Gall qursquoelle forme depuis le mois de septembre

Il a tenu agrave la remercier comme il se doit du travail accompli et de ses 18 anneacutees 12 au service du public

3

HORAIRES D lsquoOUVERTURE DE LA MAIRIE

Le mercredi de 10 h agrave 12 h et Jeudi de 16 h agrave 19 h

Permanence de Monsieur le Maire le 1er samedi de chaque

mois de 10 h agrave 12 h - possibiliteacute aussi sur rendez-vousmdash

INFOS PRATIQUES

mdashmdashmdashmdashmdashmdashmdashmdashDeacutechegraveteries et OMmdashmdashmdashmdashmdashmdashmdashmdashmdashmdash

La deacutechegraveterie de Fouchegraveres est ouverte et chacun a eacuteteacute

destinataire avec le Vernoy Infos speacutecial fin drsquoanneacutee

drsquoune plaquette eacutemanant de la Communauteacute de Commu-

nes Celle-ci reprenait les horaires drsquoouverture des deux

deacutechegraveteries ainsi que le calendrier 2011 du ramassage

des ordures meacutenagegraveres avec le changement du jour de

ramassage du tri seacutelectif bac jaune le lundi au lieu du

mercredi tous les quinze jourshellipagrave partir du 1er janvier

2011

ECOLESmdashCommuniqueacute

Afin de bien preacuteparer la rentreacutee 20112012 les inscrip-

tions des enfants dans les eacutecoles primaires de Domats et

Savigny sClairis doivent ecirctre faites rapidement

Le nombre drsquoenfants scolariseacutes sur le regroupement peacute-

dagogique allant en augmentant il est impeacuteratif de

connaicirctre au plus tocirct les effectifs (preacutevision drsquoune classe

suppleacutementaire cantine etchellip

Les nouveaux arrivants sur la Commune concerneacutes par

ces eacutecoles sont prieacutes de proceacuteder drsquourgence agrave lrsquoinscription

des enfantshellip

A PROPOS DU RESEAU DrsquoEAU

POTABLE Remplacement des canalisations

Comme deacutejagrave signaleacute les travaux sur le reacuteseau drsquoeau potable agrave sa-

voir le changement des canalisations ont eacuteteacute effectueacutes sur la com-

mune pendant la peacuteriode des fecirctes ce qui a rendu quelque peu im-

praticables certaines voies communales Aujourdrsquohui le programme

des travaux de reacutehabilitation du reacuteseau sur Vernoy est termineacute pour

une premiegravere partie Monsieur le Maire entend bien demander agrave la

Communauteacute de Communes drsquoeacutetendre ces travaux agrave lrsquoensemble du

reacuteseau drsquoeau potable

Bien que lrsquoaspect des routes ne soit pas tregraves engageant il va falloir

patienter jusqursquoau tassement des mateacuteriaux de remblai Il est bien

eacutevident que la route de Savigny ainsi que la Rue de lrsquoEglise actuelle-

ment concerneacutees seront remises en eacutetat (eacutemulsion)

Il faut savoir que cette opeacuteration repreacutesente un tregraves gros investisse-

ment et qursquoil srsquoagit drsquoun programme intercommunal Vernoy a eu la

chance de pouvoir beacuteneacuteficier drsquoune premiegravere tranche de travaux

voteacutee par la Communauteacute de Communes en 2010 Drsquo autres com-

munes adheacuterentes sont eacutegalement demandeuses et la suite risque

certainement de se faire attendre

ETAT CIVIL

DECES

Monsieur Michel MASSAU

Madame Marcelle DECLEVE

Monsieur Christian BEAUDON

Toutes nos penseacutees vont agrave leurs familles

REMERCIEMENTS

Un cendrier exteacuterieur a eacuteteacute installeacute devant la salle des fecirctes

afin drsquoeacuteviter de trouver des meacutegots un peu partout dans la

cour

Un grand merci agrave Monsieur Roger Clain qui a spontaneacutement

donneacute une canalisation en beacuteton eacutemailleacutee laquelle remplie

de sable servira de reacuteceptacle Les fumeurs sont prieacutes de

bien vouloir lrsquoutiliser

3

DELIVRANCE DES CERTIFICATS DrsquoHEacuteREacuteDITEacute

Depuis la Loi du 22 deacutecembre 2007 les tribunaux drsquoinstance ne

sont plus compeacutetents pour deacutelivrer des actes de notorieacuteteacute De ce

fait la deacutelivrance des certificats drsquoheacutereacutediteacute par la mairie issue de la

pratique administrative nrsquoest fondeacutee sur aucun texte En conseacute-

quence le Maire nrsquoest jamais tenu de deacutelivrer un tel document et

en le faisant il engage sa responsabiliteacute Il est rappeleacute que la mairie

de Vernoy ne deacutelivre plus ce genre de document depuis janvier

2010 Cette deacutemarche est agrave effectuer aupregraves du Notaire chargeacute de

la succession

4

UN COUP DrsquoŒIL SURhellip La plateforme drsquoapport volontaire

Une fois de plus la plateforme srsquoest transformeacutee en deacutebut drsquoanneacutee en deacutechegraveterie

Un copieur RANK XEROX a eacuteteacute trouveacute complegravetement exploseacute entre les bennes agrave

verre et papier ainsi qursquoun teacuteleacuteviseur et autres encombrants

Un pack de bouteilles de biegravere pleines peacuterimeacutees depuis 2007 a eacutegalement eacuteteacute

laisseacute lagrave Lrsquoagent communal a ducirc se deacuteplacer agrave la deacutechegraveterie pour deacutebarrasser tout

cela

Un petit point positif qui a bien fait sourire malgreacute tout certains documents trouveacutes

agrave lrsquointeacuterieur du copieur ont permis de retracer lrsquoorigine

de lrsquoappareil

Lrsquoenquecircte suit son cours le contrevenant est passible

drsquoune amende de 450 euro Cet incident permettra peut-ecirctre de freiner enfin ces

deacutepocircts sauvageshellip

Merci drsquoecirctre vigilant et drsquoapporter votre aide agrave la mairie en signalant ces deacutepocircts

sauvages degraves que vous les constaterez Ceci eacutevitera un amoncellement de deacutechets

agrave cet endroit

Petit rappel les pots en plastique et autres supports de compositions florales

(polystyregravene mousse syntheacutetique etc) ne sont pas biodeacutegradables -

Ils doivent impeacuterativement ecirctre videacutes de leur contenu (terre fleurs faneacutees mises au

compost) et deacuteposeacutes dans les poubelles reacuteserveacutees agrave cet effet

4

ANNONCE

Ronde des 16 clochers

La commune cherche des coureurs pour former une nouvelle eacutequipe pour la ronde des 16

clochers qui aura lieu le dimanche 15 mai Avis aux amateurshellip

Vernoy eacutetant cette anneacutee derniegravere eacutetape avant celle de regroupement de Savigny (lrsquoarriveacutee

est agrave Domats) toutes les bonnes volonteacutes seront les bienvenues pour canaliser spectateurs

coureurs suiveurs et autres badauds par mesure de seacutecuriteacute

Merci de vous faire connaicirctre en mairie aux jours et heures de permanence du secreacutetariat

EN BREF

Une petite mise au point est neacutecessaire concernant tout particuliegraverement le deacutepart en retraite de Marie-Christine Geacutenius

secreacutetaire de mairie depuis plus de 18 ans sur la commune

Ce deacutepart a eacuteteacute deacutejagrave fecircteacute comme il se doit lors des vœux de Monsieur le Maire avec les habitants de Vernoy preacutesents ce

jour lagrave

Ensuite il le fut dans un cadre professionnel lors drsquoun laquo pot de deacutepart raquo reacuteunissant les anciens et nouveaux collegravegues ain-

si que les maires et conseillers municipaux avec lesquels elle a travailleacute sur les quatre communes dont elle avait la ges-

tion Etaient preacutesents eacutegalement Monsieur Henri de Raincourt Ministre Monsieur Jean-Baptiste Lemoyne Conseiller Geacute-

neacuteral Madame Christine AITA Preacutesidente du SIVOM du Gacirctinais Madame Roger responsable de la DDT de Sens ainsi

qursquoune deacuteleacutegation de la Treacutesorerie de Cheacuteroy et de la Mairie de Sens Une belle fecircte au cours de laquelle ont eacuteteacute eacutevoqueacutes

ses projets ainsi que la reacutedaction du Vernoy Infos qursquoelle nrsquoa pas lrsquointention drsquoabandonner dans lrsquoimmeacutediat puisqursquoeacutetant agrave

lrsquoorigine de cette gazette communale Crsquoest avec une certaine eacutemotion qursquoelle a remercieacute les participants de leur preacutesen-

ce Tout cela srsquoest termineacute dans une ambiance chaleureuse autour du verre de lrsquoamitieacutehellip

5

Michel MASSAU

Michel MASSAU drsquoun naturel discret eacutetait connu par certains drsquoentre

vous comme laquo porte-drapeau raquo de la commune puisqursquoil avait accepteacute

en tant qursquoancien combattant de participer aux ceacutereacutemonies du 11

novembre

Mais savez-vous qursquoil a fait toute sa carriegravere professionnelle comme

laquo Restaurateur des Museacutees Nationaux raquo notamment celui du

chacircteau de Versailles ougrave il a participeacute agrave la reacutehabilitation de meu-

bles drsquoeacutepoque de tableaux de fresques A la fois tregraves grand

dessinateur et passeacute maicirctre dans la dorure sur bois entre au-

tres il eacutetait intarissable lorsqursquoil racontait avec force deacutetails

les restaurations auxquelles il avait pris part notamment celles des meubles de la

Chambre du Roy agrave Versailles

Crsquoest dans le cadre drsquoun atelier-dessin organiseacute par Culture amp Loisirs Vernoyens qursquoil reprendra quelques temps le fusain

pour dispenser son savoir Il suscitera drsquoailleurs certaines vocations Heacutelas des problegravemes de vue lrsquoempecirccheront de me-

ner agrave bien le projet qursquoil srsquoeacutetait fixeacute la restauration des objets drsquoart se trouvant dans lrsquoEglise de Vernoy tableau cruci-

fix chemin de Croix etchellip

Vernoy voit partir un artistehellip

5

Christian BEAUDON

Natif de Vernoy Christian Beaudon bien connu dans le village sous le nom de

Christy vient de nous quitter apregraves une terrible maladie agrave laquelle il aura fait face

avec beaucoup de courage

Christian pour la partie professionnelle fit une carriegravere drsquoingeacutenieur agrave la SNECMA

En parallegravele apregraves avoir monteacute un groupe de rock fin des anneacutees 60 deacutenommeacute

laquo Les Renards raquo il animera pendant des anneacutees en tant que DJ les soireacutees dan-

santes et autres festiviteacutes communales organiseacutees par le Comiteacute des Fecirctes en

place agrave lrsquoeacutepoque sous le nom de CHRISTY

Il confirmera cet attachement agrave la vie communale en eacutetant conseiller municipal le

temps drsquoun mandat

La maicirctrise de son meacutetier drsquoingeacutenieur va lui permettre de srsquoadonner agrave sa passion

de la prestidigitation et va le conduire rapidement agrave une recherche et un niveau

de perfectionnisme dans ce domaine Les spectacles de magie srsquoenchaicircnent et

rapidement il devient membre du Congregraves National de Magie de Blois ougrave il cocirc-

toiera les plus grands hellip

Il preacutesentera eacutegalement des spectacles de magie aux enfants de Vernoy dans le cadre des Arbres de Noeumll

Crsquoest en 1999 qursquoil rejoint le groupe theacuteacirctre de Vernoy afin de travailler diction et preacutesentation neacutecessaires agrave son

Art Il se prendra vite au jeu et jusqursquoagrave 2009 participera agrave tous les spectacles en tant que comeacutedien qursquoil srsquoagisse

de piegraveces comiques ou de commeacutemorations des deux guerres mondiales Il srsquoimpose dans un rocircle principal en 2007

dans laquo Les Roses meurent aussi raquo comeacutedie policiegravere pour laquelle il concevra avec ingeacuteniositeacute ce que lrsquoon appel-

le laquo un effet speacutecial raquo faisant se faner les roses instantaneacutement devant le public Du grand Art

Passionneacute et meacuteticuleux dans tout ce qursquoil a entrepris il demeurera laquo Monsieur Berthomieu raquo dans la

meacutemoire de ses amis comeacutediens rocircle dans lequel il incarne un laquo flic raquo agrave la Colombo tregraves pregraves de sa

personnaliteacute

HOMMAGES

Salut lrsquoArtiste le rideau est tombeacute et tu nous manques deacutejagravehellip

Christian Beaud

on dans

laquo Les roses meurent aus

si raquo

Meubles de la chambre du Roy agrave Versailles redoreacutes

en 1980 extrait du ndeg28 Meacutetiers drsquoArt mars 1985

6

UN PEU rsquoHISTOIRE DE Vernoy et le bassin drsquoorage

Il a fait et fera certainement encore parler de lui ce bassin drsquoorage Il faut dire que son histoire a commenceacute en 1981 En effet

suite agrave une grande peacuteriode de fortes preacutecipitations une partie du centre du village a eacuteteacute inondeacutee faisant naicirctre une certaine

crainte dans la population

Des eacutetudes effectueacutees par la Direction Deacutepartementale de lrsquoAgriculture de lrsquoYonne sur lrsquohydraulique agricole compeacutetence du

SIVOM du Gacirctinais agrave lrsquoeacutepoque ont reacuteveacuteleacute une freacutequence drsquoinondation en moyenne tous les 10 ans Le 26 janvier 1982 la

DDA de lrsquoYonne rendait compte de lrsquoeacutetude sommaire de ce projet de bassin drsquoorage preacutecisant que cette creacuteation obligerait la

commune agrave se rendre acqueacutereur de 4000 m2 de terrain

Ces terrains alors proprieacuteteacutes priveacutees ont ducirc faire lrsquoobjet drsquoune proceacutedure relativement longue puisqursquoil srsquoagissait lagrave drsquoun ra-

chat de terrain dans le cadre drsquoune servitude drsquoinondation eacutechanges de terrain et simples achats ont donc eu lieu pour ce fai-

re Ces travaux ont fait lrsquoobjet drsquoune deacuteclaration drsquoutiliteacute publique deacutelibeacutereacutee par le conseil municipal en date du 12 aoucirct 1983

les diffeacuterents plans de bornage et drsquoimplantation du bassin eacutetablis par Monsieur Barlaguet geacuteomegravetre agrave Courtenay (Loiret) se

trouvent en page 7

Crsquoest donc un deacuteversoir avec un volume maximum stockeacute avant deacutebordement de 20 000 m3 que nous avons lagrave mecircme si au-

jourdrsquohui il nrsquoy paraicirct pas au regard de son aspect laquo envahi de veacutegeacutetation raquo Les travaux furent effectueacutes en octobre 1983

La zone inondable (reprise par la DDA sur le plan ci-dessous) ne concerne que les champs situeacutes agrave lrsquoouest du bassin sur laquo les

preacutes Jeanneau raquo

Un premier nettoyage a deacutejagrave eu lieu en 1998 aux frais de la commune

Le nettoyage par la Communauteacute de Communes du Gacirctinais qui a repris la compeacutetence Hydraulique Agricole depuis de nom-

breuses anneacutees est donc bien drsquoactualiteacute et dans un premier temps il srsquoagira de retrouver lrsquoensemble des bornes placeacutees en

1983 deacutelimitant le bassin et ses abords immeacutediats Une convention concernant lrsquoentretien du bassin sera ensuite signeacutee entre la

Communauteacute de Communes et Vernoy dans le cadre des bassins versants (voir VI ndeg37)

Un contact a deacutejagrave eacuteteacute pris avec le proprieacutetaire du bois riverain du bassin lequel devra proceacuteder agrave lrsquoeacutelagage et au deacutefrichage de

son bois en mecircme temps que les travaux

6

INONDABLE

ZONE

Vue du bassin drsquoorage

Sur lrsquoEtang Neuf Les Preacutes Jeanneau

7

UN PEU DrsquoHISTOIRE de Vernoy

et le bassin drsquoorage la suite en images

7

PLAN DrsquoIMPLANTATION DU BASSIN DrsquoORAGE

Plan de bornage du bassin drsquoorage re-

prenant fosseacutes et chemin drsquoexploitation

8

Re

ch

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Imprimerie SIGG agrave Domats

IL ETAIT UNE FOIS Les crecircpes le cocircteacute traditionhellip

Le nom populaire de cette fecircte en franccedilais Chandeleur a une origine latine et paiumlenne la festa candelarum ou fecircte des

chandelles drsquoapregraves une coutume consistant agrave allumer des cierges agrave minuit en symbole de purification

Chez les Romains on fecirctait les Lupercales aux environs du 15 feacutevrier fecirctes inspireacutees de Lupercus dieu de la feacuteconditeacute et

des troupeaux Agrave la mecircme eacutepoque on trouve eacutegalement la fecircte de Feralia

Chez les Celtes on fecirctait Imbolc le 1er feacutevrier Ce rite en lrsquohonneur de la deacuteesse Brigit ceacuteleacutebrait la purification et la fertiliteacute

au sortir de lrsquohiver Les paysans portaient des flambeaux et parcouraient les champs en procession priant la deacuteesse de

purifier la terre avant les semailles

Au Ve siegravecle le pape Geacutelase Ier substitue cette fecircte aux antiques lupercales ou aux fecirctes de Proserpine et de Ceacuteregraves Selon

le Leacutevitique un petit garccedilon premier neacute doit ecirctre preacutesenteacute au Seigneur par sa megravere 40 jours apregraves la naissance avec une

offrande de deux tourterelles Le rite fut observeacute par la Sainte Famille

Dans les eacuteglises on remplace les torches par des chandelles beacutenites dont la lueur eacuteloigne le Mal et rappelle que le Christ

est la lumiegravere du monde Les chreacutetiens rapportent ensuite les cierges chez eux afin de proteacuteger leur foyer Crsquoest agrave cette

eacutepoque de lrsquoanneacutee que les semailles drsquohiver commenccedilaient On se servait donc de la farine exceacutedentaire pour confection-

ner des crecircpes symbole de prospeacuteriteacute pour lrsquoanneacutee agrave venir

Mais ce nrsquoest qursquoen 1372 que cette fecircte sera officiellement associeacutee agrave la purification de la Vierge

On dit aussi que les crecircpes par leur forme ronde et doreacutee rappellent le disque solaire eacutevoquant le retour du printemps

apregraves lrsquohiver sombre et froid Il existe encore de nos jours toute une symbolique lieacutee agrave la confection des crecircpes On fait

ainsi parfois sauter les crecircpes de la main droite en tenant une piegravece dor (par exemple un Louis drsquoor) ou agrave deacutefaut une piegrave-

ce de monnaie et ce dans la main gauche afin de connaicirctre la prospeacuteriteacute pendant toute lrsquoanneacutee il sagit de faire en sorte

que la crecircpe atterrisse correctement dans la poecircle On dit aussi que la premiegravere crecircpe confectionneacutee doit ecirctre gardeacutee

dans une armoire et qursquoainsi les prochaines reacutecoltes seront abondantes Il est parfois preacuteciseacute quil sagit du sommet dune

armoire et que la crecircpe est alors reacuteputeacutee ne pas moisir et eacuteloigner la misegravere et le deacutenuement A loccasion de la Chande-

leur toutes les bougies de la maison devraient ecirctre allumeacutees La tradition demande aussi de ne ranger la cregraveche de Noeumll

quagrave partir de la Chandeleur qui constitue la derniegravere fecircte du cycle de Noeumll

Quelques proverbes pour finir

Agrave la Chandeleur lhiver se meurt ou prend vigueur

Agrave la Chandeleur au grand jour les grandes douleurs

Agrave la Chandeleur grande neige et froideur

Agrave la Chandeleur le jour croicirct de deux heures

Roseacutee agrave la Chandeleur lhiver agrave sa derniegravere heure

Si la chandelle est belle et claire nous avons lhiver derriegravere

Souhaitons que ce soit le cashelliphellip Et vivement le printempshelliphellip

A tregraves vite MCh G

LES PrsquoTITS TRUCS DE Mamie Tartrsquopom

Les crecircpes le cocircteacute pratiquehellip

Comment reacuteussir les crecircpes Il est vrai qursquoaujourdrsquohui les poecircles antiadheacutesives facilitent grandement la vie Plus de pro-

blegravemes de crecircpes colleacutees qui finissent leur vie dans la poubelle car irreacutecupeacuterables Toutefois il faut savoir que la premiegravere crecircpe est

toujours sacrifieacutee car elle ne ressemble agrave rien Soit elle nrsquoa pas une bonne forme soit elle est trop fine ou encore trop eacutepaisse

La goutte drsquohuile (jamais de beurre ou de margarine) doit napper le fond de la poecircle et les rebords sans excegraves pour cela mettez lrsquohuile

dans un ramequin et envelopper une fourchette avec du papier absorbant que vous aurez fixeacute avec un eacutelastique (eacutevitez les pinceaux

qui cuisent dans la poecircle) Trempez ensuite la fourchette dans le ramequin en laissant un peu eacutegoutter badigeonnez la poecircle fond et

bords avec cette derniegravere et laissez chauffer sur feu vif Versez la pacircte dans la poecircle en la faisant tourner de maniegravere agrave la reacutepartir au

mieux Proceacutedez comme habituellement pour faire vos crecircpes et ne repasser la fourchette imbibeacutee qursquoapregraves avoir confectionneacute quatre

ou cinq crecircpes Logiquement la poecircle ne devrait pas attacher

Pour ce qui est de la pacircte afin drsquoeacuteviter une pacircte trop lourde souvent indigeste vous pouvez lrsquoalleacuteger en

y ajoutant un verre de biegravere ou de cidre en diminution de la quantiteacute de lait utiliseacutee drsquoordinaire

Pour les conserver au chaud sans qursquoelles ne se dessegravechent ce qui est le cas lorsqursquoon les met au four

preacutevoyez une assiette ou un plat sur lesquels vous poserez un saladier retourneacute ou une assiette creuse

de maniegravere agrave former un docircme Vous y empilerez vos crecircpes au fur et agrave mesure Le tout sera disposeacute sur

une casserole drsquoeau chaude la vapeur les gardera agrave la fois chaudes moelleuses et non deacuteformeacutees

Quant agrave faire sauter les crecircpes dans la poecircle il faut deacutejagrave ecirctre habitueacute pour qursquoelles nrsquoatterrissent pas au

mieux au sol ou sur la cuisiniegraverehellip

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HORAIRES D lsquoOUVERTURE DE LA MAIRIE

Le mercredi de 10 h agrave 12 h et Jeudi de 16 h agrave 19 h

Permanence de Monsieur le Maire le 1er samedi de chaque

mois de 10 h agrave 12 h - possibiliteacute aussi sur rendez-vousmdash

INFOS PRATIQUES

mdashmdashmdashmdashmdashmdashmdashmdashDeacutechegraveteries et OMmdashmdashmdashmdashmdashmdashmdashmdashmdashmdash

La deacutechegraveterie de Fouchegraveres est ouverte et chacun a eacuteteacute

destinataire avec le Vernoy Infos speacutecial fin drsquoanneacutee

drsquoune plaquette eacutemanant de la Communauteacute de Commu-

nes Celle-ci reprenait les horaires drsquoouverture des deux

deacutechegraveteries ainsi que le calendrier 2011 du ramassage

des ordures meacutenagegraveres avec le changement du jour de

ramassage du tri seacutelectif bac jaune le lundi au lieu du

mercredi tous les quinze jourshellipagrave partir du 1er janvier

2011

ECOLESmdashCommuniqueacute

Afin de bien preacuteparer la rentreacutee 20112012 les inscrip-

tions des enfants dans les eacutecoles primaires de Domats et

Savigny sClairis doivent ecirctre faites rapidement

Le nombre drsquoenfants scolariseacutes sur le regroupement peacute-

dagogique allant en augmentant il est impeacuteratif de

connaicirctre au plus tocirct les effectifs (preacutevision drsquoune classe

suppleacutementaire cantine etchellip

Les nouveaux arrivants sur la Commune concerneacutes par

ces eacutecoles sont prieacutes de proceacuteder drsquourgence agrave lrsquoinscription

des enfantshellip

A PROPOS DU RESEAU DrsquoEAU

POTABLE Remplacement des canalisations

Comme deacutejagrave signaleacute les travaux sur le reacuteseau drsquoeau potable agrave sa-

voir le changement des canalisations ont eacuteteacute effectueacutes sur la com-

mune pendant la peacuteriode des fecirctes ce qui a rendu quelque peu im-

praticables certaines voies communales Aujourdrsquohui le programme

des travaux de reacutehabilitation du reacuteseau sur Vernoy est termineacute pour

une premiegravere partie Monsieur le Maire entend bien demander agrave la

Communauteacute de Communes drsquoeacutetendre ces travaux agrave lrsquoensemble du

reacuteseau drsquoeau potable

Bien que lrsquoaspect des routes ne soit pas tregraves engageant il va falloir

patienter jusqursquoau tassement des mateacuteriaux de remblai Il est bien

eacutevident que la route de Savigny ainsi que la Rue de lrsquoEglise actuelle-

ment concerneacutees seront remises en eacutetat (eacutemulsion)

Il faut savoir que cette opeacuteration repreacutesente un tregraves gros investisse-

ment et qursquoil srsquoagit drsquoun programme intercommunal Vernoy a eu la

chance de pouvoir beacuteneacuteficier drsquoune premiegravere tranche de travaux

voteacutee par la Communauteacute de Communes en 2010 Drsquo autres com-

munes adheacuterentes sont eacutegalement demandeuses et la suite risque

certainement de se faire attendre

ETAT CIVIL

DECES

Monsieur Michel MASSAU

Madame Marcelle DECLEVE

Monsieur Christian BEAUDON

Toutes nos penseacutees vont agrave leurs familles

REMERCIEMENTS

Un cendrier exteacuterieur a eacuteteacute installeacute devant la salle des fecirctes

afin drsquoeacuteviter de trouver des meacutegots un peu partout dans la

cour

Un grand merci agrave Monsieur Roger Clain qui a spontaneacutement

donneacute une canalisation en beacuteton eacutemailleacutee laquelle remplie

de sable servira de reacuteceptacle Les fumeurs sont prieacutes de

bien vouloir lrsquoutiliser

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DELIVRANCE DES CERTIFICATS DrsquoHEacuteREacuteDITEacute

Depuis la Loi du 22 deacutecembre 2007 les tribunaux drsquoinstance ne

sont plus compeacutetents pour deacutelivrer des actes de notorieacuteteacute De ce

fait la deacutelivrance des certificats drsquoheacutereacutediteacute par la mairie issue de la

pratique administrative nrsquoest fondeacutee sur aucun texte En conseacute-

quence le Maire nrsquoest jamais tenu de deacutelivrer un tel document et

en le faisant il engage sa responsabiliteacute Il est rappeleacute que la mairie

de Vernoy ne deacutelivre plus ce genre de document depuis janvier

2010 Cette deacutemarche est agrave effectuer aupregraves du Notaire chargeacute de

la succession

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UN COUP DrsquoŒIL SURhellip La plateforme drsquoapport volontaire

Une fois de plus la plateforme srsquoest transformeacutee en deacutebut drsquoanneacutee en deacutechegraveterie

Un copieur RANK XEROX a eacuteteacute trouveacute complegravetement exploseacute entre les bennes agrave

verre et papier ainsi qursquoun teacuteleacuteviseur et autres encombrants

Un pack de bouteilles de biegravere pleines peacuterimeacutees depuis 2007 a eacutegalement eacuteteacute

laisseacute lagrave Lrsquoagent communal a ducirc se deacuteplacer agrave la deacutechegraveterie pour deacutebarrasser tout

cela

Un petit point positif qui a bien fait sourire malgreacute tout certains documents trouveacutes

agrave lrsquointeacuterieur du copieur ont permis de retracer lrsquoorigine

de lrsquoappareil

Lrsquoenquecircte suit son cours le contrevenant est passible

drsquoune amende de 450 euro Cet incident permettra peut-ecirctre de freiner enfin ces

deacutepocircts sauvageshellip

Merci drsquoecirctre vigilant et drsquoapporter votre aide agrave la mairie en signalant ces deacutepocircts

sauvages degraves que vous les constaterez Ceci eacutevitera un amoncellement de deacutechets

agrave cet endroit

Petit rappel les pots en plastique et autres supports de compositions florales

(polystyregravene mousse syntheacutetique etc) ne sont pas biodeacutegradables -

Ils doivent impeacuterativement ecirctre videacutes de leur contenu (terre fleurs faneacutees mises au

compost) et deacuteposeacutes dans les poubelles reacuteserveacutees agrave cet effet

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ANNONCE

Ronde des 16 clochers

La commune cherche des coureurs pour former une nouvelle eacutequipe pour la ronde des 16

clochers qui aura lieu le dimanche 15 mai Avis aux amateurshellip

Vernoy eacutetant cette anneacutee derniegravere eacutetape avant celle de regroupement de Savigny (lrsquoarriveacutee

est agrave Domats) toutes les bonnes volonteacutes seront les bienvenues pour canaliser spectateurs

coureurs suiveurs et autres badauds par mesure de seacutecuriteacute

Merci de vous faire connaicirctre en mairie aux jours et heures de permanence du secreacutetariat

EN BREF

Une petite mise au point est neacutecessaire concernant tout particuliegraverement le deacutepart en retraite de Marie-Christine Geacutenius

secreacutetaire de mairie depuis plus de 18 ans sur la commune

Ce deacutepart a eacuteteacute deacutejagrave fecircteacute comme il se doit lors des vœux de Monsieur le Maire avec les habitants de Vernoy preacutesents ce

jour lagrave

Ensuite il le fut dans un cadre professionnel lors drsquoun laquo pot de deacutepart raquo reacuteunissant les anciens et nouveaux collegravegues ain-

si que les maires et conseillers municipaux avec lesquels elle a travailleacute sur les quatre communes dont elle avait la ges-

tion Etaient preacutesents eacutegalement Monsieur Henri de Raincourt Ministre Monsieur Jean-Baptiste Lemoyne Conseiller Geacute-

neacuteral Madame Christine AITA Preacutesidente du SIVOM du Gacirctinais Madame Roger responsable de la DDT de Sens ainsi

qursquoune deacuteleacutegation de la Treacutesorerie de Cheacuteroy et de la Mairie de Sens Une belle fecircte au cours de laquelle ont eacuteteacute eacutevoqueacutes

ses projets ainsi que la reacutedaction du Vernoy Infos qursquoelle nrsquoa pas lrsquointention drsquoabandonner dans lrsquoimmeacutediat puisqursquoeacutetant agrave

lrsquoorigine de cette gazette communale Crsquoest avec une certaine eacutemotion qursquoelle a remercieacute les participants de leur preacutesen-

ce Tout cela srsquoest termineacute dans une ambiance chaleureuse autour du verre de lrsquoamitieacutehellip

5

Michel MASSAU

Michel MASSAU drsquoun naturel discret eacutetait connu par certains drsquoentre

vous comme laquo porte-drapeau raquo de la commune puisqursquoil avait accepteacute

en tant qursquoancien combattant de participer aux ceacutereacutemonies du 11

novembre

Mais savez-vous qursquoil a fait toute sa carriegravere professionnelle comme

laquo Restaurateur des Museacutees Nationaux raquo notamment celui du

chacircteau de Versailles ougrave il a participeacute agrave la reacutehabilitation de meu-

bles drsquoeacutepoque de tableaux de fresques A la fois tregraves grand

dessinateur et passeacute maicirctre dans la dorure sur bois entre au-

tres il eacutetait intarissable lorsqursquoil racontait avec force deacutetails

les restaurations auxquelles il avait pris part notamment celles des meubles de la

Chambre du Roy agrave Versailles

Crsquoest dans le cadre drsquoun atelier-dessin organiseacute par Culture amp Loisirs Vernoyens qursquoil reprendra quelques temps le fusain

pour dispenser son savoir Il suscitera drsquoailleurs certaines vocations Heacutelas des problegravemes de vue lrsquoempecirccheront de me-

ner agrave bien le projet qursquoil srsquoeacutetait fixeacute la restauration des objets drsquoart se trouvant dans lrsquoEglise de Vernoy tableau cruci-

fix chemin de Croix etchellip

Vernoy voit partir un artistehellip

5

Christian BEAUDON

Natif de Vernoy Christian Beaudon bien connu dans le village sous le nom de

Christy vient de nous quitter apregraves une terrible maladie agrave laquelle il aura fait face

avec beaucoup de courage

Christian pour la partie professionnelle fit une carriegravere drsquoingeacutenieur agrave la SNECMA

En parallegravele apregraves avoir monteacute un groupe de rock fin des anneacutees 60 deacutenommeacute

laquo Les Renards raquo il animera pendant des anneacutees en tant que DJ les soireacutees dan-

santes et autres festiviteacutes communales organiseacutees par le Comiteacute des Fecirctes en

place agrave lrsquoeacutepoque sous le nom de CHRISTY

Il confirmera cet attachement agrave la vie communale en eacutetant conseiller municipal le

temps drsquoun mandat

La maicirctrise de son meacutetier drsquoingeacutenieur va lui permettre de srsquoadonner agrave sa passion

de la prestidigitation et va le conduire rapidement agrave une recherche et un niveau

de perfectionnisme dans ce domaine Les spectacles de magie srsquoenchaicircnent et

rapidement il devient membre du Congregraves National de Magie de Blois ougrave il cocirc-

toiera les plus grands hellip

Il preacutesentera eacutegalement des spectacles de magie aux enfants de Vernoy dans le cadre des Arbres de Noeumll

Crsquoest en 1999 qursquoil rejoint le groupe theacuteacirctre de Vernoy afin de travailler diction et preacutesentation neacutecessaires agrave son

Art Il se prendra vite au jeu et jusqursquoagrave 2009 participera agrave tous les spectacles en tant que comeacutedien qursquoil srsquoagisse

de piegraveces comiques ou de commeacutemorations des deux guerres mondiales Il srsquoimpose dans un rocircle principal en 2007

dans laquo Les Roses meurent aussi raquo comeacutedie policiegravere pour laquelle il concevra avec ingeacuteniositeacute ce que lrsquoon appel-

le laquo un effet speacutecial raquo faisant se faner les roses instantaneacutement devant le public Du grand Art

Passionneacute et meacuteticuleux dans tout ce qursquoil a entrepris il demeurera laquo Monsieur Berthomieu raquo dans la

meacutemoire de ses amis comeacutediens rocircle dans lequel il incarne un laquo flic raquo agrave la Colombo tregraves pregraves de sa

personnaliteacute

HOMMAGES

Salut lrsquoArtiste le rideau est tombeacute et tu nous manques deacutejagravehellip

Christian Beaud

on dans

laquo Les roses meurent aus

si raquo

Meubles de la chambre du Roy agrave Versailles redoreacutes

en 1980 extrait du ndeg28 Meacutetiers drsquoArt mars 1985

6

UN PEU rsquoHISTOIRE DE Vernoy et le bassin drsquoorage

Il a fait et fera certainement encore parler de lui ce bassin drsquoorage Il faut dire que son histoire a commenceacute en 1981 En effet

suite agrave une grande peacuteriode de fortes preacutecipitations une partie du centre du village a eacuteteacute inondeacutee faisant naicirctre une certaine

crainte dans la population

Des eacutetudes effectueacutees par la Direction Deacutepartementale de lrsquoAgriculture de lrsquoYonne sur lrsquohydraulique agricole compeacutetence du

SIVOM du Gacirctinais agrave lrsquoeacutepoque ont reacuteveacuteleacute une freacutequence drsquoinondation en moyenne tous les 10 ans Le 26 janvier 1982 la

DDA de lrsquoYonne rendait compte de lrsquoeacutetude sommaire de ce projet de bassin drsquoorage preacutecisant que cette creacuteation obligerait la

commune agrave se rendre acqueacutereur de 4000 m2 de terrain

Ces terrains alors proprieacuteteacutes priveacutees ont ducirc faire lrsquoobjet drsquoune proceacutedure relativement longue puisqursquoil srsquoagissait lagrave drsquoun ra-

chat de terrain dans le cadre drsquoune servitude drsquoinondation eacutechanges de terrain et simples achats ont donc eu lieu pour ce fai-

re Ces travaux ont fait lrsquoobjet drsquoune deacuteclaration drsquoutiliteacute publique deacutelibeacutereacutee par le conseil municipal en date du 12 aoucirct 1983

les diffeacuterents plans de bornage et drsquoimplantation du bassin eacutetablis par Monsieur Barlaguet geacuteomegravetre agrave Courtenay (Loiret) se

trouvent en page 7

Crsquoest donc un deacuteversoir avec un volume maximum stockeacute avant deacutebordement de 20 000 m3 que nous avons lagrave mecircme si au-

jourdrsquohui il nrsquoy paraicirct pas au regard de son aspect laquo envahi de veacutegeacutetation raquo Les travaux furent effectueacutes en octobre 1983

La zone inondable (reprise par la DDA sur le plan ci-dessous) ne concerne que les champs situeacutes agrave lrsquoouest du bassin sur laquo les

preacutes Jeanneau raquo

Un premier nettoyage a deacutejagrave eu lieu en 1998 aux frais de la commune

Le nettoyage par la Communauteacute de Communes du Gacirctinais qui a repris la compeacutetence Hydraulique Agricole depuis de nom-

breuses anneacutees est donc bien drsquoactualiteacute et dans un premier temps il srsquoagira de retrouver lrsquoensemble des bornes placeacutees en

1983 deacutelimitant le bassin et ses abords immeacutediats Une convention concernant lrsquoentretien du bassin sera ensuite signeacutee entre la

Communauteacute de Communes et Vernoy dans le cadre des bassins versants (voir VI ndeg37)

Un contact a deacutejagrave eacuteteacute pris avec le proprieacutetaire du bois riverain du bassin lequel devra proceacuteder agrave lrsquoeacutelagage et au deacutefrichage de

son bois en mecircme temps que les travaux

6

INONDABLE

ZONE

Vue du bassin drsquoorage

Sur lrsquoEtang Neuf Les Preacutes Jeanneau

7

UN PEU DrsquoHISTOIRE de Vernoy

et le bassin drsquoorage la suite en images

7

PLAN DrsquoIMPLANTATION DU BASSIN DrsquoORAGE

Plan de bornage du bassin drsquoorage re-

prenant fosseacutes et chemin drsquoexploitation

8

Re

ch

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reacuted

acti

on

et

mis

e e

n p

age

M

C G

eacuten

ius

Imprimerie SIGG agrave Domats

IL ETAIT UNE FOIS Les crecircpes le cocircteacute traditionhellip

Le nom populaire de cette fecircte en franccedilais Chandeleur a une origine latine et paiumlenne la festa candelarum ou fecircte des

chandelles drsquoapregraves une coutume consistant agrave allumer des cierges agrave minuit en symbole de purification

Chez les Romains on fecirctait les Lupercales aux environs du 15 feacutevrier fecirctes inspireacutees de Lupercus dieu de la feacuteconditeacute et

des troupeaux Agrave la mecircme eacutepoque on trouve eacutegalement la fecircte de Feralia

Chez les Celtes on fecirctait Imbolc le 1er feacutevrier Ce rite en lrsquohonneur de la deacuteesse Brigit ceacuteleacutebrait la purification et la fertiliteacute

au sortir de lrsquohiver Les paysans portaient des flambeaux et parcouraient les champs en procession priant la deacuteesse de

purifier la terre avant les semailles

Au Ve siegravecle le pape Geacutelase Ier substitue cette fecircte aux antiques lupercales ou aux fecirctes de Proserpine et de Ceacuteregraves Selon

le Leacutevitique un petit garccedilon premier neacute doit ecirctre preacutesenteacute au Seigneur par sa megravere 40 jours apregraves la naissance avec une

offrande de deux tourterelles Le rite fut observeacute par la Sainte Famille

Dans les eacuteglises on remplace les torches par des chandelles beacutenites dont la lueur eacuteloigne le Mal et rappelle que le Christ

est la lumiegravere du monde Les chreacutetiens rapportent ensuite les cierges chez eux afin de proteacuteger leur foyer Crsquoest agrave cette

eacutepoque de lrsquoanneacutee que les semailles drsquohiver commenccedilaient On se servait donc de la farine exceacutedentaire pour confection-

ner des crecircpes symbole de prospeacuteriteacute pour lrsquoanneacutee agrave venir

Mais ce nrsquoest qursquoen 1372 que cette fecircte sera officiellement associeacutee agrave la purification de la Vierge

On dit aussi que les crecircpes par leur forme ronde et doreacutee rappellent le disque solaire eacutevoquant le retour du printemps

apregraves lrsquohiver sombre et froid Il existe encore de nos jours toute une symbolique lieacutee agrave la confection des crecircpes On fait

ainsi parfois sauter les crecircpes de la main droite en tenant une piegravece dor (par exemple un Louis drsquoor) ou agrave deacutefaut une piegrave-

ce de monnaie et ce dans la main gauche afin de connaicirctre la prospeacuteriteacute pendant toute lrsquoanneacutee il sagit de faire en sorte

que la crecircpe atterrisse correctement dans la poecircle On dit aussi que la premiegravere crecircpe confectionneacutee doit ecirctre gardeacutee

dans une armoire et qursquoainsi les prochaines reacutecoltes seront abondantes Il est parfois preacuteciseacute quil sagit du sommet dune

armoire et que la crecircpe est alors reacuteputeacutee ne pas moisir et eacuteloigner la misegravere et le deacutenuement A loccasion de la Chande-

leur toutes les bougies de la maison devraient ecirctre allumeacutees La tradition demande aussi de ne ranger la cregraveche de Noeumll

quagrave partir de la Chandeleur qui constitue la derniegravere fecircte du cycle de Noeumll

Quelques proverbes pour finir

Agrave la Chandeleur lhiver se meurt ou prend vigueur

Agrave la Chandeleur au grand jour les grandes douleurs

Agrave la Chandeleur grande neige et froideur

Agrave la Chandeleur le jour croicirct de deux heures

Roseacutee agrave la Chandeleur lhiver agrave sa derniegravere heure

Si la chandelle est belle et claire nous avons lhiver derriegravere

Souhaitons que ce soit le cashelliphellip Et vivement le printempshelliphellip

A tregraves vite MCh G

LES PrsquoTITS TRUCS DE Mamie Tartrsquopom

Les crecircpes le cocircteacute pratiquehellip

Comment reacuteussir les crecircpes Il est vrai qursquoaujourdrsquohui les poecircles antiadheacutesives facilitent grandement la vie Plus de pro-

blegravemes de crecircpes colleacutees qui finissent leur vie dans la poubelle car irreacutecupeacuterables Toutefois il faut savoir que la premiegravere crecircpe est

toujours sacrifieacutee car elle ne ressemble agrave rien Soit elle nrsquoa pas une bonne forme soit elle est trop fine ou encore trop eacutepaisse

La goutte drsquohuile (jamais de beurre ou de margarine) doit napper le fond de la poecircle et les rebords sans excegraves pour cela mettez lrsquohuile

dans un ramequin et envelopper une fourchette avec du papier absorbant que vous aurez fixeacute avec un eacutelastique (eacutevitez les pinceaux

qui cuisent dans la poecircle) Trempez ensuite la fourchette dans le ramequin en laissant un peu eacutegoutter badigeonnez la poecircle fond et

bords avec cette derniegravere et laissez chauffer sur feu vif Versez la pacircte dans la poecircle en la faisant tourner de maniegravere agrave la reacutepartir au

mieux Proceacutedez comme habituellement pour faire vos crecircpes et ne repasser la fourchette imbibeacutee qursquoapregraves avoir confectionneacute quatre

ou cinq crecircpes Logiquement la poecircle ne devrait pas attacher

Pour ce qui est de la pacircte afin drsquoeacuteviter une pacircte trop lourde souvent indigeste vous pouvez lrsquoalleacuteger en

y ajoutant un verre de biegravere ou de cidre en diminution de la quantiteacute de lait utiliseacutee drsquoordinaire

Pour les conserver au chaud sans qursquoelles ne se dessegravechent ce qui est le cas lorsqursquoon les met au four

preacutevoyez une assiette ou un plat sur lesquels vous poserez un saladier retourneacute ou une assiette creuse

de maniegravere agrave former un docircme Vous y empilerez vos crecircpes au fur et agrave mesure Le tout sera disposeacute sur

une casserole drsquoeau chaude la vapeur les gardera agrave la fois chaudes moelleuses et non deacuteformeacutees

Quant agrave faire sauter les crecircpes dans la poecircle il faut deacutejagrave ecirctre habitueacute pour qursquoelles nrsquoatterrissent pas au

mieux au sol ou sur la cuisiniegraverehellip

8

4

UN COUP DrsquoŒIL SURhellip La plateforme drsquoapport volontaire

Une fois de plus la plateforme srsquoest transformeacutee en deacutebut drsquoanneacutee en deacutechegraveterie

Un copieur RANK XEROX a eacuteteacute trouveacute complegravetement exploseacute entre les bennes agrave

verre et papier ainsi qursquoun teacuteleacuteviseur et autres encombrants

Un pack de bouteilles de biegravere pleines peacuterimeacutees depuis 2007 a eacutegalement eacuteteacute

laisseacute lagrave Lrsquoagent communal a ducirc se deacuteplacer agrave la deacutechegraveterie pour deacutebarrasser tout

cela

Un petit point positif qui a bien fait sourire malgreacute tout certains documents trouveacutes

agrave lrsquointeacuterieur du copieur ont permis de retracer lrsquoorigine

de lrsquoappareil

Lrsquoenquecircte suit son cours le contrevenant est passible

drsquoune amende de 450 euro Cet incident permettra peut-ecirctre de freiner enfin ces

deacutepocircts sauvageshellip

Merci drsquoecirctre vigilant et drsquoapporter votre aide agrave la mairie en signalant ces deacutepocircts

sauvages degraves que vous les constaterez Ceci eacutevitera un amoncellement de deacutechets

agrave cet endroit

Petit rappel les pots en plastique et autres supports de compositions florales

(polystyregravene mousse syntheacutetique etc) ne sont pas biodeacutegradables -

Ils doivent impeacuterativement ecirctre videacutes de leur contenu (terre fleurs faneacutees mises au

compost) et deacuteposeacutes dans les poubelles reacuteserveacutees agrave cet effet

4

ANNONCE

Ronde des 16 clochers

La commune cherche des coureurs pour former une nouvelle eacutequipe pour la ronde des 16

clochers qui aura lieu le dimanche 15 mai Avis aux amateurshellip

Vernoy eacutetant cette anneacutee derniegravere eacutetape avant celle de regroupement de Savigny (lrsquoarriveacutee

est agrave Domats) toutes les bonnes volonteacutes seront les bienvenues pour canaliser spectateurs

coureurs suiveurs et autres badauds par mesure de seacutecuriteacute

Merci de vous faire connaicirctre en mairie aux jours et heures de permanence du secreacutetariat

EN BREF

Une petite mise au point est neacutecessaire concernant tout particuliegraverement le deacutepart en retraite de Marie-Christine Geacutenius

secreacutetaire de mairie depuis plus de 18 ans sur la commune

Ce deacutepart a eacuteteacute deacutejagrave fecircteacute comme il se doit lors des vœux de Monsieur le Maire avec les habitants de Vernoy preacutesents ce

jour lagrave

Ensuite il le fut dans un cadre professionnel lors drsquoun laquo pot de deacutepart raquo reacuteunissant les anciens et nouveaux collegravegues ain-

si que les maires et conseillers municipaux avec lesquels elle a travailleacute sur les quatre communes dont elle avait la ges-

tion Etaient preacutesents eacutegalement Monsieur Henri de Raincourt Ministre Monsieur Jean-Baptiste Lemoyne Conseiller Geacute-

neacuteral Madame Christine AITA Preacutesidente du SIVOM du Gacirctinais Madame Roger responsable de la DDT de Sens ainsi

qursquoune deacuteleacutegation de la Treacutesorerie de Cheacuteroy et de la Mairie de Sens Une belle fecircte au cours de laquelle ont eacuteteacute eacutevoqueacutes

ses projets ainsi que la reacutedaction du Vernoy Infos qursquoelle nrsquoa pas lrsquointention drsquoabandonner dans lrsquoimmeacutediat puisqursquoeacutetant agrave

lrsquoorigine de cette gazette communale Crsquoest avec une certaine eacutemotion qursquoelle a remercieacute les participants de leur preacutesen-

ce Tout cela srsquoest termineacute dans une ambiance chaleureuse autour du verre de lrsquoamitieacutehellip

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Michel MASSAU

Michel MASSAU drsquoun naturel discret eacutetait connu par certains drsquoentre

vous comme laquo porte-drapeau raquo de la commune puisqursquoil avait accepteacute

en tant qursquoancien combattant de participer aux ceacutereacutemonies du 11

novembre

Mais savez-vous qursquoil a fait toute sa carriegravere professionnelle comme

laquo Restaurateur des Museacutees Nationaux raquo notamment celui du

chacircteau de Versailles ougrave il a participeacute agrave la reacutehabilitation de meu-

bles drsquoeacutepoque de tableaux de fresques A la fois tregraves grand

dessinateur et passeacute maicirctre dans la dorure sur bois entre au-

tres il eacutetait intarissable lorsqursquoil racontait avec force deacutetails

les restaurations auxquelles il avait pris part notamment celles des meubles de la

Chambre du Roy agrave Versailles

Crsquoest dans le cadre drsquoun atelier-dessin organiseacute par Culture amp Loisirs Vernoyens qursquoil reprendra quelques temps le fusain

pour dispenser son savoir Il suscitera drsquoailleurs certaines vocations Heacutelas des problegravemes de vue lrsquoempecirccheront de me-

ner agrave bien le projet qursquoil srsquoeacutetait fixeacute la restauration des objets drsquoart se trouvant dans lrsquoEglise de Vernoy tableau cruci-

fix chemin de Croix etchellip

Vernoy voit partir un artistehellip

5

Christian BEAUDON

Natif de Vernoy Christian Beaudon bien connu dans le village sous le nom de

Christy vient de nous quitter apregraves une terrible maladie agrave laquelle il aura fait face

avec beaucoup de courage

Christian pour la partie professionnelle fit une carriegravere drsquoingeacutenieur agrave la SNECMA

En parallegravele apregraves avoir monteacute un groupe de rock fin des anneacutees 60 deacutenommeacute

laquo Les Renards raquo il animera pendant des anneacutees en tant que DJ les soireacutees dan-

santes et autres festiviteacutes communales organiseacutees par le Comiteacute des Fecirctes en

place agrave lrsquoeacutepoque sous le nom de CHRISTY

Il confirmera cet attachement agrave la vie communale en eacutetant conseiller municipal le

temps drsquoun mandat

La maicirctrise de son meacutetier drsquoingeacutenieur va lui permettre de srsquoadonner agrave sa passion

de la prestidigitation et va le conduire rapidement agrave une recherche et un niveau

de perfectionnisme dans ce domaine Les spectacles de magie srsquoenchaicircnent et

rapidement il devient membre du Congregraves National de Magie de Blois ougrave il cocirc-

toiera les plus grands hellip

Il preacutesentera eacutegalement des spectacles de magie aux enfants de Vernoy dans le cadre des Arbres de Noeumll

Crsquoest en 1999 qursquoil rejoint le groupe theacuteacirctre de Vernoy afin de travailler diction et preacutesentation neacutecessaires agrave son

Art Il se prendra vite au jeu et jusqursquoagrave 2009 participera agrave tous les spectacles en tant que comeacutedien qursquoil srsquoagisse

de piegraveces comiques ou de commeacutemorations des deux guerres mondiales Il srsquoimpose dans un rocircle principal en 2007

dans laquo Les Roses meurent aussi raquo comeacutedie policiegravere pour laquelle il concevra avec ingeacuteniositeacute ce que lrsquoon appel-

le laquo un effet speacutecial raquo faisant se faner les roses instantaneacutement devant le public Du grand Art

Passionneacute et meacuteticuleux dans tout ce qursquoil a entrepris il demeurera laquo Monsieur Berthomieu raquo dans la

meacutemoire de ses amis comeacutediens rocircle dans lequel il incarne un laquo flic raquo agrave la Colombo tregraves pregraves de sa

personnaliteacute

HOMMAGES

Salut lrsquoArtiste le rideau est tombeacute et tu nous manques deacutejagravehellip

Christian Beaud

on dans

laquo Les roses meurent aus

si raquo

Meubles de la chambre du Roy agrave Versailles redoreacutes

en 1980 extrait du ndeg28 Meacutetiers drsquoArt mars 1985

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UN PEU rsquoHISTOIRE DE Vernoy et le bassin drsquoorage

Il a fait et fera certainement encore parler de lui ce bassin drsquoorage Il faut dire que son histoire a commenceacute en 1981 En effet

suite agrave une grande peacuteriode de fortes preacutecipitations une partie du centre du village a eacuteteacute inondeacutee faisant naicirctre une certaine

crainte dans la population

Des eacutetudes effectueacutees par la Direction Deacutepartementale de lrsquoAgriculture de lrsquoYonne sur lrsquohydraulique agricole compeacutetence du

SIVOM du Gacirctinais agrave lrsquoeacutepoque ont reacuteveacuteleacute une freacutequence drsquoinondation en moyenne tous les 10 ans Le 26 janvier 1982 la

DDA de lrsquoYonne rendait compte de lrsquoeacutetude sommaire de ce projet de bassin drsquoorage preacutecisant que cette creacuteation obligerait la

commune agrave se rendre acqueacutereur de 4000 m2 de terrain

Ces terrains alors proprieacuteteacutes priveacutees ont ducirc faire lrsquoobjet drsquoune proceacutedure relativement longue puisqursquoil srsquoagissait lagrave drsquoun ra-

chat de terrain dans le cadre drsquoune servitude drsquoinondation eacutechanges de terrain et simples achats ont donc eu lieu pour ce fai-

re Ces travaux ont fait lrsquoobjet drsquoune deacuteclaration drsquoutiliteacute publique deacutelibeacutereacutee par le conseil municipal en date du 12 aoucirct 1983

les diffeacuterents plans de bornage et drsquoimplantation du bassin eacutetablis par Monsieur Barlaguet geacuteomegravetre agrave Courtenay (Loiret) se

trouvent en page 7

Crsquoest donc un deacuteversoir avec un volume maximum stockeacute avant deacutebordement de 20 000 m3 que nous avons lagrave mecircme si au-

jourdrsquohui il nrsquoy paraicirct pas au regard de son aspect laquo envahi de veacutegeacutetation raquo Les travaux furent effectueacutes en octobre 1983

La zone inondable (reprise par la DDA sur le plan ci-dessous) ne concerne que les champs situeacutes agrave lrsquoouest du bassin sur laquo les

preacutes Jeanneau raquo

Un premier nettoyage a deacutejagrave eu lieu en 1998 aux frais de la commune

Le nettoyage par la Communauteacute de Communes du Gacirctinais qui a repris la compeacutetence Hydraulique Agricole depuis de nom-

breuses anneacutees est donc bien drsquoactualiteacute et dans un premier temps il srsquoagira de retrouver lrsquoensemble des bornes placeacutees en

1983 deacutelimitant le bassin et ses abords immeacutediats Une convention concernant lrsquoentretien du bassin sera ensuite signeacutee entre la

Communauteacute de Communes et Vernoy dans le cadre des bassins versants (voir VI ndeg37)

Un contact a deacutejagrave eacuteteacute pris avec le proprieacutetaire du bois riverain du bassin lequel devra proceacuteder agrave lrsquoeacutelagage et au deacutefrichage de

son bois en mecircme temps que les travaux

6

INONDABLE

ZONE

Vue du bassin drsquoorage

Sur lrsquoEtang Neuf Les Preacutes Jeanneau

7

UN PEU DrsquoHISTOIRE de Vernoy

et le bassin drsquoorage la suite en images

7

PLAN DrsquoIMPLANTATION DU BASSIN DrsquoORAGE

Plan de bornage du bassin drsquoorage re-

prenant fosseacutes et chemin drsquoexploitation

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Imprimerie SIGG agrave Domats

IL ETAIT UNE FOIS Les crecircpes le cocircteacute traditionhellip

Le nom populaire de cette fecircte en franccedilais Chandeleur a une origine latine et paiumlenne la festa candelarum ou fecircte des

chandelles drsquoapregraves une coutume consistant agrave allumer des cierges agrave minuit en symbole de purification

Chez les Romains on fecirctait les Lupercales aux environs du 15 feacutevrier fecirctes inspireacutees de Lupercus dieu de la feacuteconditeacute et

des troupeaux Agrave la mecircme eacutepoque on trouve eacutegalement la fecircte de Feralia

Chez les Celtes on fecirctait Imbolc le 1er feacutevrier Ce rite en lrsquohonneur de la deacuteesse Brigit ceacuteleacutebrait la purification et la fertiliteacute

au sortir de lrsquohiver Les paysans portaient des flambeaux et parcouraient les champs en procession priant la deacuteesse de

purifier la terre avant les semailles

Au Ve siegravecle le pape Geacutelase Ier substitue cette fecircte aux antiques lupercales ou aux fecirctes de Proserpine et de Ceacuteregraves Selon

le Leacutevitique un petit garccedilon premier neacute doit ecirctre preacutesenteacute au Seigneur par sa megravere 40 jours apregraves la naissance avec une

offrande de deux tourterelles Le rite fut observeacute par la Sainte Famille

Dans les eacuteglises on remplace les torches par des chandelles beacutenites dont la lueur eacuteloigne le Mal et rappelle que le Christ

est la lumiegravere du monde Les chreacutetiens rapportent ensuite les cierges chez eux afin de proteacuteger leur foyer Crsquoest agrave cette

eacutepoque de lrsquoanneacutee que les semailles drsquohiver commenccedilaient On se servait donc de la farine exceacutedentaire pour confection-

ner des crecircpes symbole de prospeacuteriteacute pour lrsquoanneacutee agrave venir

Mais ce nrsquoest qursquoen 1372 que cette fecircte sera officiellement associeacutee agrave la purification de la Vierge

On dit aussi que les crecircpes par leur forme ronde et doreacutee rappellent le disque solaire eacutevoquant le retour du printemps

apregraves lrsquohiver sombre et froid Il existe encore de nos jours toute une symbolique lieacutee agrave la confection des crecircpes On fait

ainsi parfois sauter les crecircpes de la main droite en tenant une piegravece dor (par exemple un Louis drsquoor) ou agrave deacutefaut une piegrave-

ce de monnaie et ce dans la main gauche afin de connaicirctre la prospeacuteriteacute pendant toute lrsquoanneacutee il sagit de faire en sorte

que la crecircpe atterrisse correctement dans la poecircle On dit aussi que la premiegravere crecircpe confectionneacutee doit ecirctre gardeacutee

dans une armoire et qursquoainsi les prochaines reacutecoltes seront abondantes Il est parfois preacuteciseacute quil sagit du sommet dune

armoire et que la crecircpe est alors reacuteputeacutee ne pas moisir et eacuteloigner la misegravere et le deacutenuement A loccasion de la Chande-

leur toutes les bougies de la maison devraient ecirctre allumeacutees La tradition demande aussi de ne ranger la cregraveche de Noeumll

quagrave partir de la Chandeleur qui constitue la derniegravere fecircte du cycle de Noeumll

Quelques proverbes pour finir

Agrave la Chandeleur lhiver se meurt ou prend vigueur

Agrave la Chandeleur au grand jour les grandes douleurs

Agrave la Chandeleur grande neige et froideur

Agrave la Chandeleur le jour croicirct de deux heures

Roseacutee agrave la Chandeleur lhiver agrave sa derniegravere heure

Si la chandelle est belle et claire nous avons lhiver derriegravere

Souhaitons que ce soit le cashelliphellip Et vivement le printempshelliphellip

A tregraves vite MCh G

LES PrsquoTITS TRUCS DE Mamie Tartrsquopom

Les crecircpes le cocircteacute pratiquehellip

Comment reacuteussir les crecircpes Il est vrai qursquoaujourdrsquohui les poecircles antiadheacutesives facilitent grandement la vie Plus de pro-

blegravemes de crecircpes colleacutees qui finissent leur vie dans la poubelle car irreacutecupeacuterables Toutefois il faut savoir que la premiegravere crecircpe est

toujours sacrifieacutee car elle ne ressemble agrave rien Soit elle nrsquoa pas une bonne forme soit elle est trop fine ou encore trop eacutepaisse

La goutte drsquohuile (jamais de beurre ou de margarine) doit napper le fond de la poecircle et les rebords sans excegraves pour cela mettez lrsquohuile

dans un ramequin et envelopper une fourchette avec du papier absorbant que vous aurez fixeacute avec un eacutelastique (eacutevitez les pinceaux

qui cuisent dans la poecircle) Trempez ensuite la fourchette dans le ramequin en laissant un peu eacutegoutter badigeonnez la poecircle fond et

bords avec cette derniegravere et laissez chauffer sur feu vif Versez la pacircte dans la poecircle en la faisant tourner de maniegravere agrave la reacutepartir au

mieux Proceacutedez comme habituellement pour faire vos crecircpes et ne repasser la fourchette imbibeacutee qursquoapregraves avoir confectionneacute quatre

ou cinq crecircpes Logiquement la poecircle ne devrait pas attacher

Pour ce qui est de la pacircte afin drsquoeacuteviter une pacircte trop lourde souvent indigeste vous pouvez lrsquoalleacuteger en

y ajoutant un verre de biegravere ou de cidre en diminution de la quantiteacute de lait utiliseacutee drsquoordinaire

Pour les conserver au chaud sans qursquoelles ne se dessegravechent ce qui est le cas lorsqursquoon les met au four

preacutevoyez une assiette ou un plat sur lesquels vous poserez un saladier retourneacute ou une assiette creuse

de maniegravere agrave former un docircme Vous y empilerez vos crecircpes au fur et agrave mesure Le tout sera disposeacute sur

une casserole drsquoeau chaude la vapeur les gardera agrave la fois chaudes moelleuses et non deacuteformeacutees

Quant agrave faire sauter les crecircpes dans la poecircle il faut deacutejagrave ecirctre habitueacute pour qursquoelles nrsquoatterrissent pas au

mieux au sol ou sur la cuisiniegraverehellip

8

5

Michel MASSAU

Michel MASSAU drsquoun naturel discret eacutetait connu par certains drsquoentre

vous comme laquo porte-drapeau raquo de la commune puisqursquoil avait accepteacute

en tant qursquoancien combattant de participer aux ceacutereacutemonies du 11

novembre

Mais savez-vous qursquoil a fait toute sa carriegravere professionnelle comme

laquo Restaurateur des Museacutees Nationaux raquo notamment celui du

chacircteau de Versailles ougrave il a participeacute agrave la reacutehabilitation de meu-

bles drsquoeacutepoque de tableaux de fresques A la fois tregraves grand

dessinateur et passeacute maicirctre dans la dorure sur bois entre au-

tres il eacutetait intarissable lorsqursquoil racontait avec force deacutetails

les restaurations auxquelles il avait pris part notamment celles des meubles de la

Chambre du Roy agrave Versailles

Crsquoest dans le cadre drsquoun atelier-dessin organiseacute par Culture amp Loisirs Vernoyens qursquoil reprendra quelques temps le fusain

pour dispenser son savoir Il suscitera drsquoailleurs certaines vocations Heacutelas des problegravemes de vue lrsquoempecirccheront de me-

ner agrave bien le projet qursquoil srsquoeacutetait fixeacute la restauration des objets drsquoart se trouvant dans lrsquoEglise de Vernoy tableau cruci-

fix chemin de Croix etchellip

Vernoy voit partir un artistehellip

5

Christian BEAUDON

Natif de Vernoy Christian Beaudon bien connu dans le village sous le nom de

Christy vient de nous quitter apregraves une terrible maladie agrave laquelle il aura fait face

avec beaucoup de courage

Christian pour la partie professionnelle fit une carriegravere drsquoingeacutenieur agrave la SNECMA

En parallegravele apregraves avoir monteacute un groupe de rock fin des anneacutees 60 deacutenommeacute

laquo Les Renards raquo il animera pendant des anneacutees en tant que DJ les soireacutees dan-

santes et autres festiviteacutes communales organiseacutees par le Comiteacute des Fecirctes en

place agrave lrsquoeacutepoque sous le nom de CHRISTY

Il confirmera cet attachement agrave la vie communale en eacutetant conseiller municipal le

temps drsquoun mandat

La maicirctrise de son meacutetier drsquoingeacutenieur va lui permettre de srsquoadonner agrave sa passion

de la prestidigitation et va le conduire rapidement agrave une recherche et un niveau

de perfectionnisme dans ce domaine Les spectacles de magie srsquoenchaicircnent et

rapidement il devient membre du Congregraves National de Magie de Blois ougrave il cocirc-

toiera les plus grands hellip

Il preacutesentera eacutegalement des spectacles de magie aux enfants de Vernoy dans le cadre des Arbres de Noeumll

Crsquoest en 1999 qursquoil rejoint le groupe theacuteacirctre de Vernoy afin de travailler diction et preacutesentation neacutecessaires agrave son

Art Il se prendra vite au jeu et jusqursquoagrave 2009 participera agrave tous les spectacles en tant que comeacutedien qursquoil srsquoagisse

de piegraveces comiques ou de commeacutemorations des deux guerres mondiales Il srsquoimpose dans un rocircle principal en 2007

dans laquo Les Roses meurent aussi raquo comeacutedie policiegravere pour laquelle il concevra avec ingeacuteniositeacute ce que lrsquoon appel-

le laquo un effet speacutecial raquo faisant se faner les roses instantaneacutement devant le public Du grand Art

Passionneacute et meacuteticuleux dans tout ce qursquoil a entrepris il demeurera laquo Monsieur Berthomieu raquo dans la

meacutemoire de ses amis comeacutediens rocircle dans lequel il incarne un laquo flic raquo agrave la Colombo tregraves pregraves de sa

personnaliteacute

HOMMAGES

Salut lrsquoArtiste le rideau est tombeacute et tu nous manques deacutejagravehellip

Christian Beaud

on dans

laquo Les roses meurent aus

si raquo

Meubles de la chambre du Roy agrave Versailles redoreacutes

en 1980 extrait du ndeg28 Meacutetiers drsquoArt mars 1985

6

UN PEU rsquoHISTOIRE DE Vernoy et le bassin drsquoorage

Il a fait et fera certainement encore parler de lui ce bassin drsquoorage Il faut dire que son histoire a commenceacute en 1981 En effet

suite agrave une grande peacuteriode de fortes preacutecipitations une partie du centre du village a eacuteteacute inondeacutee faisant naicirctre une certaine

crainte dans la population

Des eacutetudes effectueacutees par la Direction Deacutepartementale de lrsquoAgriculture de lrsquoYonne sur lrsquohydraulique agricole compeacutetence du

SIVOM du Gacirctinais agrave lrsquoeacutepoque ont reacuteveacuteleacute une freacutequence drsquoinondation en moyenne tous les 10 ans Le 26 janvier 1982 la

DDA de lrsquoYonne rendait compte de lrsquoeacutetude sommaire de ce projet de bassin drsquoorage preacutecisant que cette creacuteation obligerait la

commune agrave se rendre acqueacutereur de 4000 m2 de terrain

Ces terrains alors proprieacuteteacutes priveacutees ont ducirc faire lrsquoobjet drsquoune proceacutedure relativement longue puisqursquoil srsquoagissait lagrave drsquoun ra-

chat de terrain dans le cadre drsquoune servitude drsquoinondation eacutechanges de terrain et simples achats ont donc eu lieu pour ce fai-

re Ces travaux ont fait lrsquoobjet drsquoune deacuteclaration drsquoutiliteacute publique deacutelibeacutereacutee par le conseil municipal en date du 12 aoucirct 1983

les diffeacuterents plans de bornage et drsquoimplantation du bassin eacutetablis par Monsieur Barlaguet geacuteomegravetre agrave Courtenay (Loiret) se

trouvent en page 7

Crsquoest donc un deacuteversoir avec un volume maximum stockeacute avant deacutebordement de 20 000 m3 que nous avons lagrave mecircme si au-

jourdrsquohui il nrsquoy paraicirct pas au regard de son aspect laquo envahi de veacutegeacutetation raquo Les travaux furent effectueacutes en octobre 1983

La zone inondable (reprise par la DDA sur le plan ci-dessous) ne concerne que les champs situeacutes agrave lrsquoouest du bassin sur laquo les

preacutes Jeanneau raquo

Un premier nettoyage a deacutejagrave eu lieu en 1998 aux frais de la commune

Le nettoyage par la Communauteacute de Communes du Gacirctinais qui a repris la compeacutetence Hydraulique Agricole depuis de nom-

breuses anneacutees est donc bien drsquoactualiteacute et dans un premier temps il srsquoagira de retrouver lrsquoensemble des bornes placeacutees en

1983 deacutelimitant le bassin et ses abords immeacutediats Une convention concernant lrsquoentretien du bassin sera ensuite signeacutee entre la

Communauteacute de Communes et Vernoy dans le cadre des bassins versants (voir VI ndeg37)

Un contact a deacutejagrave eacuteteacute pris avec le proprieacutetaire du bois riverain du bassin lequel devra proceacuteder agrave lrsquoeacutelagage et au deacutefrichage de

son bois en mecircme temps que les travaux

6

INONDABLE

ZONE

Vue du bassin drsquoorage

Sur lrsquoEtang Neuf Les Preacutes Jeanneau

7

UN PEU DrsquoHISTOIRE de Vernoy

et le bassin drsquoorage la suite en images

7

PLAN DrsquoIMPLANTATION DU BASSIN DrsquoORAGE

Plan de bornage du bassin drsquoorage re-

prenant fosseacutes et chemin drsquoexploitation

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Re

ch

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reacuted

acti

on

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mis

e e

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age

M

C G

eacuten

ius

Imprimerie SIGG agrave Domats

IL ETAIT UNE FOIS Les crecircpes le cocircteacute traditionhellip

Le nom populaire de cette fecircte en franccedilais Chandeleur a une origine latine et paiumlenne la festa candelarum ou fecircte des

chandelles drsquoapregraves une coutume consistant agrave allumer des cierges agrave minuit en symbole de purification

Chez les Romains on fecirctait les Lupercales aux environs du 15 feacutevrier fecirctes inspireacutees de Lupercus dieu de la feacuteconditeacute et

des troupeaux Agrave la mecircme eacutepoque on trouve eacutegalement la fecircte de Feralia

Chez les Celtes on fecirctait Imbolc le 1er feacutevrier Ce rite en lrsquohonneur de la deacuteesse Brigit ceacuteleacutebrait la purification et la fertiliteacute

au sortir de lrsquohiver Les paysans portaient des flambeaux et parcouraient les champs en procession priant la deacuteesse de

purifier la terre avant les semailles

Au Ve siegravecle le pape Geacutelase Ier substitue cette fecircte aux antiques lupercales ou aux fecirctes de Proserpine et de Ceacuteregraves Selon

le Leacutevitique un petit garccedilon premier neacute doit ecirctre preacutesenteacute au Seigneur par sa megravere 40 jours apregraves la naissance avec une

offrande de deux tourterelles Le rite fut observeacute par la Sainte Famille

Dans les eacuteglises on remplace les torches par des chandelles beacutenites dont la lueur eacuteloigne le Mal et rappelle que le Christ

est la lumiegravere du monde Les chreacutetiens rapportent ensuite les cierges chez eux afin de proteacuteger leur foyer Crsquoest agrave cette

eacutepoque de lrsquoanneacutee que les semailles drsquohiver commenccedilaient On se servait donc de la farine exceacutedentaire pour confection-

ner des crecircpes symbole de prospeacuteriteacute pour lrsquoanneacutee agrave venir

Mais ce nrsquoest qursquoen 1372 que cette fecircte sera officiellement associeacutee agrave la purification de la Vierge

On dit aussi que les crecircpes par leur forme ronde et doreacutee rappellent le disque solaire eacutevoquant le retour du printemps

apregraves lrsquohiver sombre et froid Il existe encore de nos jours toute une symbolique lieacutee agrave la confection des crecircpes On fait

ainsi parfois sauter les crecircpes de la main droite en tenant une piegravece dor (par exemple un Louis drsquoor) ou agrave deacutefaut une piegrave-

ce de monnaie et ce dans la main gauche afin de connaicirctre la prospeacuteriteacute pendant toute lrsquoanneacutee il sagit de faire en sorte

que la crecircpe atterrisse correctement dans la poecircle On dit aussi que la premiegravere crecircpe confectionneacutee doit ecirctre gardeacutee

dans une armoire et qursquoainsi les prochaines reacutecoltes seront abondantes Il est parfois preacuteciseacute quil sagit du sommet dune

armoire et que la crecircpe est alors reacuteputeacutee ne pas moisir et eacuteloigner la misegravere et le deacutenuement A loccasion de la Chande-

leur toutes les bougies de la maison devraient ecirctre allumeacutees La tradition demande aussi de ne ranger la cregraveche de Noeumll

quagrave partir de la Chandeleur qui constitue la derniegravere fecircte du cycle de Noeumll

Quelques proverbes pour finir

Agrave la Chandeleur lhiver se meurt ou prend vigueur

Agrave la Chandeleur au grand jour les grandes douleurs

Agrave la Chandeleur grande neige et froideur

Agrave la Chandeleur le jour croicirct de deux heures

Roseacutee agrave la Chandeleur lhiver agrave sa derniegravere heure

Si la chandelle est belle et claire nous avons lhiver derriegravere

Souhaitons que ce soit le cashelliphellip Et vivement le printempshelliphellip

A tregraves vite MCh G

LES PrsquoTITS TRUCS DE Mamie Tartrsquopom

Les crecircpes le cocircteacute pratiquehellip

Comment reacuteussir les crecircpes Il est vrai qursquoaujourdrsquohui les poecircles antiadheacutesives facilitent grandement la vie Plus de pro-

blegravemes de crecircpes colleacutees qui finissent leur vie dans la poubelle car irreacutecupeacuterables Toutefois il faut savoir que la premiegravere crecircpe est

toujours sacrifieacutee car elle ne ressemble agrave rien Soit elle nrsquoa pas une bonne forme soit elle est trop fine ou encore trop eacutepaisse

La goutte drsquohuile (jamais de beurre ou de margarine) doit napper le fond de la poecircle et les rebords sans excegraves pour cela mettez lrsquohuile

dans un ramequin et envelopper une fourchette avec du papier absorbant que vous aurez fixeacute avec un eacutelastique (eacutevitez les pinceaux

qui cuisent dans la poecircle) Trempez ensuite la fourchette dans le ramequin en laissant un peu eacutegoutter badigeonnez la poecircle fond et

bords avec cette derniegravere et laissez chauffer sur feu vif Versez la pacircte dans la poecircle en la faisant tourner de maniegravere agrave la reacutepartir au

mieux Proceacutedez comme habituellement pour faire vos crecircpes et ne repasser la fourchette imbibeacutee qursquoapregraves avoir confectionneacute quatre

ou cinq crecircpes Logiquement la poecircle ne devrait pas attacher

Pour ce qui est de la pacircte afin drsquoeacuteviter une pacircte trop lourde souvent indigeste vous pouvez lrsquoalleacuteger en

y ajoutant un verre de biegravere ou de cidre en diminution de la quantiteacute de lait utiliseacutee drsquoordinaire

Pour les conserver au chaud sans qursquoelles ne se dessegravechent ce qui est le cas lorsqursquoon les met au four

preacutevoyez une assiette ou un plat sur lesquels vous poserez un saladier retourneacute ou une assiette creuse

de maniegravere agrave former un docircme Vous y empilerez vos crecircpes au fur et agrave mesure Le tout sera disposeacute sur

une casserole drsquoeau chaude la vapeur les gardera agrave la fois chaudes moelleuses et non deacuteformeacutees

Quant agrave faire sauter les crecircpes dans la poecircle il faut deacutejagrave ecirctre habitueacute pour qursquoelles nrsquoatterrissent pas au

mieux au sol ou sur la cuisiniegraverehellip

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UN PEU rsquoHISTOIRE DE Vernoy et le bassin drsquoorage

Il a fait et fera certainement encore parler de lui ce bassin drsquoorage Il faut dire que son histoire a commenceacute en 1981 En effet

suite agrave une grande peacuteriode de fortes preacutecipitations une partie du centre du village a eacuteteacute inondeacutee faisant naicirctre une certaine

crainte dans la population

Des eacutetudes effectueacutees par la Direction Deacutepartementale de lrsquoAgriculture de lrsquoYonne sur lrsquohydraulique agricole compeacutetence du

SIVOM du Gacirctinais agrave lrsquoeacutepoque ont reacuteveacuteleacute une freacutequence drsquoinondation en moyenne tous les 10 ans Le 26 janvier 1982 la

DDA de lrsquoYonne rendait compte de lrsquoeacutetude sommaire de ce projet de bassin drsquoorage preacutecisant que cette creacuteation obligerait la

commune agrave se rendre acqueacutereur de 4000 m2 de terrain

Ces terrains alors proprieacuteteacutes priveacutees ont ducirc faire lrsquoobjet drsquoune proceacutedure relativement longue puisqursquoil srsquoagissait lagrave drsquoun ra-

chat de terrain dans le cadre drsquoune servitude drsquoinondation eacutechanges de terrain et simples achats ont donc eu lieu pour ce fai-

re Ces travaux ont fait lrsquoobjet drsquoune deacuteclaration drsquoutiliteacute publique deacutelibeacutereacutee par le conseil municipal en date du 12 aoucirct 1983

les diffeacuterents plans de bornage et drsquoimplantation du bassin eacutetablis par Monsieur Barlaguet geacuteomegravetre agrave Courtenay (Loiret) se

trouvent en page 7

Crsquoest donc un deacuteversoir avec un volume maximum stockeacute avant deacutebordement de 20 000 m3 que nous avons lagrave mecircme si au-

jourdrsquohui il nrsquoy paraicirct pas au regard de son aspect laquo envahi de veacutegeacutetation raquo Les travaux furent effectueacutes en octobre 1983

La zone inondable (reprise par la DDA sur le plan ci-dessous) ne concerne que les champs situeacutes agrave lrsquoouest du bassin sur laquo les

preacutes Jeanneau raquo

Un premier nettoyage a deacutejagrave eu lieu en 1998 aux frais de la commune

Le nettoyage par la Communauteacute de Communes du Gacirctinais qui a repris la compeacutetence Hydraulique Agricole depuis de nom-

breuses anneacutees est donc bien drsquoactualiteacute et dans un premier temps il srsquoagira de retrouver lrsquoensemble des bornes placeacutees en

1983 deacutelimitant le bassin et ses abords immeacutediats Une convention concernant lrsquoentretien du bassin sera ensuite signeacutee entre la

Communauteacute de Communes et Vernoy dans le cadre des bassins versants (voir VI ndeg37)

Un contact a deacutejagrave eacuteteacute pris avec le proprieacutetaire du bois riverain du bassin lequel devra proceacuteder agrave lrsquoeacutelagage et au deacutefrichage de

son bois en mecircme temps que les travaux

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INONDABLE

ZONE

Vue du bassin drsquoorage

Sur lrsquoEtang Neuf Les Preacutes Jeanneau

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UN PEU DrsquoHISTOIRE de Vernoy

et le bassin drsquoorage la suite en images

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PLAN DrsquoIMPLANTATION DU BASSIN DrsquoORAGE

Plan de bornage du bassin drsquoorage re-

prenant fosseacutes et chemin drsquoexploitation

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Imprimerie SIGG agrave Domats

IL ETAIT UNE FOIS Les crecircpes le cocircteacute traditionhellip

Le nom populaire de cette fecircte en franccedilais Chandeleur a une origine latine et paiumlenne la festa candelarum ou fecircte des

chandelles drsquoapregraves une coutume consistant agrave allumer des cierges agrave minuit en symbole de purification

Chez les Romains on fecirctait les Lupercales aux environs du 15 feacutevrier fecirctes inspireacutees de Lupercus dieu de la feacuteconditeacute et

des troupeaux Agrave la mecircme eacutepoque on trouve eacutegalement la fecircte de Feralia

Chez les Celtes on fecirctait Imbolc le 1er feacutevrier Ce rite en lrsquohonneur de la deacuteesse Brigit ceacuteleacutebrait la purification et la fertiliteacute

au sortir de lrsquohiver Les paysans portaient des flambeaux et parcouraient les champs en procession priant la deacuteesse de

purifier la terre avant les semailles

Au Ve siegravecle le pape Geacutelase Ier substitue cette fecircte aux antiques lupercales ou aux fecirctes de Proserpine et de Ceacuteregraves Selon

le Leacutevitique un petit garccedilon premier neacute doit ecirctre preacutesenteacute au Seigneur par sa megravere 40 jours apregraves la naissance avec une

offrande de deux tourterelles Le rite fut observeacute par la Sainte Famille

Dans les eacuteglises on remplace les torches par des chandelles beacutenites dont la lueur eacuteloigne le Mal et rappelle que le Christ

est la lumiegravere du monde Les chreacutetiens rapportent ensuite les cierges chez eux afin de proteacuteger leur foyer Crsquoest agrave cette

eacutepoque de lrsquoanneacutee que les semailles drsquohiver commenccedilaient On se servait donc de la farine exceacutedentaire pour confection-

ner des crecircpes symbole de prospeacuteriteacute pour lrsquoanneacutee agrave venir

Mais ce nrsquoest qursquoen 1372 que cette fecircte sera officiellement associeacutee agrave la purification de la Vierge

On dit aussi que les crecircpes par leur forme ronde et doreacutee rappellent le disque solaire eacutevoquant le retour du printemps

apregraves lrsquohiver sombre et froid Il existe encore de nos jours toute une symbolique lieacutee agrave la confection des crecircpes On fait

ainsi parfois sauter les crecircpes de la main droite en tenant une piegravece dor (par exemple un Louis drsquoor) ou agrave deacutefaut une piegrave-

ce de monnaie et ce dans la main gauche afin de connaicirctre la prospeacuteriteacute pendant toute lrsquoanneacutee il sagit de faire en sorte

que la crecircpe atterrisse correctement dans la poecircle On dit aussi que la premiegravere crecircpe confectionneacutee doit ecirctre gardeacutee

dans une armoire et qursquoainsi les prochaines reacutecoltes seront abondantes Il est parfois preacuteciseacute quil sagit du sommet dune

armoire et que la crecircpe est alors reacuteputeacutee ne pas moisir et eacuteloigner la misegravere et le deacutenuement A loccasion de la Chande-

leur toutes les bougies de la maison devraient ecirctre allumeacutees La tradition demande aussi de ne ranger la cregraveche de Noeumll

quagrave partir de la Chandeleur qui constitue la derniegravere fecircte du cycle de Noeumll

Quelques proverbes pour finir

Agrave la Chandeleur lhiver se meurt ou prend vigueur

Agrave la Chandeleur au grand jour les grandes douleurs

Agrave la Chandeleur grande neige et froideur

Agrave la Chandeleur le jour croicirct de deux heures

Roseacutee agrave la Chandeleur lhiver agrave sa derniegravere heure

Si la chandelle est belle et claire nous avons lhiver derriegravere

Souhaitons que ce soit le cashelliphellip Et vivement le printempshelliphellip

A tregraves vite MCh G

LES PrsquoTITS TRUCS DE Mamie Tartrsquopom

Les crecircpes le cocircteacute pratiquehellip

Comment reacuteussir les crecircpes Il est vrai qursquoaujourdrsquohui les poecircles antiadheacutesives facilitent grandement la vie Plus de pro-

blegravemes de crecircpes colleacutees qui finissent leur vie dans la poubelle car irreacutecupeacuterables Toutefois il faut savoir que la premiegravere crecircpe est

toujours sacrifieacutee car elle ne ressemble agrave rien Soit elle nrsquoa pas une bonne forme soit elle est trop fine ou encore trop eacutepaisse

La goutte drsquohuile (jamais de beurre ou de margarine) doit napper le fond de la poecircle et les rebords sans excegraves pour cela mettez lrsquohuile

dans un ramequin et envelopper une fourchette avec du papier absorbant que vous aurez fixeacute avec un eacutelastique (eacutevitez les pinceaux

qui cuisent dans la poecircle) Trempez ensuite la fourchette dans le ramequin en laissant un peu eacutegoutter badigeonnez la poecircle fond et

bords avec cette derniegravere et laissez chauffer sur feu vif Versez la pacircte dans la poecircle en la faisant tourner de maniegravere agrave la reacutepartir au

mieux Proceacutedez comme habituellement pour faire vos crecircpes et ne repasser la fourchette imbibeacutee qursquoapregraves avoir confectionneacute quatre

ou cinq crecircpes Logiquement la poecircle ne devrait pas attacher

Pour ce qui est de la pacircte afin drsquoeacuteviter une pacircte trop lourde souvent indigeste vous pouvez lrsquoalleacuteger en

y ajoutant un verre de biegravere ou de cidre en diminution de la quantiteacute de lait utiliseacutee drsquoordinaire

Pour les conserver au chaud sans qursquoelles ne se dessegravechent ce qui est le cas lorsqursquoon les met au four

preacutevoyez une assiette ou un plat sur lesquels vous poserez un saladier retourneacute ou une assiette creuse

de maniegravere agrave former un docircme Vous y empilerez vos crecircpes au fur et agrave mesure Le tout sera disposeacute sur

une casserole drsquoeau chaude la vapeur les gardera agrave la fois chaudes moelleuses et non deacuteformeacutees

Quant agrave faire sauter les crecircpes dans la poecircle il faut deacutejagrave ecirctre habitueacute pour qursquoelles nrsquoatterrissent pas au

mieux au sol ou sur la cuisiniegraverehellip

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UN PEU DrsquoHISTOIRE de Vernoy

et le bassin drsquoorage la suite en images

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PLAN DrsquoIMPLANTATION DU BASSIN DrsquoORAGE

Plan de bornage du bassin drsquoorage re-

prenant fosseacutes et chemin drsquoexploitation

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IL ETAIT UNE FOIS Les crecircpes le cocircteacute traditionhellip

Le nom populaire de cette fecircte en franccedilais Chandeleur a une origine latine et paiumlenne la festa candelarum ou fecircte des

chandelles drsquoapregraves une coutume consistant agrave allumer des cierges agrave minuit en symbole de purification

Chez les Romains on fecirctait les Lupercales aux environs du 15 feacutevrier fecirctes inspireacutees de Lupercus dieu de la feacuteconditeacute et

des troupeaux Agrave la mecircme eacutepoque on trouve eacutegalement la fecircte de Feralia

Chez les Celtes on fecirctait Imbolc le 1er feacutevrier Ce rite en lrsquohonneur de la deacuteesse Brigit ceacuteleacutebrait la purification et la fertiliteacute

au sortir de lrsquohiver Les paysans portaient des flambeaux et parcouraient les champs en procession priant la deacuteesse de

purifier la terre avant les semailles

Au Ve siegravecle le pape Geacutelase Ier substitue cette fecircte aux antiques lupercales ou aux fecirctes de Proserpine et de Ceacuteregraves Selon

le Leacutevitique un petit garccedilon premier neacute doit ecirctre preacutesenteacute au Seigneur par sa megravere 40 jours apregraves la naissance avec une

offrande de deux tourterelles Le rite fut observeacute par la Sainte Famille

Dans les eacuteglises on remplace les torches par des chandelles beacutenites dont la lueur eacuteloigne le Mal et rappelle que le Christ

est la lumiegravere du monde Les chreacutetiens rapportent ensuite les cierges chez eux afin de proteacuteger leur foyer Crsquoest agrave cette

eacutepoque de lrsquoanneacutee que les semailles drsquohiver commenccedilaient On se servait donc de la farine exceacutedentaire pour confection-

ner des crecircpes symbole de prospeacuteriteacute pour lrsquoanneacutee agrave venir

Mais ce nrsquoest qursquoen 1372 que cette fecircte sera officiellement associeacutee agrave la purification de la Vierge

On dit aussi que les crecircpes par leur forme ronde et doreacutee rappellent le disque solaire eacutevoquant le retour du printemps

apregraves lrsquohiver sombre et froid Il existe encore de nos jours toute une symbolique lieacutee agrave la confection des crecircpes On fait

ainsi parfois sauter les crecircpes de la main droite en tenant une piegravece dor (par exemple un Louis drsquoor) ou agrave deacutefaut une piegrave-

ce de monnaie et ce dans la main gauche afin de connaicirctre la prospeacuteriteacute pendant toute lrsquoanneacutee il sagit de faire en sorte

que la crecircpe atterrisse correctement dans la poecircle On dit aussi que la premiegravere crecircpe confectionneacutee doit ecirctre gardeacutee

dans une armoire et qursquoainsi les prochaines reacutecoltes seront abondantes Il est parfois preacuteciseacute quil sagit du sommet dune

armoire et que la crecircpe est alors reacuteputeacutee ne pas moisir et eacuteloigner la misegravere et le deacutenuement A loccasion de la Chande-

leur toutes les bougies de la maison devraient ecirctre allumeacutees La tradition demande aussi de ne ranger la cregraveche de Noeumll

quagrave partir de la Chandeleur qui constitue la derniegravere fecircte du cycle de Noeumll

Quelques proverbes pour finir

Agrave la Chandeleur lhiver se meurt ou prend vigueur

Agrave la Chandeleur au grand jour les grandes douleurs

Agrave la Chandeleur grande neige et froideur

Agrave la Chandeleur le jour croicirct de deux heures

Roseacutee agrave la Chandeleur lhiver agrave sa derniegravere heure

Si la chandelle est belle et claire nous avons lhiver derriegravere

Souhaitons que ce soit le cashelliphellip Et vivement le printempshelliphellip

A tregraves vite MCh G

LES PrsquoTITS TRUCS DE Mamie Tartrsquopom

Les crecircpes le cocircteacute pratiquehellip

Comment reacuteussir les crecircpes Il est vrai qursquoaujourdrsquohui les poecircles antiadheacutesives facilitent grandement la vie Plus de pro-

blegravemes de crecircpes colleacutees qui finissent leur vie dans la poubelle car irreacutecupeacuterables Toutefois il faut savoir que la premiegravere crecircpe est

toujours sacrifieacutee car elle ne ressemble agrave rien Soit elle nrsquoa pas une bonne forme soit elle est trop fine ou encore trop eacutepaisse

La goutte drsquohuile (jamais de beurre ou de margarine) doit napper le fond de la poecircle et les rebords sans excegraves pour cela mettez lrsquohuile

dans un ramequin et envelopper une fourchette avec du papier absorbant que vous aurez fixeacute avec un eacutelastique (eacutevitez les pinceaux

qui cuisent dans la poecircle) Trempez ensuite la fourchette dans le ramequin en laissant un peu eacutegoutter badigeonnez la poecircle fond et

bords avec cette derniegravere et laissez chauffer sur feu vif Versez la pacircte dans la poecircle en la faisant tourner de maniegravere agrave la reacutepartir au

mieux Proceacutedez comme habituellement pour faire vos crecircpes et ne repasser la fourchette imbibeacutee qursquoapregraves avoir confectionneacute quatre

ou cinq crecircpes Logiquement la poecircle ne devrait pas attacher

Pour ce qui est de la pacircte afin drsquoeacuteviter une pacircte trop lourde souvent indigeste vous pouvez lrsquoalleacuteger en

y ajoutant un verre de biegravere ou de cidre en diminution de la quantiteacute de lait utiliseacutee drsquoordinaire

Pour les conserver au chaud sans qursquoelles ne se dessegravechent ce qui est le cas lorsqursquoon les met au four

preacutevoyez une assiette ou un plat sur lesquels vous poserez un saladier retourneacute ou une assiette creuse

de maniegravere agrave former un docircme Vous y empilerez vos crecircpes au fur et agrave mesure Le tout sera disposeacute sur

une casserole drsquoeau chaude la vapeur les gardera agrave la fois chaudes moelleuses et non deacuteformeacutees

Quant agrave faire sauter les crecircpes dans la poecircle il faut deacutejagrave ecirctre habitueacute pour qursquoelles nrsquoatterrissent pas au

mieux au sol ou sur la cuisiniegraverehellip

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Imprimerie SIGG agrave Domats

IL ETAIT UNE FOIS Les crecircpes le cocircteacute traditionhellip

Le nom populaire de cette fecircte en franccedilais Chandeleur a une origine latine et paiumlenne la festa candelarum ou fecircte des

chandelles drsquoapregraves une coutume consistant agrave allumer des cierges agrave minuit en symbole de purification

Chez les Romains on fecirctait les Lupercales aux environs du 15 feacutevrier fecirctes inspireacutees de Lupercus dieu de la feacuteconditeacute et

des troupeaux Agrave la mecircme eacutepoque on trouve eacutegalement la fecircte de Feralia

Chez les Celtes on fecirctait Imbolc le 1er feacutevrier Ce rite en lrsquohonneur de la deacuteesse Brigit ceacuteleacutebrait la purification et la fertiliteacute

au sortir de lrsquohiver Les paysans portaient des flambeaux et parcouraient les champs en procession priant la deacuteesse de

purifier la terre avant les semailles

Au Ve siegravecle le pape Geacutelase Ier substitue cette fecircte aux antiques lupercales ou aux fecirctes de Proserpine et de Ceacuteregraves Selon

le Leacutevitique un petit garccedilon premier neacute doit ecirctre preacutesenteacute au Seigneur par sa megravere 40 jours apregraves la naissance avec une

offrande de deux tourterelles Le rite fut observeacute par la Sainte Famille

Dans les eacuteglises on remplace les torches par des chandelles beacutenites dont la lueur eacuteloigne le Mal et rappelle que le Christ

est la lumiegravere du monde Les chreacutetiens rapportent ensuite les cierges chez eux afin de proteacuteger leur foyer Crsquoest agrave cette

eacutepoque de lrsquoanneacutee que les semailles drsquohiver commenccedilaient On se servait donc de la farine exceacutedentaire pour confection-

ner des crecircpes symbole de prospeacuteriteacute pour lrsquoanneacutee agrave venir

Mais ce nrsquoest qursquoen 1372 que cette fecircte sera officiellement associeacutee agrave la purification de la Vierge

On dit aussi que les crecircpes par leur forme ronde et doreacutee rappellent le disque solaire eacutevoquant le retour du printemps

apregraves lrsquohiver sombre et froid Il existe encore de nos jours toute une symbolique lieacutee agrave la confection des crecircpes On fait

ainsi parfois sauter les crecircpes de la main droite en tenant une piegravece dor (par exemple un Louis drsquoor) ou agrave deacutefaut une piegrave-

ce de monnaie et ce dans la main gauche afin de connaicirctre la prospeacuteriteacute pendant toute lrsquoanneacutee il sagit de faire en sorte

que la crecircpe atterrisse correctement dans la poecircle On dit aussi que la premiegravere crecircpe confectionneacutee doit ecirctre gardeacutee

dans une armoire et qursquoainsi les prochaines reacutecoltes seront abondantes Il est parfois preacuteciseacute quil sagit du sommet dune

armoire et que la crecircpe est alors reacuteputeacutee ne pas moisir et eacuteloigner la misegravere et le deacutenuement A loccasion de la Chande-

leur toutes les bougies de la maison devraient ecirctre allumeacutees La tradition demande aussi de ne ranger la cregraveche de Noeumll

quagrave partir de la Chandeleur qui constitue la derniegravere fecircte du cycle de Noeumll

Quelques proverbes pour finir

Agrave la Chandeleur lhiver se meurt ou prend vigueur

Agrave la Chandeleur au grand jour les grandes douleurs

Agrave la Chandeleur grande neige et froideur

Agrave la Chandeleur le jour croicirct de deux heures

Roseacutee agrave la Chandeleur lhiver agrave sa derniegravere heure

Si la chandelle est belle et claire nous avons lhiver derriegravere

Souhaitons que ce soit le cashelliphellip Et vivement le printempshelliphellip

A tregraves vite MCh G

LES PrsquoTITS TRUCS DE Mamie Tartrsquopom

Les crecircpes le cocircteacute pratiquehellip

Comment reacuteussir les crecircpes Il est vrai qursquoaujourdrsquohui les poecircles antiadheacutesives facilitent grandement la vie Plus de pro-

blegravemes de crecircpes colleacutees qui finissent leur vie dans la poubelle car irreacutecupeacuterables Toutefois il faut savoir que la premiegravere crecircpe est

toujours sacrifieacutee car elle ne ressemble agrave rien Soit elle nrsquoa pas une bonne forme soit elle est trop fine ou encore trop eacutepaisse

La goutte drsquohuile (jamais de beurre ou de margarine) doit napper le fond de la poecircle et les rebords sans excegraves pour cela mettez lrsquohuile

dans un ramequin et envelopper une fourchette avec du papier absorbant que vous aurez fixeacute avec un eacutelastique (eacutevitez les pinceaux

qui cuisent dans la poecircle) Trempez ensuite la fourchette dans le ramequin en laissant un peu eacutegoutter badigeonnez la poecircle fond et

bords avec cette derniegravere et laissez chauffer sur feu vif Versez la pacircte dans la poecircle en la faisant tourner de maniegravere agrave la reacutepartir au

mieux Proceacutedez comme habituellement pour faire vos crecircpes et ne repasser la fourchette imbibeacutee qursquoapregraves avoir confectionneacute quatre

ou cinq crecircpes Logiquement la poecircle ne devrait pas attacher

Pour ce qui est de la pacircte afin drsquoeacuteviter une pacircte trop lourde souvent indigeste vous pouvez lrsquoalleacuteger en

y ajoutant un verre de biegravere ou de cidre en diminution de la quantiteacute de lait utiliseacutee drsquoordinaire

Pour les conserver au chaud sans qursquoelles ne se dessegravechent ce qui est le cas lorsqursquoon les met au four

preacutevoyez une assiette ou un plat sur lesquels vous poserez un saladier retourneacute ou une assiette creuse

de maniegravere agrave former un docircme Vous y empilerez vos crecircpes au fur et agrave mesure Le tout sera disposeacute sur

une casserole drsquoeau chaude la vapeur les gardera agrave la fois chaudes moelleuses et non deacuteformeacutees

Quant agrave faire sauter les crecircpes dans la poecircle il faut deacutejagrave ecirctre habitueacute pour qursquoelles nrsquoatterrissent pas au

mieux au sol ou sur la cuisiniegraverehellip

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