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TresoGest: un outil de gestion financière simplifié créé avec les agriculteurs pour les fermes
diversifiées
Mary Guillaume
Les rendez-vous de la diversification
31 janvier 2018
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Centre wallon de Recherches agronomiques Répondre aux questions d’aujourd’hui et relever les défis de demain
www.cra.wallonie.be
Centre wallon de Recherches
agronomiques
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1. Contexte : pourquoi et comment a été créé l’outil?
2. TRESOGEST : qu’est-ce que c’est et comment ça fonctionne?
3. Utilisation de TresoGest dans une ferme diversifiée: le cas de la ferme d’Escaye.
4. Conclusions et perspectives
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Contexte : pourquoi et comment a été créé l’outil
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TresoGest s’inscrit dans les recherches en AB du CRA-W
Cellule Bio (CtRAb)
Recherche participative et systémique en réseau de fermes
Etude des performances économiques
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TresoGest un outil à la base de notre démarche participative avec les agriculteurs
Outil pour la collecte de données Outil mobilisable au quotidien
Etape 1: Co-création de TresoGest
Diffusion
Intégration des données quantitatives
Etape 2 : Atelier participatif de restitution
Intégration des données qualitatives
Amélioration itérative
Approche systémique
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Réseau bio CRA-W
Groupement Producteurs de porcs bio [UNAB]
TresoGest développé à partir des préoccupations des agriculteurs
Ferme diversifiée = plusieurs ateliers d’élevage et de cultures interconnectés + activité de transformation.
Comment répartir les dépenses entres les ateliers? Les ateliers dits « secondaires » ont une importance de poids dans le fonctionnement général de la ferme.
Comment prendre en compte la diversité des activités tout en gardant une approche globale?
Vente directe et transformation = des ventes et des dépenses de « petits montants » mais en plus grand nombre!
Comment suivre les ventes et les dépenses au quotidien pour savoir où j’en suis?
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TRESOGEST : qu’est-ce que c’est et comment ça fonctionne?
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TresoGest un outil de suivi simplifié de la trésorerie adapté aux fermes diversifiées
TRESOGEST (Excel)
TresoGest ELEVAGE (Excel)
TresoGest CULTURES (Excel)
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Object de la présentation d’aujourd’hui
Factures/ Reçus
Analyse globale de la trésorerie (1)
Analyse mensuelle de la trésorerie (2)
Analyse détaillée par atelier (3)
TresoGest (Excell ou Libre Office)
TresoGest «Elevage »
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TresoGest « Grandes Cultures »
Factures/Reçus +
Itinéraires techniques
TresoGest Grandes Cultures (Excel)
Suivi des cultures en temps réel
(par culture et par parcelle)
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TresoGest se base sur une approche trésorerie
L’outil ne prend en compte que les entrées et les sorties réelles d’argent
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IN€ : Ventes, aides et autres revenus Stock liés au cheptel et aux surfaces cultivées
OUT€ : Factures des dépenses opérationnelles et structurelles, annuités d’emprunts et investissements sur fonds propres Amortissements, rémunération des capitaux propres
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Grands principes d’utilisation
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Onglet Informations à encoder/Résultats présentés
Caract Préciser les ateliers de l'exploitation
Ha
Préciser le type de surfaces cultivées et leur
destination
UGB Inventaire des cheptels
R-Elv Encoder les ventes de lait
R-Lait
Encoder les ventes ou achats de bétail et les ventes
d'œufs si poules pondeuses
R-Elv-Tran
Encoder les ventes liées à l'activité de
transformation (fromage, colis de viande etc.)
R-Cult Encoder les ventes et les stocks des cultures
R_Autre Encoder les aides et les autres revenus
D-Elv Encoder les dépenses liées à l'élevage
D-Cult Encoder les dépenses liées aux cultures
D-Struct
Encoder les dépenses liées aux charges structurelles
(carburant, main d'œuvre etc.)
D-Invest
Encoder les annuités d'emprunts ou achats sur fond
propres > 500€
Résultats
Tableau synthétique des résultats financier de la
ferme
GraphLait Analyse de l'atelier "Bovin lait"
GraphBovViande Analyse de l'atelier "Bovin viande"
GraphPorc Analyse de l'atelier "Porc"
GraphOvinViande Analyse de l'atelier "Ovin viande"
GraphMois Analyse mensuelle de la trésorerie
Caract.
Recettes
Dépenses
Résultats
1 fichier / année civile Fichier Excel avec plusieurs onglets
interconnectés
1) Préciser les caractéristiques de la ferme (ateliers,
assolement, cheptels)
2) Encoder les facture/ventes au fur et à mesure:
Une facture/une vente = une ligne d’encodage
3) Mise à jour des résultats automatique après chaque
encodage
Onglet « R_Elv » = vente de bétail (maigre ou engraissé)
Onglet « R_Lait » = vente à la laiterie
Onglet « R_Autres » = aides et autres revenus
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Les recettes
Onglet « R_ElvTrans » = vente directe (colis viandes, fromages etc.)
Les dépenses
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Alimentation, aménagement, soins, transformations etc. Répartition manuelle ou automatique (proportionnellement aux UGB)
Dépenses d’élevage
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Onglet « D_Elv »
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Semences, fertilisant, travaux par tiers etc. Le coût des cultures/fourrages intra-consommés par le bétail est affecté aux troupeaux sur base du coût de production (et non du coût d’opportunité).
Dépenses des cultures/fourrages
Répartition proportionnellement à l’affectation des surfaces.
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Onglet « D_Cult»
Les dépenses
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Bâtiments, mécanisation, frais généraux, foncier, main d’œuvre … Répartition automatique (en fonction du poids pondéré de chaque atelier).
Dépenses structurelles
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Onglet « D_Struct »
Les dépenses
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Annuité d’emprunts ou achats sur fonds propres > 800 euro Répartition manuelle ou automatique (en fonction du poids pondéré)
Dépenses financières
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Onglet « D_Inv»
Les dépenses
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Un exemple
Application concrète de TresoGest : le cas de la ferme d’Esclaye
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La ferme d’Esclaye
Implication de Marc-André dans le développement de TresoGest Utilisation de TresoGest sur la ferme depuis 4 ans.
Encodages des factures/ventes 2017 (+/- 8 heures d’encodage) .
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La ferme d’Esclaye
Ferme laitière bio Atelier de transformation: beurre +
autres produits laitiers. 75 Ha et 66 vaches laitières Main d’œuvre familiale
importante: 3 UTP ( 4 UTP jusque fin 2017)
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L’apport de TresoGest dans le cas de la ferme d’Esclaye
Objectiver les impressions Connaître la situation financière réelle de la ferme
Cibler des leviers d’action Maîtriser les coûts alimentaires Adapter les prix de ventes aux coûts réels Améliorer la productivité animale
Mise en place de nouveaux réflexes de gestion Contrôle du système « au jour le jour »: suivi et
encodage régulier Passer d’une démarche a posteriori à une démarche
anticipative : scenarii + trésorerie prévisionnelle
Conclusions et perspectives
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TresoGest Un outil pratique pour encoder l’ensemble de ses factures/ventes Une outil pour connaître ses coûts de production -> un premier pas
pour mieux fixer ses prix et communiquer auprès des consommateurs Une outil pour suivre sa trésorerie Un outil de gestion simplifié à s’approprier et complémentaire à
d’autres outils existants
L’utilité de TresoGest pour les fermes diversifiées
Diversification et circuit court = opportunité d’adapter les prix de vente des produits aux coûts réels de production.
Connaître ses coûts de production réels Suivre et piloter au quotidien et réaliser des ajustements en temps réel avant qu’il ne soit trop tard !
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Perspectives
Diffusion de TresoGest
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Format Excel
Suivi des mises à jour Prise en main
Bonne prise en main pour bonne utilisation
Outil gratuit Favoriser une diffusion à travers les structures d’accompagnement afin d’assurer
une bonne utilisation et une bonne prise en main
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Projet de mise en ligne projet AgriCogest en collaboration avec Groupe One, Diversiferm et le Réseau des Gasap
Perspectives
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Contact
Cellule transversale de Recherches en
Agriculture biologique (CtRAb)
rue de Liroux 9, 5030 Gembloux
Belgique
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Mary Guillaume
Unité11
081/62 65 77